經(jīng)理工作述職報告

時間：2023-09-17 11:04:30 其他報告我要投稿

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經(jīng)理工作述職報告

　　我們眼下的社會，報告的適用范圍越來越廣泛，其在寫作上有一定的技巧。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的經(jīng)理工作述職報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

經(jīng)理工作述職報告

經(jīng)理工作述職報告1

　　根據(jù)述職提綱要求，本人作如下述職。

　　1、關(guān)于對公司20xx年整體工作定位的意見以及對20xx年公司整體工作的建議。

　　根據(jù)自己到公司三個月來學(xué)習(xí)了解和對公司全年工作總結(jié)材料的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，感到公司20xx年確定的“城市統(tǒng)合運營商”、“百城戰(zhàn)略”、“一個中南”、“四商聯(lián)動”、“軟投資”等戰(zhàn)略定位是很正確、成功的，通過月講評、半年度檢查、移動辦公、整改閉環(huán)檢查監(jiān)督的開展、實施，有效推進了各項工作。對20xx年公司整體工作基本贊同年會報告提出的要求。

　　2、關(guān)于自身崗位職責(zé)履行情況及20xx年責(zé)任狀指標(biāo)完成情況及原因剖析。

　　因到公司任職時間不長，崗位職責(zé)的設(shè)置、內(nèi)容、特點、要求等還需要熟悉了解和完善優(yōu)化。三個月來應(yīng)該說履行的還可以，并且有些工作超出了行政總監(jiān)的崗位職責(zé)。各項指標(biāo)都能按時完成。

　　3、關(guān)于對20xx年半年度工作會議上披露的問題的看法及原因剖析，原因可包括但不限于公司體制機制問題、管理流程問題及自身問題。

　　從20xx年半年度披露的問題到年底披露的問題的材料看，無論是數(shù)量還是質(zhì)量都在上升和提高，應(yīng)該要認(rèn)真深刻總結(jié)反思，我認(rèn)為公司的制度、檢查、宣傳、教育等都很到位，重點應(yīng)在“人治”上反思，在班子建設(shè)上著力，在核心層作用發(fā)揮上找原因�？陀^地評估一下目前中高層中真正忠心耿耿為公司、為董事長某事的人有多少？

　　4、關(guān)于20xx年半年度工作會議上部署的工作推進情況及原因分析。從20xx年10月6號到公司履職以后，逐步熟悉了解了公司的工作流程、會議制度等，10月份以來公司和董事長部署的各項工作基本能按照時間節(jié)點落實和閉環(huán)。其體會是：工作任務(wù)要明確，工作內(nèi)容要熟悉，工作職責(zé)要落實，工作閉環(huán)要到位。

　　5、關(guān)于對公司近幾年實施的發(fā)展方針、管理方針，以及對董事長的工作思路、工作方法的意見和建議。

　　公司近年來制定和實施的發(fā)展方針、管理方針應(yīng)該沒問題，董事長的工作思路絕對清晰正確，工作方法有些可以更優(yōu)化些。部門負責(zé)人述職報告一是優(yōu)化公司會議結(jié)構(gòu)目前公司的會議體系十分完備，這對保證公司機制正常運行發(fā)揮了重要作用。但目前公司的會議結(jié)構(gòu)密度太大，導(dǎo)致一是牽制占用了董事長大量的時間精力；二是貫徹消化會議精神的閉環(huán)周期偏短；三是會議的'無效成本很高。建議：

　�。�1）移動辦公會主要以區(qū)域性組織為主；形式上以現(xiàn)場會方式，分別選擇正反典型，現(xiàn)場觀摩，學(xué)習(xí)先進，反思落后，推進面上工作。

　�。�2）單月講評會改成雙月講評會�，F(xiàn)在月講評周轉(zhuǎn)時間太短，許多工作來不及閉環(huán)落實、會議精神還在貫徹之中就又要準(zhǔn)備新的月講評，反而影響會議的效果和工作的推進。

