營(yíng)銷方案策劃書(shū)模板匯編5篇
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,常常需要預(yù)先制定方案,方案屬于計(jì)劃類文書(shū)的一種。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編為大家整理的營(yíng)銷方案策劃書(shū)5篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
營(yíng)銷方案策劃書(shū) 篇1
XX年XX月
一、活動(dòng)背景
每年的農(nóng)歷五月初五,是我國(guó)富有民俗傳統(tǒng)文化的節(jié)日——端午節(jié),今年是6月20日(星期六)。端午節(jié)的起源起初是紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原,但在現(xiàn)代生活當(dāng)中,更重要的是象征著吃粽子,喝黃酒,插蒲子葉等,滿足人們"驅(qū)邪,消毒,避疫"的心理,另外也是為了慶祝節(jié)日的歡樂(lè)氣氛,因此,根據(jù)這一節(jié)日特點(diǎn),特制定本促銷方案提高超市利潤(rùn)和知名度。
二、活動(dòng)時(shí)間
XX年XX月XX~XX月XX日
三、活動(dòng)內(nèi)容
促銷過(guò)程具體分為節(jié)前、節(jié)中、節(jié)后三個(gè)階段:
1.節(jié)前階段:
一、 做好預(yù)算
提前做好促銷預(yù)算,運(yùn)用運(yùn)籌學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)以及企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)等方式合理推算出本次促銷活動(dòng)投入與回報(bào)的最優(yōu)結(jié)果。
二、 做好宣傳
節(jié)假日前一個(gè)星期開(kāi)始宣傳,方式有POP廣告宣傳、媒體宣傳、彩頁(yè)宣傳等
1、兩款《粽子吊旗》賣場(chǎng)懸掛宣傳;
2、我司DM快訊宣傳(分配數(shù)量見(jiàn)附件);DM快訊第一、二期各40000份,第三期單張快訊40000份平均每店1800份(如祖廟麗園、
蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量)
3、場(chǎng)外海報(bào)和場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。
三、 選擇和布置促銷會(huì)場(chǎng)
店方對(duì)該產(chǎn)品較重視,有較強(qiáng)烈的合作意愿,愿意配合廠方促銷、備貨、陳列、讓利、宣傳、定價(jià)等(尤對(duì)其素有砸價(jià)惡名的超市合作一定要小心); 人流量大,形象好,地理位置好的地方。在賣場(chǎng)內(nèi)部可遵循磁石點(diǎn)效應(yīng)進(jìn)行布置,要求:突出主題、烘托氣氛、吸引眼球、有新意有創(chuàng)意等
四、 促銷商品倉(cāng)儲(chǔ)存放
找好便于促銷的存貨點(diǎn),方便提貨、補(bǔ)貨,還應(yīng)注意促銷幾天的貨物安全、保質(zhì)等方面的問(wèn)題
五、 建立多種促銷備選方案,以免突發(fā)問(wèn)題影響促銷進(jìn)展
2.節(jié)中階段:
一、促銷活動(dòng)(三條)
現(xiàn)場(chǎng)粽子促銷
活動(dòng)時(shí)間:XX年X月XX日~XX日
活動(dòng)方式:賣場(chǎng)堆頭陳列、捆綁銷售、夠買搭贈(zèng)、免費(fèi)品嘗、現(xiàn)做現(xiàn)賣
1)凡是在這些天在該超市購(gòu)物金額數(shù)達(dá)到50元即可獲得特色粽子一
包(獎(jiǎng)品可由廠家贊助)依此類推,多買多送
2)并且結(jié)合端午節(jié)特點(diǎn),其他一些相關(guān)糕點(diǎn)等食品提供特價(jià)銷售,刺激消費(fèi)者購(gòu)買欲望。單品100個(gè)左右,其中食品50個(gè),非食品25,生鮮25個(gè)。
3)運(yùn)用一些營(yíng)銷技巧,比如部分商品限時(shí)限量搶購(gòu),粽子、鹽蛋皮蛋禮盒可在端午節(jié)前三天采取“大甩賣”銷售。
聞香識(shí)粽子
活動(dòng)時(shí)間:6月19日—21日
活動(dòng)內(nèi)容:凡在6月19日—21日促銷時(shí)間內(nèi),在本超市一次性購(gòu)物滿55(端午節(jié)五月初五)元的顧客,憑電腦小票均可參加《聞香識(shí)粽子》活動(dòng).
