現(xiàn)代中國人過年的風(fēng)俗
百節(jié)年為首,中國春節(jié)是中國傳統(tǒng)文化的一個重要分支。春節(jié)對于每一個中國人來說,是一年中最重要,最熱鬧的節(jié)日,它的形成源遠流長,從古至今承載了中國人濃濃的情感和最為核心的文化理念。你們對現(xiàn)代中國人過年的風(fēng)俗有多少了解呢?下面跟小編一起來看一下吧,歡迎閱讀!
掃塵:
臘月二十四,撣塵掃房子”,我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡氣氛。
貼春聯(lián):
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。
年畫:
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著他們對未來的希望。年畫,也和春聯(lián)一樣,起源于“門神”。
守歲:
除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久,大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。
爆竹:
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
拜年:
新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為“團拜”。春節(jié)拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
團圓夜包餃子:
過年的前一夜叫團圓夜,離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年。因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融。
蒸年糕:
年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>
拓展:各地特色年俗
一、山東年俗
說起地方傳統(tǒng)文化最具有特色的要說山東年俗了,下面一一介紹:
年除日 臘月的最后一天為除日,除日晚上叫除夕、大年夜、大節(jié)夜、大盡等,民間稱年三十、大年三十。除夕零點為兩年的分水嶺,俗語說:“一夜連雙歲,五更分二年。”
除日的活動很多,主要有三個特點:一是響(放鞭炮),二是紅(貼春聯(lián)),三是火(點燈守歲)。
貼年畫、春聯(lián):
山東各地都盛行貼年畫,年畫內(nèi)容十分豐富,有各種故事如《唐僧取經(jīng)》等,有歷史故事如《李自成》、《楚漢相爭》等,有戲曲故事如《回荊州》、《白蛇傳》等,還有山水畫等。年畫的形式有中堂、單開、四條屏等。在諸多的年畫中以雞畫、魚畫、娃娃畫較為普遍,因為雞表示吉祥,魚意味著錢糧有余,娃娃則象征人丁興旺。膠東、濱州、茌平等地幾乎家家貼窗花,窗花一般都是紅顏色,其內(nèi)容因時而異。
