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春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié)（通用20篇）
總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編收集整理的春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) ，僅供參考，大家一起來看看吧。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇1
元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。
為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，我局認真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。
現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：
�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。
為切實做好元旦春節(jié)期間的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定兩節(jié)期間食品安全檢查實施方案，并專門成立以主管局長為組長，相關(guān)科室負責(zé)人為成員組成的專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，要求高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，最大限度地控制食品安全事故的`發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
一是對大、中型餐飲企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查。
針對大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現(xiàn)群體事故等特點，執(zhí)法人員對上述企業(yè)進行嚴格檢查督導(dǎo)，對人員的培訓(xùn)、個人及環(huán)境衛(wèi)生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。
二是對小型餐飲企業(yè)進行抽查監(jiān)督。
主要是對人流量相對較大的車站、商場、農(nóng)貿(mào)市場周圍的企業(yè)及相對顧客較多的企業(yè)進行了檢查，重點對環(huán)境衛(wèi)生、添加劑的使用進行了規(guī)范。
（三）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍。
節(jié)日期間，我局加大宣傳教育力度，通過新聞媒體對檢查過程進行報導(dǎo)，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，同時對新許可企業(yè)的從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，提高從業(yè)意識。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節(jié)日期間，我局認真落實值班制度，安排專人值班，確保通信24小時暢通，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。
由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我縣無食品安全事件發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇2
為確保20xx年元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過上一個安全、祥和的節(jié)日，根據(jù)省、市、縣食品安全委員會相關(guān)通知精神，金所街道辦市場監(jiān)督管理所及時組織全所工作人員于20xx年1月18日—20xx年1月20日在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、高度重視，周密安排部署
為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全，金所街道辦市場監(jiān)督管理所積極行動，早安排、早部署，在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關(guān)于開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治的通知》，對元旦、春節(jié)期間的食品安全專項檢查工作作了詳細安排部署，明確了整治目標和整治重點，確保了整治工作有序開展。
二、抓住重點，認真開展專項檢查
元旦、春節(jié)期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點。
在專項檢查行動中，金所市場監(jiān)督管理所共出動執(zhí)法人員x余人次，執(zhí)法車輛臺次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位x戶次。
一是以糕點店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點，把元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查與清查問題乳粉專項行動相結(jié)合，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進行了檢查，嚴格禁止在食品生產(chǎn)過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為；二是以集貿(mào)市場、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點，對食品經(jīng)營者和市場舉辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準入、不合格食品退市等自律制度情況進行了檢查，對節(jié)日熱銷的糧、油、肉食品、調(diào)味品、酒類、飲料等食品進行了檢查整治；三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開展了餐飲業(yè)集中專項整治行動，嚴厲打擊無證經(jīng)營和從業(yè)人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務(wù)活動的行為，規(guī)范餐飲服務(wù)行為。
對各餐飲店超范圍經(jīng)營行為進行了整治，加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險食品加工過程的監(jiān)管，對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進行了檢查，指導(dǎo)餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施，加強餐飲用具消毒，嚴格規(guī)范食品加工操作過程的'監(jiān)管；四是對酒類和生豬屠宰進行了檢查，嚴格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實加強了食用農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)管，積極組織開展了執(zhí)法大檢查，確保了食品頭的質(zhì)量安全。
三、開展宣傳，普及食品安全知識
在開展食品安全專項檢查的同時，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)等方式，開展了食品安全知識宣傳。
在元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查行動中，加大執(zhí)法力度，加強協(xié)調(diào)配合，確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無食品安全事故發(fā)生。
但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問題，主要表現(xiàn)為：一是我轄區(qū)個別食品加工小作坊設(shè)施設(shè)備簡陋，生產(chǎn)加工條簡單，食品質(zhì)量難以保證；二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏，識假辨假能力和維權(quán)意識不強，對保障食品安全帶難度。
今后，我轄區(qū)將進一步加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量，加大執(zhí)法力度，強化食品安全知識宣傳，大力開展食品安全誠信體系建設(shè)，增強人民群眾的維權(quán)意識和經(jīng)營者的守法意識，保障食品安全。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇3
根據(jù)《夾江縣食品安全委員會辦公室關(guān)于做好20xx年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知 》夾食安辦[20xx]14號文件要求，為確保人民群眾度過一個安全愉快的節(jié)日，梧鳳鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動員會，對“兩節(jié)”期間的食品安全專項檢查工作進行了詳細地布署，強化監(jiān)管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務(wù)。具體工作總結(jié)如下：
