食品整改報(bào)告(通用15篇)
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報(bào)告與我們的生活緊密相連，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。相信許多人會(huì)覺得報(bào)告很難寫吧，以下是小編幫大家整理的食品整改報(bào)告，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品整改報(bào)告1
11月1日下午，教體局寶局長協(xié)同藥品、食品、衛(wèi)生等部門一行到我園對食品安全工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，主要針對我園食堂衛(wèi)生安全方面存在的問題進(jìn)行了落實(shí)和反饋。檢查工作一結(jié)束，寶局長一行在四樓會(huì)議室現(xiàn)場辦公，對幼兒園食品安全方面存在的問題一一指出，并講清食品安全工作的重要性。
寶局長一行離開我園到其他單位檢查后，我園立即行動(dòng)，首先電話向張園長匯報(bào)情況，10分鐘后，召開食品安全管理人員會(huì)議，強(qiáng)調(diào)目前存在問題及嚴(yán)重性。
11月5日接到文件內(nèi)教辦函【xxx】150號《關(guān)于印發(fā)侯元廳長在加強(qiáng)全區(qū)學(xué)校幼兒園飲食安全管理工作電視電話會(huì)議上的講話的通知》根據(jù)文件精神組織全園教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)與并做了記錄。11月6日，經(jīng)幼兒園研究決定，下午3：30召開食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員緊急會(huì)議。會(huì)議一個(gè)議題：食品衛(wèi)生安全要高度重視，立即行動(dòng)�，F(xiàn)將幼兒園整改情況匯報(bào)如下：
1.現(xiàn)已給每個(gè)操作間貼上標(biāo)識、洗消間現(xiàn)已按上三連池。
2.食品添加劑現(xiàn)已專柜保管，領(lǐng)取簽字。
3.個(gè)人物品現(xiàn)已統(tǒng)一放置。
在今后的`工作中，我們一定抱著“如臨深淵如履薄冰”的工作態(tài)度對待幼兒園安全工作，接到指示，立即行動(dòng)，讓行動(dòng)來見證。同時(shí)懇請寶局長及藥品、食品、衛(wèi)生等部門領(lǐng)導(dǎo)多多指導(dǎo)、多多批評!
食品整改報(bào)告2
菏澤市藥品食品監(jiān)督管理局:
按照市藥品食品監(jiān)督管理局對銷售保健食品日常銷售的合法性、進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽說明書、索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)銷記錄制度及出廠檢驗(yàn)報(bào)告等的規(guī)定，我藥店開展了保健品經(jīng)營活動(dòng)自查，現(xiàn)將自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施整理如下：
一、自查過程中發(fā)現(xiàn)的情況
1、本店從業(yè)人員存在著對有關(guān)法律法規(guī)及安全知識認(rèn)知不夠清楚，了解不夠透徹的問題。
2、本店從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度不夠完善。
3、進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)銷記錄不夠詳細(xì)，票證保管不夠完善，有丟失現(xiàn)象。
4、供貨產(chǎn)品資質(zhì)手續(xù)不夠完整，記錄不夠詳細(xì)。
5、價(jià)格標(biāo)牌有涂改不清、更換不夠及時(shí)、不整齊現(xiàn)象。
二、針對自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了一下整改
1、按照第22條等規(guī)定，對本店所有員工進(jìn)行了相關(guān)法律法規(guī)及安全知識的培訓(xùn),并建立培訓(xùn)檔案，以使此類培訓(xùn)形成一個(gè)長效機(jī)制。
2、按照第34條等規(guī)定,建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并取得健康證明。
3、按照第39條等規(guī)定,建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,取得進(jìn)貨票據(jù)，并如實(shí)記錄經(jīng)營產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
4、按照第39條等規(guī)定，持有所經(jīng)營產(chǎn)品的復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證等，并整理建檔保管。
5、按照第4條規(guī)定對銷售產(chǎn)品標(biāo)簽及說明書內(nèi)容進(jìn)行了徹底整理，以使銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識、說明書內(nèi)容與所載明的內(nèi)容相一致。
在今后的'工作中，全體員都以整改后的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)則，并在以后的工作中定期不定期的對本店經(jīng)營的保健食品進(jìn)行自查整改。以保證正確履行市藥品食品監(jiān)督管理局及有關(guān)法律法規(guī)對保健食品日常銷售的有關(guān)規(guī)定，為保障人民群眾身體健康做出有益的貢獻(xiàn)。
菏澤市人從眾大藥房
20xx年XX月XX日
食品整改報(bào)告3
根據(jù)全旗食品衛(wèi)生法執(zhí)檢查組的檢查情況來看,目前我旗食品生產(chǎn)及銷售總體處于安全、可控的狀態(tài),但也存在一些問題,圍繞存在的食品衛(wèi)生安全問題,我們積極制定了整改措施,有計(jì)劃地推進(jìn)了整改工作,取得了一定成效。下面，我就食品衛(wèi)生安全存在問題整改落實(shí)情況作一簡要報(bào)告：
一、食品衛(wèi)生整體工作整改落實(shí)情況
進(jìn)一步加強(qiáng)了食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,以完善餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生為重點(diǎn)，突出了食品小作坊、學(xué)校周邊小攤點(diǎn)整治,同時(shí)廣泛征求了經(jīng)營單位法人的整改意見，采納了部分合理化建議，這次整治共下達(dá)合理化意見書5794份，現(xiàn)場監(jiān)督筆錄5794份，出動(dòng)執(zhí)法人員980人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛328車次。和個(gè)體經(jīng)營單位、學(xué)校、幼兒園、工地食堂等簽訂《食品衛(wèi)生安全承諾書》600多份，《餐飲、副食單位食品衛(wèi)生責(zé)任狀》1300多份。通過綜合食品衛(wèi)生整治，全旗食品衛(wèi)生整體狀況有了較大改觀。
二、食品衛(wèi)生專項(xiàng)整改落實(shí)情況
針對人大執(zhí)法檢查組提出的一些問題,旗政府高度重視,及時(shí)成立了食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治小組,制定了《食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作方案》，并多次召開專題會(huì)議，研究解決存在的問題。
(一)針對食品管理基礎(chǔ)薄弱，監(jiān)督檢查手段滯后，監(jiān)測設(shè)備、交通工具短缺，辦公房舍不足，本地產(chǎn)品無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，安全隱患大等問題。我們采取了相應(yīng)的措施。一是加大監(jiān)督力度,強(qiáng)化事后監(jiān)督,對不符合食品衛(wèi)生要求的各經(jīng)營單位下達(dá)了整改意見書,要求在規(guī)定的整改時(shí)限內(nèi)完全徹底整改到位,同時(shí)進(jìn)行了多次巡回監(jiān)督檢查,絕大多數(shù)經(jīng)營戶在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)及時(shí)進(jìn)行了整改且符合了食品衛(wèi)生要求;少數(shù)經(jīng)營戶在規(guī)定時(shí)限內(nèi)沒有及時(shí)整改到位的,責(zé)令停業(yè)整改,整改不到位,不準(zhǔn)開業(yè);個(gè)別經(jīng)營戶完全沒有整改的,及時(shí)給予了取締。二是監(jiān)督車輛短缺采取了抽調(diào)職工私有車輛,適當(dāng)補(bǔ)充燃油費(fèi)的辦法。辦公室不足,采取輪流辦公�？傊m然硬件上不去,但沒有延誤經(jīng)營戶辦理X件的時(shí)間,也沒有減少監(jiān)督的頻次, 本著一個(gè)字“勤”，“勤跑”、“勤看”，指導(dǎo)符合衛(wèi)生要求的小作坊按程序發(fā)放衛(wèi)生許可證、健康合格證，對本地生產(chǎn)，本地銷售的食品，實(shí)行多監(jiān)督、多檢測、多指導(dǎo)、多培訓(xùn)，設(shè)置了統(tǒng)一工作衣帽，統(tǒng)一防蠅防塵設(shè)施，目前正在協(xié)調(diào)相關(guān)部門，規(guī)劃建設(shè)集中、統(tǒng)一的加工點(diǎn)，最大限度消除食品衛(wèi)生安全隱患,力爭從源頭上整改小作坊的食品衛(wèi)生。
(二)開展許可證整治,嚴(yán)格許可準(zhǔn)入。認(rèn)真貫徹實(shí)施《衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法》，加強(qiáng)了衛(wèi)生許可證發(fā)放條件和程序的監(jiān)管，清理收繳了不符合條件的衛(wèi)生許可證。在此基礎(chǔ)上，強(qiáng)化了衛(wèi)生許可證簽發(fā)人、衛(wèi)生監(jiān)管責(zé)任人的職責(zé)，嚴(yán)格實(shí)行執(zhí)法責(zé)任追究制。
(三)加大食品衛(wèi)生宣傳力度, 實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶參與、做到家喻戶曉，營造全民關(guān)心食品安全的濃厚氛圍。充分利用電視、報(bào)紙、培訓(xùn)班、知識講座、宣傳品發(fā)放等多種形式和途徑，深入開展食品衛(wèi)生知識的宣傳，增強(qiáng)廣大市民的食品衛(wèi)生意識。一是在達(dá)拉特電視臺制作專題節(jié)目8期，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行通報(bào)和反饋，增強(qiáng)業(yè)主的衛(wèi)生意識和法制意識。二是在達(dá)拉特快訊上及時(shí)發(fā)布食品衛(wèi)生預(yù)警信息，共發(fā)布了衛(wèi)生信息50多條，提高公眾的安全意識和自我保護(hù)能力。三是今年4月份,組織全旗食品生產(chǎn)經(jīng)營單位法人、從業(yè)人員在興達(dá)大酒店會(huì)議室進(jìn)行了為期3天的集中培訓(xùn),邀請市衛(wèi)生監(jiān)督所所長講解了相關(guān)知識,通過這次集中培訓(xùn),廣大業(yè)主更進(jìn)一步增強(qiáng)了自律意識、法制意識和衛(wèi)生意識。三是利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品衛(wèi)生法宣傳周、食品放心工程、旅游環(huán)境專項(xiàng)整治等工作載體，通過咨詢、發(fā)放宣傳資料,向廣大市民發(fā)放衛(wèi)生知識宣傳材料6000份,向各生產(chǎn)經(jīng)營戶發(fā)放了相關(guān)衛(wèi)生知識手冊4400多冊,做到了從業(yè)人員人手一冊,有效提高了食品衛(wèi)生知識的知曉率。
