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奶粉調(diào)研報告
隨著個人的素質(zhì)不斷提高，報告的適用范圍越來越廣泛，其在寫作上具有一定的竅門。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報告呢？以下是小編為大家收集的奶粉調(diào)研報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
奶粉調(diào)研報告1
由中華網(wǎng)主辦，世紀(jì)藍(lán)圖市場調(diào)研公司協(xié)助的“20xx年嬰幼兒消費(fèi)調(diào)查”活動于20xx年XX月XX日開始到XX月XX日結(jié)束。該調(diào)查主要通過互聯(lián)網(wǎng)與早教機(jī)構(gòu)、母嬰用品實(shí)體連鎖店三種方式執(zhí)行，共收集165萬余份問卷，其中有86439人參與了多美滋金裝多樂加一段奶粉的評選。
第一部分、消費(fèi)者購買習(xí)慣調(diào)查分析
一、消費(fèi)者購買渠道
參與評選多美滋金裝多樂加一段奶粉購買渠道的86439人中對題為“您通常從哪里購買嬰幼兒奶粉”的投票中，共有30503人選擇大型超市購買；有29347人選擇母嬰用品實(shí)體連鎖店購買；有18066人選擇專業(yè)的母嬰網(wǎng)購平臺購買；有7991人選擇c to c網(wǎng)購平臺購買；有532人選擇原產(chǎn)地購買（代購方式）。由此可見，多數(shù)人會選擇通過大型超市來購買此奶粉，其次較多人選擇通過母嬰用品實(shí)體連鎖店購買此產(chǎn)品。而極少數(shù)人選擇通過原產(chǎn)地代購的方式來購買此產(chǎn)品。
二、購買頻率分析
網(wǎng)友對題為“您購買嬰幼兒奶粉的頻率怎樣”的購買頻率投票中，54962人選擇了經(jīng)常購買，占總投票數(shù)的近63.59%的。少數(shù)人選擇了偶爾購買和不會購買。從投票結(jié)果可看出，奶粉是嬰幼兒消費(fèi)品中經(jīng)常購買的產(chǎn)品，而且是購買頻率相當(dāng)高的產(chǎn)品，因此多美滋金裝多樂加一段奶粉也是大家經(jīng)常購買的產(chǎn)品。
三、 購買人群收入水平分析
關(guān)于多美滋金裝多樂加一段奶粉購買人群收入水平分析方面，中高收入人群占了多數(shù)，其中收入7000元以上的消費(fèi)人群占據(jù)了參與測試人群的72.91%。收入在5000—7000元的人群占據(jù)13.26%，11.17%的家庭收入在3000—5000元，只有2.71%的投票者選擇了家庭收入在3000元以下。可見購買此奶粉的消費(fèi)者，集中在家庭收入中等偏上水平的家庭。同時也說明了這是一款價格比較偏高的產(chǎn)品。
四、購買人群消費(fèi)比重分析
在購買人群消費(fèi)比重的調(diào)查中，31.71%的人選擇了占家庭開支比例的9—10%，29.41%的人選擇了占家庭開支比例的'10—20%，22.63%的人選擇了占家庭開支比例的8%以下，10.3%的人選擇了占家庭開支比例的20—30%，5.83%的人選擇了占家庭開支比例的30—40%，0.15%的人選擇了占家庭開支比例的50%以上。由此多美滋金裝多樂加一段奶粉的消費(fèi)開支占家庭消費(fèi)總開支還是可以被用戶所接受的。
第二部分、多美滋金裝多樂加一段奶粉各方面性能分析
一、 產(chǎn)品包裝方面
目前奶粉包裝形式主要是兩大類，一個是采用柔性包裝材料的袋裝奶粉，另一類是采用金屬、塑料等材料的罐裝奶粉，多美滋金裝多樂加一段奶粉粉采用的是第二種包裝形式。而在調(diào)查中，接近于半數(shù)的消費(fèi)者選擇更看好此款奶粉的分量上，其余密封性、包裝、量勺等是用戶比較次要的關(guān)心方向。從而此種在分量這一項(xiàng)上的突出特點(diǎn)也顯示了出來。
二、 競爭力方面
