酸棗仁的功效與作用有哪些2016
酸棗核，別名棗仁、山棗、酸棗仁。酸棗核始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。《名醫(yī)別錄》三人三云：“生河東叫澤，八月采實，陰干。”《新修本草》曰：“此即樲棗實也，樹大如大棗，實無常形，但大棗中味酸者是。”《開寶本草》記載：“此乃棘實，更非他物。若謂是大棗味酸者，全非也。生長于陽坡或干燥瘠土處，常形成灌木叢。分布遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、安徽、江蘇等地。
酸棗小而圓，其核中仁微扁;大棗仁大而長，不類也。”《本草圖經(jīng)》謂：“今近京及西北州郡皆有之，野生多在坡坂及城壘間。似棗木而皮細，其木心赤色，莖葉俱青，花似棗花，八月結(jié)實，紫紅色，似棗而圓小味酸。”
酸棗仁的作用
1.對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
酸棗仁有顯著的鎮(zhèn)靜和催眠作用以及抗驚厥作用。酸棗仁高、中、低劑量組能明顯抑制正常小鼠自發(fā)活動，使之活動次數(shù)減少，可抑制苯丙胺的中樞興奮作用，明顯增加戊巴比妥鈉閾下催眠劑量的人睡動物數(shù)。其催眠作用主要是延長慢波睡眠的深睡階段，可使大鼠慢波睡眠深睡階段的平均時間延長，深睡的發(fā)作頻率增加。
棗仁鎮(zhèn)靜安眠的有效成分是皂甙類和黃酮類化合物。棗仁皂甙的鎮(zhèn)靜催眠作用雖不如安定明顯，但其效果比安定更持久、平穩(wěn)，而副作用小，是一種具有獨特作用機制的安眠成分。酸棗仁總皂苷、酸棗仁總黃酮都能明顯減少小鼠的自發(fā)活動，協(xié)同戊巴比妥鈉的中樞抑制作用，拮抗苯丙胺的中樞興奮作用。
酸棗仁還具有明顯的抗驚厥作用，可明顯抑制青霉素鈉對神經(jīng)元細胞的興奮作用，降低谷氨酸水平的升高，且有抗癲癇作用。
以苯二氮卓類為代表的鎮(zhèn)靜安眠藥物通常具有嚴重的削弱學習記憶功能的副作用，而酸棗仁不但不會干擾小鼠的學習記憶功能，反而對其有加強作用。
2.對心血管系統(tǒng)的作用
酸棗仁苷類還表現(xiàn)出對心血管系統(tǒng)有明顯的保護作用，把酸棗仁總皂苷加人到大鼠的心肌細胞培養(yǎng)液中，能明顯減少缺氧缺糖、氯丙嗪和絲裂霉素C所致心肌細胞釋放乳酸脫氫酶，在整體動物和細胞水平上均有抗心機缺血作用.
酸棗仁成分阿魏酸亦有抗氧化和消除自由基，降血脂及心血管調(diào)節(jié)作用。
3.免疫增強作用
酸棗仁水提取液具有明顯的抗炎作用，能抑制小鼠腹腔，背部皮膚及耳廓毛細血管通透性，對大鼠后足蛋清性腫脹及大鼠腋下植入紙片產(chǎn)生的肉芽腫均有抑制作用。
4.其它作用
酸棗仁煎劑、總黃酮具有強烈的清除自由基作用，而總皂苷的作用不明顯。棗仁總皂苷能減少血腦組織含水量及脂質(zhì)過氧化物(MAD)含量，使腦組織中的SOD活性增高，乳酸含量下降，減輕缺血性腦損傷。
酸棗仁粉的食用
用可以喝的熱水沖下，然后攪下，稍微沉淀一下，把上面的細末喝掉就行，如果怕浪費可以剩下的放在鍋里煮一下，把湯喝掉。
藥理作用
�、冁�(zhèn)靜、催眠作用
炒酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜眠，無論白天或黑夜，正常狀態(tài)或咖啡，因引起的興奮狀態(tài)，炒酸棗仁均能表現(xiàn)上述作用，小白鼠口服時的鎮(zhèn)靜指數(shù)為1.95，與巴比妥類藥物表現(xiàn)協(xié)同作用，炒酸棗仁連續(xù)應(yīng)用6天，可使動物睡眠變淺，持續(xù)時間縮短，即產(chǎn)生耐受性，但停藥1周后可消失�？诜此釛椚士墒狗烙赃\動性條件反射次數(shù)顯著減少，內(nèi)抑制擴散，條件反射消退，抑制貓由嗎啡引起的躁狂現(xiàn)象。生酸棗仁與炒酸棗仁的鎮(zhèn)靜作用并無區(qū)別，但生酸棗仁作用較弱，久炒油枯后則失效，有認為其鎮(zhèn)靜的`有效成分可能與油有關(guān)，另有認為與水溶性部分有關(guān)。
�、阪�(zhèn)痛、抗驚厥、降溫作用
用熱板法證明酸酸棗仁煎劑5克/公斤注射于小白鼠腹腔有鎮(zhèn)痛作用，對小鼠無論注射或口服均有降溫作用，但不能拮抗實驗性電休克。
�、蹖π难芟到y(tǒng)的影響
炒酸棗仁可引起血壓持續(xù)下降，心傳導阻滯。對大白鼠以兩腎包膜法形成的高血壓，在手術(shù)前或手術(shù)次日給酸酸棗仁(20～30克/公斤/日自由取食)，均有顯著的降壓作用，但大白鼠吃炒酸棗仁時將外層薄皮留下，并未見鎮(zhèn)靜現(xiàn)象。
④對燒傷的影響
炒酸棗仁單用或與五味子合用，均能提高燙傷小白鼠的存活率，延長存活時間，還能推遲大白鼠燒傷性休克的發(fā)生和延長存活時間，并能減輕小白鼠燒傷局部的水腫。
�、萜渌饔�
對子宮有興奮作用，對狗因去水嗎啡引起的嘔吐無抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。
就像上面介紹的炒酸棗仁具有調(diào)理睡眠質(zhì)量的作用，還有助于幫助我們很好的進行催眠的作用。對于患有高血壓的患者來說如果食用炒酸棗仁的話，可以起到降壓的作用。炒酸棗仁還可以幫助我們進行治療燒傷的問題。還有酸棗仁中含有維生素C，這是身體非常需要的營養(yǎng)元素，所以經(jīng)常食用是很好的。
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