(四)加強(qiáng)小作坊、流動(dòng)攤點(diǎn)集中整治。對衛(wèi)生條件特別差的整改后無法達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的小作坊，取締13戶，具備整改條件的已基本整改完畢，部分因租房房東不允許進(jìn)行整改的經(jīng)營戶，只做了軟件上的一些整改，基本達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對饅頭、粉條、豆腐等地產(chǎn)品，提出了整改意見，要求必須打印生產(chǎn)日期、廠址、生產(chǎn)者姓名、保質(zhì)期及配料表，要有符合衛(wèi)生要求的包裝袋，要配備防蠅防塵設(shè)施，從業(yè)人員上崗要穿戴工作衣帽，戴一次性手套，要有專用食品夾。成品、半成品存放離墻離地、空氣流通，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)決不能上市銷售。從目前監(jiān)督檢查的情況看,基本達(dá)到了整改標(biāo)準(zhǔn)。
(五)進(jìn)一步規(guī)范了衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法程序,轉(zhuǎn)變了執(zhí)法方式,強(qiáng)化了以說服教育為主,處罰為輔的執(zhí)法手段。嚴(yán)格發(fā)證程序，規(guī)范執(zhí)法文書，同時(shí)制定了《衛(wèi)生行政執(zhí)法文書管理制度》、《行政執(zhí)法公開制度》等。
(六)加大了學(xué)校周邊小攤點(diǎn)、建筑工地食堂的集中整治。對各學(xué)校周邊地區(qū)尤其是小學(xué)、幼兒園，派5名監(jiān)督員分片進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，通過集中整治 90﹪的小攤點(diǎn)已經(jīng)取締，只有10﹪左右的小攤點(diǎn)在放學(xué)后或早上7點(diǎn)前仍進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，針對這種情況，衛(wèi)生監(jiān)督員于學(xué)校放學(xué)后及上學(xué)前加班加點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，共沒收不合格產(chǎn)品96公斤，并和學(xué)校第一責(zé)任人簽訂《食品安全責(zé)任狀》，要求學(xué)校協(xié)助監(jiān)督員整治在其周邊設(shè)點(diǎn)經(jīng)營小吃的小攤點(diǎn),并建立了長效監(jiān)管機(jī)制。
各建筑工地配備了冰柜、冰箱，消毒設(shè)施，防腐設(shè)施，配置足夠大的消毒桶，要有專用處方、原料間、衣帽間。食堂周圍50米以內(nèi)不得有廁所等有礙食品衛(wèi)生的建筑，生活飲用水由疾控中心進(jìn)行檢驗(yàn)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)方可食用。并正在制作相應(yīng)衛(wèi)生制度，將在近期發(fā)放到各工地食堂，張貼在醒目處。
二、食品安全工作仍存在的問題
(一)食品衛(wèi)生意識仍待增強(qiáng)。表現(xiàn)在食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識不強(qiáng)，衛(wèi)生法制觀念淡薄，特別是農(nóng)村地區(qū)，群眾的自我保護(hù)意識比較薄弱，致使“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品仍有生存的空間和土壤。
(二)小餐飲業(yè)衛(wèi)生問題突出。小作坊從業(yè)人員素質(zhì)普遍不高，食品衛(wèi)生安全意識淡薄，缺乏大眾觀念，只顧掙錢，不顧食品衛(wèi)生，租用內(nèi)外環(huán)境極差的'廉價(jià)房屋，致使小作坊衛(wèi)生臟、亂、差。由于租房偏僻、隱蔽,不易發(fā)現(xiàn)，好多小作坊、加工點(diǎn)成為衛(wèi)生監(jiān)督的盲點(diǎn)。
三、今后工作措施
(一)進(jìn)一步增強(qiáng)市民衛(wèi)生法制意識。通過多種宣傳形式，提高廣大人民群眾食品衛(wèi)生安全的認(rèn)識，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者增強(qiáng)自我保護(hù)能力。
(二)建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。一是在當(dāng)前整治的基礎(chǔ)上，通過深入調(diào)查研究，準(zhǔn)確掌握全旗食品衛(wèi)生行業(yè)的詳細(xì)情況, 制訂出臺我旗食品安全綜合整治和監(jiān)管措施，分步實(shí)施，逐步推進(jìn)，層層落實(shí)。二是突出工作重點(diǎn)，抓緊研究制訂我旗加強(qiáng)食品監(jiān)管、保障食品安全的規(guī)范性文件，明確我旗食品安全工作的主要措施和階段性目標(biāo)。三是要下決心查處典型案件，特別是影響全旗發(fā)展穩(wěn)定的食品衛(wèi)生大案，使全旗食品安全工作步入良性運(yùn)轉(zhuǎn)的軌道。
(三)加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。食品衛(wèi)生監(jiān)管隊(duì)伍的素質(zhì)高低，直接關(guān)系到食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督工作能否落到實(shí)處。重點(diǎn)加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管隊(duì)伍的思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，提高隊(duì)伍整體素質(zhì)和依法行政的能力，做到嚴(yán)格執(zhí)法，公正執(zhí)法，文明執(zhí)法。
食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我旗的社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)。今后，我們將以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，繼續(xù)將此項(xiàng)工作抓實(shí)抓好，同時(shí)也希望人大會(huì)一如既往地關(guān)心、支持、監(jiān)督我們的工作，希望人大代表對我們的工作多提批評、意見和建議，相信我旗的食品衛(wèi)生安全工作一定會(huì)更上一個(gè)新臺階。
食品整改報(bào)告4
一、勤勉履職，積極作為，監(jiān)管工作取得新成效
今年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局緊緊圍繞保障公眾飲食用藥安全這一目標(biāo)，認(rèn)真履行食品、藥品監(jiān)管職能，全力落實(shí)食品藥品監(jiān)管各項(xiàng)任務(wù)，全縣食品藥品安全穩(wěn)中向好，監(jiān)管工作繼續(xù)保持安全監(jiān)管零事故、行政執(zhí)法零訴訟(復(fù)議)、工作人員零違規(guī)的“三零”佳績。食品藥品監(jiān)管綜合、藥械監(jiān)測、目標(biāo)管理、干部作風(fēng)建設(shè)、依法行政等10項(xiàng)工作被評為州、縣先進(jìn)單位。
(一)點(diǎn)面結(jié)合，食品藥品監(jiān)管深入推進(jìn)
一是強(qiáng)化措施，面上日常監(jiān)管有序開展。全面超比例完成監(jiān)督檢查的100%覆蓋面指標(biāo)。檢查餐飲服務(wù)單位785家次，藥械、保健食品和化妝品生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位665家次；充分發(fā)揮監(jiān)督檢查對市場秩序的規(guī)范作用。對發(fā)現(xiàn)問題采取下達(dá)監(jiān)督意見書、責(zé)令整改、取締無證經(jīng)營、查處違法違規(guī)案件、向縣人民法院移送案件等監(jiān)管手段及時(shí)給予引導(dǎo)規(guī)范；深入推進(jìn)市場行為規(guī)范化管理。開展餐飲服務(wù)量化分級管理暨示范創(chuàng)建工作。對全縣300家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化分級管理，對“布啦哆哆西餐廳”等17家餐飲服務(wù)單位（包括學(xué)校和幼兒園）授予縣級文明餐飲示范單位，倡導(dǎo)、引領(lǐng)文明餐飲、安全消費(fèi)新風(fēng)尚；同時(shí)開展預(yù)防性監(jiān)督，對新、改、擴(kuò)建的州二民中、溪州中學(xué)等53所單位新建、改建食堂提出了指導(dǎo)性建議，12月19日，州食藥監(jiān)局目標(biāo)管理工作檢查組一行到縣靈溪中學(xué)食堂現(xiàn)場參觀后，一致認(rèn)為該校食堂功能、布局、流程科學(xué)規(guī)范，食品安全管理到位，決定把該校食堂向省局上報(bào)申請“2015年度省級學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”；建立健全廣告監(jiān)測體系，加大違法廣告監(jiān)測力度，定期監(jiān)測生活頻道、經(jīng)濟(jì)頻道、公眾論壇等，每月上報(bào)州局廣告監(jiān)測情況。積極探索互聯(lián)網(wǎng)藥品服務(wù)及網(wǎng)上藥品交易的監(jiān)督，配合州局建立廣告企業(yè)誠信體系。依法向縣工商行政管理局進(jìn)行移交“南燭花牌本草潤黑露”等違法違規(guī)廣告3件，并對違法廣告產(chǎn)品的經(jīng)營進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管；組織開展重大活動(dòng)監(jiān)管。加強(qiáng)重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作，先后為老司城遺址申遺、全州經(jīng)濟(jì)工作會(huì)、“高考、學(xué)考”、“春節(jié)”、“五·一”、中秋等重大活動(dòng)及時(shí)節(jié)組織餐飲食品安全保障服務(wù)，順利完成保障任務(wù)；配合州局開展餐飲風(fēng)險(xiǎn)排查行動(dòng)，集中排查監(jiān)管單位796家，下達(dá)責(zé)令整改452家次，發(fā)現(xiàn)可疑案源118處。特別是6月29日，通過州局風(fēng)險(xiǎn)排查組將排查情況反饋后，靈溪中學(xué)食堂存在嚴(yán)重安全隱患的情況引起了分管副縣長的高度重視，并安排相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人于7月1日召開現(xiàn)場專題辦公會(huì)，8月29日，靈溪鎮(zhèn)中學(xué)搭建的單層板房通過驗(yàn)收并已投入使用。
