春節(jié)的資料
春節(jié)的資料1
1：餃子
餃子是我國一種歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子必定成為年夜飯上不可缺少的佳肴。
2：年糕
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的'歷史。據(jù)說年糕最早是用來為年夜祭神、歲朝供祖先的，后來才發(fā)展成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗�！痹⒁馊f事如意年年高。
3：元宵
元宵，在歷史上有很多名稱，而南北方對其稱呼也各不相同。各地制作的種種元宵，雖然風味各異，但均帶有團圓的寓意和象征，為廣大群眾所喜愛，已經成為元宵節(jié)不可或缺的節(jié)日美食。
4：臘八粥
臘八粥現(xiàn)又稱八寶粥，用料以桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生等八物（也可選自己喜愛的如芡實、栗子等）。
5：春餅
漢族立春飲食風俗。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤”。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
看到這里，你是不是已經抑制不住自己的口水了呢？趕緊回家問問長輩們還有什么春節(jié)的特色美食吧！
春節(jié)的資料2
我國民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宋懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。
年三十守歲，俗名“熬年”。為什么稱作“熬年”呢？民間世世代代流傳著這么一個有趣的故事：太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。“年”的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。慢慢地，人們掌握了“年”的活動規(guī)律，原來它每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。算準了“年”的肆虐日期，男男女女便把這可怕的一夜視為關煞，稱作“年關”，并且想出了一整套“過年關”的辦法：每到這一天晚上，家家戶戶提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，然后把宅院的大門封住，躲在屋里吃“年夜飯”―――由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑他們平平安安地度過這一夜。吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。
天色漸漸黑了下來，“年”從深山老林里躥了出來，摸進村落。只見家家戶戶宅門緊閉，門前還堆著芝麻桿，街上卻瞧不見一個人影兒。轉了大半個晚上的“年”毫無所獲，只好啃些芝麻桿充饑。再過些時，公雞啼曉，這些兇殘而又愚蠢的怪物只得怏怏返回。熬過“年關”的人們欣喜不已，要感謝天地祖宗的`護佑，要互相祝賀沒有被“年”吃掉，還要打開大門燃放鞭炮，去同鄰里親友見面道喜……人們見面互相拱手作揖，祝賀道喜，慶幸沒被年獸吃掉。這樣過了好多年，沒出什么事情，人們對年獸放松了警惕。有一年三十晚上，年獸突然竄到江南的一個村子里。整個村子的人幾乎被年獸吃光了，只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個童稚也沒事，他們在院里點了一堆竹子在玩耍，火光通紅，竹子燃燒后“啪啪”地爆響。此后，人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來了。這事后來傳到天上的紫微星宿那兒，他為了拯救人們，決心消滅年獸。有一年，他待年獸出來，用火球將它擊倒，再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此，每到過年，人們總要燒香，請紫微星下界來保平安。
這種現(xiàn)象逐漸形成了綿綿相傳的“過年”和“拜年”的風俗，“拜年”的風俗內容豐富，通常的順序是：先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出門去拜親朋友好，亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚……等各種講究，直至拜到正月十五，所謂“拜個晚年”。
春節(jié)的資料3
據(jù)說貼春聯(lián)的習俗，大約始于一千多年前的后蜀時期，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》，《燕京歲時記》等著作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。