除日的主要活動是掛家堂字畫,貼春聯(lián)、年畫、窗花,祭天,請神,祭祀等。家堂(卷軸圖畫)、字畫要貼在堂屋正中。春聯(lián)的內(nèi)容十分豐富,一般大門上貼的是“忠厚傳家遠,詩書繼世長”之類顯示門第家風(fēng)的春聯(lián),進門迎壁墻上要貼“抬頭見喜”、“萬象更新”之類的年關(guān)吉利的單聯(lián),正房門上貼“國泰民安,人壽年豐”之類祈求福壽安康的對聯(lián),中堂兩邊要貼“福如東海長流水,壽比南山不老松”之類的祝福祝壽的對聯(lián)。店鋪要貼“生意興隆通四海,財源茂盛達三江”之類寓意招財進寶的對聯(lián),天地堂兩邊貼“晨昏三叩首,早晚一爐香”,宅神堂兩邊要貼“年年多吉慶,月月保平安,”之類祈求保佑的對聯(lián)。糧囤上貼“五谷豐登”、“糧食滿倉”,豬羊圈貼“六畜興旺”,牲口槽貼“騾馬滿槽”,大車上貼“日行千里路,夜行八百里”,其他地方還要貼“福”字(有些地方把“!弊值官N,意為“福到了”)。魯西、長島和蓬萊沿海農(nóng)村,家中有人去世,三年中不貼紅對聯(lián),改用綠色對聯(lián)。日照沿海漁民除日午后到漁船貼對聯(lián),將“招財進寶”合為一字,貼于船頭,五桅風(fēng)船的桅桿上分別貼“大將軍八面威風(fēng)”、“二將軍日行千里”、“三將軍隨后聽令”、“四將軍一路平安”、“五將軍馬到成功”。長島縣漁民除日早晨為漁船掛大吊子(長方形大旗)拉米旗,傍晚,到船上掛燈籠,設(shè)祭桌,敲鑼打鼓,放鞭炮,焚香紙,祭海龍王。
過小年 過小年臘月二十三日為祀灶日,民間俗稱為“過小年”,亦稱小年、小年下、小年節(jié)。這天送灶神上天言事,稱為送灶、辭灶、醉司命。
祀灶是在二十三日晚間進行的。膠東地區(qū)灶神畫像貼在正屋東面的鍋灶墻上,兩旁有一副“上天言好事,回宮降吉祥”對聯(lián),橫批是“一家之主”。祭祀時,擺上糖瓜、果品和一碗面湯,然后燒香叩頭,把舊灶神揭下燒掉,這就是送灶王爺上天了。燒時要加一些谷草和雜糧,好給灶王喂馬。過去有“男不拜月,女不祭灶”的說法,山東通常都由男人致祭,但在恩縣、博平等地卻是婦女率兒童焚香拜奠祀灶。舊灶燒了以后,有的把新灶當(dāng)時貼上,有的則到除夕再貼,所以對聯(lián)又有“二十三日上天去,正月初一下界來”的詞句。
祀灶多用甜和黏的食品。普通用的是糖瓜、棗等,臨朐地區(qū)還用羊棗、柿餅,威海用糯米餅、小糖瓜,無棣、恩縣、博平、招遠、日照等地加用黍糕或棗糕,意思是粘住灶王的嘴,不讓他上天說壞話,或者是讓灶王的嘴甜,光說好話,所以成武等地稱此為“涂神口”,有的還真在灶神的.嘴上或鍋灶門口粘上一小塊糖。也有的在灶門口抹點酒糟或酒,謂“醉司命”。
供品除糖瓜之類外,有的供水餃,取民間“起身餃子落身面”之意,有的供面條,有的還供上用秫秸插成的灶馬、灶雞,好讓灶王爺騎馬上天,一路順風(fēng)。祭祀之后,還要舉行歡送儀式。一家人跪在灶王像前,一邊磕頭一邊燒掉舊灶王像和一匹紙馬,同時老年人念念有詞:“灶王灶王,你上天堂,多說好,少說歹,五谷雜糧全帶來!蹦切┢惹行枰鷥河膭t念道:“臘月二十三,灶王上西天,多說好來少說歹,馬尾巴上帶個胖小子來!边@樣就算把灶王爺送走了。淄川、招遠等地在辭灶之后還有卜灶的習(xí)俗,即悄悄外出聽人說話以卜吉兇!∞o灶后,據(jù)說是諸神上天,百無禁忌,民間家貧不能成禮者多在此時嫁娶,謂之“亂歲”。古代稱大寒后10日為陽宅亂歲,嫁娶無禁。現(xiàn)在農(nóng)村還多在年底結(jié)婚。
二、澳門年俗
我國澳門的年俗,別有風(fēng)情。 “謝灶”是澳門保存下來最傳統(tǒng)的中國年俗之一。
臘月二十三日送灶神,澳門人謂之“謝灶”。澳門人給灶神按中國傳統(tǒng)也用灶糖,說是用糖糊灶神之嘴,免得其到玉帝面前說壞話。
澳門人過年是從臘月二十八開始的,臘月二十八日在粵語中諧言“易發(fā)”,商家老板大都在這歲晚之時請員工吃“團年飯”以示財運亨通,吉祥如意。澳門的年味,從臘月二十八這天便能真切的感受到的。
