一、消費市場狀況分析

　　根據(jù)我們的調(diào)查我們學(xué)校的超市和小賣部一共有八家這樣，而我們調(diào)查的響當(dāng)當(dāng)是一家競爭實力很強(qiáng)的超市，地理位置是在學(xué)院正中間，占地面積有28平方米（差不多一個教室這么大這樣），優(yōu)越的地理位置不但方便上課的學(xué)生買零食和早餐，而且還方便東西校區(qū)的學(xué)生買日用品。其中響當(dāng)當(dāng)?shù)纳唐穬r格和其他超市商店價格比較起來較為廉價、產(chǎn)品多樣化，來這里消費的主要在早上的早餐和下午的運動后購買水和晚上購買的生活用品和夜宵。還有刷飯卡也是成為了我們提升客源增加銷量的原因之一，他們都是圖帶卡方便，和一種較為新奇的付款方式。

　　二、響當(dāng)當(dāng)超市消費者分析

　　1、需求量的分析

　　通過了我們的調(diào)查可知響當(dāng)當(dāng)超市主要購買情況為：購買“零食飲料”占52%，而“生活用品”占42%，說明了消費者購買的商品主要是零食、飲料和生活日用品，而少部分的香煙和其他的商品。從分析中得到消費者對響當(dāng)當(dāng)超市的需求量還蠻大的，其原因為本店的商品的價格較適合學(xué)生的消費水平，商品齊全多樣性頗為受到部分學(xué)生的歡迎。

　　2、需求要求分析

　　從購物時要考慮的因素同學(xué)主要考慮的是商品的價格合理還有距離近便捷其他因素影響不大，他們也建議搞些促銷活動還有圣誕進(jìn)些賀卡和抱抱熊禮物的貨。

　　4、需求原因

　　我們都是學(xué)生，大家的消費水平主要在每個月“1000—500元”占了44%和“500元以下”占了40%，而“1500—1000元”的人只占了16%，在同學(xué)的購物消費水平的統(tǒng)計得出有54%的人的消費是在10元以下的，占了一半的人數(shù)，其余的46%是消費在10元以上的，從分析結(jié)果中可看出，學(xué)生們的收入都不是很高主要都是購買寫價格相對較低，選擇符合自身經(jīng)濟(jì)條件的物品由�？梢娡瑢W(xué)們的生活費直接影響消費水平的。圣誕節(jié)和元旦快到了，大家都很

　　期待會收到禮物的驚喜。

　　三、響當(dāng)當(dāng)超市在校市場競爭狀況分析

　　“偶爾購買”的占54%，而“頻繁少購”占38%，說明了地理位置占了主要的原因大多數(shù)都是上課下課時間購買商品的多，而且是飲食類的多。響當(dāng)當(dāng)還有一個刷飯卡購物業(yè)務(wù)可以拉攏更多的顧客群，同學(xué)們一般刷卡的比例是60%，更加說明這項業(yè)務(wù)是有業(yè)績的。我們想弄個網(wǎng)上購物幫送貨上門，而贊同的只有24%，76%是“不贊同”和“無所謂”，所以業(yè)務(wù)也就不肯能成立。

　　四、響當(dāng)當(dāng)超市的宏觀環(huán)境分析

　　學(xué)校共有八個這樣的小賣部和超市，跟我們競爭的超市有優(yōu)勢的原因是他們的地理位置好接近宿舍樓，有些同學(xué)就是為了方便。而最主要的原因還是同學(xué)們的月消費承受能力了，所以我們的商品價格平價得到了部分的'顧客群就是這樣。

　　五、響當(dāng)當(dāng)?shù)腟WOT的市場分析

　　1、S優(yōu)勢

　　擁有良好的市場定位，在校園中間，距離近便捷，環(huán)境舒適，方便上課同學(xué)購買零食和早餐，商品的價格廉價適合學(xué)生消費，且超市毗鄰運動場，消費者可以迅速的買到飲料解渴。還有刷飯卡的付款方式方便了一些沒帶錢和零消費不足的同學(xué)。

