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家鄉(xiāng)特產(chǎn)策劃書
轉(zhuǎn)眼間一段時(shí)間的工作告一段落了，迎接我們的將是新的工作目標(biāo)，立即行動(dòng)起來寫一份策劃書吧。那么如何把策劃書做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)特產(chǎn)策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)特產(chǎn)策劃書1
一、前言
特產(chǎn)是一個(gè)地方的特色產(chǎn)品，包括工藝品、土特產(chǎn)、特色小吃等等。比如特色小吃，全國各地都有，風(fēng)格迥異，就因?yàn)檫@些不一樣才使得許多小吃風(fēng)靡各地，諸如驢打滾、臭豆腐、涼皮等等不勝枚舉。而一個(gè)特產(chǎn)能被人所熟知，他的影響是十分巨大的。
我的家鄉(xiāng)在贛東北的上饒市廣豐縣，炒粉、排餅、千層糕、山羊肉并列為廣豐四大美食。作為這些特產(chǎn)，我覺得最有潛力的、最應(yīng)該推廣的一個(gè)家鄉(xiāng)特色美食當(dāng)屬——廣豐炒粉。
廣豐炒粉是流行在江西境內(nèi)及浙江西部這一帶的一種既可作點(diǎn)心又能當(dāng)主食的小吃。它軟硬適中，干濕自如，入口爽滑，香味獨(dú)特，被譽(yù)為“小吃之王”，“食中魁首”。不管是男女老幼、平頭百姓還是達(dá)官貴人，也不管是紅白喜事還是日常生活，人人愛吃，也時(shí)吃不厭。
二、產(chǎn)品及市場分析
�。�1）產(chǎn)品分析
炒粉，就是炒米粉，屬于江西的一個(gè)特產(chǎn)。江西是魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉為江西民間的一種食物，是江西人除去正餐，日常最愛食用的快餐。
盡管江西處處有炒粉，但廣豐的炒粉卻與普通的江西炒粉大有區(qū)別。
首先是原料的外觀和做工不同。據(jù)我所知的大多數(shù)地區(qū)的米粉都屬于細(xì)米粉，直徑和方便面差不多。而廣豐的米粉則略粗些，直徑是細(xì)米粉的兩倍。這個(gè)差異說上去沒感覺，但吃上口絕對不一樣，米粉太細(xì)就是去了米的原味，過粗則米感太重且易折沒有美感。廣豐炒粉則取了個(gè)中間值，不粗也不細(xì)，不走原味又不乏美感，彈性、口感俱是最佳。其次，廣豐炒粉最讓人難以忘懷的還是它的獨(dú)特做法，下面簡單介紹下：
制作原料：廣豐米粉，精肉，青菜，豬油，精鹽，味精，醬油，啤酒
做法：
1．廣豐米粉用清水沖洗，原料準(zhǔn)備齊全；
2．豬油加到八成熱，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精鹽；
3．放入廣豐米粉，加少許醬油調(diào)色；
4．看廣豐米粉炒至五成熱時(shí)，加少許啤酒；
5．炒至八成熱時(shí)，加少許味精；
6．把剩汁炒干，出鍋。
另外，在油鍋中翻炒的火候也很要緊。翻炒時(shí)間過長，不僅容易炒糊，而且粉條表皮破裂、干澀，既不好看，入口也不爽滑；翻炒時(shí)間過短，粉條生冷，香味未出，入口無味。要掌握正確的火候，全憑經(jīng)驗(yàn)，相信聰明的你在不斷實(shí)踐不斷感悟中，一定會(huì)炒出一盤令你自己滿意的“廣豐炒粉”來的。
�。�2）市場分析
炒粉作為一個(gè)既可作為主食也可作為小吃的美食，其市場的伸展性還是很好的，而且價(jià)格便宜，物美價(jià)廉，至少在廣豐附近是非常出名的，上饒市的各種階層的人都會(huì)抽空來廣豐品嘗美味的炒粉。但如果把市場放在全國，就不得不考慮更多的競爭問題，這里首先分析下粉類的小吃競爭對手：
1、桂林米粉。該米粉歷史悠久，已形成一定的知名度，但外面掛“桂林米粉”的招牌很多，但口味各有不同，沒有形成相對的統(tǒng)一。
2、重慶酸辣粉。雖然沒有固定的生產(chǎn)基地，卻憑借自己的酸、辣風(fēng)味，在全國各地都形成了一定的名氣，這是一大強(qiáng)力的競爭對手。
3、蘭州拉面。這個(gè)名氣就不用說了，這種傳自西北的美食已久負(fù)盛名，不過很多南方人還是不太習(xí)慣吃拉面，而北方人如果想換下口味的話，廣豐炒粉肯定是個(gè)很好的選擇。
至于其他諸如臭豆腐、涼皮之類的小吃競爭對手，則各有千秋，因?yàn)閺V豐炒粉不但可做小吃，也可以做主食。
�。�3）消費(fèi)者研究
炒粉物美價(jià)廉，男女老少皆宜。廣豐炒粉又分雞蛋粉、肉絲粉、豬肝粉、牛肉粉、羊肉粉等檔次，中低檔消費(fèi)皆可，消費(fèi)者基本面向所有階層大眾。
