市場調(diào)研報告通用15篇
在學習、工作生活中，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編精心整理的市場調(diào)研報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
市場調(diào)研報告1
一、調(diào)查方案
(1)調(diào)查的目的是通過了解大學生的手機使用情況，為手機廠商和手機廠商提供參考，為大學生開拓手機消費市場提供一些參考。
(2)調(diào)查對象:在校學生
(3)調(diào)查程序:
1、設計問卷，明確調(diào)查方向和內(nèi)容；
2、對網(wǎng)上聊天進行調(diào)查。隨機和各個大學的同學聊天，讓他們填寫問卷；
3、根據(jù)回收網(wǎng)絡的問卷調(diào)查，具體內(nèi)容如下:
(1)根據(jù)樣本的購買地點、價格和品牌的數(shù)字特征，以及月消費分布的均值和方差，推斷出大學生手機整體月消費分布的相應參數(shù)；
(2)根據(jù)學生對手機功能的不同需求，分析手機市場；
二、問卷設計
大學生手機使用問卷調(diào)查
第三，數(shù)據(jù)分析
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，我對數(shù)據(jù)進行了分析，得出結(jié)論:學生手機市場是一個非常廣闊的市場，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
(一)根據(jù)學生手機市場份額分析
(二)學生消費群體的一般特征
作為一名學生，我對這個群體做了一些了解，分析了我們的共同特點，得出手機市場應該為不同的學生群體開發(fā)產(chǎn)品或者進行有針對性的營銷手段，才能搶占市場。我們來分析一下學生群體的特點:
學生消費群體的一般特征；
1)無經(jīng)濟收入；
2)追求時尚，崇尚個性化獨特風格，注重個性張揚；
4)學生主要生活在集體生活中，他們之間的信息交流容易受到同學和朋友的影響。
5)品牌意識強，熱愛產(chǎn)品；
(三)學生消費者購買手機的標準和特點
調(diào)查顯示，大學生購買手機考慮的主要因素是時尚、個性化風格、功能、價格和品牌，這些已經(jīng)成為大學生購買手機的四大基本原則。調(diào)查顯示，大學生在選擇手機時，最重要的是手機的設計，比如形狀、尺寸、厚度、材質(zhì)、顏色等。，占65%；但是，大學生并不是一味追求外表美，“內(nèi)涵”也很重要，所以手機功能也占有一席之地，占50%；其次，我們更注重價格，而不是品牌�？磥憩F(xiàn)在的大學生還是比較注重現(xiàn)實的。
市場調(diào)研報告2
為了準確掌握社會庫存，把握市場動態(tài)，了解市場真實需求，收集客戶對市局卷煙投放的意見和建議，從而更好地培育全國性卷煙重點骨干品牌;同時總結(jié)今年“兩節(jié)”期間縣卷煙銷售市場存在的利與弊，為今后的工作積累經(jīng)驗，從而優(yōu)化卷煙銷售市場，提高卷煙的銷售水平，以及客戶的盈利水平。山西偏關(guān)縣營銷部按照市局的要求，對轄區(qū)范圍內(nèi)各零售戶的卷煙
結(jié)構(gòu)、品牌、庫存等展開了調(diào)查。
一、卷煙銷售分析
1、隨著我國經(jīng)濟的不斷增長，人民的生活水平也漸漸改善了，消費者對卷煙的需求檔次也逐漸提高了，因此，呈現(xiàn)出一、二類煙大幅增加，三、四類煙增加10%以上，只有五類煙銷量下降的現(xiàn)象。
2、為了培育全國性卷煙重點骨干品牌，市局對各個品牌卷煙的投放量的差異，同樣也造成了上述現(xiàn)象的產(chǎn)生。
從社會庫存看，偏關(guān)縣社會庫存主要集中在三、四類煙上，占了總庫存的75%以上，造成這一結(jié)果的主要原因是客戶對消費者對卷煙的需求檔次了解不夠。在“兩節(jié)”期間，消費者與往年相比對卷煙的消費檔次有了很大的提高，對于年輕消費者，大多數(shù)選擇“芙蓉王”、“云煙(福)”、“云煙(紫)”作為節(jié)日用煙，而那些煙齡較大，以前消費四類煙的消費者也在節(jié)日期間提高了檔次，因此造成了上述現(xiàn)象。
社會庫存較大的五個品牌分別是“芙蓉王”、“云煙”、“紅旗渠”、“紅金龍”、“廬山”。其原因主要是平時這五個品牌的卷煙都是市場上暢銷的品牌，而又加上正逢“兩節(jié)”期間，客戶對這幾類卷煙的需求預測太大，造成了大量庫存的產(chǎn)生。而庫存最大的業(yè)態(tài)客戶主要是食雜店，這主要是由于偏關(guān)縣業(yè)態(tài)類型主要以食雜店為主。從銷售數(shù)據(jù)可以看出：轄區(qū)老營、水泉一帶的客戶卷煙銷售波動明顯，客戶由原來的中、小型客戶大都數(shù)變成了大、中型客戶。波幅明顯，卷煙購進明顯加大。
二、客戶滿意度調(diào)查
通過調(diào)查，客戶對煙草公司的服務大都很滿意，主要包括貨源供應滿意度、對“四員”服務滿意度、投訴處理結(jié)果滿意度及客戶盈利情況。
根據(jù)市局要求，客戶經(jīng)理每月對轄區(qū)客戶進行滿意度調(diào)查，轄區(qū)零售戶滿意度綜合評價為98.41%。其中客戶感到最滿意的是偏遠客戶送貨服務周到，送貨人員能及時把貨源送到客戶手中;感到最不滿意的是部分偏遠農(nóng)村客戶對電子結(jié)算不滿意。
三、當前銷售工作中存在的問題和建議
筆者認為，當前工作中，銷量完成和培育品牌均有一定程度的差距。究其原因，主要是外出打工人數(shù)日漸增多和節(jié)前的需求兩旺市場造成節(jié)后的慘淡經(jīng)營。
面對這些現(xiàn)狀，我們應借助“品牌效應”，加大對品牌的宣傳力度，提高品牌知名度，讓消費者進一步了解品牌的優(yōu)點和亮點。
結(jié)合本轄區(qū)情況，筆者認為應該對本地政府拉動內(nèi)需所采取的措施(如修建高速路、改造機場以及擬投資開工的大型工程項目等)和行業(yè)政策導向?qū)︿N售卷煙的影響，并根據(jù)有關(guān)情況對今后的銷售前景做出預測與分析。
市場調(diào)研報告3
1、目的
為及時刻掌握市場信息和市場動向，開發(fā)更具競爭力的供貨來源，建立完備的物資供應網(wǎng)絡，提升物資采購質(zhì)量和降低采購成本，提高生產(chǎn)效率，特制定本制度。
2、范圍
適用于采購部各類物資采購的市場調(diào)查。
3、職責
采購部相關(guān)人員負責按本制度擬定調(diào)查計劃、實施調(diào)查、整理調(diào)查數(shù)據(jù)及報告調(diào)查結(jié)果；
4、工作程序
4.1 制定調(diào)查目標
4.1.1調(diào)查物資的選擇原則：
1）單價較高的物資；
2）用量大的物資；
3）因現(xiàn)有供應商所提供的物資在技術(shù)、質(zhì)量、交期、價格等方面已不再具有競爭力，調(diào)查尋找新的供應商；
4.1.2 調(diào)查目標：
供應商物資提供的的成套性、貨源充足性、質(zhì)量、價格、交期、服務、付款方式等。
4.2制定調(diào)查方案
調(diào)查方案應包含以下幾方面內(nèi)容：
1）調(diào)查目的：
根據(jù)調(diào)查目標，在調(diào)查方案中列出每次調(diào)查的具體目的，如降低價格、變更付款方式、改善交期、尋找貨源充足供應商等。
2）調(diào)查對象：
采購市場調(diào)查的對象一般為零售商、批發(fā)商、電子商務平臺；在進行市場調(diào)查之前須在調(diào)查方案中確定要對什么樣的群體進行調(diào)查；因為供應商太多，一般應對信譽度高、執(zhí)行合同能力強的供應商進行重點調(diào)查。
3）調(diào)查內(nèi)容：
調(diào)查內(nèi)容是收集資料的依據(jù)，為實現(xiàn)調(diào)查目的服務；應根據(jù)市場調(diào)查的目的確定具體的內(nèi)容。調(diào)查的內(nèi)容要全面、具體，條理清晰、簡練，避免面面俱到，過于繁瑣，防止把與調(diào)查目的無關(guān)的內(nèi)容列入其中
4）制作調(diào)查表：
調(diào)查表的設計要與調(diào)查主題密切相關(guān)，重點突出，要條理清楚，符合邏輯順序。
4.3組織實地調(diào)查:
實地調(diào)查要按照事先制定的調(diào)查地點確定每個地點調(diào)查的供應商數(shù)量，應認真地向供應商詢問，對他們提出的有關(guān)采購的問題，應該避免透露太多的信息
4.4調(diào)查資料的整理和分析
實地調(diào)查結(jié)束后，即進入調(diào)查資料的整理和分析階段。收集好相關(guān)的調(diào)查資料后，由調(diào)查人員對調(diào)查表進行逐份檢查，將合格調(diào)查表統(tǒng)一編號，以便于調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計。利用統(tǒng)計結(jié)果，按照調(diào)查目的的要求，針對調(diào)查內(nèi)容進行全面的分析工作。
4.5撰寫采購市場調(diào)查報告
物資采購市場調(diào)查報告要按規(guī)范的格式撰寫，市場調(diào)查報告格式由調(diào)查時間、調(diào)查地點、調(diào)查物資對象、調(diào)查結(jié)果、調(diào)查總結(jié)和附件等組成。調(diào)查報告將提交采購部門的決策者，作為采購部門制定采購策略的重要依據(jù)。
市場調(diào)研報告4
展覽業(yè)權(quán)威人士估算，國際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國 GDP 總和的 1%，如果加上相關(guān)行業(yè)從展覽 中的獲益，展覽業(yè)對全球經(jīng)濟的貢獻則達到 8%的水平。國際會議同樣是一個巨大的市場，根據(jù)國際 會議協(xié)會(ICCA)統(tǒng)計，每年國際會議的產(chǎn)值約為 2800 億美元。在香港、德國等會展業(yè)發(fā)達的國 家和地區(qū)，會展業(yè)對經(jīng)濟的帶動作用達到 1:9 的水平。
從目前情況來看，會展業(yè)已經(jīng)成為帶動經(jīng) 濟發(fā)展的新的增長點。
國際會展是集政治、經(jīng)濟、科技、商業(yè)于一身的活動場所。自展覽會與博覽會問世以來，國際 展覽業(yè)有了極大的發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前世界上定期舉行的大型展覽會與博覽會達 4000 多個。
這些展覽會、博覽會涉及社會各個領(lǐng)域，與經(jīng)濟生活息息相關(guān)，為促進世界經(jīng)濟、科技的發(fā)展和人民 的相互了解起到了積極的作用。國際展覽業(yè)作為世界經(jīng)濟的一個組成部分，每年不僅直接創(chuàng)經(jīng)濟效益 2800 億美元，還對其它行業(yè)(旅游、交通等)的著強大的拉動作用。正是這種對世界經(jīng)濟的推動作 用，使國際展覽業(yè)受到世界各國的高度重視。
一、會展業(yè)市場概述
自展覽會與博覽會問世以來，國際展覽業(yè)有了極大的發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前世界上定期舉行 的大型展覽會與博覽會達 4000 多個。這些展覽會、博覽會涉及社會各個領(lǐng)域，與經(jīng)濟生活息息相關(guān)， 為促進世界經(jīng)濟、科技的發(fā)展和人民的相互了解起到了積極的作用。國際展覽業(yè)作為世界經(jīng)濟的一個 組成部分，每年不僅直接創(chuàng)經(jīng)濟效益 2800 億美元，還對其它行業(yè)(旅游、交通等)的著強大的拉動作 用。正是這種對世界經(jīng)濟的推動作用，使國際展覽業(yè)受到世界各國的高度重視。
會展所帶來的巨大收益還遠不止這些，它給相關(guān)行業(yè)帶來的影響也不容忽視。會展活動具有組團 規(guī)模大、消費檔次高、客人停留時間長、涉及相關(guān)行業(yè)多等特點，它能將交通、住宿、餐飲、購物、 娛樂、觀光等串成一條旅游消費鏈，經(jīng)濟社會效益十分顯著。對此項產(chǎn)業(yè)，國際上有 1 比 9 之說，即 如果會展本身賺一元的話，拉動相關(guān)行業(yè)可賺 9 元錢，會展經(jīng)濟已經(jīng)成為當今全球最有前途的十大產(chǎn) 業(yè)中的“老大”，會展帶來的市場潛力和豐厚的回報，使得越來越多的國家和政府部門及民間組織加入 到國際會展的原因就在于這之中蘊含著巨大的商機。
會展經(jīng)濟被認為是高收入、高贏利的行業(yè)，其利潤率大約 20%至 25%以上。據(jù)專家測算，國際 會議的產(chǎn)業(yè)帶動系數(shù)大約為 1:9，即會議展覽場館的收入如果是 1，相關(guān)的社會收入為 9。正因為其 盈利且又是無煙的綠色產(chǎn)業(yè)，不僅可以培育新興產(chǎn)業(yè)群，而且可以帶動服務、交通、旅游、餐飲等相 關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正因為如此，國內(nèi)許多城市都盯上了這塊誘人的“蛋糕”，北京、上海、大連等城市都把 會展業(yè)列為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展新的增長點。
會展帶來的社會效益也被世人所共睹。昆明世界園藝博覽會僅投資場館建設就達 16 億元，而相 關(guān)基礎(chǔ)設施和環(huán)境治理的投資多達 200 余億元，新建和擴建城市街道 690 條，建成 20 多座立交橋和 10 座行人天橋，超前 10 年至 20 年完成了昆明市城市網(wǎng)絡規(guī)劃。至于城市居民所受的潛移默化的精 神陶冶，增進文明素養(yǎng)，更是無法計算。
據(jù)上海會展行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，20xx 年在上海舉辦的國際展覽項目達到 276 個，與 20xx 年相比，項 目數(shù)量雖然減少了 2.8%，但總展出面積達到 376 萬平方米，比 20xx 年增長了 22.8%。
二、中國會展業(yè)中存在的問題
中國會展業(yè) 1.市場化不夠 在我國會展旅游業(yè)的發(fā)展中，最重要的問題是市場化程度過低。
主要表現(xiàn)在:沒有形成 PCO、 DMC 完整的接待服務體系、政府主導會展旅游業(yè)發(fā)展中行政干預過多、我國的會展市場目前還是單 一買家市場、會展業(yè)還沒有獨立成為一個產(chǎn)業(yè)、外部環(huán)境亟待改善。
2.外部條件不健全 會展旅游業(yè)作為都市旅游的重要組成部分，其發(fā)展尤其依賴外部條件的完善，但目前我國會展旅 游業(yè)發(fā)展的外部條件還不健全。主要表現(xiàn)在:法律、法規(guī)不健全、審批手續(xù)復雜、城市環(huán)境有待改善。
3.重硬件輕軟件，重展輕會 目前我國省會城市和大型城市幾乎都將會展業(yè)作為其經(jīng)濟發(fā)展的增長點， 并將重點放在場館等硬 件設施的建設上。
但會展旅游業(yè)的發(fā)展， 絕不僅僅依賴場館的建設， 其發(fā)展更依賴于軟環(huán)境的規(guī)范化、 國際化等。按照國際上對會展及獎勵旅游業(yè)的認識，包括了 MICE 的四個方面。我們且先不提獎勵旅 游，會展旅游業(yè)至少應是會議和展覽并重，但是目前各地在開展會展旅游業(yè)研究的過程中非常重視展 覽而忽視會議。
4.國際品牌的會展少 世界上會展業(yè)發(fā)達的國家或地區(qū)，舉辦的大都是世界著名會展，如米蘭國際博覽會、巴黎博覽會 等等，但在我國除廣交會等會展有一定的世界性影響外，絕大多數(shù)會展都是臨時的、國內(nèi)的。
5.對會展業(yè)缺乏科學研究 當前，我國對會展旅游業(yè)的研究還處于初級階段，對會展旅游業(yè)各方面還沒有形成統(tǒng)一的認識。
最大的問題是沒有建立一套科學的統(tǒng)計指標體系，導致統(tǒng)計口徑混亂，無從分析會展業(yè)的范圍、效益 等。比如，會展業(yè)對經(jīng)濟的貢獻程度從 1:4 到 1:10 各種說法不一。這嚴重阻礙了會展旅游業(yè)的健 康發(fā)展。
三、中國會展業(yè)的未來發(fā)展趨勢
中國會展業(yè)的未來發(fā)展趨勢 會展業(yè)的 1.舉辦會展的法律將進一步規(guī)范，并逐步向國際通行的登記制轉(zhuǎn)化 目前， 國家已經(jīng)開始制訂有關(guān)會展的法律、 法規(guī)， 今后幾年有關(guān)會展業(yè)的法律、 法規(guī)將相繼出臺，1 會展業(yè)的市場將進一步規(guī)范化。今后舉辦會展審批手續(xù)將會更為簡單，并將按照國際慣例逐步過度到 登記制慣例辦法。這將促使會展業(yè)真正成為一個規(guī)范的市場。
2.自率性的協(xié)會將進一步規(guī)范會展行業(yè)的行為 20xx 年上海組建了國際會展業(yè)協(xié)會，制訂了國際展覽業(yè)協(xié)會章程，旨在支持公平、平等的競爭， 反對不正當競爭及欺詐行為，改善、優(yōu)化展覽業(yè)市場環(huán)境，更好地協(xié)調(diào)、管理、規(guī)范會展業(yè)的市場秩 序。
