超市的調(diào)查報告

　　在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報告有著舉足輕重的地位，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。你所見過的報告是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的超市的調(diào)查報告，希望能夠幫助到大家。

超市的調(diào)查報告1

　　近年來隨著科學技術(shù)的發(fā)展，社會的進步，人民不用再為溫飽問題而擔憂。但食品安全問題卻愈顯突出。07-09年間，從蘇丹紅一號，紅星雞蛋，到奶粉事件。我國各類食品安全事故紛紛進入報端，層出不窮，現(xiàn)在由于經(jīng)濟的發(fā)展，超市成了許多食品的代售點。舒適的環(huán)境，統(tǒng)一分類的擺放，讓超市成為很多消費者的首選購食品場所。了解超市食品安全問題對了解整個食品安全問題現(xiàn)狀有十分重要作用。

　　關(guān)鍵詞食品安全超市問題發(fā)展

　　調(diào)查時間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　調(diào)查地點：恩施市城區(qū)

　　調(diào)查方法：問卷法、訪談法、觀察法調(diào)査目的

　　1·通過調(diào)査了解市民關(guān)于超市食品安全問題方面的知識，態(tài)度和想法。

　　2·了解超市的食品安全措施和安全現(xiàn)狀。

　　3·現(xiàn)場食品安全方面的知識和食品安全的重要性。 4·過調(diào)査提高消費者·超市工作人員食品安全意識。 5·提升我們與不同類型的人們的交流能力。一調(diào)查歸納總結(jié)

　　1問卷調(diào)查數(shù)據(jù)分析

　　此次針對超市食品安全問題的'調(diào)査采取針對消費者問卷和采點訪談方式，一共發(fā)放問卷300份，回收290份有效問卷270份，我們選取的消費者是集中在超市內(nèi)購物的人員。并選取恩施市城區(qū)最具有代表性的兩大超市-舞陽購物廣場·中百倉儲進行訪談，并一共觀察了大大小小5個超市內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營情況。此次有效問卷中，男性有90份，女性有156份，有21性別信息缺失，問卷主要是根據(jù)購物人群發(fā)放，其結(jié)果較符合實際情況，并較具有代表性。其中20歲以下占10%主要是20-30歲，占56.7%其他人群相對較少。

　　圖表結(jié)果顯示，在所調(diào)査人群中，有一半以上消費者選擇超市購物是由于購物方便。因認為其產(chǎn)品質(zhì)量好的人群相對較少。由此問題可以反應(yīng)，很多消費者并沒有把食品安全放在首位，而是把方便放在首位。可見絕大多數(shù)顧客食品安全意識有待提高。

　　通過了解消費在超市選購食品時的關(guān)注項目，我們可以了解到，消費在超市選購食品是主要關(guān)注的還是食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，占822%。其次是價格占344%，反映了消費者渴望食品安全的心里需求，但對檢驗證明關(guān)注意識不足，僅為133%。而看某產(chǎn)品是否合格，必須通過質(zhì)檢才能確定

　　數(shù)據(jù)顯示：消費者有501%在超市買到問題食品，從未有過的占478%而問題食品主要是虛假宣傳問題，頻數(shù)是87，其次是食品過期問題，占69份，以假亂真，以次充好為42，食品變質(zhì)為33，食品中違規(guī)劑問題頻數(shù)是15這些數(shù)據(jù)說明，總體來說，超市食品安全狀況相對較好。

　　這一數(shù)據(jù)顯示中國的消費者與西方許多國家不同，我們習慣和解而不習慣直接去找消協(xié)。有75人選擇忍氣吞聲，比例較大，可見消費者自我保護意識有待提高。

　　而人們?nèi)允�分關(guān)注食品安全問題，在問及政府應(yīng)如何提高食品安全時，顧客反應(yīng)如下圖，從顧客的反應(yīng)中，我們發(fā)現(xiàn)：422%認為政府部門應(yīng)加強檢測，廣場與中百倉儲的訪談，我們對超市的經(jīng)營方式及一些管理體制有了相應(yīng)了解，超市食品主要是由經(jīng)營超市的總負責人與各廠家聯(lián)系。各廠家自己運貨到超市，當食品快過期時，由廠家直接收回，如廠家忘記定時來收產(chǎn)品將由超市聯(lián)系相關(guān)廠家來收走產(chǎn)品，收走的產(chǎn)品由廠家自己處理，萬一某食品出現(xiàn)安全問題，超市將直接下柜。對于超市的產(chǎn)品供應(yīng)商必須有個商證件營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，食品生產(chǎn)許可證，商標注冊證，質(zhì)檢報告，q證。工商營業(yè)執(zhí)照等多種證件。會有超市領(lǐng)導到生產(chǎn)家了解情況。這些信息反映了超市的經(jīng)營體制較完善，并比較嚴格，從側(cè)面也反映了超市整體食品安全狀況較好，對于包裝食品來說，超市工作人員特別注意防損。每天檢査食品包裝及時發(fā)現(xiàn)受損，快過期食品�？梢姡�包裝食品如出現(xiàn)食品安全問題生產(chǎn)廠家要負很大責任。多人因超市銷售不完導致的一些虧損由生產(chǎn)廠家負責或由超市和生產(chǎn)廠家攤負責。所以對于超市來說，他們會根據(jù)廠家要求開展促銷活動，包裝食品安全與否與廠家有極大關(guān)系。

　　對于一個超市來說，超市有自己的安全衛(wèi)生規(guī)定，其工作人員必須具備健康證。還須定期體檢，中百倉儲是一年一次全員工體檢，并會定期對超市員工進行食品安全知識的培訓，一個超市冷藏設(shè)備較多，并多為較大型，安全措施做的較足，安全設(shè)備較齊全。

　　許多超市都會有熟食，面包等食品，有些超市是自己經(jīng)營的貨源來自總部如中百倉儲，有些超市是個體自己向超市申請并繳納一定費用。如舞陽購物廣場，自己經(jīng)營工作人員來自超市內(nèi)部專業(yè)人員，許多安全設(shè)備做的較好，個體申請也需向超市出示相關(guān)證件，這兩種方式各有優(yōu)劣但由于質(zhì)檢局會不定期檢査，不合格都會相應(yīng)處罰，超市內(nèi)部熟食面包等食品相對較安全，通過觀察發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)也存在一些安全隱患，很多散裝糖沒有生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，消費者不知食品是否已過期。對快過期的食品，超市往往有許多促銷活動，如在超市里看到，把快過期的巧克力與快過期的啤酒合在一起賣。并降價銷售，也有許多食品贈送一些快過期的食品作搭售，超市蔬菜質(zhì)檢顯示欄上日期蔬菜品質(zhì)和當天情況不符，許多熟食保質(zhì)期只有一兩天，我們下午去觀察時，一袋熟食為昨天生產(chǎn)，保質(zhì)期只有一天，而今天已為下午，過期之后如何處理我們不得而知還有許多現(xiàn)場包裝的食品生產(chǎn)日期有

　　一些失誤，如今天為720而生產(chǎn)日期卻標著722一些小問題存在較多需要超市加強管理，可見現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患，超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價，超市對食品的保質(zhì)期管理存在缺陷。通過消費者反映的一些問題及訪談觀察我們對超市提出如下建議：

超市的調(diào)查報告2

　　調(diào)查的目的是什么呢?

　　(1)通過市場調(diào)查，了解超市最主要的客戶群體。

　　(2)通過市場調(diào)查，了解當前客戶對超市的主要映像，包括客戶對超市的商品種類，價格，質(zhì)量以及擺放等看法，和超市的導購員，收銀員�？头�人員等的服務(wù)態(tài)度的看法。

　　(3)通過本次調(diào)查，收集消費者對超市的建議。

　　(4)通過本次調(diào)查，向相關(guān)人員提出我們的看法和建議，以達到提高超市的營業(yè)額和利潤。

　　調(diào)查對象的分類:顧客，選擇已經(jīng)購買或享受過本品牌服務(wù)的人。工作人員。了解產(chǎn)品的各種功能和用途和價格等方面信息。

　　滿意度調(diào)查

　　調(diào)查內(nèi)容:本超市的主要客戶群體類型，購買頻率調(diào)查。顧客滿意度:對商品的質(zhì)量評價、對商品的價格評價、對超市的服務(wù)態(tài)度評價以及對超市的建議和不滿。

　　評價標準:方便程度商場所在位置及停車位的設(shè)置，商場內(nèi)提示性標語是否明確，樓梯、電梯的設(shè)置;各類型商品拜訪是否簡單易尋。

　　服務(wù)內(nèi)容:商場經(jīng)營項目的種類以及物品的齊全程度;商場中服務(wù)人員的職業(yè)素養(yǎng);結(jié)賬柜臺的設(shè)置;商場內(nèi)休息區(qū)座椅的設(shè)置等。

