保健品調(diào)研報(bào)告

時(shí)間：2023-04-26 11:16:43 其他報(bào)告我要投稿

保健品調(diào)研報(bào)告10篇

　　在日常生活和工作中，越來越多人會(huì)去使用報(bào)告，報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。那么一般報(bào)告是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的保健品調(diào)研報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

保健品調(diào)研報(bào)告10篇

保健品調(diào)研報(bào)告1

　　保健產(chǎn)品的功能和種類越來越多地受到了人們的關(guān)注，為進(jìn)一步了解保健品市場，獲取更多消費(fèi)者對于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市場調(diào)查報(bào)告。

　　一、基本情況

　　隨著時(shí)代的進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)文化需要正逐步升級(jí)。而保健產(chǎn)品的.豐富多樣化也為人們的生活帶來很多方便。本次調(diào)查共發(fā)放問卷48份，收回有效問卷48份。此次調(diào)查對象包括各年齡階段，涉及到各階層。

　　二、消費(fèi)狀況

　　(一)購買目的及用途。有( 43.1% )的被調(diào)查人表示購買保健食品自己用。有(34.7%)的被調(diào)查人表示作禮品送人。

　　(二)對保健品的看法。有( 43.7%)人表示自己偏好產(chǎn)品，有(24.6%)人表示偏好廣告產(chǎn)品，有(53.2%)人表示更愿意接受性價(jià)比高的產(chǎn)品。

　　三、存在問題：

　　從調(diào)查情況來看，主要存在以下問題：一是概念模糊。有部分被調(diào)查者表示分不清保健品是藥品還是食品。保健品只有特定保健功效，而沒有治病的功效。

　　四、總結(jié)：

　　第一、保健食品含有一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍。

　　第二、保健品的真?zhèn)问俏覀冴P(guān)心的問題。在我們購買保健品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意一下幾點(diǎn)：

　　①、購買保健品確保通過正規(guī)渠道[1]購買。

　�、�、先看有無衛(wèi)生部的小藍(lán)帽這是國家為讓消費(fèi)者辨認(rèn)區(qū)分真假保健品的特制標(biāo)志。

　�、�、看GMP認(rèn)證標(biāo)志：GMP是國際通行的食品醫(yī)藥企業(yè)良好的生產(chǎn)流程和管理規(guī)范，是我國藥品和保健品生產(chǎn)的強(qiáng)制項(xiàng)目。

　　第三、我們應(yīng)該注意產(chǎn)品的信譽(yù)，加強(qiáng)產(chǎn)品的售后服務(wù)，聯(lián)系老客戶的同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品的創(chuàng)新，為未來的市場發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

保健品調(diào)研報(bào)告2

　　報(bào)告名稱:

　　全國保健品市場研究報(bào)告

　　調(diào)查地點(diǎn):

　　全國

　　調(diào)查方法:

　　綜合分析

　　調(diào)查時(shí)間:

　　20xx年

　　調(diào)查員:

　　夸克市場研究公司

　　報(bào)告內(nèi)容:

　　近年來，隨著人民生活水平的不斷提高和人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，保健品市場從最初的單一功能發(fā)展到今天的多元化保健，功能層出不窮，保健品種類繁多。目前，在綠色保健食品和保健食品趨勢的沖擊下，探索新的發(fā)展方向值得廠商關(guān)注。

　　在這份研究報(bào)告中，夸克公司通過綜合以往對保健品的研究，向讀者描述了保健品消費(fèi)者的特點(diǎn)和保健品市場的整體情況，為各廠商未來的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。

　　目前市場上的保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括保健食品和保健藥品兩大類。但我們這里關(guān)注的是狹義的保健品，也就是保健藥品(簡稱保健品)。我們把狹義的保健品市場分為人參、補(bǔ)鈣、美容、調(diào)身四大類，這也是目前保健品市場主要的四大類產(chǎn)品。

　　一類城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢

　　二級(jí)城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢

　　消費(fèi)者在消費(fèi)保健品時(shí)關(guān)心的因素

　　現(xiàn)場環(huán)境及前景預(yù)測:

　　從1995年開始，一級(jí)城市(以上海為例)和二級(jí)城市(以杭州為例)人均年醫(yī)療費(fèi)用以30%以上的速度增長。

　　無論是一級(jí)城市還是二級(jí)城市，保健品的消費(fèi)比例都很高，達(dá)到一半以上，沒有購買或服用的比例不到30%(見表1)。可見保健品消費(fèi)已經(jīng)普及，保健意識(shí)明顯提高。市場潛力很大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在上海，僅35-55歲女性的補(bǔ)鈣產(chǎn)品消費(fèi)就近3億元。同時(shí)，保健品的市場競爭日益激烈。電視廣告是識(shí)別保健品的主要方式

　　消費(fèi)行為特征分析:對于服用保健品的消費(fèi)群體，基于家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成和購買季節(jié)，從消費(fèi)能力、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)心理和消費(fèi)季節(jié)性等方面對一類和二類城市進(jìn)行了對比分析。

　　消費(fèi)能力:一級(jí)城市強(qiáng)于二級(jí)城市。一級(jí)城市的保健品消費(fèi)比例高于二級(jí)城市，消費(fèi)比例與收入的關(guān)系基本上是遞增的。這與保健品的高市場和消費(fèi)者的`保健意識(shí)有關(guān)。從一級(jí)和二級(jí)城市的縱向比較來看，年收入在1.8萬元以下的受訪者服用過保健品的比例，一級(jí)城市明顯高于二級(jí)城市；收入較高者的消費(fèi)比例處于較高位置，尤其是上海年收入6萬元以上家庭的消費(fèi)比例高達(dá)79%。