多美滋奶粉主要成分與進(jìn)口奶粉相當(dāng)，但其口感、溶解度、消化吸收、包裝、價格等方面因素都較為出色，使它在市場上深獲消費(fèi)都的喜愛。同時，它的價位中等，在一般顧客的購買能力范圍內(nèi)；另外，它的品牌宣傳力與廣告投放量也有一定比例，因此原先在顧客心目中已有一定印象。消費(fèi)者投票選取的多美滋金裝多樂加一段奶粉最具競爭力的指標(biāo)分別為品牌和口碑，占全部投票數(shù)據(jù)的22.46%、16.36%；其余分別為品質(zhì)、營養(yǎng)成分、安全等。消費(fèi)者購買此奶粉也是認(rèn)同了它的過硬的品牌質(zhì)量和良好的口碑。
三、 奶粉營養(yǎng)成分方面
奶粉中的主要營養(yǎng)成分應(yīng)該是提供人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)。在關(guān)于多美滋金裝多樂加一段奶粉營養(yǎng)成分的調(diào)查中，61.41%的消費(fèi)者認(rèn)為其營養(yǎng)成分配比很合理、很好。這也和我們的測評結(jié)果基本吻合，看來在營養(yǎng)成分這方面的認(rèn)同度上是和消費(fèi)者一致的。
四、奶粉粉質(zhì)方面
嬰幼兒奶粉的粉質(zhì)與成人奶粉有一定程度的差異，嬰兒配方奶粉通常較黃、粉質(zhì)較稠，而且腥味、奶味較重。在多美滋金裝多樂加一段奶粉粉質(zhì)的調(diào)查中，超過半數(shù)的調(diào)查者認(rèn)為好或一般。從而顯示出此奶粉的粉質(zhì)是很好的。粉質(zhì)比較細(xì)膩、顏色呈天然的乳黃色、有牛奶特有的乳香味，是比較好的一種。
五、 奶粉粘稠度方面
粘稠度的高低間接代表著口感的好壞，一杯粘稠度適中的奶制食品會更讓孩子喜歡。對于多美滋金裝多樂加一段奶粉粘稠度的投票中，消費(fèi)者對此奶粉的粘稠度認(rèn)可度還是比較不錯的。
六、 奶粉易溶性方面
如果一種奶粉經(jīng)過沖調(diào)后無法充分溶解，那么寶寶在食用時就會有一定的難度，即使?fàn)I養(yǎng)元素再全面，寶寶也無法吸收。因此，奶粉的易容性在消費(fèi)者中是比較關(guān)注的一項(xiàng)。在多美滋金裝多樂加一段奶粉易溶性的調(diào)查中，有71.1%的調(diào)查者認(rèn)為此奶粉的易溶性很好，從而證明此奶粉在易容性方面為大多數(shù)消費(fèi)者所認(rèn)同。
七、 奶粉口感方面
奶粉口感決定寶寶是否“挑食”，不同的奶粉，可以讓寶寶們感受到滿足感或挫敗感，而真正注重自然口感的奶粉，才能讓寶寶得到滿足。在多美滋金裝多樂加一段奶粉口感的調(diào)查中，多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為此奶粉的口感可以接受，也就是說有相當(dāng)一部分的寶寶在喝此款奶粉時是有滿足感的。
八、 奶粉性價比方面
奶粉性價比是參考嬰兒奶粉的銷售量，新媽媽反饋和奶粉質(zhì)量、價格等多方法因素綜合權(quán)重而來的。在對于多美滋金裝多樂加一段奶粉性價比的調(diào)查中，39.62%的調(diào)查者選擇性價比好；45.62%的調(diào)查者選擇性價比一般；3.23%的調(diào)查者選擇不好；11.56%的調(diào)查者選擇不了解。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，較為多數(shù)的消費(fèi)者選擇了此奶粉的性價比一般，可能是有些消費(fèi)者認(rèn)為此奶粉的價格相對較高的原因。
第三部分、多美滋金裝多樂加一段奶粉優(yōu)勢分析
從多美滋金裝多樂加一段奶粉各項(xiàng)指標(biāo)調(diào)查分析，其中最為突出的是營養(yǎng)成分和性價比，分別獲得25239和24912張選票。其余依次是口感、易溶性、粉質(zhì)、粘稠度。而營養(yǎng)成分和性價比也為多美滋金裝多樂加一段奶粉贏得了比較不錯的口碑。
奶粉調(diào)研報告2