活動(dòng)方式:在超市消費(fèi)滿55元的'顧客可憑小票到超市前臺(tái)報(bào)名參加比賽,工作人員會(huì)給每個(gè)參賽選手發(fā)放一個(gè)眼罩,比賽分組進(jìn)行,每組5人,比賽開(kāi)始時(shí)選手將雙眼蒙住,通過(guò)粽子的香氣分辨粽子的餡料,規(guī)定時(shí)間內(nèi)聞出最多的獲勝,比賽取前三名發(fā)放禮品。
第一名:端午大禮包一份(價(jià)值100元)
第二名:高郵鴨蛋一盒(價(jià)值50元)
第三名:真空包裝烤鴨一只(價(jià)值20元)
濃情55送好禮
活動(dòng)時(shí)間:20xx年6月19日~21日
活動(dòng)內(nèi)容:凡在活動(dòng)期間的17:30~21:30在本超市購(gòu)物滿55元即可參加詞活動(dòng)。
活動(dòng)規(guī)則:顧客滿額可憑小票參與此抽獎(jiǎng)活動(dòng),在預(yù)先準(zhǔn)備好的獎(jiǎng)箱里,放置了代表不同禮品的乒乓球,球上印有不同的數(shù)字,不同的數(shù)字可以兌換不同的禮品。
15號(hào)球 價(jià)值1元禮品一份 200份/天
25號(hào)球 價(jià)值2元禮品一份 100份/天
35號(hào)球 價(jià)值5元禮品一份 20份/天
45號(hào)球 價(jià)值10元禮品一份 40份/天
55號(hào)球 價(jià)值20元禮品一份 40分/天
二、活動(dòng)支持
1、采購(gòu)部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈(zèng)送;
2、采購(gòu)部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料,舉行聞粽子比賽;
3.節(jié)后階段
一、對(duì)本次促銷活動(dòng)進(jìn)行促銷活動(dòng)工作總結(jié)(結(jié)合固定程序進(jìn)行分析)
二、顧客滿意度跟蹤調(diào)查。
等等
費(fèi)用預(yù)算
營(yíng)銷方案策劃書(shū) 篇2
一、餐廳概況及產(chǎn)品介紹
全家福西餐廳位于河師大萬(wàn)人餐廳二樓,目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生使西餐廳看上去充滿高雅的貴族氣質(zhì)。
餐廳主要經(jīng)營(yíng)西餐,諸如漢堡、薯?xiàng)l、雞翅、可樂(lè)、果汁等,另有西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等。
餐廳已有的特色服務(wù):會(huì)員制度,情侶套餐,生日送花等。
二、全家福西餐廳營(yíng)銷環(huán)境分析
1.消費(fèi)者需求分析
對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生,他們?cè)谛F陂g的業(yè)余時(shí)間大多用來(lái)發(fā)展自己的興趣,追求生活的樂(lè)趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體,盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立,但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一:今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要,更多的是為了展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力,向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多了,其消費(fèi)領(lǐng)域也越來(lái)越寬。在飲食方面,他們?cè)谧非笫澄镔|(zhì)量的同時(shí),更注重就餐環(huán)境帶來(lái)的享受,同學(xué)聚會(huì)是如今大學(xué)生消費(fèi)當(dāng)中不可缺少的一項(xiàng)開(kāi)支。
此外,大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng),而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛(ài)的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎,根?jù)有些學(xué)校的調(diào)查,大學(xué)生中談過(guò)或正在談戀愛(ài)的學(xué)生比例達(dá)65%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高,它有自身的需求特點(diǎn):他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐,調(diào)查中,大多數(shù)同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
全家福西餐廳目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。而根據(jù)實(shí)地考察,在河師大周圍方圓數(shù)十里之內(nèi)沒(méi)有其他的西餐廳存在,可以說(shuō)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手存在,所以同類型餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)幾乎不存在。
三、戰(zhàn)略目標(biāo)
1、目標(biāo)市場(chǎng)
根據(jù)上述分析,餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是:學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。
學(xué)生個(gè)人市場(chǎng):主要以家庭水平較好而且對(duì)西餐文化感興趣的的學(xué)生為主。
學(xué)生團(tuán)體市場(chǎng):包括生日宴、謝師宴以及班級(jí)活動(dòng)等。
情侶市場(chǎng):學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好,又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì),可吸引情侶學(xué)生前來(lái)就餐。調(diào)查顯示,大多數(shù)同學(xué)去吃西餐時(shí)會(huì)選擇和伴侶一起。
校內(nèi)協(xié)會(huì):一些協(xié)會(huì)需要有個(gè)較好的環(huán)境來(lái)舉行各種活動(dòng)。
教職工:目前新區(qū)尚無(wú)較好的教職工就餐場(chǎng)所,全家?梢砸云鋬(yōu)雅的環(huán)境來(lái)吸引這部分客源。
2、銷售目標(biāo)
鑒于對(duì)今年的市場(chǎng)分析,情侶學(xué)生是主要的目標(biāo)市場(chǎng),人員增減不會(huì)太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類為主。適當(dāng)經(jīng)營(yíng)大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問(wèn)卷得知:同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi),選擇的食品中,排類占53.3%,漢堡類占31.6%。
四、4P銷售策略
1、產(chǎn)品策略
。1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
、僖WC產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān),特別是原材料的采購(gòu)和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對(duì)廚師
、郾WC質(zhì),保證量。在我們所做的調(diào)查問(wèn)卷中,有同學(xué)指出:產(chǎn)品分量不足、飲料濃度不夠等現(xiàn)象。
。2)重視產(chǎn)品組合
產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。
以排類、扒類為主,以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個(gè)人消費(fèi)套餐等,形成自己特色。
。3)不放過(guò)任何可能的節(jié)日,不斷推出新組合
在元旦(1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五),西洋情人節(jié)(2月14日),女生節(jié)(3月7日),七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七),中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五),感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四),圣誕節(jié)(12月25日)這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。
(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛
“氣氛”在組成西餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂(lè)等因素的綜合,體現(xiàn)了一種文化品味。因此,全家福應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢(shì)下,充分營(yíng)造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
