大學(xué)生食品消費調(diào)查報告（精選10篇）
在現(xiàn)在社會，報告十分的重要，報告包含標題、正文、結(jié)尾等。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編為大家收集的大學(xué)生食品消費調(diào)查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇1
一、前言
大學(xué)生作為一個特殊的消費群體一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學(xué)生有其自己的特點，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學(xué)中進行一次食品消費的調(diào)研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進。
二、調(diào)查背景
隨著時代的發(fā)展，大學(xué)生對食品的要求日新月異，這也成為了我們更好地了解城院在校大學(xué)生購食品的情況。
三、調(diào)查目的
隨著人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的，而零食作為一種被人們曾經(jīng)當作不健康飲食的消費品，現(xiàn)在因為人們對健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費熱點。本次調(diào)查意在了解大學(xué)生的零食消費狀況和習(xí)慣。
四、調(diào)查內(nèi)容
1、食品品牌包裝對大學(xué)生消費有什么影響
2、選購食品的時候主要關(guān)心什么
3、學(xué)生們經(jīng)常在哪里購買食品比較多
4、生主要購買什么類型的食品
5、大學(xué)生對食品的價格的要求
五、調(diào)查方式和方法
研究類型：定量研究
上網(wǎng)查找大學(xué)生愛吃零食的有關(guān)資料。
發(fā)調(diào)查問卷，對被訪者面對面訪問收集第一手資料，所有被訪問者隨機產(chǎn)生。
整理、統(tǒng)計資料，了解大學(xué)生被周邊零食吸引的原因。
六、調(diào)查區(qū)域及對象
寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生及教師
七、調(diào)查情況
我們于10月1日到7日之間，對我們身邊的同學(xué)進行了隨機的問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷40收回有效問卷36份。
八、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
1、購買趨勢
大學(xué)生普遍都喜歡吃零食，是各種食品的高消費群體。他們經(jīng)常在學(xué)校小賣部或者去大超市購買各種食品。他們購買次數(shù)較多，購買批量一般。
2、購買時主要考慮的因素
價格、質(zhì)量是吸引大學(xué)生消費的主要因素。從調(diào)查結(jié)果來看，講求實際、理性消費仍是當前大學(xué)生主要的消費觀念。據(jù)了解，在購買商品時，大學(xué)生們首先考慮的因素是價格和質(zhì)量。
3、購買地點
我們經(jīng)常在學(xué)校小賣部或者去大超市購買各種食品，如樂購、沃爾瑪?shù)鹊取?/p>
4、品牌廣告的影響
大學(xué)生是年輕的群體，他們追求時尚。各種明星代言的食品深受大學(xué)生的信賴和喜歡。大品牌的食品容易使大學(xué)生接受，品牌對他們有一定的影響。
5、購買食品類型
買包裝類食品比較多，男生比較喜歡肉類食物。女生則比較喜歡糖果類食品。
九、結(jié)論
本調(diào)查報告通過對抽樣調(diào)查資料的統(tǒng)計分析，從頻率、方式、內(nèi)容等方面描述了目前大學(xué)生食品消費的基本狀況和表現(xiàn)出來的特征。并分析了男生和女生在食品消費時考慮的因素和購買類型。研究所得到的主要結(jié)果有以下幾點：
1、大學(xué)生普遍都喜歡吃零食，是各種食品的高消費群體。他們經(jīng)常在學(xué)校小賣部或者去大超市購買各種食品。
2、他們購買視屏的價格在3~4元的比較多，一元以下和4~6元也相對較多。
3、在購買食品時考慮的因素方面。女生比男生更有自主性，他們喜歡各種包裝可愛的食品
4、廣告和品牌對大學(xué)生購買食品的影響非常大。
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇2
一、前言
當前的消費市場中，大學(xué)生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學(xué)生有其自己的特點，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學(xué)中進行一次食品消費的調(diào)研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進。
二、問卷情況
調(diào)查問卷見附錄，包含一份結(jié)果分析表格。
三、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析
1、總消費額
統(tǒng)計結(jié)果表明，消費額主要集中在400800之間，200400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個極限a。200以下和d。800以上都比較少，比較符合正態(tài)分布。對于一個純消費群體而言，消費總額在400800之間是正常的，其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設(shè)計問題的時候，考慮到我們學(xué)校的學(xué)費較高，所以大家在其他的花費上對而言會比較節(jié)省一點，所以設(shè)計的數(shù)值沒有太高的。通過這已數(shù)值的調(diào)查，證實了我的想法，在高額的學(xué)費下，大家的其他花費相對而言會減少。這也從側(cè)面反映出，現(xiàn)在的大學(xué)生，除了伸手問家里要錢之外，還懂得了體諒父母，懂得了節(jié)省。
2、飲食消費
由數(shù)據(jù)表上可以看出，飲食支出主要在200300元之間，相對而言是一個較低的數(shù)值。調(diào)查的主要對象為女生，相對而言，飯量比較小，所以在吃飯消費上比較少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費的較少。這也從側(cè)面反映了一個現(xiàn)象，減肥觀念在大學(xué)校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調(diào)查的過程中，觀察到，被調(diào)查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費情況。
消費地點大都在學(xué)校食堂，小餐廳點菜的和外面餐館的相對比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因為方便，其他的各占一部分，由數(shù)據(jù)可以看出，我校的大學(xué)生對面子看得還不是很重，沒有選c有面子的。
3、零食的消費
零食是女生生活中不可缺的一項內(nèi)容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時間就餐，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在13元之間，就我預(yù)期的而言，是一個比較合適的數(shù)字，其他各區(qū)間都占有一定的比例，36元和10元以上的人基本持平，可見，對于一些人而言，零食是所有消費支出中占的比重較大的一部分。但是就假設(shè)的，如果不買零食是否有盈余的這一問題上，可以看出，大多數(shù)的人會有少部分的盈余，其他的則成正態(tài)分布，可見，對女生而言，零食也僅僅是有錢時的消費品，而不是必需品。
主要購買的零食是蔬菜水果類，調(diào)查的過程中，問過一些人為什么選這一項，比較多的回答是水果有營養(yǎng)，含有較多的維生素，也有的是因為吃水果就不用吃飯了，可以保持較好的身材；奶制品也占有一定的份額。就調(diào)查結(jié)果而言，出乎我的意料，膨化食品沒有選的，主要選擇的是一些有營養(yǎng)價值的水果和奶制品，能夠從側(cè)面反映出我校學(xué)生的購買特點。
就購買地點而言，主要是就近原則，選擇b學(xué)校超市的占了大部分，還有一部分的同學(xué)選擇外出去大型超市購買，原因是品種比較多，質(zhì)量有保證。在選購零食時，主要是依據(jù)個人喜好購買，受外界的影響較小，可以看出，現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)是理性購買。
四、更進一步的思考
綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書的時代已經(jīng)過去，中國的大學(xué)學(xué)子目前正受到市場經(jīng)濟的強力沖擊。在同一屋檐下的大學(xué)生群體，包容著具有多種經(jīng)濟狀況和消費能力的個體，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區(qū)分程度相對穩(wěn)定。這種經(jīng)濟上的差異和分層不僅取決于他們不同的價值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經(jīng)濟差異性的反映。但是大學(xué)生作為一個群體在消費方面是有一些共性的特點的。
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇3
(1)調(diào)查背景
食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，當前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關(guān)注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。
(2)調(diào)查目的
希望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規(guī)范市場秩序。
(3)調(diào)查時間
8月20日—8月23日
(4)調(diào)查地點
學(xué)府平價超市，中青超市，學(xué)校附近的小店，街旁的地攤。
(5)調(diào)查方法
實地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。
走訪調(diào)查
(1)學(xué)府平價超市
我去了學(xué)府平價調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標的食品是85%，有生產(chǎn)日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量安全標志的食品是90%，有廠方地址的食品是95%。
(2)中輕超市
在中輕超市，調(diào)查到：包裝上有綠色商標的食品是80%，有生產(chǎn)日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量安全標志的食品是80%，有廠方地址的食品是90%。
(3)學(xué)校附近的小店
而在學(xué)校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標的食品竟只有50%，有生產(chǎn)日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有質(zhì)量安全標志的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。
(4)街旁的地攤
在街旁的地攤上，我驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15%，有生產(chǎn)日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質(zhì)量安全標志的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。
地點 綠色商標 生產(chǎn)日期 保制期 質(zhì)量安全標志 廠方地址
學(xué)府平價超市 85% 95% 95% 90% 95%
中輕超市 80% 90% 95% 80% 80%
學(xué)校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85%
街旁的地攤 15% 10% 5% 5% 10%
由此可見，我們應(yīng)該在大型超市購買東西，不在中輕、佳惠、旺達等小型超市購買東西，尤其是學(xué)校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購買東西!