　　消費(fèi)動(dòng)機(jī):一級(jí)城市自己拿，二級(jí)城市給親戚朋友。在一級(jí)城市和二級(jí)城市買過但沒買過的消費(fèi)者隨著年齡的增長而減少，買過但沒買過的曲線上升。消費(fèi)者主要從年輕人那里購買，而消費(fèi)者主要從中老年人那里購買�？梢�，保健品的消費(fèi)主要是為了表達(dá)或傳遞感情。但這兩類城市購買或服用過毒品的人群年齡分布相對平均，第二類城市的消費(fèi)者相對比第一類城市的消費(fèi)者年輕。

　　從另一個(gè)角度，我們調(diào)查了保健品的消費(fèi)方式，發(fā)現(xiàn)保健品的消費(fèi)方式主要有四種:自拿、給親友送禮、給家人帶禮物和送禮物。除了自考，其他三種方式都是傳達(dá)或者表達(dá)感受，第一和第二城市有一些區(qū)別。高比例的一級(jí)城市自己吃藥，二級(jí)城市更注重情感聯(lián)系。

　　消費(fèi)季:雖然冬季是旺季，但季節(jié)性補(bǔ)充劑開始消退是中國的傳統(tǒng)。所以冬天無疑是賣保健品的旺季，還是很明顯的，夏天至少是拿保健品的季節(jié)。但與此同時(shí)，大多數(shù)消費(fèi)者對季節(jié)的態(tài)度淡漠，尤其是在二級(jí)城市(如寧波)，這表明保健品消費(fèi)的季節(jié)性已經(jīng)開始消退。同時(shí)從另一個(gè)方面說明，一級(jí)城市的醫(yī)療保健意識(shí)高于二級(jí)城市。

　　消費(fèi)心理:在意保健品功效、價(jià)格、方便、口感的人更謹(jǐn)慎。一、二類城市按說明書服用保健品的人群比例分別達(dá)到81%和80%，說明保健品的消費(fèi)類型仍以藥物保健為主，此類產(chǎn)品說明書的內(nèi)容對消費(fèi)者有一定的指導(dǎo)作用。

保健品調(diào)研報(bào)告3

　　報(bào)告名稱: 全國保健品市場研究報(bào)告

　　調(diào)查地點(diǎn): 全國

　　調(diào)查方法: 綜合分析

　　調(diào)查時(shí)間: 20xx年

　　調(diào)查機(jī)構(gòu): 夸克市場研究公司

　　報(bào)告內(nèi)容:隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識(shí)的增強(qiáng)，保健品市場從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。

　　夸克公司在本篇研究報(bào)告中，通過綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費(fèi)群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。

　　目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為保健品 )。我們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健品市場主要的四類產(chǎn)品。

　　一類城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢

　　二類城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢

　　消費(fèi)者消費(fèi)保健品時(shí)關(guān)心的因素

　　場環(huán)境及前景預(yù)測

　　在醫(yī)療保健費(fèi)用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州為例)的年平均每人醫(yī)療保健費(fèi)用支出都以超過30%的速度遞增。

　　無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費(fèi)比例都很高，均達(dá)到半數(shù)以上，未購買也未服用的比例均不到三成(見表一)�？梢姳＝∑废M(fèi)已趨向大眾化，保健意識(shí)也有明顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在上海地區(qū)，僅35 55歲女性的補(bǔ)鈣產(chǎn) 品消費(fèi)量就有近3億元。與此同時(shí)，保健品市場競爭也日趨激烈。電視廣告是認(rèn)知保健品的主要途徑

　　消費(fèi)者行為特征分析：針對服用保健品的消費(fèi)群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因素從消費(fèi)能力、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)心理以及消費(fèi)的季節(jié)性等方面對一、二類城市進(jìn)行了比較分析。

　　消費(fèi)能力:一類城市強(qiáng)于二類城市一類城市的保健品消費(fèi)比例要高于二類城市，且消費(fèi) 比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場價(jià)格偏高以及消費(fèi)者的保健意識(shí)有關(guān)聯(lián)。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市;收入較高者消費(fèi)比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達(dá)到60000 元以上的家庭消費(fèi)比例高達(dá)79%。

　　消費(fèi)動(dòng)機(jī):一類城市自我服用，二類城市饋贈(zèng)親友一類和二類城市購買過但未服用過的消費(fèi)者是隨年齡遞增而下降的`，而服用過但未購買過的曲線則是上揚(yáng)的。消費(fèi)者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費(fèi)主要是以表達(dá)或傳遞感情為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費(fèi)者較一類城市來說相對年輕。

　　從另一個(gè)角度說，我們就保健品的消費(fèi)途徑進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費(fèi)主要有以下四種途徑:即自我服用，饋贈(zèng)親友，給家人服用和送禮。除了自我服用之外，其他三種方式均是為傳遞或表達(dá)感情，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。

　　消費(fèi)季節(jié):冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進(jìn)補(bǔ)是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點(diǎn)依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時(shí)也有大部分的消費(fèi)者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明現(xiàn)在保健品消費(fèi)的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時(shí)也從另一側(cè)面說明，就保健意識(shí)而言，一類城市高于二類城市。

　　消費(fèi)心理:關(guān)心功效、價(jià)格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分別達(dá)到81%和80%，表明保健品的消費(fèi)種類目前依然是以藥品保健為主，此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對消費(fèi)者有一定的指導(dǎo)作用。

保健品調(diào)研報(bào)告4

　　一、存在的主要問題及原因分析

　　1、存在的主要問題

　　1.1公然造假，無中生有。

　　1.2準(zhǔn)備多個(gè)廣告版本，套取廣告批文。

　　1.3召開專家咨詢會(huì)，把專家講話斷章取義，獲取有利藥品銷售的證言編入廣告。

　　1.4偽造低價(jià)假合同，對付工商部門處罰。

　　2、存在的原因

　　2.1監(jiān)管責(zé)任不明，法規(guī)存在漏洞。

　　2.2監(jiān)管體制不順，行政交通低下。

　　2.3處罰力度不夠，缺乏威懾力量。

　　二、幾點(diǎn)建議

　　鑒于我國藥品廣告管理中存在的問題，我們必須堅(jiān)持標(biāo)本兼治，重在治本的原則，借鑒發(fā)達(dá)國家藥品廣告監(jiān)管的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，結(jié)合我國國情，改革監(jiān)管體制，完善法律規(guī)章，創(chuàng)新監(jiān)管手段，與時(shí)俱進(jìn)，規(guī)范藥品廣告市場秩序。并提出如下幾點(diǎn)建議：