3.會展業(yè)將向幾個大城市集中 通過對國際會展業(yè)發(fā)展的分析，會展業(yè)在特定城市的發(fā)展有“通吃”效應，即，會展業(yè)的發(fā)展會自 身加速，形成更大的規(guī)模，而不可能全國遍地開花。今后北京、上海、廣州等重點城市將成為我國會 展業(yè)的中心。
4.會展旅游中介組織將大批出現(xiàn)，會展業(yè)將形成獨立的產(chǎn)業(yè) 今后隨著國際會展的增加，會展業(yè)培訓體系的建立和國際會展人才的引進，專門從事會展的專業(yè) 化中介公司將大批出現(xiàn)。此外，我國的很多大型會展還壟斷在一些非市場化的組織手中，這些組織自 己舉辦國際會展，自己聯(lián)系接待服務等一系列工作，還沒有完全市場化。今后隨著會展中介組織的完 善，會展業(yè)必將成為一個專門的行業(yè)，并從那些部門壟斷中獨立出來，成為市場經(jīng)濟中的獨立產(chǎn)業(yè)。
5.會展旅游市場將專業(yè)化細分 目前國際會展業(yè)已經(jīng)形成了非常細致的市場分工，比如 ICCA 的市場范圍包括 50 人以上的國際 會議，而 UIA 則在 300 人以上等。目前我國的會展公司還處于發(fā)展初期，只要有會展就接待服務， 沒有形成細分化的市場。今后隨著市場的發(fā)展必將形成專業(yè)化的分工，形成專門經(jīng)營展覽業(yè)、會議業(yè) 及其中更細分市場的格局。
6.大型旅游企業(yè)將大批進入會展旅游市場 目前我國的大型旅游集團如上海錦江、中青旅、春秋旅行社等已經(jīng)加入了國際會展組織，開發(fā)會 展旅游市場，可以預見，今后幾年我國的大型旅游集團將以其規(guī)模大、服務全、無形資產(chǎn)高、資金雄 厚等優(yōu)勢進入會展旅游市場。
7.國際會展組織和會展中介公司將大批進入中國會展旅游市場 隨著中國加入 WTO，國際會展組織和經(jīng)營會展的大型公司將大批涌進我國，會展旅游業(yè)將形成 更加激烈的競爭局面。
今后國際會展公司將從會議、 展覽， 組織、 接待等方面全方位地進入中國市場。
8.展覽場館將可能全面過剩 國際會展業(yè)是社會經(jīng)濟發(fā)展推動的結(jié)果，絕不是簡單建幾個會展場館的問題。此外，從國際會展 業(yè)向大城市集中的發(fā)展趨勢上看，今后幾年除北京、上海等國際大都市的會展場館效益穩(wěn)定以及一些 具有獨特資源的中等城市發(fā)展特種會展外，相當一些小城市的大型國際會展中心將面臨生存危機。從 總體上看(非從結(jié)構(gòu)上看) ，我國的會展場館將會全面過剩。
四、中國會展業(yè)進一步發(fā)展的思路
中國會展業(yè) 會展 1.總體上要構(gòu)建會展旅游發(fā)展優(yōu)化模式 目前我國的會展旅游在空間發(fā)展模式上呈現(xiàn)出“小集中，大分散”的集散發(fā)展模式格局。這種模式 的直接結(jié)果是廣種薄收，最終使會展旅游會旅游業(yè)貢獻不理想。而在宏觀上，我國的會展發(fā)展模式還 表現(xiàn)出無序化運作模式。體現(xiàn)在“行業(yè)管理機構(gòu)不健全，政府行為明顯，市場營銷明顯滯后，行業(yè)分 工協(xié)作差”四個方面。為迅速實現(xiàn)會展旅游發(fā)展的“規(guī)范化、市場化、集約化、品牌化、合作化”，我 國會展界和旅游界之間應相互促進、相互協(xié)作、共同構(gòu)建中國會展旅游發(fā)展的優(yōu)化模式。
2.管理上要完善行業(yè)管理機制 包括外部管理和內(nèi)部管理兩部分。外部管理要淡化政府管理色彩，結(jié)合國際通行做法，建立規(guī)范 的會展行業(yè)服務管理標準體系，以市場化的運作手段對會展旅游做指導和約束;而行業(yè)內(nèi)部則要加強 行業(yè)自律機制，盡快建立全國性的會展行業(yè)協(xié)會。通過制定行規(guī)、進行行業(yè)間的協(xié)調(diào)、對會展旅游業(yè) 進行資質(zhì)評估、提高會展組織回平等，促使會展旅游業(yè)健康發(fā)展。
3.培育會展專業(yè)人才，不斷提高行業(yè)服務和管理水平2 經(jīng)會展業(yè)發(fā)達的國家實踐證明，發(fā)展會展行業(yè)的關(guān)鍵是要有一支訓練有素、善于開拓市場、強于 組織管理的會展專業(yè)隊伍。一方面，要盡快培養(yǎng)一批熟悉國際會展業(yè)慣例、精于會展市場開拓、善于 會展市場組織和管理的專門人才隊伍， 促進會展業(yè)的發(fā)展; 另一方面， 要加大對會展產(chǎn)業(yè)的各種翻譯、 導游、會展服務接待人才的培養(yǎng)力度，不斷提高會展業(yè)的服務質(zhì)量和管理水平，使會展實現(xiàn)可持續(xù)穩(wěn) 步發(fā)展。結(jié)論 而作為全國經(jīng)濟中心的上海， 各方面條件也趨于成熟， 目前已有德國漢諾威展覽、 法蘭克福展覽、 意大利米蘭展覽等十多家外國知名展覽公司通過合資、合建展覽場館等方式進入上海，將許多國際品 牌展引入我國展覽市場。同時，在長江三角洲經(jīng)濟一體化和 20xx 年上海世界博覽會“大趨勢”帶動之 下， 上海有實力的展覽公司開始向周邊地區(qū)輸出管理、 人才和品牌， 在更廣范圍內(nèi)開展錯位競爭協(xié)作， 做大會展業(yè)“蛋糕” 。
各種信息表明，上海憑借巨大的經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿�、區(qū)位優(yōu)勢以及便利的交通運輸和配套服務，正在快步向國際會展中心邁進。
市場調(diào)研報告5
一、六苴鎮(zhèn)基本情況
六苴鎮(zhèn)位于大姚縣城北部，距縣城 45公里，東北與永仁縣宜就鎮(zhèn)毗鄰，南與趙家店鎮(zhèn)和金碧鎮(zhèn)接壤，西與曇華鄉(xiāng)和新街鎮(zhèn)相鄰，全鎮(zhèn)國土面積 267.95 平方公里。鎮(zhèn)域地處金沙江流域，全鎮(zhèn)最高海拔者納么村光頭山 2756.4 米，最低海拔雙河村咪池博 1507米，年均氣溫 17℃。全鎮(zhèn)實有耕地 10014畝，其中：水田 2971畝、旱地 6704 畝，農(nóng)民人均有耕地面積0.89畝。森林面積323342 畝，覆蓋率為 74.6％，山區(qū)面積達 90%。全鎮(zhèn)轄波西、石房、簸箕、雙河、六苴、外期地、紅光、者納么8個村委會（社區(qū)），105個村民小組。20xx年末，全鎮(zhèn)總?cè)丝?3472人，其中農(nóng)業(yè)人口3251戶10121人。六苴是典型的民族貧困山區(qū)，人民生活以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主。主要種植水稻、玉米、、蠶豆、小麥、魔芋、烤煙等作物。經(jīng)濟收入依靠烤煙、核桃、百合、野生菌、魔芋、中藥材等產(chǎn)業(yè)，目前烤煙、核桃、花椒、百合、魔芋等五個產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。20xx 年全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1.6 億元，增長7.9%；財政一般公共預算收入829萬元；規(guī)模以上固定資產(chǎn)投資1.08億元，增長101%；農(nóng)村常住居民人均可支配收入7879元，增長16%。
二、六苴鎮(zhèn)百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
�。ㄒ唬┝阪�(zhèn)百合種植情況
六苴鎮(zhèn)百合零散種植有多年的歷史，最初從甘肅蘭州引種在波西中村試種成功，后逐步翻越山頭推廣到六苴石房、簸箕、六苴村委會和新街、曇華等，最初當作藥物用于止咳化痰，種植規(guī)模很小，都只在各家各戶菜園里種植數(shù)十株。后來因為發(fā)現(xiàn)其食用味甘、補中益氣、營養(yǎng)價值高，蒸煮煎炒均可食用，逐漸搬上餐桌，作為逢年過節(jié)、婚嫁宴席的上等菜肴。六苴種植百合的土壤略帶黏土，所以種植出來的百合與蘭州百合相比，表皮微黃（在大姚境內(nèi)見到的百合大多如此）。在漫長的種植過程中沒有人追溯當?shù)胤N植百合的源頭和品系，逐漸也就不知道品系，只叫其為百合。20xx 年六苴引進宜興百合，大家就把本地原來種植的蘭州百合叫做“本地百合”。其實“本地百合”多年前來自蘭州，品系屬于蘭州百合。近兩年來，六苴鎮(zhèn)抓住實施扶貧整鄉(xiāng)推進項目的大好機遇，全力扶持百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，到20xx年底，全鎮(zhèn)百合種植農(nóng)戶986戶，種植面積 1260 畝（其中六苴彝韻百合，即“本地百合”779畝，宜興百合481畝）。為便于區(qū)分百合品種和市場流通，打響六苴“百合之鄉(xiāng)”品牌，20xx 年六苴將“本地百合”向工商部門申報注冊，注冊名為“六苴彝韻百合”。
（二）六苴鎮(zhèn)百合畝產(chǎn)情況
1.六苴彝韻百合畝產(chǎn)情況：20xx 年縣農(nóng)經(jīng)站到六苴選兩個點進行測產(chǎn)，畝均產(chǎn)量分別是 1246.5kg、1456kg。六苴鎮(zhèn)組織在8個村分好、中、差再次進行測產(chǎn)，和縣農(nóng)經(jīng)站測產(chǎn)數(shù)據(jù)綜合對比，得出平均畝產(chǎn)量為1200kg。
2.宜興百合畝產(chǎn)情況：縣農(nóng)經(jīng)站對兩個點的宜興百合進行測產(chǎn)，畝均產(chǎn)量分別為1056kg、1158kg。六苴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站組織在8個村分好、中、差再次進行測產(chǎn)，和縣農(nóng)經(jīng)站測產(chǎn)數(shù)據(jù)綜合對比，得出平均畝產(chǎn)量為1000kg。
�。ㄈ┝阪�(zhèn)百合銷售調(diào)查情況
1.彝韻百合銷售市場及價格情況：20xx 年銷售價格平均為23元/公斤。其中大姚六苴森麗農(nóng)產(chǎn)品有限公司往元謀、昆明、楚雄銷售35噸，均價25元/kg；六苴鎮(zhèn)與郵政簽訂了“互聯(lián)網(wǎng)+電子商務進農(nóng)村”合作協(xié)議，在“郵樂網(wǎng)”建立了六苴彝韻百合銷售主頁，開設百合銷售網(wǎng)店，百合售價為37.50元/kg（一盒兩公斤裝售價 75 元，全國包郵，郵寄及運費由郵政負擔，農(nóng)戶只需出包裝盒錢），由于合作時間較晚，只銷售了 0.6 噸；本地銷售商馮開元往大理下關(guān)銷售8噸，均價28元/kg，網(wǎng)店銷售0.85噸（主要銷往廈門，均價達到60元/kg）。在百合采挖季節(jié)，昆明、楚雄、姚安均有商販開車進村到地塊收購，收購價為22元/kg，大量種植戶采取在本地賣給商販。大姚咪依嚕酒店、秀蘭飯店、家易購超市、鴻福超市的百合均由六苴種植戶供應，平均價格為24元/kg。
2.宜興百合銷售市場及價格情況：20xx年銷售價格平均為6.5元/kg。通過外出對接客商，引進湖南邵陽客商到六苴蹲點收購兩批，統(tǒng)一價格為6元/kg（單個50克至100克），共收購86噸。安徽岳西縣招隴中藥材專業(yè)合作社到六苴收購79噸，其中一等品（單個100克以上）為15元/kg，共計收購57噸，其余統(tǒng)一價格6元/kg，共計銷售22噸。
3.留籽種情況：20xx年種植面積1560畝，已經(jīng)在20xx年12月種植完畢，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)芽。根據(jù)畝均籽種需求在300kg至350kg,種植農(nóng)戶自留百合籽種約500噸。
（四）六苴鎮(zhèn)百合種植戶收入調(diào)查情況
1.彝韻百合種植戶收入情況：調(diào)查中對380畝六苴彝韻百合進行統(tǒng)計（含自留籽種折價），畝均收入9500元以下的10畝，占2.6%；畝均收入9500元至12500元的有64畝，占16.8%；畝均收入12500元至15500元的有116畝，占30.5%；畝均收入15500元至18500元的有45畝，占11.8%；畝均收入18500至21500元的有38畝，占10%；畝均收入21500元至24500元的有37畝，占9.7%；畝均收入24500元至26500元的有22 畝，占5.8%；畝均收入26500元至31500元的有17 畝，占4.5%；畝均收入31500元至36500元的有17畝，占4.5%；畝均收入36500元以上的有14畝，占3.7%。
2.宜興百合種植戶收入情況：調(diào)查中對331畝宜興百合進行統(tǒng)計（含自留籽種折價），畝均收入3000元以下的有12畝，占3.6%；畝均收入3000元至5000元的有80畝，占24.2%；畝均收入5000元至7000元的有114畝，占34.4%；畝均收入7000元至9000元的有106畝，占32%；畝均收入9000元至11000元的有19畝，占5.7%。單獨對安徽岳西縣招隴中藥材合作社汪成火連片種植的150畝進行統(tǒng)計，畝均收入9800元。
大姚縣六苴鎮(zhèn)百合產(chǎn)業(yè)種植情況對比統(tǒng)計表
品種 | 種植面積（畝） | 平均畝產(chǎn)（Kg） | 均價（元） | 平均毛收入（元） | 每畝籽種成本 | 純收入（元） | |
數(shù)量（Kg） | 金額（元） | ||||||
彝韻百合 | 779 | 1200 | 23.00 | 27600 | 320 | 7360 | 20240 |
宜興百合 | 481 | 1000 | 6.5 | 6500 | 320 | 20xx | 4420 |
合計 | 1260 | ||||||
三、百合種植環(huán)境和種植技術(shù)要求
�。ㄒ唬┌俸袭a(chǎn)品簡介:百合種類比較多，有鮮食的、藥用的。六苴彝韻百合僅供鮮食；宜興百合集鮮食和藥用于一身，屬于國內(nèi)大宗產(chǎn)品。兩個百合品種都為多年生球根類植物，株高 60 ㎝—80 ㎝。新鮮百合色澤如玉，肉質(zhì)肥厚細膩，口味干鮮，具有滋陰補氣，潤肺止咳，安神健脾，對增強體質(zhì)、促進肌體新陳代謝及抗衰延年等均有良好的作用，市場需求量大，價格穩(wěn)定。
�。ǘ┌俸戏N植環(huán)境要求：一是土壤要求：百合對土壤要求一般是富含腐殖質(zhì)高、土層深厚、疏松的微酸性的沙壤土最為適宜，PH 值在 5.5—6.5 之間最為適宜。百合不耐鹽，含氟和氯離子土壤一般都不適宜種植百合，黃膠泥、粘土也不適宜種植百合。百合種植必須輪作，以調(diào)配土壤肥力和有效防病害。二是溫度要求：百合鱗莖能在地下耐零下10℃的低溫，早上氣溫達到10℃以上就開始生長，正常氣溫達到 14℃—15℃時芽就開始發(fā)葉，鱗莖生長期最適宜的溫度16℃—25℃，溫度高于30℃會影響百合生長，連續(xù)高于 35℃時，莖葉枯黃，地下莖進入休眠期。三是光照要求：百合出苗期喜弱光條件，但在營養(yǎng)期喜光照，光照不足對植株生長和鱗莖膨大均有影響，尤其是現(xiàn)蕾開花期，如果光照不足或是過弱，花蕾容易脫落，影響球莖膨大。四是水分：百合在出苗期和生長期必須要濕潤的土壤條件，相對水分在40%—60%的土壤濕度最為適宜，海拔在 1500米—2500米之間最佳。
種植百合的土地選擇坡地最好、不能漬水，整個生長期土壤濕度不能過高，雨后積水，要迅速排水，否則會造成鱗莖因缺氧發(fā)生腐爛，導致植株枯萎死亡。
�。ㄈ┌俸戏N植技術(shù)：百合種植屬傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植，在栽培技術(shù)上主要是解決品種、植株密度、病蟲害防治等技術(shù)，技術(shù)難度不大，易于種植農(nóng)戶掌握。發(fā)展優(yōu)質(zhì)百合主要技術(shù)難點是如何科學施肥和施藥，使商品百合達到無公害產(chǎn)品要求。其次是做好商品百合的保鮮，延長商品百合的市場銷售期，以提高百合的價值。
四、大姚縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的困難和問題
�。ㄒ唬┧枷胝J識不高，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動力。百合產(chǎn)業(yè)在我縣還屬于一個新興的產(chǎn)業(yè)，群眾對百合效益、種植過程不了解，發(fā)展信心不足，存在畏難情緒。部分群眾沒有把百合產(chǎn)業(yè)當作主業(yè)，而是副業(yè)，放在可有可無的位置，加之對百合市場變化心存疑慮，發(fā)展產(chǎn)業(yè)的熱情不高，主動性不強。
�。ǘ┓N植投入高，市場風險大。百合靠小鱗莖育種，從育種到商品百合（單個100-200g）需要3年的時間。要一年種植出效益，需要選擇30克以上的350公斤/畝籽種進行播種，以現(xiàn)在的種球價格宜興百合需要20xx元/畝，六苴彝韻百合需要6500元/畝，屬高投入高產(chǎn)出高風險產(chǎn)業(yè)。在發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)之前，要找好銷售渠道，如果銷售不出去，就會給農(nóng)戶造成重大損失。
�。ㄈ┏善繁４骐y，影響經(jīng)濟效益。百合以銷售鮮品為主，每年集中在8至9月采挖，采挖季節(jié)屬于百合上市的高峰期，價格回落，市場飽和，容易造成短期滯銷。由于沒有冷庫等保鮮設備，廣大種植戶采用沙埋保鮮，但保存一個月后，就會出現(xiàn)表皮變色、脫水等情況，影響百合的外觀品質(zhì)和銷售價格。
