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春節(jié)由來(lái)簡(jiǎn)介6篇
春節(jié)由來(lái)簡(jiǎn)介1
第一：拜年的時(shí)間
晚輩向長(zhǎng)輩拜年一般選擇上午，但也不要太早，因?yàn)槿藗円话阍诖汗?jié)這天雖然起的早，但是有許多的事情需要做，太早登門(mén)拜年會(huì)讓主人來(lái)不及準(zhǔn)備。
第二：拜年的穿著
在拜年期間，人們一般會(huì)選擇穿上新衣服，代表新年新氣象，所以需要注意穿著得體，不要穿的過(guò)于隨便，也不要穿得過(guò)于奇裝異服，因?yàn)楫吘勾蠖鄶?shù)長(zhǎng)輩還是喜歡中規(guī)中矩的服飾。如果衣服顏色較深較暗，可搭配些亮色的圍巾來(lái)襯托，突出節(jié)日的喜慶。
第三：拜年的禮儀
在去到親朋好友家后，要對(duì)在的人一一打招呼，說(shuō)一些新年的祝福語(yǔ)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)主人的允許，不要像在自己家的一樣隨意到處走，要注意坐姿端正、言談舉止要禮貌。
第四：拜年的'交流
拜年時(shí)要多說(shuō)好話、贊美的話，關(guān)于新年吉利的話，多談別人開(kāi)心的的事情，交談以對(duì)方為主，不能自己一個(gè)勁的講，可以適當(dāng)?shù)母阈σ稽c(diǎn)，但要把握尺度。
春節(jié)由來(lái)簡(jiǎn)介2
春節(jié)的由來(lái)
中國(guó)人過(guò)春節(jié)已有4000多年的歷史。在現(xiàn)代，人們把農(nóng)歷正月初一開(kāi)始為春節(jié)，一般至少要到正月十五新年才算結(jié)束，但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九。
在不同時(shí)代，春節(jié)的名稱(chēng)也有不同。在先秦時(shí)叫“上日”、“元日”、“改歲”、“獻(xiàn)歲”等;到了兩漢時(shí)期，又被叫為“三朝”、“歲旦”、“正旦”、“正日”;魏晉南北朝時(shí)稱(chēng)為“元辰”、“元日”、“元首”、 “歲朝”等;到了唐宋元明，則稱(chēng)為“元旦”、“元 ”、“歲日”、“新正”、“新元”等;而清代，一直叫“元旦”或“元日”。
關(guān)于春節(jié)的起源有多種說(shuō)法，其中幾種較具代表性的說(shuō)法，如春節(jié)源于臘祭，春節(jié)源于巫術(shù)儀式說(shuō)，春節(jié)源于鬼節(jié)說(shuō)等，但其中被普遍接受的說(shuō)法是春節(jié)由虞舜時(shí)期興起。公元前20xx多年的一天，舜即天子位，帶領(lǐng)著部下人員，祭拜天地。從此，人們就把這一天當(dāng)作歲首。據(jù)說(shuō)這就是農(nóng)歷新年的由來(lái)，后來(lái)叫春節(jié)。
春節(jié)的習(xí)俗
1、臘月二十三 祭灶
我國(guó)春節(jié)，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。
2、臘月二十四 掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。
3、臘月二十五 接玉皇
舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱(chēng)為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。
4、臘月二十七、二十八 洗浴
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語(yǔ)。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
5、臘月三十除夕 貼門(mén)神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢(qián)、祭祖
除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。
我國(guó)各地過(guò)年都有貼門(mén)神的風(fēng)俗。最初的門(mén)神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén)。
春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門(mén)旁以避邪，后來(lái)畫(huà)門(mén)神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門(mén)神名字。
貼福字、貼窗花、貼年畫(huà)、貼掛千。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫(huà)是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，寄托著人們對(duì)未來(lái)的希望。
