讀《紅樓夢》有感作文
無論是身處學(xué)校還是步入社會,大家都不可避免地會接觸到作文吧,作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是小編為大家整理的讀《紅樓夢》有感作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
讀《紅樓夢》有感作文1
“一個是閬苑仙葩,一個是美玉無瑕,若說沒奇緣,今生偏又遇著他;若說有奇緣,如何心事終虛化?!
《紅樓夢》這本書帶著憂傷、凄涼的氣氛,讓人常常想落淚, 在這本書中塑造了一個發(fā)生在清朝封建家庭的動人愛情悲劇。作者曹雪芹通過《紅樓夢》,揭示了當(dāng)時封建社會的黑暗,也表達(dá)了他的不滿與憤怒。故事講述的是從小體弱多病的林黛玉來到了賈府,漸漸與公子賈寶玉相戀,本來這是一段美好的姻緣,但卻又因鳳姐從中使用掉包計,使得賈寶玉娶了薛寶釵,讓林黛玉吐血身亡,賈寶玉從此心灰意冷,看破紅塵的故事。他們兩人的愛情詩句一直被古往今來的獨孤人士吟唱至今,這句詩出自曹雪芹的手筆,似乎也暗示著<<紅樓夢>>這部小說的悲涼結(jié)局和它之中蘊涵著的封建社會獨有的蒼涼和無奈。
讀完這本書后,我不禁潸然淚下,這本書中的有情人不能終成眷屬,最后還陰陽相隔。但這也是沒有辦法的,在封建社會中只知道門當(dāng)戶對,甚至連犧牲性命也在所不惜,對他們來說權(quán)利和利益十分重要,重要到連自己親人也要出賣!所以才導(dǎo)致了封建家族的沒落。
這就是我所不能接受的,權(quán)利有什么用?金錢亦有何用?都是身外之物,生不帶來死不
帶去的。封建社會的人總是自己為中心,嘴上說是為了別人好,其實利益都在站自己一邊!
我思想過后,拿起《紅樓夢》再次感受,這次卻覺得書中已沒有爾虞我詐,各自算計的大觀園里仿佛總是春天,最初的暖意,最純的感動,最無邪的詩情,風(fēng)露清愁,衡芷芳菲。年輕美好的生命,是那部書中最華彩的篇章。少年游,杏花插滿頭。
一曲紅樓人嘆息,如花美眷自凋零。 賈寶玉和林黛玉可說是犧牲了自己的愛情告訴了我們封建社會的黑暗!用淚水來告知自己的愛情!如果有來生,希望他們能有情人終成眷屬!
望向放在書桌的<<紅樓夢>>,好似靜靜地散發(fā)著淡淡的清香,是喜,是憂,是聚,是散.它,孕育著狂熱的內(nèi)涵;它,傳承著深刻的思想;它,透散著醉人的感傷……
讀《紅樓夢》有感作文2
林黛玉并未能和賈寶玉在一起,當(dāng)她得知賈寶玉將要和薛寶釵成親時,早已生病的她病情加重,認(rèn)為賈寶玉不再愛她,便永遠(yuǎn)與世長辭。其實,她并不知道,這一切只是陰謀,這一切都是長輩們醞釀好的,寶玉并非不愛黛玉,他愛著,深深的愛著,他以為與他拜堂成親之人就是他所愛的黛玉,可成親之后,他才發(fā)現(xiàn),愛人不是心上人。只是,后悔也來不及了......
最終,賈寶玉和林黛玉沒有如愿以償?shù)脑谝黄稹?/p>
《紅樓夢》的故事讓我想到了著名的戲劇家莎士比亞的著名作品《羅密歐與朱麗葉》。羅密歐與朱麗葉相愛多年,但父母和族人的仇恨始終不能讓他們在一起。他們歷經(jīng)各種險阻坎坷,在一所小教堂里對著神像發(fā)下海誓山盟?芍禧惾~最終還是被族人抓了回去,好心的牧師被他們至死不渝的愛情所感動,讓朱麗葉喝下假死藥逃了出去。在古老的城堡里,羅密歐以為朱麗葉真的死了,毫不猶豫地對著朱麗葉傾訴完最后的情話,自殺在朱麗葉身旁。而醒來的朱麗葉看到了死去的羅密歐,將匕首向自己的胸口刺去......