2、價(jià)格策略
按目前餐廳已定的價(jià)格,參照校外同類餐廳的價(jià)格,適當(dāng)做微幅調(diào)整。
主要的價(jià)格策略為:每天都推出幾種特價(jià)商品,以此作為吸引顧客的主要手段。
按照這一訂價(jià)策略,使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺(jué)。
3、銷售渠道策略
依據(jù)餐廳的校園特點(diǎn),宜采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式,以前者為主。
直接銷售:對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費(fèi),形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級(jí)銷售:選擇社團(tuán)或?qū)W;顒(dòng),與之建立關(guān)系,可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等,或其它形式,從而增加客流量。
建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng),及時(shí)地提供送餐服務(wù)。
4、促銷策略
。1)廣告宣傳
廣告媒體選擇:以選擇“校電臺(tái)”為主,以醒目的廣告欄為輔。校電臺(tái)的宣傳費(fèi)用較低,而且宣傳范圍可以遍及整個(gè)生活區(qū),宣傳的效果會(huì)好于書(shū)面宣傳。廣播宣傳是學(xué)生被動(dòng)的接受,而報(bào)刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動(dòng)的接受。而且,廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費(fèi)的人力物力。因此,我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。
內(nèi)容:以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。包括:西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工藝和制作流程、本餐廳的品牌、經(jīng)營(yíng)理念和口號(hào)、特色、環(huán)境、服務(wù)、當(dāng)期的促銷活動(dòng)等。在廣播宣傳的同時(shí),輔之以醒目的廣告板宣傳,把聲音印象與視覺(jué)感觀結(jié)合起來(lái),增強(qiáng)印象。廣告面板要求醒目,能夠凸現(xiàn)本餐廳的特色,把當(dāng)期的促銷融入其中。
廣告計(jì)劃:做好以下節(jié)日的宣傳策劃:一季度:元旦(1月1日),西洋情人節(jié)(2月14日),女生節(jié)(3月7日)。二、三季度:七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七)中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)。四季度:感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四),圣誕節(jié)(12月25日)。
。2)追蹤服務(wù)
繼續(xù)做好會(huì)員管理工作,尊重會(huì)員、為會(huì)員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在某些特殊的日子能夠及時(shí)的給會(huì)員一個(gè)短信、一個(gè)問(wèn)候,以爭(zhēng)取老客戶。
。3)內(nèi)部促銷
在餐廳樓梯、門口等場(chǎng)所,宣傳餐廳產(chǎn)品,指示消費(fèi)場(chǎng)所;餐廳內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識(shí),獎(jiǎng)勵(lì)受顧客歡迎的服務(wù)員。
五、餐廳的SWOT分析
1、優(yōu)勢(shì)分析
全家福西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部,目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。
地處西區(qū)食堂二樓,周圍都是學(xué)生公寓,其消費(fèi)市場(chǎng)前景看好。
西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)備齊全。方圓十里內(nèi)沒(méi)有同類型餐廳,無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
2、劣勢(shì)分析
餐廳自從對(duì)外營(yíng)業(yè)至今,尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象,也沒(méi)有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。
餐廳員工較為年輕,服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。
對(duì)于習(xí)慣中餐的80后中國(guó)大學(xué)生來(lái)講,西餐對(duì)他們的誘惑力不大。
3、機(jī)會(huì)分析
學(xué)校周邊目前尚無(wú)市場(chǎng)影響力大的西餐廳,以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因,都是全家福西餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。
利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系,進(jìn)一步加強(qiáng)合作,通過(guò)承辦各類師生宴會(huì),生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開(kāi)發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。
校內(nèi)尚無(wú)同類西餐廳,而同學(xué)相聚,情侶約會(huì)迫切需要一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場(chǎng)所。
學(xué)生消費(fèi)水平不是很高,喜歡尋找高檔低價(jià)的餐廳。
4、威脅
潛在競(jìng)爭(zhēng)者的加入:隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴(kuò)大,新的西餐廳即將出現(xiàn)。
六、具體行動(dòng)方案
1、對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的保證,可以采取以下方法解決:
A、在成本允許的范圍內(nèi),保證足量的供應(yīng)。
B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場(chǎng)演示,把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示,讓顧客有獲得超值享受的感覺(jué)。
2、產(chǎn)品組合的具體設(shè)想:
產(chǎn)品組合一:情侶組合
情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子,他們要求有較多的私人空間,不希望有人頻繁地打擾;其次,對(duì)菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而,環(huán)境好的西餐廳就是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。
全家福作為師大西校區(qū)唯一一家具有較高檔次的西餐廳,它在地理及環(huán)境上的.優(yōu)勢(shì)完全可以占領(lǐng)這一市場(chǎng)先機(jī)。因此,全家福應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢(shì)。
同時(shí),在經(jīng)營(yíng)該市場(chǎng)時(shí),應(yīng)該注意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求,并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營(yíng)方式。結(jié)合全家福的具體情況和我們對(duì)情侶消費(fèi)行為的分析,我們提出的以下的經(jīng)營(yíng)策略。
具體操作為:
A:氛圍和氣氛的制造
浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕松浪漫的音樂(lè),以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
B:附加服務(wù)(特色服務(wù))對(duì)于消費(fèi)滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等。
產(chǎn)品組合二:生日組合
餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝!因此,如何讓來(lái)百樂(lè)門過(guò)生日的同學(xué)們?cè)谝荒暌淮蔚纳绽镞^(guò)得開(kāi)心、過(guò)得有意義,是餐廳應(yīng)重點(diǎn)考慮的問(wèn)題之一。畢竟,顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳!