守歲，我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開(kāi)始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。 守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。
爆竹，中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。王安石的《元日》詩(shī)：
爆竹聲中一歲除，
春風(fēng)送暖人屠蘇。
千門(mén)萬(wàn)戶曈曈日。
總把新桃換舊符。
描繪了我國(guó)人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。
給壓歲錢(qián)，壓歲錢(qián)是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。
祭祖，古時(shí)這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。
6、正月初一 拜年
春節(jié)早晨，開(kāi)門(mén)大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱(chēng)為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋。
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱(chēng)拜年。新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱(chēng)為“團(tuán)拜”。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。
7、逛廟會(huì)
逛廟會(huì)是大多數(shù)中國(guó)人的春節(jié)情結(jié)，更是不可或缺的年俗。春節(jié)廟會(huì)最早是民間的宗教儀式，廟會(huì)之時(shí)，通常由僧人、道士做“法事”或“道場(chǎng)”以祭祀神佛，人們也要進(jìn)香朝拜、許愿、還愿、求福。廟會(huì)期間，也少不了商販叫賣(mài)、民間藝術(shù)表演。廟會(huì)上有許多歷史悠久深受老百姓喜愛(ài)的傳統(tǒng)項(xiàng)目，比如，舞獅、舞龍、扭秧歌、踩高蹺、跑旱船等。
8、觀社火
除了廟會(huì)，民間自演自?shī)实纳缁鹨彩菤v史悠久的年節(jié)娛樂(lè)活動(dòng)。社火源于古老的土地神與火神崇拜。社，即土地神;火，即火祖，是傳說(shuō)中的火神。在以農(nóng)業(yè)文化著稱(chēng)的中國(guó)，土地是人們的立足之本，它為人類(lèi)的生存發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)�；�，是人們熟食和取暖之源，也是人類(lèi)生存發(fā)展必不可少的條件，遠(yuǎn)古人們憑著原始思維認(rèn)為火也有“靈”，并視之為具有特殊含義的神物加以崇拜，于是形成了尚火觀念。古老的土地與火的崇拜，產(chǎn)生了祭祀社與火的風(fēng)俗。隨著社會(huì)的發(fā)展，祭祀社火的儀式逐漸成為規(guī)模盛大，內(nèi)容豐富，形式多樣的民間娛樂(lè)活動(dòng)。
9、舞龍
舞龍，又名「耍龍燈」、「龍燈舞」，是漢民族傳統(tǒng)的舞蹈形式之一。每逢喜慶節(jié)日，各地都有舞龍的習(xí)俗。
舞龍起源于漢代，經(jīng)歷代而不衰。舞龍最初是作為祭祀祖先、祈求甘雨的一種儀式，后來(lái)逐漸成為一種文娛活動(dòng)。到了唐宋時(shí)代，舞龍已是逢年過(guò)節(jié)時(shí)常見(jiàn)的表現(xiàn)形式。
關(guān)于舞龍的來(lái)歷，民間有這樣一個(gè)傳說(shuō)：一天，龍王腰痛難忍，龍宮中的所有藥物都吃了，仍不見(jiàn)效。只好變成老頭來(lái)到人間求醫(yī)。大夫摸脈后甚覺(jué)奇異，問(wèn)道：「你不是人吧!」龍王看瞞不過(guò)去，只好說(shuō)出實(shí)情。于是大夫讓他變回原形，從腰間的鱗甲中捉出一條蜈蚣。經(jīng)過(guò)撥毒、敷藥，龍王完全康復(fù)了。為了答謝治療之恩，龍王向大夫說(shuō)：「只要照我的樣子扎龍舞耍，就能風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登」。這件事傳出后，人們便以為龍能興云布雨，每逢乾旱便舞龍祈雨，并有春舞青龍、夏舞赤龍、秋舞白龍、冬舞黑龍的規(guī)矩。
10、舞獅
舞獅，也叫「耍獅子」、「獅子舞」，它與舞龍一樣，是我國(guó)的傳統(tǒng)舞蹈形式，也是一種流行很廣的民間體育活動(dòng)。又會(huì)在春節(jié)或慶典活動(dòng)舞獅。
舞獅開(kāi)始于南北朝。在我國(guó)，舞獅的形式多種多樣，大致可以分為北方舞獅和南方舞獅兩種。北方舞獅的外形與真獅很相像，全身獅披覆蓋，舞獅者一般兩人合舞一只大獅子只露雙腳，不見(jiàn)其人。北方舞獅有雌、雄之分，還有文獅、武獅、成獅、崽獅之分。
南方舞獅主要流行在廣東。這種舞獅由一人舞獅頭，一人舞獅尾。獅子的造型、式樣、顏色多與北方獅不同。舞獅者穿各種燈籠褲，上穿密妞扣的唐裝燈籠袖衫或背心，可見(jiàn)舞獅者全身。舞獅要使出渾身解
