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礦泉水市場調(diào)研報告參考

時間:2021-02-08 16:35:48 調(diào)研報告 我要投稿

礦泉水市場調(diào)研報告范文參考

  隨著人們消費水平和生活品質的提高,近年中高端水市場正在活躍起來,迎來一個增長爆發(fā)期。那么礦泉水在市場競爭越來越激烈,還有沒有營利的空間呢?以下小編分享有關礦泉水市場調(diào)研報告供大家參考。

礦泉水市場調(diào)研報告范文參考

  一、行業(yè)背景

  自從80年代,我省第一瓶礦泉水在五大連池問世,及至1996年**省的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)進入到發(fā)展的高峰期,截止到2005年12月,全省礦泉水生產(chǎn)廠家已發(fā)展到150戶。由此,礦泉水行業(yè)進入激烈的市場競爭階段。有的礦泉水企業(yè)方興未艾,有的礦泉水企業(yè)則在競爭中轟然倒下。競爭中的常規(guī)戰(zhàn)-----價格

  戰(zhàn)從此拉開了戰(zhàn)局。有些實力較小的企業(yè)不堪價格比拼,便努力降低生產(chǎn)和經(jīng)營成本,從而導致價廉質劣的礦泉水在市場上出現(xiàn)了,至于生產(chǎn)環(huán)境不合格、衛(wèi)生不達標、以次充好等現(xiàn)象更是不一而足。

  1、生產(chǎn)地域分布

  由于五大連池礦泉水生產(chǎn)企業(yè)快速發(fā)展的帶動,礦泉水生產(chǎn)開始在哈爾濱、牡丹江、佳木斯、雞西等地陸續(xù)投產(chǎn),礦泉水產(chǎn)銷格局基本構成。

  2、低價位、薄利潤成為礦泉水行業(yè)特點

  由于我省整體消費水平較之其他省份還處于較低水平,加之礦泉水的生產(chǎn)成本、經(jīng)營成本比純凈水要高出很多,同時在激烈的市場競爭中,礦泉水價格不斷下調(diào),因此低價位、薄利潤成為礦泉水行業(yè)的一大特點。

  3、礦泉水行業(yè)擁有較大市場發(fā)展空間

  純凈水雖然占有很大市場份額,但銷售增長速度趨于緩慢,邊際效應雖有增加,但邊際增長率趨于零,處于市場成熟階段。相比較而言,礦泉水由于富含豐富的礦物質和微量元素,日漸受到消費者的青睞,市場占有比例逐漸增大,處于市場成長期,尚有較大發(fā)展空間。

  4、外籍品牌與本土品牌并重

  目前,在我省礦泉水市場上的外籍品牌主要有“農(nóng)夫山泉”、“康師傅”、“嶗山”、“雀巢”,與本土品牌“五大連池火山泉礦泉水”、“佳木斯永純礦泉水”、“哈爾濱滔達磨盤山泉礦泉水”、“天恒礦物質水”、“得莫利礦泉水”分庭抗禮,這些品牌在市場中的主流地位已基本確定。

  由于我省地產(chǎn)礦泉水行業(yè)正處于發(fā)展期,新企業(yè)不斷誕生,加之地域廣大,地產(chǎn)品牌具有獨特的銷售優(yōu)勢。因此能夠預見在相當長的時間內(nèi),礦泉水品牌之間的市場地位會有所變動,有生有滅,競爭不斷。

  二、行業(yè)現(xiàn)狀

  調(diào)查中發(fā)現(xiàn),我省礦泉水的生產(chǎn)潛力是相當強的。問題是礦泉水的生產(chǎn)企業(yè)良莠不齊。一部分礦泉水生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)問題多多,令人堪憂。具體表此刻:

  一是有很多的“作坊式”小企業(yè),甚至還有“三無”企業(yè)為了逃避監(jiān)管,晝休夜產(chǎn),偷偷銷售。

  二是生產(chǎn)設施粗陋,產(chǎn)品質量較差。還有的小企業(yè)生產(chǎn)的飲用水,連生產(chǎn)者自己都不喝,其質量之差可想而知。這些企業(yè)生產(chǎn)的礦泉水不是偏硅酸<25.0,就是鋰、鍶、鋅不達標。

  三是有的水廠無菌灌裝設備陳舊,無出廠檢驗化驗室。企業(yè)之間設施差距大,產(chǎn)品質量的差距也就拉得很大。一旦到了銷售淡季,有些不法企業(yè)為了降低成本,根本不用灌裝線,而是在水源直接灌裝,造成亞硝酸鹽超標。這種狀況嚴重影響了我省飲用礦泉水整體的質量水平。

  四是無序競爭造成水質量差。據(jù)調(diào)查,有的礦泉水每桶零售價在12—15元之間,而便宜一些的每桶零售價僅為6--8元。賣得最便宜的便是那些“三無水”,這種水4—5塊錢一桶!