二是重點(diǎn)監(jiān)管，點(diǎn)上專項(xiàng)整治有力推進(jìn)。一年來，根據(jù)省、州、縣統(tǒng)一部署，結(jié)合群教活動(dòng)的深入開展，食品安全監(jiān)管開展的有學(xué)校幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全、旅游景區(qū)餐飲食品安全、小餐飲整治、肉制品和食用油、重要節(jié)假日和重大活動(dòng)的食品安全保障等12項(xiàng)專項(xiàng)整治；藥械安全監(jiān)管開展的有中藥材中藥飲片、兩非藥品、定制式義齒、藥品掛靠過票、廣告和互聯(lián)網(wǎng)銷售藥品、醫(yī)療器械五整治等11項(xiàng)專項(xiàng)整治。特別是4月至9月由我局牽頭開展的“糾正食品藥品安全方面損害群眾利益行為”的專項(xiàng)整治工作，通過縣工商局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局、商務(wù)局、衛(wèi)生局和公安局等12個(gè)部門的大力配合支持，圍繞群眾關(guān)注度高的重點(diǎn)領(lǐng)域開展了學(xué)校及周邊環(huán)境食品安全、大桶水和蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測、生豬肉品、肉及肉制品安全、藥械、�；踩葘ｍ�(xiàng)整治。工作中，共檢查學(xué)校食堂、賓館、校園及周邊餐飲攤店、食品店386家、大桶水生產(chǎn)廠家9家、集中聚餐單位、餐飲連鎖店、小型餐館、夜市攤點(diǎn)215家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場6個(gè)、醫(yī)療器械批發(fā)零售企業(yè)、醫(yī)院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、衛(wèi)生室、診所83家。下架麻辣食品230箱，暫扣“三無”食品1084包，沒收過期食品86包，暫扣停用農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜150公斤，無害化處理病死豬7頭，沒收白板豬肉140公斤，查獲過期藥品10種次22盒；責(zé)令停業(yè)整頓飲食攤點(diǎn)19家，取締電影院和芙蓉花園地下室兩處非法宣傳銷售藥械的經(jīng)營場所以及無照經(jīng)營戶5家；監(jiān)測食品涉藥電視廣告5期，移送涉嫌違法藥品廣告1起，查處未經(jīng)審查藥品廣告1起。6月26日，我局代表縣迎接州專項(xiàng)整治辦的檢查，整治工作得到了檢查組一行領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和高度評價(jià)。8月1日，州專項(xiàng)整治辦派州電視臺對我局專項(xiàng)整治工作特別是“紅黑名單”監(jiān)管、一戶一檔的整理工作進(jìn)行了長達(dá)4分鐘的采訪報(bào)道。
三是抽樣監(jiān)測，技術(shù)支撐作用有效發(fā)揮。加大監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)力度。完成了食品、餐飲具、藥品、保健食品、化妝品抽樣工作，并把相關(guān)樣品專人專車送至州藥品檢驗(yàn)所，完成了州局下達(dá)的抽樣任務(wù)。抽取56家餐飲服務(wù)單位的食品、餐飲具、飲用水樣品137個(gè)；完成阿司匹林腸溶片、四磨湯口服液、頭孢克洛平懸浮劑等藥品抽樣6批次；保健食品抽樣6盒；化妝品抽樣6盒；強(qiáng)化藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測，上報(bào)州食藥監(jiān)局藥品不良反應(yīng)監(jiān)測報(bào)告457例、醫(yī)療器械不良事件127份，化妝品不良反應(yīng)和藥物濫用報(bào)告136份。全年未發(fā)生一起漏報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)現(xiàn)象，上報(bào)率達(dá)100%，為藥械產(chǎn)品市場跟蹤再評價(jià)提供了準(zhǔn)確有效的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐。
四是稽查打假，案件查處突顯威力。保持稽查打假高壓態(tài)勢，實(shí)行左右聯(lián)合，上下聯(lián)動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位的食品藥品醫(yī)療器械稽查打假。立案查處違法違規(guī)案件127起，結(jié)案123起，其中餐飲食品案件82起、藥品、醫(yī)療器械案件45起，收繳罰沒38.24萬元；培訓(xùn)51.66萬元，未發(fā)生行政復(fù)議和行政訴訟案件，向縣人民法院移送申請強(qiáng)制執(zhí)行案件4起，實(shí)現(xiàn)了全縣飲食用藥安全“零事故”目標(biāo)。
二、規(guī)范管理，監(jiān)管體制機(jī)制進(jìn)一步完善
一是建立健全監(jiān)管檔案，夯實(shí)安全監(jiān)管基礎(chǔ)。我局圍繞食品藥品安全監(jiān)管工作，在檔案整理完善工作上積極探索新模式，建立完善行政處罰、餐飲培訓(xùn)、餐飲監(jiān)管、藥械企業(yè)監(jiān)管、醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)管、保健食品化妝品經(jīng)營監(jiān)管檔案共1478盒，在完善紙質(zhì)檔案規(guī)范整檔的同時(shí)，把食品藥品監(jiān)管單位案卷檔案、現(xiàn)場檢查圖片以及從業(yè)人員的健康體檢檔案等資料都建立了相應(yīng)的電子檔案。10月28日，全州食品藥品監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)在召開，全體與會(huì)人員參觀了我局的檔案管理工作。會(huì)后，州局把我縣食品藥品檔案管理工作作為典型向省局推介。
二是嚴(yán)格辦證程序，依法依規(guī)實(shí)施處罰。我局在餐飲服務(wù)單位的新辦及許可證的延續(xù)、變更、補(bǔ)發(fā)工作中，嚴(yán)把餐飲服務(wù)單位準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格資料審查。對照國家有關(guān)餐飲服務(wù)許可的各項(xiàng)法律法規(guī)，對申請人提供的申請資料嚴(yán)格審查。嚴(yán)格現(xiàn)場核查，按照《餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查表》的要求，對申請人的餐飲服務(wù)生產(chǎn)、經(jīng)營場所認(rèn)真核查。對整改后仍然達(dá)不到條件的`，堅(jiān)決不予許可。今年，共接受餐飲服務(wù)單位日常咨詢900余次，申報(bào)312家、接受申請材料237家，現(xiàn)場核查289家。發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》220份，長期證168家、臨時(shí)證12家、延續(xù)、變更40家。核發(fā)《醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)許可證》7家，同意籌建藥品零售企業(yè)1家，全年已完成錄入網(wǎng)上辦事資料192件。
三是干部管理精細(xì)化，不斷優(yōu)化管理體制。推行內(nèi)務(wù)管理精細(xì)化，做到工作“日清”、“月結(jié)”、“年考”。結(jié)合群教活動(dòng)，出臺了《內(nèi)部管理制度補(bǔ)充規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范公職人員服務(wù)群眾、工作作風(fēng)、廉潔自律等方面的行為。推行公務(wù)行為規(guī)范化，做到職權(quán)到崗、責(zé)任到人。每天干部去向向外公示，每周工作實(shí)行掛牌管理，每月召開例會(huì)，對各自的工作進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)。
四是規(guī)范行為，深入推進(jìn)依法行政。建立健全行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，強(qiáng)化行政執(zhí)法監(jiān)督檢查考評，組織開展案卷評查、規(guī)范性文件“三統(tǒng)一”等法制監(jiān)督工作。強(qiáng)化政務(wù)公開，接受社會(huì)監(jiān)督，提升監(jiān)管工作透明度和公眾參與度。進(jìn)一步完善電子政務(wù)服務(wù)，受理涵蓋用藥安全、網(wǎng)購藥品、開辦藥店、健康體檢等多個(gè)方面群眾上門咨詢60余人次，受理投訴舉報(bào)7起，辦結(jié)7起，均按程序處理，做到件件有結(jié)果，件件有落實(shí)，處理答復(fù)率、滿意率100%。10月22日，州法制辦對全州8縣市食藥監(jiān)局依法行政工作進(jìn)行檢查評比驗(yàn)收，縣局排名第一。
五是廣泛宣傳，樹立部門良好形象。強(qiáng)化輿論宣傳，發(fā)表信息、調(diào)研文章86篇；開展“安全用藥月”宣傳活動(dòng)，懸掛橫幅標(biāo)語15條、制作宣傳展板25塊、發(fā)放餐飲藥品宣傳資料3500余份、展示假劣藥品30余種次，義務(wù)咨詢3200余人次；在電視臺先后滾動(dòng)播出《食品安全法》、《藥品管理法律法規(guī)》、《縣各類學(xué)校、幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全公開承諾》等內(nèi)容28期次；對17家縣級文明餐飲示范店進(jìn)行了公示，對5家無證經(jīng)營、食品安全隱患較大的幼兒園在電視臺予以曝光；舉辦中小學(xué)校及幼兒園餐飲服務(wù)、藥品器械不良反應(yīng)監(jiān)測工作、保健食品、化妝品、藥械經(jīng)營等從業(yè)人員培訓(xùn)班45期，培訓(xùn)人員1260人，辦理食品、藥品從業(yè)人員健康證1347個(gè)。我局被省食品藥品監(jiān)督管理局確定為州唯一的食品藥品投訴舉報(bào)12331平臺建設(shè)和全省藥品監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)電子全覆蓋試點(diǎn)縣，我局代表州接受了《中國醫(yī)藥報(bào)》食品藥品“走基層”記者對食品安全監(jiān)管工作的專題采訪報(bào)道。
三、提升能力，隊(duì)伍自身建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)
一是突出作風(fēng)抓黨風(fēng)廉政建設(shè)。嚴(yán)格落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和領(lǐng)導(dǎo)干部“一崗雙責(zé)”制，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書。嚴(yán)明黨的政治紀(jì)律，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)改革期間干部職工執(zhí)法監(jiān)管、工作紀(jì)律的監(jiān)督檢查，確保機(jī)構(gòu)改革期間我局干部隊(duì)伍思想不散、秩序不亂、工作不斷。扎實(shí)開展黨風(fēng)廉政宣傳活動(dòng)，促進(jìn)干部職工廉潔自律，加強(qiáng)黨風(fēng)黨紀(jì)教育，加強(qiáng)示范教育、警示教育和崗位廉政教育，嚴(yán)禁工作中刁難或以粗暴方式對待服務(wù)對象，所有干部職工對外來辦事群眾必須做“一聲問候、一聲請坐、一杯溫水”，做到文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，改變工作作風(fēng)，提高工作效率，確保全局無違紀(jì)違規(guī)的人和事發(fā)生。