具體操作:
A:生日消費(fèi)99元套餐系例(以4~5人為主,約每人消費(fèi)20元)
B:生日消費(fèi)198元套餐系列(以10~12人為主,約每人消費(fèi)20元)
C:使用本餐廳生日套餐,情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂,或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。
產(chǎn)品組合三:周末特價(jià)
A:在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段,推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。
B:顧客對(duì)象主要是情侶和小型同學(xué)聚會(huì),但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。
3、部分節(jié)日促銷方案
A:西洋情人節(jié)(2月14日):
主題:浪漫情人節(jié),給愛(ài)人最真誠(chéng)的愛(ài)
目的:為了更好的經(jīng)營(yíng)西餐廳,是西餐廳經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)也給客人帶去美好的回憶,取得雙贏。
活動(dòng)一促銷,買情侶套餐送甜點(diǎn),玫瑰
活動(dòng)二消費(fèi)達(dá)50元者,送會(huì)員卡8折卡或者代金券。
活動(dòng)三購(gòu)買情侶套餐者,悄悄在西餐廳音樂(lè)吧臺(tái)為該客人送歌(現(xiàn)場(chǎng)版)
餐廳內(nèi)裝飾溫馨、浪漫,可以中外結(jié)合,在餐廳頂部懸掛由客人手寫祝福的燈籠或者折的大點(diǎn)的星星
B:感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四):
主題:“傾情答謝新老顧客,全家福西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓
目的:為了答謝新老客戶的支持,感恩回饋社會(huì)。
活動(dòng)一推出4到5款特價(jià)套餐成本銷售。
活動(dòng)二中午11:00至13:00單買漢堡、飲料五折銷售。
C:圣誕節(jié)(12月25日)
主題:冬季生活的戀歌,送圣誕祝福
目的:讓顧客度過(guò)一個(gè)美好的圣誕節(jié)。
活動(dòng)一將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
活動(dòng)二進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
活動(dòng)三制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。
活動(dòng)四由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)
營(yíng)銷方案策劃書(shū) 篇3
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人民生活水平和質(zhì)量不斷提高,膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,大米和面粉等大宗消費(fèi)品種已不能滿足人們的消費(fèi)需求,人們對(duì)綠色食品、保健食品、稀有精品越來(lái)越青睞。粗雜糧以其特有的營(yíng)養(yǎng)、保健、綠色的特性,將會(huì)被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí),這對(duì)于粗雜糧發(fā)展有著重要的意義。
從糧食市場(chǎng)上看,近年來(lái)小麥、水稻和玉米等大宗糧食效益低下、滯銷積壓現(xiàn)象較為嚴(yán)重,而目前我國(guó)粗雜糧年種植面積已達(dá)到約900萬(wàn)公頃,生產(chǎn)總量20xx萬(wàn)噸以上。尤其粗雜糧的加工品,如蕎麥掛面、燕麥片、苦蕎陳醋等粗雜糧產(chǎn)品暢銷日本、瑞典、俄羅斯等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū),我國(guó)已經(jīng)成為世界粗雜糧的主要出口國(guó)。因此,在供貨充足的情況下,要改善中國(guó)人的飲食觀念并不難,關(guān)鍵在于如何操作這個(gè)項(xiàng)目。
在人們普遍追求飯菜精細(xì)的今天,如何讓粗雜糧這些曾經(jīng)是困難時(shí)期解決溫飽問(wèn)題的食品登上平常百姓的餐桌確實(shí)不是一朝一夕的事。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)查,下面我談?wù)勛约航?jīng)營(yíng)粗雜糧方面的個(gè)人想法:
第一,若谷草堂五谷雜糧企業(yè)的品牌營(yíng)銷:
因?yàn)檫^(guò)去一段時(shí)間,電視上幾乎天天都有關(guān)于工商部門在什么什么地方查獲一批假冒食品等等的新聞,以及前段時(shí)間炒得比較厲害的蘇丹紅2號(hào)`紅心鴨蛋等這些事件。都不禁讓人擔(dān)心自己每天吃的食品是否安全衛(wèi)生。那我們要經(jīng)營(yíng)每天進(jìn)口的雜糧食品,能不能讓老百姓解除顧慮放心選購(gòu)呢?怎么才能吸引消費(fèi)者,首先一定要經(jīng)營(yíng)質(zhì)量好的商品,比如,可以做些產(chǎn)品產(chǎn)地的宣傳海報(bào),以及擺放食品衛(wèi)生監(jiān)督部門頒布的這些食品的產(chǎn)品合格證書(shū),有毒有害重金屬元素檢測(cè)合格等的證明,真真正正的讓老百姓買得滿意吃得放心。