　　（3）經(jīng)理層、大董辦會議每月安排一次就可以。其他都以各種形式的專題會議布置落實。

　　一是將強行淘汰制改為培養(yǎng)轉(zhuǎn)化制

　　科學(xué)的淘汰制度能有效的激勵員工的責(zé)任心、事業(yè)心和危機感，但占比應(yīng)該是很小的。據(jù)不完全了解，近年公司為完成強制淘汰任務(wù)，各部門都是把一些新招的、低工資的人員淘汰了，當(dāng)然其中有一些表現(xiàn)是比較差的。在目前人力資源市場供求失衡的情況下，應(yīng)該盡量通過培訓(xùn)、教育留住員工，即使對有存在一些問題的員工，也應(yīng)通過傳幫帶轉(zhuǎn)化為公司有用人才。如果把考核的重心放到對各級、各部門一把手所領(lǐng)導(dǎo)的部門全年人員流失率、轉(zhuǎn)化率上，公司的人才、員工的穩(wěn)固率就會大幅提高，各部門的一把手就會自覺或不自覺的重視人才的培養(yǎng)，注意關(guān)心員工，注意改進工作方法，公司對員工的凝聚力、向心率就會大幅提高。人力資源部門也就把工作的重心從疲于“拉壯丁”轉(zhuǎn)到對人員的有效考評上了。

　　二是對機構(gòu)編制徹底進行一次科學(xué)審定

　　三個月來對公司總部的觀察和各方面情況的了解，我認(rèn)為公司的機構(gòu)設(shè)置、人員配置的合理性與否有必要進行一次徹底的、科學(xué)的審定，該強化的給予強化，該撤并的下決心并了，管理人員大幅度考核精簡。目前全公司管理人員近8000人，而總員工也只有四萬多人，分子太大，比例失衡。關(guān)鍵的問題是這8000管理人員中，庸碌無為、人浮于事現(xiàn)象不在少數(shù)。

　　6、關(guān)于對公司未來5年和20xx年的發(fā)展戰(zhàn)略、方針政策、體制機制、規(guī)章制度、班子建設(shè)、控股集團與產(chǎn)業(yè)集團之間及產(chǎn)業(yè)集團與各子分公司之間的責(zé)權(quán)利等方面的意見和建議。

　　根據(jù)現(xiàn)在的國內(nèi)、國際形勢變化莫測，市場機制難于把握，建筑、房地產(chǎn)業(yè)競爭殘酷，政府對“軟投資”內(nèi)涵越來越精，國外市場雖然利潤頗高，但風(fēng)險巨大特點。因此公司未來的發(fā)展戰(zhàn)略、方針政策的制定一定要慎之又慎、重點研究，進行科學(xué)民主決策。

　　7、對自己所轄班子的人員調(diào)整建議以及對自己所接觸的其他業(yè)務(wù)部門的人員調(diào)整建議。

　　建議：

　�。�1）公司慈善事業(yè)從機構(gòu)、場所、人員配備等方面，集團高層統(tǒng)籌考慮一下，原來的格局已經(jīng)很不適合慈善工作向更高層次發(fā)展，與公司的地位、形象不相配。應(yīng)從行政管理中心劃出去獨立組織開展工作，配備2—3名資深人士。

　�。�2）、配備一名行政總監(jiān)助理，行政經(jīng)理。

　　（3）、新總部招聘物業(yè)主管、工程主管、食堂主管。

　　不傾向于搞兩個員工食堂（高管食堂除外），主要考慮人數(shù)問題和投資成本問題。

　　（4）、文化部級別升格，招聘文化（宣傳）總監(jiān)，切實規(guī)劃、制定、實施好整個中南的文化宣傳工程。公司發(fā)展至目前規(guī)模，文化宣傳從級格和專業(yè)人才的配備上到了必須高度重視的時候了。

　　8、需董事長解決的困難和問題。

　　根據(jù)董事長在金石酒店召開的會議要求，對公司接待規(guī)范制度進一步作了明確，12月初已形成文字報告交陸坤，請董事長審定后部署落實。

經(jīng)理工作述職報告2

　　xx年6月，時任xx集團董事會找我談話，要求我出任xx集團的總經(jīng)理職務(wù)，希望我?guī)ьI(lǐng)經(jīng)營管理團隊用5年的時間，將xx集團的年銷售收入提高到5億元，爭取創(chuàng)造出個像點樣的新產(chǎn)業(yè)，有關(guān)企業(yè)經(jīng)理的相關(guān)述職報告范文。