  雜牌、低價水由于是無證生產(chǎn),設施粗陋,偷逃稅費和監(jiān)管,生產(chǎn)費用低,因而他們的相對利潤率很高,有的竟達100以上,其暴利程度可見一斑。

  市場狀況分析

  我省礦泉水市場從起步時就處于較為盲目的發(fā)展狀態(tài),倉促上馬的現(xiàn)象較為嚴重,全省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)大多屬于小型公司,隨著區(qū)域市場的相對飽和,市場出現(xiàn)了供大于求的局面。各生產(chǎn)企業(yè)為了生存,紛紛爭取贏得更大的市場,不得不挑起價格戰(zhàn)爭,從而造成企業(yè)利潤整體滑坡。于是,企業(yè)再無力量擴大再生產(chǎn),再無潛力更新設施設備和生產(chǎn)條件。

  一、市場定位

  1、城鎮(zhèn)居民家庭用水;

  2、政府機關、團體、企事業(yè)單位用水;

  3、農(nóng)村居民用水;

  4、學生用水;

  5、會議、旅游、社會活動用水。

  二、市場特征

  從消費者的消費行為來看,許多消費者正在逐漸淡出純凈水領域,而選取富含礦物質和微量元素的礦泉水。調(diào)查顯示,礦泉水在不久的將來要成為大眾水。

  由此分析,我省大約有300萬戶飲用礦泉水、純凈水和山泉水,按3:5:2的市場需求比例計算,約有90萬戶飲用礦泉水。

  隨著人們物質生活的提高和對健康的追求,礦泉水的市場需求將會以較大的速度遞增。

  三、市場評估

  1、消費者對礦泉水的產(chǎn)品性能認可度還存在著模糊認識,主要原因是礦泉水的生產(chǎn)或經(jīng)銷企業(yè)對礦泉水性能的宣傳不夠!暗V泉水為您的健康加油”應成為未來三年礦泉水宣傳的主題。

  2、市場空間足夠大,企業(yè)目標利潤可觀。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,我省擁有3800多萬人口,外來人口又有幾百萬。如果每10個人中有2個人每一天飲用一瓶礦泉水,那就需要800萬瓶,可見市場之大。

  3、透過加強營銷手段、廣告宣傳、提高服務質量可接近更多目標顧客。

  4、目標市場經(jīng)濟增長,市民生活水平提高,發(fā)展穩(wěn)定。

  5、礦泉水產(chǎn)品的市場需求增長,細分市場具有增長潛力。

  6、礦泉水產(chǎn)品的市場競爭對手主要是純凈水,它若一旦牢固占領市場30--40以上,就可使純凈水產(chǎn)品的市場吸引力大大降低。

  市場走勢及市場競爭分析

  一、市場走勢分析

  水是生命之源,人類社會在較長時期內(nèi)都將

  水作為人們生存的需求物來看待,人們已不再認為解渴是水的唯一功能。

  調(diào)查顯示,在我省七大中心城市中,有48.9的消費者喜歡礦泉水,有30.1的人喜歡純凈水,二者相差近20個百分點,而只有21的消費者證明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據(jù)了解,目前已有一批省內(nèi)知名純凈水廠家開始改弦易轍生產(chǎn)礦泉水或天然山泉水。多樣化、功能化將是未來礦泉水的發(fā)展方向。也許用不了多久,純凈水名牌企業(yè)將會變成礦泉水的廠家。

  二、市場競爭分析

  近年來,隨著飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn),個性是茶飲料、果汁以其營養(yǎng)、天然的賣點迅速地贏得了消費者的青睞。加之我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的泛濫,使得我省礦泉水市場的競爭愈演愈烈,尤其是以價格戰(zhàn)為主要競爭手段的市場份額之爭,使得許多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)甚至有跳樓甩賣的念頭,價格一路走低,原先15元一桶的礦泉水降至10元一桶,這種競爭狀態(tài)短時間不會緩解。

  消費者分析

  一、消費習慣分析

  就調(diào)查結果來看,消費者對純凈水還是有些依靠:一是純凈水價位低;二是純凈水的銷售網(wǎng)絡相對礦泉水來說要大很多,能在很短的時間內(nèi)滿足消費者的需求;三是消費者對礦泉水的性能持有模糊認識,由不了解轉變?yōu)椴毁徺I。

  二、消費傾向分析

  隨著消費水平的提高和人們對健康的渴望,消費者要重新審視自己的飲食習慣。透過調(diào)查,消費者人云亦云的效仿心理較為嚴重,這為礦泉水在銷售過程中,運用營銷手段帶給了契機,廠家如果加大廣告宣傳力度,將大大改變消費者的消費傾向。

  行業(yè)發(fā)展的宏觀分析及推薦

  一、行業(yè)弊端宏觀分析

  1、缺乏品牌意識

  我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不少,資源也很豐富,有些企業(yè)的生產(chǎn)潛力、產(chǎn)品質量、企業(yè)信譽、資本運作潛力都已具備,但缺少名牌意識,僅僅滿足于某一區(qū)域的市場運營,限制了自己的手腳。