在中國古代神話中，相傳有一個鬼域的世界，當中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當清晨金雞長鳴的時候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。
到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達自己美好心愿，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對聯(lián)，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達人們祈求來年福運的美好心愿。
為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習慣。據(jù)說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏。在民間，門神是正氣和武力的象征，古人認為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠都怒目圓睜，相貌猙獰，手里拿著各種傳統(tǒng)的'武器，隨時準備同敢于上門來的鬼魅戰(zhàn)斗。由于我國民居的大門，通常都是兩扇對開，所以門神總是成雙成對。
唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號，徹夜不得安寧。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒有鬼魅搔擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習俗開始在民間廣為流傳。
春節(jié)傳說之四：貼春聯(lián)和門神
在陜西關中一帶民間，流傳著有關春節(jié)的傳說故事。傳說，玉皇大帝為了治理人間，就派天宮的彌勒佛下凡。這事被如來佛知道了，心想，我算佛主哩，為啥不讓我去呢?于是，就找玉皇大帝論理，玉帝聽了，無言可對，只好說：“商量商量再說吧�！苯枭塘康目兆�，玉帝便想了個解圍的方兒。
他請來彌勒佛和如來佛，將兩盆花放在二佛面前，說：“這兩盆花你二位各務一盆，誰的花先開，誰就下凡去管理人間�！比鐏矸鹦难鄱啵c子稠，知道玉帝一定偏向彌勒佛，因為他猜到玉帝怕出口之言難收，才以務花為借口來行此事。面前這兩盆花，恐怕玉帝已暗地作了安排，于是也想出個小計來。他借彌勒佛合目謝恩的機會，悄悄地把兩盆花換了個位置。第二天，如來佛的花就開了，因此彌勒佛只管了一天人間，這天就是正月初一。傳說彌勒佛心善，這天他讓人們吃好穿好睡好，因而正月初一人們就歡歡喜喜，興高彩烈的過了一天。
后來，人們?yōu)榱思o念彌勒佛，就把這初春之時，二佛交接的時刻稱做“春節(jié)”。有人說，因為當初如來佛因偷換花盆留下了瞎瞎現(xiàn)象，直到現(xiàn)在，人間還有小偷小摸的事哩。
春節(jié)的資料4
閏春節(jié)
閏春節(jié)，又稱閏正月，從公元1645年使用歷理置閏制開始，到公元2800年的1155年里，農歷閏正月只發(fā)生6次，非常罕見，其年份分別是1651、2262、2357、2520、2539、2634 。
閏春節(jié)的過法
如果一年閏正月，原則上春節(jié)過第一個正月的，到了閏正月的時候則不過節(jié)。當然，也有少數(shù)地區(qū)過完第一個正月的春節(jié)以后，到了閏正月的'時候也過閏正月的春節(jié)，因為閏正月也叫正月，所以也把閏正月的初一也看做春節(jié)來過。這都是可以理解的。
最早與最遲
春節(jié)在公歷1月21日至2月21日之間游動。立春則一般在2月4日或2月5日�！白钤绲拇汗�(jié)”（如1966年的1月21日）和“最遲的春節(jié)”（如1985年的2月20日）相差整一個月。
根據(jù)歷法計算，如果農歷不進行人為調整的話，2319年2月21日將迎來“史上最晚春節(jié)”，此前春節(jié)最遲出現(xiàn)在公歷2月20日，為1920年和1985年。
春節(jié)的資料5
通常以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。
漢族的春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕的。農歷臘月二十三，俗稱小年夜，是民間祭祀灶王爺?shù)娜兆�。民間流傳著“灶王爺是每年的臘月二十三夜晚上天庭向玉帝述職，初一日五更時分回來歸位，就算是完成了一年的匯報工作”的說法。舊時百姓就在此時進行祭灶活動。
祭灶儀式往往在晚上開始。當夜色降臨時，以往的此時，農村大地已是萬籟俱寂�？墒窃诩涝罟�(jié)的夜晚，只要是與祭灶有關的事，人們總是盡量去辦，大家都渴望過一個熱熱鬧鬧的祭灶節(jié)，期待來年五谷豐登、四季平安。
舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備。每年從農歷臘月二十三日起到除夕止，我國民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是我國人民素有的傳統(tǒng)習慣。
按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望以及辭舊迎新的祈求。
掃塵過后，就要貼春聯(lián)又叫“春貼”、“門對”，它以對仗工整、簡潔精巧的文字描繪美好形象，抒發(fā)美好愿望，是漢族特有的文學形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選大紅春聯(lián)貼于門上，辭舊迎新，增加喜慶的節(jié)日氣氛。
貼完春聯(lián)，就到了年夜飯的時間了，尤為講究：一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位與一套餐具，體現(xiàn)團圓之意；二是飯食豐盛，重視“口彩”。
把年糕叫“步步高”、餃子叫“萬萬順”，酒水叫“長流水”，雞蛋叫“大元寶”，金魚叫“年年有余”；這條魚準看不準吃，名為“看余”，必須留待初一食用。北方無魚的地區(qū)，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。
熱熱鬧鬧，開開心心吃完年夜飯的同時就要進行好守歲了。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。其中民間傳說人們?yōu)榱硕惚苣戢F，臘月三十晚上，天不黑就早早關緊大門，不敢睡覺，坐等天亮，為消磨時光，也為壯膽，他們就喝酒。等年初一早晨年獸不再出來，才敢出門。
后來人們發(fā)現(xiàn)年獸害怕紅光，響聲，于是就燃放爆竹嚇跑年獸，一直流傳至今，后來春節(jié)燃放爆竹逐漸演變成辭舊迎新的標志、喜慶心情的流露。經商人家。放爆竹則還有另一番意義：他們在除夕之夜大放炮仗是為了在新的一年里大發(fā)大利。
放完爆竹回到屋里后的第一件事，就是祭拜天地、迎神、祭祀祖先。古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。
派“紅包”是漢族春節(jié)的.一種習俗，漢人喜愛紅色，因為紅色象征活力、愉快與好運。發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運帶給他們。紅包里的錢，只是要讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因為它象征好運。因此，在分派紅包的長輩面前打開紅包，是不禮貌的做法。
到了正月初五，漢族民間傳說是財神的生日，所以過了年初一，接下來最重要的活動就是接財，在財神生日到來的前一天晚上，各家置辦酒席，為財神賀辰。
接完財神爺，自然就要送窮神了。這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內穢土掃到袋內，送門外燃炮炸之。這一習俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門”。
春節(jié)的資料6
除了廟會，民間自演自娛的社火也是歷史悠久的年節(jié)娛樂活動。社火源于古老的土地神與火神崇拜。社，即土地神;火，即火祖，是傳說中的火神。在以農業(yè)文化著稱的中國，土地是人們的立足之本，它為人類的生存發(fā)展奠定了物質基礎。
火，是人們熟食和取暖之源，也是人類生存發(fā)展必不可少的條件，遠古人們憑著原始思維認為火也有“靈”，并視之為具有特殊含義的神物加以崇拜，于是形成了尚火觀念。古老的土地與火的.崇拜，產生了祭祀社與火的風俗。
隨著社會的發(fā)展，祭祀社火的儀式逐漸成為規(guī)模盛大，內容豐富，形式多樣的民間娛樂活動。
春節(jié)的資料7
農歷正月初一是春節(jié)，又叫陰歷(農歷)年，俗稱“過年”。 這是中國民間歷史最悠久、最隆重、最熱鬧的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日，是漢族和滿、蒙古，瑤、壯 白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數(shù)民族的共同節(jié)日。漢族過春節(jié)，時間較長，一般從農歷臘月初八開始，到正月十五元宵節(jié)為止。 春節(jié)大約有三四千年的歷史。原為農歷的元旦，即人們通常說的過年。它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。