背景：近年來，伴隨著我國乳品行業(yè)和嬰幼兒食品行業(yè)的快速發(fā)展，我國嬰幼兒配方奶粉市場發(fā)展迅速。我國嬰幼兒奶粉市場持續(xù)“走高”。我國高端嬰幼兒奶粉市場銷量保持兩位數(shù)的增長速度，有望取代日本，成為僅次于美國的全球嬰幼兒奶粉第二市場，中國是全球嬰幼兒配方奶粉發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮氖袌觥?一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共3600g的奶粉。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內(nèi)的本土品牌相差3到4倍的價格。這種價格現(xiàn)狀對市場規(guī)模的形成起到了一定的促進(jìn)作用。 隨著國內(nèi)品牌的逐步發(fā)展，國內(nèi)品牌在我國嬰幼兒奶粉市場的市場份額也將逐步上升。 據(jù)統(tǒng)計，我國正處于人口生育高峰期，每年新生嬰兒增加在1700萬左右，中國目前是僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費(fèi)大國，這樣一個龐大的用戶群對國際奶粉巨頭無疑是一個誘惑。不過，現(xiàn)代家庭獨(dú)生子女多，家里就這么個寶貝，加上嬰兒期的孩子還很嬌嫩，許多家長自然舍得在這些用品上花錢。由此，嬰幼兒奶粉市場的前景大為看好。
1.現(xiàn)狀分析
1.1奶粉市場總體下降，高端需求呈上升趨勢
我國奶粉總體消費(fèi)量略有下降。我國奶粉人均月消費(fèi)量0.046公斤，比上年年同期降低4.2%。盡管奶粉總的消費(fèi)量有所下降，但我國高端奶粉及嬰幼兒奶粉市場潛力卻被國內(nèi)外廠商看好。根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，美國、日本、中國已經(jīng)構(gòu)成全球嬰幼兒奶粉消費(fèi)的第一陣營。原本就差距不大的中國與日本市場，差距已經(jīng)非常接近，中國高檔嬰兒奶粉市場銷量以每年兩位數(shù)的速度增長，目前中國已經(jīng)成為嬰幼兒奶粉消費(fèi)的第二大國。
1.2 高端市場集中度低
高端嬰幼兒配方奶粉市場卻一直是我國奶粉市場的短板。我國取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業(yè)只有40多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠(yuǎn)不到三分之一 。而相比之下，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)和國家，嬰幼兒配方奶粉的市場集中度則要高很多。在香港市場市場，當(dāng)?shù)鼐宇^位的美贊臣奶粉所占市場份額已有三分之一強(qiáng)，牢據(jù)首位。當(dāng)?shù)嘏琶叭坏哪谭燮放乒餐瑩碛辛宋宸种牡氖袌龇蓊~。而作為嬰幼兒配方奶粉第一大國的美國，市場前三甲的美贊臣、雅培、雀巢公司占據(jù)市場份額高達(dá) 97.1%，榜首的美贊臣更獨(dú)攬半壁江山，所占份額接近總體市場的一半（以上數(shù)據(jù)截至于20xx年6月）。隨著國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場的快速增長，相信一些優(yōu)秀的嬰幼兒配方奶粉品牌將會逐漸提高自己的市場占有率，從而改變目前國內(nèi)市場集中度低的現(xiàn)狀。
1.3 升級配方洋品牌優(yōu)勢凸顯
日益增長的市場引來的是競爭的持續(xù)升級，嬰幼兒配方奶粉市場競爭尤為激烈。高端奶粉市場更是成了國外品牌的天下。為了進(jìn)一步鞏固市場，國際品牌利用研發(fā)優(yōu)勢，打響了配方升級戰(zhàn)。如全新推出的美贊臣 a+ 奶粉經(jīng)過嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)，對 dha、ara和膽堿這三種成分進(jìn)行了科學(xué)的搭配。 每 100 千卡奶粉中 dha 、 ara 、膽堿的含量分別為17 毫克、 34 毫克和 24 毫克。這一比例完全達(dá)到美國醫(yī)學(xué)會，世界衛(wèi)生組織等國際權(quán)威組織推薦的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，除了明顯增強(qiáng)孩子視力和提高孩子智力外，也有利于增強(qiáng)孩子記憶力。雖然國產(chǎn)嬰幼兒奶粉最大的優(yōu)勢在于市場銷售渠道方面，但是配方始終是最具核心競爭力的元素。國際品牌的發(fā)展方向是不斷改造、調(diào)整，使之更接近母乳，所以可以說現(xiàn)階段國內(nèi)嬰幼兒奶粉的風(fēng)向標(biāo)仍然掌握在國際品牌手中。