　　時光如梭，自xx年8月25日董事會正式聘任，xx市政府xx年8月28日以新政干[xx]6號文下文確認(rèn)，我擔(dān)任河南xx電器（集團）股份有限公司總經(jīng)理至今已經(jīng)快滿6年了，我也算是超期服役的總經(jīng)理了。根據(jù)《中華人民共和國公司法》的相關(guān)規(guī)定，我作為xx集團的董事之一，今年也剛好干滿兩屆任期。

　　我任期內(nèi)在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)經(jīng)營管理團隊做的所有工作，可以用一句話概括：

　　做了三件事，留下三個遺憾，兌現(xiàn)了兩個承諾

　　第一件事是迅速扭轉(zhuǎn)了困難局面，實現(xiàn)扭虧為盈。xx年9月—xx年底，我?guī)ьI(lǐng)經(jīng)營管理團隊在極其艱難的情況下，全面展開了新產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略布局，關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)了13個項目和企業(yè)，用不到一年的時間，就徹底扭轉(zhuǎn)了集團還不起銀行貸款、付不出銀行利息、發(fā)不下員工工資的困難局面，解決了生存問題，實現(xiàn)了扭虧為盈。

　　第二件事是創(chuàng)立了新的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)重大轉(zhuǎn)折。xx年9月25日，xx集團告別了感情至深、長期賴以生存和發(fā)展的電冰箱、電冰柜主營業(yè)務(wù)，將核心資產(chǎn)——河南xx電器有限公司的控股權(quán)、經(jīng)營權(quán)以及全部xx品牌的擁有權(quán)轉(zhuǎn)讓給了外商。股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議還規(guī)定，xx集團不得經(jīng)營自己熟悉的白色家電產(chǎn)品。xx集團面對重大變故，重打鼓，另開張，經(jīng)過創(chuàng)新拼搏，終于完成了專用汽車、電子信息與應(yīng)用服務(wù)、工程塑料三大新產(chǎn)業(yè)的布局，形成了新的、大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化能力，并于xx年2月6日，經(jīng)過與新加坡豐隆集團艱苦的商務(wù)談判，重新獲得了相應(yīng)的xx品牌擁有權(quán)，打開了xx集團長遠發(fā)展的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌瓶頸，成功實現(xiàn)了跨行業(yè)經(jīng)營的重大轉(zhuǎn)折。

　　第三件事是建立起了支撐xx集團持久發(fā)展的體系架構(gòu)。管理團隊結(jié)束了xx集團沒有規(guī)章制度的歷史，建立了比較規(guī)范的管理制度；創(chuàng)建了全新的分產(chǎn)業(yè)運營機制、投融資體系以及社會服務(wù)體系等規(guī)范。管理團隊在大規(guī)模整合內(nèi)部資源，聚集外部資源的同時，根據(jù)不同合作項目的情況，分別建立起了以股權(quán)為紐帶的現(xiàn)代企業(yè)機制，為xx集團不同產(chǎn)業(yè)及企業(yè)的持久發(fā)展和規(guī)范運營奠定了基礎(chǔ)。

　　回首我的任期，留下三大遺憾

　　一是致使一些干部、員工離開原有崗位或另謀職業(yè)。由于xx集團先后“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”了15企業(yè)和項目，以及由于企業(yè)改制、收購重組、應(yīng)對國際金融風(fēng)暴而實施的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)大規(guī)模調(diào)整等行動，使得xx集團及其控股企業(yè)先后有包括集團高管在內(nèi)的，100多名中層以上干部離開了他們工作多年，感情至深的管理崗位，不再擔(dān)任中層以上管理職務(wù)；有許多員工被重新安排工作，被動改行，到新的'企業(yè)或崗位做他們當(dāng)時并不熟悉的工作。特別是xx年9月—xx年間，xx集團新的產(chǎn)業(yè)尚未真正發(fā)展起來，妥善安排的人員有限，部分干部和員工選擇了另謀職業(yè)。這是我任期內(nèi)留下的最大的遺憾。

　　二是造成骨干人員長期身體亞健康。我長期給他們安排部署高強度的工作任務(wù)，使得管理團隊的骨干一般都有過“快速減肥”10公斤左右的經(jīng)歷，不僅他們的身體受到損害，長期處在亞健康狀態(tài)。