羅密歐與朱麗葉的故事永遠(yuǎn)流傳著,成為不老的愛情經(jīng)典。而《紅樓夢》中的賈寶玉和林黛玉他們的愛情同樣也是偉大的,唯美的!寫著,寫著,讓我想到剛學(xué)的紀(jì)伯倫的《浪之歌》里的一句話:“愛情的真諦就是清醒!睂Π!如果林黛玉和羅密歐能在愛情之中清醒一些的話,或許她們的愛情命運不該如此!
讀《紅樓夢》有感作文3
黛玉有著真實與自由。在賈府,盡管被封建的枷鎖所束縛,她還是不愿屈服,選擇洗一身清潔,染一池靈動,追一方夢想,掀起自由與反抗的波瀾。但,森嚴(yán)的賈府容不得她的無拘無束,她注定要如活水般流向遠(yuǎn)方。黛玉因“寄人籬下”和所謂的“金玉良緣”多生優(yōu)愁傷感。于是,她以提鋤攬藍(lán)收落紅,扶柳濺淚送飄絮,揮手焚稿斷癡情作為感嘆身世遭遇的哀音。最終,為愛情熬盡最后一滴淚,令一縷香魂隨風(fēng)飄散!
“都道是金玉良緣,俺只認(rèn)木石前盟”!寶釵雖深愛著寶玉,卻得不到寶玉的愛,得不到“木石前盟”的浪漫,難道她不痛心嗎?狠毒冷漠的賈府眾人不知“強扭的瓜不甜”,利用掉包計,撮合寶釵與寶玉成婚。而寶釵明知寶玉想娶的絕非自己,卻仍要勝任這個尷尬的角色。憐她固執(zhí)地認(rèn)為:只要德,才,藝超過了黛玉,就能換回寶玉的愛。可她錯了,寶玉最終意難平,選擇了出家為僧。她夢寐以求的愛支離破碎。她伴著“既生瑜,何生亮”的嘆息,順從地走在封建禮教為她安排的軌道上。到頭來,只成為賈薛兩家被利用的棋子,權(quán)勢的犧牲品。寶釵的命運比黛玉更悲慘。
兩個花容月貌,冰雪聰明的女子是兩只林間的鳥,卻被關(guān)進(jìn)了金絲鳥籠;是兩株野生的幽蘭,卻被栽進(jìn)了名貴花盆。縱使錦衣玉食,也毫無快樂,毫無幸福!而今,中國社會經(jīng)歷了幾百年的變革終于成立了一個自由民主的共和國,F(xiàn)代年輕人幾乎已不再聽命于“父母之命,媒妁之言”,享有戀愛,婚姻自由權(quán)!都t樓夢》的悲劇絕不會重演!
