學(xué)校食堂安全整改報(bào)告集錦9篇
在學(xué)習(xí)、工作生活中，報(bào)告使用的頻率越來越高，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。相信許多人會覺得報(bào)告很難寫吧，下面是小編為大家整理的學(xué)校食堂安全整改報(bào)告，希望對大家有所幫助。
學(xué)校食堂安全整改報(bào)告1
一、自查報(bào)告
我校食堂在硬件設(shè)施、食品安全和管理制度方面總體達(dá)標(biāo)，但仍需進(jìn)一步完善。
管理制度：雖然制定了較為完善的管理制度，但執(zhí)行力度不夠，部分環(huán)節(jié)存在疏漏。
食品安全意識：部分工作人員對食品安全的重要性認(rèn)識不足，操作不夠規(guī)范。
學(xué)生滿意度：通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生對食堂的衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度表示不滿。
二、整改措施
加強(qiáng)制度執(zhí)行：
定期對食堂管理制度進(jìn)行審查和完善，確保其符合相關(guān)法律法規(guī)要求。
加強(qiáng)對制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)制度得到有效落實(shí)。
提高食品安全意識：
組織食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。
建立健全食品安全責(zé)任制和追究機(jī)制，對違反食品安全規(guī)定的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
提升學(xué)生滿意度：
增設(shè)意見箱和投訴渠道，及時(shí)收集和處理學(xué)生的意見和建議。
對學(xué)生反映的`問題進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查和處理，確保學(xué)生的合理訴求得到滿足。
學(xué)校食堂安全整改報(bào)告2
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區(qū)教育局裝備中心的布置，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、健全組織，細(xì)化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改
多年來，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以靳鐘琦校長為第一責(zé)任人，戴斌副校長主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的'責(zé)任追究制度�？倓�(wù)處強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，總務(wù)處做好對食堂的檢查評比，做到獎懲分明。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化
學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。
嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤州區(qū)裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗(yàn)，并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并作詳細(xì)的記錄，做好食品留樣工作。對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。認(rèn)真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門，下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜，米粒不灑落在地上，不引誘小動物進(jìn)入，并在操作時(shí)關(guān)好紗門、窗。
三、加強(qiáng)學(xué)校食堂、后勤人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作
新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
四、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識
學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、
偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。 利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
五、區(qū)裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設(shè)備
裝備中心購置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車，湯桶，碗柜，鍋爐設(shè)備等。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
六、安全防范，警鐘長鳴
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監(jiān)控?cái)z像，操作間1個，備菜1個，院間2個切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。
學(xué)校保安隊(duì)杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下，非食堂工作人員不得進(jìn)入，有效預(yù)防投毒事件的發(fā)生。
七、存在問題
�。�1）學(xué)校因場地、經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作
繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
學(xué)校食堂安全整改報(bào)告3
我校對校園的教學(xué)設(shè)施、院墻、廁所、食堂、宿舍、實(shí)驗(yàn)室人、物、技防進(jìn)行認(rèn)真全面的隱患排查，現(xiàn)排查整改情況如下：
一、學(xué)校食堂和宿舍管理方
�。�1）我校對自聘人員進(jìn)行嚴(yán)格政審、對自聘人員的情況進(jìn)一步了解和掌握。（已落實(shí)）
（2）我校利用假期期間已做好宿舍、食堂內(nèi)部的維修（墻面要干凈、門窗、電暖、通訊、消防等設(shè)施做到了完好無損）。
�。�3）學(xué)生宿舍一層的窗戶要做防護(hù)欄。（已定做、整改中）
二、學(xué)校實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理方面