第二,若谷草堂五谷雜糧的產(chǎn)品多樣化:
若谷草堂五谷雜糧——五谷即稻“黍”“稷”“麥”豆,雜糧即“稻谷、小麥”以外的糧食。當(dāng)然在如今商品越來(lái)越豐富的今天,人們都喜歡一站式購(gòu)買,我們也可以把雜糧產(chǎn)品擴(kuò)展到烹調(diào)、油類、綠色雞蛋、即食粉類、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素成品類等,讓有時(shí)間做飯的人有東西可買,沒(méi)時(shí)間的上班族也能買一部分即食食品,既方便又營(yíng)養(yǎng)。
第三,現(xiàn)在產(chǎn)品有了那誰(shuí)才是我們雜糧的主要消費(fèi)者呢?經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的觀察分析,基本鎖定在下面幾類:
1.銀發(fā)一族,現(xiàn)在我國(guó)是老齡化社會(huì),退休老年人比較多,雖然已經(jīng)退休但很多老年人還得照顧子女及孫子的飯菜,不信你在菜市場(chǎng)觀察下買菜的一半以上是老年人,因?yàn)槟昵嗳艘习,老年人不得不發(fā)揮一下余熱了。
2.家庭主婦,現(xiàn)在有一種家庭模式是丈夫在外賺錢養(yǎng)家,妻子專門在家照顧教育小孩,這部分年青媽媽一般有些文化接受能力較強(qiáng)。
3.有慢性疾病一族,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國(guó)象有糖尿病、高血壓等慢性疾病的人越來(lái)越多,在我們的身邊隨時(shí)都能找出幾個(gè),那這些疾病大都和他們的飲食密切相關(guān),因?yàn)檫@部分人群有病在身,多多少少?gòu)尼t(yī)生或報(bào)子書(shū)籍上了解到和自己有關(guān)疾病的各種飲食調(diào)養(yǎng)方法,雖然不全面但也比常人多些。
第四,找到了銷售對(duì)象,若谷草堂五谷雜糧經(jīng)營(yíng)商最后要怎么才能把商品賣給消費(fèi)者呢?
1. 店面選址。
既然想從以上幾類人群做為主要的銷售對(duì)象,店面應(yīng)選在單位家屬區(qū)較集中的地區(qū),理由是單位家屬小區(qū),工薪階層占絕對(duì)比例,人員素質(zhì)較好懂一些營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí):如果是上班族休息時(shí)也有時(shí)間關(guān)心自己的餐桌問(wèn)題;如果是離退休人員那更好,既有時(shí)間又有固定的退休工資;而商業(yè)居住區(qū)個(gè)體經(jīng)營(yíng)者居多,雖然有經(jīng)濟(jì),但大多數(shù)忙于生意,沒(méi)有時(shí)間過(guò)問(wèn)自己是否吃得合理、健康。
2.以科學(xué)知識(shí)帶動(dòng)銷售。
首先在門店外設(shè)置個(gè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小宣傳架。比如一周發(fā)布一條營(yíng)養(yǎng)小營(yíng)銷知識(shí),這周是"你知道燕麥的功效嗎?"下周換成"小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不小?"~~~等等與銷售產(chǎn)品有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)小知識(shí),讓經(jīng)過(guò)門市的每一位居民無(wú)論是在買菜還是溜達(dá)之余,不免產(chǎn)生興趣入店來(lái)詳細(xì)了解咨詢,然后還可在門市內(nèi)張貼一些健康知識(shí)掛圖,老百姓一來(lái)二去知識(shí)豐富了,健康意識(shí)加強(qiáng)了,消費(fèi)行為也會(huì)逐步朝健康消費(fèi)轉(zhuǎn)變,當(dāng)然以后還應(yīng)經(jīng)常在小區(qū)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)講座,普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
3.配備相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)銷售員。
一般我們?nèi)コ匈I雜糧當(dāng)問(wèn)及該產(chǎn)品的特性及功效時(shí)營(yíng)業(yè)員就只會(huì)照本宣科的讀著標(biāo)簽,讓他再解釋下時(shí)他就會(huì)說(shuō)不清楚了,讓顧客想買又不敢下手,因?yàn)檫有疑問(wèn)!而我們配備的銷售員可以把產(chǎn)品特性講解得很透,比如什么人宜吃什么人不宜吃,老人要怎么吃,小孩怎么吃,糖尿病該吃什么,高血壓又該怎么吃,不同的人推薦不同的產(chǎn)品,做到因人推銷,使客戶聽(tīng)得明白,買后使用得恰當(dāng)。
4.特色銷售。
一般我們進(jìn)超市買雜糧產(chǎn)品,像么玉米粉、芝麻粉等都是已經(jīng)制作好的產(chǎn)品,但有的老百姓心里也許會(huì)想到這里有沒(méi)有摻雜其它東西呢?電視里面不也有時(shí)報(bào)道辣椒里摻玉米粉然后又染色等,讓人不由得開(kāi)始懷疑一切。那我們是不是可以在我們的雜糧店搞現(xiàn)場(chǎng)制作呢,讓顧客親眼看見(jiàn)產(chǎn)品成形的全過(guò)程,一來(lái)有親身體驗(yàn)的喜悅,二來(lái)心里更放心。而且還可以根據(jù)自己的愛(ài)好需求組合不同粉類,這樣不是比超市的'產(chǎn)品更有賣點(diǎn)嗎!