二是突出學(xué)習(xí)提升執(zhí)法能力。結(jié)合黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，建立了常態(tài)化的學(xué)習(xí)制度，規(guī)定每周五為集中學(xué)習(xí)日，把學(xué)習(xí)納入了每月的例會(huì)中，從政治理論和業(yè)務(wù)知識兩方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，聘請師和縣司法局法制專家王煥達(dá)常年不定期的為干部職工上課，同時(shí)開展單位業(yè)務(wù)股室之間相互學(xué)習(xí)借鑒活動(dòng)，對所有的餐飲、藥械監(jiān)管單位建立檔案。通過學(xué)習(xí)，強(qiáng)化了干部職工的工作責(zé)任心，激發(fā)全體干部職工干事創(chuàng)業(yè)的激情，在全州食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)組織的執(zhí)法業(yè)務(wù)知識競賽中，在全州8縣市151名參考人員中，我局榮獲了集體第一名，個(gè)人單項(xiàng)前第一、二、三名。
今年是群眾路線教育年，也是食品藥品監(jiān)管部門深化改革年，借此機(jī)會(huì)，講幾點(diǎn)困難和請求：
一是我局承擔(dān)著全縣1450家的餐飲、藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品經(jīng)營單位的安全監(jiān)管職能，目前州、縣食品藥品監(jiān)管體制改革暫未啟動(dòng)，食品安全監(jiān)管工作仍以分段管理為主，我局主要負(fù)責(zé)餐飲環(huán)節(jié)，統(tǒng)一權(quán)威機(jī)構(gòu)暫未組建，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管站無任何經(jīng)費(fèi)保障、無正式委托書，加上各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員無執(zhí)法證和執(zhí)法資格，食品藥品城鄉(xiāng)一體化工作開展面臨很大困難。二是執(zhí)法力量嚴(yán)重不足，人員少，而且多是身兼數(shù)職，加之監(jiān)管對象點(diǎn)多、面廣，執(zhí)法車輛只有1臺，現(xiàn)有執(zhí)法力量、裝備、手段與職能職責(zé)極不相配，公眾飲食用藥安全保障工作困難十分突出。三是法制宣傳力度有待加強(qiáng)，個(gè)別監(jiān)管對象的守法意識不強(qiáng)，千方百計(jì)逃避檢查，也給執(zhí)法帶來一定難度。
面對困難，我這里有一個(gè)請求，請求縣委縣政府在食品藥品改革工作中，能否在解決人事編制、整合檢驗(yàn)檢測資源、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所力量和加大監(jiān)管投入等方面給予關(guān)心與傾斜，通過這一輪改革，突破長期以來制約食品藥品監(jiān)管的體制機(jī)制“瓶頸”，為今后的發(fā)展打牢基礎(chǔ)。
20xx年，我局將繼續(xù)在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，以食品藥品改革為契機(jī)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，敢于擔(dān)當(dāng)，迎難而上，振奮精神，真抓實(shí)干，全體干部職工將繼續(xù)銳意進(jìn)取、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，著力抓好以下5個(gè)方面的工作，竭力實(shí)現(xiàn)食品藥品監(jiān)管工作發(fā)展新跨越。
一是積極配合縣委縣政府，抓好食品藥品監(jiān)管體質(zhì)改革。我局將積極配合縣委縣政府，抓好監(jiān)管體質(zhì)改革，盡力使各項(xiàng)工作落到實(shí)處，堅(jiān)持一手抓日常監(jiān)管，一手抓隊(duì)伍穩(wěn)定，做到思想不亂、隊(duì)伍不散、工作不斷，確保改革過渡階段食品安全監(jiān)管不弱化、不斷檔，各項(xiàng)工作運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，實(shí)現(xiàn)與新建機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作的平穩(wěn)過渡。
二是嚴(yán)格依法依規(guī)辦案，提高依法行政水平。全面貫徹《依法行政實(shí)施綱要》，完善行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制；加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化監(jiān)督，積極推進(jìn)政務(wù)公開，做到執(zhí)法有據(jù)、行為規(guī)范，權(quán)力受制約，過程有監(jiān)督，違法必追究，切實(shí)提高依法行政能力和水平。嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍等經(jīng)營行為，同時(shí)落實(shí)索證索票，強(qiáng)化追蹤溯源。進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)急處理機(jī)制，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。
食品整改報(bào)告5
縣食品藥品監(jiān)督管理局：
20xx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對我校食堂食品購進(jìn)，驗(yàn)收，儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期改正。
一.改正內(nèi)容及要求如下：
1.保持就餐及操作場所干凈整潔，消除蚊蠅。
督促從業(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3.合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。
4.及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。
5.督促從業(yè)人員進(jìn)行晨檢。
二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門負(fù)責(zé)人召開會(huì)議深刻剖析原因:
1、工作人員衛(wèi)生意識淡化，缺乏衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí);
2、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;
3、后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。
三、我校對存在的`問題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的知識，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識，制訂下一步整改提出了具體
措施：
1.對就餐場所及操作場所加大衛(wèi)生打掃力度，保持了就餐及操作場所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄
要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識;每天對就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。
食品整改報(bào)告6
商務(wù)局嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，質(zhì)量控制體系認(rèn)真開展了所監(jiān)管的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，酒類流通備案，“萬村千鄉(xiāng)市場工程‘農(nóng)家店’”超市進(jìn)行了自查自糾工作。局黨組召開專題會(huì)議，局屬各單位召開了自己所監(jiān)管的企業(yè)會(huì)議，共計(jì)10余次，發(fā)放調(diào)查問卷600余份，進(jìn)了食品安全自查自糾工作。
一、查出存在的`問題
1、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營處人員，債務(wù)包袱重，設(shè)備、設(shè)施簡陋，沒有能力承擔(dān)對病害肉銷毀的經(jīng)濟(jì)損失；近幾年肉品供應(yīng)渠道增多，加之私屠濫宰的沖擊，造成食肉安全無法得到保障。
2、酒類經(jīng)營戶。執(zhí)行隨附單制度不夠好，有個(gè)別酒類經(jīng)營戶拒不執(zhí)行酒類隨附單制度。
3、“萬村千鄉(xiāng)市場工程”。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村莊上的個(gè)別小超市存在銷售假冒偽劣產(chǎn)品坑農(nóng)、害農(nóng)現(xiàn)象。
二、整改措施
1、加大檢疫力充，協(xié)調(diào)畜牧，衛(wèi)生檢疫部門，建立檢驗(yàn)檢疫中心，添置必要的檢驗(yàn)檢疫設(shè)備；加大生豬產(chǎn)品市場監(jiān)管力度，對所有商品經(jīng)營戶進(jìn)行索要票證，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售。
2、加大執(zhí)法力度。對拒不執(zhí)行酒類隨附單制度的酒類經(jīng)營戶進(jìn)行依法查處，問題嚴(yán)重的依交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，確保人民群眾喝上“放心酒”。
3、加大對“萬村千鄉(xiāng)市場工程”農(nóng)家店的監(jiān)管。自流通企業(yè)配貨中心至鄉(xiāng)鎮(zhèn)小超市進(jìn)行全程監(jiān)管，真正讓“萬村千鄉(xiāng)市場工程”變成人民群眾的“放心工程”。
食品整改報(bào)告7
“民以食為天，食以安為先”，孩子們?nèi)蛢牲c(diǎn)都在幼兒園吃，幼兒園食品安全衛(wèi)生關(guān)系到幼兒健康成長，牽動(dòng)著每個(gè)家長的心，是幼兒園安全工作的重中之重。為了規(guī)范幼兒園食品安全管理，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，今天在園長帶領(lǐng)下，我園開展了食品安全專項(xiàng)自查工作。
一、晨檢工作。廚房老師上崗前都會(huì)測量體溫是否正常，手上有無創(chuàng)傷，個(gè)人衛(wèi)生是否合格。
二、驗(yàn)收工作。羅老師每天早上檢查供貨商配送的肉類、蔬菜數(shù)量及質(zhì)量。通過看、聞，運(yùn)用感官檢驗(yàn)食材是否新鮮。堅(jiān)持索證制度，肉類每天提供動(dòng)檢合格證。
三、規(guī)范操作。廚房配有24小時(shí)監(jiān)控，可以全方位監(jiān)控食品加工的過程。蔬菜要先浸泡再清洗，然后按食譜要求切配加工。烹飪好統(tǒng)一放在配菜間，由保健醫(yī)生試吃，再分發(fā)到班上，不讓幼兒吃到有異味和變質(zhì)的.食物。堅(jiān)持留樣制度，每種留樣不少于125克，保留時(shí)間不少于48小時(shí)，并用密封盒子盛放放入專門的留樣冰箱。盒上寫上時(shí)間、名稱、留樣人員。
四、庫房管理工作。每個(gè)月在超市采購副食調(diào)料，分類入庫，有序陳列，定期檢查保質(zhì)期，做到先進(jìn)先用，出入庫均登記入冊。