三、廣告目的
介紹并推廣廣豐炒粉，打造有特色的家鄉(xiāng)風(fēng)味美食品牌。
四、廣告區(qū)域
全國各地，以中小餐館、快餐店、小吃街、美食城為主。
五、廣告對象
廣大人民群眾。
六、策劃構(gòu)思
1、作為小吃類美食，相類似的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，競爭巨大，關(guān)鍵在于做到“求同存異”，雖有相同之處，但更特色的在于其不一樣的地方，正是這異處成為廣豐炒粉的獨(dú)特風(fēng)格，要突出其特點(diǎn)。
2、炒粉既可當(dāng)主食也可做小吃，這種產(chǎn)品的營銷策略需要更多的消費(fèi)者進(jìn)行相互反饋。因此廣告應(yīng)該盡可能做到是消費(fèi)者相互推薦廣豐炒粉。
3、小吃屬于低端消費(fèi)產(chǎn)品，廣告費(fèi)用和設(shè)計(jì)應(yīng)該有所控制，要用少的開銷做到大的效果，能發(fā)揮其令人食指大動(dòng)的效果。
七、廣告策略
1、針對不同階層的消費(fèi)者，采用不同的媒體作廣告訴求。比如網(wǎng)吧或快餐店的點(diǎn)餐送餐劵上進(jìn)行廣告作業(yè)，網(wǎng)絡(luò)視頻前段的廣告上作業(yè)等等。
2、利用風(fēng)景旅游區(qū)的`功效，適時(shí)推廣炒粉。如廣豐的銅鈸山風(fēng)景區(qū)，在餐館上可以采用早餐首次免費(fèi)品嘗廣豐炒粉的辦法，對游客進(jìn)行炒粉的推銷。
3、舉辦美食文化節(jié)時(shí)大展風(fēng)采。
4、電視臺(tái)關(guān)于“自己動(dòng)手，豐富美食”的炒粉生活實(shí)踐娛樂節(jié)目。
5、各地開設(shè)打造以早點(diǎn)快餐為主的特色正宗廣豐炒粉連鎖店。
八、廣告表現(xiàn)及媒體運(yùn)作
（一）點(diǎn)餐劵上的廣告內(nèi)容
卡片大小的點(diǎn)餐劵上，突出的給廣豐炒粉做廣告，畫面上要有一盤色香味俱全的廣豐炒粉圖片，看著令人食指大動(dòng)。一旁以紅色廣告字解釋“極品美食誰吃誰知道——廣豐炒粉”。
（二）廣播廣告
播音員以激動(dòng)地聲音播報(bào)：“吃方便面不好，吃餅干不飽，吃快餐膩了，吃大餐窮了，我們的子怎么辦？廣豐炒粉，讓你用最平民的消費(fèi)享受最頸爽的美味，忘不了的美食，忘不了的廣豐炒粉，地址XXXX，電話XXXXX”
（三）電視網(wǎng)絡(luò)廣告
短小的視頻立體廣告（溫情版）：
小時(shí)候隨父親進(jìn)城趕集，回家的途中總是扯著父親進(jìn)去（畫面：一個(gè)小孩目不轉(zhuǎn)睛地望著馬路對面的廣豐炒粉店，拉了拉大人的手，店里正在忙碌的老板一邊翻著鍋一邊招呼著給小孩憨厚的一笑......畫面淡去）
長大了，身在外地吃著各種小吃、盒飯，咽著咽著不知怎么想著母親的手藝（畫面轉(zhuǎn)出到母親的笑臉，從廚房里端出一盤熱氣騰騰的.....畫面模糊淡去）
今天，除夕了，還有好多身在異鄉(xiāng)的游子正在趕回家，廣豐的同鄉(xiāng)一下火車站，歡呼雀躍，直奔家鄉(xiāng)的小飯店，或者回家（畫面轉(zhuǎn)到一個(gè)打工仔的臉上：老板給我來份......，另一個(gè)人也說：大媽，今兒剛回家，太想吃家鄉(xiāng)的.....，再另一個(gè)學(xué)生回到家，母親問想吃什么，男生說：我要吃——廣豐炒粉！————畫面切換：之前的各個(gè)場景重現(xiàn)，不同的地點(diǎn)出現(xiàn)了同樣的美食，餐桌上一份份色香味俱全的廣豐炒粉，大家吃得不亦樂乎，其樂融融，背景煙花漫天，普天同慶。）
結(jié)束（一盤視覺享受特好的熱騰騰的炒粉，字母加溫情配樂：忘不了——廣豐炒粉，家鄉(xiāng)的味道）
家鄉(xiāng)特產(chǎn)策劃書2
我的家鄉(xiāng)位于xx省中部城市---xx。其中，南岳的云霧茶久負(fù)盛名，是家鄉(xiāng)特產(chǎn)的代表。衡山巍峨秀麗，茶樹生長茂盛。所產(chǎn)的云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。xx茶形狀獨(dú)特，其葉尖且長，狀似劍，以開水泡之，尖子朝上，顏色鮮綠，沉于水底，恰似玉花璀璨、風(fēng)姿多彩。尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。 xx茶的營銷策劃主要借助自身優(yōu)勢，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，不斷完善品種，推陳出新，開發(fā)產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足客戶消費(fèi)心理需求，出奇制勝。
