廣州調(diào)研報告

　　在我們平凡的日常里，報告與我們的生活緊密相連，其在寫作上有一定的技巧。你所見過的報告是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的廣州調(diào)研報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

廣州調(diào)研報告1

　　一、 前言

　　會展經(jīng)濟是以會展業(yè)為支撐點，通過舉辦各種形式的展覽會、會議和大型節(jié)事活動，形成信息流、資金流、物流、人流，創(chuàng)造商機，并利用會展產(chǎn)業(yè)連帶效應(yīng)帶動若干相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種經(jīng)濟現(xiàn)象。會展有利于招商引資，可促成經(jīng)貿(mào)交易和經(jīng)濟技術(shù)合作活動，為會展舉辦地經(jīng)濟的未來發(fā)展增添潛力；會展可促進舉辦地政府加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，優(yōu)化地方經(jīng)濟運行環(huán)境和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；會展可以提升舉辦地知名度。 會展業(yè)是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與經(jīng)濟發(fā)展的晴雨表，它反映了一個國家、地區(qū)乃至全球科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟發(fā)展的歷程。國際上，會展業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶動系數(shù)大約為1：9，即展覽場館的收入如果是1，相關(guān)的社會收入便為9。這也成了目前不少地區(qū)提出若干年后要把本地辦成“中國會展中心城市”、“中國會展名城”、“中國區(qū)域會展中心”以試圖將本地整體經(jīng)濟帶動起來的“理論依據(jù)”。

　　二、 現(xiàn)狀

　　2.1廣州市會展業(yè)發(fā)展歷程

　　廣州是我國歷史最悠久的對外通商口性岸，對外貿(mào)易自秦漢時迄今兩千余年一直繁榮興旺，在我國經(jīng)濟發(fā)展中一直扮演著重要的貿(mào)易口岸角色。改革開放后， 廣州為全國最大的內(nèi)貿(mào)及分銷中心，商品覆蓋全國和東南亞，歐美等地區(qū)。早在20 世紀90 年代初， 廣州曾把國際化大都市作為城市的戰(zhàn)略定位， 是符合世界經(jīng)濟國際化發(fā)展趨勢的。進入新世紀，更加務(wù)實地從實際出發(fā)，定位為區(qū)域中心城市。廣州的國際化方向是歷史以及未來發(fā)展的使然。因此，廣州計劃3--5年，成為亞洲會展中心城市；未來10--20 年，成為世界會展中心城市。作為“中國第一展”舉辦地，廣州在中國會展城市中享有獨特的歷史地位。

　　2.2廣州市會展業(yè)發(fā)展現(xiàn)實基礎(chǔ)

　�、贀碛袃纱笳桂^群體

　　廣州的會展場館形成了以流花地區(qū)中國出口商品交易展覽中心、錦漢展覽中心和琶洲國際會議展覽中心兩大會展場館群體為主的展館。 ②涌現(xiàn)出一批品牌展會

　　廣州是中國第一展“廣交會”的所在地，歷經(jīng)幾十年，每屆成交額都達到150 億美元，客商十幾萬，國際化影響極大。同時，還培育了一批像留交會、美容展、家具展、建材展、醫(yī)療器械等品牌展會。

　　2.3廣州市會展業(yè)發(fā)展優(yōu)勢與劣勢

　�、賰�(yōu)勢

　　地理位置優(yōu)勢：廣州毗鄰香港和澳門，位于中國經(jīng)濟發(fā)展最快、最具經(jīng)濟活力的珠三角經(jīng)濟圈腹地， 是華南地區(qū)人流、物流、資金流、信息流量最大的集散地區(qū)和區(qū)域中心城市。廣州是我國歷史最悠久的對外通商口性岸，對外貿(mào)易自秦漢時迄今兩千余年一直繁榮興旺，在我國經(jīng)濟發(fā)展中一

　　直扮演著重要的貿(mào)易口岸角色。改革開放后， 廣州為全國最大的內(nèi)貿(mào)及分銷中心，商品覆蓋全國和東南亞，歐美等地區(qū)。

　　獨特的歷史地位：早在20 世紀90 年代初， 廣州曾把國際化大都市作為城市的戰(zhàn)略定位， 是符合世界經(jīng)濟國際化發(fā)展趨勢的。進入新世紀，更加務(wù)實地從實際出發(fā)，定位為區(qū)域中心城市。廣州的國際化方向是歷史以及未來發(fā)展的使然。因此，廣州計劃3--5年，成為亞洲會展中心城市；未來10--20 年，成為世界會展中心城市。作為“中國第一展”舉辦地，廣州在中國會展城市中享有獨特的歷史地位。

　　設(shè)施優(yōu)勢：廣州國際會展中心建筑面積達70 萬平方米，有亞洲第一展館之稱的新館建成，使廣州展覽場地供應(yīng)量大幅增加，為廣州競爭“國際會展都市”提供了硬件保證，也更加確立了廣州會展中心城市的地位。 政府扶持：廣州市政府通過大力培育專業(yè)化、公司化會展主體，特別是民營經(jīng)濟主體，徹底改變政府包辦的做法，基本退出主辦者的角色。廣州會展業(yè)發(fā)展規(guī)劃已列入廣州市服務(wù)業(yè)發(fā)展“十一”規(guī)劃，成立市會展業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，制定、出臺了相關(guān)法規(guī)，正式啟動了廣州市會展“一站式”審核管理服務(wù)中心�？傊�，在發(fā)展會展經(jīng)濟中，廣州市政府已經(jīng)逐漸將重心轉(zhuǎn)移到規(guī)劃、調(diào)整、服務(wù)和行使經(jīng)濟管理的職能上。