有關年的'說法也很多。古代的春節(jié) 叫“元日”、“新年”、“正旦”、“歲首”、“三元”、等。1911年辛亥革命后，南京臨時政府為了順應農時和便于統(tǒng)計，規(guī)定在民間使用夏歷，在政府機關、廠礦、學校和團體中實行公歷，以公歷的元月一日為“元旦”，農歷的正月初一稱“春節(jié)”。據(jù)考證，春節(jié)成為正式冠名就是在辛亥革命以后。1911年10月武昌起義，12月31日革命黨人的湖北軍政府在發(fā)布的《內務部關于中華民國改用陽歷的通諭》中，明確的將（農歷的）年節(jié)稱為“春節(jié)”。 1949年9月27日，新中國正式成立，中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議上，通過了使用世界上通用的公歷紀元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽歷年；農歷正月初一通常都在立春前后，因而把農歷正月初一定為“春節(jié)”，俗稱陰歷年，進一步明確了農歷正月初一稱為“春節(jié)”，“春節(jié)”之名正式列入中國節(jié)日法典，真正被廣為流行直到現(xiàn)在。 漫長的歷史歲月使年俗活動內容變得異常豐富多彩。但是，那些敬天祭神的迷信內容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內容，像貼春聯(lián)、貼年畫、貼“福”字、剪窗花、蒸年糕、包餃子等則流傳了下來。
春節(jié)的資料8
北京過年必須要吃的救屬“糖瓜”了，之所以將一種節(jié)日零食“糖瓜”作為北京的代表年“味”，并不是因為北京沒有大菜可以展示。恰恰相反，在北京過年，用得上的大菜太多，紅燒魚、烤鴨、燉羊肉……都是餐桌上的“老面孔”。隨便拿來一個，絕對可以獨當一面，也正因為如此，反而哪一個都不足以代表北京的年“味”。北京人的年飯里，還有一道不得不提的傳統(tǒng)菜品——“豆兒醬”，這道菜對于老北京人來說還是家喻戶曉的。
湯圓湯圓的“圓”有“團團圓圓”之意，南方人過年時每家每戶必定要吃湯圓。
年糕年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑�。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的`紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。
山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
餃子真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。
也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
春節(jié)的資料9
除了中國，世界上還有多個國家有過春節(jié)的習俗，主要是一些受中國文化影響的東南亞國家，如越南、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼等。
這些國家都把春節(jié)列為了法定假日。在越南，春節(jié)是最隆重的節(jié)日，也是國家法定休息時間最長的一個節(jié)日。越南的過節(jié)習俗與中國大同小異，臘月二十三開始過年，臘月三十除夕守歲，放鞭炮，吃團圓飯。大年初一拜年、趕廟會。韓國人也一直保留著正月初一過春節(jié)的習俗，韓國稱春節(jié)為“舍爾”，意思是新年之首。春節(jié)期間全國放假，人們紛紛從城市返回故鄉(xiāng)，春運的繁忙跟中國有點兒相似。
春節(jié)全家人團聚在一起，祭祀祖先，在家靜心祝福，祈求好運。新加坡春節(jié)一般放假兩天。節(jié)日期間，人們相互拜年，拜年不提貴重禮品，只帶兩個桔子，進門送給主人，桔與“吉”諧音，象征大吉大利。馬來西亞過春節(jié)習俗也跟中國大致相同，由于當?shù)厝A人多來自福建，受閩南文化影響，人們過春節(jié)一定要買鳳梨（菠蘿），閩南語“鳳梨”與“旺來”諧音，鳳梨就成了春節(jié)的吉祥水果。在歐美一些國家，也經常有慶祝春節(jié)的活動，但多只局限在華人范圍內，春節(jié)很少成為全國性的法定假日。
不過，隨著華人影響力的增強，春節(jié)在歐美國家也日益得到重視。美國紐約曾在20xx年將春節(jié)定為市民的公共假日，專門為華人安排了燃放鞭炮的時間和地點。春節(jié)游行已成為紐約重要的觀光項目。在加拿大，春節(jié)也日益成為地方重大節(jié)日，從多倫多到溫哥華，春節(jié)期間華人都要舉行大型的游行聯(lián)歡活動。
韓國春節(jié)又為“舊正”，與稱新年為“新正”相對應，就是舊歷年的意思。國家規(guī)定春節(jié)放假三天，是一年中假期最長的。1999年，韓國正式恢復了春節(jié)這個節(jié)日。
春節(jié)習俗
除夕
韓國人講究年三十之前必須回家探親。每年除夕之前，就會出現(xiàn)一幅數(shù)千萬大軍流動的回鄉(xiāng)場面。昔日車水馬龍的首爾突然清靜下來；平時高朋滿座的飯店也掛上“連休停業(yè)”的牌子，也有的貼上“初×營業(yè)”的告示。