一、認真開展學(xué)校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食品、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，檢查轄區(qū)小學(xué)校、幼兒園，檢查內(nèi)容為學(xué)校食堂食品安全各項管理制度落實情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無建立相關(guān)索證臺帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結(jié)果良好。
二、開展“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查
梧鳳鄉(xiāng)食安辦對轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經(jīng)營攤位進行全面檢查，加強監(jiān)督管理，確保市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時重點對奶制品、酒水飲料、兒童食品進行了檢查，對各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進行了仔細檢查，嚴把食品進貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄，過期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，重點檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施和安全措施落實情況，嚴防火災(zāi)、爆炸、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
三、加強宣傳，增強意識
針對“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強了對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強了安全協(xié)管員的責(zé)任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ)，進一步增強了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的'意識及加強自身衛(wèi)生管理的自覺性；通過在場鎮(zhèn)懸掛橫幅，增強廣大人民群眾食品安全及主動維權(quán)的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳，在全鄉(xiāng)營造了食品安全意識的良好氛圍。
四、加強應(yīng)急值守，及時報送信息
節(jié)日期間嚴格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班、工作人員值班制度，保證通訊設(shè)備、舉報電話和信息報送24小時暢通，及時上報各類監(jiān)督檢查信息。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無一食品安全舉報和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇4
春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，呼圖壁縣衛(wèi)生局按照縣政府下發(fā)的《關(guān)于做好春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作的通知》精神，認真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年春節(jié)前食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：
一、工作開展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。
為切實做好春節(jié)前食品安全保障工作，在接到縣政府下發(fā)的通知后，召開20xx年食品安全工作聯(lián)席會，對春節(jié)前食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，切實加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c，認真開展專項整治。
春節(jié)期間，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進行嚴格整治，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。檢查期間共出動檢查人員48人（次），車輛16車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點115戶；下發(fā)整改通知書18份，處罰衛(wèi)生不合格餐飲經(jīng)營戶5戶。
�。ㄈ┘訌娦麄髋嘤�(xùn)，營造良好社會氛圍。
春節(jié)期間，加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的`科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。
�。ㄋ模┘訌娦畔贤�，認真落實值班制度
節(jié)日期間，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員24小時開機，對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。
二、存在問題
（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。
�。ǘ┦称钒踩麄鹘逃膹V度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進一步提高。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇5
為進一步加強對食品安全的監(jiān)管，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照西府辦發(fā)[20xx]25號文件有關(guān)要求，我鄉(xiāng)深入開展食品安全監(jiān)管和專項整治工作。采取有效措施，加強了“春節(jié)”期間的食品安全專項治理，保證了節(jié)日期間的'食品安全，現(xiàn)將“春節(jié)”期間食品安全專項整治工作總結(jié)如下：
20xx年2月13日，鄉(xiāng)黨委、政府召開黨政聯(lián)席會議，研究布署春節(jié)期間食品專項治理工作，制定春節(jié)期間食品專項治理工作方案，成立了專項治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，并建立了由鄉(xiāng)、村、組構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)體系。
節(jié)前，我鄉(xiāng)召開了不同層次，不同部門參加的會議，統(tǒng)一思想認識。同時，我鄉(xiāng)發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監(jiān)督防范能力。
我鄉(xiāng)組織了鄉(xiāng)衛(wèi)生院、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站、佑君食藥所、佑君派出所等有關(guān)部門對藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、食品企業(yè)、加工點、小作坊加強檢查，使其提高生產(chǎn)條件，減少風(fēng)險基數(shù)，對集貿(mào)市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進行檢查整治；重點對飯店、小食店進行整治，保證了食品藥品安全。
鄉(xiāng)食安辦會同鄉(xiāng)綜治辦、派出所、食紅所等有關(guān)部門，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，共出動執(zhí)法人員20人次、執(zhí)法車輛3臺次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位30戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點品種食品進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。
在春節(jié)期間，通過各個部門的共同協(xié)作，全鄉(xiāng)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節(jié)日。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇6
根據(jù)縣食品安全委員會下發(fā)的木安生辦字(20xx)24號《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實加強節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過一個安全、歡樂、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作，現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下：
一、 加大宣傳及檢查力度，提高肉食品的品質(zhì)安全