上網(wǎng)調(diào)查
為了更進一步了解食品安全狀況，據(jù)網(wǎng)上資料顯示，發(fā)現(xiàn)城市消費者高度關(guān)注食品安全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。城市消費者中，最關(guān)注食品安全的占71.8%，不關(guān)注食品安全的僅占0.6%;購買食品時首選質(zhì)量的占30%，選擇質(zhì)量和價格并重的占61.7%，選擇“價格優(yōu)先”的僅占8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。
調(diào)查認識
其實，我國的食品安全狀況從總體上說是好的。黨和國家一向高度重視食品安全問題，把保障食品安全視為關(guān)系人民群眾切身利益，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定，關(guān)系我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大任務(wù)。改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)標準化能力大大加強，優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場占有率穩(wěn)步提高;食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，部分食品企業(yè)加工技術(shù)和裝備接近或達到國際領(lǐng)先水平，大型企業(yè)普遍擁有世界一流水平的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備。同時，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成;一套各部門聯(lián)合行動，分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制也已建立起來，基本覆蓋了食品從生產(chǎn)到流通再到消費的各個環(huán)節(jié)。但是，保障食品安全又是一個非常復(fù)雜的問題。由于從食品種植到消費的環(huán)節(jié)多，各監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)難度大，涉及的行業(yè)發(fā)展水平不一，涉及的利益關(guān)系復(fù)雜，因此，保障食品安全是一個系統(tǒng)工程，具有長期性和艱巨性。希望通過社會的輿論監(jiān)督與相關(guān)部門的有效控制可以給廣大老百姓一個放心安心的飲食生活環(huán)境。
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇4
這周，本校老師布置給我們一個任務(wù)——進行有關(guān)食品安全的社會調(diào)查。作為本校學(xué)生的我和三名同學(xué)在一天時間內(nèi)進行了一次社會調(diào)查。
一、調(diào)查對象
這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對象。
二、調(diào)查時間： 20**年11月15日
三、調(diào)查方法
我和三位同學(xué)通過兩種方法進行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查（在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動調(diào)查）；第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%；女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%；二年級學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的
11.67%；三年級學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%；四年級學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%；五、六年級學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(shù)（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)（3名）愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會有極個別同學(xué)把好吃食品當成
了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：
1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；
2、 請同學(xué)們時刻告訴自己要注意食品安全問題；
3、 各班同學(xué)和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方；
4、 學(xué)�？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵�，告訴學(xué)生不要購買零食；
5、 同學(xué)們互相提醒注意食品安全問題。
總之，通過本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學(xué)引起注意。
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇5
一、調(diào)查信息
調(diào)查時間：xx/4/20
調(diào)查地點：毛概課堂
調(diào)查人群：中南民族大學(xué)的環(huán)境工程專業(yè)的同學(xué)
調(diào)查方式：問卷調(diào)查
調(diào)查背景：俗語有“民以食為天”，食品是人類生存和發(fā)展的最基本的'物質(zhì)基礎(chǔ)之一，可見食品安全對我們健康的重要性；還有句話講，“病從口入”，也佐證了食品安全與身體健康之間密切相關(guān)。食品的“食”由兩個漢字組成，上半部是一個人，下半部是一個良，給了人一個很直接的警示，做食品要有良心。然而，近些年來食品安全問題頻頻發(fā)生，在考驗著普通大眾的心理承受能力，挑戰(zhàn)著法律的權(quán)威性和自己做人的道德底線。經(jīng)歷了“瘦肉精”、“毒奶粉”、“毒大米”、“染色饅頭”、“西瓜膨大劑”等一系列的食品安全問題后，中國的食品安全問題被推上了輿論的風(fēng)口浪尖。同時，中國的食品安全體制也備受考驗，改革也是必然的趨勢。目前我國主要存在的食品安全問題主要有：微生物引起的食源性疾�。晦r(nóng)藥殘留，重金屬殘留，天然毒素，有機污染我等引起的化學(xué)性污染；以及非法食品添加劑。因此，完善食品安全管理體制，是著力整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序、保障和改善民生的重要舉措。為此，我?guī)е@一系列的問題和探索對中南民族大學(xué)的環(huán)境工程專業(yè)的的同學(xué)進行了隨機抽樣調(diào)查。
二、問題分析
（一）調(diào)查內(nèi)容
本次調(diào)查對中南民族大學(xué)的環(huán)境工程專業(yè)隨機抽取的50名同學(xué)進行了
問卷調(diào)查，樣本容量為50，共設(shè)置了15個選擇題。以下是內(nèi)容和結(jié)果：
近些年來，食品安全問題逐漸成為了人們關(guān)注的重點、熱點問題，也是媒體特別“關(guān)照”的對象�！懊褚允碁樘臁保覀儎虞m也就會談到老百姓的衣食住行，可見食品對我們的重要性，食品安全也隨之成了我們身體健康的重要問題之一。以下，我將用一些問題做一下調(diào)查，來做一些簡單的分析。（請在你認為正確的選項前劃勾）
1、你對“食品安全”這個詞匯是否敏感？
□是（83%）□否（17%）
2、當你聽到“食品安全”這個詞后，你的第一感覺是？
□很擔心，沒安全感（56%）□不擔心，感覺還好（26%）□沒什么感覺（18%）
3、你關(guān)注3 -15打假活動嗎？
□關(guān)注（56%）□不關(guān)注（39%）□無所謂，和我沒關(guān)系（5%）
4、你覺得你可以用什么實際行動來為食品安全做點貢獻？（可多選）
□提高自己的食品安全知識（50%）□宣傳食品安全知識（27%）□通過網(wǎng)絡(luò)、投訴等手段來進行監(jiān)督（23%）
5、是不是有覺得食品會時不時的出點問題，懲治之后，沉默一陣子又會抬頭，也就是治標不治本？
□是（91%）□不是（8%）□不表態(tài)（1%）
6、你覺得產(chǎn)生食品安全問題之前，最大的受益者是誰？