　　1、改革我國現(xiàn)行藥品廣告審批權(quán)和管理權(quán)分離的體制，適時(shí)修訂《廣告法》等法律法規(guī)，以法律的形式賦予藥監(jiān)部門對藥品廣告的監(jiān)管職能，明確藥監(jiān)部門對藥品廣告具有審批權(quán)和監(jiān)督管理權(quán)，實(shí)現(xiàn)藥品廣告監(jiān)管中的職、權(quán)、責(zé)一致，從根本上改變職能不清、責(zé)任不明造成的“漏監(jiān)”、缺位的問題，建立起統(tǒng)一、權(quán)威、高效的'藥品廣告監(jiān)管新體制。

　　2、完善藥監(jiān)部門規(guī)章，如國家食品藥品監(jiān)督管理局在修改《藥品廣告審查辦法》和《藥品廣告審查標(biāo)準(zhǔn)》時(shí)可將藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)“篡改經(jīng)批準(zhǔn)的藥品廣告內(nèi)容，擴(kuò)大療效宣傳”的違法行為定義為“所標(biāo)明適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍”，對于“藥品廣告中擴(kuò)大療效宣傳的藥品”適用《藥品管理法》第四十八條規(guī)定，以假藥論處，則藥監(jiān)部門可依據(jù)《藥品管理法》第七十四條規(guī)定，對發(fā)布虛假藥品廣告的藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)以生產(chǎn)、經(jīng)營假藥行為直接處罰。

　　3、綜合運(yùn)用行政許可、行政檢查、行政處罰等多種手段，促進(jìn)企業(yè)誠信機(jī)制和自律機(jī)制的建立。建立企業(yè)不良行為記錄管理系統(tǒng)，把企業(yè)換證和GMP、GSP認(rèn)證與企業(yè)藥品廣告行為結(jié)合起來，對個(gè)別違法藥品廣告行為嚴(yán)重，企業(yè)信用差的廣告主，在換發(fā)許可證和認(rèn)證時(shí)予以考慮。

　　4、通過各種方式渠道，加強(qiáng)藥品廣告法律法規(guī)宣傳，提高消費(fèi)者對藥品廣告信息的辨別能力，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識(shí)，使消費(fèi)者在爭取個(gè)人權(quán)益的同時(shí)促使藥品廣告主、廣告經(jīng)營者及廣告發(fā)布者合法宣傳經(jīng)營。

保健品調(diào)研報(bào)告5

　　調(diào)查地點(diǎn):

　　全國

　　調(diào)查方法:

　　綜合分析

　　調(diào)查時(shí)間:

　　20xx年

　　調(diào)查機(jī)構(gòu):

　　夸克市場研究公司

　　目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為保健品)。我們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健品市場主要的四類產(chǎn)品。

　　一類城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢

　　二類城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢

　　消費(fèi)者消費(fèi)保健品時(shí)關(guān)心的因素

　　場環(huán)境及前景預(yù)測

　　無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費(fèi)比例都很高，均達(dá)到半數(shù)以上，未購買也未服用的比例均不到三成(見表一)保健品市場調(diào)查報(bào)告保健品市場調(diào)查報(bào)告�？梢姳＝∑废M(fèi)已趨向大眾化，保健意識(shí)也有明顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在上海地區(qū)，僅35 55歲女性的補(bǔ)鈣產(chǎn)品消費(fèi)量就有近3億元。與此同時(shí)，保健品市場競爭也日趨激烈。電視廣告是認(rèn)知保健品的主要途徑

　　消費(fèi)能力:一類城市強(qiáng)于二類城市一類城市的保健品消費(fèi)比例要高于二類城市，且消費(fèi)比例與收入基本呈遞增關(guān)系這與目前保健品市場價(jià)格偏高以及消費(fèi)者的保健意識(shí)有關(guān)聯(lián)。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市;收入較高者消費(fèi)比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達(dá)到60000元以上的家庭消費(fèi)比例高達(dá)79%。

　　消費(fèi)動(dòng)機(jī):一類城市自我服用，二類城市饋贈(zèng)親友一類和二類城市購買過但未服用過的消費(fèi)者是隨年齡遞增而下降的，而服用過但未購買過的曲線則是上揚(yáng)的。消費(fèi)者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費(fèi)主要是以表達(dá)或傳遞感情為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的.消費(fèi)者較一類城市來說相對年輕。

　　從另一個(gè)角度說，我們就保健品的消費(fèi)途徑進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費(fèi)主要有以下四種途徑:即自我服用，饋贈(zèng)親友，給家人服用和送禮

　　保健品市場調(diào)查報(bào)告工作報(bào)告。除了自我服用之外，其他三種方式均是為傳遞或表達(dá)感情，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。

保健品調(diào)研報(bào)告6

　　一、報(bào)告內(nèi)容

　　隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識(shí)的增強(qiáng)，保健品市場從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。

　　夸克公司在本篇研究報(bào)告中，通過綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費(fèi)群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品（我們簡稱之為保健品）。我們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健品市場主要的四類產(chǎn)品。

　　二、市場環(huán)境及前景預(yù)測

　　199x在醫(yī)療保健費(fèi)用支出上，從年起，一類城市（以上海為例）和二類城市（以杭州為例）的年平均每人醫(yī)療保健費(fèi)用支出都以超過30%的速度遞增。