　　購物環(huán)境:商場內(nèi)外的裝飾美化等;商場內(nèi)空間的大小;商場內(nèi)設(shè)施先進和美觀度;商場內(nèi)廁所的清潔程度。

　　其他商品的價格;促銷活動的力度及頻率;廣告宣傳知曉程度;安全設(shè)施的配備。

　　結(jié)果分析:超市中新產(chǎn)品上架速度比較慢;產(chǎn)品價格相對比較高;促銷產(chǎn)品較少，打折力度不大;服務(wù)態(tài)度一般，甚至有態(tài)度惡劣的情況;投訴方面嘛兩商場做的`都不太好。

　　改進建議:增加商品種類和新產(chǎn)品上架速度;清潔工應(yīng)分工合理，明確各自任務(wù)定時清潔商場內(nèi)各個易臟點;在原有品牌優(yōu)勢基礎(chǔ)上進一步完善服務(wù)內(nèi)容，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，適當降低部分產(chǎn)品價格來培養(yǎng)忠誠客戶。節(jié)假日增加工作人員和收銀設(shè)備，可開多個通道來疏散人群。

　　調(diào)查方法:

　　便利抽樣----根據(jù)調(diào)查者的方便與否來抽取樣本，在此次調(diào)查表現(xiàn)為:在超市里面和外面采取偶然遇見的原則對遇見的人或選擇那些距離近的，容易找到的人作為此次調(diào)查的樣本單元進行調(diào)查的方法。

　　判斷抽樣---根據(jù)調(diào)查者的主觀意愿、經(jīng)驗和知識，從而選擇具有代表性的樣本點構(gòu)成樣本作為調(diào)查客體，在此次調(diào)查中表現(xiàn)為，在超市里購物的人中選取樣本點作為此次調(diào)查的樣本單元作為調(diào)查客體。

　　后續(xù)應(yīng)該怎么做改善呢?

　　根據(jù)顧客滿意度分析以及自己顧客和競爭對手顧客的滿意度對比，明確了行業(yè)優(yōu)劣和公司發(fā)展中的優(yōu)劣，調(diào)整了公司戰(zhàn)略和當前競爭策略。

　　根據(jù)顧客需求，明確了新產(chǎn)品開發(fā)方向。

　　發(fā)現(xiàn)顧客對新產(chǎn)品的認知度低，調(diào)整了新產(chǎn)品推廣渠道，并突出重點產(chǎn)品。

超市的調(diào)查報告3

　　一、前言：

　　在以顧客為中心和市場競爭日益激烈的今天，為保證校園超市擁有更多的顧客，就必須十分關(guān)注顧客對校園超市的滿意度。通過經(jīng)常性的市場調(diào)研，不斷改善超市經(jīng)營方式，提高服務(wù)質(zhì)量，以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系，提高超市的市場競爭力。在安徽那個也競爭中贏得機遇，贏得市場。

　　二、調(diào)查目的：

　　通過對學校超市滿意度的調(diào)查，找出存在的問題，明確競爭對手，提出解決方案，為改善校園超市的經(jīng)營方式提出意見和建議，提高學生對校園超市的滿意度。

　　三、調(diào)查內(nèi)容：

　　此次調(diào)查中，我們的調(diào)查對象為全體在校生，包括大一、大二、大三學生以及老師們。調(diào)查時間為九月一日至九月十日。調(diào)查問題中主要是針對學生對校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對校園超市環(huán)境及經(jīng)營方式的滿意度的調(diào)查。由學生作答，傾聽他們發(fā)自內(nèi)心的聲音，以便我們更好的為同學們服務(wù)。

　　了解學生對超市的需求程度

　　了解校園超市的主要競爭對手，并掌握學生購買原因、目的

　　掌握潛在的目標客戶，并記錄他們的詳細信息，包括規(guī)模、實力、經(jīng)營范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽評價等。

　　四、調(diào)查方法：

　　1、網(wǎng)上問卷調(diào)查法。網(wǎng)上問卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問卷，被調(diào)查對象通過網(wǎng)絡(luò)填寫問卷，完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù)，網(wǎng)上問卷調(diào)查

　　一般有兩種。一種是站點法，即將問卷放在網(wǎng)絡(luò)站點上，由訪問者自愿填寫。另一種是用E-mail將問卷發(fā)送給，被調(diào)查者收到問卷后，填寫問卷，點擊"提交"，問卷答案則回到指定的郵箱。

　　2、實地考察法。通過親臨超市，體驗感受學生的熱情以及購買情況。

　　五、問卷分析：

　　1.被調(diào)查對象的性別及年級分析：

　　在調(diào)查的群體中，長春職業(yè)技術(shù)學院是一個非常特殊的市場，有特定的消費群體（老師和學生）。目前有在校學生10000人左右，而且隨著學院的壯大，人數(shù)也逐年遞增。這是一個不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費市場。

　　目前大部分高校后勤自己經(jīng)營的'門店所產(chǎn)生的營業(yè)額所占校園消費市場份額的比例非常少，從調(diào)查了解我院的情況來看，學院基本是以門店出租、托管、承包等方式給單位或個人經(jīng)營。經(jīng)營面積一般都在100-200平米不等，經(jīng)營的商品類別較少，品種也不是很多，這點可謂是勢單力薄，缺乏競爭力，也遠不能滿足校內(nèi)消費者的需求�？傊�容量巨大，潛力無限。

　　2、消費者分析

　�。�1）消費人群分析（財院師生：3500人左右）

　　高校學生是一個高消費的群體，有固定的來自家庭的經(jīng)濟支持，消費習慣易受他人影響。同時購物也是當代高校學生的一大喜好。

　�。�2）購買力分析（估計人均月生活費600元）

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在校學生每月的生活費在450元以上的占86%�；锸迟M、通訊費，形象設(shè)計費，費，其他固定消費除外，他們在校內(nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購買力，每學年有1821400元的購買力。由于校內(nèi)的店面少，市場不夠飽和，所以市場購買力很大。

　　3、競爭分析

　�。�1）校內(nèi)——校園生活服務(wù)部，面包房，水果店。

　　目前這三家個體經(jīng)營戶在學院基本處于壟斷地位，沒有太大的競爭對手。也正是競爭過于平淡才沒能給消費者帶來活躍的消費氛圍。同時由于店面較小，所以經(jīng)營品種不多，不能滿足學生多樣化的需求。若此時一個較為綜合的超市進入校園，必定能分得一部分市場。這樣也能滿足同學們的一些需求。

　�。�2）校外——兩家餐館，一雜貨店，沒有超市。

　　經(jīng)營規(guī)模不大，經(jīng)營場所有限且地理位置較偏僻，價格相對較高，產(chǎn)品類別少，可選擇性較差，缺乏競爭力，所以對學生的消費基本沒有影響。

　　4、優(yōu)勢分析

　�。�1）更大范圍的靠近宿舍區(qū)和區(qū)，能給消費者帶來很大的方便。

　�。�2）價格合適，容易受到消費者的青睞。

　�。�3）商品較為綜合，基本能滿足學生的需求。

　　（4）校內(nèi)創(chuàng)業(yè)，提供實習機會，組建扶貧基金等舉動能獲得學院和學院師生支持。

　　5、劣勢分析

　�。�1）沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗，沒有采購經(jīng)驗，不能有效的控制初期成本，不完全了解學生的消費水平和消費習慣。所以在以后的很長一段時間還需要學院和專業(yè)指導老師的支持、幫助。

　�。�2）學院的小賣部，水果店，面包店長期在校經(jīng)營且經(jīng)營品種較為專一化，有一定的忠實顧客。所以我們在后續(xù)的經(jīng)營中會有很大的競爭壓力。

超市的調(diào)查報告4

　　一、調(diào)查項目的背景

　　這是福州職業(yè)技術(shù)學院的惟一一家是超市。它的商品的價格普遍比校外貴，而且生活用品的質(zhì)量普遍比校外的差。不過由于只有一家所以他的生意還是很不錯的。始終沒有面臨倒閉的危機。在校外有兩家其競爭對手，且在學校對面是閩江學院。閩江學院里有四、五家的超市，其超市里的商品的質(zhì)量和價格比學校的要好的多，所以大多數(shù)學生都會到閩江學院那去消費。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡介

　　超市位于福州大學城福州職業(yè)技術(shù)學院，主營：食品、飲料、水果、雜貨等等。其超市服務(wù)態(tài)度惡劣，收銀狀況混亂。商品價格偏高，造成大量顧客流失。且、目前為止店老板并未有下調(diào)商品價格的打算，店老板認為學校就只有這一家的超市，生意總不會虧本。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)大學生的消費習慣和消費觀念。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　�。ㄒ唬┏闃臃秶鷮σ坏饺�號宿舍樓全體同學進行調(diào)查。

　　（二）抽樣方式消費者問卷調(diào)查采取了簡單隨機抽樣方式

　�。ㄈ�）調(diào)查方法消費者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調(diào)查方式

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　了解福州職業(yè)技術(shù)學院的學生的消費習慣和消費觀念，了解消費者對福州職業(yè)技術(shù)學院的超市的建議和評價。