　　②劣勢

　　一是展覽業(yè)管理不規(guī)范，尚無具有絕對權(quán)威的展覽管理部門，展覽審批部門重復(fù)，往往干涉多指導(dǎo)少；二是重復(fù)辦展導(dǎo)致展商分流、規(guī)模小、效果差。計劃經(jīng)濟遺留的部門分割，各自為政導(dǎo)致不同地方和部門在利驅(qū)動下盲目辦展、無序競爭，造成展會內(nèi)容重復(fù)，辦展規(guī)模和效益都適得其反。三是展覽基礎(chǔ)設(shè)施仍不適應(yīng)發(fā)展要求；四是長期欠缺專業(yè)性；五是沒有一個展覽管理協(xié)會，業(yè)界缺乏協(xié)調(diào)和自律。五是加入WTO后，廣州展覽業(yè)面臨的挑戰(zhàn)十分嚴峻，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：來自亞洲其它經(jīng)濟區(qū)域的競爭；來自國內(nèi)其它省市的競爭；來自珠三角周邊城市的競爭；

　　三、 現(xiàn)狀分析

　　3.1廣州市會展業(yè)發(fā)展問題

　　廣州會展業(yè)歷史悠久， 比較有影響的可追溯到1957 年春的廣交會， 在經(jīng)過近半個世紀的發(fā)展，特別是近20 年的發(fā)展

　　使廣州會展業(yè)有了一定的基礎(chǔ)。近幾年平均以20％左右的速度遞增，其發(fā)展勢頭迅猛。然而在快速發(fā)展的背后，我們是否思考過到底是什么動力在支撐著廣州會展業(yè)的發(fā)展， 現(xiàn)存的一些問題中又是什么制約著廣州會展業(yè)的發(fā)展？ 這些問題不僅關(guān)乎行業(yè)的發(fā)展， 更加關(guān)系著廣州市的城市發(fā)展規(guī)劃的實現(xiàn)。幾年前就有人根據(jù)廣州、上海和北京20xx、20xx 和20xx 年主要展會信息， 認為廣州會展業(yè)除開兩屆的廣交會，在展會密度、展會行業(yè)和展會級別上與北京、上海的會展業(yè)都存在著差距（表2）。也有專家預(yù)言未來中國展覽城市的基本格局可能是“國際展覽名城”不超過2 個，“中國展覽名城”在10個之內(nèi)，區(qū)域性展覽城市10 個左右，顯然已經(jīng)把廣州排除在“國際展覽名城”之外。

　　3.2廣州市會展業(yè)發(fā)展現(xiàn)實差距

　　由于目前的.局面仍是廣交會獨領(lǐng)風(fēng)騷，其他的展會與之相比，差距太大，根本不能形成氣候，因此普遍都是規(guī)模較小。市場經(jīng)濟就是競爭經(jīng)濟，缺乏競爭的廣州會展業(yè)市場是不健康的，也不能形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。廣交會可以說是歷史的產(chǎn)物，承載著政治功能。創(chuàng)始于計劃經(jīng)濟時代的“中國第一展”，長期受制于舊體制的條條框框，比如說政府越位、錯位、缺位。甚至于目前的廣州大型品牌展覽會基本上還是由政府主辦。缺乏市場化運作機制，其經(jīng)濟效益是可想而知的。一度存在的“老大思想”，缺少國際品牌和國際化水平較底等等反映了廣交會已經(jīng)成為廣州會展業(yè)發(fā)展的制肘，所以有些仁者已經(jīng)提出這樣的看法：廣州會展業(yè)能否從廣交會的大文化中走出來是廣州會展業(yè)能否走上國際化的重要因素。

　　3.3廣州市會展業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存

　　中國加入WTO后，國內(nèi)會展業(yè)的高速發(fā)展、國際會展中心向中國轉(zhuǎn)移，為廣州迎來了會展業(yè)千載難逢的發(fā)展機遇，但也帶來更大的挑戰(zhàn)。珠江三角洲乃至全國會展形式風(fēng)云變幻， 廣州如果不能了解自身特點，提高核心競爭力，推進國際化進程的話，必然會喪失已有的優(yōu)勢，甚至連作為中國會展“第三城”都不保。根據(jù)美國展覽業(yè)研究中心（CEIR）的統(tǒng)計，3/4的買家在貿(mào)易展會上找到新的供應(yīng)商，超過1/4的買家在展會上購買產(chǎn)品。因此，世界一些著名“展覽城”，如漢諾威、法蘭克福、科隆、芝加哥、紐約、巴黎及新加坡、香港等都將會展業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)加以扶持。

　　四、 對廣州會展業(yè)現(xiàn)狀的建議

　　在當(dāng)今經(jīng)濟全球化時代， 會展市場的競爭必將呈現(xiàn)白熱化。世界展覽經(jīng)濟市場的競爭，已經(jīng)充分體現(xiàn)了國際市場競爭是通過資本實力和品牌優(yōu)勢實現(xiàn)的。廣州會展業(yè)如何最大限度地提高市場競爭力，加速國際化進程步伐， 將廣州構(gòu)建成國際會展中心城市呢？解決問題的最好辦法就是找出問題的根源，也就是癥結(jié)所在。廣州會展業(yè)界的有些人已經(jīng)思考廣州會展業(yè)現(xiàn)存的一些問題。由上述可知，制約廣州會展業(yè)發(fā)展的根本因素就是廣交會的問題。發(fā)展廣州會展業(yè)就必須直面廣交會，超脫于廣交會影響之外。