  2、行業(yè)龍頭意識不強

  在我省的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)中,有些企業(yè)無論從哪方面衡量,都足以成為行業(yè)中的.龍頭,但由于對“行業(yè)龍頭”的模糊認識,不了解龍頭的地位和作用,始終在行業(yè)中處于從屬地位,無法左右市場方向。

  3、產(chǎn)品質量意識薄弱

  個別企業(yè)只重視產(chǎn)品銷量,而忽視了產(chǎn)品質量。在銷售旺季甚至出現(xiàn)“貼牌”現(xiàn)象,很難保證產(chǎn)品質量。

  4、資源嚴重浪費

  被稱為世界三大冷泉之一的五大連池,有著豐富的礦泉資源。據(jù)調(diào)查,五大連池已處于無序開采狀態(tài),很有可能會造成礦泉資源枯竭之惡果。

  5、市場準入“門檻”低

  有些礦泉水企業(yè),未獲得QS認證也可投入生產(chǎn)和銷售。

  6、強勢企業(yè)的狀況

  (1)產(chǎn)品質量龍頭企業(yè):五大連池火山泉飲品有限公司,以生產(chǎn)重碳酸、偏硅酸礦泉水和礦泉酒系列產(chǎn)品著稱。該產(chǎn)品是人體最理想的微量元素補充劑。并在醫(yī)療上已有二百多年的應用歷史,對胃病、神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、肥胖癥、風濕性關節(jié)炎、牛皮癬等40余種疾病,具有神奇的醫(yī)療、保健功效,因此被譽為“藥泉”、“神水”。

 。2)企業(yè)信譽龍頭企業(yè):佳木斯市永純礦泉水開發(fā)有限公司堅持“質量是生命,用戶是上帝”的服務宗旨,持續(xù)八年無投訴,質量無盲點,服務無盲區(qū),以信譽治企,并建立信譽用戶檔案,設置專人為用戶飲水機定期消毒滅菌,在消費者中樹立了良好的企業(yè)形象,營造了良好的企業(yè)信譽。

 。3)最具發(fā)展?jié)摿堫^企業(yè):哈爾濱滔達飲料有限公司(磨盤山泉礦泉水)努力發(fā)揮資源優(yōu)勢,將資源化為企業(yè)的資本。2006年為完成自身品牌的塑造,投資3000萬元擴產(chǎn)改造。預計2006年10月正式投產(chǎn),屆時將到達年產(chǎn)10萬噸飲用水、10萬噸飲料的生產(chǎn)潛力。實現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元,利稅2000萬元的現(xiàn)代化飲料生產(chǎn)企業(yè)。

 。4)**省知名品牌企業(yè):哈爾濱市育英天然食品有限公司由于不斷規(guī)范和調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營行為,迅速在消費者中贏得了贊譽。產(chǎn)品也由單一的飲料發(fā)展到桶、瓶裝純凈水、礦物質水。公司先后被省衛(wèi)生廳認定為食品行業(yè)唯一A級飲用水生產(chǎn)企業(yè)、省技術監(jiān)督局認定為QS準入企業(yè),使“天恒山泉”牌礦物質水快速得到消費者的喜愛,同時躋身于省內(nèi)知名品牌行列。

  二、推薦

  (一)資源整合

  1、從招商引資的角度,由政府牽頭,將五大連池乃至全省的礦泉資源進行整合,并使資源得到合理利用和開發(fā),定能取得巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。

  2、本行業(yè)中的優(yōu)勢企業(yè)對行業(yè)內(nèi)的資源進行整合和兼并,取長補短,強強聯(lián)合,實現(xiàn)雙贏。

  (二)打防結合,加大監(jiān)管力度

  對飲用水流通環(huán)節(jié)進行強化管理,為飲用水企業(yè)嚴格核準食品生產(chǎn)許可證,并對其生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行從嚴監(jiān)管。

  另外,監(jiān)管部門應實行有獎舉報制度,做到有舉必查,有劣必究,究必除根。

  (三)樹立品牌意識,發(fā)掘自身資源,拓展生存空間

  人們在購買礦泉水時有著較強的品牌消費意識,品牌是企業(yè)產(chǎn)品的生命,隨著品牌消費時代的到來,如何進行品牌營銷應成為企業(yè)的核心構想之一。

  只有營造品牌的無形資產(chǎn),才能延長企業(yè)的生命周期,才能使生存空間最大化。

  (四)爭做行業(yè)龍頭,立足省內(nèi)市場,拓展全國市場,進軍國際市場

  確立企業(yè)發(fā)展遠大目標,爭做龍頭企業(yè),率領本行業(yè)做大做強,向全國市場拓展,向國際市場進軍。

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