　　第二部分福州職業(yè)技術(shù)學院的超市的運營環(huán)境

　　一、調(diào)查結(jié)果分析

　�。ㄒ唬┫�費者基本情況

　�。ǘ�）消費者的購買力與購買水平

　　在被調(diào)查的對象中，有67.7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費額以及消費結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對象的消費水平處于中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有46.6%消費者是為了購買日用品與個人護理品。

　�。ㄈ�）消費者購物行為情況

　　二、經(jīng)營的有力條件和風險

　　有利的條件

　�。ㄒ唬┑乩砦恢脙�(yōu)越；環(huán)境比較干凈；在學校里獨家經(jīng)營無人競爭；顧客來源多且穩(wěn)定；

　　風險

　�。ǘ�）在校外還有一些競爭對手且，學校對面的閩江學院的超市競爭力度更加強大，不僅價格比學校超市低且商品的質(zhì)量也比較好。

　　由上圖可反映有以得知：福州職業(yè)技術(shù)學院的學生對校超市的食物處于一種極度不滿意的情況中，在調(diào)查中有學生反映說在校超市買的食物有發(fā)霉的和過期的。因此對學校的食物頗為抵觸和反感。百分之四十二的學生在校內(nèi)購買雜貨，多數(shù)同學表示這是因為距離較近和學校只有這一家超市的緣故。還有一部分同學表示無所謂的態(tài)度。百分之五的同學不再校超市內(nèi)購買電器，據(jù)了解是由于校超市的電器用四五天就要換一個，多數(shù)聽那個雪白哦是這個錢花不起，還不如去校外買個既便宜質(zhì)量又好的。

　　第三部分校超市的幾點建議

　　一、在服務(wù)上

　　首先，應(yīng)該開設(shè)培訓課程，對服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進行培訓，提高服務(wù)員的素質(zhì)，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”

　　二、在內(nèi)部結(jié)構(gòu)上

　　科學合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品。

　　三、對部分商品進行降價處理，薄利多銷；

　　總之，作為本區(qū)校模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進的物流水平，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量，很高的商業(yè)信譽和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。

　　因此建議超市可以像校外的一些超市取取經(jīng)，比如擴大超市面積和增加商品。

　　比如熟食和生菜還有新鮮的面包之類。

　　這樣可以增加學生對超市的滿意度和認同感。以后想買東西的后就會在第一時間想到回超市去買東西這樣無形中就相當于給超市做廣告。

　　在這些日子中我明白了，許多的道理和積累了許多的幾樣的我想我以后除了學校之后就不會因為類是的事情感到不知沖何處入手。

　　以上就是我福州職業(yè)技術(shù)學院的超市的調(diào)查報告。

　　我個人認為我們學校超市應(yīng)該加強超市的管理，簡化超市的收費模式，可以采用類是學校餐卡的模式進行運營。

　　【拓展閱讀】

　　經(jīng)營超市的幾個關(guān)鍵 如何去經(jīng)營好一家超市

　　要做好超市的生意，關(guān)鍵是要了解超市的經(jīng)營特點，并能找出相應(yīng)的對策。本文總結(jié)了超市的八大特點和超市經(jīng)營管理的二十四條對策。

　　特點1：價格是超市渠道的敏感話題，消費者來這里期望能低價購物，超市之間的競爭焦點也是價格。

　　超市經(jīng)營管理對策：

　�。�1）產(chǎn)品盡可能多、盡可能醒目的明碼標價；

　�。�2）特價促銷；

　�。�3）加強陳列效果，規(guī)劃傳播策略，提升品牌形象，增加產(chǎn)品附加值，使消費者覺得物有所值；

　�。�4）合理降低經(jīng)營費用，強化成本優(yōu)勢。

　　特點2：自選式購物，場地大、陳列面大。

　　對策：

　　（1）許多消費者是沖動性消費，因此生動化（陳列、店頭廣宣）是業(yè)務(wù)要點；

　　（2）盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風格一致做堆頭、端架、貨架陳列；

　�。�3）陳列模范店；

　�。�4）生動化比賽（業(yè)務(wù)員之間、超市之間）。

　　特點3：超市管理正規(guī)，倉儲、財務(wù)、店面營運、產(chǎn)品定價均為分部門、分權(quán)執(zhí)行。且絕大多數(shù)超市對供應(yīng)商實行月結(jié)政策，大賣場霸氣十足，隨時可找個理由（如節(jié)日、店慶等）要求供應(yīng)商贊助。

　　對策：

　�。�1）倉儲經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、柜組長、庫管、財務(wù)出納是超市運作的關(guān)鍵人物，跑超市的業(yè)務(wù)代表應(yīng)具備相當?shù)墓�關(guān)、人際協(xié)調(diào)能力，受過專門業(yè)務(wù)知識訓練，技能良好；

　�。�2）多與超市搞聯(lián)合SP，增進雙方合作關(guān)系（促銷應(yīng)注意考慮雙方利益）；

　�。�3）在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店，給予該店經(jīng)理及員工獎勵；

　　（4）特殊節(jié)日（圣誕節(jié)、復活節(jié)、情人節(jié)）為超市提供帶本公司標志的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物；

　�。�5）消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份；

　�。�6）超市慶典（如店慶）提供特價、免費產(chǎn)品等；

　�。�7）盡供應(yīng)商本分，做好售后服務(wù)；

　�。�8）合同簽訂要專業(yè)、嚴謹；

　�。�9）吸納超市運作的專業(yè)人才，進行現(xiàn)有業(yè)務(wù)人員專題培訓；

　　（10）教育并要求超市業(yè)務(wù)人員（包括理貨員、促銷員、業(yè)代）工作過程中須考慮超市的利益，避免給店方制造麻煩，如：A、促銷、理貨人員須統(tǒng)一著裝、注意儀表、規(guī)范行為舉止；B、產(chǎn)品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀；C、較大量的生動化任務(wù)（如打堆頭）避免在超市高峰期進行，如有需要可執(zhí)行夜間生動化工作。

　�。�11）在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。

　　特點4：超市多有相對較大的庫存面積，存貨品種多、數(shù)量大，容易混亂，超市送貨接貨的時效性很強，入庫手續(xù)較正規(guī)、較復雜。

　　對策：

　�。�1）與庫管、倉儲經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系，把自己的.產(chǎn)品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方，請倉儲人員多加關(guān)照；

　�。�2）高頻率回訪、做庫存管理，防止斷貨，促成超市倉儲人員對本公司產(chǎn)品庫存量投入更多關(guān)注；

　�。�3）與柜組長保持良好關(guān)系，促使他們及時向超市總配部門調(diào)貨并上貨，保證貨架的安全庫存；

　　（4）了解、掌握超市的收貨習慣，如有需要，提供夜間送貨服務(wù)。

　　特點5：到超市購物時消費者90%以上是準備買回去作家庭消費（或店外；未來消費），多為定期采購生活用品。

　　對策：

　�。�1）既然是家庭消費——我們就要力推大包裝，方便消費者全家共享；

　　（2）既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產(chǎn)品包裝（如：半打包裝、三聯(lián)包、捆扎銷售、禮品包等），以方便他們攜帶，又可以促成他們的擴張性消費（家里放的產(chǎn)品越多，就消費得越多）；

　�。�3）制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。

　　特點6：采購者多以女性、主婦、家屬為主。

　　對策：

　　POP、告知牌的宣傳風格應(yīng)和這一部分消費者的心理特點相符（如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等）。

　　特點7：超市對產(chǎn)品期望的不僅是利潤，更重要的是對店內(nèi)客流量的帶動，以及本超市低價形象的樹立。超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促銷期”。

　　對策：

　　與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。

　　促銷主題與促銷費用控制

　　（1）、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式，A&P比在15%—30%之間；

　�。�2）、成熟品牌推廣——依據(jù)預(yù)估銷量列支促銷費用（以5%—15%為界）。

　　（3）、例：預(yù)估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料（每箱45元）。

　　特點8：每個超市都有他自己或多或少的特點。

　　對策：

　　對重點超市投入更多關(guān)注，設(shè)立具體的營銷策略，包括內(nèi)容如下：

　�。�1）配送體制：根據(jù)該超市的倉儲、流速、收貨習慣等決定該超市的個案配送方式，如：一周三次、夜間送貨；讓經(jīng)銷商送貨（經(jīng)銷商與該超市采購經(jīng)里有良好關(guān)系，無帳款風險）

　�。�2）設(shè)備計劃：根據(jù)該超市具體情況決定設(shè)備投入計劃。如：某超市地處大學區(qū)，且店內(nèi)快餐區(qū)較大，則應(yīng)重點投入立式展柜、現(xiàn)調(diào)機等設(shè)備。