此次大檢查，我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由一把手任組長的食品安全工作專項督查組，分管副書記任副組長，成員由各相關(guān)部門組成，落實了工作責(zé)任，強有力地推動了食品安全工作的進行，為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴大了檢查范圍及檢查事項，深入屠宰企業(yè)、酒類批發(fā)企業(yè)，對生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實情況、督促企業(yè)進行自檢自查、定點畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項。對酒類批發(fā)企業(yè)嚴格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前，已深入重點企業(yè)檢查40人(次)，出動執(zhí)法車輛10臺(次)，沒收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)以及各項實施方案進行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車間衛(wèi)生、堅持進行自檢自查、執(zhí)行嚴格的檢驗檢疫制度、加強值班值宿等。杜絕有安全隱患的'鮮肉，流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點餐飲服務(wù)單位等重點單位，確保廣大人民群眾過上放心節(jié)，吃上放心肉。
二、加強值班、值守，提高食品安全的重視度
我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，在節(jié)日期間，進行了值班值守安排，建立了24小時值班制度，確定專門聯(lián)系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動應(yīng)急機制，及時、有效、妥善處置。
此次檢查，對定點屠宰企業(yè)重新排查摸底，對證照過期的督促換證，無證無照的取締關(guān)停，對食品安全意識淡漠，守法經(jīng)營意識不高的提出學(xué)習(xí)要求，切實排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責(zé)任心，全力保障人民群眾的食品消費安全。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇7
我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預(yù)防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：
一、政策落實，加強領(lǐng)導(dǎo)
我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的`基礎(chǔ)。
二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動，加強教育
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。
學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
通過班級板報、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
四、繼續(xù)努力，任重道遠
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇8
為了切實做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預(yù)防和控制工作，有效預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開展了食品安全專項監(jiān)督檢查，現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，切實開展好食品安全檢查工作。
食品安全事故的預(yù)防與控制工作，事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我鄉(xiāng)從維護廣大群眾切身利益和社會穩(wěn)定的大局出發(fā)，進一步加強領(lǐng)導(dǎo)，按照“地方政府負總責(zé)，監(jiān)管部門各負其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，認真落實食品安全責(zé)任，全面履行職責(zé)，堅持誰主管、誰負責(zé)的原則，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
二、監(jiān)督檢查整治重點
一是對無證小餐飲、流動餐飲攤點為重點，加強餐飲企業(yè)的檢查整治；二是以桶裝水為重點，加強飲用水衛(wèi)生安全檢查；三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點，加強企業(yè)食品經(jīng)營行為規(guī)范；四是以易致毒食物清理為重點，加強學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查；五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點，落實農(nóng)村家宴審查備案管理；六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點，加強食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用各環(huán)節(jié)的綜合整治；七是以開展農(nóng)殘檢測為重點，加強農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的`產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警；八是以病死豬、病害肉整治為重點，加強畜禽定點屠宰及綜合整治，確保食品安全。
三、加大食品安全事故預(yù)防的宣傳力度
在元旦、春節(jié)期間利用宣傳媒體，采取多種形式開展食品安全事故預(yù)防的宣傳教育工作。大力開展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育，把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等知識傳授給廣大群眾，特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒，不斷增強廣大群眾的食品安全意識，提高群眾的自我保護能力，有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生，確保群眾安全過節(jié)。
四、切實加強食品安全事故的應(yīng)急處理工作
各村(單位)做好食品安全事故的報告工作，加強應(yīng)急值守，嚴格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報告程序，及時、準確報告食品安全事故信息。認真落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，充分做好應(yīng)對食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項準備，采取有效措施，協(xié)調(diào)各方力量，控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生，維護節(jié)日期間社會穩(wěn)定。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇9
為進一步做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，切實保障全區(qū)人民群眾歡度“兩節(jié)”，丹山鎮(zhèn)黨委政府高度重視，精心組織，周密部署，落實措施，確保了節(jié)日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全�，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
“兩節(jié)”期間食品消費集中，事故易發(fā)多發(fā)，加強食品安全監(jiān)管，對于保障人民群眾平安過節(jié)，維護社會穩(wěn)定，促進節(jié)日經(jīng)濟健康發(fā)展意義重大、責(zé)任重大。我鎮(zhèn)食安委各成員單位高度重視，把確�！皟晒�(jié)”期間食品安全作為當(dāng)前重要工作抓緊抓好，進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責(zé)任。一是履行食品藥品安全安全委員會領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)，各單位部門以及各村（居）對應(yīng)各自職責(zé)范圍，明確責(zé)任，確保工作落實到實處、見到實效。二是加強節(jié)假日期間的值班值守，落實值班人員崗位責(zé)任制，確保信息暢通。三是制定了食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動應(yīng)急機制，及時、有效、妥善處置。
二、加強宣傳教育，提高意識
針對節(jié)日期間人員集中聚餐多的特點，將食品安全宣傳作為監(jiān)管工作的重要抓手，嚴格按照省市區(qū)疫情防控要求落實相關(guān)措施，加大了《食品安全法》、《管理法》等相關(guān)法律法規(guī)的`宣傳力度，充分利用鎮(zhèn)村組微信群、“人文丹山”公眾號、文藝匯演、文明勸導(dǎo)、院壩會、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳，增強了廣大消費者、從業(yè)人員的自我保護能力和食品安全意識。廣泛動員群眾加入食品安全信息員、監(jiān)督員隊伍，發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索并及時組織核查，營造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。
三、強化監(jiān)管力度，排查隱患
