初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文集錦【6篇】
我們眼下的社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來越多，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要注意語言要準(zhǔn)確、簡潔。我敢肯定，大部分人都對(duì)寫報(bào)告很是頭疼的，下面是小編精心整理的初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文1
一、課題研究的背景、目的和意義及國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
�。ㄒ唬┱n題提出的背景
《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》提出閱讀要求是：“初步感受作品中生動(dòng)的形象和優(yōu)美的語言，關(guān)心作品中人物的命運(yùn)和喜怒哀樂，與他人交流自己的閱讀感受�！背踔猩恼Z文課外閱讀現(xiàn)狀實(shí)在令人擔(dān)憂。我們曾經(jīng)對(duì)自己學(xué)校的初三和初一學(xué)生進(jìn)行了一次調(diào)查，存在的主要問題是面窄、時(shí)間短、量少、不得法，每天閱讀時(shí)間少得可憐，40％的學(xué)生平均每周閱讀3小時(shí)以上，20％的學(xué)生平均每周閱讀2小時(shí)以上，25％的學(xué)生平均每周閱讀1－2小時(shí)，甚至還有15％的學(xué)生每周閱讀時(shí)間不足1小時(shí)。對(duì)于魯迅、冰心、老舍、曹雪芹、吳承恩、施耐庵、安徒生、格林這幾位作家的作品，閱讀過的學(xué)生所占的比例較高，但我們了解到，其實(shí)，對(duì)于這些名家，他們也僅僅看過少量的幾篇文章，根本談不上深入的了解。此外，對(duì)于一些外國作家，卻只有少部分學(xué)生閱讀過。可見，學(xué)生的閱讀面較為狹窄，閱讀的深度也不夠。
語文課外閱讀活動(dòng)是語文學(xué)習(xí)的重要組成部分。它對(duì)于開闊學(xué)生視野，發(fā)展學(xué)生智力并形成學(xué)習(xí)能力有著極為重要的意義。蘇霍姆林斯基曾說：“課外閱讀，用形象的話來說，既是思考的大船借以航行的帆，也是鼓帆前進(jìn)的風(fēng)�！闭n外閱讀，在學(xué)生面前展現(xiàn)了一個(gè)聞所未聞，見所未見的奇妙世界。它指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)人生，熱愛生活；它召喚學(xué)生張開思考的風(fēng)帆，在書海中遨游；它啟迪學(xué)生仰以察古，俯以觀今，尋求信仰的力量、精神的支柱；它引導(dǎo)學(xué)生獲取知識(shí)，發(fā)展個(gè)性，建立自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)�！墩Z文新課程標(biāo)準(zhǔn)解讀》：“初中生要學(xué)會(huì)制訂自己的閱讀計(jì)劃，廣泛閱讀各種類型的讀物，課外閱讀總量不少于260萬字，每學(xué)年閱讀兩三部名著�！笨梢�，課外閱讀舉足輕重。
當(dāng)前中學(xué)生的閱讀需求呈現(xiàn)單一性和簡單性問題。對(duì)文本的閱讀，處于淺閱讀階段，一如大眾對(duì)影視作品的需求，追求故事情節(jié)的波瀾、跌宕起伏，讓自己知道的故事比較多，從而多些生活談資；再者獲得些心中有卻不甚明朗的理性認(rèn)識(shí)，殊不知這些理性認(rèn)識(shí)是很廉價(jià)的。而對(duì)作者的行文思路，構(gòu)思技巧，遣詞造句，謀篇布局等比較專業(yè)的閱讀要求，學(xué)生們表示沒有想過。顯然學(xué)生的閱讀需求是較低層次的，沒有站在學(xué)習(xí)者的角度考慮。他們的閱讀目的、需求亟待提高。
課外閱讀的一個(gè)更重要的作用，就是在大量的閱讀中既訓(xùn)練思維，增長心智又接受美的熏陶和浸染，養(yǎng)成自己的文學(xué)素養(yǎng)。在閱讀中關(guān)注作者對(duì)某一現(xiàn)象是怎樣思考的，即作者是怎樣想的，把握他的思維脈搏，學(xué)習(xí)別人的思維�；剡^頭來再看看自己是怎么思考的，從而在比較中提高自己的思維能力。在閱讀中我們要感受作者所刻畫的美，品味美，沐浴美，形成美感。最終用思想養(yǎng)成思想，用美生成美。
針對(duì)以上情況，我、周秀華、曾嵐嵐三位教師確立本課題并在所任班級(jí)實(shí)施，期望能夠?qū)W(xué)生有所幫助。
�。ǘ┱n題研究的目的和意義
新《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》把中學(xué)生的課外閱讀，尤其名著閱讀擺到了比較明顯的位置。要求學(xué)生“九年課外閱讀總量達(dá)到400萬字以上”與此同時(shí)，也帶來了如何提中學(xué)生名著閱讀質(zhì)量的新難題，因此，加強(qiáng)中學(xué)生名著閱讀的策略研究勢在必行。據(jù)了解，我校初三學(xué)生的課外閱讀量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這一要求，學(xué)生的閱讀興趣不濃，閱讀時(shí)間少，方法有待提高，為此，在學(xué)校教研室指導(dǎo)下，與學(xué)生討論后開展此項(xiàng)活動(dòng)。
研究性學(xué)習(xí)是綜合實(shí)踐活動(dòng)板塊的一項(xiàng)內(nèi)容。它是指學(xué)生在教師指導(dǎo)下，從學(xué)習(xí)生活和社會(huì)生活中選擇和確定研究專題，主動(dòng)地獲取知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)、解決問題的活動(dòng)。研究性學(xué)習(xí)能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性，“研究”這個(gè)詞本身就具有挑戰(zhàn)性，而學(xué)生選的課題往往是平時(shí)自己最感興趣的，這樣就能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的閱讀名著積極性。對(duì)初中學(xué)生而言，“研究性學(xué)習(xí)”只是一種綜合性學(xué)習(xí)，“有利于學(xué)生感興趣的自主活動(dòng)中全面提高語文素養(yǎng)，是培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究、團(tuán)結(jié)合作、勇于創(chuàng)新精神的重要途徑”。