□廠家（40%）□經(jīng)銷商（商人）（50%）□不知道（10%）
7、在你買食品最關(guān)心的是什么？
□牌子（1%）口味（46%）□生產(chǎn)日期及地址（52%）□有無安全許可（1%）
8、你認為中國的食品安全的環(huán)境的趨勢是？
□越來越好（21%）□越來越壞（21%）□不太清楚（58%）
9、食品安全問題你最擔心的是？（可多選）
□添加劑的使用（20%）□抗生素，重金屬的含量（30%）□加工不清潔（30%）□變質(zhì)過期（20%）
10、在以下食品生產(chǎn)或經(jīng)營的過3程中，你遇到最多是？
□以好充次（22%）□缺斤少兩（18%）□虛假標簽（22%）□虛假宣傳（38%）
11、你覺得超市里的食品安全嗎？
□安全（56%）□不安全（30%）□無所謂（14%）
12、當你所買的食品存在質(zhì)量或是其他安全問題時，你的措施是？
□退貨（56%）□向消協(xié)或其他部門投訴（14%）□沒有行動（30%）
13、你覺得國內(nèi)外的食品安全的差異主要是由于？（可多選）
□國家體制（17%）□經(jīng)濟制度（19%）□法制體系（39%）□公民素質(zhì)（25%）
14、你覺得用什么途徑可以盡可能的解決食品安全問題？（可多選）
□國家立法（30%）□行政干預(yù)（10%）□媒體輿論（23%）□提高國人素質(zhì)（尤其是商人）（37%）
�。ǘ┙Y(jié)果分析
從調(diào)查的結(jié)果我們可以從以下幾個方面進行總結(jié)與歸納：
1、對大學(xué)生而言食品安全問題是一個比較被關(guān)注的話題，并且近一步的受訪者對食品安全充滿了不滿于不安，并且對未來的發(fā)展趨勢也持比較消極的態(tài)度。
2、對于這些問題的制造者，大家認為是食品的生產(chǎn)商，經(jīng)銷商等相關(guān)人員，同時也是既得利益者。
3、受訪者絕大多數(shù)都有較好的購物習(xí)慣，另外對食品中的添加劑，重金屬等都比較注意，但是當自己的權(quán)益受到侵犯時，只有近七成受訪者采取了積極的行動，而三成的人則無動于衷。因此，看出我們的維權(quán)意識和行動都應(yīng)該加強。
4、對于市場中出現(xiàn)的這些食品安全問題，受訪者們都有自己的一些合理的建議，譬如通過日趨完善的法制法規(guī)建設(shè)、必要的行政干預(yù)、加強媒體的輿論監(jiān)督和加強全液體的公民素質(zhì)等等。
三、解決對策
針對中國食品市場的現(xiàn)狀和國情，中國的食品安全問題必須用重典、下猛藥整治方可，否則各類“食品安全”事件難以堵截。
�。ㄒ唬┞鋵嵠髽I(yè)和政府責(zé)任。根據(jù)食品安全法，食品生產(chǎn)經(jīng)營者負有保證食品安全的社會責(zé)任，各級地方人民政府負有對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任，各有關(guān)部門要堅持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負責(zé)相結(jié)合，認真履行職責(zé)，搞好監(jiān)督指導(dǎo)。
（二）要進一步完善和強化責(zé)任制度與問責(zé)制度，推動食品安全監(jiān)管工作順利進行。食品安全監(jiān)管部門必須敬業(yè)盡責(zé)，以對百姓生命高度負責(zé)的態(tài)度對食品市場加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合，保證食品安全市場的“零死角”。要采取有效措施，堅決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營的行為，嚴肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴。
（三）建立完善的食品安全應(yīng)急體系。整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關(guān)部門的監(jiān)管工作有機銜接起來，讓市場監(jiān)管到位。同時以食品行業(yè)協(xié)會為主導(dǎo)，帶領(lǐng)企業(yè)堅定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動。
�。ㄋ模┻�需努力提升社會的道德良心水準。不為自身獲利而去害人，這是最底線的道德標準，然而在利益至上的喧囂時代，道德底線總是被輕易地放棄。在市場經(jīng)濟的建設(shè)中，我們顯然更多強調(diào)市場的逐利性，而忽略了其道德性，很多時候，道德性的呼吁甚至被認為與市場的經(jīng)濟性格格不入，這不能不說是個認識上的偏差
四、心得體會
1、食品安全問題是近些年來的熱點話題，也是關(guān)注的民生和全民的健康問題的重要話題，因此我有必要做一個簡單的調(diào)查來關(guān)注一下，以提高我們大學(xué)生對其的重視程度，以表自己微薄的的公德心。
2、這是一個我比較喜歡的實踐活動之一，能夠提高自己的實踐能力，分析問題和解決問題的能力，并加強了同學(xué)之間的交流。
3、這也是學(xué)習(xí)了毛概課后，理論聯(lián)系實際的具體表現(xiàn)，將馬克思主義理論運用到實際生活中，理論指導(dǎo)了實踐，反過來實踐又增加了自己的理論。
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇6
這些年食品安全事件的頻發(fā)，不僅使“食品安全”成為家喻戶曉的一個社會熱點詞匯，人人關(guān)注的焦點，同時，也引起社會各界人士對食品安全的重視，也極大提升了廣大人民群眾對食品安全的防范意識。孩子是祖國的未來，現(xiàn)今的中小學(xué)生對食品安全是怎樣的一個認識呢?
縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動的開展，組織監(jiān)管工作人員展開了一次中學(xué)生食品安全知識調(diào)查。希望通過這次調(diào)查，可以掌握他們對食品安全的認知程度和影響因素，獲取學(xué)校相關(guān)教育情況，為開展有針對性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識。
一、調(diào)查結(jié)果及分析
20xx年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對七里營鎮(zhèn)中學(xué)100名高二學(xué)生進行了食品安全知識問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，收回100份，有效問卷100份。
根據(jù)統(tǒng)計問卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況：
(一)與家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問題占21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開始談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會聊上幾句的占45%;從課堂上了解到食品安全方面的知識占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報刊雜志占22%;對食品安全的專用名詞如QS(食品質(zhì)量安全市場準入標志)的了解占19%，HACCP(危險分析和關(guān)鍵控制點)體系占4%;認為自己的食品安全意識很高的占6%，一般占75%，比較差占xx%。
情況分析：中學(xué)生當中關(guān)注食品安全的不多，自我防范意識不強，對食品安全相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)知識大部分來自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說明對中學(xué)生的食品安全知識教育匱乏。目前學(xué)生對食品安全方面的信息知識主要來源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長，通過這些媒介雖然對學(xué)生的食品安全知識和維權(quán)意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。
(二)該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流動攤點吃飯，其中81%的覺得比食堂味道好，品種多，37%的是因為學(xué)校食堂不衛(wèi)生。
情況分析：學(xué)生絕大部分認為學(xué)校食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全，說明消費安全意識不強。