　　（3）產(chǎn)品與包裝計劃：如：某超市地處鬧市，60%以上的購買者是步行的，我們供的包裝就應(yīng)該方便他們步行攜帶。

　�。�4）其他：包括定價、促銷品、廣宣品投入計劃。

　　還可以常招商投標方式引進更多更實會的商品，為利潤與實惠民眾創(chuàng)造更好的平臺。

超市的調(diào)查報告5

　　調(diào)查時間：***年**月---**年***月

　　調(diào)查地點：****附近一帶的商店

　　調(diào)查目的：了解打折銷售的含義以及對銷售商品的作用。

　　制作人員：***

　　隨著科技的日新月異，世界上的新東西已經(jīng)比舊東西更多了，那么舊東西怎么才賣出去呢？商家怎樣才能盈利呢？看來，只能用“打折”來回答了。于是，我們就這個話題進行了一次社會調(diào)查。 經(jīng)過我們兩天的調(diào)查行動，拍下了不少商鋪打折銷售的現(xiàn)象。在拍攝過程中，我們訪問了某店的一位售貨員小姐，打折的目的在于什么？這位售貨員也許想哄我們買東西，竟說起一句慷慨之言——為大眾著想！ 接著，我們陸續(xù)采訪了另外一些售貨員，從他們的口中得到了一些銷售術(shù)語的解釋： 售價：一件物品實際賣出的價錢。 標價：指某件物品所標出的價格，不是實 際賣出的價格。 打折：買賣貨物時，照標價減去一個數(shù)目， 也就是降低商品的定價，減到原標價的十分之幾叫做幾折幾扣。例如：標價一元的減到九角，叫做九折或九扣；減到七角五分，叫做七五折或七五扣。 利潤：經(jīng)營貨品所賺的錢。 成本：生產(chǎn)一種產(chǎn)品所需的全部費用。 進貨價：商店為銷售而購進貨物時的價錢。

　　在這次行動中，我們還進行了一次問卷調(diào)查，訪問了安踏、佑威、真維斯等十家服裝商店，得到了一些可靠的數(shù)據(jù)，并制成統(tǒng)計圖： 一年內(nèi)商店商品打折銷售次數(shù)圖（略） 商品打折銷售商品持續(xù)時間圖（略） 商品折扣統(tǒng)計圖（略） 打折，在商家與顧客之中，究竟是誰 更合算 呢？人們的疑心很重，已經(jīng)到了一折了，還是琢磨不定：是商家的圈套？還是真的很便宜？會不會被橫起一刀，“斬你沒商量”？但廠家是否能夠薄利多銷，消費者能否得益于“追漲殺跌”？“新裝上市，九折起售”，“換季優(yōu)惠，低至一折”，“跳樓出血，全面清貨”，常喜歡用黃紙紅字標在商店門口。有的人認為商家更合算，有的人則認為顧客更優(yōu)惠。這個答案并不一定。 打折，其實是廠家、商家的事情，首先，這是他們的一種策略，服裝的價格總是以高向低的價位趨勢表現(xiàn)的，也是為對時尚有不同層次認同心理的顧客分別準備的打折當然能迎合某一部分的消費者，這已經(jīng)被證明是一個國際常用也是挺管用的促銷方式。其次，打折也是他們的無奈，有誰不想讓自己的利潤盡量地高呢？一般來說，打折利潤總是低的，而且如果市場形勢相當嚴峻的`話，打折說不定真的無利可圖，這就更是他們不得已而為之的辦法了。在相當少量的情況下，有不合理的打折現(xiàn)象存在，那就有點“惡性競爭”的意思了。

　　經(jīng)過這次活動后，我們總結(jié)出了產(chǎn)品打折銷售的原因（目的）： 1． 為了占有消費市場，排擠競爭對手，達到薄利多銷的目的。 2． 回籠資金，加快資金周轉(zhuǎn)，有利于再投資，防止產(chǎn)品積壓。 3． 產(chǎn)品的銷售淡季，打折銷售，降低價格吸引消費者， 4． 企業(yè)轉(zhuǎn)型時，為了盡可能減少損失，打折銷售原有產(chǎn)品。 5 ．商品本身有問題，例如斷碼、裁剪或 面料有問題。

超市的調(diào)查報告6

　　校超市作為北京理工大學良鄉(xiāng)校區(qū)大部分師生的首選購物場所，超市的商品價格與服務(wù)質(zhì)量無疑與師生的生活息息相關(guān)。超市價格的合理性，服務(wù)的到位與否，無疑也是師生極為關(guān)心的問題。

　　1、調(diào)研背景

　　為了了解學校超市商品價格的合理性與服務(wù)質(zhì)量，切實維護師生權(quán)益，20年11月北京理工大學學生會權(quán)益常務(wù)部進行細致策劃，組織進行了這一次超市調(diào)研。希望通過這次超市調(diào)研規(guī)范商品價格，提高本校超市服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更好的購物環(huán)境。

　　2、調(diào)研對象

　　北京理工大學良鄉(xiāng)校區(qū)學服超市；北京工商大學良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市；首都師范大學良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市以及北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院校園超市。

　　3、調(diào)研方法

　　本次調(diào)研采用表單定制，實地調(diào)研，綜合調(diào)研三種方式。

　　表單定制：權(quán)益常務(wù)部綜合了之前超市調(diào)研的調(diào)研結(jié)果，根據(jù)同學們的需求，有針對性的選取了樣本，制定了詳細的調(diào)查項目表單。

　　實地調(diào)研：權(quán)益常務(wù)部組織調(diào)查小組前往本校超市進行價格調(diào)查，以確保獲得數(shù)據(jù)的準確性。

　　綜合調(diào)研：為了了解本校超市存在的不足，增強對比性，權(quán)益常務(wù)部同時組織了三個調(diào)查小組前往北京工商大學、首都師范大學與北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院進行調(diào)研。

　　4、調(diào)研結(jié)果

　　（1）商品豐富度

　　本次調(diào)研共選取182個樣本，涉及飲品、水果、休閑食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實有商品數(shù)158件，實有百分率達到86。8%，為調(diào)研四校中商品豐富度的學校。

　　通過對具體商品的分析我們發(fā)現(xiàn)，雖然我校超市有部分商品暫缺，但并不存在一類商品缺失的情況，能滿足絕大部分學生的需求。相比之下，我們發(fā)現(xiàn)其他學校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無貨的情況，同學們有時需到專門的水果店和體育用品店購買水果及體育用品，而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現(xiàn)象，并且水果種類豐富，品種齊全，體育用品大體上能滿足大部分同學鍛煉身體的需求，這給同學們提供一些了便利，為同學們健康生活創(chuàng)造了條件。

　　商品豐富度較去年同期相比基本持平，商品豐富度的提高一方面在于商品自身種類的增加，而另一方面在于提高商品的價簽完善程度，避免商品價簽丟失的情況出現(xiàn)。商品種類增加時一個需要調(diào)研和跟進的略長期問題，短期來講希望我校超市能注意到貨架上價簽的可讀性與準確性。

　�。�2）商品價格

　　在價格方面，從上表發(fā)現(xiàn)我校有約20%的商品價格在周邊學校價格中為價，約有63%的商品處于中等價位，與20xx年上半年調(diào)研結(jié)果對比發(fā)現(xiàn)超市高價商品比例有所下降，中等價位的商品的比例有大幅上升。

　　在本次的調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)有以下現(xiàn)象：

　　①。我校大多數(shù)商品價格與周邊學校同種或同類商品價格基本持平或處于較低價位，部分價格高于周邊學校商品價格。零食及生活用品大多處于價格或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài)。

　�、�。我校的飲品價格處于平均偏低水平，其中選取的12個樣品中有10個樣品的價格與其他周邊院校同類商品持平，而其余2個價格低于其他學校的價格。而與去年相比，我校的飲品價格基本持平。

　�、邸Ｎ木叻矫�，紙質(zhì)產(chǎn)品較上半年價格變化不大，增加了0。2元，而其他三所學校卻有較大幅度的增價（0。5—1元）。小型文具（膠水，剪刀等）的價格普遍低于其他學校，具有價格優(yōu)勢。但是在筆記本和文件夾的價格略高于其他學校，并且比之上半年的.價格也有增加，可以考慮引進更為物美價廉的同類產(chǎn)品，來滿足不同同學的需求。

　�、堋Ｈ沼闷访黠@出現(xiàn)了價格區(qū)間較大的情況，原因在于這樣能使同學們的選擇余地更大。相比其他學校，我校的價格區(qū)間明顯大于其他學校，這樣能使我們擁有了更大的商品價位選擇范圍。我校日用品的與其他學�；�本持平（部分略高或略低于于其他學校），價大部分高于其他學校。主要價格商品平均價格（如洗發(fā)露、牙膏等）高于其他院校20%左右，這一點可能需要超市進行更多的衡量。

　�、�。在水果方面，我校有3類水果的價格高于其他學校，且高出幅度均大于1元，此類水果價格相比不占優(yōu)勢。其他水果的價格均價均與其他學�；�本持平或低于其他學校1~2元以內(nèi)。我校的水果價格與其他學校相比基本持平，個別水果價格需要進一步完善。但是與今年上半年相比，價格有所下降，同時我校的水果種類較其他學校種類較多，價格區(qū)間也較大，方便了同學們的選擇。