歷史史料
在遠(yuǎn)古時(shí)期，人們的生活與鳥獸無異，披樹皮、吃野果、住山洞，過著極其艱苦的生活。最可怕的是每年的寒冬臘月，人們饑寒交迫、無以為生。作為部落首領(lǐng)的炎帝神農(nóng)氏，看在眼里非常著急。一天，突然飛來一只長著紅色羽毛的朱鳥，嘴里叼著一根九個(gè)穗子的禾草。朱鳥在天上不停地?fù)u動(dòng)著稻穗，剎那間，群鳥上下翻飛爭食著穗粒。神農(nóng)心想，要是人間有這樣的穗粒，百姓就不會(huì)餓肚子了。于是，他便朝著朱鳥追了過去。朱鳥飛到哪里，炎帝就追到哪里。炎帝跟著朱鳥跑過了一座座大山，跨過了一條條河流，就這樣，從北方來到了南方，這時(shí)的南方已經(jīng)是春暖花開的季節(jié)。眼看著浩瀚的洞庭湖擋住了去路，炎帝著急了，將隨身帶著的神鞭向朱鳥揮去。朱鳥被神鞭擊中頭部立刻掉了下來，穗粒撒滿大地，不久江南長出了綠油油的禾苗。落到地面的朱鳥則化成了一座山，綿延八百里，植被豐茂，這就是衡山。
從此，炎帝的足跡遍布衡山一百零八峰，他“嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，被視為茶祖。死后，炎帝葬于當(dāng)時(shí)衡州府的酃縣，他陵墓所在地稱為“茶陵”。《衡州圖志》中這樣寫著：“茶陵者，所謂山谷生茶茗也�！彪m然只是傳說，但在古籍中確有記載，所以我們大膽地說：南岳衡山是茶的故鄉(xiāng)，絲毫不為過！時(shí)間太過久遠(yuǎn)了，南岳究竟從何時(shí)開始種植茶葉，已經(jīng)無從考證。但唐宋時(shí)期，衡山作為“貢茶”享譽(yù)海內(nèi)外，卻是有史料為證！曾經(jīng)有一位道長叫王仙嶠，少年時(shí)很有些雄心大志，在唐開元元年，他帶著300多斤衡山茶，前往京師。京師這么大，他誰也不認(rèn)識，怎么辦？他不是帶著茶葉嗎，于是每天在城門口擺茶攤，給過往的行人施舍茶水。有一天，忽然被高力士看見了。茶作為飲品是在唐代時(shí)才剛從南方進(jìn)入北方，而且多是在文人和僧道中流傳，當(dāng)時(shí)的茶葉是很昂貴的。高力士感到很奇怪，問他是從哪里來的？王道長回答說，我從南岳來，住在九仙觀。因?yàn)樗掠^破落又沒有錢修，所以趕來京城，希望通過這種施茶的方式結(jié)交一些達(dá)官貴人，募集一些善款。高力士把這件事告訴了唐玄宗，唐明皇很是感動(dòng)，當(dāng)即召見了他，并賜給他金銀綢緞和道家典籍，讓他回去修寺觀。其實(shí)，唐玄宗有所不知，在北方視為珍品的衡山茶，在當(dāng)時(shí)的衡山已屬平常之物，民間種茶、品茶蔚然成風(fēng)。
衡山茶除貢獻(xiàn)皇宮、寄售京師外，還出口交趾（今越南）等地。宋代的《膳夫經(jīng)手錄》一書中寫道：“衡山茶，團(tuán)餅而巨串，歲取十萬，自瀟湘達(dá)于五嶺，遠(yuǎn)自交趾之人，亦常食之。”古代人考慮到茶葉不好運(yùn)輸，所以都是做成茶餅，用繩子穿在一起，一吊為一串，大概為八十斤左右。這“巨串”的一串怕不會(huì)低于80斤吧，按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，當(dāng)時(shí)衡陽每年產(chǎn)茶數(shù)應(yīng)在百萬斤左右，就是在今天，這個(gè)產(chǎn)量和規(guī)模也是很高的。看來陸羽對衡山茶的贊譽(yù)并非空穴來風(fēng)。孤獨(dú)落寞的今生，衡山茶，古稱岳山茶，近現(xiàn)代俗稱「南岳云霧」茶，自唐代以來奉為貢品。唐陸羽《茶經(jīng)》中有「茶出山南者，生衡山縣山谷」的記載。明末，王夫之著有《南岳采茶詩》：＂山下秧爭韭葉長，山中茶賽馬蘭香﹔逐隊(duì)上山收晚茗，奈何布谷為人忙。清刻本《南岳古九仙觀九仙傳》之《雨前岳茗》也有記載：“壽岳之茗，祝融稱善；云霧作幕，煙霞為幔；得靈氣之氤氳，借至人之手段；澄心不待七碗，戰(zhàn)退睡魔百萬�！惫沤衩隧灐改显涝旗F」高山茶的詩有數(shù)十首。主要產(chǎn)區(qū)集中在毗盧洞、煙霞峰、華蓋峰，海拔800～900米，這里栽種著1500畝茶樹。南宋理學(xué)家胡宏門下第29代孫的胡寅，20xx年x月承包了南岳林場名下的1500畝茶園，成立了xx省xx有限公司，立志要重振xx高山茶。
一、產(chǎn)品市場狀況分析
1、產(chǎn)品定位