（三）國內(nèi)外同一研究領(lǐng)域現(xiàn)狀與趨勢
目前國外研究性學(xué)習(xí)呈多樣化趨勢，其特點(diǎn)或圍繞著問題等的提出和解決來進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)，或使研究性課程呈現(xiàn)出多層面的開放性，或更注重學(xué)生的感受和體驗(yàn)過程。在我國從教育文化積淀和現(xiàn)實(shí)條件來看，實(shí)施研究性學(xué)習(xí)既是更新教育觀念的過程，又是教師隊(duì)伍整體素質(zhì)提高的過程，更需要全社會(huì)的支持。
名著閱讀是語文教學(xué)的一個(gè)重要內(nèi)容，其中豐富的人文內(nèi)涵對(duì)學(xué)生精神領(lǐng)域的影響是深遠(yuǎn)的，它有利于培養(yǎng)學(xué)生正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀，是他們受用終身的精神底子。教師對(duì)于在特定的時(shí)代背景下，學(xué)生在名著閱讀過程中出現(xiàn)的障礙和問題，如果加以正確的引導(dǎo)和疏通，使學(xué)生能望其門而入，領(lǐng)略名著的無限風(fēng)光，讀出滋味、培養(yǎng)興趣、領(lǐng)悟內(nèi)涵，最終就達(dá)到提高學(xué)生語文素養(yǎng)的目的。
而如今的中國，各種流行閱讀正在迅速興起，閱讀的通俗性、功利性、休閑性和大眾化，使中學(xué)生的閱讀重心發(fā)生了轉(zhuǎn)移，也使名著閱讀面臨著巨大的障礙和危機(jī)。
（四）創(chuàng)新之處
研究性學(xué)習(xí)的本質(zhì)在于，讓學(xué)生親歷知識(shí)產(chǎn)生與形成的'過程；使學(xué)生學(xué)會(huì)獨(dú)立運(yùn)用其腦力勞動(dòng)；追求“知識(shí)”發(fā)現(xiàn)、“方法”習(xí)得與“態(tài)度”形成的有機(jī)結(jié)合與高度統(tǒng)一。
和現(xiàn)有的學(xué)科教學(xué)不同，研究性學(xué)習(xí)不再局限于對(duì)學(xué)生進(jìn)行純粹的書本知識(shí)的傳授，而是讓學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng)，在實(shí)踐中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和獲得各種能力。學(xué)生通過研究性學(xué)習(xí)，不但知道如何運(yùn)用學(xué)過的知識(shí)，還會(huì)很自然地在已經(jīng)學(xué)過的知識(shí)之間建立一定的聯(lián)系，而且，為了解決問題學(xué)生還會(huì)主動(dòng)地去學(xué)習(xí)新的知識(shí)。課堂上最大的創(chuàng)新之處在于學(xué)生對(duì)年代久遠(yuǎn)的小說、散文、戲劇等文學(xué)作品有自己的解讀，能夠根據(jù)自己的閱歷和生活經(jīng)驗(yàn)理解和詮釋書中的故事，學(xué)生的課堂發(fā)言、討論、表演、提問以及課后的總結(jié)，讀后感都充分說明了這一點(diǎn)，老師的講堂變成了學(xué)生的發(fā)言堂，教師退居幕后，學(xué)生自由發(fā)表意見和看法，有效提高了閱讀興趣。學(xué)生在學(xué)習(xí)方法上有了改變，嘗到了“當(dāng)家作主”的甜頭，極大增強(qiáng)了自信心
二、課題研究的目標(biāo)和內(nèi)容
1、學(xué)生對(duì)“研究性學(xué)習(xí)”這一新的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行實(shí)踐，體驗(yàn)這種閱讀方法的益處。
2、關(guān)于名著閱讀方法的自我探索，找到自己喜歡的有效的讀書方式方法，提高學(xué)習(xí)語文的興趣。
3、對(duì)《名人傳》《格列弗游記》《傅雷家書》等中外著名小說以及魯迅冰心等適合初中學(xué)生閱讀的名家散文名著進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，拓寬視野，提高審美情趣，培養(yǎng)對(duì)文學(xué)作品的鑒賞能力。
三、本課題研究的方法
1、行動(dòng)研究法：從研究之日起，針對(duì)參加試驗(yàn)班級(jí)學(xué)生名著閱讀情況和閱讀水平進(jìn)行調(diào)查分析。
2、文獻(xiàn)研究法：通過查閱各種相關(guān)文獻(xiàn)，了解研究動(dòng)態(tài)，不斷提升教師認(rèn)知能力，提高教師指導(dǎo)水平。
3、個(gè)案研究法：通過對(duì)典型案例的挖掘、整理、分析，探索學(xué)生名著閱讀方面及閱讀方法上的成功經(jīng)驗(yàn)與不足，及時(shí)矯正研究方法。
4、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法：針對(duì)各階段的分期工作，適時(shí)進(jìn)行總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)提出改進(jìn)意見，以確保課題研究工作的針對(duì)性和實(shí)效性。
還可以采用對(duì)比研究法、談話法、抽樣調(diào)查法、統(tǒng)計(jì)法，并借助現(xiàn)代教育技術(shù)進(jìn)行檢測、研究。
四、本課題研究的主要步驟
為使課題研究順利進(jìn)行，并能取得實(shí)際效果，我們初步設(shè)想，本課題研究將從以下幾方面進(jìn)行：（以《名人傳》為例來說明各部名著閱讀的實(shí)施步驟）
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)讀階段（安排1—2課時(shí)）本階段，
指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材中“名著導(dǎo)讀”的相關(guān)內(nèi)容，并向?qū)W生補(bǔ)充導(dǎo)讀材料，如作者生平，寫作背景，思想內(nèi)容及藝術(shù)特點(diǎn)簡析等，讓學(xué)生對(duì)作品先有個(gè)大體的了解，然后布置閱讀任務(wù)、明確閱讀要求、統(tǒng)一閱讀進(jìn)度。另外，教師還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生掌握一些閱讀長篇小說的基本方法。
