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閩南春節(jié)風(fēng)俗
春節(jié)，即中國農(nóng)歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。下面是小編收集整理的閩南春節(jié)風(fēng)俗，僅供參考，歡迎大家閱讀。
閩南春節(jié)風(fēng)俗1
閩南地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗，較為完整地保留了中華民族過春節(jié)的傳統(tǒng)，“敬天”“敬神”“拜祖先”是其中最為濃重的春節(jié)禮俗。過去，從閩南地區(qū)到海外的華人華僑光宗耀祖的三件大事是“娶妻”、“生子”和“建大厝”（建大房子），而在傳統(tǒng)春節(jié)，海內(nèi)外的閩南人都無一例外地把“敬天”、“敬神”和“拜祖先”三大習(xí)俗給保留下來，并作為最隆重的三大禮俗，而正月初一拜天公便是其中最為隆重的禮俗之一。閩南春節(jié)習(xí)俗如下：
1、筅塵日
這是年終的大掃除。人們?yōu)榱擞有履�，用嫩竹枝葉、榕樹枝葉，或用稻草、甘蔗葉等扎成長長的撣子，用來清掃屋角梁上的灰塵蛛網(wǎng)，同時也用“桌布巾”來清洗各種農(nóng)具、物品。“筅塵”的主要目的當(dāng)然是為了清潔干凈，以便能清清爽爽過個年，同時也是為了驅(qū)除病疫，掃除瘟物，祈求來年平安。掃完塵，掃把上的嫩竹枝葉、稻草、甘蔗葉等一般都不會丟棄，而是收藏起來，待到除夕夜時，再拿出來，用來作燃料，以便“跳火群”。
2、蒸碗糕
“筅塵”節(jié)之后，在閩南一帶的很多地方，如泉州、晉江、石獅等沿海一帶，為過好春節(jié)，還要蒸“碗糕”，這“碗糕”也稱為“發(fā)糕”。在閩南語里，年糕是越“發(fā)”越好，因為“發(fā)”就是發(fā)財、發(fā)達的意思。蒸“碗糕”得先“發(fā)酵”，所以“碗糕”寓意著能夠發(fā)達發(fā)財、發(fā)家致富。而且，米粉發(fā)酵好了，用旺火去蒸，糕的頂部就會裂開，寓意為“笑口常開”，象征全家幸福安康、歡歡喜喜�！巴敫狻贝蠖际欠盘钦舻模翘鹞兜�，寓意生活甜甜蜜蜜，吉祥如意。
3、敬天公
是每的一年正月初一最為隆重的儀式，新年的第一天敬奉上天，向上天祈福，今年豐收平安。子正之時（零點）一到，四處爆竹聲響成一片，人們即在家中廳堂設(shè)案，擺上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，點燭，恭拜“天公”，敬祀祖先。這種祭祀一直持續(xù)到初四。
4、開正
除夕之夜的守歲至深夜12點鐘響，迎來了新年黎明，在子正之時“敬天公”的同時，家家戶戶燃放爆竹，開門迎春納祥，俗稱“開正”。
5、賀正
清晨，無論男女老少，紛紛起床盥洗，穿上早已準備好的新衣服。早餐合家吃面線加雞蛋，吃蛋去殼，意在除霉氣，迎吉祥，面線則象征福壽綿長。早餐后即出門走訪鄰居親友，笑臉相迎，首次見面皆要互道“恭喜”，俗稱“賀正”，亦拜年之意，一直到元宵。有客上門，要奉上糖果、蜜餞，或喝甜茶、咖啡，讓客人“甜一下”，以示有個甜蜜的開端。
6、團拜
所謂“團拜”，即使村民一起到村里最大的祠堂敬拜天公，在早上八九點的時候開始。團拜的由來與村民的生產(chǎn)有著密切的聯(lián)系，在祠堂敬拜天公時，有一個最為重要的儀式叫做“爻杯”。“爻杯”在閩南以及臺灣一帶盛行，也叫“博杯”、“擲筊”。
7、壓歲錢
未成年晚輩給上輩拜年，上輩給一“紅包”作為壓歲錢。