　�。�3）往期對比

　　通過與上次調(diào)研結(jié)果的比較，我們發(fā)現(xiàn)，上次調(diào)研中提出的一部分生活用品價格處于持平或較高價位的問題已經(jīng)在一定程度上得到解決。約有63%的生活用品價格與平均值持平，20%的商品價格仍高于平均值，并有部分商品價格處于四校。此外，水果價格較高的問題部分得到解決，并且水果種類增加，在水果方面，我校超市還需進一步改進。在文化用品方面，文件夾和筆記本的價格偏高，價格區(qū)間有待進一步提高，以滿足不同同學的消費需求。

超市的調(diào)查報告7

　　一、超市冷柜背景分析

　　隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽為現(xiàn)代化革命的標志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保、健康、省時、省力、方便、衛(wèi)生、安全的特點迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣場。人們?nèi)找骟w會到了冷柜帶來的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進入快速的增長期，冷柜的生產(chǎn)和銷售每年均堅持在相當高的增長水平。在這樣的形勢下，冷柜企業(yè)應(yīng)當一方面抓緊時間進行生產(chǎn)規(guī)模的`擴張，另一方面進取拼爭國內(nèi)、國際市場，以期在未來的市場競爭中處于更為有利的市場位置。

　　可是由于現(xiàn)今產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高，差異化縮小，為改變這一趨勢，我們應(yīng)當從性能發(fā)展，節(jié)能、環(huán)保是眾多用戶所熱門關(guān)注的方面出發(fā)。

　　為進一步針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景，我們做了這次市場調(diào)研。

　　二、調(diào)查目的

　　本次市場調(diào)查在特定的超市賣場中冷柜耗能情景進行調(diào)查訪問和觀察法等以到達以下目標：

　　1、了解冷柜在各大超市賣場的都有哪幾種，以及是哪些品牌和型號，尺寸。

　　2、了解單臺冷柜的日耗能量是多少。

　　3、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少，

　　4、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。

　　三、調(diào)查資料

　　在北京各大超市賣場，便利店針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景進行分析調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　　以問卷調(diào)查為主：在特定的超市賣場便利店對超市方進行問卷調(diào)查。

　　原因：1、調(diào)查時間和調(diào)查人員有限，只能在特定的地點進行訪問，數(shù)據(jù)代表性可能不夠。

　　2、問卷調(diào)查形勢比較簡單，方便我們對消費者進行調(diào)查

　　3、問卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計，數(shù)據(jù)真實可靠

　　五、調(diào)查進度

　　第一階段：初步市場調(diào)查

　　第二階段：制定計劃審定計劃確定修正計劃

　　第三階段：問卷設(shè)計問卷修改確認

　　第四階段：實施計劃

　　第五階段：研究分析

　　調(diào)查實施自計劃問卷確認后的第二天開始執(zhí)行。

超市的調(diào)查報告8

　　第一部分是調(diào)查的主要說明

　　一、調(diào)查項目背景

　　世界上第一家超市于1930年8月誕生于美國。但在國內(nèi)發(fā)展只有10多年，尤其是近幾年�，F(xiàn)在大瀝鎮(zhèn)到處都是大型超市（合并后的大瀝鎮(zhèn)包括黃岐、鹽步、大瀝）。僅在大瀝區(qū)，就有六家以上的超市同時并存：新一佳、新和、廣泰、好得多、好又多、康誠等。，廣泰在這個地區(qū)有兩個分支機構(gòu)。從另一個角度來看，從廣泰單個超市的分析來看，有幾個競爭對手在大力區(qū)與廣泰競爭。而且我們的競爭對手不僅僅是大大小小的超市，還有便利店、小賣部、大大小小的店鋪、肉類市場。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀

　　自20世紀90年代末廣泰超市在大荔區(qū)土強路開設(shè)第一家店鋪以來，近年來，它先后開設(shè)了兩家新店（一家在城南，另一家在鳳凰餐廳對面，靠近國道），每個廣泰超市都有80多名員工和60多名促銷員。共有500多人，經(jīng)營品種10000多個。

　　廣泰有自己的商業(yè)特色。借鑒他人，結(jié)合中西文化；經(jīng)營方式多樣化。產(chǎn)品多樣化，商品本地化（因為我們區(qū)有各種批發(fā)市場）

　　然而，作為一個新興企業(yè)，在企業(yè)管理、物流管理、人力資源管理、企業(yè)文化管理等方面仍然存在許多問題。此外，近年來幾家超市激烈的價格戰(zhàn)，近年來的惡性流感，如h5n1、豬鏈球菌、SARS等。，以及越來越多劣質(zhì)產(chǎn)品的.影響，有必要改進原有的營銷管理方案，提高企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。

　　三、調(diào)查目的

　　本次調(diào)查項目的目的是了解該地區(qū)各年齡段的消費習慣和消費觀念，以及該企業(yè)在經(jīng)營管理中存在的問題，以便管理者做出更好的戰(zhàn)略規(guī)劃，提高市場競爭力。

　　四、調(diào)查范圍和方法

　　（a）取樣范圍

　　本次調(diào)查針對的是該區(qū)各個年齡段的人群，調(diào)查對象主要是朋友、家人、同事和身邊的村民。

　　（2）抽樣方法

　　消費者問卷調(diào)查采用簡單隨機抽樣方法。

　　（3）調(diào)查方法

　　消費者問卷采用留置式問卷和個人訪談的調(diào)查方法。

　　動詞（verb的縮寫）調(diào)查內(nèi)容

　　了解大瀝區(qū)人們的消費習慣和消費觀念，掌握消費者對廣泰超市在環(huán)境衛(wèi)生、商場內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品類型等方面的評價。

　　不及物動詞問卷（見第8頁）

超市的調(diào)查報告9

　　一、調(diào)查目的:

　　1.基本掌握顧客滿意度的調(diào)查方法。

　　2.學習調(diào)查報告的寫作。

　　3.培養(yǎng)團隊精神。

　　二、調(diào)查時間:

　　20xx年xx月xx日x月xx日

　　三、調(diào)查地點:

　　深圳市福田區(qū)上梅林家樂福

　　四、調(diào)查方式:

　　調(diào)查問卷(攔截、入戶)實地考察

　　五、調(diào)查報告:

　　現(xiàn)在很多企業(yè)都將“實現(xiàn)顧客滿意”作為工作的重心，并為此千方百計的變換著提升和改進服務(wù)的新招式，但是不論通過什么樣的工作，最后企業(yè)都普遍感覺到，這些方式起到的效果并非總是那么明顯。

　　于是，測評顧客滿意成為了企業(yè)一個新的熱點話題。我組就我市現(xiàn)在的熱門超市家樂福進行了選址調(diào)查，我們采取了實地對購物者進行了解記錄調(diào)查和對附近居民進行了入戶問卷調(diào)查。調(diào)查顯示家樂福在顧客心中的地位是可屈一指的。無論是它的商品質(zhì)量方面還是企業(yè)形象信譽方面都有和高的評價，具體請參考下表

　　測試項目

　　(14項)

　　商品價格

　　商品質(zhì)量

　　商品陳列

　　服務(wù)標識

　　服務(wù)態(tài)度

　　售后服務(wù)

　　交通條件

　　商場信譽

　　商品宣傳

　　營業(yè)環(huán)境

　　服務(wù)員儀表

　　營業(yè)員結(jié)算速率

　　安全設(shè)施和服務(wù)

　　服務(wù)員商品介紹測試指數(shù)(總指數(shù)為10) 8.6 8.8 8.2 7.8 8 7.3 8.5 9 7.2 7.8 8 7.9 8.2 8.6從上表可以很清楚的看見家樂福的綜合評價很高，從商品的角度考察得到很高指數(shù)，但仍村早一些不足之處，例如售后服務(wù)的不完善，很多顧客一次性購買的數(shù)量比較多而要帶著如此多的商品回家成為一個令人頭疼的問題，如果可以實施購物車的出租制度可以減少顧客的麻煩，達到了輕松購物，輕松回家的效果:商場的商品宣傳也仍有待加強，特別是每次促銷活動的開展應(yīng)加強宣傳的力度，增加宣傳的方式，有利于吸引更多的新顧客群。

　　調(diào)查中，我們還發(fā)現(xiàn)去家樂福購物的顧客群多數(shù)為工薪階層，占到顧客比例的71%，三口之家的顧客就占到了50%以上，老齡人占到18%的比例，而學生只有11%比例。多數(shù)顧客都是附近居民區(qū)的居民前往購物，使用步行的交通方式的居民所占比例最多，但也有使用其他交通工具的顧客，具體請看下表

　　顧客購物使用交通工具比例表步行

　　公交車

　　私家車

　　自行車

　　出租車35% 28% 17% 8% 12%

　　六、調(diào)查總結(jié):

　　家樂福的經(jīng)營策略是以低廉的.價格、嚴格控制的物流系統(tǒng)和專業(yè)的生鮮食品管理技術(shù)提供高品質(zhì)的生鮮食品。它提供的價格和周圍競爭對手以及自由市場的相同�！疤峁└咂焚|(zhì)的商品，同時又降低成本，從而實現(xiàn)合理的利潤目標”，這是家樂福的一貫宗旨。通過這次調(diào)查可以看到家樂福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂福在零售業(yè)的地位，促進它成長，更找到了自身不足之處，及時得以改正，不斷完善內(nèi)部體制，使顧客對家樂福的滿意指數(shù)不斷提高。