　�。�1）既要重視廣交會，辦好廣交會，營造良好的行業(yè)環(huán)境，也要借助廣交會的品牌效應(yīng)和影響力，開拓廣州會展業(yè)國內(nèi)外市場。明確目標，制定措施，迎接挑戰(zhàn)。我國目前除香港之外，在內(nèi)地尚未形成有國際競爭力的展覽中心城市，北京、上海等城市的展覽經(jīng)濟雖說已初具規(guī)模，但離建成國際展覽中心還有較大差距。進入新世紀，廣州市人民政府決心要用6年時間把10平方公里的琶洲小島建成亞洲地區(qū)有一定影響的國際博覽城。博覽城的核心工程，廣州國際會議展覽中心已投入使用，建筑面積達50萬平方米，目前是全亞洲最大、設(shè)施最完善最現(xiàn)代化的展館。這使我們看到中國展覽業(yè)本已傾斜的天平又在向廣州招手，廣州又回到了與京滬展覽業(yè)競爭的同一起跑線上。我們有理由相信，廣州是展覽的沃土，廣州有條件扶持和發(fā)展會展業(yè)。建議市政府抓住機遇，引導(dǎo)廣州會展業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

　�。�2）發(fā)展民營會展企業(yè)，著力打造廣交會外的品牌， 最好培育一批能夠與廣交會競爭，甚至超越廣交會的真正屬于廣州的專業(yè)展會。廣州會展業(yè)的內(nèi)涵肯定不是僅僅指稱廣交會。相反，廣州會展業(yè)的真正發(fā)展一定體現(xiàn)在廣州擁有一批品牌展會和許許多多的大型展覽公司。百花齊放才是春，廣州會展業(yè)的繁榮也就是眾

　　多會展公司爭雄的時代。明確會展業(yè)發(fā)展目標。把無污染、高效益的“綠色產(chǎn)業(yè)”展覽業(yè)作為服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域內(nèi)的一個重要方面，制訂將廣州建成亞洲會展中心的戰(zhàn)略目標，并將會展業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)加以扶持。

　�。�3）務(wù)必要打破傳統(tǒng)的計劃經(jīng)濟時代的思想痼疾，大膽創(chuàng)新，背離廣交會的常規(guī)做法，弱化、淡化廣交會的政治功能，堅持市場經(jīng)濟，大力扶持新興的展會，同時按照市場經(jīng)濟的“游戲規(guī)則”引進資本，通過聯(lián)合、聯(lián)盟、兼并等手段，做大做強一些有發(fā)展前景的會展集團公司。

　�。�4）明確廣州展覽業(yè)的政府管理職能部門。目前廣州展覽業(yè)管理不規(guī)范，主要體現(xiàn)在審批多頭。例如來華國際展由地方外經(jīng)貿(mào)主管部門審批，超過1000平方米以上的報外經(jīng)貿(mào)部審批或備案；貿(mào)促會系統(tǒng)的國際展辦展由國家貿(mào)促會審批并報外經(jīng)貿(mào)部備案；非國際展則向地方工商行政管理部門登記。使審批不但跨部門或系統(tǒng)，還分中央、省及地方，易造成混亂。多層次，多渠道辦展，“展”出多門。根據(jù)現(xiàn)行展覽管理辦法，國務(wù)院各部委及其所屬的工貿(mào)公司、外貿(mào)公司、協(xié)會、商會、中國貿(mào)促會及其行業(yè)分會和地方分會、地方政府或省市級外貿(mào)主管部門等都能舉辦境內(nèi)國際展覽會，舉辦不帶“國際”頭銜的展覽會凡注冊展覽企業(yè)在得到工商行政管理部門批準就可辦理。由于辦展單位過濫，又缺乏溝通和協(xié)調(diào)，無序競爭助長了低水平重復(fù)辦展，其直接后果是展商分流、規(guī)模小、效益差，參展商不知所措，外商更是難以決策。

　�。�5）重視會展人才培養(yǎng)體系的建設(shè)，尤其是培養(yǎng)高素質(zhì)、有全球視野的戰(zhàn)略性人才。會展行業(yè)的競爭其實就是人才的競爭。與上海、北京的會展教育市場相比， 廣州的會展教育沒有得到應(yīng)有的重視，這已經(jīng)成為中國會展城市誰主沉浮的決定性因素。

　　（6）培養(yǎng)國有主渠道專業(yè)的展覽辦展機構(gòu)。廣州的會展主力軍除了國有展覽企業(yè)，主要是社會力量辦展，較難形成規(guī)模，從業(yè)人員素質(zhì)也較低；而政府各部門參與的展覽，如廣州博覽會、廣州美食節(jié)、廣州服裝節(jié)等也因部門分割，缺乏溝通而難以較快形成規(guī)模和提升檔次。因此，廣州的辦展機構(gòu)特別是國有辦展機構(gòu)應(yīng)該聚合，一個拳頭對外才有影響力。國內(nèi)一些城市的辦展經(jīng)驗，如深圳高交會、北京高科技周、廣州留交會、廣州汽車展、上海工博會及華交會等，皆因政府積極介入很快發(fā)展成名牌展覽會。也可參照上海的做法，通過資源整合，成立主渠道專業(yè)展覽機構(gòu)。

　�。�7）加強對會展行業(yè)的調(diào)研和立法。目前政府對會展業(yè)認識還需進一步加強，會展是何種行業(yè)，會帶來何種收益，帶動那些產(chǎn)業(yè)等，應(yīng)有專職部門深入調(diào)查研究，并盡快立法加以規(guī)范。這一點，上海已走在前面。據(jù)了解，國內(nèi)展覽業(yè)的第一個地方法規(guī)———上海展覽法規(guī)已進入起草階段，主要是理順行政主管部門和海關(guān)、商檢、工商、稅務(wù)等部門之間的法律關(guān)系，克服多頭管理的弊病，以及展覽公司辦展的資質(zhì)要求和法律程序。為了維護市場正常秩序，廣州也應(yīng)通過地方立法來規(guī)范展覽市場，保障廣州展覽業(yè)的健康發(fā)展。

　�。�8）盡快成立展覽協(xié)會，加強行業(yè)自律。廣州展覽界呼吁成立展覽協(xié)會已多年。由于沒有自己的組織，業(yè)界辦展觀念落后，同題材展覽“重復(fù)建設(shè)”嚴重，眾多公司蜂擁入市，良莠不齊在所難免，常有“辦一場壞一場，壞一場就換個公司名”的現(xiàn)象。同時，展覽界的要求也應(yīng)有個合法渠道反映。因此，希望政府盡快明確廣州展覽業(yè)主管部門，并在主管部門指導(dǎo)下成立展覽協(xié)會