（1）制定實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品管理方案、成立領(lǐng)導(dǎo)小組和安全管理小組、班子人員要做到分工明確、細(xì)化職責(zé)、層層落實(shí)危險(xiǎn)化學(xué)品安全責(zé)任（實(shí)驗(yàn)室及危險(xiǎn)化學(xué)品安全和教學(xué)有關(guān)的.人員都納入領(lǐng)導(dǎo)小組和安全管理小組中）。（已落實(shí)）
（2）學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)重視并參與管理工作、主要領(lǐng)導(dǎo)與教務(wù)處、與安全辦分別簽訂實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理工作責(zé)任書；教務(wù)處、安全辦與實(shí)驗(yàn)室管理員分別簽訂實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理工作責(zé)任書。（已落實(shí)）
�。�3）建立健全實(shí)驗(yàn)室及危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)管理方面的各項(xiàng)制度、嚴(yán)格審核、裝訂成冊、主要的相關(guān)制度要上墻。（職責(zé)分工、實(shí)驗(yàn)室安全管理制度、危險(xiǎn)化學(xué)品采購制度、危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度、危險(xiǎn)化學(xué)品儲存制度、危險(xiǎn)化學(xué)品使用制度、危險(xiǎn)化學(xué)廢品處理制度、驗(yàn)室及危險(xiǎn)化學(xué)品安全隱患排查制度、安全教育培訓(xùn)制度、事故責(zé)任追究制度、預(yù)防丟失和被盜制度、消防制度、巡回檢查制度等（已落實(shí)）
（4）建立實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理應(yīng)急預(yù)案、定期進(jìn)行演練并有演練記錄圖片等資料。已落實(shí)
（5）做好安全教育培訓(xùn)制度、對參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生、實(shí)驗(yàn)員定期開展系列安全宣傳教育、并做好專門的記錄。（已落實(shí)）
�。�6）學(xué)校安全辦定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室安全管理方面的隱患排查、安全小組所有成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實(shí)）
�。�7）教務(wù)處定期進(jìn)行危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理方面的隱患排查、領(lǐng)導(dǎo)小組成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實(shí)）
（8）學(xué)校給實(shí)驗(yàn)員要配備實(shí)驗(yàn)服、口罩、手套、應(yīng)急藥箱等。（實(shí)驗(yàn)服已訂購、整改中）
�。�10）要有實(shí)驗(yàn)室化學(xué)品出入庫使用登記記錄（學(xué)校主要負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理員、領(lǐng)用人分別簽字、并記錄好領(lǐng)用數(shù)量、出庫時(shí)間、返還數(shù)量、返還日期等）（已落實(shí)）。
�。�1）要有藥品存放記錄和藥品臺賬（根據(jù)使用和藥品處理要求每年更新藥品臺帳）（已落實(shí)）
（12）要配備化學(xué)品專柜、位置符合要求、雙鎖管理（教務(wù)處負(fù)責(zé)人拿一把鑰匙、實(shí)驗(yàn)員拿一把鑰匙）（已落實(shí)）
�。�13）化學(xué)品庫的監(jiān)控要全覆蓋、要有滅火器、應(yīng)急指示燈防盜門、窗戶要有防護(hù)欄和鐵絲紗網(wǎng)、一鍵式報(bào)警器、紅外線報(bào)警器、通風(fēng)換氣等設(shè)施。（防盜門、窗戶防護(hù)欄、已訂做、整改中。紅外線報(bào)警器已訂購、整改中）
負(fù)責(zé)人：xxx
頂山牧業(yè)寄宿制學(xué)校
20xx.2.14
學(xué)校食堂安全整改報(bào)告4
我校對校園的教學(xué)設(shè)施、院墻、廁所、食堂、宿舍、實(shí)驗(yàn)室人、物、技防進(jìn)行認(rèn)真全面的隱患排查，現(xiàn)排查整改情況如下：
一、學(xué)校食堂和宿舍管理方
（1）我校對自聘人員進(jìn)行嚴(yán)格政審、對自聘人員的情況進(jìn)一步了解和掌握。（已落實(shí)）
�。�2）我校利用假期期間已做好宿舍、食堂內(nèi)部的維修（墻面要干凈、門窗、電暖、通訊、消防等設(shè)施做到了完好無損）。
�。�3）學(xué)生宿舍一層的窗戶要做防護(hù)欄。（已定做、整改中）
二、學(xué)校實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理方面
�。�1）制定實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品管理方案、成立領(lǐng)導(dǎo)小組和安全管理小組、班子人員要做到分工明確、細(xì)化職責(zé)、層層落實(shí)危險(xiǎn)化學(xué)品安全責(zé)任（實(shí)驗(yàn)室及危險(xiǎn)化學(xué)品安全和教學(xué)有關(guān)的`人員都納入領(lǐng)導(dǎo)小組和安全管理小組中）。（已落實(shí)）
（2）學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)重視并參與管理工作、主要領(lǐng)導(dǎo)與教務(wù)處、與安全辦分別簽訂實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理工作責(zé)任書；
教務(wù)處、安全辦與實(shí)驗(yàn)室管理員分別簽訂實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理工作責(zé)任書。（已落實(shí)）
�。�3）建立健全實(shí)驗(yàn)室及危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)管理方面的各項(xiàng)制度、嚴(yán)格審核、裝訂成冊、主要的相關(guān)制度要上墻。（職責(zé)分工、實(shí)驗(yàn)室安全管理制度、危險(xiǎn)化學(xué)品采購制度、危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度、危險(xiǎn)化學(xué)品儲存制度、危險(xiǎn)化學(xué)品使用制度、危險(xiǎn)化學(xué)廢品處理制度、驗(yàn)室及危險(xiǎn)化學(xué)品安全隱患排查制度、安全教育培訓(xùn)制度、事故責(zé)任追究制度、預(yù)防丟失和被盜制度、消防制度、巡回檢查制度等。（已落實(shí)）