�。ㄋ模┓N植規(guī)模小，無法對接大市場。僅靠六苴種植的百合產(chǎn)量，無法對接大市場。在六苴鎮(zhèn)組織的外出考察中了解到，全國百合集散地集中在廣州、上海、湖南，上海以食用鮮百合為主，湖南龍山以加工百合干片為主，廣州以百合干片銷售和出口為主。由于規(guī)模小，運距成本高，僅靠六苴一年的百合產(chǎn)量，無法對接省外大市場，大多數(shù)只能銷往周邊的城市。省內(nèi)的云南鴻翔藥業(yè)雖然對宜興百合干片有需求，但由于數(shù)量少，無法滿足供給，難以建立合作關(guān)系。
�。ㄎ澹┓N植品種雜，品牌效應不強勁。在大姚境內(nèi)的百合有蘭州百合和宜興百合兩個品系，只有六苴打出“六苴彝韻”百合的品牌，沒有概定品系，宣傳推薦方式單一，在縣外知曉率低，無法有效占有市場。
（六）百合產(chǎn)品研發(fā)滯后，附加值不高。我縣百合主要以鮮品出售為主，尚未進行多樣化產(chǎn)品研發(fā)，但百合干片、百合精粉、百合保健品等市場前景較好，有待于進一步開發(fā)，以延長產(chǎn)業(yè)鏈提高百合產(chǎn)值。
�。ㄆ撸┌俸袭a(chǎn)業(yè)缺扶持，擴大規(guī)模難。百合產(chǎn)業(yè)在我縣的發(fā)展中，除六苴在扶貧整鄉(xiāng)推進項目中有1000畝的扶持外（省扶貧辦批復每畝籽種扶持1500元），其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)均沒有扶持，發(fā)展主要是依靠群眾自發(fā)發(fā)展，因群眾收入低，投入能力有限，加之百合種植周期相對長，嚴重影響了百合產(chǎn)業(yè)的規(guī)�；l(fā)展。
五、大姚縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件
�。ㄒ唬┚哂胸S富的資源優(yōu)勢。首先，土地資源充裕，80%以上的面積均為山坡地，可利用空間大，有擴大種植規(guī)模的載體條件；其二，我縣地處北亞熱帶季風氣候區(qū)，年平均氣溫 15.8℃，年均降雨量819.6毫米，境內(nèi)氣候溫和，光照充足，雨量充沛，無霜期長，空氣清新，污染源少，熱量、溫度、濕度都有利于百合生長，是百合產(chǎn)業(yè)的理想?yún)^(qū)域；其三，勞動力資源相對充足，勞動力成本低。
�。ǘ┚哂辛己玫幕A(chǔ)條件。在縣委、政府持續(xù)推進基礎(chǔ)設施建設下，全縣路網(wǎng)、水網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)建設步伐加快，為百合產(chǎn)品的流通、灌溉、銷售提供了便利條件，尤其是大量的水窖建設，為百合出苗的關(guān)鍵期所需水分提供了保障。六苴經(jīng)過兩年的種植，形成了一定的規(guī)模，形成了一套良性發(fā)展的運行機制，積累了較為成熟的發(fā)展經(jīng)驗，有了較為標準的實用技術(shù)，培養(yǎng)了一批輻射帶動力較強的村、組和能人大戶，為推進我縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了經(jīng)驗。
�。ㄈ┚哂袇⑴c度高的群眾基礎(chǔ)。由于近年來百合價格相對穩(wěn)定，今后的市場行情相對看好，加之試種地區(qū)種植農(nóng)戶從百合種植中得到了實惠，畝均收入遠遠超過玉米、烤煙等傳統(tǒng)農(nóng)作物收益，是農(nóng)民增收致富的“短、平、快”項目，因此，種植百合的群眾積極性相對較高，這是推進百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要決定因素。
六、對大姚縣發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)的建議
�。ㄒ唬┘訌妼Π俸袭a(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導。應成立縣級百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組具體負責百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導、規(guī)劃、協(xié)調(diào)、督查、考核，著重研究解決銷售市場、種植品系、技術(shù)推廣三個難題。應出臺加快我縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)意見、決定，科學制定具體實施方案。應把發(fā)展百合納入縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級的經(jīng)濟發(fā)展計劃，列入調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)增加農(nóng)民收入的重點，當作一級對一級重點工作考核的指標，層層落實領(lǐng)導責任。
（二）深入調(diào)查研究，解決產(chǎn)業(yè)布局擴大規(guī)模問題。應組織相關(guān)部門技術(shù)人員深入一線開展調(diào)查研究工作，以求全面掌握全縣百合生產(chǎn)現(xiàn)狀，建立健全資料檔案。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合國家產(chǎn)業(yè)政策和市場導向，科學制定我縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以指導全縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在制定發(fā)展規(guī)劃中應遵循“因地制宜、適地適種、典型示范、逐步推開、擴大規(guī)�！钡脑瓌t。
�。ㄈ┙柚饬Γ鉀Q優(yōu)質(zhì)良種問題。應組織考察組到甘肅蘭州對發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)作深度考察。蘭州在長期發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)中，不斷培育良種，總結(jié)種植技術(shù)，擴展市場，積累了寶貴的經(jīng)驗，值得借鑒。在考察中主要解決引進優(yōu)質(zhì)良種、引進先進種植技術(shù)、對接銷售市場三個問題。
�。ㄋ模┲贫ǚ龀终�，加大對發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)的投入。百合屬于高投入、高收益的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，群眾第一次種植百合需要投入資金較大。應積極爭取和整合上級政策性資金的補助，制定出臺
大姚縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，全力扶持百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極引導群眾充分利用山地坡地，在核桃、花椒樹下種百合，立體套種，以短養(yǎng)長，增加收益。
（五）加大大戶扶持，發(fā)揮典型示范帶動作用。群眾最講實惠，也最講實際，要充分調(diào)動千家萬戶種植百合的積極性，一項很重要的工作就是培養(yǎng)典型，發(fā)揮能人大戶的帶動示范作用。應傾斜資金技術(shù)，每年扶持發(fā)展一批具有一定規(guī)模的百合種植專業(yè)村和能人大戶，并及時總結(jié)和大力宣傳推廣這些先進典型，讓事實說話，用典型引路，用身邊的事教育身邊的人，激發(fā)群眾發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)的熱情。
（六）常抓技術(shù)培訓，力求科技全面推廣。每年應通過舉辦百合栽培技術(shù)培訓班和現(xiàn)場指導、送科技下鄉(xiāng)、實施科技入戶等方式，積極開展百合種植技術(shù)的推廣工作，提高百合種植戶的種植技術(shù)和管理水平，把百合種植科技知識轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，使百合增產(chǎn)、群眾增收，大力推動我縣百合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)業(yè)部門應對繁育優(yōu)良品種進行研究開發(fā)，做好新老品種替換的銜接工作。在推廣種植中，要將土地輪作作為剛性要求，貫穿始終，達到有效防病、提高單產(chǎn)的效果。
�。ㄆ撸┡嘤堫^興企業(yè)，突出特色創(chuàng)品牌。龍頭企業(yè)一頭連著市場，一頭連著基地和農(nóng)戶，是產(chǎn)業(yè)鏈條中的關(guān)鍵鏈環(huán)。應通過實施招商引資戰(zhàn)略，以打造高標準、高品質(zhì)百合生產(chǎn)基地為依托，圍繞建好一個龍頭企業(yè)，能興一個產(chǎn)業(yè)，帶富一方百姓的指導方針，把扶持和培育龍頭企業(yè)作為百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”來抓，以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動示范作用，帶動千家萬戶種植百合，促進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。應鼓勵和支持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展，加快設施建設，解決百合保鮮期短的問題。在著力發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)的同時，應高起點打造地方特色百合品牌，并通過各種新聞媒介宣傳推廣，擴大知名度。應注重把百合的綜合利用和延伸百合產(chǎn)業(yè)鏈進行同步規(guī)劃，鼓勵企業(yè)對百合產(chǎn)品進行精深加工，注重將百合和大姚野壩子蜂蜜、大姚核桃結(jié)合研發(fā)，形成綠色、生態(tài)、環(huán)保、高價值的有機產(chǎn)品，進一步提高三個產(chǎn)業(yè)的附加值。
市場調(diào)研報告6
一、食品安全定義
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領(lǐng)域
二、我國目前食品安全現(xiàn)狀
我國仍然是一個發(fā)展中國家，同時也是一個人口大國、食品生產(chǎn)消費大國，但食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)�；�、組織化、規(guī)范化水平和行業(yè)誠信道德體系完善程度還都較低。食品工業(yè)以中、小型企業(yè)為主，小作坊、小攤販、小餐飲數(shù)量巨大。種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)也是小、散問題突出。生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)模偏小、數(shù)量龐大、高度分散，給食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理和食品安全監(jiān)管帶來了很大困難。
雖然說我國目前的食品安全總體上還可以，但是食品安全問題不可忽視。許多不法商人為了謀取暴利，置道德法律于不顧，棄人民的生命健康安全于不顧，罔視食品安全問題，做出了令人深惡痛絕的行為。從蘇丹紅染色劑到“漂白”蘑菇，到人造化學雞蛋，到“三鹿”奶粉，到地溝油，到染色饅頭，到……
食品安全方面頻頻出問題，給人們的生命財產(chǎn)和健康安全造成了
嚴重的危害，一次次的警鐘響起，不得不讓我們對此深思！
未經(jīng)漂白的蘑菇
含有“蘇丹紅”的紅心鴨蛋經(jīng)硫磺漂白過的蘑菇通過回收過期饅頭進行染色的
“染色饅頭”
三、食品安全事件原因分析
1、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，但門檻低、分布散、規(guī)模小的狀況短期內(nèi)難以完全改變，嚴重制約食品安全水平的提高。一些偏遠的地方食品加工的條件落后，初始投入資金不足，條件簡陋，環(huán)境衛(wèi)生安全沒有得到解決。同時，為了降低成本，擴大利潤走人歧途。為了降低成本，他們用化學原料“制造”雞蛋，使用便宜的地溝油，為了吸引消費者，增加利潤，他們用蘇丹紅做紅心鴨蛋……
2、從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，企業(yè)主體責任落實不夠，行業(yè)誠信道德體系建設滯后。那些違法者做出這樣的行為與他們的道德素質(zhì)不無關(guān)系。之所以會做出違反道德法律的行為，是因為這些人的道德法律素養(yǎng)不夠，甚至可以說是匱乏，從一定程度上反應了當前我國社會對道德法律方面教育的不足。改革開放以來社會快速發(fā)展，社會財富迅速積累，人們的財富在增加，但與此同時，人們對財富的追求也在增加。尤其是一直以來，人們片面地追求物質(zhì)生活，“有錢便有了一切”、“結(jié)婚要有錢、有房、有車”等社會現(xiàn)象的影響，人們的精神生活越發(fā)蒼白。貧富不均現(xiàn)象的刺激，對金錢的欲念超越了道德法律，于是乎，有些人便置道德法律于不顧，做出違法的行為。
3、相對于食品產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展和食品消費結(jié)構(gòu)的快速轉(zhuǎn)變，安全監(jiān)管能力未能及時跟上。說實話，我國是食品安全監(jiān)督還不到位，制度還不完善。像“三鹿”奶粉事件之前的免檢制度雖然是為了激勵企業(yè)，但不完善的制度終究會釀成禍患。有些地方的監(jiān)督人員甚至是利用手中的職權(quán)和違法犯罪的企業(yè)狼狽為奸，造成了更加嚴重的危害，
也對這個問題的解決帶來了更加嚴重的挑戰(zhàn)。
4、食品安全違法犯罪成本不高，懲戒威懾力度仍需加大。我國對食品安全方面的懲罰不嚴，打擊力度不夠。低犯罪成本更是誘使犯罪的致命的誘惑，犯了法被抓到懲罰小，沒被抓到利潤巨大，無怪乎人們會對此趨之若鶩。
四、解決方案
1、完善監(jiān)管體制機制。
2、切實提高企業(yè)誠信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。
3、加強食品安全監(jiān)管能力建設。監(jiān)管的能力、監(jiān)管機構(gòu)是否健康運行關(guān)系到了監(jiān)管是否行之有效。
4、依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。
5、建立良好的社會輿論氛圍。食品安全問題事涉敏感，要健全與媒體的聯(lián)絡溝通機制，充分發(fā)揮媒體監(jiān)督作用，支持和引導媒體客觀準確報道。加大科普宣教力度，提高公眾科學消費意識和識假辨假、防范風險能力，使每個消費者同時也是一名監(jiān)督者。積極鼓勵舉報，落實對舉報人獎勵和保護制度
五、總結(jié)
總而言之，當前的食品安全問題并不容樂觀，我們生態(tài)谷科技有限公司剛剛起步，各項設施還不夠完善，更需充分提高監(jiān)管能力，完善監(jiān)管機制，提高人員素質(zhì)，做好監(jiān)督檢驗工作，從內(nèi)部和外部雙管齊下，從而有效地解決食品安全問題。
市場調(diào)研報告7
一、資料簡介：
此次，黃州實訓我們調(diào)查了80個女性消費者各20個男消費者。他們的年齡階段大多在16-25歲之間。
經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，黃州大部分消費者的消費水平在100-150之間�？墒且猜杂幸徊糠窒M能理解150-200元這個價位。并且，消費者對于衣服質(zhì)量的要求也是蠻高的，他們大多求針織及混紡�？墒菍τ谫u衣服的地點消費者更愿去那種專賣店或商業(yè)條街。對于服裝的選擇消費者更注重選擇比較休閑得體的衣服。尤其重要的是我們發(fā)現(xiàn)黃州的消費者對于網(wǎng)上購物沒有充分的認識，甚至更有甚者就沒聽說過網(wǎng)上購物。對于名牌的要求也不是很高。
此次黃州調(diào)查讓我們認識到對于網(wǎng)上購物還需要我們大力推行，對于我們網(wǎng)上開店而言即是一種擴展市場的機會，可是也要我們更加努力的開創(chuàng)市場，打開黃州這個沒網(wǎng)的現(xiàn)象。
這個只是對于我們這次調(diào)查的一個簡單的描述，下頭是我們這次調(diào)查的細節(jié)分析。
二、主體資料：
1、調(diào)查的背景