　　五、 總結(jié)

　　經(jīng)過一段發(fā)展歷程， 隨著各地會展業(yè)的覺醒和快速發(fā)展，廣交會的風(fēng)騷已遠不如以前了。然而，到目前為止廣州上下一片仍舊沉湎于廣州作為廣交會的舉辦地而沾沾自喜。殊不知，廣州雖然占據(jù)著廣交會的絕對優(yōu)勢，卻沒有走出一條自己的路，難怪廣州會展業(yè)已然表現(xiàn)出不敵北京、上海等中國會展城市，甚至在專業(yè)展會上也不如一些區(qū)域會展的發(fā)展勢頭。廣州會展業(yè)路迢迢，惟有百展競放時

廣州調(diào)研報告2

　　茶樓在唐代是茶館，宋代繁榮起來，唐代是過路客商休息的地方，宋代就成了娛樂的地方,明代品茶方式有了變化：從點茶到出泡，茶館也繁榮起來,清末后茶館業(yè)有所衰落，建國后一段時間，除了老年茶館，旅游點茶館外，都有衰落.90年代后復(fù)蘇，90年代后期發(fā)展很快,現(xiàn)代茶館與歷史上.傳統(tǒng)上一脈相承，但經(jīng)營方式和內(nèi)容上都有變化.過去可以幾代傳承一個茶館，現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，不然就不能生存。拿杭州來說，茶館經(jīng)營的內(nèi)容越來越豐富現(xiàn)在茶館業(yè)的潛力很大，旅游事業(yè)的發(fā)展，尤其是國際間旅游事業(yè)的發(fā)展，使得茶館經(jīng)營有了很大創(chuàng)新，特別是在文化服務(wù)方面。

　　茶樓里也有不少文人學(xué)者的行蹤。“陶陶居”門廳上的黑底金字大招牌，據(jù)說是康有為的手筆。過去，陶陶居曾是粵劇藝人不掛牌的俱樂部，是他們埋組班”的活動場所。五十年代，陳殘支的《香飄四季》中有幾個典型人物，是在茶樓中找到模特兒的。魯迅的小說中的人物有沒有在廣州的茶樓中拾綴，不大清楚但在他的筆記中卻可看到，一九二七年，他在廣州的那一段日子里，曾經(jīng)到山泉太平館、陸園、妙奇香、別有春、北園、南園、一景酒家、國民餐店、陶陶居和拱北樓、晉華齋、福來居、大觀飯店等地方，看來魯迅之到茶樓，除日常所需飲饌外，也會有觀察民情的因素在內(nèi)。作家韋君宜來穗坐了三四個茶樓，對廣東人上茶樓很有體會。她稱贊茶樓“象個群眾的社交場合，氣氛確實可愛”，這點人情味實在令人愉快。“說”茶樓的樓梯上下人頭攢動，食后自動招呼服務(wù)員以碟為單位計價是“君子之交”，“不止有情趣，而且有風(fēng)格”，是“真正老廣東人的風(fēng)格�！边@不是虛言妄贊而是體驗入微。 別稱

　　茶樓有一個舊稱，叫“二厘館”。原來，茶樓的前身，有如江南地區(qū)的茶肆，設(shè)備簡陋，只擺幾張桌子、條凳，供人們歇腳之用，供應(yīng)的食物粗糙只有芋頭糕一類的小吃，泡茶的茶壺是石灣產(chǎn)的大耳粗嘴園壺，形狀似鵪鶉故以名鵪鶉壺，上茶樓飲茶戲稱為去“揸鵪鶉”。茶資只收二厘錢，故又稱之為“二厘館”后來，經(jīng)濟發(fā)展了，飲食行業(yè)興旺起來，以經(jīng)營茶點為主的茶樓才逐漸出現(xiàn)。

　　茶樓又稱居。所以，“老廣州”稱去飲茶為“上茶居”。廣州人上茶樓飲茶叫“嘆茶”。嘆者，享受也。這種享受是多種多樣，“欲談心里事，請酒家樓”這是一間老茶樓掛的一副對聯(lián)，此聯(lián)正好道出了廣州人把上茶樓飲茶作為談心雅聚的一種賞心樂事。但是，在舊社會，那些官僚巨賈，卻另有所求了，巴金在一篇“旅途隨筆”中就曾記下陶陶居的見聞：“席間有位老婦人掀簾而入，還帶有兩位女子進來，

　　說她們睇相論銀......”巴金起先有點茫然，不知所以，后經(jīng)朋友說明，才知是受辱受損害的少女、少婦。她們是為生活所迫，被人騙到這里作色相買賣。只有解放以后，才象郭老所寫的那樣：“南園不是大觀園，乃是工人極樂園，工友如信念今天下主，南園仍是大觀園�！�

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中華五千年歷史的瑰寶。茶文化之所以經(jīng)久不衰，不僅因為喝茶對人體有很多好處，更是因為品茶本身就是一種極優(yōu)雅的藝術(shù)享受。茶館作為茶文化傳承的重要場地。對比其他的窒內(nèi)設(shè)計作品，茶館設(shè)計要注意的不僅僅是環(huán)境的美化，更需要注意的是茶文化氛圍的營造。

　　在一個空間里放入太多一成不變的符號，會讓人產(chǎn)生一種審美疲勞。所以，茶樓設(shè)計應(yīng)摒棄對中國古建筑的'簡單復(fù)制，加入設(shè)計師本人對中式茶文化的理解及感悟，這就要求設(shè)計者不僅要精通茶道，還需要了解現(xiàn)代文化神韻，將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代文化神韻通融貫通，從現(xiàn)代人的思想角度出發(fā)，用最時尚前衛(wèi)的表現(xiàn)手法，來體現(xiàn)傳統(tǒng)中式茶文化，加之跳躍的元素，才能打造出一個蘊含著深厚傳統(tǒng)文化的時尚代表性建筑。