5.搞好售后服務(wù):
不管是大企業(yè)小企業(yè),要想使企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,一是質(zhì)量,二是服務(wù)。像雜糧這種經(jīng)常性消費(fèi)品,大多數(shù)凡是來(lái)買雜糧的都是老客戶,我們可提供一些健康指標(biāo)測(cè)量?jī)x,比如體重稱、壓計(jì)等簡(jiǎn)單易行的設(shè)備.免費(fèi)為老客戶測(cè)量,并為其建立健康小檔案,將其測(cè)量結(jié)果一一記錄,隨時(shí)跟蹤其健康指標(biāo)。對(duì)于有慢性病的客戶,還可以提供配膳服務(wù)等。
6.參加一些公益活動(dòng),提升若谷草堂五谷雜糧企業(yè)形象。
比如免費(fèi)為學(xué)校、幼兒園、小區(qū)進(jìn)行健康知識(shí)講座,讓更多的人認(rèn)識(shí)你,還可參加到一些活動(dòng)中去,例如六一兒童節(jié),免費(fèi)為家長(zhǎng)和孩子提供雜糧原料,教大家做親子互動(dòng)面食等九九重陽(yáng)節(jié),為老人免費(fèi)提供健康知識(shí)小冊(cè)等,讓民眾切實(shí)感受到雜糧店為大家的健康做了一些實(shí)事。
第五,若谷草堂幫您投資五谷養(yǎng)生坊五谷雜糧事業(yè)成功。
1、若谷草堂五谷雜糧投資行業(yè)的佼佼者:
目前,國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的知名品牌有深圳五谷磨房、青島若谷草堂、安徽燕之坊等,深圳五谷磨房、安徽燕之坊以直營(yíng)為主,青島若谷草堂以加盟為主,作為行業(yè)的佼佼者,若谷草堂五谷雜糧為廣大消費(fèi)者提供了很好的健康保障,產(chǎn)品原料來(lái)自全國(guó)各定點(diǎn)種植基地,保證全天然、無(wú)公害、無(wú)添加劑;若谷草堂的配方是結(jié)合我國(guó)古老中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué),經(jīng)過(guò)專家團(tuán)隊(duì)通過(guò)反復(fù)研究、仔細(xì)論證研發(fā)出來(lái)的配方。針對(duì)客戶不同的體質(zhì),健康上存在的潛在問(wèn)題或者是亞健康問(wèn)題,結(jié)合祖?zhèn)髅胤胶同F(xiàn)代中醫(yī),搭配不同的食材組合成配方成品,終端客戶根據(jù)需求購(gòu)買產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)磨成粉,買回去用水沖著喝,經(jīng)常食用達(dá)到食補(bǔ)養(yǎng)生的效果。
2、幫助投資者進(jìn)行全面的選址支持:
人們健康養(yǎng)生和消費(fèi)習(xí)慣不斷的建立和完善,使五谷養(yǎng)生事業(yè)變的前途不可限量,成為當(dāng)前最有“錢”途的事業(yè)。五谷健康養(yǎng)生坊是你創(chuàng)業(yè)最好的選擇,幾大正確的店址選擇讓你顧客源源不斷。
營(yíng)銷方案策劃書(shū) 篇4
一、商業(yè)計(jì)劃簡(jiǎn)述
二、市場(chǎng)分析
(1)我們目標(biāo)群體主要是女生,因?yàn)樾乃技?xì)膩,愛(ài)美麗,多比較喜歡小玩意、飾品之類的;
(2)大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,他們有著獨(dú)特的需求,但購(gòu)買力有限,比較注重價(jià)格;
。3)大學(xué)生追求個(gè)性化,樂(lè)于接受新生事物,稀奇的創(chuàng)意,所選東西不能和別人同質(zhì)化;
(4)這一群體幾乎都有個(gè)人的的電腦,因而對(duì)電腦配件也存在較大的需求。
三、主營(yíng)產(chǎn)品
提供的主要產(chǎn)品為小掛件、項(xiàng)鏈、耳機(jī)繞線器、驅(qū)蚊草盆栽、筆記本散熱器等。
四、進(jìn)貨渠道
。1)網(wǎng)上郵購(gòu)。
一般的小件商品,都是采用網(wǎng)上郵購(gòu)的方式,一方面是這些商品在實(shí)體店并不好找,如果實(shí)地考察,成本太高;另一方面,款式、顏色等介紹的都比較詳細(xì),而且有評(píng)價(jià),所以圖片和實(shí)物的差別也不是很大;
。2)實(shí)地調(diào)查比較進(jìn)貨。我們的散熱架就是去科技市場(chǎng)考察比較后進(jìn)的貨。一方面是貨物價(jià)值比較大,網(wǎng)購(gòu)不放心,而且速度較慢,跟不上我們的計(jì)劃;還有就是這些材質(zhì)、功率等還必須比較,實(shí)地考察更為有效。
五、定價(jià)計(jì)劃
(1)對(duì)于一些易于郵寄的小商品我們選擇通過(guò)網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)的方式,盡可能以低價(jià)采購(gòu)到新穎且便宜的商品,采用隨行就市定價(jià)法,比如小掛件。