從健康的理念出發(fā)，人們更加崇尚天然水質(zhì)的.飲品。我們完全可以抓住機(jī)會(huì)，擴(kuò)大對天然茶宣傳，擴(kuò)大茶飲料市場的總體容量，達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的，集中宣傳“天然茶飲料”的健康理念。xx茶葉來自衡山地區(qū)，水則是衡山當(dāng)?shù)氐奶烊坏娜�，具有天然的�?yōu)勢，是打造天然飲品的一個(gè)有利基礎(chǔ)。其次，對熱愛運(yùn)動(dòng)的青中年消費(fèi)者來說，能解決疲勞，使得自己能夠從疲勞中迅速解脫出來，更快的投入到工作學(xué)習(xí)生活中。而對于老年消費(fèi)者來說，更是一種天然的健康飲品。
2、市場分析
市場分析：飲料市場的品種很多，但針對于健康飲品這一領(lǐng)域的還是很少。xx茶有健康飲品這一獨(dú)特優(yōu)勢，可以以這一亮點(diǎn)為契機(jī)，在飲料市場占有一席之地。
競爭分析：國內(nèi)市場飲料的競爭非常激烈，有各式各樣的飲料，有國際上的百事可口兩大可樂，本國的茶飲料市場有統(tǒng)一冰紅茶和綠茶；還有橙汁和雪碧。競爭利勢非常的嚴(yán)峻，要在這一領(lǐng)域打造品牌有一定的難度。但是基于xx茶的優(yōu)勢即天然的泉水、優(yōu)質(zhì)的茶葉、獨(dú)特的包裝，打造出自己的領(lǐng)域是必然的。
產(chǎn)品分析：以消費(fèi)者的角度來看。產(chǎn)品功效才是市場的真正賣點(diǎn)。當(dāng)今是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代，人們對健康越來越關(guān)注。我們xx茶以產(chǎn)于衡山的茶葉，和衡山的泉水為主要原料，可以說是一種比較天然的原料，對健康有很打的益處，該茶具有解疲勞、抗衰老，對一些細(xì)菌有抵制作用。
消費(fèi)者分析：
�。�1）主目標(biāo)消費(fèi)群15—30歲愛運(yùn)動(dòng)工作壓力大的青年人
（2）次目標(biāo)消費(fèi)群其他年齡段的人
�。�3）目標(biāo)消費(fèi)群特征分析
目標(biāo)群生活節(jié)奏快崇尚健康自然的生活概念略知茶飲料的益處，認(rèn)真努力熱愛運(yùn)動(dòng)注重健康，但現(xiàn)實(shí)社會(huì)的升學(xué)就業(yè)壓力使得他們生活焦慮、急躁的精神狀態(tài)，需要用運(yùn)動(dòng)旅游要放松自己。
特產(chǎn)分析：
（1）云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶。從唐代以來就作為向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔800-1100米高度的廣濟(jì)寺、鐵佛寺、華蓋峰等地帶。這里氣候溫和、濕潤，土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì)，適宜茶葉生長。唐代陸羽的《茶經(jīng)》說：“茶出山南者，生衡山縣山谷”可見xx茶早負(fù)盛名。云霧茶，外形緊細(xì)，卷曲秀麗，開水沖后以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在xx省名茶評比中被評為優(yōu)質(zhì)茶，在國內(nèi)外享有聲譽(yù)。
（2）優(yōu)勢：云霧茶葉有很大的知名度，所以在以后的廣告推廣時(shí)具有很打的優(yōu)勢，衡山是一個(gè)著名的旅游景點(diǎn)，每年有來自全國至國外的游客來旅游，他們在旅游途中喝云霧茶具有很大的需要，可以提高本產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。
�。�3）劣勢：水煮云霧茶是飲料類，技術(shù)上不大成熟，資金不足，經(jīng)營理念的滯后性。
�。�4）機(jī)會(huì)：憑借衡山這一知名品牌，和健康飲品的特點(diǎn)，可以快速提高知名度和占有一定的市場份額，建立品牌基礎(chǔ)。
�。�5）威脅：飲料市場競爭激烈，很難打開市場。
4.目標(biāo)戰(zhàn)略
短期目標(biāo)：通過宣傳和促銷活動(dòng)有效地贏得xx周邊地區(qū)目標(biāo)消費(fèi)群的關(guān)注，促成銷售。提高品牌知名度和偏好度。
中期目標(biāo)：力爭一定時(shí)間內(nèi)在xx周邊地區(qū)的占有率達(dá)到20%以上，并向長江領(lǐng)域擴(kuò)展。
長期目標(biāo)：成為國內(nèi)飲料界的第一品牌，樹立品牌領(lǐng)導(dǎo)形象，并逐漸將其推向國際市場。
二、市場推廣策略
1.網(wǎng)絡(luò)廣告