　　無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費(fèi)比例都很高，均達(dá)到半數(shù)以上，未購買也未服用的比例均不到三成（見表一）�？梢姳＝∑废M(fèi)已趨向大眾化，保健意識(shí)也有明顯提高，市場存在著巨大3555的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在上海地區(qū)，僅歲女性的補(bǔ)鈣產(chǎn)品消費(fèi)量就有近億元。與此同時(shí)，保健品市場競爭也日趨激烈。

　　電視廣告是認(rèn)知保健品的主要途徑

　　電視是消費(fèi)者信息最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導(dǎo)向性強(qiáng)、直觀等特點(diǎn)，成為消費(fèi)者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會(huì)引導(dǎo)消費(fèi)者結(jié)合自己本身的狀況去選擇，找到自己產(chǎn)品與消費(fèi)者需求相吻合的契合點(diǎn)。在這一點(diǎn)上，一類城市和二類城市是相同的（詳見表二）。

　　三、消費(fèi)者行為特征分析

　　針對服用保健品的消費(fèi)群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因素從消費(fèi)能力、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)心理以及消費(fèi)的季節(jié)性等方面對一、二類城市進(jìn)行了比較分析。

　　消費(fèi)能力：

　　一類城市強(qiáng)于二類城市一類城市的保健品消費(fèi)比例要高于二類

　　城市，且消費(fèi)比例與收入基本呈遞增關(guān)系。

　　這與目前保健品市場價(jià)格

　　偏高以及消費(fèi)者的保健意識(shí)有關(guān)聯(lián)。從一、二類城市縱向比較，年收18000入元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市；收入較高者消費(fèi)比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年6000079%收入達(dá)到元以上的家庭消費(fèi)比例高達(dá)（見表三、表四）。

　　消費(fèi)動(dòng)機(jī)：

　　一類城市自我服用，二類城市饋贈(zèng)親友一類和二類城市購買過但未服用過的消費(fèi)者是隨年齡遞增而下降的，而服用過但未購買過的曲線則是上揚(yáng)的（見圖一、圖二）。消費(fèi)者購買群體主要集中在年輕消費(fèi)主要是以表達(dá)或傳遞感情為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費(fèi)者較一類城市來說相對年輕（見表五）。

　　從另一個(gè)角度說，我們就保健品的`消費(fèi)途徑進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費(fèi)主要有以下四種途徑：即自我服用，饋贈(zèng)親友，給家人服用和送禮。除了自我服用之外，其他三種方式均是為傳遞或表達(dá)感情，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。

　　消費(fèi)季節(jié)：

　　冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進(jìn)補(bǔ)是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點(diǎn)依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時(shí)也有大部分的消費(fèi)者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市（如寧波）表現(xiàn)得尤為明顯，這表明現(xiàn)在保健品消費(fèi)的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時(shí)也從另一側(cè)面說明，就保健意識(shí)而言，一類城市高于二類城市。

　　消費(fèi)心理：

　　關(guān)心功效、價(jià)格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，81%一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分別達(dá)到和80%，表明保健品的消費(fèi)種類目前依然是以藥品保健為主，此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對消費(fèi)者有一定的指導(dǎo)作用。

　　產(chǎn)品所描述的功效是否確實(shí)，這是消費(fèi)者最為關(guān)心的問題，這68%一類人群高達(dá)（見圖三），這從一個(gè)側(cè)面反映了當(dāng)今保健品市場存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，廣告宣傳言過其實(shí)的現(xiàn)象。

　　當(dāng)被詢問到對最常使用的保健品的滿意之處時(shí)，除了功效、價(jià)20%格外，一類城市的被調(diào)查者有提到了服用方便，而二類城市的被26%11%9%調(diào)查者有提到了口味，提到了包裝，而只有提到了服用方便�？梢姡�、二類城市的消費(fèi)由于城市生活節(jié)奏的緊張度不同存在著一些差異。

　　四、購買習(xí)慣分析購買主要地點(diǎn)：

　　超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費(fèi)者購買保健品的主要地點(diǎn)，也是保健品比較集中的地區(qū)；醫(yī)院則5%是消費(fèi)者最少購買的地方（均不到）。這表明，無論對于生產(chǎn)廠商還是消費(fèi)者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相65%比較而言，二類城市的消費(fèi)者更傾向于超市，比例達(dá)到，藥店的20%選擇只有。購買數(shù)量：多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費(fèi)者都傾73%向于每次購買一瓶盒保健品，如一類城市這一比例達(dá)到，這跟保健品的價(jià)格和消費(fèi)者存在著一定的試用心理有關(guān)。

　　促銷：買一送一、專家咨詢者多

　　保健品的促銷方式較多，其中以買一送一和專家咨詢?yōu)橹�；從比率看，對消費(fèi)者而言，專家咨詢對消費(fèi)者的購買欲有最強(qiáng)的刺激。原因可能在于二類城市消費(fèi)者的保健意識(shí)相對較弱，同時(shí)說明消費(fèi)者對保健品的認(rèn)識(shí)更側(cè)重于保健藥品，對其功效更信賴專家的觀點(diǎn)。

　　五、品牌狀況研究

　　我們就目前市場上洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類等四

　　類產(chǎn)品，進(jìn)行消費(fèi)者知曉度的研究對比。

　　經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市，這可能與媒體在一類城市投放量大有關(guān)。另外，一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。

　　在具體的各類品牌中，美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個(gè)別品牌當(dāng)中，昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。近些年，補(bǔ)鈣類產(chǎn)品異軍突起，在對比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二13%類城市享有絕對的知名度。被調(diào)查者第一提及率達(dá)到，總體提及85%K,率達(dá)到與此相同的是紅桃在一類城市沒有被提及，這可能跟紅桃集團(tuán)的目標(biāo)消費(fèi)群集中于二、三類城市有關(guān)。