人們?yōu)槭裁刺貏e喜歡在春節(jié)時(shí)舞獅呢?相傳明代初年，廣東佛山出現(xiàn)一頭怪獸，每逢新舊歲之交，便出來(lái)糟踏莊稼，傷害人畜，百姓叫苦連天。后來(lái)，有人建議用獅舞來(lái)嚇唬怪獸，果然奏效，那怪獸逃之夭夭。當(dāng)?shù)匕傩照J(rèn)為獅子有驅(qū)邪鎮(zhèn)妖之功，有吉祥之兆，所以每逢春節(jié)便敲鑼打鼓，挨家挨戶，舞獅拜年，以消災(zāi)除害，預(yù)報(bào)吉祥之意。
春節(jié)經(jīng)典傳說(shuō)故事
1、爭(zhēng)花治天下
在陜西關(guān)中一帶民間，流傳著有關(guān)春節(jié)的傳說(shuō)故事。傳說(shuō)，玉皇大帝為了治理人間，就派天宮的彌勒佛下凡。這事被如來(lái)佛知道了，心想，我算佛主哩，為啥不讓我去呢?于是，就找玉皇大帝論理，玉帝聽(tīng)了，無(wú)言可對(duì)，只好說(shuō)：“商量商量再說(shuō)吧。”借商量的空子，玉帝便想了個(gè)解圍的方兒。
他請(qǐng)來(lái)彌勒佛和如來(lái)佛，將兩盆花放在二佛面前，說(shuō)：“這兩盆花你二位各務(wù)一盆，誰(shuí)的花先開(kāi)，誰(shuí)就下凡去管理人間�！比鐏�(lái)佛心眼多，點(diǎn)子稠，知道玉帝一定偏向彌勒佛，因?yàn)樗碌接竦叟鲁隹谥噪y收，才以務(wù)花為借口來(lái)行此事。面前這兩盆花，恐怕玉帝已暗地作了安排，于是也想出個(gè)小計(jì)來(lái)。他借彌勒佛合目謝恩的機(jī)會(huì)，悄悄地把兩盆花換了個(gè)位置。第二天，如來(lái)佛的花就開(kāi)了，因此彌勒佛只管了一天人間，這天就是正月初一。傳說(shuō)彌勒佛心善，這天他讓人們吃好穿好睡好，因而正月初一人們就歡歡喜喜，興高彩烈的過(guò)了一天。
后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念彌勒佛，就把這初春之時(shí)，二佛交接的`時(shí)刻稱(chēng)做“春節(jié)”。有人說(shuō)，因?yàn)楫?dāng)初如來(lái)佛因偷換花盆留下了瞎瞎現(xiàn)象，直到現(xiàn)在，人間還有小偷小摸的事哩。
2、驅(qū)趕年獸
相傳，中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常。“年”長(zhǎng)年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避"年"獸的傷害。
這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人，只見(jiàn)他手拄拐杖，臂搭袋囊，銀須飄逸，目若朗星。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門(mén)，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時(shí)，誰(shuí)還有心關(guān)照這位乞討的老人。只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把“年”獸攆走。老婆婆驚目細(xì)看，見(jiàn)他鶴發(fā)童顏、精神矍鑠，氣宇不凡。可她仍然繼續(xù)勸說(shuō)，乞討老人笑而不語(yǔ)。婆婆無(wú)奈，只好撇下家，上山避難去了。
半夜時(shí)分，“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門(mén)貼大紅紙，屋內(nèi)燈火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲�！澳辍背牌偶遗暺�，隨即狂叫著撲過(guò)去。將近門(mén)口時(shí)，院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來(lái)，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門(mén)大開(kāi)，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑�！澳辍贝篌@失色，狼狽逃躥了。
第二天是正月初一，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家，只見(jiàn)婆婆家門(mén)上貼著紅紙，院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光……欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來(lái)臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問(wèn)好。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了，人們都知道了驅(qū)趕"年"獸的辦法。
從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