針對“兩節(jié)”期間消費特點，認真開展監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是對食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展督查，未發(fā)現(xiàn)違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為。二是重點檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經(jīng)營單位，未發(fā)現(xiàn)大米重金屬超標、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對餐飲行業(yè)餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進與儲存等進行檢查，未發(fā)現(xiàn)構(gòu)成隱患的環(huán)節(jié)。四是加強了“年夜飯”、農(nóng)家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監(jiān)督指導(dǎo)工作，鎮(zhèn)域范圍內(nèi)未發(fā)生群體性食物中毒事件。
四、開展專項檢查，嚴厲打擊
鎮(zhèn)執(zhí)法辦聯(lián)合派出所、市場監(jiān)管所等部門，以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲經(jīng)營單位、農(nóng)村“壩壩宴”、學(xué)校食堂、敬老院食堂等場所為重點，對酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、肉制品等重點品種和節(jié)令熱銷食品進行專項檢查，未發(fā)現(xiàn)食品違法法規(guī)行為。按照省、市有關(guān)要求組織開展了食品安全隱患排查，嚴格落實食品安全管理規(guī)定。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇10
春節(jié)期間是食品藥品消費旺季，也是食品藥品安全事故多發(fā)時期，為全面落實食品藥品安全整治工作，確保我鎮(zhèn)群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，我鎮(zhèn)高度重視，嚴格按照縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，切實加強食品安全監(jiān)管工作，維護食品市場秩序。現(xiàn)就我鎮(zhèn)在春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織有力
鎮(zhèn)黨委、政府召開黨政聯(lián)席會議，研究布署春節(jié)期間食品專項治理工作，制定春節(jié)期間食品藥品專項治理工作方案，建立了由各村和各銷售店為基點的網(wǎng)絡(luò)體系，成立了專項治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，辦公室設(shè)在食藥衛(wèi)計辦。
二、統(tǒng)一思想，廣泛宣傳
節(jié)前，我鎮(zhèn)召開了鎮(zhèn)村組三級會議，從政治高度和思想高度統(tǒng)一安全工作的認識。同時，利用各類專項調(diào)查摸底、專題會議、散發(fā)宣傳單、擺攤設(shè)點搞咨詢服務(wù)、公示欄張貼海報宣傳畫等群眾喜聞樂見的形式，大力開展飲食安全法規(guī)宣傳和經(jīng)營者職業(yè)道德宣傳教育，提高了公眾的維權(quán)意識、防范意識、監(jiān)督意識和守法誠信經(jīng)營意識，增強了消費者的自我保護能力，為全鎮(zhèn)廣大群眾共同關(guān)注食品安全營造了良好的社會氛圍。
三、全面檢查，不留死角
我鎮(zhèn)組織食藥衛(wèi)計辦、衛(wèi)生院、安全辦、推進辦、派出所等有關(guān)部門對藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、食品企業(yè)、加工點、小作坊加強檢查，使其提高生產(chǎn)條件，減少風(fēng)險基數(shù)，對集貿(mào)市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進行檢查整治；重點對飯店、小食店、進行整治，保證了食品藥品安全。
（一）加強群體性聚餐監(jiān)管
一是對鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的餐館進行全面檢查。對其廚房、食品冷藏設(shè)備等的衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員是否了解有關(guān)食品安全知識進行檢查，對餐館采購的油、蔬菜、肉類等食品材料進行了抽查，并未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。二是加強農(nóng)家宴監(jiān)管。鎮(zhèn)食藥衛(wèi)計辦對全鎮(zhèn)xx個行政村的.農(nóng)家宴狀況進行登記備案，并對農(nóng)家宴從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn)，防止群體性食物中毒事件發(fā)生。
（二）深入排查重點品種食品
鎮(zhèn)食藥衛(wèi)計辦會同綜治辦、派出所、衛(wèi)生院等有關(guān)部門，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，共出動執(zhí)法人員xx人次、執(zhí)法車輛x臺次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位xx余戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點品種食品進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。
�。ㄈ┘訌娭蛋鄳�(yīng)急處置
一是嚴格落實值班人員崗位責(zé)任制，堅持 xx小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，及時處理食品安全投訴。二是按照鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好應(yīng)急準備，及時、有效、妥善處置可能發(fā)生的食品安全事故，并做好事故上報工作。
總之，在春節(jié)期間，通過各個部門的共同協(xié)作，全鎮(zhèn)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節(jié)日。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇11
為認真做好春節(jié)期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場環(huán)境，確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，根據(jù)《梨園鄉(xiāng)20xx年“兩節(jié)”期間食品藥品專項檢查工作方案》精神，我鄉(xiāng)各部門努力協(xié)調(diào)，齊抓共管，認真查處，確保了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作順利開展，并且積極做好春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
一、及時部署，加強領(lǐng)導(dǎo)
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，20xx年12月27日，鄉(xiāng)政府召開了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作會議。會議要求政府相關(guān)部門要根據(jù)個子的只能要求，及時部署春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實可行的監(jiān)督檢查方案，并認真組織實施。同時要求各部門加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門要加大節(jié)日期間藥品及食品的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查出力度，堅決打擊制售有毒、有害及假劣食品藥品的`違法行為，落實各項藥品及食品安全工作措施。
二、明確重點，加強督查
根據(jù)省上級部門的要求，我鄉(xiāng)結(jié)合實際，將檢查重點放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場上。春節(jié)期間，鄉(xiāng)政府組織安辦，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營主體的衛(wèi)生許可證，各類食品從業(yè)人員的健康證，對無證人員提出警告，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營主體對臟、亂、差的整改。春節(jié)期間，我鄉(xiāng)食安辦共出動檢查人員12人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場1個、大小副食品經(jīng)營店8個、餐館2個、學(xué)校食堂1所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場秩序。
三、廣泛宣傳，加強防范
在強化市場監(jiān)管的同時，政府各部門加強對藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識，增強公眾的藥品及食品安全和自我保護意識。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍。
四、加強信息溝通，認真落實節(jié)日期間的值班制度
春節(jié)期間，加強了值班、考勤，信息上報工作，落實了請示報告制度，保證了各種通訊暢通。食品安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實履行好了職責(zé)，及時了解藥品及食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅決杜絕了各類責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇12