。2)對(duì)于不常見(jiàn)的東西,有工藝品性質(zhì)的,根據(jù)它的材質(zhì)、做工、成本等綜合因素,我們采取了認(rèn)知價(jià)值定價(jià)法,比如埃菲爾鐵塔,我們賦予它的就是浪漫的巴黎夢(mèng)。
。3)對(duì)于觀賞性的東西,采取成本加成法定價(jià),如七彩蠟燭;
。4)項(xiàng)鏈和驅(qū)蚊草都屬于低價(jià)定價(jià)法,和周圍相近產(chǎn)品比較,根據(jù)質(zhì)量、包裝等不同,低于他們的售價(jià);
(5)其余的東西基本上都屬于逆向定價(jià)法,也就是根據(jù)成本,加上我們組內(nèi)成員協(xié)商,確定的定價(jià),如散熱架;
基本思想:考慮到學(xué)生群體自身沒(méi)有收入,對(duì)價(jià)格比較敏感,低價(jià)策略是我們采取的一個(gè)重要的`策略。由于沒(méi)有租金等成本的限制,我們可以在保證一定利潤(rùn)的前提下盡可能地降低價(jià)格,以遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格的方式進(jìn)行銷售,通過(guò)薄利多銷來(lái)獲得利潤(rùn)。
六、選址計(jì)劃
因?yàn)闂l件和時(shí)間的限制,主要銷售地點(diǎn)為宿舍入口、餐廳入口、操場(chǎng)等人流集中的地點(diǎn)。
七、銷售方式
(1)地?cái)備N售。這個(gè)是我們主要的銷售方式,因?yàn)楦鱾(gè)小組的產(chǎn)品沒(méi)有沖突,借助集聚效應(yīng),吸引顧客。
(2)搭配銷售。我們和鄰桌的合作,因?yàn)楫a(chǎn)品不同,可以捆綁銷售,利潤(rùn)分成。
。3)尋找“代言”。和其他小組合作,產(chǎn)品互換,增多商品種類,互相幫助銷售。
。4)上門推銷。一般都是在最后幾天,晚上進(jìn)寢室推銷,主要針對(duì)大一大二女生。
八、促銷計(jì)劃
預(yù)計(jì)采取的促銷方式包括以下幾種:
1、買一贈(zèng)一:購(gòu)買指定的產(chǎn)品贈(zèng)送精美小禮品
2、購(gòu)買一定數(shù)額的商品可參與抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)率100%
3、清倉(cāng)處理:根據(jù)某具體銷售情況在最后階段以低價(jià)進(jìn)行尾貨處理
九、啟動(dòng)資金及其來(lái)源
由小組成員共同出資作為啟動(dòng)資金,每人出資100元,共計(jì)啟動(dòng)資金600元。
十、成員分工
1、組長(zhǎng)
2、銷售
3、采購(gòu)
4、銷售
5、銷售
6、財(cái)務(wù)
十一、盈利情況預(yù)測(cè)(實(shí)際盈利)
十二、時(shí)間安排
5月7號(hào)——5月8號(hào):小組成員共同討論預(yù)計(jì)零售的產(chǎn)品
5月9號(hào)——5月10號(hào):商品采購(gòu)
5月11號(hào)——5月18號(hào):零售
十三、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及應(yīng)對(duì)方案
因?yàn)槭嵌唐诮?jīng)營(yíng)行為,幾乎無(wú)經(jīng)營(yíng)成本,且部分商品通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)貨,面對(duì)的主要風(fēng)險(xiǎn)為活動(dòng)結(jié)束后剩余部分貨品難以處理。針對(duì)這一風(fēng)險(xiǎn),我們制訂了一下應(yīng)對(duì)方案:
1、以成本價(jià)出售給校內(nèi)超市,精品店
2、低價(jià)在班級(jí)內(nèi)部銷售
3、和其他組物物交換
4、小組成員共同分擔(dān)
PS:活動(dòng)總結(jié)
通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng),我們對(duì)活動(dòng)策劃流程有了進(jìn)一步的理解,對(duì)選址、產(chǎn)品、顧客需求、利潤(rùn)等零售中的關(guān)鍵因素有了更深刻的的理解。我們小組成員在這次實(shí)踐活動(dòng)中也學(xué)會(huì)了如何更好的進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作,了解了我們自身存在的不足,這些對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一筆寶貴的財(cái)富。
但我們這次實(shí)踐活動(dòng)仍存在很多的問(wèn)題:
一、 前期市場(chǎng)調(diào)研工作做的不充分,產(chǎn)品選擇依靠直覺(jué),個(gè)別產(chǎn)品需求有限;
