2016年市民春節(jié)消費(fèi)調(diào)查報(bào)告
近日，本報(bào)攜手××市統(tǒng)計(jì)局社情民意調(diào)查中心，出爐了一項(xiàng)關(guān)于××人春節(jié)消費(fèi)出行的調(diào)查報(bào)告。528戶的調(diào)查數(shù)據(jù)讓人意外：7成家庭選擇在家吃年夜飯;春節(jié)花費(fèi)中壓歲錢和吃飯是大頭;近8成市民春節(jié)“宅”在家……回歸家庭和傳統(tǒng)，成了××人今年的春節(jié)主題。
春節(jié)里怎么吃?
7成多家庭除夕在家吃飯，小規(guī)模親朋聚會(huì)越來(lái)越多
調(diào)查顯示，比例高達(dá)73.7%的家庭選擇了在家吃年夜飯，選擇去飯店的僅20.1%。
“年夜飯實(shí)在訂不到，而且到時(shí)候出租車不好叫，自己開(kāi)車又不好停。”40多歲的劉女士是地道的××人，在她看來(lái)現(xiàn)在十幾口人的大家庭聚在一起吃年夜飯不多了，更多是偏向五六人的小家庭聚在一起炒些簡(jiǎn)單的菜，加上買的現(xiàn)成菜，完全忙得過(guò)來(lái)，不必非去飯店吃。再細(xì)問(wèn)劉女士原因，“我媽年紀(jì)大了晚上不愿意出門，就喜歡在家吃到春晚時(shí)間一家人一起看，飯店拖不了那么久。”她的回答似乎能解釋為什么這么多家庭會(huì)選擇在家吃年夜飯——畢竟大家族式的家庭已經(jīng)很少了，一對(duì)夫妻+雙方老人+孩子，在家吃更有氣氛。
不過(guò)，飯店年夜飯市場(chǎng)沒(méi)有受此影響。本報(bào)曾報(bào)道過(guò)今年錫城年夜飯市場(chǎng)依然一桌難求，事實(shí)也確實(shí)如此，許多小飯店關(guān)門后，實(shí)際提供年夜飯的飯店所能容納人數(shù)和××總?cè)丝诒绕饋?lái)，根本供不應(yīng)求。
××市餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這樣的數(shù)據(jù)反映錫城年夜飯市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始回歸家庭，這對(duì)于飯店來(lái)說(shuō)也是件好事情。飯店年夜飯頂多翻兩桌，停車等硬件不足，且人工成本過(guò)高，本身就很難賺錢。今后飯店可以進(jìn)一步推年夜飯半成品禮盒，達(dá)到和消費(fèi)者“雙贏”的目的。
調(diào)查還顯示，親戚朋友聚餐費(fèi)用在春節(jié)費(fèi)用支出中比例第二高，有的受訪市民甚至坦言會(huì)從年初一吃到年初七，這說(shuō)明春節(jié)長(zhǎng)假里的小規(guī)模聚會(huì)市場(chǎng)潛力很大。
春節(jié)里上哪兒?
近8成市民不去軋鬧猛，要去的也多去周邊旅游
調(diào)查顯示，78.8%的受訪者沒(méi)有出游打算，僅14%的受訪者表示已有出游打算。
××旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃鑒中認(rèn)為，春節(jié)是最能體現(xiàn)親情分量的節(jié)日，很多家庭老人和孩子分隔兩地，春節(jié)長(zhǎng)假全家團(tuán)聚是人們過(guò)年的傳統(tǒng)方式，更能感受親情溫暖。記者采訪了多位市民，發(fā)現(xiàn)春節(jié)期間有出游打算的人之所以較少，除了各回各家與家人團(tuán)聚，還要?dú)w結(jié)于長(zhǎng)假期間旅游產(chǎn)品價(jià)格太高。“國(guó)內(nèi)旅游線路的價(jià)格太高了，漲價(jià)漲得離譜，海南玩玩1萬(wàn)多元，去個(gè)東北1萬(wàn)多元，比平時(shí)貴多了，都趕上出國(guó)的價(jià)格了，去泰國(guó)再貴也就7000多元。”市民顧女士抱怨，好不容易有個(gè)長(zhǎng)假，根本不敢出去玩，處處都要花大錢，索性在家吃吃喝喝了。
××中旅邵總介紹，春節(jié)旅游產(chǎn)品的價(jià)格比平時(shí)高出80%，這讓普通工薪階層望而生畏，基本不會(huì)選擇國(guó)內(nèi)長(zhǎng)線和境外游，這也是統(tǒng)計(jì)顯示多數(shù)人不會(huì)有出游打算的原因。不過(guò)從縱向看，近些年春節(jié)出游的火爆程度卻是逐年升高的，“現(xiàn)在春節(jié)的機(jī)位一票難求，選在這個(gè)時(shí)間出游的，大多以企業(yè)主等高收入人群為主。”邵總說(shuō)，有錢人國(guó)內(nèi)玩得差不多了，國(guó)內(nèi)春運(yùn)人又多，多數(shù)選擇到東南亞的海島、日本、歐洲等地，為的是賞美景、享清凈。
“假設(shè)選擇春節(jié)出游，您最喜歡哪種旅游目的地?”對(duì)于出游目的地的選擇，長(zhǎng)短線出境游占到12%，國(guó)內(nèi)長(zhǎng)線游占15%，國(guó)內(nèi)短線游占53.4%，可見(jiàn)，多數(shù)市民仍對(duì)周邊游表現(xiàn)出特別的偏好。黃鑒中介紹，如今××市民更喜歡在長(zhǎng)假享受慢生活，去周邊的宜興、浙江等地入住民居民宿，帶上全家度過(guò)一段悠閑時(shí)光，這種方式不失為過(guò)年的好選擇，既可以團(tuán)聚，又避免了無(wú)聊�，F(xiàn)在的旅行可以從兩方面看，一種就是休閑度假，一種是旅游看風(fēng)景，過(guò)年會(huì)選擇后者的還是以年輕人、丁克家庭為主。
為何會(huì)感覺(jué)年味淡?