讀《紅樓夢》有感作文4
《紅樓夢》乃我國四大名著之一,曹雪芹花了大半輩子寫了這本名著,里面?zhèn)個人物都
描寫得十分細(xì)致,栩栩如生,潑辣張狂的王熙鳳、大氣溫柔的薛寶釵、愚頑癡情的賈寶玉等等人物、其中,令我印象最深刻的,就是清麗脫俗的林黛玉。
就在《紅樓夢》的第三回中,有這一段描寫林黛玉的話:兩彎似蹙非蹙籠煙眉,一雙似泣非泣含露目。態(tài)生兩靨之愁,嬌襲一身之病。淚光點點,嬌喘微微。閑靜時如姣花照水,行動處似弱柳扶風(fēng)。心較比干多一竅,病比西子勝三分。一看這話,就體現(xiàn)出林黛玉雖久病纏身,但也長得十分動人秀麗。
林黛玉雖然長得楚楚可人,但她的性格里有著些許叛逆,和一些孤傲,以及對世俗的不屑一顧,令她處處顯得卓爾不群、特立獨行的樣子。花前癡讀西廂,毫無避諱;不喜巧言令色,言隨心至;崇尚真情真意,淡泊名利……種種現(xiàn)象,都體現(xiàn)出林黛玉就像一朵悠然怒放的荷花,始終執(zhí)著自己的那份清純。用一個普通人的眼光去看她,最欣賞的還是林黛玉的詩情畫意。林黛玉每每與姐妹們飲酒賞花、吟詩作對,總是才氣逼人,藝壓群芳。
雖然,林黛玉的才藝讓我們沒話說,但是,只要你仔細(xì)品讀,你總感覺林黛玉的話語中,總是會聽出酸酸的語氣,這個,就對應(yīng)了她孤傲的性格。就因為她的孤傲、叛逆的性格,也使她和賈寶玉兩個有情人并未終成眷屬。
相對而來,薛寶釵的大氣溫柔,給賈母留了個好印象,認(rèn)準(zhǔn)了她是自己的孫媳婦,也正因為如此,就在賈寶玉和薛寶釵的婚禮的時候,林黛玉發(fā)病,賈母對她身邊來報的丫鬟只是敷衍了事。
在紅樓夢中,愛情故事真是數(shù)不勝數(shù),但在其中,就屬林黛玉和賈寶玉的愛情最為純潔。兩人從素不相識,到青梅竹馬,到長大后的墜入愛河,曹雪芹就是順?biāo)浦,讓這則愛情故事很自然的出現(xiàn)了?墒,就在我看到了賈寶玉娶薛寶釵的那一段時,我不禁有點埋怨曹雪芹:為什么不讓賈寶玉和林黛玉終成眷屬呢?
林黛玉與賈寶玉的愛情,最后的結(jié)局盡是這樣的凄涼,原本,他們倆的愛情是美好的,純潔的,可是,就是林黛玉的性格害了她和賈寶玉,賈母也漸漸和她疏遠(yuǎn)了,最后,王熙鳳的偷梁換柱之計,使兩人都痛失所愛,林黛玉含恨而終,從此,她和賈寶玉,就陰陽相隔了。
她本是冰雪聰明的女子。與湘云月下吟詩的才情,至今還歷歷在目,她將無人能比的才情發(fā)揮得淋漓盡致,令數(shù)千萬人為其癡迷。但細(xì)細(xì)品來,感傷的.字句后,又隱藏了多少眼淚,多少心酸?
我曾感嘆結(jié)局的悲慘,心生疑惑:難道,人世間只有傷心和憂愁的淚雨嗎?原本,林黛玉的身世和她的性格,她注定要孤獨終老一生,可是,誰知道,就進(jìn)入賈府之后,林黛玉竟對瘋瘋傻傻的賈寶玉產(chǎn)生了感情,就是她的這段感情,才使林黛玉含恨而終。她無奈著“天盡頭,何處有香丘”,悲哀著“三月想抄一類成,梁間燕子套無情”,傷感著“花謝花飛花滿天,紅消香斷有誰憐”,最終落得“一縷香魂隨風(fēng)散,三更不曾入夢來”的悲慘結(jié)局。