五、消毒工作。所有餐具用消毒柜消毒，并由專人登記。下班前用消毒液對操作間臺面、地面消毒并用清水清洗。保持操作間無殘?jiān)o油污、無水漬，干凈整潔。
六、幼兒園水質(zhì)檢查報(bào)告及食品安全信息
食品安全關(guān)系到每個(gè)孩子的健康成長，絕不能有絲毫問題，我們從原料采購到驗(yàn)收，從制作到孩子吃到肚子里，每一細(xì)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。讓孩子吃得安心，讓家長放心，是我們的最大心愿。
食品整改報(bào)告8
為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生安全工作，防止發(fā)生食品安全事故，保障幼兒身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)秩序，根據(jù)惠山區(qū)教育局《關(guān)于加強(qiáng)春夏學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，我園對食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查。這次檢查內(nèi)容主要是各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)、食品安全管理人員督促情況以及對從業(yè)人員健康管理、食品來源質(zhì)量和食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品制作加工過程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐一排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在問題進(jìn)行了整改�，F(xiàn)將我園食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下：
一、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理工作組織機(jī)構(gòu)健全
我園成立了由園長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對校園突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行排查、監(jiān)督和檢查。“預(yù)防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例、安全教育制度等。能認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》。
二、建章立制，措施到位
1、和班主任及食堂工作人員簽訂管理責(zé)任書，班主任為班級第一責(zé)任人，要對本班幼兒安全負(fù)責(zé)，食堂工作人員對食品安全工作負(fù)責(zé)，工作責(zé)任到人，保證各項(xiàng)工作有人管，有人問。
2、堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，幼兒不吃“三無”食品和生冷食品。食品采購定點(diǎn)，索證、票據(jù)齊全，規(guī)范，有章可循。每天有保健老師負(fù)責(zé)查驗(yàn)食品質(zhì)量。物品進(jìn)出庫有記錄，庫房有專人負(fù)責(zé)。
三、食品安全衛(wèi)生管理
安全衛(wèi)生工作是幼兒園工作不可缺少的一個(gè)重要組成部分，我們的工作對象是幼小的幼兒，因此，食品加工過程中我們洗、清、切、下鍋操作均有記錄可循，我園不使用食品添加劑，飯菜保證24小時(shí)留樣。另外，我園根據(jù)上級文件精神把安全教育的內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合在我園素質(zhì)教育的各項(xiàng)活動(dòng)中，同時(shí)，嚴(yán)格個(gè)人行為習(xí)慣方面的教育，采取多種喜聞樂見的`形式向幼兒進(jìn)行安全教育：如家長園地、幼兒園門戶網(wǎng)站、保健室健康安全宣傳小報(bào)等。牢牢樹立“安全第一”的指導(dǎo)思想，努力營造良好的安全氛圍，為幼兒的健康成長奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、存在問題及整改措施
幼兒離園路上喜歡購買園外路邊食雜店、小攤的零食，埋下衛(wèi)生上的隱患。在今后的工作中我們將做好家長的工作，加強(qiáng)幼兒行為習(xí)慣教育，班主任嚴(yán)查嚴(yán)管。
總之，我園高度重視對食品衛(wèi)生安全工作的管理，教育、驗(yàn)收、督促工作扎實(shí)，安全措施到位。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力，努力把工作做得盡善盡美，平安和諧！
食品整改報(bào)告9
尊敬的xxx衛(wèi)生局：
貴局于xxxx年x月xx日對我店進(jìn)行檢查，對存在問題提出整改意見。我單位組織全體人員認(rèn)真整改，整改情況匯報(bào)如下：
1、設(shè)置食品安全管理人員。
2、廚房設(shè)置在距離有毒、有害污染源的影響范圍外，設(shè)置相應(yīng)的粗加工等操作場所，以及食品存放等場所。各加工操作場所按原料進(jìn)入處理、半成品加工、成品供應(yīng)的順序合理布局并分區(qū)明確。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明顯的區(qū)分標(biāo)識，并分開存放。
3、對廚房地面進(jìn)行平整，無裂縫，設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)備，門窗設(shè)置防蠅網(wǎng)。
4、設(shè)置獨(dú)立的.餐用具洗消間，結(jié)構(gòu)密閉專供存放消毒后餐用具的保潔設(shè)施，使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具。
5、設(shè)置粗加工操作臺及數(shù)量足夠的菜架，接觸食品的設(shè)備、工具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。
6、食品和非食品分開存放，有明顯標(biāo)識。
7、設(shè)置獨(dú)立的空調(diào)、工具清洗消毒設(shè)施，專用冷藏設(shè)備，專用留樣冰箱并標(biāo)識。
8、建立從業(yè)人員健康管理檔案。
食品整改報(bào)告10
為了認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)特將食堂情況自查如下。
一、建立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校食堂食管理委員會(huì)
組長：xxx
成員：xxx，xxx，xxx
二、成立食堂監(jiān)督管理小組
略
三、完成的工作
1、學(xué)校對從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識培訓(xùn)。
2、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。
3、本期安裝了防蠅的`簾子、紗窗。
4、購物方面做到定點(diǎn)采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗(yàn)報(bào)告，蔬菜確保新鮮。
5、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離，用具實(shí)行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。
6、每天定時(shí)定量對供給學(xué)生的.食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。
7、環(huán)境衛(wèi)生采取專人負(fù)責(zé)管理，對排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。
食品整改報(bào)告11
縣食品藥品監(jiān)督管理局：
xxxx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對我校食堂食品購進(jìn)，驗(yàn)收，儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期改正。
一.改正內(nèi)容及要求如下：
1. 保持就餐及操作場所干凈整潔，消除蚊蠅。
2. 督促從業(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3. 合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。
4. 及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。
5. 督促從業(yè)人員進(jìn)行晨檢。
二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門負(fù)責(zé)人召開會(huì)議深刻剖析原因:
1、工作人員衛(wèi)生意識淡化，缺乏衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí);
2、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;
3、后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。
三、我校對存在的問題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的`知識，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識，制訂下一步整改提出了具體措施：
1.對就餐場所及操作場所加大衛(wèi)生打掃力度，保持了就餐及操作場所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄
2. 要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識;每天對就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。
4. 要求餐廳食品加工工具、容器、設(shè)備生熟分開，同時(shí)做好標(biāo)識，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng)。
5.要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄。
以上各項(xiàng)我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo)，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的觀念，同時(shí)要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在全校通報(bào)批評。
今后我們積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好學(xué)校自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決問題，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請領(lǐng)導(dǎo)再次來我校指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見。
20xx年xx月xx日
食品整改報(bào)告12
