海南�？谶^(guò)年的風(fēng)俗

　　年過(guò)完了，很多人都在感嘆現(xiàn)在過(guò)年越來(lái)越?jīng)]有年味了。是的，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)任意肆虐的今天，人的視角已經(jīng)通向詩(shī)和遠(yuǎn)方，而方便是現(xiàn)代人生活的準(zhǔn)則，所以拘泥于一個(gè)地方的繁瑣禮節(jié)的過(guò)年習(xí)俗也在慢慢淡化，也許在不遠(yuǎn)的將來(lái)還會(huì)慢慢消失。以下是小編帶來(lái)海南�？谶^(guò)年的風(fēng)俗的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有幫助。

　　儀式：三十祭祖初六行袍

　　�？谌说哪昕芍^繁瑣，但也最熱鬧，走上�？诶辖植�愛(ài)路便能感受到濃厚的年味襲來(lái)。三十前夕，�？谌司�要張羅的一件事就是“采屋”除塵，把家里的被服、衣物、窗簾統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍，希望在新年到來(lái)之際萬(wàn)象更新。還有另外一種說(shuō)法，海口人“做年”的起點(diǎn)算，實(shí)際上更早，在臘月二十三的時(shí)候，�？谌司鸵呀�(jīng)開(kāi)始“送灶公”。在年夜飯之前，�？谌艘�舉行一項(xiàng)重要的儀式，那就是在家里祭祀神靈和祖先。一盤盤的雞和排骨肉端上了八仙桌，插香擺酒，禮畢后合家才吃年夜飯，這個(gè)儀式至今承襲。

　　在�？�，大年初一這一天忌諱頗多:不能吃藥、米缸不能空著、不能掃地、不能出口污言、不能動(dòng)手打人等等，所以過(guò)年無(wú)論遇上多生氣的事也不罵人。�？谌藦某趿�開(kāi)始“行袍”，這是海南方言的說(shuō)法，實(shí)際上是“迎神賽會(huì)”，相當(dāng)于北方的廟會(huì)。就是把本村廟宇里的菩薩或神靈請(qǐng)下神案，抬著到村里的各家各戶去放燈、驅(qū)邪。

　　美食：圍爐齋菜飯包一個(gè)都不能少

　　一個(gè)年過(guò)下來(lái)，不少城市男女都到了傷食的地步，足見(jiàn)吃在年俗中占了多大分量。年夜飯總是過(guò)年中的“重頭戲”，傳統(tǒng)上，海口人把除夕的年夜飯稱為“吃圍爐”。全家人圍著一個(gè)火爐，火爐上架著一個(gè)鍋，家人就圍在旁邊吃飯。鍋湯滾開(kāi)，用筷子夾著切好的肉和菜往湯里氽，滾熟了就可以吃，蘸上佐料，味道鮮美。

　　吃齋菜是個(gè)至今傳承下來(lái)的年俗活動(dòng)。大年初一，�？谌吮囟ǔ浴褒S”也是流傳于�？诿耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。初一吃齋，意思是來(lái)年不殺生。吃齋大年初一是一年之始，有的人家無(wú)論老少都得起床吃齋飯，寄有“清凈潔白”之意。吃的東西全都寓意吉祥，如清炒茄子(寓意一年比一年好)、清炒水芹(祈望全家一年勤勤勞勞)、長(zhǎng)粉絲(日子細(xì)水長(zhǎng)流)、炸得焦黃的元寶狀豆腐干(寓意招財(cái)進(jìn)寶)、生菜(即生財(cái))……海南人大年初一的第一頓齋菜一般在兩個(gè)時(shí)辰吃，一個(gè)是初一零點(diǎn)，另一則是初一的早餐時(shí)間。吃齋菜之前，每個(gè)人先喝上一杯濃茶，意思是把肚子里的油沖洗干凈，現(xiàn)在越來(lái)越多的人改成喝啤酒了。