除夕之夜,守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將,看電視,敘舊聊天,共享天倫之樂;大概受西方圣誕節(jié)和情人節(jié)的影響,年宵澳門人還爭相購買一些吉祥的花木迎接新春,現(xiàn)今已成了一個澳門年俗。
澳門在年宵興辦花市,多是桃花,水仙、盆竹、盆桔,花開富貴,祝報平安,鮮花瑞木兆示著新年的美好前程。
春節(jié)這天,澳門人講究“利市”,“利市”就是紅包,這天老板見到員工,長輩見到晚輩,甚至已婚人見到未婚人都得“利市”。
“利市”是以示吉利。 澳門人把大年初二叫作“開年”。習(xí)俗是要吃“開年”飯,這餐飯必備發(fā)菜、生菜、鯉魚,意在取其生財利路。
“開年”過后,澳門又完全回到中國傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗中,直至元宵佳節(jié),也是煙節(jié)爆竹,玩龍舞獅,歡天喜地。
三、臺灣年俗
春節(jié),是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日。美麗的寶島臺灣與祖國大陸血肉相連,息息相關(guān)。臺灣過年的民間風(fēng)俗,跟祖國大陸基本相同,但也有其獨特之處。
圍爐
在臺灣,大年夜全家大小,圍坐在放有火鍋的圓桌上一起聚餐,叫做“圍爐”。參加“圍爐”的人,不論大小,桌上的每樣菜都得下筷子。平常滴酒不沾的婦女,也要象征性地喝一口酒,以討吉利!皣鸂t”時桌上的每樣菜都是很有意思的:魚圓(丸)、肉圓取意“三元”,象征團圓。蘿卜,臺灣和閩南一樣叫“菜頭”意為“好彩頭”有吉兆之意。全雞的“雞”,臺灣語諧音“家”即“食雞起家”。一些油炸食物,因為經(jīng)過油煎火炸,以示“家運興旺”。蚶,臺灣詰解作“胖”。吃蚶,取意“發(fā)財發(fā)福”。“圍爐”進的蔬菜,也不用刀切碎,洗凈連根煮熟后,吃時也不咬斷,而是從頭到尾,慢慢地吃進肚里,以祝父母長壽!皣鸂t”時,如果家里有人外出,來不及趕回,也要留出一個席位,把這個人的衣服放在空位上。表示全家大小對他的思念。
走春
是臺灣民間對“拜年”的一種俗語,至今仍很盛行。走春的人每到一家,彼此都說些吉利話,主人都會拿出以朱紅色木盒或九龍盤盛的糖果,并端甜茶,熱情招待,表示主客之間的親密?腿烁孓o離去時,主人和客人向?qū)Ψ降暮⒆踊ベ浖t包。
吃長年菜
新年春節(jié)里,臺灣同胞有一種吃長年菜的習(xí)慣。所謂長年菜,其實就是那種莖葉很長,帶有苦味的芥菜。他們認為這種菜,葉長,絲長,象征命長。有的人在煮時還故意加上一些長長的粉絲,說這樣綿綿不斷,吃了可以長生不老。一般人都知道,蔬菜具有吸油的功能。新年春節(jié)里,大魚大肉,油油膩膩的,吃點蔬菜不僅可以解油,而且還能調(diào)劑胃口。所以,臺灣同胞新年春節(jié)里吃“長年菜”的習(xí)慣,是一種很符合科學(xué)的飲食之道。
避債戲
過去,臺灣過年時,民間有這樣一項別開生面而又富有人情味的節(jié)目——“避債戲”,就是大年三十晚上,一些寺廟演戲。那些欠有別人債款而年前又無法還清的人,為了躲避債主上門催債,便偷偷地跑到廟前的“避債戲”臺前“看戲”這時,如果討債或收賬的人,硬是闖到“避債戲”臺下來找人要錢的話,不僅會惹起“公憤”,而且必遭“群打”,討個沒趣。這臺戲,從除夕一直演到新年的早晨。這樣,那些躲債的“看戲”者,也就可以安然無恙地回家“歡度”新年了。這一習(xí)俗,如今在臺灣民間的一些鄉(xiāng)村里仍然保持。
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