（二）積累性閱讀階段（安排10周左右）本階段要求學(xué)生以泛讀為主，每周閱讀十回左右的內(nèi)容。每周設(shè)計(jì)作業(yè)如下：
1、摘抄語段：摘抄本周閱讀到的精彩語段，并做簡單點(diǎn)評(píng)；
2、內(nèi)容概括：概括本周閱讀的內(nèi)容，不少于500字；
3、寫讀后感：每篇圍繞一個(gè)中心來寫，力求有自己的見解，不少于500字。（考慮到學(xué)生差異，不同程度的學(xué)生可以從以上作業(yè)中任選其二來完成。）本階段，教師以培養(yǎng)學(xué)生閱讀興趣，形成良好閱讀習(xí)慣為中心目標(biāo)，每周抽查學(xué)生作業(yè)并做有針對(duì)性的指導(dǎo)。在逐回閱讀完全書后，安排1課時(shí)，由學(xué)生發(fā)言、討論，教師歸納、總結(jié)。
（三）探究性閱讀階段（安排2周左右）
1、分析人物形象（2周）：本階段安排學(xué)生精讀有關(guān)情節(jié)，指導(dǎo)學(xué)生重點(diǎn)分析貝多芬、列夫托爾斯泰、米開朗基羅的形象，并以“我眼中的×××”為題寫一篇作文，然后按學(xué)生作文所分析的人物形象進(jìn)行分組交流，最后推薦出優(yōu)秀作品展評(píng)。
2、了解小說的思想內(nèi)容和藝術(shù)特色（安排2課時(shí)）由教師開設(shè)一次“名著欣賞專題講座”，幫助學(xué)生更好地了解名著的思想內(nèi)容和藝術(shù)特色；然后，組織學(xué)生根據(jù)講座指導(dǎo)，查找資料，完成一篇讀書筆記，嘗試分析小說的思想內(nèi)容、藝術(shù)特色。
�。ㄋ模┛偨Y(jié)階段（安排1周左右）：本階段準(zhǔn)備開展《名人傳》影視欣賞、讀書筆記展評(píng)、讀書經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)等活動(dòng)，一方面繼續(xù)調(diào)動(dòng)學(xué)生課外閱讀的積極性，另一方面幫助教師檢測學(xué)生的閱讀成果。
四、活動(dòng)評(píng)價(jià)
每學(xué)年進(jìn)行一次活動(dòng)評(píng)價(jià)，包含參照學(xué)生讀書筆記等材料進(jìn)行的過程性評(píng)價(jià)，和通過設(shè)計(jì)名著閱讀試卷對(duì)學(xué)生進(jìn)行的總結(jié)性評(píng)價(jià)。
五、課題組顧成員及分工
課題負(fù)責(zé)人：
錢明霞：中教一級(jí)，語文組組織，負(fù)責(zé)本次課題研究工作的組織與管理，課題研究方案的設(shè)計(jì)，收集整理研究過程中的各種資料，撰寫開結(jié)題報(bào)告。
課題組成員及分工：
曾嵐嵐：星村中學(xué)高級(jí)教師，有著豐富的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。主要負(fù)責(zé)課題組研究的理論指導(dǎo)工作。主要負(fù)責(zé)活動(dòng)課攝影安排和總結(jié)整理工作。
周秀華：星村中學(xué)教師，深受學(xué)生的喜愛并深深地愛著學(xué)生。有著扎實(shí)的教育教學(xué)基本功，都能熟練運(yùn)用信息技術(shù)，主要負(fù)責(zé)材料的收集，組織相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)。
六、課題研究的預(yù)期成果及呈現(xiàn)方式
1．學(xué)生讀書筆記，學(xué)習(xí)心得、手抄報(bào)等相關(guān)材料。
2．研究課題組“活動(dòng)課”“研究課”相關(guān)資料。
3．課題研究反思、階段性總結(jié)及結(jié)題報(bào)告等。
4．撰寫相關(guān)論文等。
七、主要參考文獻(xiàn)
1、埃明達(dá)。美法韓日《如何實(shí)施研究性學(xué)習(xí)》[j]。內(nèi)蒙古教育，20xx（8）
2、胡慶芳，程可拉《當(dāng)今美國中小學(xué)研究性學(xué)習(xí)的模式研究》[j]。教育科學(xué)，20xx
3、王愛芬《國外及我國開展研究性學(xué)習(xí)的綜述》[j]。教育理論與實(shí)踐，20xx（4）。
4、錢旭升《我國研究性學(xué)習(xí)的研究綜述》[j]。教育探索，20xx
5、黃朝兵《開展研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)創(chuàng)新人才》中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊20xx
6、李漢雄《中學(xué)生課外名著閱讀的重要性及方法》甘肅省基礎(chǔ)教育網(wǎng)絡(luò)教研。20xx
初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文2
隨著現(xiàn)代城市的發(fā)展，出現(xiàn)了一種新的污染——光污染。它已成為城市的環(huán)境公害，影響人們的身心健康。這種光污染是由反射和耐熱的建筑材料造成的，比如一些建筑物的玻璃幕墻。下午2-4點(diǎn)左右，折射的陽光直射路面，干擾了駕駛員的視線，構(gòu)成了潛在的安全隱患。這一問題在深圳也存在，尤其是繁華地區(qū)的高層反光隔熱玻璃幕墻。因此，該小組在深圳蔡無為等繁華地區(qū)進(jìn)行了調(diào)查研究，并開展了“光污染”研究。
課題目的：
1.了解并理解光污染的相關(guān)知識(shí)。
2.調(diào)查城市光污染，并提出有關(guān)建議。
3.學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)合作，學(xué)會(huì)探索學(xué)習(xí)知識(shí)。
課題研究過程與方法：
1.搜索信息：搜索互聯(lián)網(wǎng)，閱讀書籍和報(bào)紙。收集數(shù)據(jù)。
(1)光污染分為人造光與自然光，這些光照對(duì)人體有害處。
�。�2）人們對(duì)光的顏色有什么反應(yīng)。
(3)光污染對(duì)各種人群的危害。
2.實(shí)地調(diào)查
(1)對(duì)行人、司機(jī)的采訪。