讀《紅樓夢》有感作文5
這本書有一條線索是林黛玉和賈寶玉的愛情故事,多情善感,多才多藝的林黛玉與善于與封建制度做斗爭的賈寶玉為了爭奪愛情、婚姻自主和個性解放的思想同封建制度、封建禮教作斗爭,但最后是失敗的。
但這體現(xiàn)出青年一代對封建的反抗以及是對自己幸福的追求。其照成賈、林愛情悲劇的根本原因是:在封建制度與禮教的桎梏下,青年男女愛情、婚姻不能自主,而取決于封建家長的意愿。具體地說,賈、林的愛情、婚姻不取決于他們自己的意志,而由以賈母為代表的榮府當(dāng)權(quán)派們決定,而賈母又以封建的階級利益做點為基點,她對林黛玉的“疼”,僅僅是從“骨血”關(guān)系出發(fā),并不喜愛她不符封建道德規(guī)范要求的“孤高自許”、“目下無塵”和“小性兒”;而對薛寶釵的“愛”,則是以她“端方”的封建品格為基點,尤其是適應(yīng)封建道德要求的“行為豁達(dá),隨分從時”的性格。由此終于選中了薛寶釵而棄置了林黛玉。其結(jié)果是,同時釀成3個人的悲。毫主煊,為愛情熬盡最后一滴眼淚,含恨而死;賈寶玉,終于離棄“溫柔富貴之鄉(xiāng)”而遁入了空門;薛寶釵,雖成了榮府的“二奶奶”,卻沒有真正贏得愛情,陪伴她提終生的凄涼孤苦。她和林黛玉,只不過是同一條封建毒草藤上兩顆屬性不同的苦瓜而已。
這小說中囊括了多姿多彩的情趣和人情世故。值得我們?nèi)ヒ蛔x。
讀《紅樓夢》有感作文6
古今中外,有許多出色的服裝設(shè)計師,比如:查爾斯。夫菜戴里克。沃斯、三宅一生、簡奴。朗萬、嘎布里埃爾。夏奈爾、克里斯羌……但是你們忘了曹雪芹,他不但能設(shè)計出色彩繽、形式多樣的服裝,還能體現(xiàn)不同性格的人的個性風(fēng)采。
曹雪芹在寫林黛玉進(jìn)賈府這個小片段中,我們看到了許多人物的服飾:王熙鳳、小丫鬟、賈寶玉等。這些服飾是不同的,而這各不相同的服飾,又無不符合他們各自的地位。
首先 ,曹雪芹為貴婦人王熙鳳設(shè)計了一套華麗的禮服,大家看:“身上穿著縷金百蝶穿花大紅洋緞?wù)?襖,外罩五彩刻絲石青銀鼠褂;下著翡翠撒花洋縐裙!倍嗝慈A麗啊,正顯示了王熙鳳富有以及張揚的性格。大家想一想,這些漂亮的衣服若穿在林黛玉身上,會是怎么樣的呢?可見曹雪芹的高明。
再看看小丫鬟的服裝:紅綾襖青緞掐牙背心。雖然簡單,但“綾’’和“緞” 也顯示了這家子的地位。
最后,看看曹雪芹為貴公子賈寶玉精心設(shè)計的二套衣服——端莊的禮服和休閑的居家服。
禮服:一件二色金百蝶穿花大紅箭袖,束著五彩絲攢花結(jié)長穗宮滌,外罩石青起花八團倭緞排穗褂;登著青緞粉底小朝靴。在這里,細(xì)心的讀者會發(fā)現(xiàn)寶玉和鳳姐的衣服的料子都是縷金百蝶的洋緞,由此可推測縷金百蝶的洋緞在當(dāng)時一定是流行色。
居家服:銀紅撒花半舊大襖下面半露松花撒花綾褲腿,錦邊彈墨襪,厚底大紅鞋。