超市的調(diào)查報告10

　　先后聽取了市食 藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全工 作情況的匯報，實地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等 1 2 家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表 進行了座談。

　　現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下： 基本情況 食品是民之基本，國之大事。

　　確保人民群眾飲食安全，是推動 全市經(jīng)濟社會健康發(fā)展的一項基礎(chǔ)性工作。

　　近年來， 市政府高度重 視食品安全工作， 不斷加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導。

　　我市餐飲 服務(wù)食品監(jiān)管職能及人員轉(zhuǎn)劃工作全面完成后， 市食品藥品監(jiān)督管 理局認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)的法律法規(guī)， 依法履行職責， 建立 健全機制，使全市食品安全得到有效保障。

　　目前，全市執(zhí)有《餐飲 服務(wù)許可證》的單位共 8300 多家。

　　嚴格執(zhí)法，突出重點，積極開展專項檢查 為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關(guān)部門按照市 政府統(tǒng)一部署，圍繞 兩會 、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城 市等重大活動， 旅游旺季、 夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點時期， 食品非法添加和濫用添加劑、 非法使用地溝油、 瘦肉精等重點違法 行為，食堂、小型餐飲單位等重點區(qū)域，開展了一系列專項整治行動。

　　其中，5 月份集中開展的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添 加劑進行聯(lián)合執(zhí)法檢查， 取得了顯著成效。

　　一是制定了完善的工作 方案，統(tǒng)一調(diào)度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴格落實工作責任制和 責任追究制，確保各項工作措施落實到位。

　　二是全面推行 五專兩 公開 制度和食品添加劑備案管理。

　　督促餐飲服務(wù)單位公開承諾落 實餐飲安全主體責任、 公開所使用的食品添加劑名單， 都在醒目位 置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料 等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位實施食品添加劑備案管理， 食品添加劑做到 專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責，確保規(guī)范 管理到位。

　　三是開展 五項 檢查， 加大對餐飲服務(wù)單位食品添加劑 和食品調(diào)味料的品種信息、進貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度 落實的'檢查力度。

　　開展專項行動以來， 全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實 行錯時工作制，加強八小時之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強執(zhí) 法力度，對發(fā)現(xiàn)的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進行了查 處，確保監(jiān)督檢查到位。

　　截止目前，全市共受理舉報投訴 251 件，檢查單位 2 萬余家， 提出整改意見書 4000 余份，立案查處餐飲案件 1200 余起，我市 的專項整治工作受到國家督查組的充分肯定。

　　各司其職，強化監(jiān)管，全力保障食品安全 示范引導，提高餐飲服務(wù)食品安全水平 一是加強餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作。

　　今年以來， 我市從 創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作，

　　各區(qū)縣各創(chuàng)建 1 條示范街，10 個餐飲服務(wù)食品安全示范單位，在 此基礎(chǔ)上， 積極開展全國、 全省餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工 作。

　　二是大力推行餐飲服務(wù)食品安全承諾制度。

　　認真抓好餐飲服務(wù) 食品安全管理員的管理， 與每個餐飲服務(wù)單位分別簽訂責任書， 落 實企業(yè)責任，接受社會監(jiān)督。

　　三是建立餐飲服務(wù)分級管理機制。在 完善全市餐飲服務(wù)單位檔案庫基礎(chǔ)上， 按照餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)態(tài)和食 品安全風險程度， 對餐飲服務(wù)單位進行分級分類管理， 不斷提高監(jiān) 管效能。

　　四是開展信用體系建設(shè)。

　　結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級 管理和餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作， 對所有餐飲服務(wù)單位建立 食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導餐飲服務(wù)單 位誠信經(jīng)營、守法自律，增強責任意識、安全意識和自律意識。

　　廣泛宣傳，組織培訓，提高認識，營造良好社會氛圍 市食藥局結(jié)合《食品安全法》開展了一系列的學習宣傳活動。

　　一方面，通過媒體宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳、張貼宣傳畫、電話、網(wǎng)絡(luò)咨詢 和投訴等形式， 向餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員、 廣大群眾宣傳相關(guān)法律 法規(guī)和食品安全知識。

　　另一方面舉辦由從業(yè)人員、 食品生產(chǎn)經(jīng)營者 等參加的食品安全培訓班 44 期，培訓人員 50000 余人，把國家關(guān) 于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達到每一個餐飲單位和從業(yè)人 員， 確保宣傳到位， 切實提高全民餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律意識和食 品安全專業(yè)知識水平， 進一步增強企業(yè)的自律意識， 強化崗位職責， 為《食品安全法》的貫徹實施營造良好的社會氛圍。

超市的調(diào)查報告11

　　一、調(diào)查時間：

　　20xx年xx月xx日

　　二、調(diào)查地點：

　　聯(lián)華超市

　　三、調(diào)查目的：

　　現(xiàn)如今，我們已邁入一個高度發(fā)達的時代。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問題。而健康長遠意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時就開始防病，可是通過藥物來達到這一目的在現(xiàn)代人看來顯然是極其不可行的，常言說是藥三分毒嘛。我們最容易實施和控制的，我想應(yīng)該莫過于食療了。只有平時注意營養(yǎng)的科學合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業(yè)和醫(yī)學在不斷進步著，于是功能性食品便應(yīng)運而生了。功能性食品譽為21世紀的食品，是當今世界研究的熱點。為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會上普及功能性食品而做出此次功能性食品調(diào)查。

　　四、調(diào)查員：

　　xx(食品科技學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)xxx)

　　五、調(diào)查結(jié)果：

　　聯(lián)華超市內(nèi)功能性食品上架情況匯總

　　六、結(jié)果分析：

　　1、聯(lián)華超市銷售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的，其他作用的功能性食品比例太少，甚至沒有。

　　2、社會上對于功能性食品普遍常識的介紹很少，消費者對其概念薄弱。

　　3、中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的.標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費群體視聽混亂，判斷失誤等。

　　4、保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。

　　七、綜合建議

　　1、盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場。

　　2、普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。

　　3、提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。

　　4、降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優(yōu)勢。

超市的調(diào)查報告12

　　一、調(diào)查項目背景

　　超級市場是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場。又稱自選商場。是許多國家特別是經(jīng)濟發(fā)達國家的主要商業(yè)零售組織形式。超級市場于20世紀30年代初最先出現(xiàn)在美國東部地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級市場在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。在超級市場中最初經(jīng)營的主要是各種食品，以后經(jīng)營范圍日益廣泛，逐漸擴展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超級市場一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車里，到出口處收款臺統(tǒng)一結(jié)算。

　　除此以外，超級市場的特點還主要表現(xiàn)在：

　�、俪�級市場的商品均事先以機械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標價，顧客實行自我服務(wù)，可以隨意挑選。

　�、诔�級市場廣泛使用電子計算機和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自動標價、計價等，因而提高了工作效率，擴大了銷售數(shù)量。

　�、鄢�級市場內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便。

　　人們可以在一個商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標價、計價、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時間。而且由于商場的經(jīng)營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡介

　　1、集團概況

　　2、石河子經(jīng)濟開發(fā)區(qū)天富名城的南門友好超市簡介

　　20xx年7月27號，石河子友好購物廣場——經(jīng)濟開發(fā)區(qū)天富名城的南門正式開門納客。該購物廣場位于石河子經(jīng)濟開發(fā)區(qū)天富名城的南門，總建筑面積12398平方米，匯聚26000余種商品1000多個商品品牌，可以吸納就業(yè)人員300多人。石河子友好超市的建成和開業(yè)對增加當?shù)卣�府的財政稅收、改善人民群眾生活具有重要的推動作用�?/p>

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費習慣和消費觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　�。ㄒ唬┏闃臃秶�

　　本次調(diào)查針對本區(qū)各年齡人口，被調(diào)查的對象主要為人人樂超市門前過客和消費者。

　�。ǘ�）抽樣方式

　　消費者問卷調(diào)查采取了簡單隨機抽樣方式。

　�。ㄈ�）調(diào)查方法

　　消費者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　消費者需求調(diào)查，消費者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費者購買心理調(diào)查，購買動機調(diào)查，購買模式調(diào)查，購買習慣，購買原因，影響消費者購買決策的因素調(diào)查，消費者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、定價、優(yōu)惠等）、超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽等）、超市位置（交通便利程度）、超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等）、服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來了解消費者對超市的滿意度。

　　六、調(diào)查結(jié)果分析

　　本次調(diào)研總共對124個人進行了調(diào)查訪問，男性為56.3%，女性為43.7%，而其中年齡25~30的占據(jù)86%，工人占據(jù)絕大多數(shù)，為62%，因此，超市的主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的居民。