　　茶館的繁榮，可以讓品茗成為一種時尚，一種趨勢，茶文化也會發(fā)展成風(fēng)靡全世界的中式文化。

　　陶陶居——廣州最古老的茶樓

　　位于荔灣區(qū)第十甫20號的陶陶居是廣州最古老的茶樓之一，以經(jīng)營中式餅食、中秋月餅和茶面酒菜馳名，在東南亞一帶華僑中享有盛譽。陶陶居一直開設(shè)有廣東曲藝茶座，粵劇著名的“小生王”白駒榮，也常到此獻藝。因此招徠的不僅有文人雅士，還有喜好廣東曲藝的市井之民。陶陶居還在“茶文化”上伏功夫。它專門雇請工人用手推車從老遠的白云山運來九龍泉水，用九龍泉水烹茶，且堅持用“瓦鼎陶爐、文火紅炭”烹煮。

　　我們走到了上九路的盡頭,終于看到了陶陶居,建筑頗具特色,陶陶居創(chuàng)辦時間一說是清光緒六年（1880年），一說是光緒十九年（1893年）。陶陶居原是一位大戶人家的書院，到了清光緒年間，這間書院已換上“葡萄居”茶樓招牌，專營蘇州風(fēng)味的酒菜，兼營茶面。后來葡萄居易手由一位姓陳的老板經(jīng)營，陳老板改茶樓字號為陶陶居，寓意來此品茗樂也陶陶。

　　陶陶居是廣州最早期的豪華食府，多有文人騷客趨慕，康有為在廣州講學(xué)時，曾經(jīng)常到陶陶居品茗，還應(yīng)老板之請即興題寫了“陶陶居”三字，現(xiàn)在陶陶居的招牌，就是康有為的墨寶。陶陶居素以濃厚的飲食文化幾十年來成為名人雅仕聚會之地，書畫名家定期在此展出新作，90年代三樓的霜華小苑還連續(xù)舉辦書畫展，古石愛好者在三樓霜華小院設(shè)“陶陶石軒”，免費提供古石供賓客觀賞。宴會大廳設(shè)

　　“西關(guān)古壇”，邀請了廣州市著名的說書藝人免費為賓客登臺講古。還有提供賓客演出粵曲、雜技等服務(wù)，使賓客在陶陶居既可品嘗美食，又可享受視聽之娛，真是樂也陶陶。

　　百多年來，歷經(jīng)幾代人刻苦經(jīng)營的陶陶居，現(xiàn)已是一家可同時接待1300多人進餐的廣州最著名的大型酒家之一。酒家樓高4層，外觀為紅墻綠瓦、雕梁畫棟的民族建筑形式，廳房寬敞明亮，陳設(shè)雅致，古色古香。

　　陶陶居充滿著嶺南建筑風(fēng)格。在該店于1933年重新營業(yè)時改建一番，當(dāng)中大樓為三層鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，上蓋置有六角亭，所選的彩畫灰飾等極富嶺南風(fēng)格。內(nèi)設(shè)卡座正廂、大觀園、濂溪清舍、八卦圖形等卡位，別具匠心。為了添上文人的清雅，室內(nèi)墻壁更掛上名人字畫、詩詞對聯(lián)，尤其是七彩玻屏風(fēng)上刻有詩畫，供茶客欣賞。

　　人很多，茶市在二樓，從一樓上來長長的樓梯，門口看到一阿婆，腰都駝啦，彎成60度左右，看著像80歲的人，顫顫巍巍的往門里走，來喝茶，估計是住附近的老人，一輩子都能來陶陶居喝茶，想來好幸福，好羨慕！廣州人喝茶是悠然自得，幾個朋友湊一起白斬雞的做法，喝喝茶，吃吃點心，談天說地，看看報紙，悠哉悠哉！確實適合年紀稍長的人群，想年輕人還要為房子、車子、孩子等胼手胝足的奮斗，哪有如此心境！室內(nèi)裝修的很好，很有那種以前清朝的風(fēng)格

　　在陶陶居的斜對面就是蓮香樓，也是一家老店，也有一百多年的歷史了。百年老字號里里外外皆古色古香，馬路邊的柱上刻著當(dāng)代書法家秦咢生手書民國時征聯(lián)的典雅長聯(lián)，還有栩栩如生的浮雕顯出這老字號的大家氣派。陶陶居的名菜不少，如豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、云腿爽肚、雪里藏珍等。點心名師先后有號稱“月餅泰斗”的陳大惠，綽號“百花強”的崔強，以及廖柏、廖國喜等，月餅五仁咸肉月及五仁白綾酥就是陶陶居膾炙人口的點心。

　　陶陶居非常貼切的反映了廣州人的茶文化，廣州人管“喝茶”叫做“飲茶”，廣州人也有飲早茶的習(xí)慣，“飲早茶”是廣州茶文化最具特色的重要內(nèi)容。早茶習(xí)慣，遍于各階層，上至達官貴人，下至車夫“苦力”；飲茶去處遍布城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣州茶樓之多可為全國之最。

　　廣州人飲茶視為一種生活享受，飲茶的茶點，配料等極為豐富，廣州人在飲茶中體驗生活，休養(yǎng)生息，廣州的茶市，從來就十分興旺，大清早就人聲鼎沸，熙熙攘攘，即使在抗戰(zhàn)時期也不中落，可見“飲茶”已成為廣州人飲食文化生活中不可少的部分。

　　通過這次廣州之行，我充分體驗到了廣州人的熱情好客以及他們獨特的民俗文化及生活習(xí)慣。廣州人特有的飲茶習(xí)慣也深深地吸引了我。毛主席有“飲茶粵海未能忘”詩句，置身于廣州街頭的鬧市之中，