韓國飯店“三十不開門”的風俗由來已久。韓國人十分講究年夜飯自家動手，并在家里就餐。他們認為春節(jié)是祭奠祖先、傳承孝道的大事。除夕吃團圓飯不僅難得，而且象征了家族興旺。連飯店老板都說，既然家家戶戶都回家過年，廚師和服務員也不能例外。回家祭祖與開業(yè)賺錢相比，還是前者更重要。
韓國的年夜飯講究很多，最大的特點是飯菜一律為傳統(tǒng)飲食，而且全部出自媳婦之手。全家要吃“五谷飯”，即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”，包韓式“饅頭”。主菜除烤肉外，還要擺上十幾種山野菜或泡菜。
正月初一
在韓國，過春節(jié)時，最重要的活動是祭祀祖先。春節(jié)這天早上，韓國人早早起床，穿好美麗的韓服，祭祀祖先。韓國人認為，去世的祖先只有在這天才會回來，品嘗祭祀食物。韓國人祭祖有嚴格的說法，僅供桌的擺法就有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗栗梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規(guī)則，祭祀的程序也很嚴格。祭祀時，在寫著祖先名字的靈位上供上各種食物后，子孫們倒上酒然后行禮。向祖先表達子孫們的感激之情，并祈求祖先保佑一年期間的'平安和健康。
祭祀結束后，才能吃第一餐——米糕片湯。韓國人把春節(jié)食品統(tǒng)稱為“歲餐”，米糕片湯是其中最具代表性的一道。韓國朋友說，古代韓國人崇尚太陽和純潔的白色。白色的圓狀米糕片既代表太陽，同時也象征著辭舊迎新。初一的早晨吃上一碗，寓意迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。
每年春節(jié)一到，韓國婦女都穿上漂亮的民族盛裝，從早到晚都要在廚房里忙活，嫁到韓國的外國姑娘也要同韓國婦女一樣從早忙到晚。期間全部“歲餐”的制作。媳婦們烹調手藝如何，已成為“好媳婦”的重要標準。每當制作“歲餐”時，各家媳婦各顯神通，還會相互鼓勵。待菜肴擺上餐桌，得到家族稱贊時，媳婦們勞累的辛勞就算得到回報了。
祭祀了祖先，晚輩就要給長輩拜年了，長輩要給拜年的晚輩壓歲錢。拜年的順序應是“祖父母→父母→伯父·伯母→叔父·叔母→兄弟”。春節(jié)期間，平輩人見面的寒暄是“新年多�！薄４汗�(jié)時總有不能回家過年的人或者露宿街頭無家可歸者，政府和市民團體就組織起來為他們過春節(jié)，讓他們在春節(jié)期間感受到社會大家庭的溫暖。
過年韓國人春節(jié)往往都要互贈禮物，禮物的范圍很廣，如牛排、黃花魚、傳統(tǒng)點心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿餅、日用品等等，禮物都要包裹起來，而包裹的顏色以嫩粉色居多。
韓國人春節(jié)消費比平時大為增加，一些商品價格也上漲。韓國人祭祀時都喜歡用大而好的水果，一個蘋果或者梨差不多要20xx多韓元，約合人民幣12元。像牛肉、豬肉、蔬菜、雞蛋、雞肉等副食品的價格，在節(jié)日期間往往會平均上漲10%至40%，韓國政府在春節(jié)期間常常設法穩(wěn)定市場物價，保障供給。春節(jié)最有名的食品是大年初一早晨起來吃的年糕片湯，象征新的一年團圓美好。因為韓國人大都在家里過年，幾乎所有的飯店春節(jié)都關門。
在韓國，很多人都穿上一身顏色鮮亮的傳統(tǒng)民族服裝，一家?guī)卓陂_著汽車奔向故鄉(xiāng)，構成了一幅典型的韓國春節(jié)風俗圖。韓國私家車普及率高，大部分人都喜歡開車回故鄉(xiāng)過年。韓國人稱春節(jié)回家探親為“歸省”。面對這種“公眾大移動”，交通等部門忙得不亦樂乎。
韓國春節(jié)一家人湊在一起玩得最多的要算從日本傳進的“花牌”了。據(jù)說90%的成年人都會打這種牌。當然有的人也利用春節(jié)休假外出旅游。外國游客在韓國春節(jié)期間可以體驗有著傳統(tǒng)韓國文化特色的跳跳板以及投壺、放風箏等活動，也可以在韓國各地的滑雪場度過白色的春節(jié)。
春節(jié)的資料10
真正史書記載的，不是神茶、郁壘，而是古代的一個叫做成慶的.勇士。在班固的《漢書·廣川 王傳》中記載：廣川王（去疾）的殿門上曾畫有古勇士成慶的畫像，短衣大褲長劍。到了唐代，門神的位置便被陜西西安戶縣鐘馗故里歡樂谷的“唐賜福鎮(zhèn)宅神君鐘馗”和秦叔寶、尉遲敬德所取代。
《西游記》中敘述就更加詳細，“涇河龍王為了和一個算卜先生打賭，結果犯了天條，罪該問斬。玉帝任命魏征為監(jiān)斬官。涇河龍王為求活命，向唐太宗求情。太宗答應了，到了斬龍的那個時辰，便宣召魏征與之對奕。沒想到魏征下著下著，打了一個盹兒，就魂靈升天，將龍王斬了。龍王抱怨太宗言而無信，日夜在宮外呼號討命。太宗告知群臣，大將秦叔寶貴道：愿同尉遲敬德戎裝立門外以待。太宗應允。那一夜果然無事。太宗因不忍二將辛苦，遂命巧手丹青，畫二將真容，貼于門上�！�
還有畫關羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張，后代常把一對門神畫成一文一武。門神分三類：第一類是“大門門神”，多貼在車門或整間大門上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類是“街門門神”，多貼小街門上，高約二尺，寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右，白善易，黑獰惡，各手執(zhí)槊鉞。第三類是“屋門門神”，較街門門神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼“麒麟送子”像，兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。這種門神，本應貼在新結婚的屋門上，以取吉利，后來也就作普通街門的新年點綴品了。
春節(jié)的資料11
臘月廿三、廿四小年
臘月二十三或二十四又稱“小年”，是民間祭灶的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶。有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。小年是整個春節(jié)慶�；顒拥拈_始和伏筆，其主要活動有兩項：掃年和祭灶。除此之外，還有吃灶糖的習俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
祭灶
祭灶，是一項在中國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣�。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。
臘月二十三日的祭灶與過年有著密切的關系。因為，在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人應該得到的吉兇禍福，與其他諸神
一同來到人間。灶王爺被認為是為天上諸神引路的。其他諸神在過完年后再度升天，只有灶王爺會長久地留在人家的廚房內。迎接諸神的儀式稱為“接神”，對灶王爺來說叫做“接灶”。接灶一般在除夕，儀式要簡單得多，到時只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。
俗語有“男不拜月，女不祭灶”的說法。有的地方，女人是不祭灶的。據(jù)說，灶王爺長得像個小白臉，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。祭灶節(jié)民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法，人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
蒸花饃
臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制做一個大棗山，以備供奉灶君。“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。
寫春聯(lián)臘月二十三以后，家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節(jié)的對聯(lián)數(shù)量最多，內容最全。神靈前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見的神聯(lián)有天地神聯(lián)“天恩深似海，
地德重如山”；土地神聯(lián)“土中生白玉，地內出黃金”；財神聯(lián)“天上財源主，人間福祿神”；井神聯(lián)“井能通四海，家可達三江”。面糧倉、畜圈等處的春聯(lián)，則都是表示熱烈的慶賀與希望，如“五谷豐登，六畜興旺”；“米面如山厚，油鹽似海深”；“牛似南山虎，馬如北海龍”；“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外還有一些單聯(lián)，如每個室內都貼“抬頭見喜”，門子對面貼“出門見喜”，旺火上貼“旺氣沖天”，院內貼“滿院生金”，樹上貼“根深葉茂”，石磨上貼“白虎大吉”等等。大門上的對聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語聯(lián)珠。
吃灶糖
灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細�？谖段⑺�，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
掃塵
舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”