1.4 市場進(jìn)入良性軌道
國際知名品牌大多在行業(yè)中發(fā)展時間較長，研發(fā)實(shí)力強(qiáng)，技術(shù)水平高，而且擁有先進(jìn)的質(zhì)量控制和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。同時，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，注重為消費(fèi)者提供品牌的`綜合價值，積累了良好的口碑。以擁有上百年品牌歷史的國際品牌美贊臣為例，多年來一直堅持接近母乳方向研發(fā)，走高端產(chǎn)品路線。在質(zhì)量上采用“全程安全”管理模式，從原料、生產(chǎn)到成品銷售，提供全程安全保障。并通過全面啟動“信心 a+工程”、開展“母嬰平安120活動”、成立“媽媽樂兒會”及關(guān)注貧困母親育兒教育等項(xiàng)目，密切了與消費(fèi)者的聯(lián)系，拉動了銷售。雄厚的生產(chǎn)實(shí)力、先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、富有社會責(zé)任感的服務(wù)舉措，使美贊臣不僅在美國市場占據(jù)近半壁江山，而且自20xx年以來連續(xù)多年在中國市場銷量第一。國內(nèi)品牌欲在高端市場中突圍，最迫切的便是在質(zhì)量管理和服務(wù)方面進(jìn)一步蓄積能量，以此增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。
2．?dāng)?shù)據(jù)描述
2.1 市場規(guī)模
嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數(shù)高速增長我國近年來的嬰幼兒數(shù)量直線上升，為嬰幼兒奶粉市場帶來了商機(jī)。嬰幼兒奶粉市場的規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場容量節(jié)節(jié)攀高。從20xx年到目前。嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數(shù)高速增長，平均復(fù)合增長率為30%左右，我國正在取代日本，成為僅次于美國的全球第二大嬰兒配方奶粉市場，其中高端嬰幼兒奶粉的市場規(guī)模將在50億元左右。 國內(nèi)品牌研發(fā)投入不足，需加大研發(fā)力度擁有強(qiáng)大的科研實(shí)力保證配方技術(shù)不斷創(chuàng)新，滿足市場需要。國產(chǎn)品牌要想擺脫這種價格戰(zhàn)的低水平競爭，民族乳業(yè)的唯一出路是自主創(chuàng)新，只有通過品牌創(chuàng)新營銷創(chuàng)新尤其是產(chǎn)品創(chuàng)新來超越競爭對手，才能實(shí)現(xiàn)自己在消費(fèi)者心目中獨(dú)特的價值。如伊利掌握了lgg益生菌在中國的獨(dú)家使用權(quán)，并且是首家對中國人母乳進(jìn)行專項(xiàng)研究的奶粉企業(yè)，為中國消費(fèi)者量身定做適用奶粉。
2.2 嬰幼兒奶粉市場價格分析
奶粉全線漲價，國產(chǎn)奶粉價格變化不大。嬰幼兒奶粉出現(xiàn)“漲”機(jī)，其中惠氏、雅培、美贊臣、多美滋等洋品牌嬰兒奶粉平均漲幅為一成左右。受洋奶粉漲價刺激，個別國產(chǎn)高端奶粉也順勢漲價。 一些洋品牌奶粉目前已經(jīng)全線漲價。在一些大型超市，惠氏第1、2、3階段的嬰兒奶粉提價5%～10%不等，其中第1階段產(chǎn)品漲幅最大，從160多元/罐提到180多元/罐；明治罐裝嬰兒奶粉：130元漲至195元；雅士利金裝嬰兒奶粉：142元漲至158元。 桶裝奶粉平均漲價幅度超過20%，多美滋、美贊臣、惠氏、明治、雅培等洋品牌出現(xiàn)全線上漲的景象。