為確保元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）期間公眾飲食用藥安全，根據(jù)上級指示精神，結(jié)合我縣實際，制定了工作實施方案，認真開展了為期近兩個月的食品藥品安全檢查，有效消除安全隱患，確保全縣人民渡過了一個安全、祥和的節(jié)日�，F(xiàn)就工作情況總結(jié)如下：
一、切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴格落實監(jiān)管責(zé)任
為確保全面落實實施方案，采取有力措施，堅決預(yù)防全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和藥品重大安全事故的發(fā)生，保證兩節(jié)食品藥品安全，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了實施方案，落實了監(jiān)管責(zé)任。
二、突出重點，加大監(jiān)管
(一)加強對藥品經(jīng)營、使用單位的重要環(huán)節(jié)、重點品種、重點地段、重要場所的監(jiān)控。打擊中藥飲片違法生產(chǎn)行為、嚴厲打擊藥品違法經(jīng)營行為 、打擊診所違法購銷藥品行為。
我局執(zhí)法人員對全縣藥品經(jīng)營使用單位進行監(jiān)督檢查，出動執(zhí)法車12臺次，檢查藥品批發(fā)企業(yè)1家、診所1家、零售藥店35家、醫(yī)療機構(gòu)47家、出動執(zhí)法人員168人次。
(二)、加強了對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，節(jié)前對旅游景點、超市、賓館等餐飲服務(wù)單位進行重點監(jiān)督檢查，主要對原料采購索證索票和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分開等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查；對大米、食用油、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品和酒類等重點食品采購的監(jiān)管，對沒有索證索票或購進原料無查驗記錄的問題發(fā)出責(zé)令改正通知書，暫未發(fā)現(xiàn)無標識標簽或標識標簽不符合規(guī)定、過期變質(zhì)和有毒有害等食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，未發(fā)現(xiàn)采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地溝油”和劣質(zhì)酒等違法行為。強化了“三防”措施，對達不到“三防”要求的責(zé)令改正。
做到了提前介入，重點防控，嚴格把關(guān)，嚴把制作加工操作關(guān)、餐飲具消毒關(guān)等，“兩節(jié)”期間，督導(dǎo)餐飲服務(wù)單位制定食品安全事故處置方案，嚴密排查并消除食品安全事故隱患。做好食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急準備工作。
共檢查的`141家餐飲服務(wù)單位，出動執(zhí)法人數(shù)289人次，出動執(zhí)法車輛數(shù)26臺次，對無證經(jīng)營的4家餐飲服務(wù)單位發(fā)出責(zé)令停業(yè)通知書，對存在食品安全隱患的17家餐飲服務(wù)單位責(zé)令改正，未發(fā)生食品安全事故。
三、暢通渠道，做好應(yīng)急處置工作。
嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，科學(xué)安排人員休假和值守。保持高度敏感性，堅決克服麻痹松懈思想，密切關(guān)注活動期間餐飲服務(wù)食品安全狀況，做好突發(fā)餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急處置準備工作。完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案。未發(fā)生或接到人民群眾舉報和投訴，未發(fā)生食品藥品安全事件，確保了“兩節(jié)”的飲食用藥安全。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇13
元旦、春節(jié)即將來臨，為全面落實食品安全專項整治工作，確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全，讓廣大群眾群眾度過平安愉快的假日。根據(jù)區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的要求，我鄉(xiāng)高度重視，在轄區(qū)內(nèi)組織開展了食品安全專項檢查活動，通過大家的共同努力取得了明顯成效，現(xiàn)將總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，于12月10日召開會議專門進行了研究，制定了切實可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長，并從動物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導(dǎo)小組具體負責(zé)本次大檢查行動。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動員會。
二、加強宣傳
我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的行動結(jié)果，及時暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個人人參與維護食品安全的有利氛圍。
三、重點檢查
檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場鎮(zhèn)市場、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進行食品安全專項大檢查。各成員單位實行分工負責(zé)，其中衛(wèi)生院主要針對食品原料的采購索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過程衛(wèi)生要求落實情況及餐飲具的'清潔消毒設(shè)施運行情況等進行檢查；動物防疫站、農(nóng)技站主要針對市場、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對食品保質(zhì)期進行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。
四、加強整改
據(jù)統(tǒng)計，“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，出動檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學(xué)校食堂2所。檢查情況表明，我鄉(xiāng)場鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場所有動物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)，餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實到位。
檢查人員通過對相關(guān)單位進行深入細致的檢查，發(fā)現(xiàn)主要存在問題表現(xiàn)如下：1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。
通過本次檢查，增強了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理意思，及時發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的各項活動提供了有力保障，讓廣大群眾對食品消費質(zhì)量放心。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇14
根據(jù)《臨泉縣食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于加強“兩節(jié)”期間食品藥品監(jiān)管工作的通知》(臨食藥安辦發(fā)〔20xx〕1號)文件要求，我鄉(xiāng)黨委、政府十分重視食品藥品安全監(jiān)管工作，對加強“兩節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作作出了具體布置，齊抓共管，積極努力，確保了廣大 人民群眾元旦、春節(jié)期間飲食用藥安全。現(xiàn)將我鄉(xiāng)元旦春節(jié)期間食品藥品安全工作開展情況匯報如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
元旦、春節(jié)期間是食品藥品消費旺季。人民群眾食品藥品消費量大、消費集中，是食品藥品安全風(fēng)險事故易發(fā)多發(fā)階段。為全面落實食品藥品安全整治工作，我鄉(xiāng)按照“四個最嚴”和“四有兩責(zé)”的要求，召開了元旦春節(jié)食品藥品安全監(jiān)管工作會議，嚴格落實了監(jiān)管責(zé)任，狠抓各項監(jiān)督檢查的落實，深入查找食品藥品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，制定《土陂鄉(xiāng)20xx年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作實施方案》(臨政發(fā)〔20xx〕1號)方案，成立了以鎮(zhèn)長楊治平為組長，分管食品藥品安全工作的組織委員王施贏為副組長，相關(guān)成員單位負責(zé)人及各村支書主任為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各自的監(jiān)管職責(zé)，強化措施，確保不發(fā)生重大食品藥品安全事件，切實維護節(jié)日期間社會和諧穩(wěn)定。