為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作，保障消費(fèi)者的權(quán)益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討，結(jié)合消費(fèi)者對我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識，立即對各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、嚴(yán)格把關(guān)食品原料采購驗(yàn)收操作規(guī)程嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全，采購的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。
二、嚴(yán)格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應(yīng)洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒，原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類冷藏。
三、嚴(yán)格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)生產(chǎn)車間在加工食品時(shí)應(yīng)對加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的`，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類食品必須蒸熟煮透，品控部門必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。
食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)，我們將抱著對廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見。
食品整改報(bào)告13
商務(wù)局嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，質(zhì)量控制體系認(rèn)真開展了所監(jiān)管的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，酒類流通備案，“萬村千鄉(xiāng)市場工程‘農(nóng)家店’”超市 進(jìn)行了自查自糾工作。局黨組召開專題會(huì)議，局屬各單位召開了自己所監(jiān)管的企業(yè)會(huì)議，共計(jì)10余次，發(fā)放調(diào)查問卷600余份，進(jìn)了食品安全自查自糾工作。
一、 查出存在的問題
1、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營處人員，債務(wù)包袱
重，設(shè)備、設(shè)施簡陋，沒有能力承擔(dān)對病害肉銷毀的經(jīng)濟(jì)損失；近幾年肉品供應(yīng)渠道增多，加之私屠濫宰的沖擊，造成食肉安全無法得到保障。
2、酒類經(jīng)營戶。執(zhí)行隨附單制度不夠好，有個(gè)別酒類經(jīng)營
戶拒不執(zhí)行酒類隨附單制度。
3、“萬村千鄉(xiāng)市場工程”。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村莊上的'個(gè)別小超市存
在銷售假冒偽劣產(chǎn)品坑農(nóng)、害農(nóng)現(xiàn)象。
二、整改措施
1、加大檢疫力充，協(xié)調(diào)畜牧，衛(wèi)生檢疫部門，建立檢驗(yàn)檢
疫中心，添置必要的檢驗(yàn)檢疫設(shè)備；加大生豬產(chǎn)品市場監(jiān)管力度，對所有商品經(jīng)營戶進(jìn)行索要票證，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售。
2、加大執(zhí)法力度。對拒不執(zhí)行酒類隨附單制度的酒類經(jīng)營
戶進(jìn)行依法查處，問題嚴(yán)重的依交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，確保人民群眾喝上“放心酒”。
3、加大對“萬村千鄉(xiāng)市場工程”農(nóng)家店的監(jiān)管。自流通企
業(yè)配貨中心至鄉(xiāng)鎮(zhèn)小超市進(jìn)行全程監(jiān)管，真正讓“萬村千鄉(xiāng)市場工程”變成人民群眾的“放心工程”
食品整改報(bào)告14
一、進(jìn)一步落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任
縣政府對全縣食品安全負(fù)總責(zé)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處對轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。食品安全監(jiān)管部門依照法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，履行食品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)�？h政府把食品安全工作納入各級各部門領(lǐng)導(dǎo)干部實(shí)績考核內(nèi)容，實(shí)行年度考核制度，并將考核結(jié)果與評優(yōu)晉級和干部任用掛鉤，強(qiáng)化考核的激勵(lì)約束作用。建立并實(shí)行嚴(yán)格的食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，加大對各級各有關(guān)部門食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任追究，對因食品安全監(jiān)管行政不作為、亂作為和失職、瀆職行為造成后果的，根據(jù)情節(jié)輕重，給予相應(yīng)的紀(jì)律處分；涉嫌犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
二、進(jìn)一步加大食品質(zhì)量安全監(jiān)管力度
�。ㄒ唬┩晟剖称飞a(chǎn)市場準(zhǔn)入制度。從嚴(yán)控制準(zhǔn)入、核準(zhǔn)生產(chǎn)基本條件，嚴(yán)格準(zhǔn)入門檻。新申證的企業(yè)現(xiàn)場核查，實(shí)行專家組對技術(shù)條件把關(guān)，食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門（生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)指質(zhì)監(jiān)部門，下同）監(jiān)管人員對受理質(zhì)量和現(xiàn)場審核程序把關(guān)的雙把關(guān)負(fù)責(zé)制。
�。ǘ⿲�(shí)行食品企業(yè)退出機(jī)制。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要突出高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品及問題較多的企業(yè)、行業(yè)開展執(zhí)法檢查，對在檢查中發(fā)現(xiàn)存在不滿足獲證條件等違法行為的企業(yè)，實(shí)行黃牌警告，記入信用檔案，并一律限期整改，整改不合格的，依法吊銷其生產(chǎn)許可或生產(chǎn)核準(zhǔn)。
�。ㄈ⿲�(shí)行企業(yè)信用檔案及黑名單制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要在已有企業(yè)信息文字檔案、動(dòng)態(tài)電子信息的基礎(chǔ)上，及時(shí)完善食品企業(yè)信息的采集、錄入及更新，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，同步建立企業(yè)信用檔案。企業(yè)信用檔案應(yīng)包括企業(yè)基礎(chǔ)資質(zhì)信息、違法違規(guī)信息、質(zhì)量狀況信息、投訴及媒體信息和企業(yè)認(rèn)證認(rèn)可信息。探索與工商、稅務(wù)、銀行、公安等社會(huì)信用體系共建，共享信用資源。
對國家抽樣檢驗(yàn)不合格、市級抽樣檢驗(yàn)重要指標(biāo)不合格、使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè)將其納入黑名單。對黑名單企業(yè)應(yīng)組織生產(chǎn)許可專項(xiàng)執(zhí)法檢查，不符合生產(chǎn)許可條件的，吊銷生產(chǎn)許可。
�。ㄋ模⿲�(shí)行食品安全監(jiān)管“連坐制”。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查過程中，發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)存在質(zhì)量安全問題，要在對其進(jìn)行嚴(yán)厲處罰的同時(shí)積極溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷售流向，責(zé)成企業(yè)在規(guī)定時(shí)限內(nèi)查清問題的原因，制定整改、補(bǔ)救措施，召回問題產(chǎn)品，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)主動(dòng)回應(yīng)媒體，同時(shí)向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門如實(shí)報(bào)告。對其涉及的上下游企業(yè)，及時(shí)通報(bào)其相應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。要舉一反三，對區(qū)域內(nèi)相關(guān)企業(yè)及時(shí)布置開展專項(xiàng)檢查和抽查，切實(shí)消除食品安全隱患，努力實(shí)現(xiàn)對食品安全問題的早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早處置。
�。ㄎ澹﹪�(yán)厲打擊食品質(zhì)量違法行為。堅(jiān)持“重拳出擊，一打到底”，始終保持對食品質(zhì)量安全違法行為的高壓態(tài)勢。要加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對濫用食品添加劑、使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品等嚴(yán)重違法行為，按照“刑事優(yōu)先”原則和“一個(gè)不留，事不過夜”的要求，將違法線索第一時(shí)間通報(bào)公安機(jī)關(guān)，涉嫌犯罪的，依據(jù)《刑法修正案》的規(guī)定，一律移送公安機(jī)關(guān)立案偵查；對于不構(gòu)成刑事犯罪的，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，一律按上限進(jìn)行行政處罰。
三、進(jìn)一步強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)管措施
（一）實(shí)行食品企業(yè)分類、分級、分等巡查監(jiān)管制度。將食品按“高風(fēng)險(xiǎn)、中風(fēng)險(xiǎn)、低風(fēng)險(xiǎn)”分為三類，將食品企業(yè)按其生產(chǎn)條件、管理水平等方面分為好、中、差三級；按照“抓重點(diǎn)，提效率，重風(fēng)險(xiǎn),保安全”的原則實(shí)行分等級管理。從重點(diǎn)到一般將監(jiān)管等級分為五等，從而確定巡查頻次，組織日常巡查監(jiān)管，提升監(jiān)督水平和效能，合理配套監(jiān)管資源，實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理。