(三)購買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%;只有xx%的從來沒有買到過不安全的食品，7%的經(jīng)常買到，79%的有過但很少;買到不安全的食品向有關(guān)行政部門申訴占3.5%，自認倒霉占55.8%。
情況分析：大部分學(xué)生購買食品有基本常識，但買到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報，大部分選擇自認倒霉，不知道維權(quán)，說明相關(guān)職能部門對食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠。
(四)大部分學(xué)生擔心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品;大部分認為我國當前食品安全問題較嚴重，呈惡化趨勢，需加強治理，認為搞好食品安全靠行政主管部門加強監(jiān)督、消費者需提高自身食品安全意識、對生產(chǎn)不符合食品安全標準的企業(yè)嚴加懲罰各占三分之一。
情況分析：大部分學(xué)生對散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚，說明對散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學(xué)生不知道QS是什么，更不知道國家有對散裝速凍食品等十類食品必須加帖QS標志的要求。對搞好食品安全問題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識不強。
二、措施與建議
針對以上調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果及分析，提出以下措施與建議：
(一)加強宣傳教育。“教育從娃娃抓起”，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問題，不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從小學(xué)習(xí)掌握一些食品安全基本知識。建議一方面在學(xué)校利用黑板報、校園廣播、趣味文體活動等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費常識;另一方面，開設(shè)食品安全課堂，作為學(xué)生的必修課，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡單的食品安全知識及法律法規(guī);再一方面，相關(guān)職能部門可以定期走上課堂，開展消費維權(quán)教育，增強學(xué)生的自我保護能力和維權(quán)意識，切實維護學(xué)生的合法權(quán)益，遇到不安全食品向相關(guān)部門舉報，發(fā)現(xiàn)價格不合理可以向消費者協(xié)會舉報。
(二)加大檢查力度。相對來講學(xué)生消費安全意識比較薄弱，相關(guān)職能部門要盡職盡責(zé)，加強日常監(jiān)管。一是對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、食品安全知識培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨檢驗和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲存、餐具清潔等各項內(nèi)容進行重點檢查，嚴格監(jiān)管。二是對校園里面及周邊超市、小攤販嚴格監(jiān)管。相關(guān)職能部門相互溝通配合，不斷整治規(guī)范學(xué)校周邊的食品攤販的經(jīng)營，開展聯(lián)合執(zhí)法，對學(xué)校周邊的食品商店、超市、餐飲店進行專項整治，對銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品經(jīng)營者依法進行查處，取締學(xué)校周邊的流動攤販，凈化校園及周邊消費環(huán)境，以確保學(xué)生飲食安全。
(三)強化輿論導(dǎo)向。對于孩子們來說媒體宣傳很關(guān)鍵，他們了解食品安全事件大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上，購買零食看廣告的多，所以大多數(shù)學(xué)生認為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識。建議媒體要進一步加強食品安全方面的宣傳力度，大量曝光報道食品安全事件，營造良好的輿論氛圍，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全方面的新聞報道，激發(fā)他們參與食品安全宣傳的熱情。
社會廣泛關(guān)注，各部門加強監(jiān)督宣傳，全力做好校園食品安全工作。
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇7
一、前言
當前的消費市場中，大學(xué)生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學(xué)生有其自己的特點，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學(xué)中進行一次食品消費的調(diào)研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進。
二、問卷情況
調(diào)查問卷見附錄，包含一份結(jié)果分析表格。
三、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析
1、總消費額
統(tǒng)計結(jié)果表明，消費額主要集中在400800之間，200400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個極限a。200以下和d。800以上都比較少，比較符合正態(tài)分布。對于一個純消費群體而言，消費總額在400800之間是正常的，其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設(shè)計問題的時候，考慮到我們學(xué)校的學(xué)費較高，所以大家在其他的花費上對而言會比較節(jié)省一點，所以設(shè)計的數(shù)值沒有太高的。通過這已數(shù)值的調(diào)查，證實了我的想法，在高額的學(xué)費下，大家的其他花費相對而言會減少。這也從側(cè)面反映出，現(xiàn)在的大學(xué)生，除了伸手問家里要錢之外，還懂得了體諒父母，懂得了節(jié)省。
2、飲食消費
由數(shù)據(jù)表上可以看出，飲食支出主要在200300元之間，相對而言是一個較低的數(shù)值。調(diào)查的主要對象為女生，相對而言，飯量比較小，所以在吃飯消費上比較少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費的較少。這也從側(cè)面反映了一個現(xiàn)象，減肥觀念在大學(xué)校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調(diào)查的過程中，觀察到，被調(diào)查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費情況。
消費地點大都在學(xué)校食堂，小餐廳點菜的和外面餐館的相對比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因為方便，其他的各占一部分，由數(shù)據(jù)可以看出，我校的大學(xué)生對面子看得還不是很重，沒有選c有面子的。
3、零食的消費
零食是女生生活中不可缺的一項內(nèi)容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時間就餐，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在13元之間，就我預(yù)期的而言，是一個比較合適的數(shù)字，其他各區(qū)間都占有一定的比例，36元和10元以上的人基本持平，可見，對于一些人而言，零食是所有消費支出中占的比重較大的一部分。但是就假設(shè)的，如果不買零食是否有盈余的這一問題上，可以看出，大多數(shù)的人會有少部分的盈余，其他的則成正態(tài)分布，可見，對女生而言，零食也僅僅是有錢時的消費品，而不是必需品。
主要購買的零食是蔬菜水果類，調(diào)查的過程中，問過一些人為什么選這一項，比較多的回答是水果有營養(yǎng)，含有較多的維生素，也有的是因為吃水果就不用吃飯了，可以保持較好的身材；奶制品也占有一定的份額。就調(diào)查結(jié)果而言，出乎我的意料，膨化食品沒有選的，主要選擇的是一些有營養(yǎng)價值的水果和奶制品，能夠從側(cè)面反映出我校學(xué)生的購買特點。
