春節(jié)采購(gòu)年貨技巧及存放技巧
春節(jié)來臨，應(yīng)該怎么樣去采購(gòu)年貨呢?以下是小編給大家整理提供的春節(jié)采購(gòu)年貨的技巧，快來隨小編看看吧。
春節(jié)采購(gòu)年貨技巧：
1、干貨：可一次性購(gòu)買
木耳、金針菇、香菇、蘑菇、紅棗、蜜棗等干貨類年貨存放時(shí)間長(zhǎng)，可早早購(gòu)買。由于市場(chǎng)差價(jià)較大，您如果方便，可直接去批發(fā)市場(chǎng)一次性挑選。
2、年禮：健康第一位
新年走親訪友，禮物是必備的。一般送長(zhǎng)輩買點(diǎn)補(bǔ)品，小孩則買點(diǎn)大禮包之類的。今年春節(jié)來得早，可不能因?yàn)榕聰D超市而磨蹭。
3、香腸：菜場(chǎng)現(xiàn)灌最放心
灌香腸最放心的要數(shù)菜場(chǎng)現(xiàn)灌。買上幾斤前胛肉，配上適合您家口味的調(diào)料，灌好后風(fēng)干10天左右就基本成型，再曬一曬出出油，緊趕慢趕，到春節(jié)后招待客人還來得及。
4、咸貨：來不及腌直接買
以前腌咸貨、做風(fēng)雞是不少人家的習(xí)慣。一般來說，現(xiàn)在大家都是很少買咸貨的，可如果家里有人喜歡吃，不妨少買一些，到時(shí)候做配菜用。
5、煙酒：必須早早準(zhǔn)備
煙酒既是春節(jié)的待客物品，也可作為饋贈(zèng)親友的禮品。如果需求量較大，必須早早準(zhǔn)備。特別是高檔煙，各家商店本身進(jìn)貨量就有限，大量需要時(shí)應(yīng)早早準(zhǔn)備。
6、炒貨和零食：應(yīng)注意保存
花生、瓜子是過年最最傳統(tǒng)的年貨，而且?guī)缀跏羌壹冶貍�。長(zhǎng)春市面上，炒花生遍布大街小巷，有現(xiàn)炒的，也有販賣的，超市賣場(chǎng)還有包裝好的品牌產(chǎn)品。瓜子則種類和口味繁多。
7、新衣：最好見“縫”插針
離春節(jié)還有一周多，購(gòu)置新衣就成了需要提上日程的事情。您不妨在忙于大掃除之前趕緊帶著家人去逛個(gè)街。臨近春節(jié)意味著離服裝換季也不遠(yuǎn)了，可以抓緊時(shí)間翻一翻報(bào)紙廣告，看看各大商場(chǎng)有無打折信息，趁著有優(yōu)惠活動(dòng)的時(shí)候下手。至于網(wǎng)購(gòu)，年末是運(yùn)輸旺季，要是快遞不給力，這事還真不靠譜。
8、年花：新年好兆頭
那些事先購(gòu)買的燈籠、中國(guó)結(jié)等裝飾物可先掛上，春聯(lián)、福字也可先貼上。另外，有吉祥寓意的盆景也可置辦了。幸福樹、發(fā)財(cái)樹、蝴蝶蘭、郁金香、水仙、杜鵑、鳳梨、仙客來、富貴子等等都是比較受歡迎的。除了盆景，年輕家庭喜歡用鮮花來裝飾，可提前在花店預(yù)訂，也可現(xiàn)買。不過，為防止花店早早打烊，盡量在中午之前購(gòu)買。
9、裝飾：直奔街頭或小商品鋪?zhàn)?/strong>
新年新氣象，對(duì)聯(lián)、燈籠、中國(guó)結(jié)、生肖龍、彩燈等春節(jié)必備的掛件、飾品可以讓家里看起來年味更加充足。這些東西在街頭和一些小商品鋪?zhàn)涌梢砸徊①?gòu)齊且價(jià)格適中。
春節(jié)存放年貨技巧
1、采購(gòu)年貨要悠著點(diǎn)，年貨沒必要買得太多。
2、凡是可以清洗的食品要多清洗幾次，使表面的污染物減少到最低程度。3.冰箱里的食品放置不應(yīng)太密太擠，以放滿50%的空間為宜，這樣能保持冷氣的流暢。
4、冰箱里的生食、熟食一定要分開存放，冷藏的熟食不要直接裝盤上桌，必須經(jīng)過熱處理后再食用。
5、放入冰箱內(nèi)的食品一定要新鮮，凡魚有臭味、肉有怪味、雞蛋散黃等情況，都是不新鮮的跡象，不能放入冰箱。
6、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的年貨，千萬別食用，不要因小失大。
年貨的寓意
1春聯(lián)
用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意。春聯(lián)有喜慶吉祥之意，所以“舊”春聯(lián)需等到來年貼春聯(lián)的時(shí)候才摘除并貼上新的`春聯(lián)，寓意辭舊迎新，福運(yùn)一年。在這一整年里，如果春聯(lián)有破損，需及時(shí)修補(bǔ)。
2壓歲錢
寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。人們認(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪，幫助小孩平安過年，祝愿小孩在新的一年健康吉利。
春節(jié)拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢放進(jìn)紅包分給晚輩，相傳壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)?ldquo;歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
3菜頭
菜頭是潮汕方言，又名白蘿卜。它經(jīng)過一番加工便是一道美味的佳肴。在廣東、廣西、海南等地，每逢過年過節(jié)打火鍋時(shí)，菜頭便是餐桌上必不可少的。菜頭諧音“彩頭”，素有好彩頭、全家福的意思。
4圍爐
全家團(tuán)圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團(tuán)圓興旺。除夕這一天對(duì)中國(guó)人來說是極為重要的，這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是中國(guó)社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。
5長(zhǎng)年菜
長(zhǎng)年菜即芥菜，因其莖、葉較長(zhǎng)得名。吃長(zhǎng)年菜以祈長(zhǎng)壽，將長(zhǎng)長(zhǎng)的粉絲加到長(zhǎng)年菜里，則有長(zhǎng)生不老之意。臺(tái)灣的新年第一餐，家家戶戶喜食“長(zhǎng)年菜”，在菜里還要添加細(xì)長(zhǎng)的粉絲，意即“綿綿不斷”、“長(zhǎng)生不老”。
6甜食
用來招待客人，寓意為讓大家說好話，討福氣。各個(gè)地區(qū)的年貨中皆有甜食，如廣東地區(qū)，常見的甜食有：堅(jiān)果(常見的有開心果、腰果)、利是糖(紅色包裝的糖果)、曲奇餅;北方地區(qū)為年糕，新疆地區(qū)為瑪仁糖(切糕)。
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