　　麒麟舞送福

　　大年初一，�？谌诉�有這樣一項(xiàng)娛樂(lè):鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的人會(huì)請(qǐng)人挨家挨戶地跳麒麟舞，寓意給每家每戶送福。被“送�！钡娜思乙矔�(huì)給麒麟舞的舞隊(duì)師傅包一個(gè)大紅包。入選了�？谑蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的麒麟舞在海口歷史悠久，但現(xiàn)在也僅僅是在秀英、東山一帶還有人過(guò)年的時(shí)候舞麒麟。

　　海南年俗趣談

　　做年在海南方言中，過(guò)春節(jié)叫“做年”。到了臘月三十下午，家家戶戶滿懷“做年”的喜悅，開(kāi)始貼春聯(lián)和門神了。張燈結(jié)彩，大燃鞭炮，祭拜祖先。入夜，家家點(diǎn)燈，一連數(shù)日，直至初四天亮——這叫“發(fā)燈”，取“發(fā)財(cái)添丁”之意。三十晚上要“守歲”，徹夜不眠，直至大年初一降臨，家家戶戶燃起入年喜炮，意為“接福迎春”。接著由晚輩向家長(zhǎng)叩首、行禮，祝賀老人“添福添壽”，長(zhǎng)輩則要給小輩“壓歲錢”。

　　瓊海

　　瓊海人過(guò)年不叫過(guò)年叫“做年”，是把過(guò)年當(dāng)作一件大事情來(lái)做，充滿濃濃的期待。瓊海人過(guò)年有很多風(fēng)俗。

　　“送窮”。農(nóng)歷一到廿二廿三，家家戶戶就忙著打掃室里室外衛(wèi)生清潔，清洗蚊帳被褥，連籮筐家具也洗刷一遍，把內(nèi)內(nèi)外外都收拾得干干凈凈。然后把幾件破舊的東西拿到村口放火燒掉，稱為“送窮”，意思是說(shuō)把那些誨氣全部送葬掉，以換來(lái)新一年的好運(yùn)氣。

　　“備年”。把“窮”送掉，就上市趕集采辦年貨了。給全家老少都買套新衣服、鞋襪，添置家具農(nóng)具，油鹽醬醋、春聯(lián)年畫、紙錢香燭等等。北部地區(qū)，磨米做年糕，稱為“甜粑”，寄意明年能種得一塊大田，日子過(guò)得甜甜蜜蜜。南部地區(qū)制作花生爆米花糖，意為明年日子火爆甜蜜。除夕之前，貼好門聯(lián)年畫，門楣上還貼有一種叫“籬屺錢”的紙符。

　　“圍爐”，也叫“守歲”。除夕這天，宰好雞鴨鵝，備好各種菜肴，祭拜祖先之后，入夜，全家大小圍坐一堂，父母給兒孫送“壓歲錢”，兒女給父母送“孝敬錢”。一家人過(guò)去是飲茶敘話，父母給兒孫說(shuō)些關(guān)于來(lái)年生產(chǎn)生活、做人處事的話，兒女給父母祝福拜年�，F(xiàn)在是圍著看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)節(jié)目。一直得到午夜時(shí)分，家長(zhǎng)把香爐里的舊爐灰換掉，換上新的用一種草燒出來(lái)的灰，沙土，米粒等等。然后擺三茶五酒，餅干糖果，齋菜齋飯，祭拜祖先。

　　文昌

　　文昌人過(guò)年，至今還保存著延續(xù)了上千年的風(fēng)俗習(xí)慣。文昌人無(wú)雞不成年，一過(guò)中秋，家家戶戶就開(kāi)始圈養(yǎng)文昌雞，因?yàn)閺某跻坏绞�五，家家的餐桌上肯定都少不了白斬雞這道菜。