提起網(wǎng)絡(luò)廣告往往會(huì)想到網(wǎng)頁上的各種圖片廣告或者彈出窗口，其實(shí)這只是網(wǎng)絡(luò)廣告的一部分。下面我們主要運(yùn)用三種網(wǎng)絡(luò)廣告形式對xx茶進(jìn)行推廣。
廣告一般放置在網(wǎng)頁上的不同位置，在用戶瀏覽網(wǎng)頁信息的同時(shí)，吸引用戶對廣告信息的關(guān)注。因此我們可以采取將xx茶的相關(guān)廣告圖片或信息放置在企業(yè)網(wǎng)站的某一顯著位置，甚至可以放置，放在知名的網(wǎng)站或流量較大的網(wǎng)站。
關(guān)鍵詞廣告關(guān)鍵詞廣告不同于網(wǎng)頁發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)廣告或者E-mail廣告，其所依附的載體是搜索引擎的檢索結(jié)果。借于這一點(diǎn)，可以通過關(guān)鍵詞廣告向所有擁有檢索行為的用戶推廣我們的產(chǎn)品。液態(tài)xx茶飲料作為一種新型的云霧茶具有強(qiáng)大的優(yōu)勢和特點(diǎn)，不僅代表了一種茶文化，還代表了旅游文化，因此人們在理解了產(chǎn)品特色和用戶檢索行為后，可選擇合適的關(guān)鍵詞或關(guān)鍵詞組合，也可以借助于搜索引擎服務(wù)商提供的相關(guān)工具和數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。
分類廣告分類廣告具有形式簡單，費(fèi)用低廉，發(fā)布快捷。信息集中等優(yōu)點(diǎn)，而且查看分類廣告的人一般對信息有一定的主動(dòng)需求�；谶@些優(yōu)勢自然可以對xxx的推廣起到一定的效果。
2、博客營銷推廣
�。�1）與本企業(yè)網(wǎng)站鏈接；
�。�2）在旅游網(wǎng)站上進(jìn)行鏈接；
（3）在QQ、MSN簽名加上自己博客網(wǎng)站地址，在論壇、郵件上加上博客網(wǎng)站地址；
（4）在博客上多發(fā)表有關(guān)云霧茶飲料化的好處、特點(diǎn)、種類及其包裝的文章，使得瀏覽者感興趣。
3.線下推廣
�。�1）在衡山門票上推廣；
�。�2）在衡山旅游圖冊上推廣；
�。�3）在校園推廣（貼海報(bào)，宣傳單）；
�。�4）在公交車上推廣；
�。�5）戶外平面廣告。
家鄉(xiāng)特產(chǎn)策劃書3
背景分析
在節(jié)日假期，許多外來學(xué)子希望能給父母帶一份既具代表性又實(shí)惠的禮物回家盡盡孝心，當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)便是個(gè)很好的選擇了，但大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力有限，，考慮到這些因素，我們對此做了本次策劃。
那么為什么選擇臨沂糝作為本次策劃的主打產(chǎn)品呢？
首先，名聞遐邇的臨沂小吃——糝，向以香辣可口、肥而不膩、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)而為臨沂人民所喜愛，也為省內(nèi)外品嘗過這一美味的顧客所稱譽(yù)。
糝，是用禽畜肉類、麥米、蔥、鹽、面粉、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多種精料調(diào)制而成的一種肉羹。喝糝，講究“熱、辣、香肥”四美。一碗熱糝，配以適量具有臨沂地方色彩的面食，如油條、烤牌、馬蹄燒餅之類，不僅是一餐理想的早點(diǎn)，也實(shí)在是一種對生活美充分的享受。不唯果腹，冬令食之，具祛風(fēng)除寒，開食健胃，怡情爽神之功效，對增進(jìn)健康，大有裨益。
其次是濃厚之人文環(huán)境�，樞系靥庨_魯之間；受齊問化與魯文化的雙重影響；催生出一種兼得拜魯文化之長的新的文化形態(tài)，即瑯娜文化”。 瑯娜人深受孔子“食不厭精、膾不厭細(xì)”烹飪恩想的影響；并以品嘗美食為生話情趣。并且瑯邪古來為道字養(yǎng)生之地，而合理膳食正是道宇的養(yǎng)生長生術(shù)。加之臨沂人愛喝稀飯稠粥；而糝乃“粥中極品”，所以臨沂人才能在繼承吸收中創(chuàng)造出極有特色的飲食丈化——臨沂糝。
因此，以此來作為禮物代給父母盡孝心是不二之選
市場分析
在學(xué)校里有一個(gè)很大的優(yōu)勢，學(xué)校里人流量很大，提供了很大的顧客人群。
1.消費(fèi)群體的.定位：在校大學(xué)生，在校離家較遠(yuǎn)的，想把戀家的那顆心一起帶回家的人。想把自己的快樂與祝福帶給家人。