相對桶裝奶粉的狠漲，袋裝奶粉漲幅小些。相同品牌和型號的400克袋裝雅培３階段奶粉，提價在15元左右，其他進(jìn)口品牌的袋裝奶粉提價幅度也少于桶裝奶粉。 盡管眾多洋品牌全面漲價，但國產(chǎn)的三鹿、伊利、貝因美等品牌奶粉價格變化不大，提價幅度在10%以內(nèi)。雅士利乳清蛋白金裝嬰兒配方奶粉從142元/罐漲到158元/罐，漲幅超過11%。其他國產(chǎn)品牌過百元一罐的高端產(chǎn)品則只有2—7元不等的微幅上調(diào)。 嬰幼兒奶粉半年漲四次，造成20xx年奶粉普遍大幅漲價的因素有全球性奶源緊張、國外奶源出口減少等。進(jìn)口奶粉奶源主要來自新西蘭、澳大利亞和部分歐盟國家。受新西蘭持續(xù)大旱、歐盟減少農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼等影響，近期全球奶源供應(yīng)大幅減少。全球奶荒導(dǎo)致乳制品原料價格上漲，國產(chǎn)品牌奶粉生產(chǎn)所需的乳清粉和全脂奶等主要依靠進(jìn)口。
3．?dāng)?shù)據(jù)分析
3.1嬰幼兒奶粉市場需求分析
幼兒奶粉年需30萬噸，我國每年大約有1700萬嬰兒，就算其中80％能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有20％，也就是340萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養(yǎng)。每個孩子每年需要27.2公斤奶粉，這樣總計就大約需要9萬噸奶粉／年，這里計算的是6個月以下的孩子。那么稍大一些的孩子呢，每年大概需要31公斤奶粉，總共大約需要11萬噸。加上母乳不夠的，用一些奶粉來補(bǔ)充，大概也需要9萬噸左右，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要30萬噸。而排除其他因素，50％的市場也要15萬噸。奶粉需求遞增年缺口將達(dá)20萬噸，我國現(xiàn)在一年的嬰幼兒奶粉產(chǎn)量僅8―12萬噸，而年市場需求約30萬噸，簡單計算可得出嬰幼兒奶粉需求遞增年缺口達(dá)20萬噸左右。
3.2我國嬰幼兒奶粉市場調(diào)查
對嬰幼兒奶粉營養(yǎng)成分了解情況，奶粉包裝上除了有調(diào)配方法外，還有奶粉成份表，逐一標(biāo)注了各種成份的含量目前很多奶粉廠商都通過廣告、雜志等對營養(yǎng)成份作用宣傳以達(dá)到宣傳本產(chǎn)品的效果。調(diào)查顯示，大部份的家長還是對配方奶粉中的營養(yǎng)成份作用有一定程度的了解，為奶粉選購作了非常充分的準(zhǔn)備，不過仍然有接近1成的用戶只是聽說過或完全不知道配方奶粉營養(yǎng)的作用，可能只是通過朋友介紹，自己試用等方式選購奶粉。 ）
奶粉調(diào)研報告3
近年來，伴隨著我國乳品行業(yè)和嬰幼兒食品行業(yè)的快速發(fā)展，我國嬰幼兒配方奶粉市場發(fā)展迅速。20xx年，我國嬰幼兒奶粉市場持續(xù)“走高”。我國高端嬰幼兒奶粉市場銷量保持兩位數(shù)的增長速度，有望取代日本，成為僅次于美國的全球嬰幼兒奶粉第二市場，中國是全球嬰幼兒配方奶粉發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮氖袌觯?0xx年我國高檔嬰兒奶粉市場規(guī)模達(dá)到110多億元。
一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共3600g的奶粉。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內(nèi)的本土品牌相差3到4倍的價格。這種價格現(xiàn)狀對市場規(guī)模的形成起到了一定的促進(jìn)作用。
隨著國內(nèi)品牌的逐步發(fā)展，國內(nèi)品牌在我國嬰幼兒奶粉市場的市場份額也將逐步上升。目前，三鹿嬰幼兒奶粉已經(jīng)具備了一定的實(shí)力，另外完達(dá)山、伊利也將不斷向高端嬰幼兒奶粉市場發(fā)力。20xx年我國嬰幼兒奶粉的市場占有率情況具體見下圖：