經(jīng)理工作述職報告3

董事長：

　　首先，衷心的感謝您給我一個敘述工作思路的機會。

　　綜合辦在酒店管理崗位上處于一個承上啟下的位置，它是總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理部門，負責(zé)全酒店的協(xié)調(diào)、溝通、服務(wù)、保障、督辦、考勤等多項職責(zé)。可以說，綜合辦就是酒店各部門之間、一二線之間、總經(jīng)理和員工之間的一個軸承，它的高效運轉(zhuǎn)關(guān)系到整個酒店的工作效率及社會形象。如果我任綜合辦主任一職，我將切實做好以下幾方面工作，以確保酒店運轉(zhuǎn)有序、信息暢通、服務(wù)高效、保障有力、節(jié)支增收。

　　一、建言獻策，充分發(fā)揮參謀作用

　　作為綜合辦主任，參謀助手職責(zé)是我的一項最重要工作，我要謙虛誠懇的向同行、同事學(xué)習(xí)，不斷提高自己發(fā)現(xiàn)問題、觀察問題、分析問題、解決問題的能力，通過收集整理市場動向、特點和發(fā)展趨勢，科學(xué)周密研判酒店經(jīng)營管理狀態(tài)、市場競爭勢態(tài)等信息，積極在領(lǐng)導(dǎo)的決策前提出建議，為酒店決策的科學(xué)性奠定基礎(chǔ)。對領(lǐng)導(dǎo)作出的每一項決策、經(jīng)營理念和工作思路，要通過規(guī)章制度、講話稿、報告材料、文件等形式加以注釋、細化、布置到各部門落實執(zhí)行，并通過督辦、催辦、協(xié)辦、檢查、驗收等有效方式確保酒店行政辦公機器高效有序運轉(zhuǎn)。

　　二、周密細致，確保溝通服務(wù)到位

　　作為酒店整個管理體系的大服務(wù)部門，我在工作中，一要努力發(fā)揮好橋梁紐帶作用，及時指導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)，做到縱向政令暢通，橫向配合密切，確保各部門工作的方向正確，方法有效，方式適宜。二要努力發(fā)揮好潤滑劑作用，迎接挑戰(zhàn)、克服困難，彌補各部門協(xié)作上的不足，化解矛盾，促進酒店各部門之間、一二線之間、上下級之間構(gòu)建和諧的工作關(guān)系。三要努力發(fā)揮好指揮棒作用，科學(xué)高效調(diào)配人力、財力、物力，形成合力，增強酒店整體戰(zhàn)斗力。四要努力發(fā)揮好備胎作用，即做專才又做通才，做好萬能工，能夠在任何時候臨時頂崗到任何管理崗位，并出色完成任務(wù)。總之，要盡最大努力，協(xié)調(diào)管理層和中層干部帶領(lǐng)全體員工構(gòu)建一個有機的`整體，在歐陸大酒店營造最好的環(huán)境，提供最好的服務(wù)，奉獻最好的出品。

　　三、率先垂范，勤于保障管理職責(zé)

　　綜合辦負責(zé)著整個酒店的后勤保障工作，我要切實擔(dān)負起調(diào)度指揮職責(zé)，帶領(lǐng)本部門所屬工程部員工細致穩(wěn)妥地保障一線部門工作順暢開展，將后勤管理定位零缺陷管理，無差錯服務(wù)，無空缺記錄，努力追求管理“高、嚴(yán)、細、實”，即標(biāo)準(zhǔn)高、管理嚴(yán)、服務(wù)細、作風(fēng)實。要建立起完備的工程工作檔案，確保維修保障工作有據(jù)可查。對一線部門的考核督辦，我將采取走動式管理、對全體員工嚴(yán)管厚愛內(nèi)緊外弛，以嚴(yán)明的紀(jì)律，完善的制度，科學(xué)的考評，力求各項工作正規(guī)化、規(guī)范化、高效化。