廣州調(diào)研報告3

　　摘要：

　　本文主要調(diào)查研究的是成都花卉市場的總體特征與狀況（以三圣花鄉(xiāng)為例），結(jié)合實際調(diào)查情況找出發(fā)展瓶頸并給與相應(yīng)的建議。主要通過詢問業(yè)主和消費者、實地考察、問卷調(diào)查、資料搜索、數(shù)據(jù)分析等方式，提出了一點建議和看法。針對具體的問題，如消費對象、消費者的消費目的、經(jīng)營者（檔主）等進行統(tǒng)計分析和推論，并提出該如何更加完善花卉市場。希望通過此次調(diào)查的成果得出影響消費者購買花卉的因素和花卉行業(yè)環(huán)境的總體特征與狀況，從而分析得出三圣鄉(xiāng)乃至成都市花卉市場的發(fā)展前景。并針對花卉市場發(fā)展瓶頸我們提出了政府重視，培養(yǎng)核心產(chǎn)品，樹立品牌，采取差異化戰(zhàn)略，完善售后服務(wù)，采取多種促銷手段，專業(yè)花卉人員的培養(yǎng)等幾種建議

　　一、調(diào)查背景

　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們的精神需求正向更高的層次發(fā)展。花卉能夠改善家居環(huán)境，提高人們的生活質(zhì)量，滿足人們得精神需求，花卉逐漸成為人們生活的消費品，可見花卉行業(yè)的發(fā)展前景是非常巨大的。所以通過對三圣花鄉(xiāng)花卉市場進行調(diào)查從而了解整個成都花卉市場行情。

　　三圣鄉(xiāng)位于成都市東南部，東與龍泉驛區(qū)接壤，南與雙流縣相接，西連柳江辦事處，北鄰成龍辦事處。全鄉(xiāng)幅員面積14.17平方公里，總?cè)丝?.55萬人，轄有10個行政村，73個合作社。據(jù)碑文載：三圣鄉(xiāng)因有三圣廟而得名三圣廟建于清代供奉炎帝神農(nóng)氏黃帝軒轅氏黃帝史官倉頡后又改奉劉備關(guān)羽張飛炎黃二帝系華夏始祖劉關(guān)張乃三國英豪古代圣賢使此地人氣聚集今逢盛世探明溯謹刻石為記。

　　三圣鄉(xiāng)是成都市城市東部副中心新區(qū)起步區(qū)，科研院所云集、文化氛圍濃郁。四川師范大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、李劫人故居、萬科城市花園、新加坡花園及新建的花園式工廠成都卷煙廠、美國維生公司成都分公司均在該片區(qū)，錦江區(qū)地方政府行政辦公區(qū)也即將東遷至此。三圣鄉(xiāng)素有“花鄉(xiāng)”的美譽，鮮花種植面積達6500多畝，年產(chǎn)鮮切花3億枝，約占四川省鮮切花市場份額的70%。隨著生態(tài)環(huán)境的日漸改善，這里已不僅僅只是一個有名的花卉生產(chǎn)基地，更是一個百姓津津樂道的休閑天堂。除了擁有全國知名的花卉批零市場——博卉花木市場與高店子花木市場以外，更擁有十幾家超大規(guī)模的生態(tài)休閑山莊。而江家菜地、幸福梅林這些生態(tài)休閑場所更是蓉城市民居家出游的首選之地。

　　三圣鄉(xiāng)花卉種植歷史源遠流長，以花聞名，是成都市政府指定的鮮切花生產(chǎn)基地，被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會評為"中國花木之鄉(xiāng)"。2003年9月28日至10月5日，"四川省首屆花卉博覽會"在三圣鄉(xiāng)紅砂村"花鄉(xiāng)農(nóng)居"成功舉辦，標志著三圣鄉(xiāng)外向型經(jīng)濟的發(fā)展又邁出了新步伐。紅砂村"花鄉(xiāng)農(nóng)居"也是四川省唯一一家以川西民居風(fēng)情與花卉文化為特色的國家從級景區(qū)、首批全國農(nóng)業(yè)旅游示范點�；ɑ懿┯[會主展館一一高店子花卉批發(fā)市場同時被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會評為"全國重點花卉市場"，是西南地區(qū)吞吐量最大的鮮花集散地。

　　市場現(xiàn)有花商和花卉公司150戶，花農(nóng)1200戶，從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)40余家，市場營銷網(wǎng)絡(luò)輻射全國30個大中城市。如：廣州、昆明、西昌、福建、大連、天津、武漢、拉薩、烏魯木齊、青島等。渠道拓寬了，銷售網(wǎng)絡(luò)正逐漸擴大，進一步刺激了花卉種植業(yè)的發(fā)展。

　　三圣鄉(xiāng)高店子鮮切花批發(fā)市場，已成為西南地區(qū)吞吐量最大的鮮花集散地，是“全國十大重點花卉市場”，也是全國六大信息網(wǎng)點之一。高店子鮮切花市場已具備空運、包裝、園林美化配套、植物檢疫服務(wù)等功能。20xx年，通過加強市場建設(shè)，推進花卉基地建設(shè)，提高花卉品種，花卉交易量比20xx年有了大幅增加，達到了大概6億元，其中花卉基地產(chǎn)值達到了10000萬元。

　　二、調(diào)查目的

　　成都市花卉交易市場歷史悠久，但是隨著時代的變遷，世人口味的'不斷轉(zhuǎn)變，成都花市也在不斷地尋求創(chuàng)新，組織形式改良、檔主的職業(yè)多樣化、市民購買能力提升，我們看到了花卉市場的廣大發(fā)展前景。我們希望通過我們對三圣花鄉(xiāng)花卉市場的實地調(diào)查分析，了解競爭成都市花卉的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品市場定價、營銷模式、營銷網(wǎng)絡(luò)、營銷手段和影響消費者對花卉的消費因素，了解荊州花卉行業(yè)的市場情況、發(fā)展瓶頸和發(fā)展前景，并對成都市花卉的發(fā)展給出一些可行性的建議。從而達到宣傳成都特色經(jīng)濟，促進經(jīng)濟和諧發(fā)展的研究目的。