（2）拍照并記錄事實(shí)。
3.總結(jié)整理
�。�1）整理數(shù)據(jù)，分析內(nèi)容。
(2)制作網(wǎng)頁。
研究結(jié)果和分析：
1.光污染及其危害
根據(jù)環(huán)境科學(xué)的解釋，光污染是指過度的光輻射、紫外線輻射和紅外輻射對(duì)人類健康、人類生活和工作環(huán)境產(chǎn)生不利影響的現(xiàn)象。
(1)眩光
眩光在導(dǎo)致光污染的光輻射中很常見。眩光是指視野中存在不合適的亮度范圍，在空間或時(shí)間上存在極端亮度對(duì)比，導(dǎo)致不適或能見度降低的視覺現(xiàn)象。玻璃幕墻的光污染是由于其反射的陽光、光線等光線過強(qiáng)而引起的眩光。眩光使人的視力迅速下降和疲勞。日常生活中有很多眩光污染。例如，迎面而來的汽車頭燈在夜間的眩光會(huì)降低駕駛員和行人在燈光刺激下的控制，這容易造成危險(xiǎn)等。
(2)自然光
自然光主要來自太陽輻射。陽光主要包括紫外線、紅外線和可見光。光污染是指過度的光輻射和紫外線輻射，會(huì)對(duì)人類健康、人類生活和工作環(huán)境產(chǎn)生不利影響。例如，在陽光下過度暴露于紫外線會(huì)導(dǎo)致日光皮炎，這會(huì)使身體暴露部位紅腫，嚴(yán)重情況下會(huì)出現(xiàn)水泡，受影響部位會(huì)出現(xiàn)灼熱、瘙癢或疼痛；病情嚴(yán)重時(shí)，可伴有身體不適、發(fā)燒、惡心和心跳加速。長期過度暴露在陽光下會(huì)造成慢性損害。長期暴露在陽光和紫外線下會(huì)誘發(fā)皮膚癌。但適量的陽光是必要的。
(3)反射太陽光
反射陽光，這是城市中最嚴(yán)重的光污染。例如，雖然我們城市的建筑主要由玻璃幕墻構(gòu)成，但它們非常漂亮，但在美麗的背后隱藏著殺人的機(jī)會(huì)。它給周圍的人帶來了許多危險(xiǎn)，如正常細(xì)胞減少、血壓升高、焦慮、干熱等不良癥狀。它還可以降低人們的視力，尤其是眩光。
(4)人造光
人造光是指我們每天使用的電燈和舞廳中使用的彩燈。在舞廳里，我們看到的燈光五顏六色，美麗動(dòng)人，但你對(duì)它的危害了解多少呢？各種顏色的燈是光污染的來源之一。雖然彩色燈光能強(qiáng)烈刺激感官，但它們也能刺激病變細(xì)胞，使人的眼睛不舒服，影響人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人感到頭暈和站立不穩(wěn)。長期暴露在這些光線下會(huì)導(dǎo)致頭痛、失明和食欲不振。此外，科學(xué)研究表明，色光會(huì)產(chǎn)生心理壓力，不同的顏色有不同程度的心理壓力。
�。�5）財(cái)光心理應(yīng)激指數(shù)
燈光顏色
白光
黃光
準(zhǔn)許
藍(lán)光
紫光
紅光
黑光
壓力指數(shù)
一百
113
一百三十三
152
一百五十五
158
一百八十七
(6)光污染如何導(dǎo)致近視
作為學(xué)生，光污染對(duì)我們的危害更嚴(yán)重。現(xiàn)代學(xué)生近視率呈上升趨勢，其根本原因是光污染。學(xué)生使用的臺(tái)燈的光質(zhì)分為紅外光和紫外光。紅外光很容易被水吸收，而人類眼球的80%是水。長期吸收紅外光會(huì)使眼睛組織發(fā)生變化；紫外線具有穿透力和很強(qiáng)的殺傷力。眼睛細(xì)胞長期受到紫外線輻射的損害。臺(tái)燈的視力會(huì)受損，視力也會(huì)受損。
2.光污染防治及建議
(1)在光污染比較嚴(yán)重的地區(qū)，可以多植樹，樹木可以減少光污染的`強(qiáng)度，從而減少光污染對(duì)人
身體的影響和傷害。
(2)在交通繁忙地區(qū)的建筑物應(yīng)少用或不用反光、反熱的建筑材料，使用不反光、不反熱的建筑材料。
�。�3）住宅區(qū)不需要反光和防熱的建筑材料，因?yàn)樗鼤?huì)直接危害人們的健康和生活習(xí)慣。
(4)若使用反光的建筑材料做外墻，應(yīng)有自動(dòng)轉(zhuǎn)向反光系統(tǒng)。如：兩棟樓隔著一定的距離而對(duì)立，若太陽光從對(duì)面大樓方向射過來，那么這棟大樓的反光外墻通過自動(dòng)反光系統(tǒng)調(diào)節(jié)一定的角度，射向另一棟大樓再經(jīng)過自動(dòng)反光系統(tǒng)，把光反射到天空去，這種設(shè)想的可行性是可以的，但依現(xiàn)在的科技水平要完成這一系統(tǒng)是不可能的，它需要高新的科技與高能量的消耗，因此這種想法只有在未來實(shí)現(xiàn)了。
（5）現(xiàn)代社會(huì)提倡使用新能源，太陽能就是其中之一。我們可以利用太陽的高熱能發(fā)電。在一些高原地區(qū)，我們暴露在陽光下很多年。我們在那里安裝了把太陽能轉(zhuǎn)換成電能的儀器。同樣，我們也可以在高層建筑上安裝這樣的儀器，將太陽能轉(zhuǎn)換為電能。首先，它可以大大減少世界上的二氧化碳污染，因?yàn)槲覀兛梢酝ㄟ^使用太陽能來減少植被的砍伐和燃煤量。其次，它可以降低這棟大樓的電費(fèi)，甚至可以將電力轉(zhuǎn)售給發(fā)電公司。同時(shí)，它可以為在這座大樓工作的人們帶來合適的室內(nèi)溫度。夏天不熱，冬天不冷。
(6)對(duì)已經(jīng)產(chǎn)生光污染的玻璃幕墻，專家建議可采取其他補(bǔ)救方法，如用新型的亞光外墻建筑材料置換或?qū)κ芄馕廴居绊懙牡胤皆黾痈艄獯胧┑取?/p>
�。�7）目前，中國沒有關(guān)于光污染的立法。隨著社會(huì)的發(fā)展，市政府應(yīng)該制定有關(guān)光污染的法律。例如，如何使用反光和防熱建筑材料，并限制其使用；
如何改善光污染嚴(yán)重的地區(qū)。在這個(gè)階段，我們應(yīng)該制定有效的法律來改善現(xiàn)代城市和國際大都市的光污染，以確保這里的人們的健康。
初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文3
一、什么是光污染光污染問題
最早于二十世紀(jì)三十年代由國際天文界提出，他們認(rèn)為，光污染是城市戶外照明對(duì)天文觀測的負(fù)面影響。后來，英國、美國和其他國家稱之為“干擾光”，而日本稱之為“光損害”。目前，國內(nèi)外對(duì)光污染沒有明確的定義�，F(xiàn)在人們普遍認(rèn)為，光污染一般是指影響自然環(huán)境，對(duì)人類正常生活、工作、休息和娛樂產(chǎn)生不利影響，損害人們觀察物體的能力，造成人類不適，損害人類健康的各種光。由于瞳孔的調(diào)節(jié)，人眼可以在一定范圍內(nèi)適應(yīng)光輻射，但當(dāng)光輻射增加到一定量時(shí)，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響，稱為“光污染”。波長為10 nm至1 mm的光輻射，即紫外線、可見光和紅外輻射，在不同條件下可能成為光污染源。