（4）建立實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理應(yīng)急預(yù)案、定期進(jìn)行演練并有演練記錄圖片等資料。已落實(shí)
�。�5）做好安全教育培訓(xùn)制度、對參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生、實(shí)驗(yàn)員定期開展系列安全宣傳教育、并做好專門的記錄。（已落實(shí)）
�。�6）學(xué)校安全辦定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室安全管理方面的隱患排查、安全小組所有成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實(shí)）
（7）教務(wù)處定期進(jìn)行危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理方面的隱患排查、領(lǐng)導(dǎo)小組成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實(shí)）
�。�8）學(xué)校給實(shí)驗(yàn)員要配備實(shí)驗(yàn)服、口罩、手套、應(yīng)急藥箱等。（實(shí)驗(yàn)服已訂購、整改中）
�。�10）要有實(shí)驗(yàn)室化學(xué)品出入庫使用登記記錄。（學(xué)校主要負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理員、領(lǐng)用人分別簽字、并記錄好領(lǐng)用數(shù)量、出庫時(shí)間、返還數(shù)量、返還日期等）（已落實(shí)）
�。�11）要有藥品存放記錄和藥品臺賬。（根據(jù)使用和藥品處理要求每年更新藥品臺帳）（已落實(shí)）
�。�12）要配備化學(xué)品專柜、位置符合要求、雙鎖管理。（教務(wù)處負(fù)責(zé)人拿一把鑰匙、實(shí)驗(yàn)員拿一把鑰匙）（已落實(shí)）
�。�13）化學(xué)品庫的監(jiān)控要全覆蓋、要有滅火器、應(yīng)急指示燈防盜門、窗戶要有防護(hù)欄和鐵絲紗網(wǎng)、一鍵式報(bào)警器、紅外線報(bào)警器、通風(fēng)換氣等設(shè)施。（防盜門、窗戶防護(hù)欄、已訂做、整改中。紅外線報(bào)警器已訂購、整改中）
學(xué)校食堂安全整改報(bào)告5
為了認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)特將食堂情況自查如下。
一、建立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校食堂食管理委員會
組長：
成員：
二、成立食堂監(jiān)督管理小組
三、完成的工作
1、學(xué)校對從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識培訓(xùn)。
2、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。
3、本期安裝了防蠅的簾子、紗窗。
4、購物方面做到定點(diǎn)采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗(yàn)報(bào)告，蔬菜確保新鮮。
5、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離，用具實(shí)行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。
6、每天定時(shí)定量對供給學(xué)生的食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。
7、環(huán)境衛(wèi)生采取專人負(fù)責(zé)管理，對排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。
長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”和“安全性”原則，以創(chuàng)建“放心食堂”為工作中心，為 “辦人民滿意的學(xué)�！卑l(fā)揮重要作用。按照恩施市教育局相關(guān)的精神，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況針對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的`自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
1、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署
每學(xué)期初，學(xué)校都會專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會議，學(xué)習(xí)上級文件，研究各階段落實(shí)措施。
2、健全制度、責(zé)任到人。
本學(xué)期，學(xué)校按照上級精神實(shí)行了“五員制”上墻，即食堂操作員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營養(yǎng)指導(dǎo)員、伙食質(zhì)量評判員、或是成本價(jià)格監(jiān)督員。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗(yàn)收制度等。
3、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督
（1）食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。
�。�2）采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，將學(xué)校食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全。
�。�3）建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度，定期公示市場原料和蔬菜價(jià)格。
�。�4）建立群眾監(jiān)督機(jī)制，學(xué)校專門成立了“學(xué)校家長委員會”定期對學(xué)校食堂的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、管理、物資采購成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、等進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
�。�5）從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。
4、保證伙食以人為本
為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，做到保本不營利，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算。
5、伙食收費(fèi)情況