　　2、W劣勢

　　間限制和影響，場競爭力大，地租金貴，還有受到地理位置的影響，里各個宿舍過于偏遠(yuǎn)，物品的種類有待增加。

　　3、O機(jī)會

　　擁有特殊的市場需求，還擁用自己的消費特色（刷飯卡）。

　　4、T威脅

　　市場競爭力激烈，市場占有率少，地理位置有些缺陷等。

　　六、總結(jié)

　　從以上分析得知，根據(jù)學(xué)生的消費水平響當(dāng)當(dāng)可以多辦一些促銷活動提高知名度，還可以贊助一些學(xué)校的活動樹立品牌形象。響當(dāng)當(dāng)?shù)娘嬍澈蜕�活用品銷售得很好，所以可以利用這一優(yōu)點來揚長補短。除此之外，響當(dāng)當(dāng)還可以在合適的節(jié)日進(jìn)些禮物、賀卡或者抱抱熊之類的，面向更好的有利的市場，還有。最后，希望響當(dāng)當(dāng)可以采納我們同學(xué)們好的意見，越辦越好！

超市調(diào)查報告4

　　從20xx年**月份以來，關(guān)系民生的肉類、糧油和煤氣價格不斷飆升，給老百姓的日常生活帶來很大的不便。于是，我們做了一個關(guān)于“物價上漲”的超市調(diào)查報告的范文，傾聽一下老百姓的心聲。

　　以下是2月1日至5日我們在花都各大市場、超市隨機(jī)對200名不同階層的市民所做的調(diào)查，以及對豬肉、花生油、煤氣三種具有代表性的.商品上漲的情況的超市調(diào)查報告的范文統(tǒng)計。

　　一、主要物品價格上漲調(diào)查表

　　價 格物 品 XX年-XX年

　　10月 11月 12月 1月 2月

　　豬肉/kg 17.8 19.6 23.2 27.6 29.2

　　花生油/l 15.6 17.8 19.6 21.2 23.2

　　煤氣/m3 13 13 15 18 18

　　二、月工資增加調(diào)查表

　　月 工 資 增 加(元) 0 0-100 100 ~ 400 >400

　　調(diào) 查 人 數(shù) 141 29 26 4

　　占總?cè)藬?shù)的比例 70.5% 14.5% 13% 2%

　　三、物價上漲對居民生活的影響程度調(diào)查表

　　影 響 程 度 無影響 有一定影響 很大影響

　　調(diào) 查 人 數(shù) 60 72 68

　　占總?cè)藬?shù)的比例 30% 36% 34%

　　四、圖表分析：

　　由上圖觀察得知：在物價迅速上漲的今天，仍有許多市民的工資沒有增長，約占調(diào)查總?cè)藬?shù)的70.5%，并且工資上升幅度較大的人僅占總?cè)藬?shù)的2%!這是多么嚴(yán)峻的問題啊!關(guān)系民生的各種物品價格不斷飆升，而居民的工資卻得不到與物價同幅度，同比例的上升。自然而然的就對百姓的生活造成了影響，也進(jìn)一步反映出我國正處于社會主義初級階段，主要矛盾是人民日益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)之間的矛盾。

　　國家在物價上漲嚴(yán)重時就已經(jīng)出臺各種抑制物價飆升的規(guī)定，我們的超市調(diào)查報告的范文則顯示民眾普遍認(rèn)為物價上漲對他們的生活造成了一定影響，只有少部分人認(rèn)為對他們的生活沒有造成影響。因此，可以體現(xiàn)出一些商家沒能嚴(yán)格按照國家出臺的政策辦事，同時也反映出有關(guān)部門執(zhí)法力度不強(qiáng)。

　　因此，我們現(xiàn)在需要做的是繼續(xù)推動工資的增長，讓民眾能夠坦然面對物價的持續(xù)上漲 ，而不是為他們構(gòu)筑起一個并不存在的虛擬的幻覺。超市調(diào)查報告的范文里說：國際經(jīng)驗也表明，擴(kuò)大居民收入份額，使居民收入增速等于甚至在一定時期內(nèi)濕度快于經(jīng)濟(jì)增長。因此，今后一段時期我國國民收入分配大格局應(yīng)適度向城鄉(xiāng)居民個人收入傾斜，保持居民收入的穩(wěn)步增長，應(yīng)成為我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時期保持國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的基本政策取向。