（二）實(shí)行企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任考核制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要對不同等級的企業(yè)采用相應(yīng)的.監(jiān)管措施，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，每年對食品企業(yè)進(jìn)行一次落實(shí)主體責(zé)任情況考核，確定企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任達(dá)標(biāo)、基本達(dá)標(biāo)、不達(dá)標(biāo)等次。科學(xué)運(yùn)用評定成果進(jìn)行分級監(jiān)管等級調(diào)整或依法對其違法行為進(jìn)行查處。
�。ㄈ⿲�(shí)行企業(yè)法人代表定期履責(zé)報(bào)告制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門每年隨機(jī)抽取不低于獲證企業(yè)總數(shù)15%的食品企業(yè)，由企業(yè)法人代表公開向縣人大代表、政協(xié)委員、群眾代表及食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門報(bào)告本年度履責(zé)情況。
食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要采取“履責(zé)報(bào)告會(huì)”、“現(xiàn)場會(huì)”等多種行之有效的形式組織好企業(yè)法人代表履責(zé)報(bào)告工作。其他未進(jìn)行現(xiàn)場報(bào)告的企業(yè)要書面報(bào)告履責(zé)情況。履責(zé)報(bào)告制度落實(shí)情況要納入落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任內(nèi)容考核。
�。ㄋ模⿲�(shí)行食品安全監(jiān)管橫向協(xié)調(diào)配合制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要加強(qiáng)與橫向職能部門的配合協(xié)作，不定期地召開與公安、工商、衛(wèi)生等部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的協(xié)調(diào)會(huì)議。主動(dòng)向相關(guān)部門通報(bào)食品質(zhì)量和監(jiān)督執(zhí)法信息，交流監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，共同研討監(jiān)管中存在的問題，建立信息共享、現(xiàn)索通報(bào)、應(yīng)急聯(lián)動(dòng)等機(jī)制，開展協(xié)同作戰(zhàn)，依法打擊違法犯罪分子，摧毀產(chǎn)供銷鏈條，凈化市場環(huán)境。
（五）實(shí)行社會(huì)監(jiān)督員制度。從全縣各級人大代表、政協(xié)委員、村（居）委會(huì)人員中聘請社會(huì)監(jiān)督員，對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，擴(kuò)充監(jiān)管視角，提高監(jiān)管的有效性。
�。┩晟剖称焚|(zhì)量抽查制度。積極推行抽檢分離、盲樣檢測，確保抽樣檢驗(yàn)的科學(xué)性、公正性。在全面執(zhí)行國家、市級定期和不定期抽查的基礎(chǔ)上，食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門結(jié)合日常監(jiān)督檢查情況，突出高風(fēng)險(xiǎn)、銷售市場在外、集團(tuán)消費(fèi)量大和隱患較多的食品，編制不定期抽查計(jì)劃，加大不定期抽樣檢驗(yàn)密度，報(bào)經(jīng)縣政府審定后執(zhí)行。
�。ㄆ撸┩晟菩畔⒐局贫取页闃訖z驗(yàn)不合格產(chǎn)品、市抽樣檢驗(yàn)嚴(yán)重不合格產(chǎn)品信息定期在縣主流媒體上實(shí)行不合格產(chǎn)品及企業(yè)的首次公告，公告后，企業(yè)通過整改后的質(zhì)量情況再公告的“雙公告制”，接受社會(huì)各界、媒體的監(jiān)督。及時(shí)通過媒體公開報(bào)道社會(huì)關(guān)切、公開查處的食品安全案件。
�。ò耍┩晟茟�(yīng)急處置制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要制定切實(shí)可行的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，定期進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力和水平。對突發(fā)食品質(zhì)量安全事件做到第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場、第一時(shí)間抽樣檢測、第一時(shí)間雙向報(bào)告、第一時(shí)間處置應(yīng)對，最大限度地減少事件損失和盡力避免次生事件的發(fā)生。
�。ň牛┩晟仆对V舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要暢通舉報(bào)渠道，向社會(huì)公布舉報(bào)電話，設(shè)置公開信箱，受理群眾舉報(bào)，擴(kuò)大信息來源。縣政府設(shè)置食品質(zhì)量安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，對經(jīng)查實(shí)的舉報(bào)投訴人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，并對舉報(bào)投訴人員保密，保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益。
�。ㄊ┩茝V網(wǎng)格（疊）化監(jiān)管辦法。進(jìn)一步深化委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法工作，健全和完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品安全協(xié)管員、村（居）委食品安全信息員管理體制，積極推廣網(wǎng)絡(luò)（疊）化監(jiān)管，努力做到全覆蓋監(jiān)管。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全協(xié)管員、村（居）委食品安全信息員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)他們的積極性，發(fā)揮其作用，真正形成監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和力量的疊加。
（十一）探索建立優(yōu)良企業(yè)激勵(lì)機(jī)制。對認(rèn)真貫徹執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位，無違法違規(guī)不良行為的企業(yè)，要加大服務(wù)扶持力度，開展形式多樣、實(shí)用有效的優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，適當(dāng)減少巡查頻次和抽查頻次。培育示范企業(yè)、誠信企業(yè)，在相關(guān)政策上給予傾斜，開設(shè)服務(wù)綠色通道。
�。ㄊ⿵�(qiáng)化食品質(zhì)量安全普及教育。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要通過有線電視、廣播、報(bào)刊、墻報(bào)、講座等多種形式大力宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識，普及食品安全常識，提升廣大消費(fèi)者的法律意識和自我防范意識。
四、進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任
（一）強(qiáng)化食品質(zhì)量安全責(zé)任。食品企業(yè)應(yīng)從嚴(yán)控制原材料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝關(guān)鍵點(diǎn)以及出廠檢驗(yàn)，確保食品質(zhì)量。凡國家、市級抽樣檢驗(yàn)不合格的，一律在媒體上曝光，列入黑名單，并依法按上限懲處。凡列入黑名單的企業(yè)，由食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門對其進(jìn)行生產(chǎn)許可專項(xiàng)執(zhí)法檢查，不符合生產(chǎn)許可條件的，責(zé)令停產(chǎn)限期整改，經(jīng)整改仍不符合生產(chǎn)許可條件的，報(bào)請有權(quán)部門吊銷生產(chǎn)許可，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。
（二）持續(xù)保持資質(zhì)的一致性。食品企業(yè)必須持續(xù)保持獲證時(shí)的生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段和生產(chǎn)技術(shù)工藝，不得擅自改變。因客觀環(huán)境、工藝技術(shù)、設(shè)備更新必須改變的，應(yīng)向原發(fā)證機(jī)關(guān)提出申請，經(jīng)現(xiàn)場審核同意后方可進(jìn)行生產(chǎn)。否則，一律按無證生產(chǎn)嚴(yán)肅查處。已獲證企業(yè)要自覺接受、主動(dòng)配合食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的日常巡查和執(zhí)法檢查。
�。ㄈ┙①|(zhì)量安全公開擔(dān)保制度。食品企業(yè)每年應(yīng)按《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對企業(yè)主體責(zé)任的相關(guān)制度建立和落實(shí)以及本企業(yè)的食品質(zhì)量、添加劑使用、誠信等方面進(jìn)行公開，并對食品發(fā)生質(zhì)量問題、未依法履責(zé)等問題進(jìn)行擔(dān)保。企業(yè)法人代表必須在《食品企業(yè)質(zhì)量安全擔(dān)保書》上親筆簽名。食品企業(yè)的擔(dān)保內(nèi)容及擔(dān)保責(zé)任必須在縣以上公眾媒體上公布。同時(shí)，擔(dān)保書必須在本企業(yè)公開張貼并報(bào)縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門備查，接受群眾的監(jiān)督。
（四）建立自查自糾報(bào)告制度。食品企業(yè)每半年要對落實(shí)主體責(zé)任各項(xiàng)制度的情況，結(jié)合許可證年審報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行一次自查。對自查出的問題、隱患應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改并將自查、整改情況書面報(bào)告食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門。對不認(rèn)真按時(shí)自查、整改不到位、報(bào)告不及時(shí)的企業(yè)的違規(guī)行為，食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門一經(jīng)查實(shí)，從嚴(yán)查處。