3、貼春聯(lián)和門(mén)神
在中國(guó)古代神話傳說(shuō)中，有一個(gè)鬼域的世界，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹(shù)，樹(shù)梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長(zhǎng)鳴的時(shí)候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門(mén)坐落在桃樹(shù)的東北，門(mén)邊站著兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來(lái)，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門(mén)口，以避邪防害。后來(lái)，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來(lái)就被叫做“桃符”，后來(lái)就形成了春節(jié)貼門(mén)神的傳統(tǒng)習(xí)慣。
春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
一、餃子
餃子是春節(jié)時(shí)期的傳統(tǒng)食物，對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，春節(jié)食物怎能少了餃子呢，餃子不僅吃起來(lái)美味，寓意也很深刻，它有著“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義，所以在過(guò)年時(shí)吃餃子就寓意著新的一年能走財(cái)運(yùn)。而且餃子餡料的選擇和寓意有著直接的聯(lián)系，比如說(shuō)韭菜餡的餃子有著久財(cái)?shù)囊馑�，白菜餡餃子有著百財(cái)?shù)囊馑�，香菇餡的餃子有著鼓財(cái)?shù)囊馑�，酸菜餡的餃子有著算財(cái)?shù)囊馑嫉鹊�，所以說(shuō)水餃?zhǔn)谴汗?jié)期間少不了的美食。
二、雞
春節(jié)期間雞肉是不能少的一道美食，雞和吉同音，吃雞肉寓意著百事大吉，而且吃雞肉也很講究，雞翅給年輕的人吃，有著大展宏圖的意思，雞腿給長(zhǎng)輩吃，有一家的頂梁柱意思。在過(guò)年期間我們吃的食物熱量比較高，所以很多地區(qū)的人都會(huì)在烹飪后將雞肉去皮，來(lái)減少脂肪的攝入，也能保證雞肉的鮮美。
三、魚(yú)
年年有余(魚(yú))是中國(guó)比較傳統(tǒng)的說(shuō)法，所以在春節(jié)這個(gè)吉祥的日子里，魚(yú)肉就顯得非常重要了，不少家庭為了吃出連年有余的好兆頭，會(huì)在除夕夜吃一條，大年初一吃一條，這樣就是連年有余了。不過(guò)呢，我們還有另一種說(shuō)法，就是在除夕夜吃魚(yú)尾，大年初一吃魚(yú)頭，這樣也是連年有余，有頭有尾。
四、年糕
春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品，其實(shí)最主要的還是一些寓意吉祥的，比如年糕。全國(guó)各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準(zhǔn)備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫萬(wàn)年糧米，意思是年年有余糧。年糕也是漢族過(guò)新年的必備食物。做年糕的谷物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數(shù)民族習(xí)慣吃糯米粑粑。
五、元宵
正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓。元宵在宋代時(shí)就很流行，最早叫“浮元子”，后稱(chēng)“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡，用糯米粉包裹成圓形�？扇澘伤兀L(fēng)味各異�？蓽�、油炸、蒸食，有團(tuán)團(tuán)圓圓、生活美滿之意。
六、年夜飯
年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴，因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：[長(zhǎng)年菜](芥菜)要一根一根從頭吃到尾，年首才能長(zhǎng)長(zhǎng)久久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象征全家福([雞]與[家]諧音);吃[蚶]與[胖]諧音，取其發(fā)福之意;吃魚(yú)丸、蝦丸、肉丸，乃指[三元及第]之意(即狀元、會(huì)元、解元)。餐桌上唯有魚(yú)不能吃，表示[年年有余]之意。
春節(jié)由來(lái)簡(jiǎn)介3
“一年之計(jì)在于春”，在我國(guó)農(nóng)歷中，春節(jié)作為新的一年的開(kāi)始，是我國(guó)所有傳統(tǒng)節(jié)日中，最受重視的一個(gè)。春節(jié)這一稱(chēng)法是什么時(shí)候開(kāi)始的呢？