，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生，是中國人民素有的傳統(tǒng)習慣。室外屋內，房前屋后，徹底進行打掃，干干凈凈迎新春�！芭D月二十四，撣塵掃房子”的風俗由來已久，據(jù)《呂氏春秋》記載，中國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法，因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
臘月廿九、大年三十
每年農歷臘月的最后一天的晚上，農歷年的最后一天（月大為30日，月小29日），稱之為“除夕”。它與春節(jié)（正月初一）首尾相連，是人們辭舊迎新的日子。由于農歷大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是這一天常常不論是二十九還是三十，習慣上都被稱為“大年三十”。除夕晚上全家人團圓吃年夜飯（農歷一年中最后一頓飯），年夜飯以后有發(fā)壓歲錢和熬年夜（守歲）的習俗，表示從農歷本年的最后一天守到下一年的第一天。周、秦時期每年將盡的時候，皇宮里要舉行“大儺”的'儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜；除夕為大除，即大年夜。置天地桌傳說此夜為天上諸神下界之時，所以民間有接神習俗。天地桌是一個臨時性的供桌，是除夕專設之桌主要為接神使用。一般無大佛堂之家特別重視，因為平時對佛供獻較少，到年終歲盡時要對神佛大酬勞一次。天地桌的內容與常年佛堂有所不同，除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外，受祀的偶像大都是臨時性的，如“百分”，是一本木刻版的神像畫冊；“天地三界十八佛諸神”，一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼；福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化，如“百分”，有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一，如堂屋地方寬大，可置于屋中；如屋內無地，就置于院中。
吃年夜飯
孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出算盤聲和報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。這天即使不會喝酒的，也多少喝一點。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子（吃餃子的習俗是從漢朝傳下來的），是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地才有了宇宙四方。長面，也叫長壽面，新年吃面是預祝壽長百年。
春節(jié)的資料12
春節(jié)傳說
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個習俗的來歷，在民間一直流傳著一個有趣的故事：
在太古時期，有一種兇猛的怪獸，一般都散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準了“年”肆虐的`日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來煞，稱作“年關”，并且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。
守歲習俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文�！耙灰惯B雙歲，五更分二年�！比藗凕c起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟 病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。
春節(jié)的資料13
與老北京的春節(jié)習俗相比，雖然北京的春節(jié)習俗已經有了些變化，但是老北京的豐富年俗畢竟讓人懷念。
從臘月初八家家戶戶要泡臘八醋（蒜），就開始有了“年味”。民謠：“老太太別心煩，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三……”，在北京臘月二十三又稱“小年”。從這天開始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“�！弊郑N年畫，剪窗花，貼對聯(lián)。貼門神，貼掛錢，一直忙活到除夕，開始過大年。
北京人總是把“�！钡怪N在門里、衣柜、水缸上，寓意著福到了。北京人在屋內廷貼上“抬頭見喜”，屋外貼上“出門見喜”，院內貼“全院生輝”等春條。