2.營銷的指導(dǎo)思想：特產(chǎn)是一個(gè)城市的標(biāo)志，一個(gè)城市的文化，一個(gè)城市的發(fā)展情況，一個(gè)城市人的習(xí)慣。我希望這個(gè)城市的文化都是大家能接受的，能清楚的告訴在校大學(xué)生的父母，或者親戚朋友你所在校的環(huán)境，你生活的環(huán)境，這個(gè)城市帶給你生活的快樂。以及你的大學(xué)生活回憶，吃著特產(chǎn)是不是會(huì)想到這個(gè)城市帶給你的驚喜？這個(gè)城市帶給你的歡樂？吃著特產(chǎn)是不是會(huì)想起在這個(gè)城市帶給你的安定與友誼？“把自己的快樂與家人一起分享！”為了讓大學(xué)生在回家過年時(shí)能帶份物美價(jià)廉的“禮品”回去表表孝心或送與親朋好友，我們從廠家直接拿土特產(chǎn)帶其銷售，可以省去經(jīng)銷商手的差價(jià)，真正的貨真價(jià)實(shí)。最高境界是讓顧客覺得回家過年帶特產(chǎn)回家是一種“時(shí)尚”。
3.競爭優(yōu)勢：采取貨全價(jià)廉的銷售模式。
銷售渠道分析
a大學(xué)生都是沒有經(jīng)濟(jì)來源的，他們唯一的生活費(fèi)用就是父母的給與，因此他們只有實(shí)惠才會(huì)消費(fèi)，只有實(shí)惠才會(huì)買的更多，才會(huì)讓他們身邊的人一起加入我們的行列。
b 特產(chǎn)在校園里面以帳篷的形式展開，做一個(gè)比較大的銷售活動(dòng)，選擇人流量大的地方，那樣可以促進(jìn)推銷人員和消費(fèi)人員的溝通。
C價(jià)格、質(zhì)量、潮流也是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素，講求實(shí)際、理性消費(fèi)仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念，大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。特別是學(xué)期末，學(xué)生大多是“月光族”，所以抓住大學(xué)生的尋“花的值”心理大打買得值，不買可惜的理念進(jìn)行宣傳也是可以考慮的因素之一。
在擺點(diǎn)旁邊可放展板，內(nèi)容可進(jìn)行孝心和愛心的宣傳，讓大學(xué)生自己參與孝心大行動(dòng)，即寫祝福語形式，用便貼形式。
媒介投放策略
根據(jù)不同消費(fèi)者對媒體接觸習(xí)慣選取不同傳播媒介進(jìn)行宣傳
1采用電視媒介進(jìn)行宣傳
在學(xué)校電視臺(tái)主要黃金時(shí)段進(jìn)行插播廣告
2采用網(wǎng)絡(luò)媒介進(jìn)行宣傳
通過網(wǎng)上論壇、QQ、電子郵件等進(jìn)行廣告宣傳
3采用品面廣告媒介進(jìn)行宣傳
采用海報(bào)、宣傳畫、宣傳單等媒介進(jìn)行宣傳，以繪圖的形式做宣傳，那樣可 以讓顧客一目了然，很清晰明了的了解我們要表達(dá)的意思。
4.采用廣播媒介進(jìn)行宣傳
采用校園廣播進(jìn)行廣告宣傳
銷售方式：
設(shè)點(diǎn)擺攤：（在校園里、校園周邊特別是夜市）人員銷售
注：如有涉及校園衛(wèi)生、環(huán)境等情況，應(yīng)及時(shí)清理。
時(shí)間安排
6月24日—11月30日進(jìn)行全面的宣傳工作；
7月01日例會(huì)到7月1日晚上六點(diǎn)，場地和市場團(tuán)隊(duì)情況匯報(bào)
7月2日之前到第一期樣品
7月3日開始在學(xué)校銷售
活動(dòng)安排
在學(xué)校小廣場進(jìn)行 盡孝心，送特產(chǎn) 活動(dòng)
活動(dòng)期間進(jìn)行孝心知識互動(dòng)讓同學(xué)們了解孝心的故事 同事進(jìn)行積極的活動(dòng)互動(dòng)并開展互動(dòng)送禮品的優(yōu)惠行動(dòng)增大同學(xué)們的積極性，使我們和同學(xué)們更近距離的交互，并對產(chǎn)品進(jìn)一步了解。
注：如有涉及校園衛(wèi)生、環(huán)境等情況，應(yīng)及時(shí)清理。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
1租用帳篷 50元/日
2媒體投放費(fèi)用 500
3海報(bào)、宣傳畫、宣傳單等200元由于我們自身專業(yè)知識的原因很多東西我們可以自己解決 其費(fèi)用主要用于印制
4廠家拿貨1000
5各項(xiàng)其他費(fèi)用約合300元
6活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：