城市變遷改變了人們生活方式
家庭團(tuán)聚，無(wú)疑是春節(jié)的最大意義。“就您自己的感覺(jué)，現(xiàn)在的春節(jié)氣氛表現(xiàn)在哪些方面?”一題中，58.1%的受訪市民選擇了家庭團(tuán)聚，25.8%選擇傳統(tǒng)習(xí)俗;認(rèn)為從商家活動(dòng)中感受氛圍的只占7.8%，而認(rèn)為春節(jié)氛圍在于城市的過(guò)年環(huán)境的最少，為4.2%。
定居在××的新市民李女士以往每年春節(jié)都是趕春運(yùn)回河南老家，今年由于沒(méi)有買到回程的火車票，回家的計(jì)劃泡湯。李女士告訴記者，春節(jié)不和家人一起過(guò)，去哪里玩都開(kāi)心不起來(lái)，看著別人家的萬(wàn)家燈火，心里難免失落。于是她改變方式，把父母接到××過(guò)年，一家人團(tuán)聚的同時(shí)，還可以帶父母在××轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，感受異鄉(xiāng)的習(xí)俗和年味。
“孩子小的時(shí)候喜歡過(guò)年，長(zhǎng)大了工作了好像就淡了，”××人張女士說(shuō)，兒子好像覺(jué)得過(guò)年是一種壓力：大家庭聚會(huì)上長(zhǎng)輩們互相攀比，親戚們的話題說(shuō)不到一起去……她感覺(jué)現(xiàn)在的.年輕人更傾向于“小家”而不是“大家”，也不是那么看重春節(jié)這一天的意義，所以看見(jiàn)現(xiàn)在年味淡了。××人張阿姨覺(jué)得，城市年味最足的地方就是超市了，除了置辦年貨時(shí)熱鬧一些，其他地方真感受不到過(guò)年的氣氛。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市中出現(xiàn)了越來(lái)越多的城市打工者，他們像候鳥(niǎo)一樣來(lái)回奔波，春節(jié)前大多已經(jīng)人走店關(guān)，急著趕回了老家，城市過(guò)年的氛圍一下就冷清了不少。而隨著生活水平的提高，一些年輕人開(kāi)始選擇旅行過(guò)年、出國(guó)過(guò)年，某種程度上也削減了城市過(guò)年的人氣。
年味如何濃起來(lái)?
傳統(tǒng)過(guò)年“花樣勁”不妨拾起
老××華鈺麟介紹，相比于現(xiàn)在城市過(guò)年氛圍的寡淡，以往××過(guò)年真可謂熱熱鬧鬧，“花樣勁”十足。一進(jìn)入臘月，年味就開(kāi)始在大街小巷中漫溢開(kāi)來(lái)，兒童們?nèi)宄扇�，歡喜地敲鏜鑼鼓，滿大街的亂竄，互相比試誰(shuí)敲擊銅盤、銅鼓的花樣多、敲擊聲響亮;為了表示尊敬長(zhǎng)輩，還要送些價(jià)廉物美的年禮;立春前還流行過(guò)小年，和鄰里街坊先吃上頓年夜飯;到了春節(jié)放鞭炮那也是不可少的春節(jié)元素。他也表示，很多傳統(tǒng)的過(guò)年習(xí)俗不應(yīng)該被冷落，在重視集會(huì)人流管理和疏導(dǎo)的前提下，像南禪寺、崇安寺等都可以結(jié)合傳統(tǒng)美食和廟會(huì)做一些文章，重現(xiàn)以往調(diào)龍燈、舞獅子等城市春節(jié)元素，帶動(dòng)整個(gè)中山路和中心老城區(qū)的年味。
中山路某商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人則認(rèn)為，市民現(xiàn)在越來(lái)越看重傳統(tǒng)，覺(jué)得傳統(tǒng)習(xí)俗有年味，其實(shí)也是給商場(chǎng)提了個(gè)醒：要想消費(fèi)者掏錢，不是到處掛紅亮燈，一味促銷就能拉動(dòng)消費(fèi)，更要將傳統(tǒng)元素運(yùn)用到商場(chǎng)的氛圍和營(yíng)銷中來(lái)，策劃一些能讓消費(fèi)者參與的蘊(yùn)含傳統(tǒng)習(xí)俗的活動(dòng)更有助于招攬人氣
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