過去大多數(shù)老北京人家都供有佛龕或神像，到了年三十最講究的要擺上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套餅、花糕的面鮮，成堂的.水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。家境不好的也要擺三堂或五堂供品。北京人過年講得就是吃喝玩樂，以吃為主。這些供品實際上也是為人準備的。北京人除夕晚上的年夜飯（又稱團圓飯）是必不可少的，也是全年最豐盛的一次晚餐。北京人除夕和正月初一都要吃餃子，取其“更歲交子之義”。
一交豐年子時，迎來了新年，首先要放炮驅邪、焚香祭祖。老北京人有除夕守歲的風俗，守歲最早起源于晉代。守歲其意有二，年歲大的是在辭舊之際有珍惜時光之意。年青人守歲則有為父母延壽之意。所以凡是父母健在的人都必須守歲，再搞些娛樂活動。
除夕子時接神后，全家要進行團拜，團拜最早出現(xiàn)在漢代為官方朝拜皇帝之禮。老北京的團拜從清代盛行。全家要先在祖宗牌位前磕頭拜年，然后晚輩再給長輩磕頭拜年，這時長輩要給未成年的小輩壓歲錢。給壓歲錢的習俗起于清代。為的是體現(xiàn)長輩對晚輩的慈愛之情，也有驅邪取吉之意，團拜后，全家聚在一起吃素餡的接神餃子，又稱五更餃子。
初一到初五北京人則要串親走友，相互拜年，請客送禮、逛廟會、逛廠甸。到了初五北京人稱“破五”，百姓“送窮”、商人“開市”（初六正式開業(yè)）。初五家家戶戶都要包餃子，稱之為“捏小人嘴”，其意是一年之內不犯“小人”順順當當。一直到正月十五北京人才算是過完了春節(jié)。
老北京的春節(jié)習俗，作為一種的民俗文化，深深地影響著人民的生活，并扎根于人們的心目之中，它蘊含著家人團聚的溫馨、辭舊迎新的喜悅和期望。春節(jié)以其獨特魅力向世界傳播、展示著文明古國、古老民族文化的生命力。
春節(jié)的資料14
一、團聚吃年夜飯
春節(jié)就是中國人家族大團聚的日子。華人在美國，始終沿襲著中國的傳統(tǒng)，團聚過春節(jié)。除夕晚上，家人都要吃一頓豐盛的年夜飯。長輩也要給晚輩發(fā)紅包，還要和親朋好友視頻、電話拜年等等。 二、看春節(jié)晚會
看春節(jié)晚會是華人共同的成長記憶。由于中美存在時差，在美國的移民和華人需要等到次日早上才能對著電視看“春節(jié)晚會”，享受精神上“年夜飯大餐”。
美國的華人公司在春節(jié)除夕這一天還會放假。華人超市的電視屏幕會“直播”著春晚節(jié)目，讓來往顧客可以隨時看到春晚。
三、正月里親朋好友聚餐
走親訪友也是華人在美國過春節(jié)的一大傳統(tǒng)。春節(jié)期間，親朋友好友聚餐一般都提前兩個星期以上約定，大家商定到誰家去，每戶家庭帶來一道菜，減少東道主的工作，雖然平時也有聚餐，但是在春節(jié)期間，這種感情顯得更加珍貴。
四、參加社團年會、教會的.春節(jié)慶�；顒�
在美國本地區(qū)，春節(jié)前后各個同鄉(xiāng)會、協(xié)會、組織、教會、大學校友會，都會舉行慶祝春節(jié)的聚會活動。慶�；顒訌囊辉轮醒�2月基本就沒有停過，而且要延續(xù)到2月底，協(xié)會多，年會就多，打開報紙，各協(xié)會、社團的活動宣傳、目不暇接。
五、看中國燈會
春節(jié)總是希望看到來自中國的燈會，很多家庭，利用周末的時間，攜家?guī)Э趤砜础爸袊薀簟�，這種心情才叫“過年”，中國彩燈節(jié)的園區(qū)景觀中，有大家都熟悉的大型宮燈和齊天大圣孫悟空。
六、逛春節(jié)廟會
美國人喜歡敞開式的露天室外活動，籍著春節(jié)，部分機構舉辦春節(jié)慶祝，就像國內的廟會，在這個“廟會”上，可以看到不同膚色、不同種族的人們來此消遣，感受春節(jié)文化氛圍，他們學著寫書法、折紙燈籠、觀賞舞獅舞龍，觀賞中國舞蹈，當然還可以品嘗到具有中國特色的食品。美國當?shù)亟M織增加了當?shù)厝讼猜剺芬姷挠螒蚬?jié)目，如面部彩塑、呼啦圈，哈哈鏡等，每到一處，都讓觀眾覺得fun!華人來到這樣的廟會，也會倍感親切，這本身就是源自家鄉(xiāng)的味道。
七、觀看體育比賽或參加其他各種娛樂活動
每逢春節(jié)期間，中國有“春晚”，美國也有“春碗”——是勁暴人心的美式足球比賽，在專業(yè)的“巨碗型”體育場舉行。不少華人還會參加各種明星演唱會等不同的娛樂活動。
春節(jié)的資料15
在民間，特別是農村地區(qū)，有過小年和大年的習慣。
小年
即農歷臘月二十三日送灶王爺上天（把供奉的灶王畫火化），向玉皇大帝報告他所在的一家，在過去一年的表現(xiàn)。為了讓灶王爺說好話，要供奉糖瓜，送行時還要用糖糊在他嘴上，讓他上天言好事。到除夕再把灶王迎回來，就是請（買）一張新的`灶王畫（畫上畫有灶王爺和他的太太灶王奶）供在廚房。畫的兩側通常貼一副對聯(lián)：上天言好事，回宮降吉祥。橫批：一家之主。
大年
從臘月最末一天開始，一直到正月三十或二月初二（龍?zhí)ь^）。
從陽歷看，春節(jié)在1月21日至2月20日游動。
北京地區(qū)：從臘月初八（過了臘八就是年）直到農歷二月二（龍?zhí)ь^），年才算過完。
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