就購買地點而言，主要是就近原則，選擇b學(xué)校超市的占了大部分，還有一部分的同學(xué)選擇外出去大型超市購買，原因是品種比較多，質(zhì)量有保證。在選購零食時，主要是依據(jù)個人喜好購買，受外界的影響較小，可以看出，現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)是理性購買。
四、更進一步的思考
綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書的時代已經(jīng)過去，中國的大學(xué)學(xué)子目前正受到市場經(jīng)濟的強力沖擊。在同一屋檐下的大學(xué)生群體，包容著具有多種經(jīng)濟狀況和消費能力的個體，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區(qū)分程度相對穩(wěn)定。這種經(jīng)濟上的差異和分層不僅取決于他們不同的價值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經(jīng)濟差異性的反映。但是大學(xué)生作為一個群體在消費方面是有一些共性的特點的。
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇8
隨著生活水平提高，人們?nèi)找骊P(guān)注食品營養(yǎng)和安全，但是瘦肉精，皮革奶等食品安全問題屢見不鮮。食品企業(yè)為謀求自己的短期經(jīng)濟利益，使得普通大眾對食品安全大失所望。而與此同時，我國現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管難以到位。并且，由于農(nóng)村環(huán)境監(jiān)管相對寬松，以及城市環(huán)境管理嚴格，導(dǎo)致大量城鎮(zhèn)污染企業(yè)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移，食品安全與環(huán)境保護有著緊密的聯(lián)系。第三方面，人們對食品的營養(yǎng)日益關(guān)注，本文在第三個版塊介紹生活中應(yīng)注意的食品營養(yǎng)。
一、食品安全成為兩會熱點
通過對食品營養(yǎng)與安全的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，全面系統(tǒng)地闡述了食品營養(yǎng)學(xué)和食品安全衛(wèi)生學(xué)的基礎(chǔ)理論和實際應(yīng)用。在掌握了這些基礎(chǔ)知識之后，便有了研究一下食品安全問題的意向。
最近的20xx年的全國兩會如火如荼，食品安全問題也隨之再次被提上日程。20xx年的“xxx”事件，讓食品安全成為20xx年“兩會”關(guān)注的熱點，也催生了20xx年6月出臺的《食品安全法》，20xx年春節(jié)期間，海南毒豇豆席卷全國，三位副總理攜15部長共保食品安全，食品安全委員會應(yīng)運而生。
然而20xx年，微博仍盛傳這樣一個段子：“中國人的胃很結(jié)實，它負責(zé)消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油湯”。這雖然是一句調(diào)侃，但顯然流露了百姓對當前食品安全的擔憂。
食品安全問題是關(guān)乎民生的大問題，倘若國人還不關(guān)注這個關(guān)乎生命的問題，社會的安全問題將更加嚴重的荼毒生靈。
“很慚愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題�！敝泄仓醒胝尉治瘑T、國務(wù)院副總理王xx在參加山東代表團審議政府工作報告時，提到食品安全問題連稱慚愧。
民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展和社會和諧，始終是百姓關(guān)注熱點。今年兩會，全國人大代表、政協(xié)委員再次重點關(guān)注食品安全這個話題，他們繼續(xù)為全面提高食品安全保障水平建言獻策。如何解決食品安全問題，這些問題究竟源起何處，相信這些才是值得我們思考的問題。何去何從，才是我們真正要思考的問題。
xxx奶粉事件尚留在人們的記憶中，“皮革奶”的傳聞再次撩動了人們的神經(jīng)，食品安全問題成了老百姓日常生活中揮之不去的陰影。如今真的神馬都不能吃了么?民以食為天，食以安為先。近年來，食品安全幾乎每隔一個階段就出現(xiàn)。地溝油做菜，蘇丹紅染紅鴨蛋，硫磺熏饅頭……消費者對食品安全的信心越來越低落。
如何逐步恢復(fù)消費者對食品安全的信心?如何建立食品安全保證體系?一系列的問題擺在了人們的面前，一個經(jīng)濟總量已經(jīng)居二望一的民族，所有曾經(jīng)欺負過我們的列強幾乎都被我們甩到了后面，而我們的食品安全問題，現(xiàn)在不得不高唱到了最危險的時候!在民眾對食品安全充滿悲觀的情境下，良心、自律、誠信不能再是供人欣賞的奢侈品，因為它們直接影響食品安全。
一國家安全監(jiān)測恢復(fù)消費者信息的基石
發(fā)達國家的食品企業(yè)，自律被提到很高的位置，企業(yè)以此來樹立自己的誠信形象，博得消費者的信任。因此，很多企業(yè)的內(nèi)控標準，常常遠遠高出國家標準。但在中國的現(xiàn)實環(huán)境中，不能把食品安全的“寶”，全部壓在從業(yè)者的良心上。良心屬于誠信體系，需要長期的思想道德教育和建設(shè)，在中國社會目前的階段，食品安全還是要靠法治，靠政策法規(guī)和管理，然而最最重要的還是執(zhí)行力。
我們國家每年已經(jīng)十分關(guān)注食品監(jiān)測問題，但問題是，中國食品安全事故還是“按下葫蘆起來瓢”。我國目前實行的事后檢查的管理方式，是食品安全管不勝管的一個重要原因。從已經(jīng)發(fā)生的食品安全事故看，問題總是出現(xiàn)在食品生產(chǎn)的最初環(huán)節(jié)。投放xxx的是奶販子，海南毒豇豆風(fēng)波出在種植環(huán)節(jié)，豬肉、牛肉注水也發(fā)生在進入市場之前。食品生產(chǎn)源頭，是風(fēng)險的地方，但也同時是管理最為薄弱的地方。
相關(guān)政府部門當然也早已意識到監(jiān)管靠前的重要性，但在一些地方，責(zé)任部門顯然還沒有把食品安全監(jiān)管當做頭等大事。河南省審計廳的一項調(diào)查最近被曝光，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本該用于食品安全監(jiān)測的專項資金，被各級部門挪作他用。所以說，正確的政策、法律、法規(guī)，還必須加之有效的監(jiān)控管理，才是實現(xiàn)食品安全的切實手段。當然國家與政府也提出了解決的辦法：
�、睆娀搭^管理
奠定安全基礎(chǔ)近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國有食品生產(chǎn)企業(yè)40多萬家、食品經(jīng)營主體323萬家、農(nóng)牧漁民2億多戶，小作坊、小攤販、小餐飲更是難以計數(shù)。如此龐大的食品生產(chǎn)消費量、如此眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者，再加之食品安全監(jiān)管體制機制還不健全，這是我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的制約因素。
�、步⑿庞脵n案
加大教育宣傳市場經(jīng)濟越發(fā)達，市場主體的誠信問題就越重要。目前我國社會誠信水平總體偏低，有些食品生產(chǎn)經(jīng)營者為獲取非法利益，甚至故意從事違法違規(guī)活動，帶來了不容忽視的食品安全隱患。從近年來發(fā)生的食品安全案件來看，當前一些違法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價，生產(chǎn)經(jīng)營有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴重損害整個食品行業(yè)的形象、破壞正常的市場秩序，而且容易引發(fā)民眾恐慌、影響社會穩(wěn)定和國家形象。
3.整合監(jiān)管機構(gòu)