二、光污染分類
白亮污染、眩光污染、人工白晝、彩光污染、激光污染、紅紫外線污染等
白光污染：夏季，玻璃幕墻的強(qiáng)反射光進(jìn)入附近的住宅建筑，增加室內(nèi)溫度，影響正常生活。有些玻璃幕墻是半圓形的，反射光的`會(huì)聚也容易引起火災(zāi)。在烈日下行駛的司機(jī)會(huì)被玻璃幕墻反射的光線所震驚，眼睛會(huì)受到強(qiáng)烈刺激，容易引發(fā)車禍。眩光污染：
汽車夜間行駛時(shí)照明用的頭燈，廠房中不合理的照明布置等都會(huì)造成眩光。某些工作場所，例如火車站和機(jī)場以及自動(dòng)化企業(yè)的中央控制室，過多和過分復(fù)雜的信號(hào)燈系統(tǒng)也會(huì)造成工作人員視覺銳度的下降，從而影響工作效率。焊槍所產(chǎn)生的強(qiáng)光，若無適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施，也會(huì)傷害人的眼睛。長期在強(qiáng)光條件下工作的工人(如冶煉工、熔燒工、吹玻璃工等)也會(huì)由于強(qiáng)光而使眼睛受害。
三、光污染的危害
近視與環(huán)境有關(guān)。人們知道水污染、空氣污染和噪聲污染對(duì)人類健康的危害，但他們沒有意識(shí)到周圍的潛在威脅——光污染，這嚴(yán)重?fù)p害了人們的眼睛。
初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文4
研究課題：
海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長優(yōu)越的自然條件
小組組長：
xx
小組成員：
xx
指導(dǎo)老師：
xx
研究方法及步驟：
1，分組，分工;分別進(jìn)行上網(wǎng)查詢，查閱書籍，問地理老師等。
2，對(duì)查來的資料進(jìn)行篩選，選取最有用的信息。
3，對(duì)信息進(jìn)行整編，整理出一篇報(bào)告。
研究目的：
海南特色茶葉眾所周知，品起來更使君感覺到絲絲清爽，蕩氣回腸。那么，海南究竟有哪些特色茶呢海南又具備怎樣的優(yōu)越條件致使能種植出這么好的茶葉呢對(duì)此，我們對(duì)海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長優(yōu)越的自然條件進(jìn)行了調(diào)查研究。
調(diào)查報(bào)告：
在校園全面展開的這次研究性學(xué)習(xí)的活動(dòng)中，我們小組5人與指導(dǎo)老師一齊提出了這個(gè)課題。這個(gè)課題的側(cè)重點(diǎn)在于分析與取證，結(jié)合茶葉的生長環(huán)境，與海南主要種植茶葉的區(qū)域的自然地理環(huán)境相比較，得出結(jié)論。這個(gè)調(diào)查報(bào)告主要結(jié)構(gòu)是：先介紹茶樹普遍的最適生長條件，再依次列舉海南茶葉主要分布地――五指山，白沙及萬寧中的特產(chǎn)茶葉，及它們生長所需要的環(huán)境，透過介紹上述三地的自然條件，最終得出結(jié)論。
一、適宜茶葉生長的條件
茶樹生長對(duì)氣溫和熱量的基本要求：
茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對(duì)溫度和熱量有必須的要求。在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時(shí)，茶樹通常能正常生長，在20-25度時(shí)生長最快，氣溫超過35度時(shí)茶樹新梢生長緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時(shí)，茶樹的越冬芽開始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時(shí)，新梢就停止生長，但根系一般在溫度低于8度時(shí)才停止活動(dòng)。因此，在我國大部分地區(qū)，茶樹在冬季不能正常生長，處于休眠期，在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會(huì)造成凍害。除了對(duì)溫度要求外，茶樹對(duì)積溫也有必須要求。一般狀況下，一年之中大于10度的活動(dòng)積溫越多，茶樹的生長時(shí)期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動(dòng)積溫為760-1060度。(海南島年平均氣溫在23度左右，最冷也超但是5度，這就為茶葉的生長帶給了一個(gè)很好的條件。)
茶樹生長對(duì)水分條件的基本要求：
水分是保證茶樹正常生長的基礎(chǔ)條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對(duì)茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源，保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間，月降水量通常不能少于100毫米。當(dāng)月降水量少于50毫米時(shí)，茶樹缺水�？諝庀鄬�(duì)濕度對(duì)茶樹生長也會(huì)產(chǎn)生影響，一般認(rèn)為，在茶樹生長期比較適合的空氣相對(duì)濕度為80%-90%，低于50%對(duì)茶樹生長發(fā)育不利，而且使茶葉質(zhì)地粗硬，品質(zhì)降低。(海南島年平均降水量控制在1500毫米左右，最低也在950毫米以上，所以空氣濕度較濕，茶葉水分多，味道純。)
茶樹生長對(duì)土壤的基本要求：
茶樹對(duì)土壤條件有必須要求，一般要求土層深厚，排水良好，個(gè)性要求土壤呈酸性，PH值在4.5-5.5最為適宜，PH值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有磚紅壤，赤紅壤，紅壤，黃壤，黃棕壤，棕壤，褐土和紫色土等。
二、生長在五指山地區(qū)的茶葉
五指山市年平均氣溫22.4℃，無寒冬，無酷夏，四季如春。在那出產(chǎn)的主要特色茶葉是苦丁茶與水滿茶。