據(jù)統(tǒng)計，我國正處于人口生育高峰期，每年新生嬰兒增加在1700萬左右，中國目前是僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費(fèi)大國，20xx年中國嬰幼兒奶粉市場容量為70億元，20xx年約110億元，每年復(fù)合增長率在30％左右，高端嬰兒奶粉市場約為50億元。20xx年、20xx年、20xx年是中國傳統(tǒng)生肖的狗年和豬年。一波結(jié)婚潮已在20xx年第一季度出現(xiàn)，相應(yīng)的一波嬰兒潮也將于20xx—20xx年產(chǎn)生，20xx年北京和上海有10萬以上的新生兒，全國城市0—3歲嬰幼兒數(shù)量約1090萬。這樣一個龐大的用戶群對國際奶粉巨頭無疑是一個誘惑。不過，現(xiàn)代家庭獨(dú)生子女多，家里就這么個寶貝，加上嬰兒期的孩子還很嬌嫩，許多家長自然舍得在這些用品上花錢。由此，嬰幼兒奶粉市場的前景大為看好。
本報告詳盡描述了中國嬰幼兒奶粉行業(yè)運(yùn)行的環(huán)境，重點(diǎn)研究并預(yù)測了其下游行業(yè)發(fā)展以及市場需求變化的長期和短期趨勢。針對當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出了我們對嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。本報告以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?內(nèi)容、翔實(shí)的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助嬰幼兒奶粉企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計局、國家信息中心、海關(guān)總署、行業(yè)協(xié)會等業(yè)內(nèi)權(quán)威專業(yè)研究機(jī)構(gòu)以及我中心的實(shí)地調(diào)研。本報告整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源，從眾多數(shù)據(jù)中提煉出了精當(dāng)、真正有價值的情報，并結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、宏觀與微觀等多個角度進(jìn)行研究分析，其結(jié)論和觀點(diǎn)力求達(dá)到前瞻性、實(shí)用性和可行性的統(tǒng)一。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局、規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險、制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價值！
奶粉調(diào)研報告4
隨著人們生活水平的提高奶制品的消費(fèi)也在不斷增加，目前在社會的通脹預(yù)期經(jīng)濟(jì)形勢下，雖然業(yè)內(nèi)包括液態(tài)奶和奶粉在內(nèi)的乳品價格上漲趨勢明顯，但“洋品牌”奶粉，尤其是嬰幼兒奶粉的銷售情況卻明顯好于國產(chǎn)奶粉，消費(fèi)者更青睞進(jìn)口產(chǎn)品。
在中國乳業(yè)市場，奶粉是唯一由外資主導(dǎo)的領(lǐng)域。自從20xx年發(fā)生三聚氰胺事件之后，洋奶粉炙手可熱，在國內(nèi)消費(fèi)者的一片恐慌之中，一度走俏的斷貨。
嬰幼兒是處于特殊生長發(fā)育階段、具有特殊營養(yǎng)需求的一類群體。關(guān)鍵營養(yǎng)素的缺乏與不足，將造成終生無法挽回的結(jié)局。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人口的增長，美國、日本、中國已經(jīng)構(gòu)成全球嬰幼兒奶粉消費(fèi)的第一陣營。預(yù)計在今后的3－5年內(nèi)，中國將取代日本，成為嬰幼兒奶粉消費(fèi)的第二大國。據(jù)統(tǒng)計，我國0—3歲嬰幼兒有7000多萬，其中城市0—3歲嬰幼兒數(shù)量1090萬，每年全國的新生兒約1750萬。由于母親因?yàn)閭�人、文化、經(jīng)濟(jì)和健康等因素選擇人工喂養(yǎng)的情況廣泛存在，因此，工業(yè)化的母乳替代品——嬰幼兒配方奶粉的研究開發(fā)就備受關(guān)注，形成了一個巨大的產(chǎn)業(yè)。