形成有效合力針對食品產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多、業(yè)態(tài)復(fù)雜的狀況，目前我國采取了分段監(jiān)管和品種監(jiān)管相結(jié)合的模式，由多個部門來承擔監(jiān)管任務(wù)。但是在實際操作中存在監(jiān)管邊界不清、監(jiān)管重復(fù)和空白并存等問題。全國政協(xié)委員、上海市政協(xié)副主席、上海交通大學(xué)副校長蔡威分析認為，目前，我國實行“分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔”的食品安全監(jiān)管體制，在這種體制下，各環(huán)節(jié)監(jiān)管銜接不緊、力量分散，綜合協(xié)調(diào)建設(shè)滯后，阻礙了我國食品安全工作的開展。
4.加大執(zhí)法力度
延伸監(jiān)管鏈條據(jù)報道，在查辦的xxx奶粉案中，一個涉嫌生產(chǎn)銷售數(shù)十噸xxx問題奶粉的主犯，最后只判了三年有期徒刑，而且緩刑三年。在十一屆全國人大四次會議廣東代表團小組討論時，來自深圳海王集團的董事長張思民表示，出口國外的食品是要“終身負責(zé)”，沒有規(guī)定期限的，就要終身負責(zé);有期限的，要在有效期內(nèi)“無限負責(zé)”。但在國內(nèi)，違法成本太低，應(yīng)該改變這種做法，今后在國內(nèi)，“你要造假東西，終身禁入是一定的，傾家蕩產(chǎn)是必需的�！�
二、總結(jié)
食品安全工程是的民生工程，它直接關(guān)系到老百姓的生活質(zhì)量和“幸福感”，同時，食品安全關(guān)乎中國的國際形象和社會的和諧穩(wěn)定。此次政府工作報告對食品安全問題給予了前所未有的重視�？偫碓谡ぷ鲌蟾嬷幸蟆巴晟剖称钒踩O(jiān)管體制機制，健全法制，嚴格標準，完善監(jiān)測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監(jiān)管責(zé)任，加強監(jiān)管執(zhí)法，全面提高食品安全保障水平”。但完善食品安全管理是一項復(fù)雜的、艱巨的、系統(tǒng)性的、長期性的工作，產(chǎn)業(yè)界、各級政府、行業(yè)協(xié)會、消費者和新聞媒體以及社會各界應(yīng)當共同努力，切實履職盡責(zé)。對“農(nóng)田到餐桌”各環(huán)節(jié)食品安全實施嚴格管控，從源頭上消除不安全隱患，奠定食品安全基礎(chǔ);完善食品安全信用體系建設(shè)，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)素質(zhì)，落實食品安全企業(yè)主體責(zé)任;整合監(jiān)管機構(gòu)，盡快形成上下聯(lián)動的監(jiān)管體制機制，實現(xiàn)無縫對接;加大執(zhí)法力度，促進社會和諧。圣人言，“知恥者近乎勇”。相比多次食品安全事故中監(jiān)管者無辜的面目，副總理的“慚愧”直白而坦誠。如果監(jiān)管者都能這般知恥，都能喚醒強烈的責(zé)任感，公眾又怎會在“吃”的問題上戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢?而慚愧僅僅是重視食品安全這一問題的第一步，在“十二五”規(guī)劃的開局之年，我們期盼每個中國家庭都能吃的放心，中國的食品安全感就可能從慚愧到放心甚至是自豪。相信在不久的將來，食品安全問題不再是民眾日夜擔心的問題了，人民可以放心的吃飯穿衣，安居樂業(yè)。評價一個國家的發(fā)展狀況，不但緊緊追隨GDP的片面增長，人民的幸福指數(shù)卻是比GDP更為重要的數(shù)據(jù)。當一個人連吃飯都要擔心是否有毒的時候，幸福二字更是無從談起。當食品安全問題不是再是一個問題的時候，我想那個時候人們才能真正的過上幸�？鞓返纳�。
三、食品安全與環(huán)境保護關(guān)系分析
現(xiàn)有體制的城鄉(xiāng)關(guān)系下，存在兩種轉(zhuǎn)移，即環(huán)保投資由農(nóng)村向城市轉(zhuǎn)移，環(huán)境污染由城市向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。前者體現(xiàn)為人為的“重城輕村”式總體環(huán)境治理戰(zhàn)略。20xx年，全國環(huán)境污染治理投資總額為4525億元，其中城市環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資為2512億元，實際執(zhí)行“三同時”項目環(huán)保投資1570.7億元，共占90.2%。而20xx年下半年中央財政用以支持農(nóng)村環(huán)境綜合整治的資本僅為5億元，20xx年起安排的未來三年農(nóng)村環(huán)境整治專項資金也只有120億元。
大量的環(huán)保投資用于城市，而非農(nóng)村，導(dǎo)致的后果就是，雖然城市環(huán)境的惡化趨勢有所緩解，但是農(nóng)村環(huán)境的惡化趨勢卻在不斷加重。后者是一種非必須轉(zhuǎn)移，由于農(nóng)村環(huán)境監(jiān)管相對寬松，以及城市環(huán)境管理的嚴格，導(dǎo)致大量城鎮(zhèn)污染工業(yè)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移�！俺鞘形廴巨r(nóng)村的水和地，農(nóng)村污染城市的飯和菜�！彪S著中國經(jīng)濟快速發(fā)展和城鄉(xiāng)一體化進程加快，城鄉(xiāng)交叉污染正成為中國環(huán)保面臨的新挑戰(zhàn)。
雖然可以暫時帶來農(nóng)村人均收入的提高，但是整體來說破壞了農(nóng)村地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展能力。除了這兩種轉(zhuǎn)移，在現(xiàn)有技術(shù)水平和糧食需求下，糧食安全與環(huán)境安全無法同時保障，大量使用化肥與農(nóng)藥成為一種剛性選擇，導(dǎo)致農(nóng)村大面積的土壤污染和水體污染，再食品安全與環(huán)境保護079加上大量污染密集型產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村地區(qū)集聚，加劇了土壤和水體的污染，農(nóng)村環(huán)境進一步惡化，大量食品不安全現(xiàn)象的出現(xiàn)成為一種必然。如何解決食品安全問題，有兩種思路：治標的方法就是“堵”。與工業(yè)點源污染的末端控制思路不同，十二五期間應(yīng)重點控制農(nóng)村面源污染，改變傳統(tǒng)的環(huán)境管理理念，變多頭監(jiān)管為聯(lián)合共管。同時必須加大農(nóng)村的環(huán)境監(jiān)管力度，防止污染產(chǎn)業(yè)向農(nóng)村地區(qū)轉(zhuǎn)移。
國家層面上，十一五的工作其他方面基本理順，農(nóng)村卻變成了“三不管”地帶，今后階段里，環(huán)保投資的重點應(yīng)轉(zhuǎn)移到農(nóng)村地區(qū)。治本的解決思路就是“疏”。
解決農(nóng)村問題，不能脫離城鄉(xiāng)關(guān)系，要統(tǒng)一納入大盤子考慮。把城市投資引向農(nóng)村，作為生態(tài)轉(zhuǎn)移支付，然后培養(yǎng)農(nóng)村地區(qū)形成生態(tài)經(jīng)濟，不搞傳統(tǒng)工業(yè)，不靠公益事業(yè)，要用自己的生態(tài)資源來從城市獲取資金，獲得獨立發(fā)展。農(nóng)村問題解決得不好，則雙敗;解決得好，則雙贏。
食品安全問題，不能僅僅歸結(jié)為部分人的道德淪喪問題。深層次思考，xxxx雖為誘因，當前主導(dǎo)的發(fā)展理念才是罪魁。辨證看待食品污染，其積極意義在于，國家可能會以此為契機，真正地考慮農(nóng)村環(huán)境問題。如何平衡城市環(huán)境與農(nóng)村環(huán)境，如何保障糧食安全與環(huán)境安全，尋找有效的農(nóng)村發(fā)展模式才是解決食品安全系列問題的最有效途徑。
四、營養(yǎng)搭配構(gòu)建合理膳食
�、蹇茖W(xué)飲食七規(guī)則:
生活是一門藝術(shù)，也是一門科學(xué)。隨著我國人民生活水平的提高以及健康意識的大大增強，現(xiàn)在人們已不單單追求“吃得飽，穿的暖”，而在意怎么樣吃的比較健康，比較科學(xué)了。飲食可以滿足身體的各種營養(yǎng)需求，讓身體有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動;有適當量的蛋白質(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復(fù)更新、維持正常的生理功能;有充分的無機鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機能;有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強身體的抵抗力;有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預(yù)防某些腸道疾病;有充足的水分以維持體內(nèi)各種生理程序的正常進行。那么，怎樣的飲食才算是安全又科學(xué)的呢?科學(xué)飲食宜遵守的八項基本原則，根據(jù)營養(yǎng)與食品科學(xué)的最新研究，《美國飲食指南》提出了科學(xué)飲食的8項原則，其內(nèi)容