首先我們了解一下臘八節(jié)。
古代過(guò)“年”不是在臘月二十九日或三十日，而是在“蠟日”，即后來(lái)的“臘八”。南北朝以后，把“蠟祭”移至歲末。但臘月二十八日吃“臘八粥”的習(xí)俗保留了下來(lái)。
民國(guó)時(shí)期，采用西歷，即現(xiàn)在通行的陽(yáng)歷，才把陰歷過(guò)年叫“春節(jié)”，因?yàn)榇汗?jié)一般都在“立春”前后。
貼春聯(lián)
春節(jié)，顧名思義就是春天的節(jié)日。春天來(lái)臨，萬(wàn)象更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開(kāi)始。人們有足夠的理由載歌載舞來(lái)迎接這個(gè)節(jié)日。于是，節(jié)前就在門(mén)臉上貼上紅紙黃字的新年寄語(yǔ)。
這兒可得說(shuō)一下，標(biāo)準(zhǔn)的春聯(lián)采用紅紙黃字，當(dāng)然這只是流傳下來(lái)的習(xí)俗。
春節(jié)為何叫過(guò)年
這一最盛大、最熱鬧的古老傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱(chēng)“過(guò)年”。按照我國(guó)農(nóng)歷，正月初一古稱(chēng)元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱(chēng)年初一，還有上日、正朝、三朔、三朝、三始、三元等別稱(chēng)，意即正月初一是年、月、日三者的開(kāi)始。
“年”是什么呢？是一種為人們帶來(lái)壞運(yùn)氣的想象中的動(dòng)物�！澳辍币粊�(lái)。樹(shù)木凋蔽，百草不生；“年”一“過(guò)”，萬(wàn)物生長(zhǎng)，鮮花遍地。
“年”如何才能過(guò)去呢？需用鞭炮轟，于是有了燃鞭炮的習(xí)俗。
雖然近年來(lái)各地城市紛紛出臺(tái)了禁放煙花爆竹的'法律，但這一古老的習(xí)俗并沒(méi)有成為歷史，隨著人們對(duì)此問(wèn)題認(rèn)識(shí)的提高，各地城市又紛紛改禁放為限放，使城市里的鞭炮聲又響了起來(lái)，濃濃的節(jié)日氣氛又回來(lái)了。
傳統(tǒng)春節(jié)活動(dòng)與禮儀
過(guò)年又是個(gè)親人團(tuán)聚的節(jié)日，這一點(diǎn)和西方的圣誕節(jié)很相似。離家的孩子這時(shí)要不遠(yuǎn)千里回到父母家里。真正過(guò)年的前一夜叫“除夕”，又叫“團(tuán)圓夜”，“團(tuán)年”。
傳統(tǒng)的慶祝活動(dòng)則從除夕一直持續(xù)到正月十五元宵節(jié)。喜慶氣氛要持續(xù)一個(gè)月。
正月初一前有祭灶、祭祖、掃除污穢。
三十日要貼門(mén)神、對(duì)聯(lián)、掛旗、吃餃子、放鞭炮，除夕“守歲”等儀式；正月初一晚輩向長(zhǎng)輩拜年，然后至親友家賀年。
親友第一次見(jiàn)面時(shí)，說(shuō)些“恭賀新喜”、“恭喜發(fā)財(cái)”、“恭喜”、“過(guò)年好”等話，互相祝賀。
春節(jié)由來(lái)簡(jiǎn)介4
1、忌點(diǎn)燈。民間傳說(shuō)里，正月初三晚上是“老鼠娶親”的日子，所以在這一天老百姓人家都要早早的熄燈睡覺(jué)，晚上忌點(diǎn)燈。
2、忌外出。大年初三是“狗日”，這一天忌拜年，因?yàn)閭髡f(shuō)“狗日”里的`狗是赤狗，赤狗是熛怒之神，遇之不祥，因此在這一天不宜外出也不宜拜年。
3、禁忌動(dòng)刀子和剪子。有句俗語(yǔ)說(shuō)，“初三動(dòng)了刀和剪，口舌是非全難免”，因此在古代民間，這一天不宜動(dòng)刀或剪刀，否則新的一年里就會(huì)是非不斷。
4、忌吃米飯。大年初三這天也是谷子生日，因此在民間有忌食米飯的習(xí)俗，如果在這天不小心吃了米飯，尤其是小米飯，就會(huì)導(dǎo)致來(lái)年家里種植的谷物減產(chǎn)。
5、忌探親訪友。大年初三這天，舊習(xí)俗又稱(chēng)為是“餓鬼日”，因此在這天忌探親訪友。
6、忌白天午睡。正月初三白天睡午覺(jué)，那來(lái)年整年都會(huì)很懶惰，其實(shí)不睡午覺(jué)的真實(shí)原因是因?yàn)檫^(guò)年期間有迎來(lái)送往，如果睡午覺(jué)的話是對(duì)客人很失禮的事。
7、忌倒污水、垃圾、掃地。正月初三不要從事家里的灑掃工作，因?yàn)檫@樣容易把家中的財(cái)氣掃掉了。
8、忌向人討債。正月初三這天不管是被要債，還是跟別人討債，在接下來(lái)的一整年里都會(huì)很倒霉，因此在這天千萬(wàn)不要向人討債。
春節(jié)由來(lái)簡(jiǎn)介5
目錄
春節(jié)的由來(lái)簡(jiǎn)介
春節(jié)的風(fēng)俗有哪些
春節(jié)的禁忌有哪些
春節(jié)菜譜推薦
春節(jié)的由來(lái)簡(jiǎn)介
春節(jié)的由來(lái)有一種傳說(shuō)，中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常�！澳辍遍L(zhǎng)年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。