　　從經(jīng)營者角度看，他們無疑應(yīng)該了解消費者的消費特點，對于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費者，在經(jīng)營策略和企業(yè)管理上應(yīng)該有所變化。與女性消費者相比，男性消費者具有較強理智性、自信性。他們不愿“斤斤計較”，購買商品也只是詢問大概情況，對某些細節(jié)不予追究，也不喜歡花較多的時間去比較、挑選，即使買到稍有毛病的'商品，只要無關(guān)大局，也不去計較。在許多情況下，購買動機的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動機的主動性、靈活性都比較差。而女性消費者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質(zhì)量、價格當成同樣重要的因素來看待，因此在挑選商品時，她們會非常注重商品的色彩、式樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購買和他人一樣的東西。

　　七、消費者購物行為情況

　　一）影響消費者的購買因素

　　在本次友好超市的調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)在選擇影響顧客購物的眾多的因素中，地理位置占67.1%，而環(huán)境占41.1%，價格占50.7%。說明當消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而其余因素的影響則不大。

　　二）消費者購買物品

　　在來超市的顧客中，有59.4%的要購買食品，37.5%的要購買水果蔬菜，21.9%的購買米面糧油，買日常用品的有64.1%，其他的占16.1%。

超市的調(diào)查報告13

　　一、家樂福超市背景和物流配送

　　背景

　　家樂福超市成立于1959年的家樂福集團是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團�，F(xiàn)擁有11,000多家營運零售單位，業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個國家和地區(qū)。

　　集團以三種主要經(jīng)營業(yè)態(tài)引領(lǐng)市場：大型超市，超市以及折扣店。此外，家樂福還在一些國家發(fā)展了便利店和會員制量販店。20xx年集團稅后銷售額增至726.68億歐元，員工總數(shù)超過43萬人。

　　家樂福于1969年開始進入國際市場，目前在世界上31個國家和地區(qū)擁有一萬多家銷售網(wǎng)點，涉及的零售業(yè)態(tài)包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務(wù)，集團的50萬名員工正致力于為20億消費者服務(wù)。家樂福集團建立了全球性的采購網(wǎng)絡(luò)，向不同國家和地區(qū)的供應(yīng)商采購具有市場競爭力的商品。

　　家樂福于1995年進入中國后，采用國際先進的超市管理模式，致力于為社會各界提供價廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，受到廣大消費者的青睞和肯定，其“開心購物家樂�！薄ⅰ耙徽臼劫徫铩钡壤砟钜呀�(jīng)深入人心。如今，家樂福已成功地進入了中國的25個城市，在北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海的中國廣袤土地上開設(shè)了109家大型超市，聘請3萬多名員工。在在華外資零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。家樂福還向中國引進迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業(yè)態(tài)。

　　家樂福分店數(shù)目有20個，且都具有一定的規(guī)模，網(wǎng)點的貨物需求情況類似。需求網(wǎng)點處在配送中心輻射范圍內(nèi)。

　　1.2物流配送的功能

　　配送作為一種新型的物流手段，伴隨著生產(chǎn)的不斷發(fā)展而日趨成熟。發(fā)展配送，無論對于物流系統(tǒng)的完善，企業(yè)的發(fā)展，還是整個經(jīng)濟社會效益的提高，都具有重要的作用。

　�。�1）配送完善和優(yōu)化了物流系統(tǒng)。第二次世界大戰(zhàn)后，高水平的干線運輸呼喚支線運輸和小搬運配套，但支線運輸和小搬運在適應(yīng)性、靈活性、服務(wù)性上的欠缺，致使運力不合理、運輸成本過高。配送的出現(xiàn)使干線運輸、支線運輸及小搬運統(tǒng)一，輸送過程得以優(yōu)化和完善。

　　（2）配送提高了末端物流的效益。配送通過大

　　批量進貨，集中發(fā)貨，以及將多個小批量集中一起大批量發(fā)貨，都能有效的節(jié)省運力，實現(xiàn)經(jīng)濟運輸，降低成本，使末端的物流經(jīng)

　　濟效益得到提高。

　　（3）配送通過集中庫存使企業(yè)實現(xiàn)低庫存或零庫存。采取準時制配送方式之后，生產(chǎn)企業(yè)完全可以依靠配送中心的準時配送而不需保持自己的庫存或保持少量安全庫存而不必留有經(jīng)常庫存。

　�。�4）配送簡化事物，方便客服。采用配送的方式，客戶只需向一處訂購，或一個進貨單位聯(lián)系就可以訂購到以往需要去許多地方才能頂?shù)降呢浳�，因此大大的`減輕了客戶的工作量和負擔，也節(jié)省了事務(wù)的開支。

　�。�5）配送可以降低整個社會物資的庫存水平。發(fā)展配送，實行集中庫存，整個社會物資的庫存總量必然低于各企業(yè)分散的庫存總量。同時，配送有利于靈活高度，有利于發(fā)揮物資的作用。此外，集中庫存可以發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，降低庫存成本。

　　二、家樂福超市配送路線作業(yè)現(xiàn)狀

　　家樂福物流配送體系

　　目前家樂福的物流體系是，所有貨物由供貨商直接送達店面，這種方式雖然靈活，但影響了供貨速度，也加重了供貨商的負擔。由于家樂福各門店自行采購，供貨商不一，大大影響了供貨速度；并且，家樂福目前的供貨方式也加重了供貨商負擔。隨著中國零售市場白熱化競爭的日趨激烈，建設(shè)區(qū)域物流配送中心無疑可以幫助家樂福加快店面更新速度，鞏固市場。而家樂福中國區(qū)正醞釀建立東北區(qū)、華東區(qū)、西南區(qū)、華南區(qū)、華中區(qū)五大區(qū)域性物流配送中心，以后供應(yīng)商只要將貨物運送至物流中心，各分店商品的配送統(tǒng)一由物流中心來實現(xiàn)。

　　作為大賣場模式的首推者，“靈活”和“適應(yīng)”一直被視為家樂福成功改變中國人購物習慣的法寶。同在北京市區(qū)，其雙井店和中關(guān)村店在商品組合和店內(nèi)布局就截然不同。這種“因地制宜”的辦法，讓其自營店的步速和盈利情況均走在行業(yè)前列。

　　從進入中國市場至今，與地方采購和店長負責制相輔相成的門店直送，一直是家樂福“因地制宜”管理模式的成功體現(xiàn)。

　　店長的“欽點”讓家樂福許多貨架上充盈著本地的產(chǎn)品。加上所開門店位置多位于大中型城市，這讓門店直送方式有了很強的操作性。家樂福不用多費心思經(jīng)營物流，只需讓供應(yīng)商們接上它的訂單生成系統(tǒng)，再順手給個“deadline”（送貨的最后期限），一切就告萬事大吉。

　　“小批量，多頻次”的訂貨原則，保證家樂�？梢员M量減少門店庫存。而使用時段限制，過期則不收貨的“殘酷”手段，來保證供應(yīng)商的準時到貨率，在中國也被認為是簡明有效的。近乎于零的物流費用和基本合格的配送質(zhì)量，曾讓家樂福人頗感自豪。

　　真正傷腦筋的是供應(yīng)商們，本來利潤就不高，面對家樂福在物流上的不作為，還得自己挖空心思節(jié)約成本。目前，家樂福的商品配送分幾種情況，大部分情況是通過第三方物流實現(xiàn)的，費用由供應(yīng)商承擔。以北京地區(qū)為例，給家樂福做配送的主要有上海成協(xié)，朝百批發(fā)，大榮物流等幾家公司。有一小部分品牌，包括可口可樂、寶潔和百事可樂等大公司以及一些生鮮食品等都具有直送的能力。

　　有些家樂福的門店還習慣于將降價損失、損耗和營業(yè)額、毛利率指標的完不成數(shù)，轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商來承擔，也就是說供應(yīng)商與總部談好的交易條件到了門店是要附加的，因為家樂福是最大的，供應(yīng)商也無可奈何；另外據(jù)悉，家樂福近期采取的分區(qū)采購政策，也使得供貨商從過去習慣于以一對一的模式變成了以一對多，這樣無疑加大了供貨商的運營成本，從而導致他們抱怨多多

超市的調(diào)查報告14

　　xx市是國家級歷史文化名城和對外開放城市，是偉大的史學家、文學家司馬遷的故鄉(xiāng)，是一個以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的能源化工城市，農(nóng)業(yè)的發(fā)展穩(wěn)定對于促進全市社會和諧穩(wěn)定有著重要意義。目前，我市農(nóng)業(yè)以畜牧業(yè)、果業(yè)、蔬菜、花椒為主導產(chǎn)業(yè)，果品業(yè)是我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，發(fā)展果業(yè)是社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的必然，是充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，促進農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)村面貌的戰(zhàn)略舉措。

　　為了全面了解和掌握我市蘋果國內(nèi)超市銷售情況，更好地做好技術(shù)服務(wù)和指導，充分發(fā)揮我站服務(wù)職能，提高廣大果農(nóng)的經(jīng)濟效益，促進我市的果業(yè)生產(chǎn)再上新臺階。根據(jù)市果業(yè)局的安排部署，我們對我市蘋果國內(nèi)超市銷售情況進行了一次全面的普查，以便充分掌握我市蘋果銷售情況，為果業(yè)的發(fā)展提供可靠的依據(jù)。