“半舊大襖”“彈墨襪”“厚底大紅鞋”,多隨意,多舒適!穿在寶玉身上更顯他的脫俗氣質(zhì)。若穿在賈環(huán)身上,不知會多難看。
這就是曹雪芹的高明之處,設(shè)計給這個人穿,就只有這個人能穿。
讀《紅樓夢》有感作文7
亭臺樓閣,燈光掩映,你言笑晏晏,此時的你青春年少。
一葉知秋,海棠寄情,你詩意正濃,此時的你才華橫溢。
竹葉搖曳,光陰如梭,你嫁衣火紅,此時的你賢良淑德。
寒風(fēng)凜冽,風(fēng)云變幻,你身心俱疲,此時的你堅守原則。
紅樓我不是第一次閱讀,最初常常被賈寶玉和林黛玉的愛情故事所吸引,就忽略了其他一些重要人物的存在,以至于對于一直以來都對薛寶釵持以厭惡的態(tài)度,覺得是她阻礙了寶玉和黛玉在一起。但是,細(xì)細(xì)思考就會發(fā)現(xiàn),這并非是她單方面的因素,她也有許多的無可奈何,畢竟在這么一個大的封建家族里,以她這樣的女子做事說話等方面都要小心謹(jǐn)慎,服從長輩的安排是當(dāng)時社會的對孩子從小的教育。
寶釵雖是大家族中的千金小姐,但她的命運卻非能自己掌控,她也沒有選擇的權(quán)利,只是聽從賈母等長輩的安排,就有了她的歸宿一一一大家應(yīng)該都不陌生,她最后成了賈寶玉的妻子。然后我就有一段時間在想她是否真的愛寶玉,可是后來我覺得這并不重要,因為當(dāng)時的封建社會,父母之命媒妁之言,她自己的感受并不重要,更重要的寶玉不愛她。正如她的判詞:可嘆停機德,堪憐詠絮才。玉帶林中掛,金簪雪里埋。寶釵的身上,有符合封建道德標(biāo)準(zhǔn)的女子具有的賢淑,但是就是這樣的女子,并非為具有叛逆性格,思維先進(jìn)的寶玉所愛,所以她正如“金簪雪里埋”一樣,暗示他必然會有冷落孤寒的遭遇。試想一下,一個風(fēng)華正茂,才情出眾的女子懷著滿心的歡喜和期待嫁給一個明知心里只沒有她,之后一心想要出家做和尚的丈夫,又有誰能夠體會到她的獨守空房的孤單凄涼。他們的婚姻對于黛玉是一種傷害,對于寶玉是一種欺騙,但是對于寶釵來說是一種侮辱。在長輩的要求下選擇騙婚,丈夫的忽視,下人們背后的閑言碎語,縱然明面上是二少奶奶,身份地位高,有享不盡的榮華富貴,但,那有如何呢?她若是不愛寶玉,只為財富地位,那寶玉負(fù)她,她的心中可能沒有那么難受,可若是她愛寶玉,那就等于一輩子都會生活中絕望之中。何況賈府落魄,她也必然牽連其中。假使她沒有嫁給寶玉,若是嫁到普通人家生活應(yīng)該會更幸福,起碼也不愁衣食。寶黛愛情雖好,但也只是鏡花水月,假使黛玉還活著,假使她和寶玉能夠有情人終成眷屬,以黛玉的清高和孤傲,誰又能保證在賈府衰落之后,在每天為吃穿而發(fā)愁的情況下,他們在沒有風(fēng)花雪月的條件下,那份脆弱的感情又能維持多久呢?反而像是寶釵這樣勤勞踏實,能干持家的人日子能過的長久,可惜寶玉并不懂。我不否認(rèn)寶黛愛情的美好,但是生活是質(zhì)樸的,是每日的柴米油鹽醬醋茶,又何況是在那樣的講求門當(dāng)戶對的大家庭中呢?