自“營養(yǎng)午餐”實(shí)施以來，學(xué)校再未向?qū)W生收取生活費(fèi)，針對“營養(yǎng)午餐”按照上級要求，堅(jiān)持做到一月一公示，確實(shí)實(shí)施學(xué)生用餐陽光服務(wù)，滿意服務(wù)。
6、其他收費(fèi)情況
我校是九年義務(wù)教育學(xué)校，自從國家實(shí)行免費(fèi)義務(wù)教育和“營養(yǎng)午餐”以后，學(xué)校對學(xué)生無任何收費(fèi)，學(xué)生的意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)和醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)是在學(xué)生和家長自愿原則下代收的。
學(xué)校食堂安全整改報(bào)告6
一、自查報(bào)告
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的就餐環(huán)境，我校對食堂進(jìn)行了全面自查。自查內(nèi)容主要包括硬件設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、管理制度等方面。
硬件設(shè)施：食堂硬件設(shè)備比較齊全，生進(jìn)熟出流程合理，但部分裝原料的'塑料袋未使用食品級衛(wèi)生袋，存在安全隱患。
環(huán)境衛(wèi)生：總體環(huán)境衛(wèi)生清潔，但部分區(qū)域存在餐具堆放過多、塑料袋亂扔等問題，油煙氣較重，桌椅擺放不整齊，地面衛(wèi)生需加強(qiáng)清掃。
食品安全：進(jìn)貨渠道合法，索證、索票工作做得比較好，但部分留樣容器不合格，冰柜溫度過低且量不足，生熟食品容器區(qū)分不明顯。
管理制度：食堂管理制度基本健全，但執(zhí)行力度有待加強(qiáng)，特別是在工作人員個人衛(wèi)生、餐具消毒等方面存在不足。
二、整改措施
更換食品級衛(wèi)生袋：立即更換所有不符合標(biāo)準(zhǔn)的裝原料塑料袋，確保原料存放過程中的安全衛(wèi)生。
加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理：
每日進(jìn)行多次衛(wèi)生清掃，確保食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。
對餐具進(jìn)行規(guī)范擺放，禁止亂扔塑料袋等垃圾。
定期清理油煙管道，減少油煙氣排放。
調(diào)整桌椅擺放，確保就餐區(qū)域整潔有序。
完善食品安全管理：
對留樣容器進(jìn)行更換，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。
調(diào)整冰柜溫度，確保食品儲存安全。
嚴(yán)格區(qū)分生熟食品容器，避免交叉污染。
加強(qiáng)管理制度執(zhí)行：
加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作規(guī)范。
嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒制度，確保餐具干凈衛(wèi)生。
定期對食堂進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
建立監(jiān)督機(jī)制：
成立食堂衛(wèi)生監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)定期檢查和監(jiān)督食堂的衛(wèi)生狀況。
鼓勵學(xué)生參與食堂管理，設(shè)立意見箱，及時(shí)收集和處理學(xué)生的意見和建議。
學(xué)校食堂安全整改報(bào)告7
根據(jù)市教育局開學(xué)工作檢查情況通報(bào)，我校食堂食品留樣環(huán)節(jié)還存在問題，本著對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，按照上級要求對食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將整改情況報(bào)告如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識
為了加強(qiáng)對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
二、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。
學(xué)校通過課堂教育、板報(bào)、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，簽訂了《赤壁鎮(zhèn)小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀》，落實(shí)衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，做到了層層分管，人人有責(zé)。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生：
（1）、把好采購、加工關(guān)：采購時(shí)實(shí)行索票索證制度，認(rèn)真做好驗(yàn)收工作；加工做到燒熟煮透，特別是及時(shí)做好食品留樣工作，做到了：
1、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣。
2、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求超過100g，分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。
3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、留樣人。
5、食品留樣在密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。
6、用于留樣的容器必須滿足消毒、無菌要求。
7、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱、留樣人，便于日后備查。
8、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過后方可倒掉。
9、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品。保證從原料（成品）的采購、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。本學(xué)期將餐廳的2臺大容量消毒柜進(jìn)行了更換，幼兒園5個班均配了新的消毒柜，每天按時(shí)對所有的餐具、用具進(jìn)行清洗，浸泡消毒和高溫消毒。
�。�3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。三月份學(xué)校組織對從業(yè)人員進(jìn)行了健康檢查和食品衛(wèi)生培訓(xùn)，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入儲藏室和操作間。
五、切實(shí)做好督餐工作，做到每餐有值周教師，每班有督餐教師。
與此同時(shí)，學(xué)校還舉一反三，強(qiáng)化學(xué)校安全工作管理，努力打造平安和諧校園，主要作法：