苦丁茶(海南最早的野生茶)
苦丁茶屬冬青科植物，適合于熱帶及亞熱帶氣候條件下生長，據(jù)明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記述“茶味苦寒……最能降火，火為百病，火降則上矣，”唐代名醫(yī)陳藏器的《本草拾遺》記載“久食令人瘦，去人脂”《本草拾遺》記載“久食令人瘦，去人脂”《標(biāo)準(zhǔn)藥性大辭典》亦載“苦丁茶味甘苦，性寒無毒，為涼肝散風(fēng)要藥……”可見苦丁茶具有：降血壓，血脂，消熱消炎，防齦解酒，消帶減肥，促進(jìn)人體新陳代謝的.理療保健功效，適于日常飲用，是理想的純天然綠色保健飲品，“取于天然，飲得自然”。海南島五指山脈，海拔1867米，常年云霧繚繞，雨水充沛氣候濕潤土質(zhì)疏松肥沃，是苦丁茶最為理想的生長地區(qū)：正是得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育了五指山苦丁茶獨(dú)具一格的品質(zhì)。因此，海南五指山苦丁茶才如此享譽(yù)海內(nèi)外。
水滿茶
水滿茶也是海南綠茶中至高無上的貢品茶水滿茶是五指山野茶，長年生于云霧之中，得天地之精華，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹瀉，健胃醒神之效。五指山野茶在萬畝以上，現(xiàn)有移植。茶樹植株為喬木型，大葉種，樹姿直立，分枝部位高，葉橢圓形，葉面隆起，葉齒淺稀鈍，芽葉無毛，樹高11～12米，樹幅7～8米。主要分布在五指山區(qū)，產(chǎn)量少，適宜制作綠茶。之所以是貢品，是因?yàn)樗疂M茶的生長條件太獨(dú)特了，置于高山云霧之中，只有云霧繚繞，恍若仙境的五指山山腰才能滿足其生長條件。
三、生長在白沙縣的特色茶葉
白沙綠茶
白沙綠茶―產(chǎn)于海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣國營白沙農(nóng)場。白沙黎族自治縣坐落在黎母山脈中段西北麓，南渡江上游;地形為東南高，西北低，山地面積占41.9%，全縣大小山峰有440座，海拔千米以上的山峰有20多處，南部鸚歌嶺為最高峰，1812米，是僅次于五指山的海南第二高山。全縣大小河流30條，其中流經(jīng)境內(nèi)的南開河，石碌河，珠碧江為海南有名的三大河流。白沙縣屬熱帶季風(fēng)性氣候，高溫多雨，光熱充足，全年日照2056小時(shí)以上，年平均氣溫21.9℃～23.4℃，年平均降雨量1725毫米，山區(qū)氣候特點(diǎn)突出。產(chǎn)茶區(qū)位于該縣鸚歌嶺下方圓10公里的小盆地。那里四面群山環(huán)繞，溪流縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充盈，云霧彌漫，氣候溫和，是屬于高山云霧區(qū)。年均陰霧日長達(dá)215天，月均氣溫16.4～26.9℃，溫射光合作用強(qiáng)，乃是天然的產(chǎn)茶之地。
白沙境內(nèi)的國營白沙農(nóng)場是白沙綠茶的主要產(chǎn)地。目前白沙農(nóng)場的茶園面積已發(fā)展到5000多畝，種植的茶樹為海南，云南大葉與福建水仙，烏尤四個(gè)優(yōu)良品種。其特點(diǎn)為：葉之更換，花之發(fā)育，實(shí)之結(jié)成，均為局部進(jìn)行，因此茶山常年翠綠，四季枝葉繁茂，芽長柔嫩，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，1993年干茶產(chǎn)量已達(dá)五千擔(dān)。
四、生長在萬寧的特色茶葉
萬寧市屬熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，溫差小，積溫高。年平均氣溫24℃，最冷月平均氣溫18.7℃，最熱月平均28.5℃;全年無霜凍，氣候宜人;二是雨量充沛，年平均降雨量2400毫米左右;三是日照長，年日照時(shí)數(shù)平均在1800小時(shí)以上。
鷓鴣茶
東山嶺的鷓鴣茶有名氣，那是因?yàn)椴铇渌蔽水?dāng)?shù)赝寥览锼釅A適度的豐富有機(jī)物質(zhì)，受益于山川靈氣，云霧，香露，茶葉長得綠油油，毛茸茸的。新摘的茶葉放進(jìn)嘴里品嚼，起初有一絲苦澀味;之后就是沁透肺腑的馨香。經(jīng)過科學(xué)加工處理后的茶葉，色澤清亮，味似甘草，芬芳沁人�？茖W(xué)分析報(bào)告證實(shí)，鷓鴣茶葉中內(nèi)含人體所必需的9種物質(zhì)和17種氨基酸，其中可溶性鈣和鎂元素含量甚高。這也應(yīng)證了萬寧實(shí)有的中性且高度肥沃的土壤。
其實(shí)在海南生長的特色茶葉還是十分多的，我們在那里只是舉了一些具有代表性的茶葉，所談到的資料還是屈指可數(shù)，肯定不能滿足讀者及校園的要求。以后的地理學(xué)中，我們將會(huì)學(xué)到更多的關(guān)于植物種植的環(huán)境，我們研究課題的中學(xué)生，海南茶葉協(xié)會(huì)，海南有關(guān)的學(xué)者也將繼續(xù)努力，為著力解決海南的茶葉種植，發(fā)展，銷售，前景作出貢獻(xiàn)。
初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文5
一、研究背景：
平時(shí)我們都經(jīng)常喝酸奶，都是在超市或小賣部買的，之后發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實(shí)有家制紅茶烏龍茶的方法，心里很想自己做，但是由于原故一向布季謝擱置著。
此刻學(xué)農(nóng)的時(shí)候能帶給一個(gè)機(jī)會(huì)我們自己做酸奶，既能鍛煉動(dòng)手潛力。又能積累一門手藝，感覺十分高興，就可以參與了這項(xiàng)活動(dòng)。
實(shí)驗(yàn)中需要有控制變量，我們想了很久，奶源是一個(gè)很重要的問題，奶質(zhì)和形態(tài)都能影響味酸奶的味道，所以我們選取了控制奶源變量的酸奶制作研究性學(xué)習(xí)，探究選取哪一種奶源才會(huì)使自制酸奶口感更好。
二、活動(dòng)目標(biāo)
我們對(duì)于酸奶研磨牛奶的期盼并不高，期望結(jié)果制作出來的紅茶，能在凝固出像中會(huì)傳遞出當(dāng)代酸奶的香氣與奶味。
三、活動(dòng)實(shí)施的具體整個(gè)過程：
一、分組分工，選取實(shí)驗(yàn)材料，制定活動(dòng)方案。
二、材料
1、發(fā)酵用的原料