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　　本次調(diào)查的隨機對象是三圣鄉(xiāng)花市，但由于三圣鄉(xiāng)地勢過大，分布著很多大中小型的花市。為方便調(diào)查，避免出現(xiàn)。我們將地點選定在三圣鄉(xiāng)最大的花卉市場——高店子花卉市場，通過對該花卉市場的調(diào)查和分析，推論三圣鄉(xiāng)乃至成都市的花卉市場的行業(yè)情況，然后對整體進行分析和展望，得出結(jié)論，提出看法。

　　為了對高店子花卉交易市場做出一個較為全面的了解，我們決定從兩方面來了解，即消費者、經(jīng)營者（檔主）。在消費者方面，我們從游客的職業(yè)、對花市歷史的認識程度、預(yù)計消費金額、對于花市秩序滿意程度、以及存在問題的調(diào)查，得出三圣鄉(xiāng)花卉市場的主體消費群、人均消費指數(shù)，消費者商品的喜好，滿意程度，及花市的品牌效應(yīng)等數(shù)據(jù)，來進行下一步分析。了解競爭成都市花卉的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品市場定價、營銷模式、營銷網(wǎng)絡(luò)、營銷手段和影響消費者對花卉的消費因素，了解成都市花卉行業(yè)的市場情況、發(fā)展瓶頸和發(fā)展前景，并對成都市花卉的發(fā)展給出一些可行性的建議。

廣州調(diào)研報告4

　　一、廣州市天然氣來源

　　20xx年以前，廣州市仍處于使用液化石油氣時期，住宅小區(qū)部分使用管道液化石油氣，部分使用瓶裝液化石油氣。至20xx年xx月xx日，隨著金山門站成功接收廣東LNG項目的天然氣，廣州正式進入天然氣時代。如今，廣州市天然氣主要來源于西氣東輸二線、深圳大鵬LNG、珠海LNG，并準備引川氣入粵及興建廣州南沙LNG站用于城市天然氣供應(yīng)及調(diào)峰。

　　二、住宅小區(qū)天然氣覆蓋情況

　　1、新舊樓盤的分別

　　按照燃氣管道安裝時是否有用戶入住，將小區(qū)樓盤分為舊樓盤和新建樓盤。新建樓盤的燃氣管道一般由開發(fā)商出資，和樓盤一起建設(shè)，天然氣采用低壓入戶。舊樓盤因為新建燃氣管道困難、燃氣管道改造困難等原因，天然氣覆蓋率較低。未通天然氣的舊樓居民對于天然氣的看法也不一致，一部分居民認為天然氣管道安裝費太貴，目前使用的液化石油氣爐具和電熱水器也很方便，便不想安裝燃氣管道；另一部分居民則覺得使用天然氣安全且天然氣氣價較低，對安裝燃氣管道的意愿強烈。

　　2、天然氣供應(yīng)方式

　　住宅小區(qū)的天然氣供應(yīng)分為兩種方式，一是管道天然氣供應(yīng)，二是LNG瓶組站供應(yīng)。廣州市燃氣管網(wǎng)覆蓋了大部分的城鎮(zhèn)，但有部分相對較偏僻的城鎮(zhèn)或農(nóng)村則沒有燃氣管道覆蓋，這部分無燃氣管道覆蓋的小區(qū)則采用建設(shè)LNG瓶組站的方式為居民用戶供氣。

　　3、居民用戶戶內(nèi)天然氣管道安裝差別

　　戶內(nèi)燃氣管道分為明裝和暗埋兩種方式，明裝燃氣管道方便檢查維修，暗埋燃氣管道則相對美觀。舊樓盤居民家中的燃氣管道多是家中先裝修完成之后才安裝的天然氣管道，所以舊樓居民用戶戶內(nèi)的天然氣管道基本采用明裝的方式安裝。少部分新樓盤居民用戶戶內(nèi)因裝修方案、美觀設(shè)計等原因采用了不銹鋼波紋管暗埋的方式安裝燃氣管道，大部分新樓盤用戶家中的燃氣管道則是明裝。

　　4、燃氣計量表及繳費方式

　　廣州市小區(qū)居民用戶使用的燃氣計量表大致分為三種。對于較早使用天然氣管道的居民用戶，家中使用的燃氣表為普通膜式燃氣表，這種燃氣表抄表分為兩種方式，一是燃氣公司定期上門抄表，然后通知用戶去營業(yè)廳繳費，二是居民用戶在燃氣公司微信公眾號上自報燃氣表讀數(shù)，通過綁定的銀行卡自動劃扣氣費，此類燃氣表不會自動停氣。在膜式燃氣表之后安裝的是IC卡燃氣表，這類燃氣表是需要用戶提前在營業(yè)廳充值氣費，到卡中的氣費用完之后就會自動停氣，需重新充值之后才可繼續(xù)使用。最新安裝燃氣管道的小區(qū)居民用戶使用的則是無線遠傳膜式表，這類燃氣表可以自動的將天然氣用氣量發(fā)送至燃氣公司終端，居民用戶通過開通燃氣時綁定銀行卡，氣費從綁定的銀行卡中自行劃扣。

　　5、天然氣計價方式

　　廣州市對于居民天然氣用戶采用階梯計價的方式。按每戶用氣人口數(shù)4人（含四人一下）為計量單位，第一檔氣量為0-320(含)立方米/年，氣價為3.45元/立方米；第二檔氣量為320-400(含)立方米/年，氣價為4.14元/立方米；第三檔氣量為400立方米/年以上的用氣部分，氣價為5.18元/立方米。用戶用氣人口超過4人的，每增加1人，在第一檔氣量相應(yīng)增加70立方米，第二檔氣量上、下限相應(yīng)增加70立方米，超過第二級氣量上限值的計入第三級氣量。