從整體來說：服裝行業(yè)憑借廉價的勞動力資源和強大的產(chǎn)業(yè)配套優(yōu)勢，在紡織服裝業(yè)中傲視群雄。隨著進口配額的取消，服裝企業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機遇。所以我們需加強以下幾方面的重點工作：鞏固現(xiàn)有市場，維護出口秩序;共享潛在市場;創(chuàng)新的市場;實行標準化戰(zhàn)略。出口企業(yè)更應做好后配額時代的應對良方：首先是進取推進企業(yè)改制，優(yōu)化資源配置，增強創(chuàng)新本事;二是積極開展實業(yè)化建設，促進貿(mào)易向上下游的延伸，提高整個系統(tǒng)的效益;三是進取實施品牌戰(zhàn)略，逐步開發(fā)自有品牌;四是進取走出去、請進來，主動吸收消化國外的先進生產(chǎn)工藝和管理經(jīng)驗，加快人才隊伍建設等。經(jīng)過中國專業(yè)服裝項目市場調(diào)查報告生產(chǎn)企業(yè)及投資機構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應、銷售方式、有效客戶和潛在客戶供給了詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價、營銷模式、銷售網(wǎng)絡和企業(yè)發(fā)展供給了決策依據(jù)。20xx整個系列主要為單一色調(diào)，當中黑和白代表了雙重特色，如硬和軟、歷史和現(xiàn)代，也代表了品牌的風格。
1).服裝是改革開放以來最先構(gòu)成的市場，它是一個門檻低且容易進入的市場，正因如此，它也是最容易飽和及衰敗的市場同時它對區(qū)域的要求很明顯，小縣城有小縣城集市，小村落有其小市場，大省會城市也有與它相匹配的規(guī)范的市場
2).據(jù)調(diào)查，現(xiàn)代社會，越來越多的人注意儀表。人們對服裝的要求與選擇不僅僅與人的心理、年齡、性格有關(guān)，還受到其它客看因素的影響消費者的購買行為受收入水平、地理區(qū)域、民族習慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會發(fā)展水平等客觀條件的影響，并同時與個體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費目的等主觀因素密切相關(guān)。
3).21世紀的消費迎合現(xiàn)代人著衣的不一樣品位與風格。
4).當前所倡導的名牌戰(zhàn)略是適應消費者行為而產(chǎn)生的，因為強勢品牌對消費者行為的影響是品牌的最一般性能。強勢品牌能給消費者心理帶來一種沖擊效果，產(chǎn)生購買動機，而一旦適用，由于較好的實際效果，而獲得較好的評價，口碑逐漸構(gòu)成，進而到達信任、強化、情感共鳴的效果，綜上所述，應對激烈的市場競爭環(huán)境，消費者行為是企業(yè)最為關(guān)注的因素之一。對于現(xiàn)代企業(yè)而言，其所有的產(chǎn)品開發(fā)和營銷活動都應當是以消費者需求為基礎(chǔ)來入行的，僅有供給滿足消費者需求的產(chǎn)品服務才是企業(yè)的發(fā)展之道。
5).改革開放以來，我國的經(jīng)濟建設有了長足的發(fā)展。人民的生活水平顯著提高，衣、食、住、行中排在第一位的就是衣，人們對服裝的要求更是一日千里，從顏色到款式，再到品牌，不一樣的消費群體、不一樣的消費心理構(gòu)成了不一樣的消費層次。
6).研究的不再是人人有衣穿的問題，而是滿意當前人們不斷提升的審美與服飾文化的.要求。我國所擁有的是一個具備相當購買本事及旺盛的購買欲望需求強大的消費群
7).創(chuàng)新是企業(yè)將從來沒有過的生產(chǎn)要素或生產(chǎn)方式的組合融入經(jīng)營體系，從而快速提升經(jīng)營體系力。僅是企業(yè)家或員工個人價值的體現(xiàn)，也是企業(yè)的一種超越傳統(tǒng)的經(jīng)濟行為。在資訊科技時代，創(chuàng)新是一種生命力更強的、創(chuàng)造價值更高的經(jīng)營要素。所以我們要進取提倡創(chuàng)新精神，跟著時代走，從人們的需求出發(fā)，僅有這樣我們才能在市場上處于不敗之地。
2、調(diào)查的方法
1).對象的基本情景
消費結(jié)構(gòu)逐漸升級。隨著人們收入水平的提高，對服裝的需求已不再停留在穿衣取熱的階段，而開始注意工作、生活和社交的需求，所以，選擇更能表現(xiàn)經(jīng)濟實力和自身品味的產(chǎn)品成為更多消費者的追求。信息交流速度的快捷，使品牌服飾的追隨者與流行時尚需求步調(diào)接近。服裝消費市場正沿著：需求消費-時尚消費-個性消費，這樣一個由低到高的品牌消費需求軌跡進行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟的差異、個人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響，導致服裝消費市場整體不均衡的現(xiàn)狀，但隨著時間的推移，這種差距將會逐漸縮短。
2).調(diào)查對象的需求情景
a.現(xiàn)代人在服裝類型的選擇上，更追求服裝的舒適度，并非只注重潮流。其中有63.04的男性和65.59的女性都偏好運動休閑型，而追求流行時尚型服裝的男、女性分別只占16.3和21.51。
b.以款式為購買服裝的首選因素的男、女性各占33.59%和43.12%。質(zhì)量因素以29.58位列其次，而品牌因素則以7.5居于最終。所以廠商應在款式的設計上注意新奇，以迎合現(xiàn)代人著衣的不一樣品位與風格。
c.價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數(shù)的購買者只愿理解100元左右的服裝價位。
d.就購買服裝的場所而言，58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專賣店購買。
e.調(diào)查顯示，人們普遍認為，服裝批發(fā)市場普遍存在的問題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也證明，采購者的要求在不斷提高，他們期望在一個產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場采購服裝。
要了解當前服裝市場的全貌，供給先進的市場發(fā)展經(jīng)驗和理念，讓市場之間相互了解、學習先進的發(fā)展模式，從而逐漸改變、淘汰落后的營銷與管理方式。并且在實現(xiàn)指導市場發(fā)展、控制過度開發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)供給商業(yè)決策參考、促入國際國內(nèi)貿(mào)易平臺交流等方面起到進取作用。
隨著消費者消費本事的增加，在其進行服飾購買時已不再單純研究產(chǎn)品的基本功能，在到達必須經(jīng)濟收入的前提下為了滿意工作需求、心理需求、生活需求以及社交需之求時，選擇購買更能夠表現(xiàn)經(jīng)濟實力、自身品味的品牌產(chǎn)品則是必然。伴隨著信息交流速度更為快捷，品牌消費的消費群體與流行時尚需求的步伐幾乎一致。服裝消費市場正沿著：需求消費-時髦消費-時尚消費-個性消費，這樣一個由低到高的品牌消費需求軌跡進行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟的差異、個人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響，導致服裝消費市場還存在整體不均衡的表現(xiàn)，但隨著時間的推移，這種差異量將會快速持平。
3、調(diào)查結(jié)果
1)性別：
答案總數(shù)量：100
2)年齡：
答卷總數(shù)量：100
3)能理解的服裝價格：
答卷總數(shù)量：100
4)經(jīng)常購買服裝的地方：
答卷總數(shù)量：100
5)對服裝面料的選擇：
答答案總數(shù)量：100
6)對網(wǎng)絡購物的態(tài)度：
答卷總數(shù)量：100
4、總體的結(jié)論及提議
少年：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性人口略多于男性，與中國總體人口男女比例相反。該群體有很強的購買欲望，時尚，追求流行、個性，敢于嘗試新事物，容易理解各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動購物。是目前服裝品牌最多，競爭最激烈的細分市場。
青年：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買單件服裝價值最高的群體，該群體是消費群體種經(jīng)濟基礎(chǔ)最為雄厚的群體，有較強的購買欲望。但該群體大多數(shù)人的人生觀和價值觀已相對成熟，所以對風格、對時尚有自我的喜好，其中相當部分人已有自我喜好的品牌，對新
品牌的理解程度較低，購物理性居多。
中年：該年齡段的消費群體事業(yè)有成，服裝購買欲望一般，但對服裝有必須的高階需求(即品牌需求)。
市場上適合該年齡段的服裝品牌較少，往往是有購買欲望時，卻找不到適合的服裝品牌，異常是滿足該年齡段的女性服裝品牌嚴重缺失，市場機會較大。
老年：該年齡段人口購買欲望較低，對服裝的需求不是很強。對于該年齡段的服裝品牌基本為空缺。
消費者的購買行為受收滲透水平、地理區(qū)域、民族習慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會發(fā)展水平等客觀條件的影響，并同時與個體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費目的等主觀因素密切相關(guān)。
市場調(diào)研報告8
調(diào)研地點：南京弘陽家居（邁皋橋店）
調(diào)研方式：抽樣調(diào)查
調(diào)研目的：了解市面銷售家具、建筑裝飾材料的款式風格、價格定位、消費者的喜好，建材工藝結(jié)構(gòu)，行業(yè)現(xiàn)狀。
一、家居建材賣場簡介
20xx年5月26日，位于城北邁化路，區(qū)域內(nèi)最大的家居建材品牌大賣場——弘陽家居邁皋橋店，在眾首期盼的目光中盛大開業(yè)。占地12萬平方米的大賣場內(nèi)，涵蓋了包括家居、建材、超市、餐飲等四大項，十七種小項的經(jīng)營種類，并囊括了國內(nèi)外一線知名品牌。由于擁有成立十余年之久的弘陽裝飾城這一大型物流集散地優(yōu)勢，弘陽家居邁皋橋店不僅具備極大的產(chǎn)品價格優(yōu)勢，同時又以五星級的店堂裝修風格，為消費者營造了一個輕松、高品的購物環(huán)境，力求為廣大市民帶來一種國際化的購物休閑娛樂方式，營造一種全新的家居生活潮流。而雖然地處市區(qū)內(nèi)，但為了給消費者提供更大的便利，弘陽家居邁皋橋店還開通了面向下關(guān)、仙林、城東、城北等區(qū)域路線的四班購物直通車，以真正人性化的服務體系服務大眾，充分體現(xiàn)了弘陽家居的品牌服務理念。
二、調(diào)研范圍
1.家居建材品牌系列（建材、家具、家裝、家電、家飾）： 歐派廚柜
諾貝爾磁磚
索菲亞衣柜
志邦廚柜
2.定位價格范圍：
不同的產(chǎn)品，不同的價格范圍
3.功能
2.1實用功能：（儲存、保溫、防滑、遮蓋等）
歐派廚柜
儲物功能：外表雖充滿著田園的風格讓人流連忘返。但櫥柜的內(nèi)部也不能小瞧。
我們拉開其中一個抽屜，里面有各色各樣適合不同碗盤的架子，方便你分類收納，就算再多的餐具也能收得整整齊齊。
2.2審美功能：（例如風格樣式）
歐派廚柜
歐派檸檬黃櫥柜摒棄了繁瑣和奢華，處處將生活氣息融入，并將不同風格中的
優(yōu)秀元素匯集融合，以舒適機能為導向，強調(diào)“回歸自然”。
3.材料（實木，人造板材，鐵藝，塑料樹脂，藤，竹等）：
歐派廚柜
在材板上，這款櫥柜采用的是中纖板，該板纖維組織均勻，纖維間的膠合強度高，故它的靜曲強度、平面抗拉強度、彈性模數(shù)好。而且它吸濕、吸水性能較好。
4.結(jié)構(gòu)工藝特點：
在材質(zhì)上，該款櫥柜采用中纖板，該材料彈性模數(shù)好，較為耐用。在五金材料的選擇上，采用世界頂級的BLUM。除了這些表面的優(yōu)點，在儲物方面，它的表現(xiàn)也很出色�？臻g利用率比較高，抽屜里設有碗盤架，無論甚么形狀的碗盤都能找到自己的位置，收納十分方便。在水槽外形設計方面雖然不出色，但是細節(jié)關(guān)注方面一點也不簡陋，增加了許多實用的小設計。
市場調(diào)研報告9
品牌家具調(diào)研----Minotti米洛提Minotti有著60年的歷史，尤其是在扶手椅和沙發(fā)制造界中，他代表了意大利家具獨特的設計風格優(yōu)雅，時髦具有鑒賞力，尤其是他的室內(nèi)產(chǎn)品，每個細節(jié)都是完美的設計�？棽己推じ锉凰糜诟鞣N的設計理念中獨顯魅力，包括座椅系列，臥室系列，地毯和床罩系列，均被大家稱贊。布料的選擇是Minotti設計重點，也是保重質(zhì)量的基本條件。Minotti公司憑借著傳統(tǒng)精湛的工藝，追求高質(zhì)量和獨特的設計是Minotti在全世界聞名的標志。
在全世界擁有極高的知名度的品牌，它的設計并不因為時間而褪色，在當今的世界流行趨勢中，Minotti以它的產(chǎn)品形象和外觀，為一些領(lǐng)先人士提供參考流行觀點的依據(jù)與意大利的著名設計師Rodolfo Dordoni的長期合作, Minotti的含蓄內(nèi)斂、時尚經(jīng)典的設計注定了其將在家具業(yè)享有盛譽同時悠久的歷史使Minotti相信設計的靈感不會憑空而來，Minotti的品味是在將近50多年的歷史基礎(chǔ)上形成的，它經(jīng)過歲月的礪練，不僅在越來越嚴酷的市場上確立了牢固的地位，更重要的是它獲得了新的經(jīng)驗，進一步提升了它的卓著品質(zhì)，探尋新方向和新技術(shù)，發(fā)展已知和未知的材料，創(chuàng)造出一件件富有人文內(nèi)涵、追求永久的經(jīng)典之作由Rodolfo Dordoni操刀設計，從系列的命名中即可體會其特征及設計師之用意。因為只有品質(zhì)、舒適和耐用的Minotti品牌烙印才會日久彌新、千年流長。
因為Minotti意味著一整套的生活方案，而不僅僅是一系列的產(chǎn)品。因為Minotti的傳承倚靠歲月的磨礪：往日的嬗變、今天的傾吐、未來的培育，讓家具成為理念的表白。因為渴望永恒的熱忱不斷提供著新的推動力。 “打破節(jié)奏”系列由過往的追憶、現(xiàn)在的結(jié)果和未來的激勵，這些元素組合而成。由各種款式的產(chǎn)品構(gòu)成這一復雜的沙發(fā)系列。對細節(jié)的把握和技術(shù)的推敲，從美學服從于功能出發(fā)，將此系列演化出三條主線：Andersen、相對流線型的Andersen Slim和具實體感的Andersen Line。三大款式相得益彰，利于搭配，用于彌補空間中空虛與飽和、輕靈與聚集的各種效果。
Minotti 提供了多種布料的選擇，從極簡到豪華，使其產(chǎn)品在視覺和質(zhì)感上呈現(xiàn)出多種風格的變化，是家具行業(yè)的時尚領(lǐng)導者，并深受如例如Brad Pitt, Demi Moore, Jennifer Lopez等國際明星青睞。翻開任何國際室內(nèi)雜志，您肯定會看到Minotti的蹤影。
20xx年MINOTTI “Identity”系列
Rodolfo Dordoni
當你看到這個新的家具系列，你就會明白在名字中為什么會選擇“Identity (特質(zhì))”這個有分量而又真實的詞語。這是根據(jù)Rodolfo Dordoni的設計特點和繼承性借鑒而來，他的設計研究不斷強調(diào)要滿足人類天性的需求。同樣，一個公司的穩(wěn)定發(fā)展，也需要隨著時間的進程清晰地定義出它的特質(zhì)。特質(zhì)可以理解為是一個宣言：這就是我們，這就是我們追求的�？傊�，所有的產(chǎn)品都要滿足當代需求：功能性，靈活性，權(quán)威性。在設計之初，就要以柔軟的線條和比例營造出溫暖的格調(diào)。當然，家具制造也要顯示出最基本的設計理念，偏于保守而非繁復，注重亮點而非華麗。只要有了聰慧的想法，就能將革新與歷史，工藝與美感完美結(jié)合。因為它的傳統(tǒng)，平衡發(fā)展和質(zhì)量，Minotti是經(jīng)典的，而因為它的研發(fā)，使命感以及發(fā)展定位，它又是時尚的。兩個方面融匯于同一個個性中。
將特質(zhì)融入到作品中
該系列的家具具有非同一般的潛力，能更有效地融入市場。系列家具中的很多產(chǎn)品，都能在構(gòu)造和設計上，完美地通過品味和個性營造出一個獨特的空間。Donavan新的模塊系統(tǒng)能夠為各種家具解決很多設計問題，比如Jensen扶手椅的個性，Mills Low的建造比例，Claydon桌子的高雅氣質(zhì)，F(xiàn)lavin的椅子等，這些“特質(zhì)”系列中的產(chǎn)品，高水平地融合了藝術(shù)美和自身獨特的空間個性。
風格和工藝
20xx年MINOTTI個性設計系列產(chǎn)品是對這一品牌獨特性的認可�！疤刭|(zhì)”是公司固有的核心價值觀，是其向全球消費者不斷提供意大利設計產(chǎn)品的動力。它是一種創(chuàng)造性地使用生產(chǎn)工藝的文化，要求我們運用新的技術(shù)創(chuàng)造出獨特的產(chǎn)品，包括珍貴的細節(jié)，前所未有的造型，保守的傳統(tǒng)以及時尚高雅的氣質(zhì)，這也是消費者多年來選擇我們的原因。以個性生產(chǎn)出持久耐用的產(chǎn)品，在于精選材料和恰當?shù)脑O計要素，使新系列的家具價值超越時間，傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)。通過對各種材料的不斷研究，該系列家具創(chuàng)造性地運用木材，金屬，鋁制鑄件等，使其的風格難以模仿超越，仿佛是特殊珍貴的新制面料，所有人都久久不敢模仿編織；Minotti為家具制造提供了優(yōu)雅而獨特的設計典范。品牌特質(zhì)賦予了新生產(chǎn)品以獨特的價值，使其成為消費者的必需品，生活伴侶以及風格圖標。該系列產(chǎn)品結(jié)合了各自的獨特性和品牌的個性，不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新、測試和新想法以適應交流的數(shù)字化革命，以及全球性發(fā)展計劃，賦予家具驚艷的美感。