　　六、結(jié)論

　　雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費(fèi)者的多層次需求，各類產(chǎn)品的廣告也打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群，使得消費(fèi)者保健品的消費(fèi)進(jìn)入成熟期，開始由沖動(dòng)性購買轉(zhuǎn)向理智型消費(fèi)，消費(fèi)群體也已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多元化。

　　面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必須認(rèn)真分析市場的變化�？淇说难芯咳藛T提醒廠商：

　　1 、由于人們對于保健品的消費(fèi)還存在著謹(jǐn)慎的態(tài)度，功效是消費(fèi)者最為關(guān)心的因素，因而，解除消費(fèi)者對產(chǎn)品功效的擔(dān)心，是目前的保健品行業(yè)需要重點(diǎn)解決的問題。與此同時(shí)，避免夸大的宣傳，大力宣傳有關(guān)保健知識(shí)，在消費(fèi)者心里樹立起良好的企業(yè)形象是十分重要的。

　　2 、在媒體習(xí)慣方面，電視廣告仍是消費(fèi)者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最可靠的信息渠道；專家咨詢是最能夠刺激消費(fèi)的方式，表明這是消費(fèi)者信任度最高的方式。前者能提高產(chǎn)品知名度，后者能提高產(chǎn)品的美譽(yù)度，廠商如能把提高產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度有機(jī)地結(jié)合起來，便會(huì)贏得消費(fèi)者。

　　3 、在銷售渠道方面，由于藥店和超市的銷量遠(yuǎn)高于其他渠道，因而應(yīng)注意攻打這兩個(gè)渠道。

　　4 、由于保健品發(fā)展至今，已經(jīng)進(jìn)入了品牌時(shí)代，因而好的品牌能夠影響消費(fèi)者的購買行為。研究發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對各類保健品的品牌都有很高的認(rèn)知度，通常消費(fèi)者能夠提及的保健品品牌不下一二十個(gè)，同類產(chǎn)品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產(chǎn)品的賣點(diǎn)，這不僅是引導(dǎo)消費(fèi)者向忠實(shí)消費(fèi)者轉(zhuǎn)換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地的重要手段。

　　5 、通過對一、二類城市的對比分析我們發(fā)現(xiàn)一類城市無論在消費(fèi)能力、還是消費(fèi)意識(shí)方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費(fèi)支出等方面與一類城市還有一定的差距，但夸克的研究人員認(rèn)為，二類市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＴ谀壳耙活惓鞘惺袌鱿鄬︼柡偷木置嫦�，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市額的當(dāng)務(wù)之急。

保健品調(diào)研報(bào)告7

　　一、前言

　　中國保健品市場盡管10年前規(guī)模很小，經(jīng)過多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新的推動(dòng)下，中國保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。未來發(fā)展將呈現(xiàn)消費(fèi)者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費(fèi)四大趨勢。

　　隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類對自身的健康日益關(guān)注。90年代以來，全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升，對營養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長最快的五個(gè)行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長。

　　人民對自身健康的重視，對營養(yǎng)保健品的需求，以及人們對健康保健意識(shí)的增強(qiáng)，保健品市場從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。在按國際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長最快的五個(gè)行業(yè)之一，保健品行業(yè)作為一個(gè)全球性的朝陽產(chǎn)業(yè)，其全球市場容量穩(wěn)速上升。中國作為一個(gè)具有傳統(tǒng)的保健養(yǎng)生理念的大國，對保健品的需求更是日益增長，我國保健品行業(yè)也擁有廣闊的前景。

　　二、調(diào)查目的和意義

　　保健品品種繁多，功能各異，主要有養(yǎng)顏美容類、抗疲勞類、輔助治療類、養(yǎng)生益壽類和性保健類等類型，但是在保健品市場上、占主導(dǎo)地位的是抗疲勞類保健品。因?yàn)檫@類保健品綜合適應(yīng)性強(qiáng)，適應(yīng)現(xiàn)代人的健康需要和保健觀念，對于改善人體生理機(jī)能狀況效果較為顯著，所以受到消費(fèi)者的廣泛青睞，為了解消費(fèi)者對抗疲勞類保健品消費(fèi)動(dòng)機(jī)、綜合評價(jià)及其市場構(gòu)成特點(diǎn)，我們對抗疲勞保健品進(jìn)行了一些調(diào)查。調(diào)查的內(nèi)容包括抗疲勞類保健品中各主要品牌產(chǎn)品的市場信譽(yù)、價(jià)格適中性和購買意向等內(nèi)容指標(biāo)。采用了問卷調(diào)查與訪問調(diào)查相結(jié)合的方法，并輔之以觀察調(diào)查，力求使調(diào)查客觀、全面、準(zhǔn)確。

　　針對保健品行業(yè)在我國的銷售情況進(jìn)行市場分析調(diào)查，掌握保健品行業(yè)在我國的銷售情況，了解保健品行業(yè)在我國的未來發(fā)展趨勢，對保健品行業(yè)的市場銷售模式，經(jīng)營狀況，銷售環(huán)境，主要消費(fèi)群體，和保健品的價(jià)格以及競爭狀況有比較清晰的認(rèn)識(shí)和了解，以便為企業(yè)在進(jìn)入該市場提供依據(jù)。

　　三、調(diào)查內(nèi)容和具體項(xiàng)目

　　1、宣傳途徑

　　電視是消費(fèi)者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導(dǎo)向性強(qiáng)、直觀等特點(diǎn)，成為消費(fèi)者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會(huì)引導(dǎo)消費(fèi)者結(jié)合自己本身的狀況去選擇，找到自己產(chǎn)品與消費(fèi)者需求相吻合的契合點(diǎn)。

　　2、消費(fèi)動(dòng)機(jī)

　　主要分為兩類，一是購買后自己服用的，還一種是購沒后送人的，消費(fèi)者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費(fèi)主要是以“表達(dá)或傳遞感情”為目的。我們對保健品的消費(fèi)途徑進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費(fèi)主要有以下四種途徑:即自我服用，饋贈(zèng)親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種方式均是為“傳遞或表達(dá)感情” 。