1.宜食用多種多樣的食物，以獲得人體所需的各種營養(yǎng)成分。
2.宜吃均衡而充分的飲食，包括水果、蔬菜、谷物、油脂、奶及其制品、魚、肉、蛋和豆類
3.宜保持理身高想的體重，一般男子身高1.60米和1.65米的正常體重應(yīng)為50~64千克和53~68千克;女子身高1.55米和1.60米的正常體重應(yīng)為46~59千克和49~63千克。
4.飲食宜以魚肉、瘦肉、家禽、豆制品作為蛋白質(zhì)的主要來源
5.宜食用含淀粉和纖維素較多的食物，把它們作為熱能的主要來源。
6.宜講究食糖，不要吃太多的糖。糖只能供給熱能而幾乎不含其他營養(yǎng)素。
7.喝酒宜適量，喝酒過多，對身體危害極大。
�、嫒鬆I養(yǎng)素比例要合理
除了要遵守以上的七大原則外，每天進食要保證三大營養(yǎng)素的合理比例，即碳水化合物占總攝入量的60%~70%，蛋白質(zhì)占10%~15%，脂肪占20%~25%。
碳水化合物主要由谷類、薯類和淀粉食品構(gòu)成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油為主，減少動物脂肪。脂肪中的飽和酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例一般為1：1：1。蛋白質(zhì)中應(yīng)有1/3以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(動物蛋白和大豆蛋白)。
維生素要按供給量標準配膳，有特殊需要者另外增加。一般維生素B1、維生素B2、煙酸三者之間的比例為1：1：10較為合理。食物中鈣磷比例也要適當。食物中鈣磷比例在2：1~1：2之間基本符合機體的吸收和發(fā)育，若維生素D營養(yǎng)狀況正常時，不必嚴格控制鈣磷比例。
另外，我們要合理的膳食，使食物的營養(yǎng)素和我們機體的需求兩者之間保持平衡。飲食的結(jié)構(gòu)要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。
�、珏憻捝眢w，修養(yǎng)容顏
[1]我認為，除了要飲食合理外，要想有一個健康的身體，適當?shù)腻憻捠潜夭豢缮俚摹?/p>
當然，每個年齡段的人都有各自的鍛煉方式，只要適合自己就好。俗話說“吃在臉上”。這句話告訴我們，吃的好壞在臉上就可以反映出來;從另一個層面來說，吃的好也可以使我們的臉色好，看起來精神，大概就是所謂的榮光滿面吧。
所以，對于女性的養(yǎng)顏美容來說，需遵循以下原則：
少食肉類食品和動物性脂肪。在一定條件下，肉類食品和動物性脂肪在體內(nèi)分解歷程中可產(chǎn)生諸多酸性物質(zhì)，對皮膚和內(nèi)臟均有強烈的刺激性，影響皮膚的正常代謝。皮膚粗糙，往往是血液中肌酸含量增高釀成的。
多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮膚粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延緩皮膚衰老，改變皮膚粗糙現(xiàn)象。這類食物主要有：黑芝麻、小麥麩、油面筋、豆類及其成品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。
注意蛋白質(zhì)攝取平衡。蛋白質(zhì)是人類必不可少的胚乳，一旦長期缺乏蛋白質(zhì)，皮膚將掉去彈性，粗糙干燥，是面容蒼老。但肉類及魚、蝦、蟹等蛋白質(zhì)食物過食，可引起過敏。
多吃新鮮蔬菜和水果。膚色較深者，宜經(jīng)常攝取蘿卜、大菘菜、竹筍、冬瓜及大豆成品等富含植物蛋白、葉酸和維生素C的食品;皮膚粗糙者，應(yīng)多攝取富含維生素A、D的果蔬。如胡蘿卜、藕、菠菜、黃芽菜等黃色，綠色蔬菜以及雞蛋，牛奶，動物肝臟。同時還要攝取充足的維生素和足夠的植物纖維素，以防止因便秘而帶來的皮膚和臟器病變。
少飲烈性酒。長期超過限量飲用烈性酒，能使皮膚干燥、粗糙、老化。少量飲用含酒精的飲料，可促進血液循環(huán)，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚產(chǎn)生彈性而越發(fā)滋潤。
適當飲水。正常的成年人每日應(yīng)飲水2000毫升左右。充足的水分供應(yīng)，可延緩皮膚老化。
少攝入使人肥胖的事物。肥胖是導(dǎo)致皮膚老化和病變的危險因素。但不可過分節(jié)食，以免皮膚掉去活力。
睡眠充足。充足的睡眠既可清除身體委頓，也是使皮膚連結(jié)健美的一味良藥。
適當藥浴。凡含有檸檬酸和維生素的中草藥或水果、蔬菜，都可做成藥浴劑。適當?shù)乃幵蛊つw白皙，光滑，柔軟，滋潤，細膩。
人體需要42種以上的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各類蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質(zhì)、必須微量元素和水。能構(gòu)成42種以上營養(yǎng)物質(zhì)的飲食必須由多種多樣的食物來源來實現(xiàn)。
�、枇己蔑嬍沉�(xí)慣，排除垃圾食品
因此，我們必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不可以挑食，只吃葷菜不吃素菜，當然也不能為了減肥只吃素菜，營養(yǎng)的攝取一定要均衡。有些東西也許好吃，但對身體不一定有好處。世界衛(wèi)生組織公布了十大垃圾食品：
①油炸食品，此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。
�、诠揞^類食品，不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。
③腌制食品。
④加工的肉類食品(火腿腸等)，這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險。
�、莘嗜夂蛣游飪�(nèi)臟類食物。
�、弈逃椭破罚３阅逃皖愔破房蓪�(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。
�、叻奖忝妫瑢儆诟啕}、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。
⑧燒烤類食品，含有強致癌物質(zhì)三苯四丙吡。
�、崂鋬鎏瘘c，包括冰淇淋、雪糕等。
⑩果脯、話梅和蜜餞類食物，含有亞硝酸鹽。
這十大類垃圾食品中，不可否認的，大多數(shù)都是我們平時愛吃的東西，可是這類東西一直危害著我們的健康。盡管如此，并不代表我們能夠不吃，因此，我們只能盡量的避免吃此類的食物，讓我們擁有一個健康的身體。并不是所有的食物都可以一股腦的吃下去的，有些食物相克，吃了對身體反而有害。
比如說，黑木耳與白蘿卜同食能導(dǎo)致皮炎與皮癬、老年斑，盡量避開同食。西瓜與羊肉同食會大傷元氣、免疫力下降，導(dǎo)致多種病癥。米湯與牛奶合服對維生素A造成破壞，長期服用損壞視力。紅薯和雞蛋同食易引發(fā)腸梗阻及腹脹，應(yīng)盡量避開同食。蜂蜜和大蔥同食會引起中毒，傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會導(dǎo)致失明。雞肉和芹菜同食會傷元氣，可使身體免疫力下降，會引起多種疾病，盡量少在一起食用。驢肉與菌類同食會引發(fā)心腦血管病，重者不及時搶救會死亡。土豆和甜柿子長期同食可導(dǎo)致尿結(jié)石、腎結(jié)石，應(yīng)盡量少吃。紅薯與西紅柿同食會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，可引發(fā)結(jié)石病，食用應(yīng)盡量避免。醋與羊肉同食會引發(fā)心臟病，所以吃羊肉時，盡量不要放醋。吃菠菜時喝牛奶會引起痢疾。胡蘿卜含蘿卜素與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。雞肉與菊花茶同食會中毒，后果嚴重，應(yīng)堅決避開。南瓜與羊肉同食易導(dǎo)致胸膜炎、肺氣腫。
很多食物同時吃下去，會影響我們身體的健康，我們在平時生活中應(yīng)該注意。飲食中該注意的還有很多，生活中的飲食絕對不是可以馬虎了事的。大家應(yīng)該注意飲食的各個方面，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，均衡飲食，努力得到一個健康的身體。俗話說，身體是革命的本錢嘛，有了強健的身體，才可以去做自己想做的事情，過著愉快的生活啊。當然，一個樂觀積極向上的心態(tài)也是必要的。希望大家都可以吃得健康，生活愉快!