市場調(diào)研報告10
一、引言
(一) 調(diào)查背景
國際咖啡組織執(zhí)行官內(nèi)斯托爾奧索里奧在巴西巴伊亞州首府薩爾瓦多說過，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。
中國潛在的咖啡消費者約為2億至2.5億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。自上世紀90年代起，國際咖啡組織就已著手對中國市場進行分析，專業(yè)咨詢公司提出的調(diào)查報告表明中國市場前景很好。此后世界咖啡業(yè)巨頭相繼進入中國市場。
中國的咖啡文化起步較晚，在20世紀90年代以前并不為國人所熟知。但是，90年代以來，隨著中國改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個“西方文化先鋒”也漸漸的進入了百姓的生活。中國是全球咖啡消費市場最具潛力的地區(qū)，近年來，以廣州為代表的華南地區(qū)咖啡消費量增長迅速。
(二) 調(diào)查內(nèi)容
簡單的分類，進入中國市場的咖啡有現(xiàn)磨跟即溶兩種。 現(xiàn)磨咖啡是把選用的咖啡豆經(jīng)過烘焙和發(fā)酵等程序，再磨成咖啡粉，加水燒煮出來的。 即溶咖啡是指經(jīng)提煉以開水沖泡即可飲用的咖啡產(chǎn)品，麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等牌子就是其中的的佼佼者。這些國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，為中國市場提供各種各樣的即溶咖啡產(chǎn)品�？Х冗�可以按照產(chǎn)地分類，分為藍山咖啡、曼特寧咖啡、巴西咖啡、曼巴咖啡、摩卡咖啡、哥倫比亞咖啡、薩爾瓦多咖啡、夏威夷咖啡、瓜地馬拉咖啡、吉力馬札羅山等。
本報告從廣州現(xiàn)磨跟即溶咖啡兩個方面進行了調(diào)查分析。
1.調(diào)查對象
根據(jù)咖啡的消費人群，調(diào)查的對象主要鎖定在中青年人，上班族和學生等消費人群。在廣州街道的咖啡大小咖啡館，超市等地點進行調(diào)查。
2.調(diào)查方法
本報告采取的主要是問卷調(diào)查，在廣州各大街道和各大超級市場進行現(xiàn)場問卷調(diào)查。現(xiàn)場問卷調(diào)查是即時發(fā)放，調(diào)查對象填完后即時回收的方法，回收問卷回收率為90%，回收問卷有參考價值的有95%，回收情況良好。對回收的問卷采取整理數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)的方法，比較全面地對廣州喝咖啡的市民進行詳細的調(diào)查嗎，調(diào)查結(jié)果參考價值較高。
二、 關(guān)于廣州咖啡市場總體的概述
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，喝咖啡的主要人群是中青年人。對于咖啡，各年齡段的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中41～50歲占了24%，20～30歲占了18%。進一步調(diào)查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為55.1%，女性為44.9%。
圖一
咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的 主要消費群體。同時男性消費者的人數(shù)遠遠超出女性消費者，購買者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類產(chǎn)品，更多為男性所關(guān)注。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。
(一) 速溶
在第二屆世界咖啡大會上，中國成為一個話題，大會結(jié)束時發(fā)表一項結(jié)論要點稱，擴大咖啡消費是實現(xiàn)世界咖啡業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略，其中尤應重視擴大在中國等新興消費國的咖啡需求，為此必須實行易于接受的價格政策并以速溶咖啡為突破口。根據(jù)第二屆世界咖啡大會和廣州咖啡市場的現(xiàn)狀看來，由國外進入中國市場的咖啡主要是以速溶咖啡為主。在中國廣州，速溶咖啡是主流產(chǎn)品。
根據(jù)調(diào)查，在受訪者中，絕大多數(shù)的人喝過速溶咖啡，這個比例高達92.2%，過半數(shù)者（58.4%）喝過三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過烘焙咖啡，29.4%的人喝過其他咖啡飲料。在問及被訪者對于某一類咖啡的消費頻率時，每天喝速溶咖啡的為6%，經(jīng)常喝的為38.4%，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占13.1%。
咖啡相對其他飲料來講，是奢侈飲料，速溶咖啡價格比現(xiàn)磨咖啡便宜，而且口味也不錯，所以，速溶咖啡較現(xiàn)磨咖啡更加吸引人。這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領(lǐng)域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ�。而且，目前市場上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點，但由于其價格相對較高，飲用時亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調(diào)，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。
1.雀巢咖啡是速溶咖啡品牌中的一支獨秀
調(diào)查結(jié)果顯示，雀巢在消費者認為最好的咖啡品牌，品牌美譽度遠遠超出其它咖啡品牌，消費者選擇比率高達74.4％，其它品牌合計只有25.6%。精準企劃理念認為咖啡市場這種壟斷性的競爭或非對稱性的競爭格局，一方面表明雀巢咖啡在品牌傳播和市場規(guī)劃方面的非凡功力；同時也預示著目前咖啡市場的后續(xù)品牌有著足夠大的市場提升空間。
2. 大型超市是咖啡產(chǎn)品的首要銷售終端
在廣州，有五成以上的消費者經(jīng)常在大型超市購買咖啡產(chǎn)品，占選擇比率的51.5％，大型超市銷售的主要是各種品牌的速溶咖啡；經(jīng)常在中型超市購買咖啡產(chǎn)品的消費者比率為15.5％；經(jīng)常在商場和咖啡店購買咖啡產(chǎn)品的消費者比率分別為13.5％和13.2％；在其它銷售終端購買咖啡產(chǎn)品的消費者比率很少。由此可見大型超市是速溶咖啡產(chǎn)品的首要銷售終端，同時中型超市、商場和咖啡店也是速溶咖啡產(chǎn)品的重要銷售終端。
(二) 現(xiàn)磨
通常飲用或者消費的地點是咖啡館。很早之前，咖啡就已經(jīng)成為西方人不可缺少的精神食糧，他們在咖啡館辯論，在咖啡館辯論，今天咖啡對西方人的影響有增無減，成為西方人每天的必需品。而在中國清末時期，當國門打開，隨著西風美雨的飄落，咖啡在中國沿海城市的出現(xiàn)，最早接觸此洋飲料的清末文人，也在他們的作品中開始出現(xiàn)了詠嘆咖啡的作品。而最先開放的廣州更是成為當時上流社會的時尚之地。
現(xiàn)在的廣州，街頭就能很容易看到各式各樣的咖啡館，裝修頗有特色。
在中國，以連鎖形式的咖啡館處于優(yōu)勢地位，而連鎖式的咖啡館中，星巴克處于老大地位，還有迪歐、名典、意濃世界西提島和老樹等等著名咖啡連鎖店。當然，很多自主經(jīng)營的咖啡館也成為了街道上的一道風景。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，消費者在星巴克喝咖啡的比率最高，為42.0％；其次是在上島喝咖啡的，消費者選擇比率也達到34.3％。在兩岸、迪歐、名典、意濃世界西提島和老樹等咖啡店喝咖啡的消費者比率相對很少。星巴克和上島兩個咖啡店品牌是消費者經(jīng)常喝咖啡的地點，品牌提及率要遠高于其它咖啡店品牌。
1.國外咖啡品牌在廣州
人們接受新世物的觀點加快了咖啡館的發(fā)展，也加快了各種咖啡餐廳的迅速發(fā)展，不同風格各異的咖啡餐廳應運而生，尤其中、西餐結(jié)合類。國外的咖啡餐飲的進入占據(jù)了一定的餐飲市場且效益很好；這就說明了國內(nèi)咖啡市場的發(fā)展空間巨大。國外品牌固然知名度較高，進入內(nèi)地市場后，由于多種原因剛開始都比較火爆，但時間一長卻都冷卻下來或者是加入國人的消費觀念，才能適應國內(nèi)人群的消費需求，歸結(jié)原因： 首先國外的咖啡餐廳進入中國市場后，沒有更好地進行市場調(diào)研和結(jié)合國內(nèi)人的消費觀念； 其次國外的咖啡廳太單一化，不能適合國內(nèi)大部分人群的多元化消費需求； 再次是大品牌收費價格偏高，這也就促使了中西結(jié)合的適合于國內(nèi)人群的咖啡廳的迅速堀起。
2. 廣州的國內(nèi)連鎖咖啡館
在人們普遍看好咖啡餐飲市場的同時，許多人都想在咖啡餐飲市場中分一杯羹，迅速投入，每天都有新的咖啡館開業(yè)，又有許多咖啡館迅速倒下，沒有更好地發(fā)展下去。究其原因： 其一，由于對咖啡餐飲市場的不熟悉，盲目地投入，定位不清； 其二，企業(yè)主抱著迅速在咖啡餐飲市場里快速賺錢迅速抽身的心態(tài)，沒有長遠規(guī)劃； 其三，國內(nèi)的咖啡餐飲在企業(yè)文化建設方面沒有形成一定的核心竟爭力； 其四，咖啡館在經(jīng)營管理中疏忽了細節(jié)操作，沒有科學合理的連鎖經(jīng)營管理方法及顧客維護系統(tǒng)。
三、 關(guān)于廣州咖啡文化與習慣分析的調(diào)查結(jié)果及其分析
咖啡這種神奇的飲料，早在阿拉伯人時代就被賦予了神奇的功能，借助咖啡，人們思考問題、夢想世界、辯論時政，咖啡“是思想家和國際象棋大師的精神食糧”。來到咖啡館，人們閱讀、聊天、聽音樂、下棋，在噴香的咖啡味道中，讓理性思想插上浪漫夢幻的翅膀。在歐洲人同樣是一個熱愛思辯的民族，咖啡在他們手上，變成另一種極致的文化。凡是酗酒、賭博的，統(tǒng)統(tǒng)不允許進咖啡館的大門外，因為人們來咖啡館是為了促進智慧上的成長。 所以語言學家塞繆爾·約翰遜認為，咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是一種思想，一種生活方式，一種社交模型，一種哲學理念。 所以說他們喝的不僅是咖啡，是精神，更是一種文化。
(一) 咖啡口味
消費者喜歡喝咖啡的首要原因是因為咖啡產(chǎn)品口感好，喜歡喝咖啡的這種味道，占消費者選擇比率的39.0％；其次是咖啡好喝，占消費者選擇比率的19.4％；上述兩項原因也可以合并，共占消費者選擇比率的58.4％。往下依次是品牌占9.0％；喝咖啡提神占消費者選擇比率的6.5％；方便占3.9％；喜歡喝咖啡的其它原因合計為22.2％。可見口味好是消費者喝咖啡最主要的原因，提神和方便也是消費者選擇喝咖啡的重要原因。
調(diào)查數(shù)據(jù)表明，喝咖啡時加奶的消費者比率最高，占44.3％；緊接著是喝咖啡時喜歡加糖的消費者，比率為41.5％；喝咖啡是喜歡加咖啡伴侶的消費者比率為28.8％；在喝咖啡時同時加奶、糖和咖啡伴侶的消費者只有6.0％；喜歡喝清咖啡的消費者比率為18.0％�？梢钥闯龃蠖鄶�(shù)消費者在喝咖啡時都需要加別的東西，主要包括奶、糖和咖啡伴侶三種；在喝咖啡時什么都不加的消費者只占所有喝咖啡人數(shù)的一小部分。
(二) 消費者對咖啡需求與顧慮
消費者喝咖啡需要滿足的首要需求是提神，占消費者選擇比率的50.2％；其次是放松休閑占7.7％，滿足口欲占30％；喝咖啡是為了滿足其它需求合計為12.1％�？梢钥闯�，提神是消費者喝咖啡需要滿足的核心需求。
消費者喝咖啡的主要顧慮首先是不利健康，占消費者選擇比率的20.2％；其次是影響睡眠，占消費者選擇比率的19.4％；口味不好占17.4％；價格高占10.9％；質(zhì)量不好占8.1％；其它顧慮合計為24.0％。可以看出，消費者喝咖啡主要有不利健康、影響睡眠、口味不好、價格高和質(zhì)量不好五個方面的顧慮。
(三) 消費者對咖啡的飲用習慣
袋裝和玻璃瓶裝是消費者喜歡的咖啡包裝，每瓶咖啡容量在100-150克是最適合的，每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。每月喝咖啡花費51-150元是消費主流，在廣州的調(diào)查顯示，消費者平均每月喝咖啡花51-100元的選擇比率最高，達到36.6％；其次是每月花31-50元喝咖啡的消費者比率為27.4％；每月喝咖啡花101-150元的消費者比率為15.0％；其它項的選擇比率很少�？梢娒吭潞瓤Х鹊幕ㄙM在51-100元是咖啡消費的主流群體。
四、 相關(guān)建議或措施
(一) 咖啡在廣州的發(fā)展前景
現(xiàn)在中國進口咖啡與國產(chǎn)咖啡的市場發(fā)展前景已經(jīng)越來越明朗，發(fā)展空間大。國內(nèi)為咖啡業(yè)提供的發(fā)展條件不斷成熟，像展覽會、論壇等交流方式不斷有涌現(xiàn)。而且代表廣州咖啡發(fā)展的華南地區(qū)第一個專業(yè)咖啡展——20xx廣州咖啡博覽會于20xx年11月26-30日在中洲中心舉辦，參展企業(yè)囊括了中國內(nèi)地、港澳臺地區(qū)、哥倫比亞、美國、牙買加等地的咖啡企業(yè)，與同期舉辦的廣州茶博會共吸引了超過9萬人次的現(xiàn)場觀眾，人流如梭，展 銷兩旺，取得了圓滿成功。廣州咖啡博覽，規(guī)模會繼續(xù)擴大，參展企業(yè)、展品數(shù)量與品種將更加豐富，值得期待。
就像20xx年12月23日，由廣州益武國際展覽有限公司主辦的20xx廣州國際咖啡論壇在廣州國際會展中心C區(qū)隆重舉行，這是中國咖啡領(lǐng)域的一次大膽嘗試，此次論壇是圍繞“全球咖啡，中國成長”這一主題展開，內(nèi)容豐富精彩，形式新穎有趣。 毫無疑問，廣州成為中國咖啡發(fā)展的領(lǐng)頭羊。由此可見，廣州咖啡發(fā)展的前景會越來越好。中國市場已經(jīng)不再只是從國外市場進口咖啡，還要將國產(chǎn)咖啡出口到國外去。但目前我們只是單純的粗加工，要想媲美西方咖啡市場還需努力。根據(jù)廣州咖啡博覽會網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，目前中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產(chǎn)業(yè)潛力無限。
(二) 建議
在廣州市場要想把咖啡銷售推上一個新臺階，必須了解咖啡市場的各種情況。
1.速溶是目前咖啡的主流，所以，發(fā)展咖啡市場份額要先瞄準速溶咖啡。
2.廣告起著影響消費的重要作用。廣告對于消費者選擇咖啡品牌有很大的影響力，而調(diào)查結(jié)果顯示，咖啡的價格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數(shù)消費者看重。廣告建議強調(diào)品牌，以形成廣告優(yōu)勢。
3. 瞄準都市上班族的中青年人。中國咖啡市場的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調(diào)查，咖啡的主要消費群體為都市上班一族。這部分消費群體也是社會時尚的引領(lǐng)者，他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟實力而言，他們也能夠承擔這部分花銷。伴隨著咖啡消費，咖啡文化也應運而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上，咖啡文化也促進了咖啡消費，吸引了越來越多的消費人群。因此，生產(chǎn)企業(yè)的目標應該瞄準這一主要市場。
4.咖啡產(chǎn)品的推廣應該富含“文化氣息”。咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù)，對于絕大多數(shù)消費者來說并不是生活必需品。事實上，對于國內(nèi)大多數(shù)消費者來說，咖啡的飲用并不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象征。因此，針對國內(nèi)咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內(nèi)拓展市場。
市場調(diào)研報告11
山核桃——又叫小胡桃、小核桃，生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的臨安天目山山脈，屬于稀特產(chǎn)品。每年白露前后成熟。屬純野生果類，集天地之靈氣，真正無任何公害污染的天然綠色食品，也是眾多中國干果中品味、營養(yǎng)價值最高的品種之一。其殼亮薄、味香、松脆、鮮美，譽享全國各地。