二、突出重點，著力強化食品藥品安全監(jiān)督檢查
�。ㄒ唬┘訌娭攸c品種和重點區(qū)域食品安全監(jiān)管。20xx年12月16日至今，土陂鄉(xiāng)食安辦組織市場監(jiān)督管理所、綜治辦、安監(jiān)站、衛(wèi)生院、綜治辦、派出所、紀委等相關(guān)部門針對“兩節(jié)”期間消費特點，以米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、保健食品、飲料、調(diào)味品等為重點品種，以集貿(mào)市場、商場超市、廟會、農(nóng)村地區(qū)等為重點區(qū)域，加大日常監(jiān)督檢查、專項檢查和專項抽檢力度，加強了食品安全風(fēng)險排查和食品安全隱患綜合治理，強化了農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控，規(guī)范了食品生產(chǎn)加工和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營行為，深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場治理和畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治，嚴防不合格食品流向餐桌。
（二）加強節(jié)日熱銷食品、民俗特色食品和節(jié)日餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查。重點開展了食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品展銷會、廟會、農(nóng)家樂等場所的節(jié)日熱銷食品和民俗特色食品的監(jiān)督檢查，加強了集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、定點接待單位、農(nóng)家樂、年夜飯供餐單位等重點單位的'節(jié)日餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查，嚴格落實食品經(jīng)營者進貨查驗記錄制度，強化了食品經(jīng)營者主體責(zé)任，規(guī)范了食品加工行為，嚴防食物中毒的發(fā)生。
�。ㄈ┘訌姳＝∈称繁O(jiān)督檢查，重點品種和重點區(qū)域藥品、化妝品、醫(yī)療器械安全監(jiān)管。以日常監(jiān)管、專項檢查和風(fēng)險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題較多、風(fēng)險度高的品種為重點，加大了監(jiān)督檢查力度，對保健食品標簽、說明書、廣告虛假夸大宣傳等違法違規(guī)行為，不合格產(chǎn)品進行了嚴厲查處。以車站、農(nóng)村為重點區(qū)域，在藥械化日常監(jiān)管基礎(chǔ)上，強化對購進渠道、冷鏈管理等質(zhì)量安全風(fēng)險點進行了重點檢查，著力加強了對藥品、醫(yī)療器械流通、使用環(huán)節(jié)主渠道的監(jiān)督檢查，進一步強化了重點區(qū)域醫(yī)療器械零售企業(yè)的監(jiān)督檢查。
以上各種檢查發(fā)現(xiàn)工地廚師無健康證或過期，部分作料過期，衛(wèi)生差，食品與非食品混放，非食品袋用來包裝食品；部分副食店食品過期已下架當(dāng)場銷毀；餐飲店工作人員未穿戴工作服、廚師帽，或者穿戴不規(guī)范，倉庫食品未分類擺放；食品經(jīng)營店存在保健品與食品混放、散裝食品未注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，個別經(jīng)營店存在無證經(jīng)營；藥品經(jīng)營店存在保健品與藥械混放，Ⅰ類、Ⅱ類醫(yī)療器械混放等問題，以上問題通過多次檢查已作了及時整改。此檢查共出動執(zhí)法車輛10次，執(zhí)法人員18人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶，檢查食品經(jīng)營戶30戶、藥品經(jīng)營戶10戶、餐飲經(jīng)營戶60戶，查處食品違法案件2件。
三、切實防控了食品藥品安全事件（故）發(fā)生
加大了食品藥品制假售假、“兩超一非”等違法行為打擊力度，對問題企業(yè)和商品立即采取了責(zé)令停止經(jīng)營、下架等行政強制措施，暢通了“食品”、“藥品”投訴舉報渠道，鼓勵消費者依法投訴舉報，維護合法權(quán)益。
四、加強應(yīng)急值守，妥善應(yīng)對突發(fā)事件
元旦、春節(jié)期間，我鄉(xiāng)認真做好應(yīng)急值守工作，嚴格落實了輪流值班、領(lǐng)導(dǎo)帶班等制度，安排好節(jié)日值班，保證了每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)，信息暢通，沒有投訴舉報、沒有食品安全突發(fā)事件發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇15
為切實保障春節(jié)期間廣大消費者的食品衛(wèi)生安全和身體健康，規(guī)范我市食品生產(chǎn)經(jīng)營行為和市場經(jīng)濟秩序，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的不法分子,有效預(yù)防和控制食物中毒事故的發(fā)生，確保全市人民度過一個歡樂、祥和、安全的新春佳節(jié)，按照20XX年元旦春節(jié)期間食品衛(wèi)生檢查方案要求，于20XX年元月7日——26日，歷時二十天，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了食品衛(wèi)生安全專項檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、檢查內(nèi)容
為確�！按汗�(jié)”前食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查工作有效地順利開展，我們認真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全專項監(jiān)督檢查工作方案，并進行明確分工，責(zé)任到人，嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、“餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范”及“食品衛(wèi)生量化分級管理規(guī)定”的要求，對衛(wèi)生許可證持證情況、食品從業(yè)人員的健康狀況及從業(yè)人員的衛(wèi)生法律、衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況、食品采購索證及貯存情況、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況等多項內(nèi)容進行檢查。此次檢查重點為餐飲店、集體食堂及食品經(jīng)營單位。
二、檢查情況
出動執(zhí)法檢查人員320余人次，車輛38臺次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位87家，其中：學(xué)校食堂11家學(xué)校超市4家餐飲業(yè)28家生產(chǎn)加工單位16家經(jīng)營攤位26家
三、檢查中發(fā)現(xiàn)存在主要問題
1、檢查的87家生產(chǎn)經(jīng)營單位無衛(wèi)生許可證或無有效衛(wèi)生許可證的有18家，其中高新區(qū)管轄范圍有16家。
2、部分從業(yè)人員無健康證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，高新區(qū)多數(shù)從業(yè)人員無健康證。
3、采購的食品原料標識不符合衛(wèi)生要求，進口食品無中文標識或標識不規(guī)范，采購食品時未索取檢驗合格證或索證不全。
4、某些攤點和食品生產(chǎn)加工單位食品添加劑未按衛(wèi)生管理辦法的.規(guī)定使用。
5、消毒保潔設(shè)施不能滿足需要，不能做到一餐一消毒。
6、食品加工及存放過程未能做到生熟分開。
四、處理辦法
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書58份，查處不合格食品1025公斤，搗毀食品生產(chǎn)加工地下“黑窩點”一處，立案查處違法行為3起，擬罰款人民幣XX元。對于區(qū)站管轄單位的違法行為督促區(qū)站立案查處。
五、今后工作意見
1、加強協(xié)作，多方聯(lián)動，提高執(zhí)法工作的有效性。加強多方面合作，即加強與質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督執(zhí)法部門的合作，提高打假的有效性；加強與檢測檢驗部門的合作，保證執(zhí)法的權(quán)威性；加強與工商的合作，提高執(zhí)法的針對性；加強與食品藥監(jiān)、公安等部門的合作，提高市場整治的有力性；加強與新聞媒體的聯(lián)系，提高執(zhí)法信息渠道的暢通性與宣傳性。各方面齊抓共管，為歡樂的節(jié)日保駕護航。
2、在監(jiān)督中使用科學(xué)的檢測手段，提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的科技含量。配備快速檢測設(shè)備，對市場上銷售的辣椒面中的蘇丹紅、水發(fā)產(chǎn)品中的甲醛、蔬菜中的農(nóng)藥殘留等進行快速檢測以便及時發(fā)現(xiàn)問題，確保無公害食品上市銷售。
3、點、線、面相結(jié)合開展檢查活動。
根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)分工，立足本職，點、線、面相結(jié)合開展檢查，加大對衛(wèi)生違法行為的查處力度。點：即舉報案件查處；線：指各項專項檢查；面：日常監(jiān)督檢查。通過上述監(jiān)督檢查，對違法行為提高打擊力度，為社會創(chuàng)造一個良好的飲食環(huán)境。