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇9
如今，食品安全問題儼然成為人們關(guān)注的焦點。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。各種新型食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，食品產(chǎn)業(yè)已在國家經(jīng)濟中占據(jù)重要的地位。然而層出不窮的劣質(zhì)食品事件，像非法添加劑、蘇丹紅、瘦肉精、染色饅頭等，讓人們望“食”卻步。針對各種食品安全問題，我們想了解一下大學(xué)生對這一問題的看法及其切身感受。
一、 調(diào)查目的
1. 了解大學(xué)生對食品安全問題的關(guān)注程度
2. 提高大學(xué)生的食品安全意識
二、 調(diào)查對象及方法
1、略
2、略
3、略
三、 調(diào)查內(nèi)容
(調(diào)查問卷附在最后一頁)
四、 調(diào)查結(jié)果分析
調(diào)查對象：青島理工大學(xué)在校大學(xué)生 資料收集方法：采取問卷調(diào)查方法 調(diào)查方法：隨機向同學(xué)們發(fā)放50份問卷，然后不記名回收76%的人對報道的危害食品表示憤怒，24%的人對其表示習(xí)以為常；而對于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生會因產(chǎn)品而定；如果同學(xué)們買到過期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會選擇與經(jīng)營者交涉，而其余的都選擇自認倒霉；66%的同學(xué)會偶爾關(guān)注食品安全問題，24%的同學(xué)會經(jīng)常關(guān)注，極少部分同學(xué)從不關(guān)注；對于品牌食品80%的人表示信任，也有超過10%的同學(xué)表示不信任；對于食品添加劑方面，大多數(shù)同學(xué)只是偶爾看看，也有同學(xué)根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學(xué)們則顯得比較理智，44%的同學(xué)會考慮其安全問題，44%的同學(xué)會綜合考慮其價格安全美味，當然也有一小部分同學(xué)看重其美味；幾乎所有的同學(xué)對我們國家的食品安全制度都不滿意，甚至有30%的同學(xué)認為非常糟糕；關(guān)于促銷產(chǎn)品的購買，20%的同學(xué)會經(jīng)常買，70%的同學(xué)偶爾會買，其他的從來不買；65%的女生喜歡吃零食（如餅干、臘腸等），36.7%的男生喜歡吃零食，其他的同學(xué)大都不大喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關(guān)于學(xué)校食堂的飯菜，60%的同學(xué)感覺一般，16%的同學(xué)感覺還行，其他的同學(xué)則表示有點糟糕，不出所料沒人覺得餐廳的菜很好。
五、 調(diào)查結(jié)果總結(jié)
從結(jié)果分析可得，同學(xué)們對食品安全問題比較關(guān)注。然而同學(xué)們在自身利益受到侵害的時候，不會選用正確的方式處理，大多數(shù)同學(xué)選擇“忍”字當頭，沒有人會選擇向有關(guān)部門訴訟或求助，這種現(xiàn)象無疑會助長非法制造商的邪惡之風(fēng)。而同學(xué)們在購買食品的時候一般的也會注意像生產(chǎn)日期等安全問題，但同學(xué)們的食品安全意識還遠遠不夠，像購買促銷產(chǎn)品，尤其是食品都快過期了，這可能與同學(xué)們的個人經(jīng)濟水平有關(guān)（生活費不多，能省就�。Ａ硗�，不管是從調(diào)查還是從社會現(xiàn)象都可以看出我國的食品安全監(jiān)管制度確實存在一些問題，不能盡如人意。
六、 針對這些問題，國家應(yīng)采取什么措施
從整體上看，我國的食品安全狀況有很大的改進，但要進一步解決我國的食品安全問題還應(yīng)做好以下幾個方面的工作：
�。�1）要從源頭上加強管理，加強食品安全檢測（2）集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。嚴厲打擊“黑窩點”，堅決取締無證無照生產(chǎn)加工食品行為，取締無衛(wèi)生許可證，無經(jīng)營執(zhí)照、無生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。（3）構(gòu)建食品安全評估評價體系和食品安全信息體系（4）完善食品相關(guān)標準和相關(guān)認證（5）加強食品安全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急體系建設(shè)（6）繼續(xù)開展食品安全專項整治 （7）加強進出口食品安全管理。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開展食品安全教育和培訓(xùn)。
七、 作為大學(xué)生應(yīng)該怎么做
作為大學(xué)生，我們應(yīng)提高自身素質(zhì)，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品、有害食品，用我們所學(xué)的知識維護我們自身的利益，增強自身的食品安全意識，同時也呼吁社會增強食品安全意識，讓不法分子無地囂張。
親愛的同學(xué)們，為了了解大學(xué)生對食品安全問題的重視程度，提高同學(xué)們的食品安全意識，希望你能從百忙當中抽出點時間做這份調(diào)查問卷。 性別：男【 】 女【 】
1.當你看到電視上或報紙上揭露有關(guān)食品危害的報道時，你會有什么反應(yīng)？
A.非常憤怒B.有點憤怒 C.習(xí)以為常D.無所謂，跟我沒關(guān)系
2.當購買食品時，你看不看生產(chǎn)日期？
A.會看 B.偶爾 C. 從來不看D.因產(chǎn)品而定
3.當你買到過期或變質(zhì)食品，你會怎么做？
A.與經(jīng)營者交涉B.向消費者協(xié)會求助C.向有關(guān)部門投訴
E.其他
4.你關(guān)注食品安全問題嗎？
A.經(jīng)常B.偶爾C.很少 D.從不
5.你信任品牌食品嗎？
A.非常信任B信任 C.不信任 D.無所謂
6．購買食品時你會注意配料以及添加劑嗎？
A.注意 B.偶爾注意C.從來不看 D.因產(chǎn)品而定
7.對于街頭食品，你覺得什么最重要？
A．美味 B.安全C.價格 D.綜合考慮E.其它因素
8.你認為我國食品安全制度這么樣？
A.接近完美 B.一般C.不太好D.非常糟糕
9.你平常購買促銷產(chǎn)品嗎？
A.經(jīng)常買B.偶爾C.從來不買 D.因產(chǎn)品而定
10.你平時喜歡吃零食嗎？如膨化餅干、臘腸等
A.非常喜歡 B.喜歡C.不大喜歡 D.不喜歡
11.認為咱們學(xué)校食堂的食品安全質(zhì)量如何？
A.非常好B.挺好C.一般 D.有點糟糕
謝謝你的合作，祝你考試順利
D.自認倒霉
大學(xué)生食品消費調(diào)查報告 篇10
一、 調(diào)查目的：
膳食調(diào)查的目的是為了解在一定時間內(nèi)調(diào)查對象通過膳食所攝取的能量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量和質(zhì)量，借此來評定正常營養(yǎng)需要能得到滿足的程度。具體來說，是通過了解一定時期內(nèi)不同地區(qū)不同生活條件下人群的飲食習(xí)慣，日常所進食的食物種類及數(shù)量，計算出每人每日能量和各種營養(yǎng)素的攝入量，并與推薦攝入量（RNI）進行比較。再結(jié)合體格檢查和營養(yǎng)狀況實驗室檢查的結(jié)果，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)知識，評定膳食的優(yōu)缺點，了解存在的主要問題，研究其對人群健康以及兒童的生長發(fā)育的影響，從而進行膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
二、調(diào)查方法:
采用詢問法：又稱24小時回顧法，是經(jīng)過詢問由調(diào)查單位或?qū)ο筇峁┑拿恳粋�24小時內(nèi)的膳食組成情況，據(jù)此進行估計評價的一種方法。這種調(diào)查方法最方便，但不太準確，結(jié)果出入較大，但仍可從中發(fā)現(xiàn)膳食營養(yǎng)的明顯缺陷并估計其概略水平。再按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
三、調(diào)查內(nèi)容:
1、調(diào)查內(nèi)容；
調(diào)查期間每天進食的食物品種、數(shù)量是膳食調(diào)查中最基本的資料。
2、調(diào)查工具——食物成分表；
食物成分表是調(diào)查所必需的工具。如果沒有食物成分表，膳食調(diào)查結(jié)果就無法計算，評價膳食好壞和營養(yǎng)改膳計劃就沒有數(shù)字依據(jù)。
四、調(diào)查對象：
24小時膳食回顧調(diào)查表
調(diào)查日期：2013年1月5日
姓名：XX 性別：X
表中原料編號來源：中國食物成分表2012修正版
食物營養(yǎng)成分計算表
五、分析與評價：
24h各類食物的攝入量單位：g
蛋白質(zhì)功能比=蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量×100%
=79.386×4/3271.3×100%=9.7%
碳水化合物功能比=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%
=649.38×4/3271.3×100%=79.4% 脂肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100%
=55.085×9/3271.3×100%=15.15%
根據(jù)DRIs推薦的膳食能量來源比例，來自蛋白質(zhì)的能量應(yīng)占10％～15％，來自脂肪的能量占20％～30％，來自碳水化合物的能量比例占55％～65％ 評價：
通過本次的營養(yǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該同學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)中存在一些問題，其中大致可以歸納為以下幾點；
1、蛋白質(zhì)的含量相對較少，僅占總能量的9.7%，而且該同學(xué)主要以植物性蛋白為主，所以建議該同學(xué)可以增蛋白質(zhì)的進食量，可以每天加一個雞蛋或者一杯牛奶。
2、在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該同學(xué)的的碳水化合物的食用量大大超過了推薦量，達到了79.4%，碳水化合物過量攝入會造成營養(yǎng)過剩，在體內(nèi)回憶脂肪的形式儲存起來，長期過剩，會造成肥胖，而引起一切列慢性疾病，所以建議該同學(xué)可以減少每餐的白米飯的進食量。
3、從調(diào)查表中也可以看出，該同學(xué)的蔬菜的進食量也相對偏少，作為主要的微量元素的來源物質(zhì)，多食蔬菜同時可以和水果有助于身體的健康，保證了每天的營養(yǎng)需求，所以建議該同學(xué)加大蔬菜的進食量。
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