雖然在《紅樓夢》中,明顯黛玉具有主角光環(huán),作者更偏愛她,但我欣賞寶釵,不僅僅是因為她具備女子的基本美德,而是她的生活態(tài)度。她與黛玉是不同的,黛玉具有柔弱美,而她美在珠圓玉潤,黛玉葬花,而她會撲蝶,黛玉不食人間煙火,而她卻十分真實,她懂得把握好時機去爭取自己想要的,她比黛玉懂得如何生存。故事發(fā)生在《紅樓夢》的第二十七回,寶釵尋黛玉時聽到亭內(nèi)寶玉的丫鬟紅玉與墜兒在說賈蕓的事情,因為被發(fā)現(xiàn)所以使了個“金蟬脫殼”的法子,故意喊“顰兒,我看你往那里藏”,還問紅玉墜兒:“你們把林姑娘藏那里了?”她的靈活機變,成功的保護了自己,不像黛玉,遇到事情只會暗自傷感落淚。她從撲蝶可以看出她也有少女的天真爛漫,只不過被隱藏起來,不易展露,在那個封建大家族里,寶釵有個不爭氣的哥哥,父親又早亡,她和母親只得相依為命,她只有使自己變得更強大,只有乖順的聽從賈母的人的安排,做一個賢妻良母,才可以保護她和她的母親才能在那個大家族中生活下去。她,也有許多的無可奈何。
凡事不能只看表面,而要學(xué)會思考。常讀常新,讓我重新認(rèn)識了薛寶釵,這個有原則,積極向上,能夠正確保護自己的女子?v使歲月滄桑,我相信她依然會好好活著。
讀《紅樓夢》有感作文8
早就想了解一下我國的四大名著了,那就先從《紅樓夢》開始吧。
對于第一次捧起那本散發(fā)著淡淡墨香的《紅樓夢》時雖說不是了解很深,但是相對于其他名著的了解來說,還是可以的。
第一次接觸的是被拍成電視劇的《紅樓夢》,記得當(dāng)時還是很有興趣的,想了解林黛玉的才華、薛寶釵的胸懷、賈探春的性格、王熙鳳的潑辣。。。。。帶著這樣的好奇心,把《紅樓夢》看完了。但是,不知過了多久,突然覺得應(yīng)該好好的看書上的原作,這樣才能真正了解其中所蘊含的種種意義。
第一次捧起那本散發(fā)著淡淡墨香的《紅樓夢》時,有種前所未有的滿足感,想把它徹底看明白。
故事講的是一個家族的興衰,一個家族的大小故事。主人公為賈寶玉,他應(yīng)該說來是一個柔中稍稍帶剛的男子,他的柔有部分是因為環(huán)境所致,他們家上上下下幾乎都是女性,掌管全家的也全是女子,自然而然地就應(yīng)了一句話“近朱者赤,近墨者黑”。他們的家族是因為家中一女子進(jìn)宮當(dāng)了皇帝的寵妃而盛起,于是他們天天吟詩作樂,而其中又有兩女子非提不可,那便是薛寶釵和林黛玉。林黛玉生性猜忌,多愁善感,可賈寶玉偏偏就是喜歡她,她身子弱,老祖宗看不上她,便騙賈寶玉與薛寶釵成親,林黛玉聞訊氣死,而當(dāng)賈寶玉揭開喜帕發(fā)現(xiàn)并非林黛玉,而林黛玉又身亡,悲痛欲絕,出家當(dāng)了和尚。
盡管看過了,但是書中有的描述還是演員不能及的,還是被書中所描述的傳奇故事所吸引。
既然描寫的那么好,其中的一些經(jīng)典場景當(dāng)然讓我難忘。如,黛玉葬花、湘云醉臥、晴雯撕扇、寶釵撲蝶、寶玉挨打等等
我最喜歡黛玉葬花這個場景了。這個場景不僅把林黛玉的性情描繪得栩栩如生,而且也為讀者刻畫了一個自愛自憐喜愛花的一個林黛玉。林黛玉是很愛惜花的,覺得花落以后埋在土里最干凈,也可以看出林黛玉對于美與他人有不同的獨特見解,她也寫了葬花吟,以花喻自己,把賈府及整個封建的社會比做污濁,她不甘沉滅,又無力擺脫封建惡勢力。憐花就是憐自己,她看到鮮花的凋零就仿佛看到了自己的將來。這首葬花吟也是其中最凄美的詩歌之一。
林黛玉在賈府中,雖有寶玉的照顧,賈母的疼愛,但按照當(dāng)時的禮教觀念,畢竟是外孫,寄人籬下的滋味還是有的,父母雙亡,無人做主,孤苦一人,又兼其性格的悲觀,總覺風(fēng)刀霜劍嚴(yán)相逼,自憐之心常在,見落花而感身世,不覺滿目凄涼。
賈寶玉與林黛玉的愛情看了很讓人心疼,但是事實就是如此,他們最后并沒有在一起。但是,我相信他們一定會更幸福的,他們會彼此記得對方,記住他們凄美動人的故事。其實愛情就是很短暫的,至少這橫刀截斷的愛情給了我們很多美好的幻想和期待,,他是她生命中最美的回憶,是唯一。