二、 期間新增的商品,因?yàn)榕R近最后期限,迫于時(shí)間壓力,進(jìn)貨較少,不能很好滿足需求;
三、 預(yù)先準(zhǔn)備工作沒(méi)有做好,因?yàn)榫W(wǎng)上購(gòu)物,所以相較于其他組的市內(nèi)采購(gòu),我們的開(kāi)始時(shí)間較晚,失去優(yōu)勢(shì);而且整個(gè)銷售期間,二次銷售計(jì)劃實(shí)施較晚,錯(cuò)失商機(jī);
四、 部分定價(jià)有問(wèn)題,沒(méi)有做好事先的市場(chǎng)勘察,不了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(學(xué)校的超市)的定價(jià),故定價(jià)偏低,盈利較少,主要包括散熱架;
五、 投資數(shù)額有限,所選產(chǎn)品營(yíng)利性不強(qiáng),利潤(rùn)較低,受學(xué)校保衛(wèi)處的限制,不能找到最合適的銷售場(chǎng)所。
營(yíng)銷方案策劃書(shū) 篇5
1市場(chǎng)背景分析:
縱觀當(dāng)今飲料市場(chǎng),各種飲料品牌和品種繁多,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大,但隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,人們追求的不再只是溫飽,而是一種高尚的生活品味;人們對(duì)健康的追求也越來(lái)越高,喝水不僅僅是為了解渴,同時(shí)還追求對(duì)身體健康有益。
2礦泉水前景良好:
在發(fā)達(dá)國(guó)家,引用礦泉水才是講健康、有品味的標(biāo)志。世界知名水飲料品牌都是礦泉水,如法國(guó)的“依云”。礦泉水在世界上已有近百年的悠久歷史。我國(guó)消費(fèi)者對(duì)礦泉水的.認(rèn)識(shí)有了較快的提高,更加注重對(duì)健康的追求。
3產(chǎn)品名稱:天露礦泉水
4產(chǎn)品形象:
天然、健康、純潔、活力與高尚品味。
5產(chǎn)品功能定位:
解渴、保護(hù)視力(富含硒)
物以稀為貴,天露礦泉水含有稀缺的礦物質(zhì)硒,它是我國(guó)唯一硒含量達(dá)標(biāo)的天然礦泉水;是國(guó)內(nèi)唯一含硒,低鈉重碳酸鈣的優(yōu)質(zhì)礦泉水。這是產(chǎn)品取得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的立足點(diǎn)。
6產(chǎn)品特性分析:
硒有很對(duì)功效,抗癌、改善心腦血管疾病、保護(hù)視力等,只有保護(hù)眼睛,提升視力最符合水的消費(fèi)特征,并容易被消費(fèi)者接受。
7產(chǎn)品主要功能:解渴、改善視力、提供人體所需的多種微量元素。
8目標(biāo)客戶:
以年輕人為主(電腦操作者),以中小學(xué)生為突破口。
9營(yíng)銷理念:出售水,同時(shí)出售健康,給您好視力。
10產(chǎn)品包裝:
塑料瓶包裝,整個(gè)瓶子是白色的,瓶蓋是藍(lán)色的,瓶子表面有藍(lán)色的標(biāo)簽紙,標(biāo)簽紙上印有“天露”藍(lán)色字樣。瓶裝有500毫升和300毫升兩個(gè)容積。
11零售價(jià)格:
500毫升裝得一瓶3元,300毫升的一瓶2元。
12銷售地點(diǎn):
各個(gè)平價(jià)超市和便利店,旅游景點(diǎn),特別是學(xué)校附近、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上所、街頭各大小商店以及大型商場(chǎng)。
13廣告策劃:
廣告訴求對(duì)象:中小學(xué)生
廣告訴求點(diǎn):改善視力
產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)首先要有知名度,在中國(guó)要求得高知名度最好的方式就是請(qǐng)名人、明星做廣告。結(jié)合產(chǎn)品特性—能改善視力,我想可以找眼睛較大的明星代言,又因目標(biāo)客戶主要針對(duì)學(xué)生,因此要找一個(gè)大多學(xué)生喜歡的明星代言,廣告詞為“天天喝天露,視力上一步”。
廣告發(fā)布原則:
以硬廣告為主,軟廣告為輔;以地區(qū)性媒體為主,全國(guó)性媒體為輔;硬廣告以電視為主,軟廣告以報(bào)紙、雜志為主。在各公交車、長(zhǎng)途汽車上刊登廣告。
促銷方式:
1) 傳統(tǒng)節(jié)日可打折,買兩瓶打8折;兒童節(jié)或青年節(jié)買兩瓶可送小禮物。
2) 可設(shè)置抽獎(jiǎng)形式,打開(kāi)瓶蓋,若發(fā)現(xiàn)有“恭喜”兩個(gè)字,則可免費(fèi)再來(lái)一瓶。
3) 限量贈(zèng)送,“買五送一”,即買上五瓶后,可免費(fèi)得一瓶。
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