山核桃為傳統(tǒng)名優(yōu)干果，可加工成椒鹽、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒鹽山核桃仁，山核桃仁原料可作為多種糖果、糕產(chǎn)的配料。
常食山核桃、仁產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。果肉營養(yǎng)價值非常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養(yǎng)價值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。
山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點的佐料。它營養(yǎng)豐富，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
山核桃發(fā)展現(xiàn)狀：
1、山核桃是良好的生態(tài)經(jīng)濟樹種。大家知道，石灰?guī)r發(fā)育的土壤容易淋溶而形成喀斯特地貌，適合這種土壤的造林樹種十分少。過去在造林時許多地方因樹種選擇不當，致使植被破壞而很難恢復。山核桃主要分布在石灰?guī)r山地，它是少數(shù)可供選擇的樹種中既有經(jīng)濟價值，又能保護環(huán)境的生態(tài)經(jīng)濟樹種。在西部地區(qū)，山核桃的發(fā)展前景將更加廣闊。
2、山核桃是山區(qū)農(nóng)民收入的主要經(jīng)濟來源。山核桃是投工少經(jīng)濟效益高的經(jīng)濟樹種，通過對山核桃產(chǎn)區(qū)調(diào)查，三產(chǎn)中從事林業(yè)的占93％，林業(yè)的收入占總收入的57.4%（20xx年），而山核桃的收入占林業(yè)的收入的70％多，山區(qū)農(nóng)民依靠山核桃擺脫了貧困。臨安市20xx年有22個村平均戶戶山核桃收入超萬元，收入超百萬元的村有39個。素有“中國山核桃之鄉(xiāng)”之稱的島石鎮(zhèn)，山核桃面積達8萬余畝，1991－20xx年10年間人均年山核桃收入達1335.7元，20xx年人均收入達2618.9元（不含加工增值），20xx年人均收入達2671元，占人均總收入的68.7%。
3、山核桃發(fā)展存在巨大的空間。我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，食品結(jié)構(gòu)與消費結(jié)構(gòu)將會發(fā)生變化，休閑食品將會得到進一步的發(fā)展。目前世界水果的年人均消費量為72千克，而干果僅為0.68千克，我國人均占有水果44.8Kg(1997年)，干果0.57Kg，干果的發(fā)展具很大的潛在空間，尤其是特色干果發(fā)展的空間將更加廣闊。山核桃是干果中的佼佼者，產(chǎn)品供不應求，銷售價位一直較高�，F(xiàn)山核桃的銷售市場基本上僅集中在江浙滬一帶，南北市場還沒有很好開發(fā)，市場容量十分大。
目前山核桃生產(chǎn)中存在的問題
1、山核桃經(jīng)營粗放，畝產(chǎn)依然很低。據(jù)臨安市山核桃最高年份產(chǎn)量，按實際投產(chǎn)面積計算平均畝產(chǎn)為23.3公斤；小年的平均畝產(chǎn)則更低。
2、新的病蟲害不斷出現(xiàn)，對山核桃生產(chǎn)構(gòu)成了威脅。1999年山核桃花蕾蛆對山核桃雌雄花產(chǎn)生危害，臨安僅橫路鄉(xiāng)損失近20xx萬元；今年的墨汁病大面積發(fā)生，導致許多山核桃樹體枯死；山核桃蚜蟲、園蚧、天牛等對山核桃產(chǎn)生了很大的危害。山核桃樹體高大，如何防治確實是一個問題。
3、科研仍然十分薄弱。山核桃由于分布面小，科研主要集中在浙江、安徽兩省的大專院校、科研院所及林業(yè)行政部門。因此，參與的面不大，研究主要為生態(tài)生物學特性、種苗生產(chǎn)、低產(chǎn)林改造及豐產(chǎn)技術(shù)方面。山核桃良種選育工作由于歷史原因及無性繁殖沒有突破而沒有堅持下去，山核桃是干果中唯一沒有良種的樹種。
4、山核桃加工對環(huán)境產(chǎn)生嚴重的污染。山核桃的外果皮（殼）在山核桃脫籽后被遺棄，由于外果皮內(nèi)含有某些生物活性物質(zhì)，并且具有一定的毒性，這些物質(zhì)受雨水洗刷，污染了水體。
今年山核桃產(chǎn)量減少、價格上漲
據(jù)臨安堅果炒貨協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，因受梅雨季節(jié)影響，20xx年的山核桃產(chǎn)量約8200噸，較前年產(chǎn)量有所下降。20xx山核桃產(chǎn)量減少，價格要比前年高。普通大小的每公斤價格零售價130元上下，而直徑2.1厘米以上的大籽，每公斤價格在140元上下�！敖衲隄q幅有些大，差不多每公斤價格比去年漲了20元左右，今年的拿貨價是去年的零售價”。
誤區(qū)一：顆粒大的山核桃一定更好。其實顆粒大的山核桃和中籽以上為質(zhì)量最佳；大的顆粒飽滿度一般都是生長環(huán)境和外殼的厚薄來決定的，出肉率低；顆粒越大的香味越不足，口感欠佳。山核桃（中籽）質(zhì)量以直徑1.9公分至2.1公分最佳。
誤區(qū)二：山核桃都差不多，買便宜的省錢。由于產(chǎn)地不同，山核桃內(nèi)在質(zhì)量有很大的差別。有的產(chǎn)地的山核桃殼要厚一點硬一點，有的香味不足肉質(zhì)有斑點，山核桃原籽收購價由于質(zhì)量差異，各產(chǎn)地都有不同，每斤收購價有3至10元之差。消費者購買時盡量不要買過于便宜的山核桃。
誤區(qū)三：口味重的山核桃更美味�？谖短氐纳胶颂沂菑S家在加工過程中添加了多品種的調(diào)味劑，反而降低了山核桃原有的香味。過度加工反而也損失了山核桃的營養(yǎng)成分。建議消費者在購買時試吃原味山核桃，它們不經(jīng)過任何加工，直接水煮5個小時以上烘干而成，其原香味更濃，營養(yǎng)價值更高。
電商渠道打開外銷市場
“過去山核桃的銷售主要局限于浙江本地，現(xiàn)在通過淘寶、天貓、微店等電商渠道，市場已經(jīng)慢慢打開。像手剝山核桃、核桃仁，外地的消費者都比較接受。需求在擴大，加上今年減產(chǎn)，價格上漲是必然的�！迸R安山核桃知名品牌汪記山核桃負責人汪亮華估計，今年每斤會漲10元左右，如原來70元一斤普通山核桃，零售價會賣到80元一斤。
山核桃漲價基本成定局
消費者最關(guān)心的是：今年山核桃會不會漲價？漲價幅度有多大？口感會怎么樣？
“漲價肯定是避免不了了。按照水籽現(xiàn)在23元到25元一斤的收購價，光是干籽半成品，成本就要30多元了�！卑凑�1斤水籽加工成5兩多炒貨計算的話，這樣的收購價，山核桃炒貨原料每斤的成本價就要爬上40元了，這還不算加工、運輸?shù)雀黜棾杀尽?/p>
以直徑1.8-2厘米的中籽山核桃炒貨出廠價為例，今年至少要48元到50元一斤。零售價一般比出廠價貴10元左右，估計要60元左右一斤
市場調(diào)研報告12
牙齒健康不僅使人能充分地咀嚼，享受美味佳肴，一口好牙還能使人增強自信，避免和減少疾病的發(fā)生。沒有蛀牙、磨損，牙齒潔白、口氣清新，一切都要從刷牙開始，而這一日�？谇磺鍧嵶o理，隨著電動牙刷的出現(xiàn)變得越來越輕松。
電動牙刷的分類
電動牙刷是一種清潔牙齒的工具，利用微型直流電機的驅(qū)動，可以使刷頭以每分鐘幾千次乃至上萬次的速度運動，達到清潔牙齒的目的。①按電源驅(qū)動方式：分為插電源和用電池驅(qū)動兩種類型。插電源類產(chǎn)品雖然經(jīng)濟但不夠方便。目前許多產(chǎn)品采用了可充電鋰電池作為電源，只是在充電時才需要接通電源，充好電后可用較長時間，更加經(jīng)濟方便。②按其功能：分為普通型、聲波震蕩型、美白拋光型、保健按摩型等。普通電動牙刷，只是單純的震動、旋轉(zhuǎn)，其頻率和力度都很大，而且是固定的。一些高檔的電動牙刷可裝有一些附加設備，如超聲波發(fā)生器，靠脈沖、噴水清潔牙齒。這種超聲波電動牙刷一般不會對牙齒和牙齦造成危害，而且能把牙齒清洗得非常干凈，但售價較貴。③按刷頭種類：有的采用整體設計，不能更換刷頭，而大部分產(chǎn)品為可更換刷頭型，用時間長了，更換刷頭即可，可減少費用支出。
電動牙刷的特點
1．清潔更加徹底。電動牙刷通過刷頭的快速旋轉(zhuǎn)，使刷頭產(chǎn)生高頻振動，瞬間將牙膏分解成細微泡沫，深入清潔牙縫；同時刷頭的往復式震動、旋轉(zhuǎn)（高檔的還輔有超聲波震動）等清潔形式，可以彌補很多人不正確的刷牙方式，有效清除菌斑。實驗證明，電動牙刷比手動牙刷更徹底清除38%的牙菌斑，能夠有效減少由于飲茶、喝咖啡和不良口腔狀況造成的牙漬，恢復牙齒本來的色澤。它的清潔能力已經(jīng)得到了許多口腔專家的一致肯定。
2．保護牙齦，減少損傷。很多人在手動刷牙時，由于使用錯誤的拉鋸法，并且刷牙力度過大，容易對牙齒和牙齦造成不必要的損傷。而電動牙刷高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的輕微振動，不僅能促進口腔的血液循環(huán)，對牙齦組織也有按摩作用。實驗證明，電動牙刷能夠減少六成左右的刷牙力度，令牙齦炎與牙齦出血程度下降62%。
3．刷牙更輕松。使用電動牙刷刷牙時所需力度大大減少，時間也明顯縮短，因此每天的刷牙變得更加輕松。數(shù)據(jù)表明，在發(fā)達國家，電動牙刷已經(jīng)占到了整個牙刷市場的一半左右。
選購及使用注意事項
●盡量選擇使用小巧的刷頭，以保證它在口腔中能靈活轉(zhuǎn)動，能深入口腔深處，清潔后部牙齒。刷頭大小要根據(jù)各人情況而定，需要綜合考慮口腔大小、張口程度及個人習慣等因素。不過這些并沒有統(tǒng)一的標準。美國牙科學會建議，成人牙刷應是：刷頭長約2.54～3.18厘米，寬約0.79～0.95厘米；刷毛2～4排，每排5～12束。但是，成人也可選擇刷頭為2.3厘米長、0.8厘米寬的兒童牙刷。
●刷毛要選擇軟硬適中或稍軟的。但要注意，太軟的毛不容易刷干凈。目前的刷毛多用尼龍絲制成，可分為兩種――普通絲和杜邦絲。杜邦絲彈性較好，不容易倒。磨毛處理也很重要。刷毛在切割后，如果沒有經(jīng)過圓滑處理，容易因太過尖銳而造成傷害，所以應選購刷頭經(jīng)磨毛處理的牙刷。
●給老人、兒童或殘障人士選購電動牙刷時，最好選擇刷頭與刷柄一體化設計的，以避免誤吞刷頭。
●至少保證兩分鐘的刷牙時間，并讓每排牙齒的內(nèi)、外及咬合面都得到有效清潔。
●每3個月更換新刷頭。實驗表明，新刷頭去除的牙菌斑比使用3個月后的刷頭多30%。另外刷頭使用時間過長，刷毛積存細菌，不利口腔健康。
●其他。請勿將整支電動牙刷泡在水中；若長期不使用時，請將電池取出，以免損傷電動牙刷。
市場調(diào)研報告13
為貫徹落實黨的十七屆三中全會精神和xxx關(guān)于搞活流通擴大消費的工作要求，規(guī)范和推動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場建設和發(fā)展，近期，我們組織各地農(nóng)業(yè)部門對全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場重點對產(chǎn)地批發(fā)市場的基本情況、經(jīng)營狀況、發(fā)展趨勢等進行了全面調(diào)查，結(jié)合平時研究和掌握的資料對市場發(fā)展狀況進行了分析�？偟目�，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設取得了積極進展，但仍存在一些突出問題亟需解決，今后要結(jié)合鮮活農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域布局，加快推進“十二五”產(chǎn)地批發(fā)市場建設，提升市場服務功能。
一、對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場形勢的基本判斷
改革開放以來，各地堅持把農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點，圍繞主導產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，因地制宜分類培育市場體系發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成為帶動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。據(jù)農(nóng)業(yè)部門不完全統(tǒng)計，截至20xx年6月底，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展3606家，占地面積萬畝，從業(yè)人員達到萬人，投資規(guī)模億元，市場年交易額億元。
�。ㄒ唬┺r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場覆蓋范圍廣。經(jīng)過多年的不斷建設，全國從綜合市場到專業(yè)市場、從種植業(yè)到養(yǎng)殖業(yè)到特色產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營范圍基本覆蓋了各農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。目前在全國3606家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中，綜合性市場1367家，占；專業(yè)市場達2342家，占。其中糧油市場212家、蔬菜市場992家、水果市場390家、畜禽市場320家、水產(chǎn)品市場182家、特色產(chǎn)品（含花卉、食用菌等）市場246家，批發(fā)市場經(jīng)營范圍涵蓋了種養(yǎng)業(yè)各產(chǎn)品。
（二）產(chǎn)地市場主渠道作用十分明顯。調(diào)查顯示，全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場（含產(chǎn)銷結(jié)合市場，下同）2627家，占農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的，其中規(guī)模以上的產(chǎn)地批發(fā)市場1037個，占產(chǎn)地批發(fā)市場的40%。產(chǎn)地批發(fā)市場實現(xiàn)年交易額億元，占市場年交易總額的50%，帶動農(nóng)戶億戶，占全國農(nóng)戶總數(shù)的44%。在農(nóng)產(chǎn)品流通中的主渠道作用十分明顯。主要特點：
一是蔬菜市場是產(chǎn)地市場的主要代表。調(diào)查顯示，大多數(shù)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場設立較早，占市場比重大，運行機制較為健全，社會經(jīng)濟效益比較明顯。目前,全國蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場689個，占產(chǎn)地市場近三分之一，帶動蔬菜種植億畝，相當于全國蔬菜面積的60%。產(chǎn)地市場集中分布于東部和中部地區(qū)，占全國的。其中東部地區(qū)330個，山東占57%；中部地區(qū)217個，河南占44%。經(jīng)營品種除了蔬菜外，還有季節(jié)性水果和其它農(nóng)產(chǎn)品，常年經(jīng)營，交易活躍。億元以上的蔬菜產(chǎn)地市場286個,年交易額億元,成為產(chǎn)地批發(fā)市場的主要代表,形成了“產(chǎn)地市場——運銷商——銷地市場”的大流通模式，是向大中城市和外省市供應蔬菜瓜果的重要源頭。
二是水果產(chǎn)地市場優(yōu)勢區(qū)域集中度明顯。在國家推進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶建設的帶動下，具有品種特色的水果產(chǎn)地市場正在快速成長，集中度明顯提高。目前全國產(chǎn)地水果批發(fā)市場發(fā)展到184家,占全國水果市場總數(shù)的47%。產(chǎn)地市場主要分布于渤海灣的山東、遼寧、河北和西北黃土高原的陜西、甘肅蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)以蘋果為主的產(chǎn)地批發(fā)市場發(fā)展到84家，占全國水果產(chǎn)地市場的46%；長江上中游、贛南湘南桂北、浙南閩西粵東三大柑橘優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地批發(fā)市場發(fā)展到47家，占全國水果產(chǎn)地市場近30%。一些優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展如山東棲霞、浙江黃巖、江西贛州等地產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場的引導密不可分。