1、維修更換監(jiān)控設(shè)施，保證校園重點(diǎn)部位全天候電子監(jiān)控。
2、簽訂并落實(shí)班主任班級安全責(zé)任狀、值周教師責(zé)任狀、路隊(duì)護(hù)送教師責(zé)任狀、任課教師課堂責(zé)任狀和相關(guān)工作制度，實(shí)行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊(duì)護(hù)送教師包隊(duì)的.責(zé)任包保體系，做到了校園每一時(shí)段、每個區(qū)域都有教師在監(jiān)管學(xué)生的安全。
3、加強(qiáng)了對家長租用的接送學(xué)生車輛的管理，查驗(yàn)相關(guān)證照和車輛保險(xiǎn)手續(xù)，組織司機(jī)召開了安全教育會，簽訂了安全責(zé)任書。
我們深知學(xué)校教育無小事，安全責(zé)任大于天，在以后的工作中，我們要在思想認(rèn)識上牢固樹立對生命強(qiáng)烈的敬畏感、對人民高度的責(zé)任感，切切實(shí)實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保師生平安，社會穩(wěn)定。
學(xué)校食堂安全整改報(bào)告8
學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照教育工作工作辦公室要求，認(rèn)真對文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全排查實(shí)地考察工作匯報(bào)如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識
為了加強(qiáng)對學(xué)生集體留宿、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)運(yùn)營管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，老師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的對波皮夫卡食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性問題及時(shí)整改。
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生1000余人，教職工200余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售組織工作，把食品安全做為學(xué)校在工作中工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)。
(一)衛(wèi)生制度
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等肉品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、中生熟食品分開存放，切生、王樂偉的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品產(chǎn)品銷售夾，不得隨意用手蚯蚓。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好保溫工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品食品及原料的密封應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品，對胃腸道健康造成危害的，司務(wù)長負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。
7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品乳制品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務(wù)長應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每家學(xué)生都能吃到可口的`飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。
(二)就餐制度
1、嚴(yán)格微秒按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，不得無特殊情況嚴(yán)禁提前或推遲開飯時(shí)間。
2、要禮貌待人，有權(quán)使用粗暴語言。
3、開飯時(shí)及時(shí)檢查飯食數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。
(三)食品驗(yàn)收制度
1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要是否呢食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品已過期等;驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在上為購貨發(fā)票上所簽名，不合格的，及時(shí)向采購管理人員反饋，采購員代工廠必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)生宿舍。
3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。
學(xué)校食堂安全整改報(bào)告9
為了加強(qiáng)學(xué)校管理、提高安全衛(wèi)生意識、以及營造良好、和諧的校園環(huán)境，學(xué)校一直將安全衛(wèi)生工作放在首位，注重平時(shí)的細(xì)節(jié)抓好。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，以及區(qū)教育局裝備中心的布置，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，以下是我們的自檢自查情況報(bào)告：
一、健全組織，細(xì)化分工，針對薄弱點(diǎn)有針對性的整改
學(xué)校多年來重視傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生以及校園環(huán)境安全工作，牢固樹立了“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想。為此，我們建立了一支管理隊(duì)伍，以靳鐘琦校長為第一責(zé)任人，戴斌副校長主抓，總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)。為落實(shí)責(zé)任，我們對該過程進(jìn)行了逐層細(xì)化分工、明確責(zé)任主體和層層簽訂的責(zé)任狀。同時(shí)，明確“誰出問題誰負(fù)責(zé)”的追究制度，并通過總務(wù)處的過程管理，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時(shí)整改，力爭把食品安全事件降到零。在春季傳染病高發(fā)期，我們組織班主任和后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，以杜絕傳染病在校園內(nèi)的蔓延。此外，我們建立了健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，并針對薄弱點(diǎn)有針對性地整改。在食品衛(wèi)生宣傳上，我們做好了對食堂的檢查評比和獎懲分明的相關(guān)工作。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化