雇傭人員：100 相關(guān)宣傳品制作費(fèi)用：300 活動(dòng)派發(fā)的禮物費(fèi)用：500 7總計(jì)：4200
效果評估
在本策劃書中，系統(tǒng)分析了消費(fèi)者的購買心理和潛在的購買消費(fèi)行為，充分向消費(fèi)者說明了臨沂特產(chǎn)糝作為特產(chǎn)其所蘊(yùn)含的文化及其所代表的那份給父母帶去的孝心，足以打動(dòng)消費(fèi)者，在者本次活動(dòng)以廉價(jià)作為主打位作為“月光族”的學(xué)生來說挺空了很大的方便，由此預(yù)計(jì)我們的活動(dòng)會(huì)產(chǎn)生很好的營銷效果。學(xué)生們會(huì)對此活動(dòng)產(chǎn)生很好的響應(yīng)，并會(huì)由此轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，積極響應(yīng)。
家鄉(xiāng)特產(chǎn)策劃書4
一、市場分析
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品介紹
莘塍五香干又名“介春五香干”，據(jù)《天祿識余》記載，豆腐為西漢淮南王劉安（公元前79-122年）門下木土首創(chuàng)，至今有2000多年歷史。莘塍五香干始創(chuàng)于清朝同治九年（公元1870年）“庚春園”五香干。以口感和回味鮮美而遠(yuǎn)近聞名，它選用當(dāng)年的新豆，經(jīng)過浸水、磨細(xì)、濾凈、煮漿、結(jié)凍、壓擠、切塊等工序，用雙缸醬油和香料制成，并經(jīng)通風(fēng)晾干，成就風(fēng)味別具一格的溫州名小吃。
一百多年來從街頭巷尾到輪船、車站叫賣起，到現(xiàn)在成為家喻戶曉的五香干百年名坊。莘塍五香干是溫州地方最早使用真空包裝的五香干食品。遠(yuǎn)銷意大利，西班牙等國，具有“香干王”“田園之肉”之美稱，以口感和回味鮮美而遠(yuǎn)近聞名。
莘塍五香干秉承祖業(yè)精華，開拓創(chuàng)新。96年注冊“莘塍”牌五香干2004通過“國家綠色食品標(biāo)志”認(rèn)證。
（二）供應(yīng)商
作為推廣自己家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)的整合營銷策劃，選擇的供應(yīng)商就是本地的生產(chǎn)商：瑞安巖松食品有限公司。這家是瑞安市首家通過QS豆制品的公司，2004年通過“國家綠色食品標(biāo)志認(rèn)證”,是瑞安豆制品類的龍頭企業(yè)，產(chǎn)品遍布國內(nèi)各大超市，在國內(nèi)的豆制品行業(yè)里具備一定的影響力。把莘塍五香干推廣出去，對于產(chǎn)品本身的質(zhì)量要求很高，而瑞安巖松食品有限公司已經(jīng)具備較高的生產(chǎn)技術(shù)，加上他們占有一定國內(nèi)的市場份額，給莘塍五香干的推廣有相當(dāng)重要的促進(jìn)作用，因此與該公司建立合作伙伴關(guān)系顯得尤為重要。
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我國豆制品的工藝技術(shù)和設(shè)備水平不斷提高，豆制品工業(yè)化速度加快，企業(yè)品牌意識加強(qiáng)。北京的“白玉”、“香香唯一”、河北“豆豆”、重慶的`“奇爽”等，這些品牌迅速占據(jù)了部分大中城市的主流市場。另外，相關(guān)食品企業(yè)尤其是外資企業(yè)逐漸進(jìn)入豆制品行業(yè)，這也對于莘塍五香干在華東地區(qū)的推廣增加了一定的難度。這種競爭不僅體現(xiàn)在豆制品類內(nèi)部的競爭，還體現(xiàn)豆制品類與其他休閑食品類的競爭。而且，越來越多的休閑食品打起“健康”的口號，使得莘塍五香干的推出受到雙重壓力。
�。ㄈ┫M(fèi)者
隨著收入和生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者越來越重視產(chǎn)品的質(zhì)量和健康問題，一些提高人免疫力，預(yù)防疾病，低熱量的休閑食品普遍受歡迎。莘塍五香干的購買者是消費(fèi)者，得不到消費(fèi)者的認(rèn)可，就無法推廣。消費(fèi)者對于快速消費(fèi)品的選擇是比較感性，對產(chǎn)品的包裝，口味，價(jià)格，促銷比較敏感，定價(jià)太高，必然導(dǎo)致消費(fèi)者的流失，其他的豆制品以及其他休閑食品將替代莘塍五香干。
二、產(chǎn)品分析
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品市場定位：