超市調(diào)查報告5

　　一、前言：

　　在以顧客為中心和市場競爭日益激烈的今天，為保證校園超市擁有更多的顧客，就必須十分關(guān)注顧客對校園超市的滿意度。通過經(jīng)常性的市場調(diào)研，不斷改善超市經(jīng)營方式，提高服務(wù)質(zhì)量，以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系，提高超市的市場競爭力。在安徽那個也競爭中贏得機(jī)遇，贏得市場。

　　二、調(diào)查目的：

　　通過對學(xué)校超市滿意度的調(diào)查，找出存在的問題，明確競爭對手，提出解決方案，為改善校園超市的經(jīng)營方式提出意見和建議，提高學(xué)生對校園超市的滿意度。

　　三、調(diào)查內(nèi)容：

　　此次調(diào)查中，我們的調(diào)查對象為全體在校生，包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時間為九月一日至九月十日。調(diào)查問題中主要是針對學(xué)生對校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對校園超市環(huán)境及經(jīng)營方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答，傾聽他們發(fā)自內(nèi)心的聲音，以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。了解學(xué)生對超市的需求程度

　　了解校園超市的主要競爭對手，并掌握學(xué)生購買原因、目的

　　掌握潛在的目標(biāo)客戶信息，并記錄他們的詳細(xì)信息，包括規(guī)模、實力、經(jīng)營范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽評價等。四、調(diào)查方法：

　　1. 網(wǎng)上問卷調(diào)查法。網(wǎng)上問卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問卷，被調(diào)查對象通過網(wǎng)絡(luò)填寫問卷，完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù)，網(wǎng)上問卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點法，即將問卷放在網(wǎng)絡(luò)站點上，由訪問者自愿填寫。另一種是用E-mail將問卷發(fā)送給，被調(diào)查者收到問卷后，填寫問卷，點擊提交，問卷答案則回到指定的郵箱。

　　2.實地考察法。通過親臨超市，體驗感受學(xué)生的熱情以及購買情況。五、問卷分析：

　　1.被調(diào)查對象的性別及年級分析：

　　在調(diào)查的群體中，

　　長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個非常特殊的市場，有特定的消費群體（老師和學(xué)生）。目前有在校學(xué)生10000人左右，而且隨著學(xué)院的壯大，人數(shù)也逐年遞增。這是一個不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費市場。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營的門店所產(chǎn)生的營業(yè)額所占校園消費市場份額的比例非常少，從調(diào)查了解我院的情況來看，學(xué)院基本是以門店出租、托管、承包等方式給單位或個人經(jīng)營。經(jīng)營面積一般都在100-200平米不等，經(jīng)營的商品類別較少，品種也不是很多，這點可謂是勢單力薄，缺乏競爭力，也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費者的需求�？傊�容量巨大，潛力無限。

　　2、消費者分析

　�。�1）消費人群分析（財院師生：3500人左右）

　　高校學(xué)生是一個高消費的群體，有固定的來自家庭的經(jīng)濟(jì)支持，消費習(xí)慣易受他人影響。同時購物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。

　�。�2）購買力分析（估計人均月生活費600元）

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在校學(xué)生每月的生活費在450元以上的占86%�；锸迟M、通訊費，形象設(shè)計費，交通費，其他固定消費除外，他們在校內(nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購買力，每學(xué)年有1821400元的購買力。由于校內(nèi)的店面少，市場不夠飽和，所以市場購買力很大。

　　3、競爭分析

　�。�1）校內(nèi)——校園生活服務(wù)部，面包房，水果店。

　　目前這三家個體經(jīng)營戶在學(xué)院基本處于壟斷地位，沒有太大的競爭對手。也正是競爭過于平淡才沒能給消費者帶來活躍的消費氛圍。同時由于店面較小，所以經(jīng)營品種不多，不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時一個較為綜合的超市進(jìn)入校園，必定能分得一部分市場。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。