為做好食品安全管理，學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門的有關(guān)通知和精神。此外，我們在全校上開展了食品安全宣傳活動，利用板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)以及櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。
我們還嚴(yán)格執(zhí)行了學(xué)校的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。所有從業(yè)人員必須持健康證上崗，入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對于不新鮮、過期、霉變的食品一律杜絕入庫和使用。每頓飯菜都要留樣48小時(shí)待驗(yàn)，并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并做好詳細(xì)記錄。不賣完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉，絕不留到下一餐。對防蠅和防鼠工作，我們也積極認(rèn)真地做好。操作間均配好紗門，下水口均有防鼠網(wǎng)。我們還更加注重精益求精，在操作時(shí)關(guān)好窗和紗門，確保米粒不灑落在地上，充分杜絕了小動物的入侵。
以上是我們自檢自查的情況報(bào)告，為了確保食堂衛(wèi)生安全，我們將繼續(xù)加強(qiáng)自身管理，制定更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫群筒僮髁鞒�，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全水平！
三、加強(qiáng)學(xué)校食堂和后勤人員管理，開展衛(wèi)生知識培訓(xùn)
新學(xué)期伊始，校方和后勤人員多次召集學(xué)校食堂和后勤工作人員，共同學(xué)習(xí)安全衛(wèi)生知識，要求他們規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度。這些努力使得食堂和后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。他們在工作期間穿戴干凈整潔的工作衣帽，勤洗手并且保持指甲的清潔程度。此外，學(xué)校禁止食堂內(nèi)的工作人員吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾，嚴(yán)格要求他們不得穿拖鞋上班。
學(xué)校管理層積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在學(xué)校食堂開展衛(wèi)生安全檢查。這些檢查評估的結(jié)果是學(xué)校食堂有待改進(jìn)的地方。他們虛心接受專家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
四、加強(qiáng)宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的`食品衛(wèi)生、安全意識
為深入人心、自覺維護(hù)食品安全，學(xué)校衛(wèi)生室、食堂等部門通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大了食品衛(wèi)生安全方面的知識宣傳。他們教育學(xué)生如何抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身的健康，并且讓食堂的工作人員自覺遵守《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定。學(xué)校不斷推進(jìn)健康教育，告誡學(xué)生不要食用霉變食品、購買無證無照的商品、飲用未經(jīng)過濾的冷水等，以此來增強(qiáng)學(xué)生和教師的自我防護(hù)意識。
校方利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座等宣傳教育形式，展開健康和食品安全知識的宣傳，鼓勵學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。學(xué)校也加大了對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生在無證攤點(diǎn)就餐或購買副食品、飲料等商品。
五、購置設(shè)備改善食堂環(huán)境
裝備中心投資購置了不銹鋼餐具、廚具、保溫桶、送餐車、湯桶、碗柜、鍋爐設(shè)備等，整體提升了食堂的環(huán)境。此外，庫房、粗加工間和操作間進(jìn)行了隔離，加工間的生、熟食品得到了區(qū)分，葷、素食品相應(yīng)地進(jìn)行了分離。加工生熟食品的容器和工具也實(shí)現(xiàn)了分離，食品分類儲存，庫房食品按照規(guī)定堆放，保證食品安全。
六、安全防范，嚴(yán)加警戒
為有效預(yù)防校園食物中毒事件的發(fā)生，裝備中心在學(xué)校食堂安裝了4臺監(jiān)控?cái)z像，其中一臺在操作間，一臺在備菜區(qū)，兩臺在院間。學(xué)校保安隊(duì)嚴(yán)格限制非工作人員的進(jìn)入食堂。除非有學(xué)校相關(guān)人員陪同，一般非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂。這些措施旨在有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，保障師生員工的健康與安全。
七、存在的問題
�。�1）由于場地和經(jīng)費(fèi)等原因，我校食堂的配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)并不高。
�。�2）食堂的從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資偏低，難以獲得穩(wěn)定感。
盡管如此，通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處于正常、有序、健康的運(yùn)營軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件的要求。未來，我們將采取有效措施，毫不怠慢地將我校的食品安全管理工作推向新的更高層次，以創(chuàng)造出令學(xué)生滿意、家長放心、同行敬佩、領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
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