北方春節(jié)過(guò)年風(fēng)俗
眼看新年快到了，不同地方過(guò)年的習(xí)俗很不一樣，與南方相比，北方春節(jié)的習(xí)俗自是別有一番風(fēng)味，以下是小編為大家整理分享的北方春節(jié)過(guò)年風(fēng)俗，歡迎閱讀參考。
北方春節(jié)過(guò)年風(fēng)俗 1
1、祭祀。在春節(jié)的時(shí)候人們都會(huì)準(zhǔn)備好貢品祭祀已故的親人，表示對(duì)他們的懷念，希望他們保佑自己一家人在新的一年一帆風(fēng)順。
2、貼春聯(lián)。北方在春節(jié)的時(shí)候家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在自己家的門(mén)兩旁貼上寓意吉祥的春聯(lián)，給節(jié)日帶來(lái)喜慶之氣。
3、掃舊。新春到來(lái)之際家家戶(hù)戶(hù)大掃除，把家里里里外外收拾的干干凈凈的，即是迎接新春佳節(jié)，又有掃除晦氣之意。
4、貼掛貼。過(guò)年貼掛貼(又叫桃符)和貼春聯(lián)一樣，五顏六色的掛貼給春節(jié)增添了喜慶。
5、貼年畫(huà)。北方人喜歡在春節(jié)時(shí)張貼年畫(huà)，給春節(jié)增添了許多喜慶的氣氛。
6、守歲。北方人有守歲的習(xí)俗，就是一家人不睡覺(jué)等待新年的到來(lái)，然后一家人吃年夜飯，有辭舊迎新之意。守歲，即除夕之夜人們通宵不寐，打牌、聊天、放鞭炮、包餃子。守歲習(xí)俗始于南北朝，梁朝的庾肩吾、徐君倩，都有守歲的詩(shī)文。一夜連雙歲，五更分二年。古時(shí)，守歲也叫照虛耗，人們點(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
7、放鞭炮。過(guò)年放鞭炮是古老的習(xí)俗，有喜慶的寓意。
8、拜年。北方人有晚輩給長(zhǎng)輩拜年的習(xí)俗，在大年初一的清晨小輩們?nèi)宄扇旱氐介L(zhǎng)輩那里拜年問(wèn)好。
9、扭秧歌。扭秧歌是北方過(guò)年特有的習(xí)俗，不管男女老少組織在一起走街串巷挨家挨戶(hù)地扭秧歌拜年，場(chǎng)面十分熱鬧。
10、過(guò)年當(dāng)天男人貼春聯(lián)，女人在準(zhǔn)備各種美食，貼春聯(lián)之后，在祖先的排位前面擺放水果，菜品，糕點(diǎn)，筷子，來(lái)緬懷先人。
11、晚上家里的人不會(huì)去串門(mén)，在家守歲，包餃子，等待12點(diǎn)的鐘聲，放鞭炮，以示慶祝新年的到來(lái)，還有一個(gè)說(shuō)法就是迎接死去的列祖列宗回來(lái)一起過(guò)年，鞭炮為列祖列宗引路的說(shuō)法。開(kāi)始吃新年的第一頓餃子，爭(zhēng)取在新的一年里第一時(shí)間抓一個(gè)好彩頭。每個(gè)人都要喝一點(diǎn)酒，寓意一年當(dāng)中衣食無(wú)憂(yōu)。
12、睡覺(jué)不要脫衣服，代表一年不會(huì)一無(wú)所獲。燈都要亮，代表一年紅紅火火，亮亮堂堂。
13、每逢祝壽，尤其是給老年人祝壽，人們都喜歡送壽桃，以此來(lái)預(yù)祝過(guò)生日的壽星健康、長(zhǎng)壽。這個(gè)送壽桃祝壽的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從孫臏開(kāi)始的。傳說(shuō)，孫臏18歲時(shí)就離開(kāi)家鄉(xiāng)，到千里之外拜鬼谷子為師學(xué)習(xí)兵法。一晃十二年過(guò)去了，孫臏在師傅那里刻苦學(xué)習(xí)，廢寢忘食，甚至從來(lái)沒(méi)回過(guò)一次家。五月初五那一天，孫臏突然想起來(lái)，今天是母親的生日。老母親已經(jīng)有八十高齡了，天天盼著兒子回家。十二年沒(méi)見(jiàn)面了，不知母親身體如何。再說(shuō)孫臏的家里，這天大擺酒宴為老母親慶壽。老母親見(jiàn)全家人唯獨(dú)少了一個(gè)孫臏，心里難過(guò)便哭了起來(lái)。正當(dāng)一家人勸慰母親時(shí)，孫臏回來(lái)了。孫臏看見(jiàn)母親那因?yàn)樗寄顑鹤鱼俱驳拿嫒�，心里難過(guò)極了。他趕忙從懷里捧出師傅送的桃送給母親說(shuō)“今日告假回來(lái)，師傅送我一個(gè)桃孝敬您。”大家看見(jiàn)孫臏的母親吃了桃以后，變得健康年輕了，紛紛效仿孫臏，在父母過(guò)生日的時(shí)候、甚至是一般親朋好友過(guò)生日的時(shí)候，送上壽桃，表示衷心的祝福。
14、每逢春節(jié)或其它一些慶典活動(dòng)，我國(guó)民間都盛行舞獅。在陣陣鑼鼓鞭炮聲中，幾個(gè)大獅子歡騰跳躍，平添了許多節(jié)日的喜慶、熱鬧氣氛。舞獅子在中國(guó)已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史了。有關(guān)獅子舞的記載，最早見(jiàn)于《漢書(shū)·禮樂(lè)志》，其中提到象人，照三國(guó)時(shí)魏國(guó)人孟康的解釋?zhuān)跋笕恕本褪前缪蒴~(yú)、蝦、獅子的藝人。由此可見(jiàn)，至遲三國(guó)時(shí)已有獅子舞了。南北朝時(shí)，民間也流行獅子舞。到了唐朝，獅子舞已發(fā)展為上百人集體表演的大型歌舞，還作為燕樂(lè)舞蹈在宮廷表演，稱(chēng)為太平樂(lè)，又叫五方獅子舞。當(dāng)時(shí)的獅子舞，還流傳到了日本。