　　6、居民用戶對于天然氣安全知識了解來源及安檢周期

　　居民用戶對于天然氣安全使用的知識的了解主要來自三個方面。一是燃氣公司營業(yè)廳中播放的燃氣安全使用宣傳片和發(fā)放的燃氣使用安全手冊，由于多數(shù)用戶需要自行到燃氣公司營業(yè)廳繳費，這種安全知識的宣傳面較廣；二是通過燃氣公司定期進行的宣傳活動，在小區(qū)附近為居民用戶講解燃氣安全使用相關(guān)知識，受場地限制，這種宣傳面對的人群較少，但居民對這種宣傳的印象最深；三是通過燃氣公司的微信公眾號了解安全知識，這類宣傳多是面向年輕用戶群體。

　　戶內(nèi)燃氣管道的`安全檢查分為兩類，一是燃氣公司工作人員上門抄表時對居民用戶戶內(nèi)燃氣管道進行安全檢查，二是燃氣公司以一年為周期進行的定期對居民用戶戶內(nèi)燃氣管道進行的安全檢查。

　　三、調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題

　　隨著廣州市進入天然氣時代，舊樓居民用戶使用天然氣也是大勢所趨。為舊樓盤新建燃氣管道有兩大難點，一是由于“城中村”等舊樓盤小區(qū)道路情況復(fù)雜，安裝埋地管道難度大；二是舊樓盤已經(jīng)有用戶入住，燃氣管道安裝或改造的費用需要向用戶收取，用戶意見不統(tǒng)一，故不適合統(tǒng)一安裝燃氣管道。以上兩點原因?qū)е铝伺f樓住戶的燃氣覆蓋率低。舊樓已使用天然氣用戶燃氣管道存在三個安全隱患。有的舊樓盤在使用天然氣之前使用的是管道液化氣，對于這部分舊樓盤，燃氣公司采用的是天然氣置換，液化石油氣埋地管道采用的是鋼質(zhì)管道，隨著使用時間的推移，鋼質(zhì)管道會被腐蝕，此為安全隱患之一；舊樓居民用戶戶內(nèi)的燃氣管道安裝在房屋整體裝修之后，由于裝修布局，部分燃氣管道會處于水槽下等易使燃氣管道發(fā)生腐蝕環(huán)境中，此為安全隱患之二；廣州市部分舊樓在建設(shè)燃氣管道時采用的是集中調(diào)壓，中壓入戶的方式，隨著使用時間的推移，用戶戶內(nèi)調(diào)壓器隨著使用時間的推移可能產(chǎn)生調(diào)壓精度不準，致使燃氣用具入口壓力超高，且小區(qū)盤立管中燃氣為中壓，漏氣風(fēng)險也更大，此為安全隱患之三。

　　中壓埋地管道覆蓋面不夠，比較偏遠的城鎮(zhèn)、農(nóng)村還沒有燃氣管道，部分地區(qū)尚不具備使用天然氣的條件。住宅小區(qū)使用LNG瓶組站供氣存在兩點問題，一是LNG的運輸成本相對管道天然氣更高，且需要安排專職人員對場站進行監(jiān)管，提高了企業(yè)成本；二是LNG瓶組站相對管道天然氣危險性更高，建設(shè)在住宅小區(qū)附近的安全隱患相對管道天然氣更大，需要及時關(guān)注瓶組中的LNG存量，天然氣供應(yīng)不夠穩(wěn)定。

　　由于部分住宅小區(qū)居民用戶使用的是普通膜式燃氣表，這部分用戶燃氣表的抄表工作極難實施，燃氣公司員工上門抄表時遇到用戶不在家的幾率高，導(dǎo)致入戶率極低，導(dǎo)致燃氣公司對于用戶用氣量的統(tǒng)計不及時。安全檢查的時候也會遇到這種情況，入戶率低會導(dǎo)致燃氣公司對用戶戶內(nèi)燃氣管道使用情況掌握不足，用戶對已經(jīng)存在的安全隱患不能及時整改，發(fā)生安全事故的概率也大大提高。

　　四、住宅小區(qū)天然氣發(fā)展方向

　　加快天然氣管道敷設(shè)步伐，盡快將燃氣管道延伸到偏遠城鎮(zhèn)，甚至是農(nóng)村，擴大燃氣管道覆蓋面積，為更多的地方送去天然氣，盡快將燃氣管道延伸至使用LNG瓶組站供氣的住宅小區(qū)。

　　加大對“城中村”等舊樓燃氣管道加裝的投入力度，盡快使城市中的居民用戶用上天然氣，改善居民生活質(zhì)量，改善城市環(huán)境。老舊燃氣管道發(fā)生泄漏的概率更大，城市中的人口較為集中，一旦發(fā)生燃氣管道泄漏等事故造成的危害也更大，對老舊燃氣管道的遷改已經(jīng)破不容緩。

　　為了更好的服務(wù)居民，減少人力物力的投入，燃氣公司應(yīng)當(dāng)大力推進居民用戶燃氣表更換進程，將普通膜式燃氣表更換為無線遠傳膜式表，如此當(dāng)可解決抄表入戶率低的問題。

　　對于較早安裝燃氣管道的住宅小區(qū)應(yīng)該縮短安檢周期，防范于未然。吸引更多的用戶添加燃氣公司微信公眾號，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳天然氣安全使用知識，提高居民用戶的安全意識，引導(dǎo)用戶自查天然氣使用安全隱患。并在微信或者其他平臺上設(shè)置用戶安全檢查或整改申請服務(wù)，使用戶能主動預(yù)約上門安檢，可提高安全檢查效率。

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