　　四、嚴(yán)紀(jì)寬情，積極營造企業(yè)文化。

　　將構(gòu)建企業(yè)文化作為酒店長遠發(fā)展之本。對外，積極樹立高檔酒店、高端服務(wù)、高素質(zhì)人才的安達標(biāo)桿式企業(yè)形象。對內(nèi)，牢固樹立員工是企業(yè)最重要的資產(chǎn)這一理念，針對酒店員工流動性大的這一特點，即嚴(yán)格規(guī)范管理，又以情感人，以情留人，營造快樂健康的工作氛圍，增強員工對酒店的認(rèn)同感，歸屬感。

　　五、開拓進取，全力推動節(jié)支增效。

　　嚴(yán)格執(zhí)行資金、物料、進出庫管理規(guī)章制度，嚴(yán)防各環(huán)節(jié)跑冒滴漏，對一切損害企業(yè)的行為嚴(yán)管重罰，對每一個員工警鐘長鳴。

經(jīng)理工作述職報告4

各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

　　xx年的工作已經(jīng)告一段落，回顧這大半年來的工作，在集團公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持與幫助下，按照集團公司的總體要求，我以積極的態(tài)度對待各項工作任務(wù)，較好地完成了自己的本職工作�，F(xiàn)將半年來的工作情況向各位作一個匯報：

　　一、應(yīng)履行的工作職責(zé)

　　1、全面主持辦公室的工作，并向董事長和總裁負責(zé)。

　　2、負責(zé)制訂集團公司和辦公室的.各項工作計劃及月計劃。負責(zé)審核、檢查各部門工作及公司計劃的落實情況。

　　3、負責(zé)集團公司各種會議的準(zhǔn)備、組織、記錄以及督查會議貫徹落實情況。

　　4、負責(zé)集團公司文件的起草、打印、審核。

　　5、積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理各種事務(wù)，為領(lǐng)導(dǎo)出謀劃策，排憂解難，把領(lǐng)導(dǎo)人從繁瑣的日常事務(wù)中解脫出來，以便他們集中精力抓全局、抓政策、抓大事。

　　6、抓好總部人員的政治理論學(xué)習(xí)和政治思想工作，提高團隊精神。加強世雄集團機關(guān)作風(fēng)的管理，展示世雄集團的精神風(fēng)貌。

　　7、抓好世雄集團企業(yè)文化的完善、提升工作，擴大世雄集團對外宣傳，增強世雄集團在社會的知名度、贊譽度和信譽度，樹立企業(yè)形象。

　　二、半年來，我緊緊圍繞崗位職責(zé)，完成了以下八方面的工作

　　草擬綜合性文件和報告，負責(zé)辦公會議的記錄、整理，并傳達會議精神；配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項規(guī)章制度基礎(chǔ)上進一步補充、完善各項規(guī)章制度，基本完成了《湖南世雄集團員工守則》和《湖南世雄集團暫行管理條例》的編寫，推動了公司運作的制度化、規(guī)范化、程序化。

經(jīng)理工作述職報告5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

　　大家好！

　　20xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

　　一、思想學(xué)習(xí)方面

　　1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時向員工進行傳達，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實施；積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

　　2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。

　　首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)；再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足。

　　過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

　　二、履行職責(zé)方面

　　在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

　　1、狠抓安全促經(jīng)營。

　　結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。

　　我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的`環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。

　　通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。

　　2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。

　　針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“xx賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。

　　通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

　　3、真抓成本促利潤。

　　按照部門經(jīng)理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制；加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度，并結(jié)合所學(xué)“六常管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進行盤點和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命；加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

　　4、實抓隊伍促穩(wěn)定。

　　在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責(zé)的態(tài)度，經(jīng)�！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

　　三、存在差距及努力方向

　　雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

　　1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

　　2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。

　　3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。

　　4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

　　努力方向：

　　1、要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

　　2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

　　3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。

　　4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。

　　四、工作具體設(shè)想：

　　1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。

　　當(dāng)今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

　　2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

　　通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。

　　3、要提倡部門全員參與管理。

　　涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

　　4、要加強員工思想道德教育。

　　在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過，為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事？不是因為他傻，而是執(zhí)著，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設(shè)，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。

　　5、要強調(diào)管理的最終目的。

　　管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚先進、鞭策落后。

　　6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。

　　今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。

　　7、要加大獎懲力度。

　　如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價值；以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。

　　8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。

　　固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。

　　所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。

　　最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”

　　以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。

　　謝謝大家！

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