由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全。通過本次檢查，增強了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理意識，及時發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為雙節(jié)期間的飲食安全提供了有力保障。今后，要多組織類似的檢查活動，打擊不法經(jīng)營行為，同時要加強宣傳，大力宣傳執(zhí)法人員的行動結(jié)果，及時曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作真正落到實處，不斷提高我市的食品衛(wèi)生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質(zhì)量放心，為全市人民創(chuàng)造一個安全放心的飲食環(huán)境，為春節(jié)期間百姓的“餐桌健康安全”提供有效保障。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇16
為規(guī)范散裝食品流通市場經(jīng)營秩序,防止食品安全事故的發(fā)生,根據(jù)《浦北縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)20xx年元旦春節(jié)期間全縣流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案的通知》（浦食藥監(jiān)發(fā)〔20xx〕120號）文件的精神及要求，結(jié)合我縣實際情況,我縣積極開展專項整治行動，進一步強化食品安全風(fēng)險點的防范工作�，F(xiàn)就此次專項整治工作開展情況總結(jié)如下：
一、加大監(jiān)督檢查力度。
市場經(jīng)營戶及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校小賣部經(jīng)營戶等安全意識低，衛(wèi)生條件差、食品經(jīng)營不規(guī)范，食品安全風(fēng)險隱患大。根據(jù)轄區(qū)市場經(jīng)營戶及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校小賣部經(jīng)營戶質(zhì)量安全現(xiàn)狀，加強日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，依法處置發(fā)現(xiàn)的問題。
二、嚴格落實主體責(zé)任。
要推進市場經(jīng)營戶及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校小賣部經(jīng)營戶建立基本的質(zhì)量安全管理制度，監(jiān)督其嚴格落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，對其銷售的`食品質(zhì)量安全負責(zé)，對消費者負責(zé)，對社會負責(zé)。加強對食品采購全過程的監(jiān)督，不得采購“三無產(chǎn)品”。采購的食品應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，定期對銷售的食品委托有資質(zhì)的法定檢驗機構(gòu)進行檢驗。
三、檢查情況及結(jié)果。
本次檢查共出動執(zhí)法人員241人次，出動執(zhí)法車輛76車次，檢查企業(yè)90家。共發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營2家，未能提供出廠檢驗報告合格證或其他合格證明的7家，未有相對應(yīng)的的“三防”措施的2家，食品與非食品混亂擺放1家，其余的未發(fā)現(xiàn)安全隱患。
通過開展元旦春節(jié)全縣流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治行動檢查，及時排除了食品安全隱患，加強了食品安全宣傳，提高了食品經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識和消費者的食品消費安全意識，有效進一步規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營秩序。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇17
為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進行了專項檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。
20XX年1月6日---20XX年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺次對轄區(qū)66家餐飲單位進行了現(xiàn)場檢查，重點檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求；食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時，以備查驗。
轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細，個別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的問題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份，無證經(jīng)營停業(yè)4家。
節(jié)假日期間，我科室人員將進一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的`就餐環(huán)境。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇18
我校根據(jù)克教發(fā)[20**]38號文件精神，為了預(yù)防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：
一、政策落實，加強領(lǐng)導(dǎo)
我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的.食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動，加強教育
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。
學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
通過班級板報、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
四、繼續(xù)努力，任重道遠
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇19
新春佳節(jié)即將到來，為加強節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管，及時消除食品藥品風(fēng)險隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”，針對春節(jié)期間消費特點，康縣食藥系統(tǒng)持續(xù)開展食品藥品安全檢查專項行動。
此次檢查結(jié)合“雙節(jié)期間食品藥品檢查重點”，以人流量大的'沿街餐飲商鋪、食用農(nóng)產(chǎn)品市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、大型商超、大型餐飲服務(wù)單位、食品“三小”單位等重點區(qū)域，以豬肉及其肉制品、水產(chǎn)品、酒類商品、食用油、調(diào)味品、乳制品、豆制品、兒童食品等節(jié)日期間消費量大，安全風(fēng)險較高的品種為監(jiān)管重點，以及對食品批發(fā)、代理、超市、冷鏈運輸倉儲、農(nóng)貿(mào)市場等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，著重檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體資格、進銷貨臺賬、索證索票等執(zhí)行情況，全面整頓春節(jié)期間食品消費市場，確保讓百姓度過一個安樂祥和的春節(jié)。目前，共出動執(zhí)法人員430人次，檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位920家次，檢查食品批發(fā)單位及各類市場71家次，下發(fā)責(zé)令整改通知書42份。
春節(jié)期間，全縣食藥系統(tǒng)執(zhí)法人員將持續(xù)開展食品藥品安全監(jiān)督檢查和非洲豬瘟疫情防控工作，加大檢查力度，嚴厲打擊春節(jié)期間制售假冒偽劣、以次充好等違法行為，嚴格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保12331投訴舉報熱線暢通，及時受理、核查、處置、反饋公眾投訴舉報線索，針對節(jié)日期間各類突發(fā)情況，第一時間做好應(yīng)急處置，努力營造安心、放心的節(jié)日消費環(huán)境，全力保障人民群眾春節(jié)期間飲食用藥安全。
春節(jié)期間食品安全檢查總結(jié) 篇20
為確保我鄉(xiāng)20xx年元旦春節(jié)期間節(jié)日市場食品藥品安全，確保元旦春節(jié)期間人民群眾飲食用藥安全，根據(jù)天祝縣食品安全委員會辦公室《關(guān)于開展春節(jié)期間食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（天食安辦發(fā)〔20xx〕1號）天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于加強20xx年元旦春節(jié)期間節(jié)日市場食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》（天食藥監(jiān)發(fā)〔20xx〕382號）精神，結(jié)合實際，積極開展了監(jiān)督檢查，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下。