莘塍五香干作為民俗食品，在現(xiàn)如今的消費(fèi)市場更適合作為休閑食品，休閑食品是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。還可以通過包裝的升級，過節(jié)旅游這些特殊情況可以作為禮品來買，在溫州各地旅游區(qū)內(nèi)，莘塍五香干更是廣受歡迎的特產(chǎn)消費(fèi)品。
�。ǘ┊a(chǎn)品目標(biāo)客戶
作為民俗食品，莘塍五香干適合男女老少食用。以休閑食品進(jìn)入市場，兒童、白領(lǐng)階層是消費(fèi)主力。在學(xué)生這個(gè)消費(fèi)群體中，對于休閑食品的需求也是比較大，在日常聚會(huì)，旅游中也是必不可少的。
�。ㄈ┊a(chǎn)品外觀和包裝
莘塍五香干在熟知消費(fèi)者心中有著“慈母心，豆腐心，百年名坊”的產(chǎn)品形象，通過產(chǎn)品外觀和宣傳將這一形象打響。產(chǎn)品采用真空粘合包裝，保證五香干的保質(zhì)和食用衛(wèi)生。為了打響地方特色小吃品牌，莘塍鎮(zhèn)的作坊在所有方塊狀的五香干上印上圓形“莘”字。
�。ㄋ模┊a(chǎn)品定價(jià)
分層次和分包裝定價(jià)，分別適合禮品和休閑食品。但兩者價(jià)格都低廉實(shí)惠，現(xiàn)市場上的普通包轉(zhuǎn)的莘塍五香干一般是1.5元/60克，以禮品包轉(zhuǎn)的，五香干質(zhì)量較好，包轉(zhuǎn)較精美，價(jià)格稍高一些但也較便宜。
三、營銷計(jì)劃
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1.旅游景點(diǎn)商店、導(dǎo)游直銷、導(dǎo)游推廣中心參觀
莘塍五香干作為民俗特產(chǎn)，在旅游區(qū)有著很好的受歡迎度。這類渠道立竿見影，且投資少、利潤高，不過消費(fèi)范圍和能力有限。
2.商場超市
需要較大投入，可待上一梯度渠道取得較大利潤與成績后再推廣之渠道。此渠道即時(shí)性強(qiáng)，適合我們產(chǎn)品的定位，是提高知名度及提高銷售額的有效渠道
3．專賣店、加盟店
待第二渠道取得較大成績后可再進(jìn)這一渠道，雖此渠道投入大，但可通過代理制的模式尋找合作商降低其風(fēng)險(xiǎn)，但此渠道能極大提高銷售及知名度。
4．建立網(wǎng)上銷售
發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，通過網(wǎng)站將公司的產(chǎn)品擴(kuò)大對外的聯(lián)系、宣傳。
�。ǘ┐黉N
1.廣告
廣告作為促銷的手段，可以使更多的消費(fèi)者認(rèn)識莘塍五香干這個(gè)產(chǎn)品。在這個(gè)過程中是需要支付一定的費(fèi)用，因此要考慮到成本問題。根據(jù)我們推廣的區(qū)域和對象，我們針對華東地區(qū)制定地區(qū)性廣告包括報(bào)紙、電視等，由于網(wǎng)絡(luò)營銷的成本低廉、符合顧客主導(dǎo)、使用方便、充分溝通特性，在網(wǎng)絡(luò)上投放廣告。 針對華東地區(qū)的廣告媒體，利用影響比較大的地方性報(bào)紙，費(fèi)用低的廣播，宣傳手法靈活多樣的電視媒體以及成本低廉、傳播范圍廣的互聯(lián)網(wǎng)�？紤]到成本和效果，結(jié)合各個(gè)廣告媒體的優(yōu)缺點(diǎn)，根據(jù)莘塍五香干的性質(zhì)，選擇電視媒體和互聯(lián)網(wǎng)較為合適。
2、促銷活動(dòng)
在各大超市商店門前開展促銷互動(dòng)。免費(fèi)試吃，讓消費(fèi)者直接參與到對于莘塍五香干的口味體驗(yàn)中來。對于現(xiàn)場的購買莘塍五香干的消費(fèi)者，采用價(jià)格優(yōu)惠策略。
3、商業(yè)推廣
根據(jù)不同的消費(fèi)地區(qū)和群體，尤其旅游地區(qū)的各大超市和商店的促銷措施，例如買贈(zèng)禮品、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)。折扣優(yōu)惠等，能夠迅速刺激需求、鼓勵(lì)購買，在這些地區(qū)占領(lǐng)市場份額，使消費(fèi)者對莘塍五香干的需求大大增加。
4、公共關(guān)系
開展建立、促進(jìn)和保護(hù)企業(yè)及其產(chǎn)品形象的各類公共宣傳與促進(jìn)活動(dòng)，如加強(qiáng)新聞宣傳、開展公益性活動(dòng)等，建立莘塍五香干的社會(huì)形象。
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