有一年除夕，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續(xù)勸說(shuō)，乞討老人笑而不語(yǔ)。半夜時(shí)分，“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門(mén)貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明�！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫了一聲。將近門(mén)口時(shí)，院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來(lái)，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門(mén)大開(kāi)，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑�！澳辍贝篌@失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說(shuō))從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
春節(jié)的風(fēng)俗有哪些
買(mǎi)年貨
中國(guó)的年俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，全國(guó)各地衍生出紛繁多樣的過(guò)年習(xí)俗，南北迥異,各成一派。但是，備年貨送年禮卻是幾乎全國(guó)上下的”過(guò)年必備”。中國(guó)的家庭過(guò)年前要購(gòu)買(mǎi)大量的“年貨”，春聯(lián)，福字，新衣服，過(guò)年期間的食品(過(guò)年市場(chǎng)多不開(kāi)門(mén))。辦年貨是中國(guó)人過(guò)春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。
爆竹
中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)炮仗”一說(shuō)。即在新年到來(lái)的第一天，家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn),亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮"。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著時(shí)間的移,爆竹的應(yīng)用越來(lái)越廣泛,品種花色也日見(jiàn)繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開(kāi)業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利。
換桃符
相傳在東海度朔山上有一棵大桃樹(shù)，樹(shù)干長(zhǎng)度有三千里的距離，叉枝一直延伸向東北方的鬼門(mén)，鬼門(mén)下山洞里住的鬼怪每天都由此門(mén)]進(jìn)出。樹(shù)下有兩位神將:神荼、郁壘把守。這兩位神將只要發(fā)現(xiàn)害人的惡，就用芒葦編成的網(wǎng)子去捆住他們，并丟去喂一只老虎。周朝起，每逢年節(jié)，百姓就用兩塊長(zhǎng)六寸、寬三寸的桃木板，畫(huà)上兩位神將的圖像或題上他們的名字，懸掛在大門(mén)或臥房門(mén)的兩側(cè)，以鎮(zhèn)邪驅(qū)鬼、祈福納祥，這就是桃符。而且古代人還會(huì)在自家的第二道門(mén).上畫(huà)上那只專(zhuān)門(mén)吃鬼的老虎，旁邊還有一條芒葦繩，被人們用來(lái)鎮(zhèn)邪驅(qū)鬼、祈福納祥，現(xiàn)在的門(mén)神就是桃符演變成的產(chǎn)物。
春節(jié)的禁忌有哪些
早上非常忌諱催人起床
春節(jié)期間，睡覺(jué)睡到自然醒。因?yàn)椋诠湃丝磥?lái)，如果春節(jié)催別人起床，那么就會(huì)表示：他一年都要?jiǎng)e人催著才能做事!當(dāng)然，如果別人在睡覺(jué)，你是不能過(guò)去拜年的，因?yàn)檫@會(huì)讓對(duì)方一年都在病床上。
不許坐家中最高貴的座位
我們這里講究過(guò)年祖宗要回家過(guò)年，最尊貴的座位留給他們，三十和初一要留著，很多家庭還會(huì)擺上貢品，專(zhuān)門(mén)讓祖宗享用，當(dāng)然這種情況，家人都會(huì)避開(kāi)那些座位了。
忌諱倒污水垃圾掃地等
這一點(diǎn)，重點(diǎn)是指大年初一不能做。在古人看來(lái)，污水、垃圾等，都可能蘊(yùn)含家里的財(cái)氣，所以如果掃地或倒掉這些垃圾，就可能把家里財(cái)氣倒掉!當(dāng)然，五天不做這些事不可能，所以盡量大年初一別做。
冰箱米缸為空不吉