三是畜產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場大多集中在中西部地區(qū)。全國畜產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場207個，占全國畜產(chǎn)品批發(fā)市場的。從分布看，產(chǎn)地市場大多分布于畜牧業(yè)發(fā)達的中西部地區(qū)，其中中部地區(qū)82個，占產(chǎn)地市場的40%；西部地區(qū)65個，占產(chǎn)地市場的31%。大多數(shù)畜禽市場以活畜、禽和肉類交易為主。與果蔬產(chǎn)品相比，畜產(chǎn)品多數(shù)實行屠宰企業(yè)一體化流通，如新疆XX縣古勒魯克農(nóng)村畜禽交易市場、內(nèi)蒙XX旗豐綠畜產(chǎn)品交易市場、廣東XX市白沙江南禽畜批發(fā)市場都實行活禽+屠宰+銷售+企業(yè)加工為的一體化的流通模式。
四是水產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場交易活躍。全國水產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場大多分布在東南沿海、黃渤海水產(chǎn)品捕撈和養(yǎng)殖帶以及江蘇、安徽、江西等長江中下游淡水養(yǎng)殖帶。目前全國水產(chǎn)品產(chǎn)地市場100個，其中沿海的江蘇、浙江、山東、海南產(chǎn)地批發(fā)市場59個，占全國產(chǎn)地市場近60%，由于水產(chǎn)品的國內(nèi)外市場需求旺盛，帶動產(chǎn)地市場交易活躍，市場輻射面廣，年交易額上億元的市場達到60個，從業(yè)人員萬人，年成交額億元。
（三）產(chǎn)銷市場結(jié)合趨于緊密。各地根據(jù)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟發(fā)展特點，培育了一批具有地方特色、符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展導向的農(nóng)產(chǎn)品市場。全國有產(chǎn)地市場2347個、銷地市場1005個、產(chǎn)銷結(jié)合市場280個，其中江蘇蘇州南環(huán)橋、廣州江南果菜市場、山東維爾康肉類批發(fā)市場等發(fā)展快、規(guī)模大、機制活，成為銷地市場的代表；江蘇揚州聯(lián)誼、山東壽光、青島丁家莊、湖北麻城等市場結(jié)合其促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和滿足城鄉(xiāng)消費需要的特點，擔當了產(chǎn)地市場與銷地市場的雙重角色；江蘇東臺華東山羊市場、山東青島城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場、河北XX市金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、新疆XX市華凌畜產(chǎn)品批發(fā)市場等，因地、因時制宜，投資小，輻射面大，是產(chǎn)地市場的典型。
�。ㄋ模┦袌鲚椛淠芰χ鸩皆鰪姟ｋS著市場的不斷發(fā)展壯大，對周邊地區(qū)的輻射帶動能力也不斷增強。江蘇XX縣水產(chǎn)批發(fā)市場、武進夏溪花木市場、華東苗禽市場投資企業(yè)、蘇州眾誠鴨業(yè)有限公司分別成為全國最大的螃蟹專業(yè)市場，華東地區(qū)最大的花木交易市場，全國最大的苗鴨產(chǎn)銷集散地。蘇州南環(huán)橋批發(fā)市場下屬的蔬菜批發(fā)市場日成交量1200噸，水產(chǎn)批發(fā)市場日成交量200噸，鮮肉批發(fā)市場日成交生豬1500頭，畜禽批發(fā)市場日成交40000羽，干貨批發(fā)市場日交易品種20xx種，是XX市及周邊地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品集散中心。
二、當前產(chǎn)地批發(fā)市場建設中的突出問題
雖然農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場建設取得了一定的成效，但與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求相比，產(chǎn)地批發(fā)市場建設存在功能不夠強、規(guī)模不夠大、政府引導和扶持跟不上等不容忽視的問題。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
（一）產(chǎn)地與銷地以及集散地之間布局不合理。近年來，隨著全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃的實施，優(yōu)勢區(qū)域鮮活農(nóng)產(chǎn)品集中度穩(wěn)步上升。目前全國優(yōu)勢區(qū)域蘋果、柑橘集中度達到50%以上，水產(chǎn)品集中度達到80%以上。生產(chǎn)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中后，客觀上要求建立集散能力強的產(chǎn)地批發(fā)市場和冷藏能力大的保鮮庫。但目前產(chǎn)地與銷地以及集散地之間布局不合理，銷地市場發(fā)展比較充分，目前年交易額在1億元以上的銷地批發(fā)市場558個，而中西部鮮活農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地市場年交易額在1億元的只有346個，發(fā)展相對落后。目前全國1個縣不足1個產(chǎn)地批發(fā)市場，而東部占50％左右、中部占30%、西部只占20%。特是中西部蔬菜、水果主產(chǎn)區(qū)，常年蔬菜產(chǎn)量占全國的40%、水果占45%，而年交易額上億元的產(chǎn)地蔬菜市場只占25%，水果市場占30%，畜禽市場占不到全國的4%，生產(chǎn)和市場建設重倚輕的矛盾十分明顯，這是導致優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品滯銷賣難時有發(fā)生的重要原因。
�。ǘ┊a(chǎn)地批發(fā)市場及集散地基礎(chǔ)設施薄弱。總體看，全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場以小型為主，年交易額1—5億元的占到30%，億元以下的占58%，且多數(shù)市場規(guī)模小、設施簡陋、服務功能不強。在被調(diào)查的西部10�。▍^(qū)）376個產(chǎn)地批發(fā)市場中，占地面積在20畝以下的小市場占到52%，占地面積在2畝以下占到5%，交易額在5億元以下的占到78%，80%的市場缺乏冷藏保鮮、冷鏈物流設施、信息或質(zhì)量檢測設施，許多產(chǎn)地批發(fā)市場的場地沒有硬化，缺乏遮陽擋雨的設施，甚至連上、下水道都沒有，臟、亂、差的問題十分突出。
�。ㄈ┦袌鼋灰追绞疥惻f，交易效率低。目前，大多數(shù)產(chǎn)地批發(fā)市場仍沿用對手成交、現(xiàn)金結(jié)算的交易方式，處于自發(fā)、紊亂狀態(tài)，難以形成公開、公正的交易價格，影響交易安全，還往往導致強買強賣等欺行霸市現(xiàn)象發(fā)生。據(jù)調(diào)查，目前我國農(nóng)產(chǎn)品市場實行連鎖經(jīng)營的交易額占總交易額不到20%，90%左右的農(nóng)產(chǎn)品通過對手交易銷售，只有不到10%的市場全部或部分采用了電子商務交易技術(shù)，交易效率低。調(diào)查顯示，42%農(nóng)戶自己銷售農(nóng)產(chǎn)品，45%農(nóng)戶賣給個體商販，只有不到3%的農(nóng)戶通過訂單銷售。這些情況使得我國農(nóng)產(chǎn)品一般要經(jīng)過3-4級流通環(huán)節(jié)，既降低了流通效率，也增加了流通成本，不利于農(nóng)民增收，對于我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場參與國際競爭帶來較大的負面影響。
�。ㄋ模┝魍ㄖ黧w的組織化程度低，營銷規(guī)模小、效率低。由于農(nóng)民個體戶或農(nóng)村經(jīng)紀人是目前承擔農(nóng)產(chǎn)品運銷的主要力量，農(nóng)民專業(yè)合作組織的發(fā)展起步較晚，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)大多數(shù)經(jīng)銷商的營銷規(guī)模小、效率低，缺乏有實力、信譽好、規(guī)范化的大批發(fā)商、代理商組織，因此不能形成穩(wěn)定的、規(guī)�；霓r(nóng)產(chǎn)品供應鏈條。而且，運銷商與生產(chǎn)者之間是一種買斷關(guān)系，這樣既不利于提高農(nóng)民在市場交易中的談判討價能力，又不能使農(nóng)民分享流通環(huán)節(jié)的利潤。
�。ㄎ澹┫鄳姆煞ㄒ�(guī)制度建設滯后。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展較快，數(shù)量不斷增加，規(guī)模逐步擴大。盡管我國農(nóng)產(chǎn)品市場的法律法規(guī)體系基本框架已經(jīng)形成，但現(xiàn)有的一些管理規(guī)定散見于《城鄉(xiāng)集市貿(mào)易管理辦法》、《商品市場登記管理辦法》和《農(nóng)業(yè)法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)。而這些法律法規(guī)但要么缺少配套措施，要么貫徹執(zhí)行不理想，有的內(nèi)容陳舊難以適應新形勢的需要。目前，特別是缺乏專門針對批發(fā)市場的法律法規(guī)問題非常突出，這使得農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場競爭混亂無序，缺乏有效的行業(yè)管理和政府監(jiān)管，難以形成市場各方主體良性互動機制。而在發(fā)達國家，如日本專門制定有《批發(fā)市場法》，并和其他法律一起對批發(fā)市場類型、設立條件、參與人構(gòu)成、交易原則、投資方法、上市商品規(guī)格要求等作出了明確規(guī)定，保證了農(nóng)產(chǎn)品市場體系的健康發(fā)展。
三、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場建設的主要任務
我國已進入統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展、全面建設小康社會的歷史新時期。隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的建立和逐步完善，在國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供求基本平衡、農(nóng)業(yè)更加對外開放、農(nóng)民增收難度加大，以及城鄉(xiāng)居民消費水平和生活質(zhì)量日益提高的大背景下，加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場改造升級步伐，完善市場功能，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場體系，具有重要戰(zhàn)略意義。當前產(chǎn)地批發(fā)市場要結(jié)合優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，建設和改造一批鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場，配套建設必要的儲藏保鮮設施和產(chǎn)后清洗分裝等初級加工設備，支持農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作組織建設。
�。ㄒ唬⿵娀袌龌A(chǔ)設施建設，拓展市場功能。一是在鮮活農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)新建或改擴建產(chǎn)地批發(fā)市場。在蔬菜、水果生產(chǎn)集中連片，面積在20萬畝以上，商品率達80%以上；畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)集中度較高、商品率達70%以上、商品量達10萬噸以上且沒有交易場所的地區(qū)建立產(chǎn)地批發(fā)市場。對已有市場但基礎(chǔ)設施差、集散功能弱的實施升級改造，重點考慮對既是鮮活農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶的產(chǎn)地批發(fā)市場又是農(nóng)業(yè)部定點市場進行升級改造。主要是加強市場供水、供電、道路和通訊等系統(tǒng)的改造建設和交易棚廳的改擴建，切實改善市場交易環(huán)境。二是推進產(chǎn)地批發(fā)市場功能拓展。在批發(fā)市場提供交易場所等基本功能的基礎(chǔ)上，鼓勵和支持拓展價格信息匯集、產(chǎn)品質(zhì)量控制等功能，鼓勵市場開展加工配送、質(zhì)量監(jiān)管、規(guī)范包裝、發(fā)展現(xiàn)代流通、壯大市場主體、完善公共服務等。三是加大產(chǎn)地批發(fā)市場輻射效應。指導各地編制農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設規(guī)劃，合理布局市場經(jīng)營領(lǐng)域和建設區(qū)域，處理好批發(fā)市場和零售市場、綜合市場和專業(yè)市場、產(chǎn)地市場和銷地市場、傳統(tǒng)市場和新型業(yè)態(tài)之間的關(guān)系，注意不同類型市場功能上的銜接和配合，發(fā)揮市場體系群體效能。
�。ǘ┲С謨Σ�、冷鏈和保鮮物流設施建設，減少產(chǎn)后損失。當前，我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品特別是果蔬保鮮、冷藏冷鏈物流產(chǎn)業(yè)應用范圍窄、發(fā)展滯后，果蔬采用低溫物流只有10%-20%（每年果蔬產(chǎn)后損失高達25%—30%），冷鏈物流肉類只有10%，水產(chǎn)品只有20%，而發(fā)達國家果蔬保鮮物流占總產(chǎn)量的80%，果蔬菜損失率在5%以下。支持儲藏、冷鏈和保鮮物流設施建設重點：一是支持產(chǎn)地批發(fā)市場建設儲藏、冷鏈和保鮮物流設施，主要包括：建設市場儲藏貨物倉庫、氣調(diào)保鮮庫、恒溫庫、冷凍冷藏庫、冷藏運輸?shù)然A(chǔ)設施，逐步解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易過程的冷鏈“斷鏈”現(xiàn)象；二是支持優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和西部地區(qū)專業(yè)合作組織或農(nóng)產(chǎn)品營銷企業(yè)建設儲藏、冷鏈和保鮮物流設施。主要包括建設鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后預冷保鮮、冷藏冷凍、冷藏運輸?shù)然A(chǔ)設施，使主產(chǎn)區(qū)和中西部鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮、冷藏冷凍及儲運能力明顯提高。
（三）支持配套清洗分裝等初級加工設施建設和市場交易環(huán)境改善。強化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后的商品化處理。配套清洗分裝主要建設：產(chǎn)品清洗設施、分選操作臺、自動分選機、水果打蠟設施、包裝設施等。市場交易環(huán)境改善主要包括：水電道路系統(tǒng)改造、市場管理信息化系統(tǒng)建設、質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)建設和衛(wèi)生保潔設施完善。
�。ㄋ模┲С洲r(nóng)民合作營銷組織建設。引導、扶持農(nóng)民合作營銷組織購置必要的冷藏保鮮和冷凍運輸?shù)仍O備，在規(guī)定的低溫條件下進行農(nóng)產(chǎn)品加工、分選包裝、儲藏和運銷。推進標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和經(jīng)營，發(fā)展壯大農(nóng)民合作經(jīng)濟組織，提高農(nóng)產(chǎn)品物流帶動能力。
四、加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場的措施及建議
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場和產(chǎn)地冷鏈物流作為政府公益性基礎(chǔ)設施建設，主要資金來源于公共投入�，F(xiàn)提出以下工作措施和建議。
市場調(diào)研報告14
據(jù)權(quán)威部門分析和預測，進入21世紀后，我國散客在旅游比例將突破70％，成為旅游市場的主角。因此，認真分析散客旅游的起因與發(fā)展態(tài)勢，探討市場開發(fā)的營銷策略已成為我國旅游業(yè)發(fā)展中一個重要的研究課題。