伊利純牛奶、圣元高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白藻酸高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2、工具及儀器
RC-H2日創(chuàng)酸奶機(jī)(5個(gè)反應(yīng)杯)、標(biāo)簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
四、實(shí)驗(yàn)原理：
在42℃恒溫環(huán)境下7小時(shí)，乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進(jìn)一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白中膠粒的膠體磷酸鈣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性放緩，并在PH4.6-4.7時(shí)，酪蛋白發(fā)生藻酸沉淀，構(gòu)成酸奶。
五、實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶，倒入100ml反應(yīng)杯，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯④用100ml伊利純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂素漾，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
經(jīng)發(fā)酵后品嘗5杯酸奶的味道，比較5杯酸奶的酸度、色彩、香味、狀態(tài)、口感的不同。
實(shí)驗(yàn)步驟：
1、煮開水，并將五個(gè)玻璃杯、五個(gè)蓋子、量筒、坩堝清洗干凈并消毒;
2、杯①：加入100ml香滿樓鮮牛奶;
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯③：加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯④：加入100ml伊利純牛奶;
杯⑤：加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶;
3、待奶粉冷卻到常溫，五個(gè)玻璃杯各加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑;
4、酸奶機(jī)恒溫42℃發(fā)酵7小時(shí);
5、品嘗并比較各酸奶的味道;
6、分享和總結(jié)。
六、結(jié)果與評(píng)價(jià)
酸奶的這種做法大同小異，而根據(jù)我們的探究。用不同搞奶源做出來的酸奶的味道會(huì)有較大的差異。由此實(shí)驗(yàn)我們可以得出，用鮮牛奶談奶源綠茶做出的酸奶酸度適中，色彩呈乳白色，香味濃郁，凝固程度較好，口感較滑，總體來說是最出色的，只是鮮奶做的酸奶保質(zhì)期較短，制作后需盡快食用。若在發(fā)酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
七、學(xué)生收獲(可附學(xué)生作品)：
我們很開心能參與這次的酸奶制作學(xué)習(xí)研究性活動(dòng)，學(xué)會(huì)了做酸奶。
在體來收集資料和制表的過程中，學(xué)習(xí)了如何集中和揀選有用的信息幫忙我們的制作，同時(shí)懂得了如何做研究性報(bào)告。
在制作酸奶的過程中會(huì)，與同學(xué)更加友善地相處，親近了我們的距離，學(xué)會(huì)了分工合作，不怕麻煩，耐心等待。
在進(jìn)一步完成研究性報(bào)告的過程中，我們學(xué)會(huì)了珍惜這次這場的機(jī)會(huì)，期望往后像是能夠毛序參與像是這樣的`研究性活動(dòng)。
八、指導(dǎo)教師的認(rèn)識(shí)和體會(huì)
學(xué)生在日常生活中經(jīng)常接觸的食物更為更加能吸引學(xué)生，所以學(xué)生對(duì)酸奶制作具有濃重的興趣，進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的主動(dòng)性得到有效的激發(fā)。但應(yīng)對(duì)需要利用課余時(shí)間完成，對(duì)學(xué)生來說又是十項(xiàng)“艱難”的選取，但也同時(shí)毅力煎熬著學(xué)生的毅力和耐性，對(duì)學(xué)生科學(xué)研究的素養(yǎng)有巨大的幫忙。
學(xué)生在完成該項(xiàng)研究性講授學(xué)習(xí)活動(dòng)中經(jīng)歷了分工、設(shè)計(jì)活動(dòng)方案、動(dòng)手完成制作過程、品嘗評(píng)價(jià)等，學(xué)生能夠共同商議解決難題，并能夠從不同的提議聲中迸發(fā)新的想法。
在老師的指導(dǎo)下順利完成了活動(dòng)方案的設(shè)計(jì)、贊許以及活動(dòng)報(bào)告，效果優(yōu)異。
教師在指導(dǎo)具體指導(dǎo)進(jìn)程中要起到組織、督導(dǎo)和參與的作用，減少學(xué)生應(yīng)對(duì)活動(dòng)開展的盲目和迷惑感受。在活動(dòng)開始的時(shí)候，學(xué)生因?qū)Νh(huán)境的陌生、知識(shí)和技術(shù)的缺乏感到迷惑，老師需要做好活動(dòng)開展前的準(zhǔn)備工作以及指導(dǎo)的工作，讓學(xué)生盡快挹注到活動(dòng)中。
初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文6
一、研究背景：
平時(shí)我們都經(jīng)常喝酸奶，都是在超市或小賣部買的，之后發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實(shí)有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于種種原因一向擱置著。
目前，學(xué)習(xí)農(nóng)場可以給我們一個(gè)機(jī)會(huì)，使我們自己的酸奶，這可以鍛煉我們的實(shí)際潛力。我很高興又積累了一項(xiàng)技能，所以我參加了這次活動(dòng)。
實(shí)驗(yàn)中需要控制變量，我們想了很久，奶源是一個(gè)很重要的問題，奶質(zhì)和形態(tài)都能影響酸奶的味道，所以我們選取了控制奶源變量的酸奶制作研究性學(xué)習(xí)，探究選取哪一種奶源才會(huì)使自制酸奶口感更好。