總之,這本書給我?guī)砹撕芏,不僅僅是閱讀上的滿足,也使我進(jìn)一步了解了當(dāng)時的封建社會,還是比較有收獲的。
讀《紅樓夢》有感作文9
在百度百科中,茄:果可供蔬食。根、莖、葉入藥,為收斂劑,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥,也用為刺激劑,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。原產(chǎn)亞洲熱帶,中國各省均有栽培。
不查百度百科,我根本就不知道茄子的根、莖、葉還有藥用,是一種收斂劑,有利尿之功用,葉子有麻醉之用,種子有消腫之效。
從我生活條件稍好記事起,我就沒有停止吃過這種蔬菜。好像茄子和辣子就是一對孿生兄弟,經(jīng)常同時出現(xiàn)在家庭、小餐館、茶屋、大酒店的餐桌上,名曰:茄子炒辣子,簡稱茄辣子。因為武威人喜食面食,如果用這個菜拌面吃,幾乎沒有湯汁,吃起武威典型的行面拉條子、轉(zhuǎn)百刀、青稞面、洋芋面等面食來,有點干。所以這個菜有個變種叫“茄辣西”,也就是茄子、辣子和西紅柿三種在一起炒,湯汁多了,營養(yǎng)更豐富了,拌面吃更爽口了。中國的中藥文化里,自古就有藥食同源之說。如果菜品里也有群、臣、佐、使的話,這個菜品的君當(dāng)然是茄子、依次為辣子、西紅柿、佐料。
關(guān)于茄子以君品入菜的實在很多,比如紅燒茄子、魚香茄子、鐵板燒茄子、醬茄子、蒸茄子、茄子炒豆角、茄子燉土豆等等等等,而最讓我記憶深刻的當(dāng)是蒜泥茄子,很小的時候百吃不厭?磥砬炎舆真是個百搭食材、常用食材,還是一種藥材。不錯不錯!
茄子經(jīng)常被各種集體照紀(jì)念照者用來改善人臉面部表情“笑臉”的稱號,一喊“茄子”,你的笑臉就永遠(yuǎn)定格成了歷史,看來茄子還是個笑料。
我也經(jīng)常聽到有的人笑罵人,“你看你長得就跟茄子一樣”“你看個茄子”。是不是茄子和男人身體上的某個器官類似?就和四川人所說的“錘子”一樣。
當(dāng)我讀紅樓至通行本四十一回時,我對茄子的認(rèn)識就不簡單是一種菜品了。那是劉姥姥二進(jìn)大觀園時,賈母請劉姥姥吃一種茄子做的食品的時候,我簡直懷疑曹雪芹是不是杜撰出來的一種菜品,就和杜撰的冷香丸一樣。我怎么沒有聽過這種菜呢?再說,就是把這個菜名寫在菜單里,誰又能認(rèn)識呢?像我這種臉皮薄的人就不好意思點菜,怕念錯了菜名被人笑話。
這個似乎是杜撰出來的菜叫“茄鲞”。茄當(dāng)然是我這個文章中所敘述的茄子,我想那個時候的茄子可能是長茄子,并不是現(xiàn)在菜市場上還有的圓茄和短茄。人們都說還是長茄子有茄子味,圓茄和短茄似乎是改良過的品種了。查字典“鲞”,詞條釋義:一是指剖開晾干的魚;二是泛指成片的腌臘食品?磥磉@個菜品應(yīng)該是腌制食品。
據(jù)紅樓夢研究者研究,在《紅樓夢》這部巨著中,曹雪芹用了將近三分之一左右的篇幅,描述眾多人物和豐富多彩的飲食文化活動。據(jù)研究者統(tǒng)計,百二十回的《紅樓夢》小說,描寫到的食品多達(dá)一百八十六種。有的詳寫,有的略寫,有的精心安排,名目繁多,精妙絕倫。只有這個菜品寫得最為詳盡。
鄉(xiāng)下來的劉姥姥,第二次進(jìn)榮國府,也就是到第四十、四十一回了。第四十一回寫道:
賈母笑道:“你把茄鲞搛些喂他。”鳳姐兒聽說依言搛些茄鲞送入劉姥姥口中,因笑道:“你們天天吃茄子,也嘗嘗我們的茄子弄的可口不可口!眲⒗牙研Φ溃骸皠e哄我了,茄子跑出這個味兒來了,我們也不用種糧食,只種茄子了!北娙诵Φ溃骸罢媸乔炎,我們再不哄你!眲⒗牙言尞惖溃骸罢媸乔炎?我白吃了半日,姑奶奶再喂我些,這一口細(xì)嚼嚼。”鳳姐兒果又搛了些放入口內(nèi),劉姥姥細(xì)嚼了半日,笑道:“雖有一點茄子香,只是還不象是茄子,告訴我是個什么法子弄的,我也弄著吃去!