一、散客及其產(chǎn)生的原因散客意為去異地獨立旅游者，這種旅游往往預付一定旅費，沒有陪同，人數(shù)多在5人以下，但在某些地方如遇游客要求，也可提供導游服務。有時也被稱為異地個人旅游，即個人或家庭按照特別擬訂的旅游計劃單獨進行或由一家旅行社承辦，根據(jù)和旅游批發(fā)商一同制訂的旅游計劃進行的旅游。實際上，由于散客沒有明確的定義，人們可以從不同角度加以界定，如以包價形式、團隊規(guī)模、委托形式、銷售方式以及組團地點等為標準，但有一個共同點就是散客旅游都具有自主性、靈活性和多樣性的特征，但旅游產(chǎn)品的購買上強調(diào)“點菜式”或“量體裁衣式”，游客自愿結(jié)合，自定路線，“隨走隨買”，而非一次性付清旅行費用或完全被動接受既定的旅游項目。
二、散客旅游的發(fā)展是旅游業(yè)進入更高層次、更新階段的產(chǎn)物，也是旅游業(yè)發(fā)展的必然趨勢，雖然由于老弱游客、初次出游者以及語言障礙等因素的存在，團體旅游不可能完全消失，但其規(guī)模將會縮小，團體模式也將有所改變。在團體旅游與散客旅游的并行發(fā)展中，前者會不斷結(jié)合散客特點，向后者經(jīng)營方式的方向作出相應調(diào)整，產(chǎn)生介于團體或散客旅游之間的中間形式，以適應市場的需要。
三、我國散客旅游市場的營銷策略當前，我國發(fā)展散客旅游尚存在一些亟待解決的問題：
其一，回運力緊張，交通票預計周期長，變更率高，購買困難；
其二，社會服務體系欠發(fā)達，景點缺乏規(guī)范化的標識，衛(wèi)生狀況堪憂；
其三，信息和通訊服務有待改進，缺少對散客的咨詢系統(tǒng)等。因此，我國散客旅游市場的開拓必須認真分析散客需求特點，在經(jīng)營思想和經(jīng)營方針上切實采取行之有效的、有針對性的營銷策略。
（一）散客旅游市場的調(diào)研。
由于缺乏對我國散客旅游市場的研究，造成了旅游企業(yè)在經(jīng)營和管理上的混亂，處于較為被動的局面。當前，應將市場調(diào)研提到重要的議事日程上來，予以應有的重視。通過對主要客源散客的旅游目的、社會經(jīng)濟特征、行為特征以及客源流向等進行深入的調(diào)查，系統(tǒng)地搜集有關(guān)散客旅游供求方面的信息，從而確定旅游產(chǎn)品在市場上的地位，以制定出符合客觀實際的營銷策略和目標。
（二）產(chǎn)品策略。
散客與團隊游客的主要區(qū)別在于：團客購買組合完整的旅游產(chǎn)品；而散客則是分散購買產(chǎn)品的個別項目，再加以隨意組合。因此，旅游企業(yè)應努力設計多種旅游產(chǎn)品供游客選擇，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，可以采取零星委托式、自選式、組合式、定制式等多種模式，由散客按其所需自由組合。以黑龍江冰雪旅游為例，可以開發(fā)出不同的專題旅游，如以冰燈游園會為中心，推出以冰雪藝術(shù)、冰雪娛樂、冰雪文化、冰雪體育、冰雪經(jīng)貿(mào)為內(nèi)容的哈爾濱冰雪節(jié)，游客可以不受團隊旅游集合時間的限制，時間充裕，充分領(lǐng)略冰雪旅游的魅力。以冰雪為專題也可以組織鏡泊湖、桃山、亞布力等地各具特色的冰雪旅游項目，鏡泊湖的冰瀑與桃山、亞布力的高山滑雪場具有不同于平地人工冰景的意蘊，可以豐富冰雪旅游的內(nèi)容，使游客有充分選擇余地。
（三）價格策略。
傳統(tǒng)的全包價旅游形式，隨著旅游市場的開放和發(fā)展，已受到日益嚴峻的挑戰(zhàn)，尤其是我國全包價旅游的直觀報價高于海外旅游商普遍實行的半包價旅游的報價，給海外游客以中國旅游高價位的錯覺，從而影響了海外客源市場的開拓。散客旅游的支付方式是“現(xiàn)付現(xiàn)享，零付零享”，對價格變化的敏感度也高于團客。因此，散客市場的開發(fā)在價格策略上主要應發(fā)揮好價格杠桿的良性調(diào)節(jié)作用，采用靈活的作價方式。此外，一些過去只對團隊的價格策略也可以經(jīng)過改造而移植到散客市場上來。
1、區(qū)別不同時間實行差價。如對散客，旅游淡、旺季實行浮動價，淡季客房優(yōu)惠，連續(xù)住宿越多，價格越優(yōu)惠。景點門票周末價高于平時等。
2、區(qū)別不同空間實行差價。如旅游熱、溫、冷點實行不同的定價。
3、小包價團。指游客預付部分旅費，由組團社提供南罨本服務和選擇性旅游項目。四項基本服務指接送、訂房、早餐和交通票，選擇性瀏覽項目分“一日游”、“半日游”等。選擇性項目單列，不計入綜合包價中，游客可以根據(jù)需要自行處理？、一地成團。指游客可以根據(jù)組團社提供的路線和瀏覽項目，按指定的地點和日期，匯集成團隊進行旅游，匯集前費用則由游客自理。
（四）促銷策略。
吸引散客旅游，還必須對已確定的旅游項目進行形象而具體的宣傳促銷，將旅游信息傳達給盡可能多的潛在游客。首先，必須塑造和樹立鮮明的旅游目的地形象，突破其特色，在人們心目中占據(jù)有利的地位。其次，要提供內(nèi)容詳盡的，符合散客需要的旅游宣傳印刷品，包括旅游線路說明書、目錄集、導游指南、價格表、各種單頁宣傳品、宣傳小冊子，以及其它用途的信封、掛歷、明信片等，介紹有關(guān)旅游地文化、地理、物產(chǎn)、風俗民情、風光名勝和交通、食宿、購物及其基本價格等情況，以幫助人們增加了解，消除顧慮，增添游興。旅游印刷品具有圖文并茂、實用功能強、可長時間保留，隨時提供信息支持，而費用低廉的特點，在旅游促銷上具有重要的作用。再次，充分利用報刊、電視、電臺等大眾傳媒，以及參加旅游博覽會、巡回展銷會，做好廣告宣傳，進一步擴大影響，增加人們接觸信息的頻度和密度。
（五）渠道策略。
散客的輸入渠道較為繁雜，總的原則應是既有重點又有廣開渠道。
第一，旅游社應成為散客有求必應的咨詢窗口，熱情提供各種旅游信息，推薦靈活多樣的服務項目。目前應逐步推廣在旅游社設置“散客部”或“散客中心”的作法，真正將散客業(yè)務提升到主體業(yè)務的高度，及時追蹤散客市場動態(tài)，做好信息反饋，給予散客高質(zhì)量、多樣化、個性化的服務。
第二，應逐步建立和健全散客預訂系統(tǒng)，尤其是在交通、客房和瀏覽項目方面逐步建立為散客服務的電腦預訂網(wǎng)絡，通過電腦聯(lián)網(wǎng)，隨時了解各交通部門、飯店的預訂情況，接受散客咨詢和預訂，并可儲存旅游資源方面的信息，根據(jù)散客的不同需要，代為規(guī)劃旅游線路。
第三，應在交通樞紐，如航空港、碼頭、車站、市區(qū)主要街道路口等設立醒目的中外文路標、導游交通圖、指示牌等，清晰地標示各游覽點的地點、方位和距離，為初到的游客“指點迷津”。
第四，應鼓勵旅游企業(yè)人員走出企業(yè)大門，到市區(qū)繁華地段亮牌設點，設立“旅游問訊中心”，提供咨詢幫助以及代購交通票、代訂客房等。第五，有條件地區(qū)可開通旅游信息咨詢專線電話。
散客市場的營銷工作是一項復雜的系統(tǒng)工程，除旅游企業(yè)自身的努力外，還取決于整體社會環(huán)境的優(yōu)劣，散客接待需要構(gòu)建社會的整體運作機制，其中旅游地居民對外來游客的熱情歡迎、熱心指引和幫助；旅游景區(qū)環(huán)境整潔、和諧優(yōu)美；交通、通訊部門為游客流動提供順暢無阻的通道等都是這一機制的有機組成部分，也是散客旅游產(chǎn)品不可或缺的重要組合元素，需要旅游企業(yè)與社會各相關(guān)部門加強協(xié)調(diào)，密切合作，共同營造一個安全、便利、舒適、友好的旅游宏觀社會環(huán)境。
市場調(diào)研報告15
一、調(diào)研目的
�。ㄒ唬┝私饽壳跋律掣呓虉@區(qū)快遞行業(yè)運營狀況，為制定產(chǎn)品競爭策略提供依據(jù)。
�。ǘ┝私饪爝f公司的主要服務對象、主要服務項目以及服務形式。
（三）了解快遞公司在本地提供的快遞送件服務的品牌形象和滿意度。
�。ㄋ模┝私饪爝f公司在本地的（送件、收件、內(nèi)部運作等）服務是否有不足之處，加以改進。
（五）確定影響顧客對快遞公司的印象的主要看法，掌握顧客對快遞公司選擇的原因。
二、調(diào)研項目
1、下沙高教園區(qū)快遞市場的種類，數(shù)量及規(guī)模。
2、了解下沙高教園區(qū)各個快遞公司的價格及營銷渠道。
3、了解下沙高教園區(qū)學生的消費心理及價格需求。
三、調(diào)研方法
1、問卷調(diào)查：實地定點訪問，在下沙各校區(qū)生活區(qū)門口進行問卷調(diào)查。 收集各專業(yè)班級的電話聯(lián)系單，并且隨機進行電話調(diào)查。
2、實地觀察：在各快遞服務營業(yè)網(wǎng)點或物件分配點進行細致觀察，了解現(xiàn)狀以及存在的問題。
3、網(wǎng)上搜索：了解近年快遞行業(yè)的行情，哪家快遞公司的信譽度好，服務態(tài)度好，網(wǎng)點分布多。
4、文案調(diào)研：查詢、閱讀快遞服務的相關(guān)資料，從資料中得到快遞服務的市場情況。
四、調(diào)研對象
1、下沙高校師生 2、快遞公司3、快遞代售點4、居民
五、調(diào)研內(nèi)容
�。ㄒ唬┛爝f行業(yè)現(xiàn)狀分析
自1978年我國實行改革開放以來，快遞服務業(yè)從無到有，從小到大，獲得了持續(xù)、快速的發(fā)展，并且在促進國民經(jīng)濟發(fā)展、提速中外交流、服務工商企業(yè)、
方便居民生活、發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)、振興現(xiàn)代物流業(yè)、促進改革、增加就業(yè)、維護穩(wěn)定等多方面發(fā)揮著日益重要的作用；被譽為21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)。國家實施郵政體制改革，政企分開已經(jīng)五年了。五年來，在國家郵政局黨組領(lǐng)導下，快遞行業(yè)保持了年均20%以上的高速增長，實現(xiàn)了平穩(wěn)快速發(fā)展，總體規(guī)模迅速擴大。從以下我國近年來快遞服務業(yè)發(fā)展的業(yè)績看，
表1 20xx年—20xx年中國規(guī)模以上快遞企業(yè)的發(fā)展狀況
注：規(guī)模以上（年業(yè)務收入200萬元以上）快遞法人企業(yè)，指國內(nèi)不含分支機構(gòu)，包括國有、民營、外資的各類快遞企業(yè)。
資料來源：根據(jù)國家統(tǒng)計局、國家郵政局公布的20xx—20xx年度數(shù)據(jù)及相關(guān)材料整理。
20xx年的經(jīng)濟危機給企業(yè)帶來了巨大的沖擊，快遞行業(yè)也不例外。20xx年是新世紀以來我國經(jīng)濟發(fā)展最為困難的一年，盡管如此，但是由于國家果斷實施了一系列的宏觀調(diào)控政策，帶領(lǐng)人民從容應對全球金融危機，較快扭轉(zhuǎn)了經(jīng)濟增速下滑的局面,在全球率先實現(xiàn)了經(jīng)濟的整體回升向好，GDP達到33.5萬億元，比上年增長8.7%，也推動了社會對快遞服務需求的增加；各類快遞企業(yè)迎難而上,再創(chuàng)歷史新高。在此后20xx年 20xx年，快遞行業(yè)都保持了持續(xù)增長的發(fā)展。其中20xx年的突飛猛進更是體現(xiàn)快遞行業(yè)的飛速發(fā)展。
20xx年，同城、異地、國際及港澳臺快遞業(yè)務收入分別占全部快遞收入的
8.7%、58.8%和24.4%;業(yè)務量分別占全部快遞業(yè)務量的22.3%、74.2%和3.5%。同城快遞業(yè)務收入的比重上升1.5個百分點，異地快遞業(yè)務收入的比重上升4.1個百分點，國際及港澳臺業(yè)務收入的比重下降了6.7個百分點。
圖1 快遞業(yè)務收入結(jié)構(gòu)圖
而就20xx年第一季度快遞行業(yè)的運行情況來看，我國快遞行業(yè)將繼續(xù)保持高速增長的態(tài)勢。一季度，全國規(guī)模以上快遞服務企業(yè)業(yè)務量累計完成10.4億件，同比增長46.7%；業(yè)務收入累計完成216.1億元，同比增長38%。其中，同
城業(yè)務收入累計完成20.2億元，同比增長54.4%；異地業(yè)務收入累計完成127.8億元，同比增長39.8%；國際及港澳臺業(yè)務收入累計完成47.6億元，同比增長10.6%。
圖2 20xx--20xx第一季度快遞業(yè)務收入分月圖
從以上的數(shù)據(jù)顯示可以看出，我國快遞業(yè)潛力很大：一方面，綜合國力迅速提升，20xx年國內(nèi)生產(chǎn)總值達到39.8萬億元，躍居世界第二位，國家財政收入達到8.3萬億元，國家基礎(chǔ)設施迅速改善，各具特色的區(qū)域發(fā)展格局初步形成，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得積極進展，社會基本穩(wěn)定，法治逐步完善，中國經(jīng)濟進入有史以來最好的發(fā)展階段；另一方面，“五化”（市場化、城鎮(zhèn)化、信息化、工業(yè)化、國際化）進程為快遞業(yè)提供了巨大的市場契機。在13億人口中城鎮(zhèn)人口已達到7億，城鄉(xiāng)居民收入持續(xù)增長，信息化深刻影響著生產(chǎn)生活，網(wǎng)民超過5億，電子商務的發(fā)展促進了快遞業(yè)興盛，這兩方面都為快遞業(yè)的發(fā)展提供了很好的市場契機。
但伴隨快遞的高速發(fā)展，也存在著許多問題。在中國快遞行業(yè)發(fā)展的過程中，一直存在的快遞延誤、收投服務問題、快件丟失短少或毀損等多種問題�？爝f成了慢遞，然后郵件丟失或者是被損壞這種情況經(jīng)常發(fā)生，但是出現(xiàn)了之后很難維權(quán)這樣的現(xiàn)象也是不斷發(fā)生。
就20xx年與20xx年消費者就快遞服務申述問題比較我們可以看到快遞行業(yè)如果想要繼續(xù)保持這樣高速的發(fā)展解決他們自身以及行業(yè)的問題是迫在眉睫的。
�。ǘ┛爝f行業(yè)市場狀況
1、20xx-20xx年快遞行業(yè)市場規(guī)模及增速
快遞行業(yè)目前已成為世界經(jīng)濟中增長最快的產(chǎn)業(yè)。，中國則會成為全球增長最快的地區(qū)之一。中國經(jīng)濟規(guī)�？偭吭鲩L所帶來的巨大變化是快遞市場獲得快速增長的基礎(chǔ)�？爝f市場以豐厚的利潤回報率、迅猛的增長勢頭、龐大的市場潛力 吸引了國內(nèi)外眾多企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者的目光。
20xx-20xx年我國規(guī)模以上快遞企業(yè)發(fā)展狀況
由數(shù)據(jù)可以看出，我國快遞行業(yè)從20xx年以來取得了巨大的發(fā)展，特別是近兩年，快遞規(guī)模企業(yè)數(shù)量劇增，營業(yè)總收入相比20xx年翻了將近3翻，快遞業(yè)務量也是20xx年的3倍。中國快遞行業(yè)的長足發(fā)展已使中國成為全球第三大快遞市場。
2、快遞行業(yè)市場飽和度
我國的快遞行業(yè)發(fā)展趨勢看來，區(qū)域市場的確存在飽和的現(xiàn)象。從市場上說，產(chǎn)能密度和需求密度相差太大就是產(chǎn)能過剩。而需求密度就是我們所說的市場，當需求密度等同于產(chǎn)能密度的時候叫做飽和。
我國的快遞企業(yè)由起初的幾家規(guī)模逐漸擴大發(fā)展至今已達六千多家。在江浙滬地區(qū)網(wǎng)點密集，呈現(xiàn)一種飽和之態(tài)。而西藏新疆等邊遠地區(qū)的快遞網(wǎng)點少，且集中在少量的經(jīng)濟發(fā)達城市；一些邊遠的小城鎮(zhèn)只有郵政有一定的業(yè)務，飽和
度低。
3、快遞行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析
從1979年中國引進快遞服務業(yè)起，快遞業(yè)在中國已經(jīng)走過了XX個年頭，基本形成了三大市場板塊和三大市場主體。三大市場板塊即國際快遞、國內(nèi)(異地)快遞和同城快遞。三大市場主體包括國有、民營和外資快遞企業(yè)，有規(guī)模不等的快遞企業(yè)約兩萬家�？爝f業(yè)務形成三個不同的細分市場，各自都有鮮明的特征，其生產(chǎn)要素、作業(yè)模式、運行規(guī)則、服務對象等都存在差異。
（三）競爭者調(diào)研
快遞市場的迅速發(fā)展，導致快遞企業(yè)間的競爭日趨激烈。目前中國快遞企業(yè)高度分散，尤其是眾多民營快遞企業(yè)形成了一種接近完全競爭的自由競爭狀：企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多、市場集中度低、企業(yè)進退無障礙。外資快遞企業(yè)不斷的進入中國，尤其是全球抉遞產(chǎn)業(yè)的四大巨頭在中國的市場份額不斷攀升，使中國現(xiàn)有的快遞企業(yè)面臨嚴峻的形勢。
從整體來看，在我國快遞市場中，中國郵政仍然占據(jù)第一位，然而其市場占有率已經(jīng)由上世紀90年代的80%以上進一步下降為25.82%，市場進一步被外資及民營企業(yè)擠壓，各大外資企業(yè)的發(fā)展中，聯(lián)邦快遞、DHL、UPS的發(fā)展勢均力敵，TNT稍弱，市場占有率為4.28%，然而這四大巨頭聯(lián)合中國郵政已經(jīng)占據(jù)了中國國際快遞市場80%以上的份額。民營企業(yè)中，發(fā)展較快的如順豐、申通、宅急送、圓通等，先期通過低成本擴張和貼近市場的運營模式迅速占據(jù)了同城速遞的市場，并借此優(yōu)勢逐漸擴大到其他更多的業(yè)務領(lǐng)域。國內(nèi)快遞行業(yè)前十名企業(yè)的收入占到了整個行業(yè)70％以上，市場集中度較高。
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