我們?cè)谶^(guò)年的整個(gè)期間，冰箱和米缸不可空空如也，需要隨時(shí)補(bǔ)滿，因?yàn)檫@兩樣物品與我們的衣食緊密相關(guān)，補(bǔ)滿這兩樣則象征家中來(lái)年必能衣食無(wú)憂，錢(qián)財(cái)滿滿。另外家中如果有壞掉的'鍋碗瓢盆，建議可以一并換新，否則會(huì)影響到來(lái)年的財(cái)運(yùn)，而且也容易破財(cái)。
床不能亂動(dòng)
臥室的床是我們平時(shí)睡覺(jué)休息的地方，也是我們藏氣納財(cái)?shù)奈恢盟�。如果擺放的不好或著隨意的移動(dòng)，輕則會(huì)使我們睡不安穩(wěn)，諸事不順，重的話還會(huì)影響到夫妻的感情以及家人的健康。尤其是孕婦的床，是萬(wàn)萬(wàn)不可動(dòng)的。因?yàn)樘涸诙亲永镆彩怯懈杏X(jué)的，如果察覺(jué)到自己身邊的環(huán)境，發(fā)生了變化會(huì)很容易導(dǎo)致不安，從而發(fā)生胎動(dòng)。
春節(jié)菜譜推薦
四喜福袋
食材：方形油豆腐皮(即四方壽司豆皮)8個(gè);豆腐1塊;香菇2只;胡蘿卜1條;紅蔥適量;韭菜適量。
調(diào)料：白胡椒粉適量;香油適量;雞精適量;鹽適量。
做法：
1、韭菜切去頭梗部分，并取較長(zhǎng)的葉片，放進(jìn)熱水中稍微燙一下，使韭菜變軟即可，然后撈起來(lái)過(guò)冷水備用。
2、將豆腐壓成泥狀，把紅蔥切成末，胡蘿卜切碎末，香菇泡軟后也切碎末備用。
3、將切好的豆腐、紅蔥、胡蘿卜、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、雞精及適量鹽，充分地混合攪拌均勻，備用。
4、取一個(gè)方形油豆腐皮(或一個(gè)四方壽司豆皮)將餡料塞入(約五分滿即可)再用燙軟的韭菜綁起來(lái)。
5、再將做好的福袋放入蒸鍋中，用大火蒸約6—10分鐘即可(可依福袋數(shù)量來(lái)斟酌蒸的時(shí)間)。
小貼士：
1、四方壽司豆皮在一般大型的超市都買(mǎi)得到。
2、如果買(mǎi)不到壽司豆皮，可以攤雞蛋皮來(lái)取代四方壽司豆皮;只是在打蛋液時(shí)，要加入少許的生粉或芡粉，這樣可以使雞蛋皮較為有韌性，不容易破碎;也可以改用腐皮包餡，但烹煮方式得改以用油炸了。
3、豆皮包內(nèi)餡不能包的太滿，要留有一些余地可以讓湯汁水滲透
4、可以用梅干菜梗，將它泡軟后用來(lái)綁福袋更方便容易，因?yàn)榫虏松杂昧蜁?huì)斷。
5、餡料的配方及調(diào)料，可以依據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)搭配。
五彩豆腐羹
主料：南豆腐1盒。
輔料：干香菇3朵、胡蘿卜半根、蝦仁50克、豌豆30克。
調(diào)料：色拉油2大勺、鹽1小勺、蔥少許、姜少許、料酒1茶匙、香油適量、淀粉半茶匙、胡椒粉適量。
做法：
1、把牛肉腌料(糖1湯匙、生抽2湯匙、麻油1湯匙、料酒1湯匙、生粉3茶匙)與免治牛肉攪拌均勻備用，把洋蔥切醬料如豆瓣醬代替，由于豆腐味淡，整個(gè)菜的味道靠肉醬帶出，因此牛肉腌料及芡汁都可以稍微重手多放。
2、在豆腐上劃幾刀，切成自己所需大小的豆腐塊，反扣在碟子上，進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)1分鐘。
3、起油鍋爆香洋蔥碎，倒入牛肉大火快炒，待牛肉一轉(zhuǎn)色立刻勾芡。
4、把做好的牛肉整個(gè)淋在豆腐上即可。
小貼士：
1、豆腐盡量選嫩豆腐或日本豆腐，口感更好;豆腐加熱會(huì)出水，從微波爐拿出來(lái)后可以把水倒掉，以免淋上肉醬后影響濃度。
2、免治牛肉可用免治豬肉或者其他免治肉類(lèi)代替。
3、蒜蓉豆豉醬可用其他。
春節(jié)由來(lái)簡(jiǎn)介6
除夕
農(nóng)歷年的最末一天稱(chēng)歲除，這天晚上稱(chēng)除夕，潮汕習(xí)俗謂之“過(guò)年”。
除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買(mǎi)雞、鵝、鴨、魚(yú)肉;添制新衣飾;新購(gòu)家具、器皿;選購(gòu)年畫(huà)、春聯(lián)等。尤其要買(mǎi)柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過(guò)年前，男必新理發(fā)，女必“挽面”，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。
農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時(shí)。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”。
除夕前一二天，家家戶戶制作各式粿品，以備過(guò)年之用。
除夕日外出家人都得趕回家團(tuán)聚。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢(qián)”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
過(guò)年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來(lái)臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。