基于以上種種原因，我們可以預(yù)測奶粉行業(yè)，尤其是嬰幼兒奶粉發(fā)展前景是無限的，嬰幼兒奶粉的需求受到母乳喂養(yǎng)有限制等方面的影響，必將不斷攀升，走勢必將高漲，加上嬰幼兒奶粉在一定時間內(nèi)難以有替代品出現(xiàn)，需求量不會有回落之勢。
自從“三聚氰胺”事件發(fā)生以來，國產(chǎn)品牌的奶粉受到了很大的沖擊，許多消費(fèi)者寧肯多花點(diǎn)錢，也不購買國產(chǎn)品牌，目的是為買個放心，由此可見奶粉市場的走勢和運(yùn)作是相當(dāng)敏感的，一次事件無論是否涉及到企業(yè)本身，對整個奶粉市場的銷售，信任度以及市場結(jié)構(gòu)等的影響都是巨大的。目前的奶粉市場，無論是價格的趨勢還是國人的選擇趨向，除了受市場的自然波動影響外，與奶粉事件也緊緊相聯(lián)，并不像其他的某些產(chǎn)業(yè)，可以忽略事件對總體的影響。
各國產(chǎn)奶粉企業(yè)在渠道、終端、奶源等方面的競爭已經(jīng)日益激烈。經(jīng)銷商的滲透，渠道利潤的壓縮、促銷的競爭、不斷增大廣告投入已經(jīng)使得各國產(chǎn)奶粉企業(yè)疲于應(yīng)戰(zhàn)，而利潤最大、最受消費(fèi)者重視的高端嬰幼兒奶粉市場份額卻始終被國外品牌牢牢占據(jù)。開發(fā)醫(yī)務(wù)渠道，寶寶店，幼兒園，社區(qū)等目標(biāo)消費(fèi)者集中的地方，這些成為國外品牌奶粉營銷的'新亮點(diǎn)，很多一、二線市場的中心醫(yī)院已經(jīng)被著名外資奶粉品牌所壟斷，而且外資奶粉品牌在醫(yī)務(wù)渠道操作上更成熟，更先進(jìn)，也為其帶來不小的銷量。但是相信隨著法規(guī)不斷完善，尤其是目前正在面向社會廣泛征求意見的《母乳代用品管理辦法》，新辦法將監(jiān)管范圍從第一階段嬰幼兒配方奶粉擴(kuò)大到專門針對6個月以內(nèi)嬰兒的乳制品、飲料和其他食品，禁止包括嬰兒奶粉在內(nèi)的母乳代用品發(fā)布廣告或減價促銷，并禁止在醫(yī)院內(nèi)進(jìn)行任何推銷宣傳，這表明開發(fā)維護(hù)醫(yī)務(wù)渠道有一定的局限性。
目前奶粉企業(yè)的銷售，通常依靠單一的銷售模式，在渠道的選擇上，往往采取的是廠商——經(jīng)銷商——一級分銷——二級分銷——零售——消費(fèi)者的長線縱向渠道，這一渠道有利于產(chǎn)品迅速滲透到每個角落，但當(dāng)中有一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就會影響整個銷售的完成。
根據(jù)調(diào)查顯示，目前商超依然是家長購買嬰幼兒奶粉最為主要的渠道，占60%左右；而越開越多的母嬰專賣店也占有一定的比例，達(dá)到30%左右，而近年流行起來的網(wǎng)店也有7%左右的占有率，證明大家對這種快捷的方式正逐漸接受。
綜上所述，奶粉行業(yè)在今后相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，會是一個高速發(fā)展的行業(yè)，是一個充滿機(jī)會和挑戰(zhàn)的行業(yè)。我們要充分認(rèn)識到自己的優(yōu)勢和不足，整合營銷策略，在政策法規(guī)允許的前提下，努力開發(fā)醫(yī)務(wù)渠道；在保持現(xiàn)有長線縱向渠道的同時，開拓新渠道，以減少中間銷售環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品更直接的到達(dá)消費(fèi)者手中；在重視商超的同時，也不可以忽視專業(yè)性、學(xué)習(xí)性更強(qiáng)的母嬰專賣店，不可以忽視口碑快播更快、購買更加便捷、深受廣大年輕人喜愛的網(wǎng)店。
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