二、活動(dòng)目標(biāo)
近幾年，發(fā)生了用皮鞋制酸奶的事件，讓整個(gè)社會(huì)陷入了誠信危機(jī)。對(duì)于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。應(yīng)對(duì)酸奶的事件，我們產(chǎn)生了恐懼與擔(dān)憂。所以我們想透過自己制作酸奶，感受酸奶生產(chǎn)的過程，同時(shí)體會(huì)制作每種品牌酸奶的成本高低與口感來源。
我們對(duì)成品酸奶的期望并不高。我們期望通過該結(jié)果生產(chǎn)的酸奶能夠在凝固過程中傳達(dá)當(dāng)代酸奶的香氣和牛奶風(fēng)味。
三、活動(dòng)實(shí)施的具體過程：
一、分組分工，選擇實(shí)驗(yàn)材料，制定活動(dòng)計(jì)劃。
二、材料
1.發(fā)酵原料
伊利純牛奶、伊利高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白脫脂高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2.工具和儀器
rc-h2日創(chuàng)酸奶機(jī)(5個(gè)反應(yīng)杯)、標(biāo)簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
四、實(shí)驗(yàn)原理：
在42℃恒溫環(huán)境下7小時(shí)，乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進(jìn)一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性下降，并在ph4.6-4.7時(shí)，酪蛋白發(fā)生凝集沉淀，構(gòu)成酸奶。
五、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶，倒入100ml反應(yīng)杯，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯子②使用14g雀巢全脂奶粉，加水至100ml，加入0.1g國產(chǎn)酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯子④使用100毫升伊利純牛奶，加入0.1克國產(chǎn)酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
發(fā)酵后，品嘗5杯酸奶的味道，比較5杯酸奶的酸度、顏色、香氣、狀態(tài)和味道。
實(shí)驗(yàn)步驟：
1.煮沸水，清洗并消毒五個(gè)玻璃杯、五個(gè)蓋子、量筒和燒杯；
2、杯①：加入100ml香滿樓鮮牛奶;
杯子②:加入雀巢全脂奶粉14g，加水至100ml，攪拌均勻；
杯③：加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯子④:加入100毫升伊利純牛奶；
杯⑤：加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶;
3.待奶粉冷卻至室溫后，在五個(gè)玻璃杯中各加入0.1g國產(chǎn)酸奶發(fā)酵劑；
4、酸奶機(jī)恒溫42℃發(fā)酵7小時(shí);
5.品嘗并比較每種酸奶的味道；
6、分享和總結(jié)。
六、結(jié)果和評(píng)價(jià)
酸奶的做法大同小異，而根據(jù)我們的探究。用不同奶源做出來的酸奶的味道會(huì)有較大的'差異。由此實(shí)驗(yàn)我們得出，用鮮牛奶做奶源做出的酸奶酸度適中，色彩呈乳白色，香味濃郁，凝固程度較好，口感較滑，總體來說是最好的，只是鮮奶做的酸奶保質(zhì)期較短，制作后需盡快食用。若在發(fā)酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
七、學(xué)生收獲（可附上學(xué)生作品）：
我們很開心能參與這次的酸奶制作學(xué)習(xí)研究性活動(dòng)，學(xué)會(huì)了做酸奶。
在數(shù)據(jù)收集和制表的過程中，我學(xué)會(huì)了如何集中和選擇有用的信息來幫助我們制作研究報(bào)告。
在制作酸奶的過程中，與同學(xué)更加友好地相處，親近了我們的距離，學(xué)會(huì)了分工合作，不怕麻煩，耐心等待。
在進(jìn)一步完成研究報(bào)告的過程中，我們學(xué)會(huì)了珍惜這次機(jī)會(huì)，希望將來能參加更多這樣的研究活動(dòng)。
八、指導(dǎo)教師的認(rèn)識(shí)和體會(huì)
學(xué)生在日常生活中經(jīng)常接觸的食物更能吸引學(xué)生，使學(xué)生對(duì)酸奶生產(chǎn)產(chǎn)生濃厚的興趣，有效地激發(fā)了研究性學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。然而，應(yīng)對(duì)需要在課余時(shí)間完成，這對(duì)學(xué)生來說是一個(gè)“艱難”的選擇，但它也考驗(yàn)著學(xué)生的毅力和耐心，這對(duì)學(xué)生提高科研素養(yǎng)有很大幫助。
學(xué)生在完成該項(xiàng)研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)中經(jīng)歷了分工、設(shè)計(jì)活動(dòng)方案、動(dòng)手完成制作過程、品嘗評(píng)價(jià)等，學(xué)生能夠共同商議解決難題，并能夠從不同的提議聲中迸發(fā)新的想法。
在老師的指導(dǎo)下，活動(dòng)方案的設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)和活動(dòng)報(bào)告順利完成，效果良好。
教師在指導(dǎo)過程中要起到組織、指導(dǎo)和參與的作用，減少學(xué)生應(yīng)對(duì)活動(dòng)開展的盲目和迷惑感受。在活動(dòng)開始的時(shí)候，學(xué)生因?qū)Νh(huán)境的陌生、知識(shí)和技術(shù)的缺乏感到迷惑，老師需要做好活動(dòng)開展前的準(zhǔn)備工作以及指導(dǎo)的工作，讓學(xué)生盡快投入到活動(dòng)中。
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