15、除夕之夜，無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí)，家人們也總是為他留一個(gè)位子，留一副碗筷，表示與他團(tuán)聚。這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家亭宴會(huì)。按照我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長(zhǎng)面、元宵等等。
新年吃餛飩?cè)∑溟_(kāi)初之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿(mǎn)囤。
16、大年初一，人人都早早起來(lái)，打扮得整整齊齊，出門(mén)走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。關(guān)于拜年習(xí)俗的由來(lái)，傳說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)代有一種怪獸，頭頂長(zhǎng)獨(dú)角，口似血盆，人們叫它做年。每逢臘月三十晚上，它便竄出山林，掠食噬人。人們只好備些肉食放在門(mén)外，然后把大門(mén)關(guān)上，躲在家里，直到初一早晨，“年”飽餐后揚(yáng)長(zhǎng)而去，人們才開(kāi)門(mén)相見(jiàn)，作揖道喜，互相祝賀。
17、凡對(duì)人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買(mǎi)些禮物送去，借拜年之際，表示謝忱。對(duì)于部分左鄰右舍的街坊，素日沒(méi)有多大來(lái)往，但見(jiàn)面都能說(shuō)得來(lái)，到了年禧，只是到院里，見(jiàn)面彼此一抱拳說(shuō)：“恭喜發(fā)財(cái)”、“一順百順”，在屋里坐一會(huì)兒而已，無(wú)甚過(guò)多禮節(jié)。
18、初一到本家，初二到岳父家、須帶禮物。進(jìn)門(mén)后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長(zhǎng)輩們依次行禮�？梢远毫舫燥垺⒄勑�。初三到親朋禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年，一進(jìn)屋門(mén)，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長(zhǎng)，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜，主人應(yīng)走下座位做攙扶狀，連說(shuō)免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐，寒暄兩句客套話(huà)就要告辭。主人受拜后，應(yīng)擇日回拜。
19、壓歲錢(qián)是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩，并勉勵(lì)兒孫在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下過(guò)年給壓歲錢(qián)，體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài)和晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。
20、正月初一為掃帚生日，這一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來(lái)，招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)。今天許多地方還保存這一習(xí)俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不外潑。
21、燒門(mén)神紙。舊時(shí)初三日夜把年節(jié)時(shí)的松柏枝及節(jié)期所掛門(mén)神門(mén)箋等一并焚化，以示年已過(guò)完，又要開(kāi)始營(yíng)生。俗諺有“燒了門(mén)神紙，個(gè)人尋生理”。
22、正月初五“送窮”，是中國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。這一天各家用紙?jiān)鞁D人，稱(chēng)為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門(mén)外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱(chēng)為“送窮土”，“送窮媳婦出門(mén)”。