　�。�2）校外——兩家餐館，一雜貨店，沒有超市。

　　經(jīng)營規(guī)模不大，經(jīng)營場所有限且地理位置較偏僻，價格相對較高，產(chǎn)品類別少，可選擇性較差，缺乏競爭力，所以對學(xué)生的消費基本沒有影響。

　　4、優(yōu)勢分析

　�。�1）更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，能給消費者帶來很大的方便。（2）價格合適，容易受到消費者的青睞。（3）商品較為綜合，基本能滿足學(xué)生的需求。

　�。�4）校內(nèi)創(chuàng)業(yè)，提供實習(xí)機(jī)會，組建扶貧基金等舉動能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。

　　5、劣勢分析

　　（1）沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗，沒有采購經(jīng)驗，不能有效的控制初期成本，不完全了解學(xué)生的消費水平和消費習(xí)慣。所以在以后的很長一段時間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。

　�。�2）學(xué)院的小賣部，水果店，面包店長期在校經(jīng)營且經(jīng)營品種較為專一化，有一定的忠實顧客。所以我們在后續(xù)的經(jīng)營中會有很大的競爭壓力。

　　四、商品品類規(guī)劃

　　本超市地點在校園內(nèi)，消費群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個特殊的消費群體，表現(xiàn)在他們有旺盛的消費需求，他們的年齡相近，需求差異不大，有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。針對此類消費群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類別的商品。

　　休閑食品類主要是各類零食

　　冷藏日配類牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等

　　生活用品類各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等

　　學(xué)習(xí)用具類各種筆、各種書寫用具、計算器、算盤、文件夾等飲料類礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等

　　面點類面包、蛋糕等

　　水果類蘋果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季節(jié)性水果

　　干果類開心果、瓜子、花生松子、栗子、核桃、棗、葡萄干等

　　五、采購策略

　　采用集中采購模式，是指超市設(shè)立專門的采購機(jī)構(gòu)和專職采購人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)超市的商品采購工作，如統(tǒng)一規(guī)劃同供應(yīng)商的接洽、議價、商品的導(dǎo)入、商品的淘汰、商品的補貨等。同時每次采購臨時任選一名采購助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。超市門店只負(fù)責(zé)商品的陳列以及內(nèi)部倉庫的.管理和銷售工作，對于商品采購，店面工作人員有建議權(quán)，可以根據(jù)自己的實際情況向總部提出有關(guān)采購事宜。

　　（1）選擇商品；

　　（2）選擇供應(yīng)商及讓供應(yīng)商了解本公司及操作流程；

　�。�3）供應(yīng)商報價及商品相關(guān)證件；

　�。�4）洽談供貨交易條件（合作形式，結(jié)算方式）；

　�。�5）決定銷售商品進(jìn)價及促銷事項及入場費等；

　　（6）報備采購人員審閱（供應(yīng)商及商品準(zhǔn)入）；

　　(7）簽定購貨合同；

　　(8)建供應(yīng)商檔案，入電腦存檔備案；

　�。�9）商品信息入電腦部存檔備案；

　�。�10）合同入電腦部存檔備案；

　�。�11）下初次定單；

　�。�12）新品上市須提前10天報備采購部，更改交易條件及價格須在采購部同意一周后執(zhí)行；

　　六、價格策略

　　本超市在為校園師生服務(wù)的同時也要最求一定的效益，在運行過程中以平價銷售為主，由于超市的商品可能會受到需求、庫存、季節(jié)變差等諸多因素的影響，所以需要偶爾做出一些價格反應(yīng)。具體將運用到低價、促銷價、季節(jié)性變價策略。

　　1、低價策略：小范圍內(nèi)的各個超市中商品的價格一般相差不大的原因是大家進(jìn)貨渠道都差不多，所以價格一致。為了吸引人流量超市要選出一些消費者較為關(guān)注，而利潤又底的商品來犧牲一點利潤，從而從其他的商品中獲得更多的利