一、提高認識，精心組織
鄉(xiāng)政府高度重視春節(jié)期間食品藥品安全工作，強化對重大時段和重大節(jié)日期間食品藥品安全重要性和風(fēng)險隱患緊迫性的認識，認真學(xué)習(xí)和落實省市縣關(guān)于加強春節(jié)期間食品藥品安全工作的安排部署精神，并在全鄉(xiāng)安全工作會議上做了專題部署，組織成立了專門食品藥品安全檢查工作小組，印發(fā)了《關(guān)于認真做好20xx年元旦春節(jié)期間食品藥品安全工作的通知》，進一步明確了食品藥品安全工作重點、工作目標、各自職責(zé)及責(zé)任要求，確保了春節(jié)期間食品藥品安全工作全面有序推進。鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管所結(jié)合部署要求，按照縣鄉(xiāng)確定的“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的工作目標，明確了檢查重點、檢查方式、具體任務(wù)，制定了具體措施、檢查導(dǎo)向，強化食品藥品安全主體責(zé)任，推進屬地監(jiān)管責(zé)任落實。突出重點、統(tǒng)籌兼顧，全面、系統(tǒng)、徹底地排查治理各類隱患，整治突出問題，依法嚴格查處食品藥品領(lǐng)域內(nèi)各類違法行為，夯實安全經(jīng)營基礎(chǔ)，堅決杜絕食品藥品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾飲食用藥安全，維護全鄉(xiāng)食品藥品安全形式持續(xù)穩(wěn)定。
二、強化措施，全面檢查
專門工作組采取拉網(wǎng)式檢查與隨機抽查相結(jié)合，問題查處整改與指導(dǎo)教育相結(jié)合，綜合推進與專項整治、日常監(jiān)管與重點保障相結(jié)合的方式，對全鄉(xiāng)食品流通、餐飲服務(wù)（農(nóng)戶自辦宴席）、藥品流通、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品等重點領(lǐng)域集中力量、集中時間開展監(jiān)管整治工作。一是食品流通環(huán)節(jié)。重點檢查食品經(jīng)營戶的經(jīng)營證照、經(jīng)營條件、貨源追溯、進貨查驗和食用農(nóng)產(chǎn)品準出準入證明制度落實情況。強化散(裸)裝食品標簽標識管理。加大對重點品種的監(jiān)督抽檢力度，重點查處來源不明的水產(chǎn)品、冷凍食品和無證小作坊加工的鹵肉、麻花、饅頭、糕點等節(jié)日大宗消費食品以及“五無”、過期變質(zhì)、假冒偽劣、“傍名牌”食品等違法行為。二是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。重點加強農(nóng)村自辦宴席、流動餐車、學(xué)校（托幼機構(gòu)）等餐飲單位的檢查，特別加大節(jié)日期間集體聚餐的巡查力度，防止出現(xiàn)監(jiān)管空白。重點檢查原料進貨查驗和索證索票制度落實、加工操作、洗消保潔等情況。嚴厲打擊采購、使用病死毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。三是藥品使用環(huán)節(jié)。重點檢查醫(yī)療機構(gòu)從非法渠道購銷、超范圍經(jīng)營、不按規(guī)定儲存、運輸、安全管理疫苗、生物制品、終止妊娠藥品等違法違規(guī)行為。重點突出票、賬、貨、檢驗報告等不一致違法違規(guī)行為，未按要求使用處方藥、含特殊藥品復(fù)方制劑等國家有明確管理規(guī)定的藥品，以及藥品儲存管理方面的不規(guī)范行為。四是醫(yī)療器械經(jīng)營使用環(huán)節(jié)。嚴厲打擊以“講座”、“體驗式”銷售等形式從事醫(yī)療器械宣傳銷售的違法違規(guī)行為；嚴厲打擊非法經(jīng)營無注冊證、無合格證明、過期、失效、淘汰的醫(yī)療器械的違法違規(guī)行為；嚴厲打擊超范圍經(jīng)營體外診斷試劑的違法違規(guī)行為；嚴禁出現(xiàn)違反儲存管理標準和要求的不規(guī)范現(xiàn)象。五是保健食品和化妝品經(jīng)營環(huán)節(jié)。對保健食品市場進行徹底清理檢查，嚴把市場準入關(guān)，堅決查處在我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)以舉辦養(yǎng)生講座、會議座談等形式直接或變相向消費者銷售假劣保健食品的違法行為，切實維護消費者的合法權(quán)益。重點檢查各經(jīng)營戶經(jīng)營化妝品市場情況，重點檢查經(jīng)營戶索證索票、產(chǎn)品質(zhì)量、進貨渠道、標簽、說明書。堅持做到票、貨、標識完全一致，進貨渠道正規(guī)，嚴格查處假冒偽劣化妝品上市銷售。六是開展食藥領(lǐng)域安全隱患綜合整治。積極開展食藥領(lǐng)域矛盾隱患、環(huán)境問題、安全隱患等方面的排查和整治，切實解決食藥領(lǐng)域安全監(jiān)管、維護穩(wěn)定、環(huán)境保護、服務(wù)群眾、干部監(jiān)管、穩(wěn)定市場等方面存在的問題，全民推進食品藥品安全監(jiān)管工作出成效。
三、明確重點，強化監(jiān)督
一是突出主體責(zé)任，鞏固安全基礎(chǔ)。促進落實各經(jīng)營主體的主體責(zé)任。采取“經(jīng)營戶或主體責(zé)任者自查、監(jiān)管部門專項檢查，分級管理、條塊結(jié)合”和“誰主管誰負責(zé)”的原則，監(jiān)管所與經(jīng)營戶或安全主體責(zé)任者同步展開，檢查覆蓋面達100%。各食品流通經(jīng)營戶嚴格按照《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營者自查管理辦法（試行）》（20xx年4月21日）規(guī)定和要求，對照天�？h統(tǒng)一印制的《食品經(jīng)營戶自查登記表》所列自查標準和條件，認真逐項開展自查，對存在的問題采取措施快速進行整改，凡是自查不認真或消費者投訴的問題，自查后發(fā)現(xiàn)的問題沒有很好整改的，鄉(xiāng)監(jiān)管所跟蹤督查或檢查發(fā)現(xiàn)后將嚴肅予以處罰。確保全鄉(xiāng)食品藥品安全依靠主體責(zé)任的'落實和規(guī)范誠信經(jīng)營得到進一步鞏固。二是強化聚餐管理，確保食藥安全。鄉(xiāng)監(jiān)管所督促指導(dǎo)各村各單位自覺強化內(nèi)部安全管理，主動完善各類安全防范措施，規(guī)范家庭、單位食堂、流動餐廳加工操作和經(jīng)營行為。監(jiān)管所按照《旦馬鄉(xiāng)農(nóng)村自辦宴席和流動餐廳月三一聯(lián)系制度》積極掌握農(nóng)戶自辦宴席，認真監(jiān)督指導(dǎo)農(nóng)戶自辦宴席。積極動員各村協(xié)管員指導(dǎo)農(nóng)戶嚴格按照甘肅省食品安全委員會辦公室印發(fā)的《甘肅省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法（試行）》的通知（甘食安辦發(fā)〔20xx〕26號）要求，做好報批、自律，把好食品采購關(guān)、履行好安全管理各項措施，確保做到無一戶農(nóng)戶自辦宴席漏登漏監(jiān)。三是大造宣傳聲勢，營造良好氛圍。充分利用廣播、板報、短信微信、印制宣傳品等各種媒體加強法律法規(guī)和安全知識的宣傳普及力度，利用各村黨員冬訓(xùn)開展食品藥品安全宣傳12場次，短信發(fā)布節(jié)日期間食品藥品安全消費警示2條，印發(fā)《旦馬鄉(xiāng)農(nóng)戶自辦宴席或流動餐廳管理規(guī)定要點》宣傳資料300多份，在全社會形成立體式、全方位的宣傳工作格局，形成全社會關(guān)注食品藥品安全的良好社會氛圍，增強公眾食品藥品理性消費意識。
四、加強值班，做好響應(yīng)
鄉(xiāng)食安委指導(dǎo)監(jiān)管所完善食品藥品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，加強節(jié)日期間應(yīng)急值守，暢通舉報投訴渠道，充分利用“12331”舉報電話，廣泛發(fā)動和正確引導(dǎo)公眾參與，營造廣泛的輿論氛圍，形成強大的社會力量，對群眾和輿情反映的食品藥品安全問題迅速核實、立即查處、及時反饋，確保一旦發(fā)生，立即上報、快速響應(yīng)、迅速處置，最大限度減小危害和損失，并及時消除負面影響。嚴格落實縣委縣政府關(guān)于安全生產(chǎn)和環(huán)境保護工作的相關(guān)部署要求，重點檢查餐飲場所液化氣和醇基燃料使用、醫(yī)用氧、特殊藥品、危險化學(xué)品、易燃易爆物品、倉儲和消費環(huán)節(jié)等安全管理情況。餐飲單位清潔能源存放使用管理、油煙凈化設(shè)備安裝使用和清洗以及餐廚廢棄物處置情況，確保應(yīng)改造全改造，應(yīng)安裝使用清洗的全部安裝使用清洗到位，臺賬資料健全完善，餐廚廢棄物合規(guī)處置。
五、工作成效及問題
本次專項監(jiān)管工作自20xx年12月26日開始以來，檢查食品經(jīng)營戶11戶（1戶暫時停業(yè)），醫(yī)療機構(gòu)8家（1戶長期停業(yè)），督促指導(dǎo)農(nóng)戶自辦宴席2家，提醒和告知各村委會抓好春節(jié)期間重大活動食品安全。監(jiān)管對象普及檢查率達到92%，重點品種檢查面達到100%，查出問題整改率100%。
主要存在的問題：一是食品經(jīng)營戶中存在索票不及時的現(xiàn)象。雖然索票不及時的問題能夠得到限時整改，但票隨貨行的規(guī)范經(jīng)營自律行為執(zhí)行不嚴格。二是經(jīng)營戶自查制度執(zhí)行不力，自查表自查項目漏項，自查不嚴格，說明自我管理松懈，自律意識落實不力。三是通過鄉(xiāng)食品藥品安全委員會對村級協(xié)管員的管理力度小，需理清村級協(xié)管員管理的職責(zé)，充分調(diào)動村級協(xié)管員的工作主動性和積極性。
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