鳳姐兒笑道:“這也不難,你把才下來的茄子把皮削了,只要凈肉,切成碎釘子,用雞油炸了,再用雞脯子肉并香菌、新筍、蘑菇及五香腐干、各色干果子、俱切成釘子,用雞湯煨干,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封嚴(yán),要吃時拿出來,用炒的雞瓜一拌就是!
從這個鳳姐介紹的做法看,這只是一道家常腌制的食品,不過不是成片的茄子腌制的,而是削了皮的茄丁用雞油炸了后,加了其他食材和佐料后腌制而成的。經(jīng)過這么些工序,茄子的原味已經(jīng)沒有了,可能就根本吃不出茄子的味道了。
這個又讓我想起一道家常菜——魚香肉絲。雖然我不會做菜,現(xiàn)在我知道,魚香肉絲其香味根本就沒有來自魚,F(xiàn)在我也不明白,這魚香是從哪兒來的?就和劉姥姥吃的這個菜一樣,茄子味又跑到哪兒去了呢?
如果清朝的歷史上真有這道家常菜,曹雪芹這樣認(rèn)真地不厭其煩地詳細(xì)地寫這道菜的制作過程,意義何在?僅是說明,普通的食材茄子鄉(xiāng)下人的吃法和豪門望族之吃法不同嗎?我看沒有那么簡單。
聯(lián)想曹雪芹的身世,他本是普通的旗人,同時他也堪當(dāng)大才,可家庭的種種變故,使他最終淹沒在大清帝國的社會政治制度中去了。這多么像這道菜品中的茄子,本是這道食材中的主材,最后連本身的“味兒”也沒有了。正是:
你本大才濟世身,最終淹沒紅塵中。
十年修得紅樓夢,百年文學(xué)一高峰。
讀《紅樓夢》有感作文10
《紅樓夢》的作者是曹雪芹!都t樓夢》也是中國的四大名著之一。
《紅樓夢》里描述了十二金釵的悲慘命運,機關(guān)算盡的鳳辣子——王熙鳳、封建家庭叛道逆子——賈寶玉、潔身自好的悲劇典型——林黛玉,《紅樓夢》里講述了寶玉和黛玉的情感悲劇,并以他們的愛情,生動的講述了多姿多彩的世欲人情,淋漓盡致的說明了一個封建大家庭的興衰榮辱。這真是一部偉大的杰作。
《紅樓夢》中我最喜歡的“劉姥姥二進(jìn)大觀園”這一章。劉姥姥那種毫不做作的性情討得賈母的歡心。在大觀園里設(shè)宴時,她說的一句話——老劉老劉食大如牛,吃個老母豬不抬頭!把大伙都逗笑了。劉姥姥幽默的話語讓我看了,笑得合不攏嘴。
我希望我長大以后把《紅樓夢》改寫,讓王熙鳳不再令人厭惡,林黛玉不再弱小,賈寶玉可以放心的與林黛玉有情人終成眷屬。
呵呵,我想我還是要生活在新時代中,不能再做像林黛玉式的人物了。現(xiàn)代女性的命運要掌握在自己手中。
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