23、民諺稱(chēng)“臘月二十四，撣塵掃房子”。舉行過(guò)祭灶后，便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除，北方稱(chēng)“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是中國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。掃塵之日，全家上下齊動(dòng)手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，干干凈凈迎接新年。其實(shí)，人們借助“塵”與“陳”的諧音表達(dá)除陳、除舊的意愿。
24、古時(shí)人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會(huì)給家里帶來(lái)幸福，可保佑來(lái)年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶(hù)戶(hù)都要祭祀灶神，請(qǐng)求他上天后多說(shuō)好話(huà)、吉利話(huà)。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。除夕夜，還要把“灶神”再接回來(lái)。因?yàn)�，年三十的晚上，要把灶王爺和祖宗的�?huà)像或照片掛在墻上，備好酒水、貢品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。
北方春節(jié)過(guò)年風(fēng)俗 2
習(xí)俗一：送灶神
臘月二十三，也就是北方的小年，在這一天，人們會(huì)在灶神的畫(huà)像前擺放各式各樣的貢品，如糖果，酒，清水等，目的是為了讓灶神吃飽喝足后可以在天宮為自己美言幾句。雖說(shuō)是帶有一定的迷信色彩，但卻也代表著人們的一種美好期望與寄托。
習(xí)俗二：打掃房間
臘月二十四，是家家戶(hù)戶(hù)大掃除的日子，或是洗窗簾，或是打掃庭院，一來(lái)有著掃除災(zāi)禍的寓意，二來(lái)代表著辭舊迎新。即代表著對(duì)過(guò)去的告別，也代表著對(duì)未來(lái)的迎接與期盼。
習(xí)俗三：殺豬做肉
由于生活水平以及個(gè)人素質(zhì)的提高，現(xiàn)在的人已經(jīng)不似過(guò)去那樣殺豬宰肉了。只需要去肉鋪購(gòu)買(mǎi)足夠的肉回家來(lái)做即可。做法也多種多樣，或是燜燉，或是翻炒，或是剁成肉餡，或是做成丸子。
習(xí)俗四：蒸饅頭
饅頭向來(lái)是北方飲食的一大特色。在春節(jié)快要來(lái)臨時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)會(huì)提前發(fā)好面，等到第二天找來(lái)左領(lǐng)右舍一起做，這個(gè)揉面，那個(gè)掐劑子，在一片歡聲笑語(yǔ)中制作出熱騰騰的饅頭。
習(xí)俗五：置辦年貨
每年到了臘月二十幾，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)開(kāi)始置辦年貨，或是各式各樣的燈籠，或是小巧的燈具，或是帶有美好寓意的吉祥物，都會(huì)逐漸走進(jìn)各家各戶(hù)的炕頭上，大門(mén)上，窗簾上。
習(xí)俗六：貼春聯(lián) 守歲
在大年三十這天，不管老少，不管男女，都會(huì)站在家門(mén)口貼帶有美好寓意的春聯(lián)，嘮著家常。到了晚上，一家人會(huì)圍坐在桌前吃著年夜飯，看著春節(jié)晚會(huì)等待新年的到來(lái)。
北方春節(jié)過(guò)年風(fēng)俗 3
1、放鞭炮、拜年、穿新衣
大年初一，金雞報(bào)曉，晚輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給壓歲錢(qián)，壓住邪祟。過(guò)年放鞭炮是古老的習(xí)俗，有喜慶的寓意。過(guò)年，家家戶(hù)戶(hù)的大人孩子，每人都得穿上新衣服，圖個(gè)喜慶，也就是破舊立新的意思。
2、趕年集
臘月二十七，宰年雞，過(guò)年好招待親戚。趕大集，置辦春節(jié)所需物品，尤其是北方的農(nóng)村，臨近年關(guān)了，如果不親自到集市上走一遭、轉(zhuǎn)一圈、瞧一瞧、看一看、講一講、聽(tīng)一聽(tīng)，即使家中置辦下了大魚(yú)大肉，山珍海味，過(guò)年都是沒(méi)有年味的。
3、掃房子
臘月二十四，是家家戶(hù)戶(hù)的掃塵日。把家里里里外外收拾的干干凈凈的，即是迎接新春佳節(jié)，又有掃塵晦氣之意。人們通過(guò)掃塵，表達(dá)了對(duì)新年的除舊迎新的思想。在掃塵的同時(shí)，有些家庭還會(huì)扔掉一些舊的東西，譬如衣服、鞋子等，并購(gòu)置更多的東西，也代表了除舊迎新。
4、磨豆腐