（五）建立問題產(chǎn)品溯源制度。食品企業(yè)對食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的食品抽樣檢驗(yàn)不合格及媒體曝光的問題食品，必須在規(guī)定時(shí)限內(nèi)查清問題的原因和制定整改、補(bǔ)救措施，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)主動(dòng)回應(yīng)媒體和向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門如實(shí)報(bào)告。
�。┩晟茟�(yīng)急處置制度。食品企業(yè)要制定切實(shí)可行的食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，每年應(yīng)進(jìn)行一次實(shí)戰(zhàn)演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力和水平。做到反應(yīng)迅速、報(bào)告及時(shí)、控制有力、措施得當(dāng)，最大限度地減少事件損失和避免次生事件的發(fā)生。
�。ㄆ撸┙⒎ㄈ舜砼嘤�(xùn)制度。食品企業(yè)法人代表是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，企業(yè)法人代表（董事長、總經(jīng)理、廠長）及主要負(fù)責(zé)人除要加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)外，必須參加食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門統(tǒng)一安排的，不低于40小時(shí)的法律法規(guī)、主體責(zé)任及職業(yè)道德、形勢教育等專門培訓(xùn)并通過考試考核。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門對企業(yè)法人代表培訓(xùn)情況要進(jìn)行登記并進(jìn)入企業(yè)監(jiān)管、信用檔案，作為企業(yè)申證、換證考查條件之一和企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任內(nèi)容之一。
（八）建立食品企業(yè)員工內(nèi)部培訓(xùn)制度。食品企業(yè)要按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定內(nèi)部員工培訓(xùn)計(jì)劃并認(rèn)真組織實(shí)施。每年至少對企業(yè)檢驗(yàn)、配料、質(zhì)量管理等關(guān)鍵崗位的人員進(jìn)行不少于40小時(shí)的法律法規(guī)、職業(yè)道德的自行培訓(xùn)或外部委托培訓(xùn)，并將培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、考試考核情況書面報(bào)告食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門，進(jìn)入企業(yè)信用檔案備查。
�。ň牛﹫�(jiān)持開展主體責(zé)任落實(shí)情況自查。食品企業(yè)應(yīng)定期向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門報(bào)告本企業(yè)貫徹相關(guān)法律法規(guī)和落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任情況，特別是要按照國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》（年第119號）的規(guī)定，按要求向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門提交落實(shí)食品安全主體責(zé)任的自查報(bào)告。配合食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的日常巡查、執(zhí)法檢查和抽樣檢驗(yàn)，如實(shí)提供相關(guān)證據(jù)，不得阻擾執(zhí)法人員依法履行職責(zé)。對責(zé)令整改的事項(xiàng)，必須按時(shí)限要求認(rèn)真落實(shí)整改措施，并及時(shí)書面報(bào)告食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門。
�。ㄊ﹪�(yán)格落實(shí)對食品企業(yè)主體責(zé)任考核的整改要求。食品企業(yè)應(yīng)按照食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門確定的監(jiān)管類別和等級建立完善重點(diǎn)制度，并強(qiáng)化落實(shí)措施，確保企業(yè)主體責(zé)任落到實(shí)處，根據(jù)食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門每年對食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況的考核，凡確定為落實(shí)主體責(zé)任基本達(dá)標(biāo)的企業(yè)，應(yīng)及時(shí)主動(dòng)查找問題、積極整改，限期達(dá)標(biāo)；不達(dá)標(biāo)的企業(yè)應(yīng)停產(chǎn)整頓、限期整改。對整改后仍不能基本達(dá)標(biāo)的企業(yè)，食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要按照“四個(gè)必須，五不放過”的要求，依法對其違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，直至吊銷生產(chǎn)許可證或核準(zhǔn)證。
�。ㄊ唬┦称菲髽I(yè)法人代表定期報(bào)告落實(shí)主體責(zé)任情況。食品企業(yè)法人代表每年必須向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門報(bào)告本年度在貫徹執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、食品質(zhì)量、誠信經(jīng)營以及安全隱患的整改情況等，接受人大代表、政協(xié)委員、群眾代表的質(zhì)詢。對履責(zé)報(bào)告會(huì)上提出的建議意見要認(rèn)真吸納和整改，并及時(shí)書面回復(fù)建議意見人。
�。ㄊ┙邮苁称焚|(zhì)量安全監(jiān)管部門對企業(yè)法人的約談。在監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)安全問題比較突出或者經(jīng)消費(fèi)者多次舉報(bào)，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)的企業(yè)，要接受食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的約談。凡被約談的企業(yè)必須對存在的問題進(jìn)行深入自查，并寫出自查報(bào)告報(bào)送食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門。
（十三）配合食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門實(shí)施食品安全監(jiān)管“連坐制”。存在質(zhì)量安全問題的食品企業(yè)，要及時(shí)查清問題的原因，制定整改和補(bǔ)救措施，召回問題產(chǎn)品，及時(shí)回應(yīng)媒體，并向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門如實(shí)報(bào)告。在積極接受食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門處理的同時(shí)，應(yīng)主動(dòng)溯源，向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門報(bào)告其涉及的上下游企業(yè)，包括進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品流向，以配合相應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。
（十四）自覺接受社會(huì)各界監(jiān)督。食品企業(yè)應(yīng)主動(dòng)接受食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）協(xié)管員、村社信息員和社會(huì)監(jiān)督員的監(jiān)督；對食品質(zhì)量投訴應(yīng)采取積極的方式妥善解決，主動(dòng)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。受到食品質(zhì)量投訴的食品企業(yè)應(yīng)先期無條件退、換貨或賠償，查明原因后依法處理。鼓勵(lì)企業(yè)內(nèi)部、行業(yè)人員舉報(bào)食品企業(yè)違法行為，經(jīng)查證屬實(shí)的，依照規(guī)定對舉報(bào)人予以獎(jiǎng)勵(lì)，并為舉報(bào)人保密。
�。ㄊ澹┓e極建立食品行業(yè)協(xié)會(huì)組織。食品企業(yè)應(yīng)積極組織建立行業(yè)協(xié)會(huì)，強(qiáng)化“自我教育、自我管理、自我服務(wù)”職能，主動(dòng)配合食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門做好行政許可、行業(yè)培訓(xùn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測等工作，積極探索在行業(yè)內(nèi)開展聯(lián)合，做大做強(qiáng)，開展質(zhì)量聯(lián)保，合力打造優(yōu)質(zhì)品牌。
食品整改報(bào)告15
西安市食品藥品監(jiān)督管理局：
20xx年1月13日貴局的各位領(lǐng)導(dǎo)親臨我店進(jìn)行餐飲服務(wù)許可證獲證企業(yè)專項(xiàng)檢查。對我店的基本情況及現(xiàn)場情況做了詳細(xì)的檢查工作，給我店提出很多的寶貴意見及發(fā)現(xiàn)我店現(xiàn)場有許多不足之處，我店將針對貴局提出的問題積極配合做如下整改：
1、粗加工間未設(shè)食品原輔料層架，未上架擺放。 整改措施：；設(shè)食品原輔料層架并且上架擺放。
2、洗碗間未按照經(jīng)過清洗、消毒的餐具應(yīng)干、光、澀、亮、保持干燥、清潔存在保潔柜中。
整改措施：所有經(jīng)清洗、消毒的餐具必須按照應(yīng)干、光、澀、亮、保持干燥、清潔存在保潔柜中，嚴(yán)格做到每人次消毒。
3、涼菜間紫外線燈放置不符合標(biāo)準(zhǔn)
整改措施：涼菜房懸掛紫外線燈于操作臺上方，距離地面兩米內(nèi)。
鑒于本事件的發(fā)生給貴局的`領(lǐng)導(dǎo)們帶來的不便，在此表示深深的歉意。同時(shí)也萬分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)為我店的發(fā)展提出了如此寶貴的意見，也希望在今后的日子中，給予我們更多的支持與指導(dǎo)，謝謝！
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