　　而保健品的銷售主要在冬季，冬季是保健品的銷售旺季，這點(diǎn)依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時(shí)也有大部分的消費(fèi)者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，這表明現(xiàn)在保健品消費(fèi)的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時(shí)也從另一側(cè)面說明，就是人民的保健意識(shí)提高了。

　　3、購買習(xí)慣

　　購買主要地點(diǎn):超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費(fèi)者購買保健品的主要地點(diǎn)，也是保健品比較集中的地區(qū);醫(yī)院則是消費(fèi)者最少購買的地方(均不到5%)。這表明，無論對于生產(chǎn)廠商還是消費(fèi)者來說，對保健品的定位均在食品和藥品之間，購買時(shí)大多數(shù)消費(fèi)者都傾向于每次購買一瓶或一盒保健品。而保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家咨詢”為主;從比率看，對消費(fèi)者而言，“專家咨詢”對消費(fèi)者的購買欲有最強(qiáng)的刺激。原因可能在于二類城市消費(fèi)者的保健意識(shí)相對較弱，同時(shí)說明消費(fèi)者對保健品的認(rèn)識(shí)更側(cè)重于保健藥品，對其功效更信賴專家的觀點(diǎn)。

　　四、調(diào)查對象調(diào)查范圍

　　此次調(diào)查的對象為每家零售藥店的營業(yè)人員，調(diào)查的地點(diǎn)范圍為亞貿(mào)以及石牌嶺附近。調(diào)查每家零售藥店銷售的保健品主要品種、價(jià)格水平、銷售量、保健品的作用以及效果。

　　五、調(diào)查的方法

　　我們采用的是問卷訪問法來進(jìn)行調(diào)查。這樣調(diào)查，可以在實(shí)施調(diào)查活動(dòng)中，使我們對數(shù)據(jù)、情報(bào)收集、分類、統(tǒng)計(jì)、儲(chǔ)存時(shí)更有效率。

　　六、資料分析的方法

　　調(diào)查的實(shí)施我們實(shí)行的是以面對面的問卷訪問法為主，這樣可以使我們對數(shù)據(jù)、情報(bào)收集、分類、統(tǒng)計(jì)、儲(chǔ)存時(shí)更有效率。本組所設(shè)計(jì)的問卷見附錄。

　　七、調(diào)查的時(shí)間進(jìn)度安排

　　市場調(diào)研大致來說可分為準(zhǔn)備、實(shí)施和結(jié)果處理三個(gè)階段。

　　1、準(zhǔn)備階段：它一般分為界定調(diào)研問題、設(shè)計(jì)調(diào)研方案、設(shè)計(jì)調(diào)研問卷或調(diào)研提綱三個(gè)部分。

　　2、實(shí)施階段：根據(jù)調(diào)研要求，采用問卷訪問法調(diào)查，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào)查活動(dòng)有關(guān)的信息。

　　3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研結(jié)果以書面的`形式——調(diào)研報(bào)告表述出來。在小組確認(rèn)項(xiàng)目后，有計(jì)劃的安排調(diào)研工作的各項(xiàng)日程，用以規(guī)范和保證調(diào)研工作的順利實(shí)施。按調(diào)研的實(shí)施程序，可分10個(gè)小項(xiàng)來對時(shí)間進(jìn)行具體安排：

　　工作與活動(dòng)內(nèi)容時(shí)間參與人員備注

　　設(shè)計(jì)市場調(diào)研方案 3月11號(hào)小組全體人員

　　抽樣方案問卷初步設(shè)計(jì)3月12號(hào)上午小組全體成員

　　調(diào)查問卷設(shè)計(jì)3月12號(hào)中午張莉玲、于維維

　　問卷修正與印刷3月12號(hào)下午張莉玲、于維維

　　調(diào)查訪問3月12號(hào)下午—3月13號(hào)中午小組全體成員

　　整理和分析市場信息資料3月13號(hào)下午

　　報(bào)告打印提交

　　3月15號(hào)下午小組全體成員王浩含、宗輝

　　八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算情況

　　經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)金額備注

　　問卷打印費(fèi)30份0.1元3元

　　調(diào)研報(bào)告打印費(fèi)1份1元1元

　　統(tǒng)計(jì)4元

　　九、調(diào)查結(jié)果的表達(dá)形式

　　本次《保健品零售市場調(diào)研方案》調(diào)查的結(jié)果形式為調(diào)查書面的展示。具體內(nèi)容將包括前言、調(diào)查的目的和意義、調(diào)查的內(nèi)容和具體項(xiàng)目、調(diào)查對象和調(diào)查范圍、調(diào)查方法、資料分析的方法、調(diào)查的時(shí)間進(jìn)度安排、經(jīng)費(fèi)預(yù)算情況、調(diào)查結(jié)果的表達(dá)形式以及附錄十個(gè)部分組成。

　　十、附錄部分

　　我們主要對保健品營業(yè)人員以問卷訪問法調(diào)查為主，具體實(shí)施方法如下：在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)與制作以及調(diào)查人員等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇正常的工作時(shí)間開始進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)我們的調(diào)研方案，在亞貿(mào)及石牌嶺附近一帶進(jìn)行本次調(diào)研。具體配置如下：

　　1、街道口調(diào)查人員：王浩含

　　2、亞貿(mào)調(diào)查人員：張莉玲，于維維

　　3、石牌嶺調(diào)查人員：宗輝

　　對于《保健品零售市場調(diào)研方案》的制定，為這一份問卷收集的信息、歸類總結(jié)，精心編制成了10個(gè)調(diào)查問題，按照由淺到深的順序進(jìn)行合理的排列，最后是基本的個(gè)人資料，對于問卷題目校對無誤后印制成調(diào)查問卷。