　　除夕那天，許多人家院子里都會(huì)擺上一張八仙桌，正中擺一只今年家里養(yǎng)的最肥的“雞閹”，兩旁則滿滿地?cái)[著豬肉、“咸魚對(duì)”、“紅蛋”和飯團(tuán)等東西，然后由家里的長(zhǎng)者行祭祖儀式，待儀式完畢，燒完紙錢放完鞭炮后，一家老小便圍坐在一起吃年飯。從除夕晚上開(kāi)始，家家點(diǎn)燈，屋屋有燈，晝夜不滅，一直至初四天亮才罷，此舉俗稱“發(fā)燈”(海南話“燈”與“丁”同音)，取“添丁發(fā)財(cái)”之意。除夕午夜12時(shí)，家家以央視春節(jié)晚會(huì)的倒計(jì)時(shí)鐘聲為號(hào)，點(diǎn)上一掛“萬(wàn)三三”，慶祝新一年的來(lái)臨，陸陸續(xù)續(xù)的鞭炮聲會(huì)一直響徹至初一的早上。

　　從初一開(kāi)始，鄉(xiāng)下人就帶著孩子互相挨家挨戶串門，大人見(jiàn)面的問(wèn)候語(yǔ)就是“今年雞肥不?”而孩子們關(guān)心的則是桌上琳瑯滿目的小吃，誰(shuí)家的糖果最甜，誰(shuí)家的米花糖最好吃，孩子們最有發(fā)言權(quán)。

　　作為華僑之鄉(xiāng)的文昌，春節(jié)期間華僑或政府會(huì)出資舉辦各種體育比賽。排球，是文昌人最愛(ài)的體育項(xiàng)目。每當(dāng)舉辦排球比賽，各家攜家?guī)Э诔霈F(xiàn)在球場(chǎng)，為運(yùn)動(dòng)員加油助威，也是增加家庭過(guò)年氛圍的好方法。

　　�？谶^(guò)大年習(xí)俗

　　備年

　　臨近新年，�？诩壹覒魬舳紩�(huì)出門采購(gòu)年貨。年味哪里最足?許多老�？谌藭�(huì)推薦博愛(ài)南路。博愛(ài)南路是�？谟忻�的購(gòu)年貨一條街，各種年貨一應(yīng)俱全。雖然年貨也可以在網(wǎng)上和超市買，但逛老街買年貨是�？谌藢�(duì)記憶中年味的執(zhí)著。

　　采屋

　　“采屋”，簡(jiǎn)單說(shuō)就是在家里進(jìn)行大掃除。一般在除夕前選個(gè)吉日，每家每戶都要對(duì)屋子進(jìn)行大掃除。用青竹枝葉捆成的大掃帚，把屋頂、屋檐及墻壁上堆積的灰塵、蜘蛛網(wǎng)等臟物清掃干凈，除大清掃屋宅的灰塵臟物外，還包括清洗家具、衣被等。這種習(xí)俗在�？卩l(xiāng)下很講究，代代相傳。

　　做“甜粑”

　　年糕，海口本地叫做“甜粑”，或粑筐。它用糯米碾成的粉末和黑砂糖，攪成的糖槳攪均勻，倒入竹筐中擱在鍋里蒸熟，年三十祭祖時(shí)不可缺少年糕。年糕具有粘性，但又很柔軟。海口人切年糕有一個(gè)智慧的方法，不是用刀切，是那一根細(xì)繩子，在年糕兩頭對(duì)拉，就能把年糕切成兩半，并且切得很工整。

　　貼門聯(lián)、利是錢

　　廿九或者三十，就要開(kāi)始貼門聯(lián)，還要在門聯(lián)的橫批下貼上“利是錢”，它是一種紅紙制成的、朝下的一端呈齒狀。而且要貼的是奇數(shù)，一般是三、五、七張。它表示的是一種對(duì)美好的祝愿還有企盼。然后還會(huì)掛上一串用紅繩子綁著的桔子，桔子要掛偶數(shù)，表示出門“大吉大利”。

