端午節(jié)活動方案餐飲業(yè)

時間：2021-06-19 11:56:02 策劃書我要投稿

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端午節(jié)活動方案餐飲業(yè)

　　還有幾天就是端午節(jié)，今天小編準備了以下餐飲業(yè)端午節(jié)活動方案，希望可以幫到你!

端午節(jié)活動方案餐飲業(yè)

　　餐飲業(yè)端午節(jié)活動方案(一)

　　活動時間：2016年6月6日-2016年6月9日

　　活動主題：勇麗餐飲粽情端午

　　參加酒店：勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

　　活動內容：

　　一、端午節(jié)當日廚政以端午節(jié)文化為內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，并推出幾款特價端午菜品。

　　二、凡端午節(jié)日當天到店內消費，在店內現(xiàn)有的贈券的基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個為準(店內根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購，贈完為止)。注：店內申報贈送所需粽子時，同時申購端午節(jié)當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數(shù)量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋)，于6月3號之前分別上報給公司采購部。

　　三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實際情況自行把握。

　　四、各店根據(jù)實際情況對店內環(huán)境進行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區(qū)，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著重渲染節(jié)日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調。

　　五、各店端午節(jié)當日懸掛端午節(jié)條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。

　　六、發(fā)送端午節(jié)活動短信，短信內容為：

　　粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

　　宣傳事宜：

　　1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內容并制作節(jié)日橫幅!

　　2、網(wǎng)絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。

　　注意事項：

　　1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進行訂購。

　　2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。

　　餐飲業(yè)端午節(jié)活動方案(二)

　　一、活動目的

　　帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節(jié)用餐氛圍，帶動分店營業(yè)額。

　　二、活動主題：【食尚惠萃端午周】

　　三、活動時間：6月5日至9日

　　四、參與分店：廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域

　　五、活動內容

　　會員

　　1.6月5日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。

　　2.餐券消費限制：

　　1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。

　　2)最低消費滿200元才可使用。

　　特產禮券

　　端午節(jié)當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張(面值50元)，可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。

　　六、宣傳方式

　　*會員短信(6月5日早上10：00發(fā)出)

　　尊敬的【XXX】： 55元端午周用餐券已注入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用�！臼成袊�.山東老家】

　　*微博宣傳

　　餐飲業(yè)端午節(jié)活動方案(三)

　　一、時間：5月26日—— 6月10日

　　二、地點：錦江大酒店

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費;

　　3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調動清淡時段的營業(yè)潛力;

　　4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業(yè)。

　　四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位：“ 融融端午情團圓家萬興 ”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。

　　2、餐飲部以“ 融融端午情團圓家萬興 ”的名義開展如下促銷活動。

　　1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

　　2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　　3)、以端午節(jié)文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

　　4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

　　3、 ktv

　　a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。

　　b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

　　c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。

　　4、桑拿中心

　　全套300元

　　送餐飲消費卷20元。

　　七、營銷活動效果分析

　　1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的'服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。

　　1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。

　　2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。

　　4、通過此次營銷計劃，應實現(xiàn)目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天�？傆�3.7萬元/天。