保健品調(diào)研報(bào)告8

　　人們越來越重視保健品的功能和類型。為了進(jìn)一步了解保健品市場，獲得更多關(guān)于消費(fèi)者對保健品的需求和要求的信息，特制作以下市場調(diào)查報(bào)告。

　　一、基本信息

　　隨著時(shí)代的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)文化需求逐漸升級(jí)。保健品的豐富性和多樣性也給人們的生活帶來了很多便利。本次調(diào)查共發(fā)放問卷48份，回收有效問卷48份。這項(xiàng)調(diào)查涵蓋所有年齡，涉及各行各業(yè)。

　　二、消費(fèi)情況

　　(a)購買的目的和用途。部分(43.1%)受訪者表示會(huì)購買健康食品自用。一些受訪者(34.7%)表示他們會(huì)把它們作為禮物送給別人。

　　(二)對保健品的看法。有些人(43.7%)表示更喜歡名牌產(chǎn)品，有些人(24.6%)表示更喜歡廣告產(chǎn)品，有些人(53.2%)表示更喜歡性價(jià)比高的產(chǎn)品。

　　第三，存在問題:

　　據(jù)調(diào)查，主要存在以下問題:一是概念模糊。一些受訪者表示，他們不知道保健品是藥品還是食品。保健品只有特定的保健作用，沒有療效。

　　四.總結(jié):

　　第一，保健食品含有一定量的'功能性成分，能夠調(diào)節(jié)人體功能，具有特定功效，適合特定人群食用。一般的食物沒有特定的功能，沒有特定的范圍供人食用。

　　第二，保健品的真實(shí)性是我們關(guān)心的問題。我們在購買保健品時(shí)，要注意以下幾點(diǎn):(1)購買保健品時(shí)，一定要通過正規(guī)渠道購買。(2)、先看看有沒有衛(wèi)生部的小藍(lán)帽。這是消費(fèi)者辨別真假保健品的特殊標(biāo)志。③看GMP認(rèn)證標(biāo)志:GMP是國際食品藥品企業(yè)良好的生產(chǎn)工藝和管理標(biāo)準(zhǔn)，是我國藥品和保健品生產(chǎn)的必修項(xiàng)目。

　　第三，重視產(chǎn)品的口碑，加強(qiáng)售后服務(wù)，聯(lián)系老客戶，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，為未來市場發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

保健品調(diào)研報(bào)告9

　　一、行業(yè)分析

　　我國投資100萬元以上的企業(yè)，占保健食品企業(yè)約占總數(shù)的20%；投資10萬元到99萬元的企業(yè)約占總數(shù)的42%；投資10萬元以下的企業(yè)約占總數(shù)的38%。20xx年底，全球保健食品銷售達(dá)到2200億美元。美國保健食品銷售額為750億美元，日本保健食品銷售額為320億美元，歐洲共同體保健食品銷售額為600億美元。20xx年，我國保健食品銷售額60億美元，約420億元（來源于國家統(tǒng)計(jì)局信息中心），保健食品生產(chǎn)的企業(yè)總數(shù)、產(chǎn)品品種、年產(chǎn)值和實(shí)現(xiàn)利潤已占醫(yī)藥類企業(yè)總量的22%以上，成為中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)之，國民經(jīng)濟(jì)的個(gè)新興行業(yè)。

　　保健食品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高。目前，我國城鄉(xiāng)處于溫飽向小康的過渡階段，東南沿海些大中城市和地區(qū)已達(dá)到了中等收入國家水平，人們的消費(fèi)觀念、健康觀念發(fā)生了較大變化，促進(jìn)城鄉(xiāng)保健食品消費(fèi)支出以每年13%的速度快速增長。同時(shí)，人民生活方式的改變，是保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。隨著社會(huì)競爭愈演愈烈，生活工作奏不斷加快，給人們生理和心理機(jī)能帶來巨大沖擊，處于亞健康狀態(tài)的人群不斷擴(kuò)大。為規(guī)避不健康帶來的各種不利影響，使人們求助于保健食品，使得保健食品的開發(fā)和生產(chǎn)成為經(jīng)濟(jì)生活中的“熱點(diǎn)”。

　　再者，多層次的社會(huì)生活需要，為保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間。除了在家庭和事業(yè)雙重壓力下的中年人逐步加入保健食品消費(fèi)行列之外，老年人和青少年人群是保健食品消費(fèi)的主力軍。

　　隨著老齡化趨勢的發(fā)展，中老年人對保健食品的需求旺盛，使參茸滋補(bǔ)類的保健食品消費(fèi)大幅上揚(yáng)�，F(xiàn)代家庭對獨(dú)生子女成長的期望，使家長舍得在營養(yǎng)保健食品上投資，這就為滋補(bǔ)壯體型、益智型、營養(yǎng)均衡型、食療型等保健食品提供了廣闊的市場空間。特別是在“送禮送健康”新時(shí)尚潮流的引導(dǎo)下，保健食品成為假日送禮的重要選擇之，中秋、國慶、元旦、春期間這5個(gè)月的保健食品銷量占到全年銷量的46%以上，成為保健食品產(chǎn)銷旺季預(yù)測，20xx年，我國保健食品銷售總額將突破570億元。這里個(gè)數(shù)據(jù)表明，保健食品市場將繼續(xù)擴(kuò)大，保健食品行業(yè)將繼續(xù)保持國民經(jīng)濟(jì)重要產(chǎn)業(yè)的地位。

　　目前，我國營養(yǎng)保健食品生產(chǎn)企業(yè)中，大中型企業(yè)已經(jīng)占據(jù)40%，其產(chǎn)品占全國銷售額的80%以上，有10多種產(chǎn)品獲“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)。

　　在國家發(fā)改委、工信部聯(lián)合印發(fā)的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中，“營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)”首次被列為我國重點(diǎn)發(fā)展的行業(yè)。