臘月二十五，據(jù)說(shuō)玉帝會(huì)下界查訪，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春節(jié)加工菜的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子、制作豆腐繭等菜肴均需要豆腐。
5、殺年豬
臘月二十六，殺了年豬，除了腌制咸臘肉，剩下的都掛在倉(cāng)房里。快過(guò)年時(shí)拿回屋子里，“緩”一宿。烀肉時(shí)用一口大鍋，底下燒柴火，慢火烀上半天，這樣烀出來(lái)的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及，不時(shí)地催大人給撈出一塊來(lái)嘗嘗。于是，這一天往往一點(diǎn)主食都不吃，光吃肉、啃骨頭就飽了。當(dāng)然，還要留出一些生肉用來(lái)炒菜，還要一些瘦肉剁成餡，留著包餃子、炸丸子。
6、蒸饅頭
臘月二十九。過(guò)年，主食就是白面饃饃，也是所有人期盼吃到的美食。如果說(shuō)發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒的話(huà)，那么蒸饅頭則是個(gè)體力活兒。饅頭要反復(fù)地揉，才會(huì)有勁、好吃。所以蒸饅頭的時(shí)候，各家的男人們往往也會(huì)上場(chǎng)助陣。做好的饅頭劑子要大小均勻，然后才上屜蒸。有的人家還會(huì)在饅頭上做一些圖案，或者塞個(gè)紅棗在饅頭頂上。
7、把面發(fā)
臘月二十八，打糕蒸饃貼花，古人以桃木為辟邪之木，后被紅紙代替。北方人吃面食，主要是饅頭，所以平日里每三五天就要發(fā)一次面、蒸一次饅頭。但過(guò)年期間則不然，要一次性蒸出十幾天吃的饅頭、包子、糖角來(lái)，所以這一次的發(fā)面特別關(guān)鍵。發(fā)面的過(guò)程大致是這樣的：先將“面引子”用水泡開(kāi)，摻上面粉，然后放在大盆里慢慢發(fā)酵。因?yàn)榱看�，所以一般要發(fā)一整夜。發(fā)到一定的程度之后，要加入適量的純堿，再摻入一些面粉，揉到軟硬合適，然后繼續(xù)發(fā)酵一段時(shí)間。這發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒，各家主婦們都特別重視，因?yàn)檫^(guò)年親戚來(lái)了是要吃的，誰(shuí)蒸的饅頭酸了、不起了，難免落人笑柄。
8、貼春聯(lián)、守歲
大年三十，一夜連兩歲，五更分二天，寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。北方在春節(jié)的時(shí)候家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在自己家的門(mén)兩旁貼上寓意吉祥的春聯(lián)，給節(jié)日帶來(lái)喜慶之氣。北方人有守歲的習(xí)俗，就是一家人不睡覺(jué)等待新年的到來(lái)，然后一家人吃年夜飯，有辭舊迎新之意。
9、回娘家
正月初二，金吠報(bào)春，親眷人家去包年，東家留吃飯，西家排酒筵。姑爺陪著媳婦回娘家，初三，一般也是回娘家，但意義不同，這個(gè)日子，大都是沒(méi)了爹沒(méi)了娘的走親戚。
10、吃餃子
按照古代的習(xí)俗，餃子是過(guò)年祭祀后食用的食品。過(guò)年時(shí)，講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，預(yù)示新的一年里交上好運(yùn)。過(guò)年吃餃子，餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼。
11、破五
正月初五，北方有“趕五窮”(智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮)的風(fēng)俗，放鞭炮崩窮、掃院子送窮、到田里動(dòng)農(nóng)具開(kāi)始勞動(dòng)等，這天一般不走親戚，說(shuō)是串門(mén)走親戚有送窮不吉利之說(shuō)。
12、扭秧歌
扭秧歌是北方過(guò)年特有的習(xí)俗，從大年初一到元宵期間，不管男女老少組織在一起走街串巷挨家挨戶(hù)地扭秧歌拜年，場(chǎng)面十分熱鬧。
13、送灶神
臘月二十三，北方過(guò)小年，人們?cè)谠钔跸笄暗淖腊干瞎┓盘枪�、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對(duì)付他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺?shù)难例X粘住，讓它不能亂說(shuō)話(huà);有的用酒槽涂抹灶門(mén)，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說(shuō)話(huà)。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當(dāng)然就不好講壞話(huà)了。
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