　　一、調(diào)查方法

　　為了保證我市蘋果國內(nèi)超市銷售工作取得具有真實性的第一手資料，我站從7月20日開始，對全市登記注冊的24家蘋果專業(yè)合作社的蘋果銷售情況進行了為期20天的全面細致調(diào)查，我們調(diào)查了蘋果專業(yè)合作社的年產(chǎn)量、銷售品種、銷往地以及冷庫存量等情況。

　　二、調(diào)查的結(jié)果

　　截止目前，全市登記注冊的蘋果專業(yè)合作社有24家，主要形式是專業(yè)大戶領(lǐng)辦型。即由農(nóng)村能人和專業(yè)戶帶頭領(lǐng)辦，它的特點是示范帶動作用強，對周邊農(nóng)戶具有較強的吸引力，號召力和帶動力，在冊社員3526人，帶動果農(nóng)15176人，注冊了“神農(nóng)、春泥、金秋”3個果品商標，其中xx春豐果業(yè)專業(yè)合作社被評定為“陜西省百強示范社”；

　　xx市亨通果業(yè)專業(yè)合作社、東彭共裕果業(yè)專業(yè)合作社被評定為渭南市級示范社；論功果業(yè)專業(yè)合作社、張莊紅蘋果果業(yè)合作社等6家合作社具有完善的規(guī)章制度，標準化的生產(chǎn)基地，專業(yè)的技術(shù)指導隊伍和農(nóng)資倉庫以及廣州、北京等地的蘋果營銷網(wǎng)絡(luò)，是xx市目前試點培育的果業(yè)合作經(jīng)濟組織，果業(yè)合作組織的產(chǎn)生與發(fā)展，滿足了果農(nóng)產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)指導，產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品銷售等迫切的、多樣化的服務(wù)需求，有效降低了果農(nóng)生產(chǎn)成本，提高了果農(nóng)組織化程度和抵御市場經(jīng)濟的風險能力。

　　隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，我市的蘋果主要銷往湖北、河北、四川、云南、貴州、上海、北京、山東等省市，全市果業(yè)專業(yè)合作社年營銷果品量在9900噸以上，銷售額在3190萬元以上，其中，xx市亨通果業(yè)專業(yè)合作社主要銷售以紅富士為主的晚熟品種，年營銷果品20xx噸，銷售額在400萬元以上，主要銷往貴州的凱麗果品超市，安順果品超市等；

　　xx市仲德蘋果專業(yè)合作社擁有600噸的冷藏庫，主要銷售紅富士、嘎啦，年銷售蘋果450噸，銷售額在162萬元以上，主要銷往云南金馬超市、四川的盤溪果品超市；xx市鴻昌金鼎果業(yè)專業(yè)合作社擁有1500噸的冷藏庫主要銷售紅富士年銷售蘋果1500噸，銷售額在400萬元以上，主要銷往上海超市、云南曲靖超市等，這些果業(yè)專業(yè)合作社與各大城市的超市對接，率先使我市蘋果走向國內(nèi)高端市場，促進了我市果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　三、蘋果企業(yè)與超市的對接存在的問題。

　　1、蘋果質(zhì)量不夠高

　　蘋果質(zhì)量是農(nóng)超對接中存在的'最大問題，在實行農(nóng)產(chǎn)品市場準入制和超市對商品質(zhì)量要求本來就比較高的情況下，一些農(nóng)民合作社的產(chǎn)品質(zhì)量無法滿足這樣的高要求，這會直接影響超市的銷售。

　　2、物流配送相對滯后

　　如何把新鮮的農(nóng)產(chǎn)品快速運輸?shù)匠�市，降低損耗，完成從“菜園子”到“菜籃子”的真正對接，這就考驗著物流配送的水平，農(nóng)超對接發(fā)展至今，物流的落后與高質(zhì)量的配送需求仍然是一對矛盾，目前看來，農(nóng)民合作社幾乎沒有配送能力。

　　3、結(jié)算方式困擾雙方

　　由于超市是企業(yè)化的系統(tǒng)運作，超市對供應(yīng)商的貨款結(jié)算一般采用銀行結(jié)算支付方式，但這往往難以被習慣了現(xiàn)金交易的農(nóng)民接受，更為重要的是，對于一些小型合作社來說，不能及時拿到貨款，資金周轉(zhuǎn)就會出現(xiàn)困難，從而影響合作社的運營。

　　四、擴大蘋果超市銷售的措施和建議

　　1、完善果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強蘋果銷售力度。

　　果業(yè)是我市繼花椒之后農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收的又一支柱產(chǎn)業(yè)。果業(yè)的成敗關(guān)系到我市大多數(shù)農(nóng)民的切身利益，所以必須進一步加強果業(yè)產(chǎn)業(yè)的組織和領(lǐng)導、完善工作機制，建立果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，利用網(wǎng)絡(luò)與外界聯(lián)系銷售蘋果，加強對外蘋果銷售力度。

　　2、加快貯藏基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高蘋果質(zhì)量，擴大銷售。

　　充分調(diào)動果農(nóng)及貯藏企業(yè)的積極性，盡快提升蘋果貯藏水平，實現(xiàn)由產(chǎn)業(yè)向商品轉(zhuǎn)變，由分散生產(chǎn)經(jīng)營向集約經(jīng)營、大規(guī)模銷售轉(zhuǎn)變，以確保蘋果質(zhì)量，提高蘋果產(chǎn)業(yè)整體效益。

超市的調(diào)查報告15

　　一、調(diào)查項目的背景

　　這是xx職業(yè)技術(shù)學院的惟一一家是超市。它的商品的價格普遍比校外貴，而且生活用品的質(zhì)量普遍比校外的差。不過由于只有一家所以他的生意還是很不錯的。始終沒有面臨倒閉的危機。在校外有兩家其競爭對手，且在學校對面是閩江學院。閩江學院里有四、五家的超市，其超市里的商品的質(zhì)量和價格比學校的要好的多，所以大多數(shù)學生都會到閩江學院那去消費。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡介

　　超市位于xx大學城xx職業(yè)技術(shù)學院，主營：食品、飲料、水果、雜貨等等。其超市服務(wù)態(tài)度惡劣，收銀狀況混亂。商品價格偏高，造成大量顧客流失。且、目前為止店老板并未有下調(diào)商品價格的打算，店老板認為學校就只有這一家的超市，生意總不會虧本。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)大學生的消費習慣和消費觀念。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　�。ㄒ唬┏闃臃秶鷮σ坏饺�號宿舍樓全體同學進行調(diào)查。

　�。ǘ�）抽樣方式消費者問卷調(diào)查采取了簡單隨機抽樣方式

　�。ㄈ�）調(diào)查方法消費者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調(diào)查方式

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　了解xx職業(yè)技術(shù)學院的學生的消費習慣和消費觀念，了解消費者對xx職業(yè)技術(shù)學院的超市的建議和評價。

　　六、調(diào)查結(jié)果分析

　�。ㄒ唬┫�費者基本情況

　�。ǘ�）消費者的購買力與購買水平

　　在被調(diào)查的對象中，有67.7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費額以及消費結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對象的消費水平處于中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有消費者是為了購買日用品與個人護理品。

　�。ㄈ�）消費者購物行為情況

　　七、經(jīng)營的有力條件和風險

　　有利的條件：

　　地理位置優(yōu)越；環(huán)境比較干凈；在學校里獨家經(jīng)營無人競爭；顧客來源多且穩(wěn)定；

　　風險：

　　在校外還有一些競爭對手且，學校對面的閩江學院的超市競爭力度更加強大，不僅價格比學校超市低且商品的質(zhì)量也比較好。

　　xx職業(yè)技術(shù)學院的學生對校超市的食物處于一種極度不滿意的情況中，在調(diào)查中有學生反映說在校超市買的`食物有發(fā)霉的和過期的。因此對學校的食物頗為抵觸和反感。百分之四十二的學生在校內(nèi)購買雜貨，多數(shù)同學表示這是因為距離較近和學校只有這一家超市的緣故。還有一部分同學表示無所謂的態(tài)度。百分之五的同學不再校超市內(nèi)購買電器，據(jù)了解是由于校超市的電器用四五天就要換一個，多數(shù)聽那個雪白哦是這個錢花不起，還不如去校外買個既便宜質(zhì)量又好的。

　　八、校超市的幾點建議

　　1、在服務(wù)上

　　首先，應(yīng)該開設(shè)培訓課程，對服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進行培訓，提高服務(wù)員的素質(zhì)，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”。

　　2、在內(nèi)部結(jié)構(gòu)上

　　科學合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品。

　　3、對部分商品進行降價處理，薄利多銷。

　　總之，作為本區(qū)校模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進的物流水平，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量，很高的商業(yè)信譽和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。

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