黑龍江春節(jié)習(xí)俗

　　黑龍江春節(jié)習(xí)俗有什么

　　舊時(shí)，一切辭舊迎新、祈福迎祥的慶典幾乎都集中在除夕夜舉行。全家都要換上新裝。

　　首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品，依尊卑長(zhǎng)幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨后，舉行家宴，長(zhǎng)輩們坐了上首，晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐，取“闔第團(tuán)圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)興旺。

　　這頓飯是對(duì)年菜的首次品嘗，可以葷素一齊上。通常必要有紅燒肉、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。

　　席間，老少互相祝愿、兄弟間推杯換盞，盡情享受天倫之樂(lè)。飯后，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作響，謂之“踩歲”;再將懸掛于室內(nèi)、外的春燈一齊點(diǎn)起來(lái)，照耀著四壁的年畫和春條，室內(nèi)、外一片燈火輝煌。

　　“天地桌”上供著大幅黃紙彩印的“三地三界十八佛諸佛”或“百份”(天地諸神像冊(cè))，設(shè)大餅，蜜供、面鮮、果品、素菜、年糕、年飯為供品，高點(diǎn)金字紅燭與子午香，以表迎請(qǐng)諸神下界賜福。

　　為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進(jìn)行不同的娛樂(lè)活動(dòng)，謂之“守歲”.孩子們歷來(lái)是隨心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點(diǎn)走馬燈，放“滴滴金兒”,“耗子屎”、“黃煙帶炮”……老太太們則坐在一起斗紙牌、打麻將、打十胡。

　　娛樂(lè)中佐以鮮果、糖果、干果雜拌兒、溫樸、炒紅果、蜜餞海棠等，邊吃邊玩，盡情享受，直至“接神”.

　　午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空�！氨樘煦y花銹，闔街硝煙濃”.家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。

　　禮成后，即宣告舊歲已去，新年來(lái)臨，這正是“五更分二年”的'莊嚴(yán)時(shí)刻。全家互道“新禧”,晚輩們要到堂上給長(zhǎng)輩們叩首拜年，長(zhǎng)輩們必給未成年的小孩兒一一引進(jìn)“壓歲錢”.

　　最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團(tuán)圓餃子”.

　　在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，謂之吃到這個(gè)餃子的人，主一年諸事順?biāo)臁?/p>

　　現(xiàn)在東北人過(guò)年，仍然保留著許多古老的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　春節(jié)各地差異

　　大陸規(guī)定的“春節(jié)法定假日”為農(nóng)歷正月初一至初三(1日至3日)三天。盡管如此，很多地方(特別是非國(guó)有單位)還是要到正月初八才正式上班。

　　受中國(guó)文化影響的中國(guó)周邊國(guó)家，如韓國(guó)，韓語(yǔ)為“seollal ?? ”(韓語(yǔ)“新的一年”的意思)，法定假日;越南，稱“元旦”，這一假日的法定時(shí)間和中國(guó)相同，也是初一至初三。雖然各國(guó)稱謂不盡一樣，但是習(xí)俗差不多。

　　飲食差異

　　年糕是漢字文化圈各地皆有的賀年食品，但各地的年糕皆有自己的特色，不盡相同。中國(guó)北方流行吃餃子，中國(guó)南方、琉球則會(huì)吃湯圓。中國(guó)南方還有油角、煎堆等賀年食品。中國(guó)、朝鮮立春會(huì)吃春盤，又稱五辛盤，春卷就是春盤演變而成。四川、江蘇等中國(guó)南方地區(qū)及越南北部要包粽子，稱年粽。在中國(guó)南方、臺(tái)灣、港澳、越南，人們會(huì)把糖果放于全盒內(nèi)，擺放在客廳。

　　除小吃之外，人們每餐都會(huì)有豐富的年菜，帶有吉祥意味。

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