春節(jié)
農(nóng)歷正月初一日稱(chēng)元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤(pán)盛滿大吉(即柑，柑大于桔，故稱(chēng)大吉)、青橄欖及各式精美糖果，門(mén)前張燈結(jié)彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財(cái)添福等吉利話;主人請(qǐng)客以大吉、檳榔(古俗敬檳榔，今用青橄欖代之)，共品工夫茶，客人贈(zèng)上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈(zèng)，俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉，意在回敬美好祝愿。
初一早，不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬(wàn)年青葉(俗謂搖錢(qián)樹(shù))或手執(zhí)書(shū)有“招財(cái)進(jìn)寶”等吉利句小紅紙貼于人家門(mén)上的;或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說(shuō)吉利話挨家賀年的，都趁著討點(diǎn)賞錢(qián)。初二、初三日鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)多組織有慶新春文娛活動(dòng)，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊(duì)、虎獅隊(duì)、英歌隊(duì)、舞龍隊(duì)等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書(shū)畫(huà)展、猜謎語(yǔ)等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂(lè)氣氛。
吃團(tuán)年飯
家家戶戶的'住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著準(zhǔn)備做一年之中最豐盛、最富意義的團(tuán)年飯。團(tuán)年飯，顧名思義，是一家在過(guò)年時(shí)歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團(tuán)年飯之后，首先必須“拜老公”(祭祖宗)。祭祖時(shí)，應(yīng)該將代表祖宗的香爐從神龕上請(qǐng)下來(lái)安放在供桌上，然后焚香禱祝，請(qǐng)祖宗用餐。然后長(zhǎng)幼依序跪拜，這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過(guò)，設(shè)大桌于大廳，一家人團(tuán)團(tuán)圍堅(jiān)，這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也應(yīng)該歡聲笑語(yǔ)，不能說(shuō)傷心事或吵鬧。
用過(guò)晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場(chǎng)大清掃活動(dòng)便開(kāi)始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一場(chǎng)，必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火，開(kāi)始準(zhǔn)備明天祭神的供品--齋菜。齋菜的種類(lèi)很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來(lái)做的。做齋菜的料都應(yīng)該在下午時(shí)就準(zhǔn)備完畢，讓其晾干。炸齋菜時(shí)，等爐火生好的時(shí)候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時(shí)，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí)，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí)，家中若有客人，女主人就會(huì)獻(xiàn)上新炸齋菜一盤(pán)，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
送壓歲錢(qián)
送壓歲錢(qián)是潮汕春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，長(zhǎng)輩要分錢(qián)給后輩，能掙錢(qián)的后輩也要送錢(qián)給長(zhǎng)輩。這些錢(qián)不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱(chēng)為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。