　　除夕祭祖

　　大年三十是過(guò)年最隆重的日子，這一天家家戶戶都要?dú)㈦u祭祖。就是要敬祖宗，燒紙錢、上蠟燭、上祭品，向祖宗行禮，接著要燃放鞭炮。祭品中必須有雞、魚、笠、蛋和橘子等東西。

　　圍爐

　　除夕夜，全家人會(huì)圍在一起吃火鍋，�？谌私凶觥皣鸂t”，就是全家人圍著一個(gè)火爐，火爐上架著一個(gè)鍋，一起吃團(tuán)圓飯，暖暖的都是情感。吃圍爐時(shí)的醬料很多，有什錦醬，蝦醬，辣椒，醬油（里面放了蒜末），金桔....用這些醬料蘸著雞肉吃，非常美味！

　　吃齋菜煲

　　�？谌顺札S菜是在大年初一，家里無(wú)論老少都得起床吃齋飯，寄有“清凈潔白”之意。吃的東西全都寓意吉祥，如清炒茄子(寓意一年比一年好)、長(zhǎng)粉絲(日子細(xì)水長(zhǎng)流)等，海口人大年初一的第一頓齋菜一般在兩個(gè)時(shí)辰吃，一個(gè)是初一零點(diǎn)，另一則是初一的早餐時(shí)間。吃齋菜之前，每個(gè)人先喝上一杯濃茶，意思是把肚子里的油沖洗干凈。

　　麒麟舞送福

　　大年初一，海口鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的人會(huì)請(qǐng)人挨家挨戶地跳麒麟舞，寓意給每家每戶送福。被“送�！钡娜思乙矔�(huì)給麒麟舞的舞隊(duì)師傅包一個(gè)大紅包。麒麟舞在�？跉v史悠久，但現(xiàn)在也僅僅是在秀英、東山一帶還有人過(guò)年的時(shí)候舞麒麟。大年初二，出嫁的女兒要攜夫婿回娘家，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須要買鞭炮一些回娘家，家里只要鞭炮一響，就知道女兒和女婿回來(lái)了，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家。

　　行符接喜

　　行符是海府城區(qū)在正月里的一項(xiàng)重要的民俗活動(dòng)。根據(jù)《千鎮(zhèn)百鎮(zhèn)桃花鎮(zhèn)》記載:“行符應(yīng)始于漢孝文帝期間...勒令奉行此符傳行天下，在香火前供養(yǎng)鎮(zhèn)宅，回兇作吉，萬(wàn)禍書消，諸事吉慶�！焙？诘貐^(qū)的行符從正月初七的新安村開(kāi)始，一直到正月三十的中山路結(jié)束，而大多數(shù)街巷村坊行符的時(shí)間都是固定的，只有少數(shù)地區(qū)需要由“搏杯”來(lái)選擇。海府地區(qū)每個(gè)街巷村坊都有自己的廟宇和境主神，行符則是把廟宇中的神像抬出來(lái)，繞境安民、驅(qū)邪祈福。在以土地為本的農(nóng)業(yè)時(shí)代，繞境還有對(duì)土地所有權(quán)的宣誓意義。行符既是穩(wěn)坐廟宇中的神明履行祂“為官一方，保一方平安”的義務(wù)的一天，也是居民將神明請(qǐng)到家中“與民同樂(lè)，共慶升平”的一天，同時(shí)也是各兄弟村廟、各家各戶走親訪友的一天。

　　換花節(jié)

　　正月十五，�？诟�城華燈齊放，許多人特別是青年人會(huì)紛紛手持鮮花，沿著海府大道涌向府城，形成一支換花大軍。換花意在新春伊始，互相祝福，新年新氣象�，F(xiàn)代的青年人已把換花節(jié)當(dāng)作交朋結(jié)友的大好時(shí)機(jī)，愿以花為媒，覓到知音。年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。古老的換花節(jié)已被人們賦予浪漫和溫馨的色彩。

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