　　《規(guī)劃》指出，到20xx年，我國營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)將達(dá)到1萬億元，年均增長20%，形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的'企業(yè)。下一步，國家還將重點(diǎn)推動(dòng)研發(fā)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白食品、膳食纖維食品、新功能保健食品等。

　　二、市場現(xiàn)狀

　　美國專業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)NBJ發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，過去10年間，世界營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)年均增速在8%～10%之間，預(yù)計(jì)到20xx年，世界營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將超過3500億美元。其中，中國、印度等新興國家的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將保持快速增長勢頭。

　　專家指出，近年來，數(shù)量龐大的肥胖癥、糖尿病、高血脂等各種“富營養(yǎng)病”，以及現(xiàn)代社會(huì)普遍存在的亞健康現(xiàn)象，嚴(yán)重威脅著人們的生命健康和生活質(zhì)量，而飲食干預(yù)就成為人們自我保健的主要手段。

　　“消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)，最關(guān)注的是功效和無副作用�！本哂醒a(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)健康的保健食品已經(jīng)成為消費(fèi)者的首選。

　　保健食品不以治療疾病為目的，而是補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有降低疾病風(fēng)險(xiǎn)，調(diào)節(jié)人體生理功能等特點(diǎn)，適宜各類人群食用。

　　中國的保健食品構(gòu)成:

　　由商超渠道“節(jié)日送禮的”上海健特藥業(yè)的黃金搭檔、腦白金，上海交大企業(yè)的昂立一號(hào)，深圳的萬基健康產(chǎn)業(yè)的洋參系列、壯骨粉系列、深圳今日藥業(yè)的洋參系列、烏雞系列產(chǎn)品、深圳太太藥業(yè)的太太、鷹牌、康富來、喜悅等品牌、云南的綠A、哈藥集團(tuán)的三精系列、海南養(yǎng)生堂的成長快樂、天然維生素E、C，江中制藥的初元、廣州白蘭氏系列烏雞、當(dāng)歸口服液，天津凱庸系列等等眾多產(chǎn)品牢牢的把控著，依靠高密度的廣告拉動(dòng)市場，立足市場。

　　醫(yī)藥連鎖渠道，除了上述企業(yè)之外，還有眾多營養(yǎng)補(bǔ)充劑，魚油、卵磷脂、維生素、膳食纖維、質(zhì)粉、螺旋藻等成系列化的產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)著，統(tǒng)稱為大保健系列，較為有代表性的是，美國進(jìn)口的，GNC、自然之寶、二十一坊、新生命、生命力、倍健、康倍力等等，國產(chǎn)代表湯臣倍健、清華紫光、千林、善元堂等等。

　　以上兩類主要是營養(yǎng)補(bǔ)充型的產(chǎn)品居多，多數(shù)是調(diào)節(jié)免疫力、補(bǔ)充鈣質(zhì)，增加骨密度，改善睡眠功能、抗氧化功能、美白祛斑等。

　　會(huì)銷和體驗(yàn)營銷，主要是以心腦血管，高血壓、高血脂、高血糖類產(chǎn)品為主體進(jìn)行宣傳和教育，這類企業(yè)往往是短平快、產(chǎn)品生命周期比較短，通常是2年就更換新產(chǎn)品，實(shí)行掠奪式開發(fā)市場，所已基本上沒有什么能夠有記憶度的品牌，基本都是小品牌局部區(qū)域的操作市場。向以往的天年、夕陽美、中脈、珍奧、綠色世紀(jì)、金晚霞等等。這些做成全國性的會(huì)銷企業(yè)，也是在廣告的拉動(dòng)下

　　做成全國性的品牌。體驗(yàn)營銷是以單店運(yùn)作，產(chǎn)品差異化很大，以養(yǎng)生知識(shí)和中醫(yī)理論為主+家庭式的親情服務(wù)+娛樂文化來運(yùn)營市場，具體的產(chǎn)品數(shù)據(jù)不易于統(tǒng)計(jì)。

　　降血脂類的產(chǎn)品有卵磷脂、蜂膠、銀杏口服液、螺旋藻、輔酶Q10、納豆激酶、富含中藥成分降脂產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的效果比較慢，服用周期比較長，效果不明顯，見效快的需要添加西藥成分。而會(huì)議營銷的企業(yè)產(chǎn)品多數(shù)添加了西藥成分。

　　三、降脂市場的空間

　　隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，中國人的食物消費(fèi)發(fā)生了很大變化，盡管中國人的膳食組成仍然是以植物性食物為主體，但動(dòng)物性食物和油脂的消費(fèi)已經(jīng)出現(xiàn)了大幅度上升，而谷類和薯類等植物性食物的消費(fèi)卻呈下降趨勢。中國人膳食結(jié)構(gòu)的變化，帶來最顯著的效應(yīng)就是——高血脂癥發(fā)病率的不斷提升。專家估計(jì)，全國30歲以上的成年人中間，血脂偏高的比例大約在10-20%左右，估計(jì)中國的高脂血癥患者高達(dá)9000萬。

　　高血脂的高發(fā)病率，已經(jīng)在中國人的疾病模式中體現(xiàn)出來了。衛(wèi)生部《20xx年中國衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)提要》中顯示，中國人死亡原因中，約32%死于心腦血管病，也就是說，20xx年每三個(gè)死亡的中國人中間就有一個(gè)死于心腦血管病，而這些心腦血管病患者，絕大多數(shù)死于高血脂導(dǎo)致的動(dòng)脈硬化。在我國第一大城市上海，居民死因前2位已從50年代的麻疹、肺結(jié)核變?yōu)楝F(xiàn)在的心腦血管病、惡性腫瘤，其中心臟病死亡率已超過日本。

　　對于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的中國來說，高血脂在整個(gè)21世紀(jì)，都會(huì)是中國人健康的最大威脅。高血脂，將成為中國人整個(gè)21世紀(jì)的心病。