閩南春節(jié)風(fēng)俗2
過年前的準備
在傳統(tǒng)社會中，過年從臘月十六的尾牙便告開啟，也有人稱此為“入年假”。石奕龍說，過去尾牙宴有決定員工去向的功能。在宴席上，要上一只全雞，老板把雞頭對準了誰，誰來年就得卷鋪蓋走人。現(xiàn)在的尾牙宴基本沒有了失業(yè)的那份緊張感，改成發(fā)獎金，讓職工準備回家過年。
閩南民間一般都在臘月廿三、廿四送神（包括“灶王”等在內(nèi)的神明），表示神明在人間忙碌了一年，也要放一放假，回到天上。
等送走家里供奉的“灶王”等神明后，人們開始“清囤掃厝宅”，這無疑是一年中最重要的一次大掃除。清囤時，先要做一把上面加有“春花”（用金紙、紅紙、綠紙做成的帶葉的紙花）、綠枝、貼有紅紙圈的掃塵帚。
臘月廿五，俗謂“天神下降”，閩南人需要設(shè)案于神前進行祭拜。這是因為駐扎在家中的神明暫時回到天庭后，玉皇大帝派天神下凡來鑒察人間善惡。因此每家每戶都要設(shè)香案，迎接天神。
在這個階段，人們會開始陸續(xù)準備春節(jié)要吃的幾種美食，如紅龜粿、油酥炸、炸棗等。石奕龍說，過去的年收入多是實物，因此過年的食品多由自己做，現(xiàn)在大多數(shù)人為了圖省事都選擇在外面購買。
閩南人的`除夕夜
閩南人把除夕稱為“二九暝”“年兜”。除夕當(dāng)天，除了貼春聯(lián)，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，這叫“門蔗”。當(dāng)天，長輩會早早敦促晚輩沐浴更衣，并在入夜前把衣服洗晾起來，不能濕漉漉地過年。
閩南人對年夜飯歷來十分重視，因舊時一家人圍著一個小紅爐而坐，故將除夕夜的團圓飯稱作“圍爐”。如何讓這頓年夜飯吃得有意義，是一件事關(guān)一年彩頭的大事。老廈門人家中必備的食物有丸子（寓意團團圓圓）、白蘿卜（表示好彩頭）、血蚶（閩南話說“蚶殼錢大賺錢”，因為古時以貝殼為貨幣，吃血蚶代表來年賺大錢）、長年菜（芥菜、菠菜等，要一口吞進嘴里再慢慢咀嚼，以求長命百歲）等，家里還要蒸年糕（表示步步高升）、發(fā)糕（表示發(fā)財）。圍爐后，長輩會給晚輩發(fā)壓歲錢，之后有些人會通宵不眠直到天明，稱為“守歲”。
正月怎么過？
轉(zhuǎn)入新年的第一天，廈門人叫“開正”。這一天，忌諱叫他人姓名催人起床，因為這樣會讓對方整年都被人催促做事；垃圾糞土也不傾戶外，寓意存貯財富，新年興旺；出門拜年也有講究，先是廟里的神明，再是祠堂的祖先，最后才是親戚朋友。
正月初二，被稱為“女婿日”，女兒要偕丈夫回娘家。正月初三，廈門一帶的閩南人一般不登門拜年，因為這天家里如有過世尚未一周年親人的，要在家里舉行祭奠儀式。到了正月初四，則是迎接神祇從天庭回到家中的日子，又難免要一番犒賞。
正月初五俗稱“開假”“破五”，過了初五，新年的各種禁忌解除，各行業(yè)開始勞動。民間有“送窮”習(xí)俗，主要是祭送窮鬼或窮神——人們黎明即起，家家戶戶放鞭炮，將鞭炮從屋里往外頭放，邊放邊往門外走，表示將一切不吉利的東西都轟出去。
正月初七俗稱“人日”，相傳是女媧造人的日子。泉州人要吃一碗面線配一對雞鴨蛋，叫“一雞一鴨，吃到一百”。正月初九是玉皇大帝的誕辰日，閩南人通常在庭院中用兩條長凳架起一塊八仙桌，以三牲、四果、六齋等禮拜。正月十五元宵節(jié)，又將春節(jié)喜慶的氣氛推向了高潮，家家戶戶吃湯圓、鬧花燈、猜燈謎。過完這一天，春節(jié)便落下帷幕。
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