餐飲行業(yè)可行性分析報告

　　餐飲行業(yè)越來越多了，競爭的壓力非常大，餐飲行業(yè)的可行性分析報告怎么做？下面是小編整理的餐飲行業(yè)可行性分析報告，歡迎閱讀！

　　一、投資背景

　　本店在x鎮(zhèn)二道街中心地段，具有獨特的地理優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，特別是近年來，鎮(zhèn)區(qū)外來人口增多，各支天然氣打井隊來往不斷，多家大型企業(yè)入駐我鎮(zhèn)，延壺旅游專線穿境而過，流動游客和居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越火爆。

　　通過對鎮(zhèn)周邊多家餐飲服務店調(diào)查來看：整體情況良好，其中有幾家餐飲店由于近段因為廚師問題經(jīng)營不善，市場明顯呈供不應求狀態(tài)。每天有相當一部分食客因為人多而流失，同時因不愁客源，也造成多家店現(xiàn)在味道和服務質(zhì)量逐漸下降。這也為我進一步擴大店面創(chuàng)造了很大有利時機�？梢栽O(shè)想，在交通又便利的地段，建立一個具有特色的以休閑氣氛主導的平民式餐飲店，是能夠取得良好的經(jīng)濟效益的`。

　　二、規(guī)劃構(gòu)設(shè)

　　餐飲業(yè)競爭激烈，進入門檻也底，當做起來以后，靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭。所以店鋪形象的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營中的，只有形成自己獨有個性的品牌，才能從文化、心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門檻！我們的形象暫定為：保健的、休閑的、具有獨特風味的中餐店，本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務優(yōu)的原則來擴建。

　　三、店面選址

　　現(xiàn)在店面上下四間平房，面積小，包間少，一到飯時，本店常是來客無座，有時包間太少，不能承包多桌婚宴酒席，

　　造成客源流失。計劃在本店左側(cè)承包4間平房，擴大營業(yè)面積，并對現(xiàn)有門店進行全方位、高標準、上檔次裝修，并且開業(yè)期間發(fā)放各種小禮品，優(yōu)惠卡等等，擴大廣告效應。

　　四、投資估算（共20萬元）

　　1、現(xiàn)金準備（投資部分）（1）裝修費用8萬元。（2）后臺建設(shè)3萬元。（3）桌椅購買1萬元。（4）餐具、衛(wèi)生用具購買2萬元。

　　2、其它現(xiàn)金準備（非投資部分）（1）門面租金1萬元年。（2）人員工資5萬元/年。

　　五、貸款用途

　　需小額資金貸款：8萬元，主要用于流動資金和整修店面。

　　六、還貸計劃

　　根據(jù)銷售和成本及利潤本店能夠?qū)崿F(xiàn)年利潤10萬元，先行還貸。根據(jù)運行情況保守預計還貸期限：2年。

　　結(jié)論

　　民以食為天，人每天都要吃飯，人民的生活水平不斷提高，在飯店吃飯次數(shù)逐漸增多，本店又是經(jīng)營多年的老店，有長期的固定食客，加之本店誠信經(jīng)營、童叟無欺、價格合理、飯菜量大味好，經(jīng)過以上分析，進一步擴大店面，風險低投資，是值得開發(fā)的項目，為此應該盡快有效的開發(fā)此項目！

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