　　益。

　　2、促銷價策略：在一定時期為了擴(kuò)大消費者的需求，為了增加人流量，為了提高自身形象需要搞一些普通的促銷活動。比如打折價、特價等。

　　3、季節(jié)性變價策略：一些商品可能會因季節(jié)或時間的變動導(dǎo)致需求旺盛或需求緊縮，所以要視需求和供給狀況做出一定的價格調(diào)整。

　　七、銷售策略

　　校園超市的主要銷售渠道為：終端店面銷售、學(xué)校單位聯(lián)合行銷、開展各種促銷活動三種。

　　1、終端店面銷售：超市銷售主要采用零售方式。通過學(xué)校減少進(jìn)入壁壘。學(xué)生和老師一般較為相信校內(nèi)的超市，發(fā)生問題處理及時，且信譽有保障。

　　2、學(xué)校單位聯(lián)合行銷：學(xué)院對辦公用品需求較大，學(xué)院學(xué)生需要的學(xué)習(xí)用具較大，學(xué)院開展活動所需的道具、裝飾用品較多。為了能給學(xué)院師生服務(wù)，為了能給他們帶來方便，本超市可與學(xué)院合作，為他們帶來方便的同時為他們節(jié)約一定的開支。

　　3、開展各種促銷活動：為了刺激消費者的需求，為了提高超市的效益，超市除了打折、特價以外還需要開展其他的促銷活動。如抽獎、積分、贈送禮品、贊助等。

　　八、管理制度

　　1、人事調(diào)配制度

　�。�1）店面管理者1人由所有股東或者任命的管理者輪流管理，以不與學(xué)習(xí)時間相沖突

　�。�2）采購主管1人由股東會任選，每次采購臨時任選一名采購助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。

　　（3）收銀員1人選2-4人為儲備收銀員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時之需。

　　（4）營業(yè)員3人選3-10人為儲備營業(yè)員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時之需。

　�。�5）會計1人長期固定員工

　�。�6）出納1人為節(jié)約成本在股東內(nèi)選舉

　　若需其他工作人員，股東臨時暫任。

　　估計在職工作人員為8人，基于不與學(xué)習(xí)時間發(fā)生沖突而儲備一定數(shù)量工作人員。實行計時工資制，工資按周次發(fā)放。

　　2、店面管理制度

　　超市的營業(yè)時間視市場狀況而定，一般情況為冬季：7:30—21:30，夏季：7:00—22:00

　　營業(yè)前

　　(1)人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生；(2)檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；

　　(3)備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等；(4)預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實際情況來定；(5)了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價格；營業(yè)中

　　(6)了解當(dāng)天商品調(diào)價及促銷活動,新品、特賣品及標(biāo)志的放置；(7)巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補貨；(8)是否有工作人員聊天或無所事事。賣場中是否有污染品或破損品；(9)是否進(jìn)行中途存款；

　　(10)價格卡與商品陳列是否一致；(11)交接班人員是否正常運作；

　　(12)協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問，接受顧客的建議；(13)注意賣場內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為；(14)為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)；營業(yè)后

　　(15)是否仍有顧客滯留；

　　(16)賣場射燈、招牌燈等設(shè)備是否關(guān)閉；(17)當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）；(18)整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品；(19)填寫交接班記錄；

　　(20)進(jìn)行當(dāng)日盤點，填寫登記銷售日報表；(21)整理衛(wèi)生；

　　(22)（關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長開晚會，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作

　　3、商品管理制度

　　（1）通過對市場的調(diào)查和以前銷售情況的分析，對以后銷售的預(yù)測，促銷活動的需求和商品的季節(jié)主題制定商品計劃。

　　（2）根據(jù)商品計劃訂購商品，制定定貨單。

　�。�3）對每一個品種作一個庫存商品管理表，解決商品的規(guī)格問題。為了防止商品的資金積壓。

　�。�4）制作一個庫存商品資金占有率表。

　　（5）新到商品陳列前，先要檢查商品是否完好。

　　4、銷售管理制度

　　（1）制定銷售計劃及相應(yīng)的銷售策略（2）建立銷售組織并對銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)

　�。�3）制定銷售人員的個人銷售指標(biāo)，將銷售計劃轉(zhuǎn)化為銷售業(yè)績（4）對銷售計劃的成效及銷售人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估

　　5、財務(wù)管理制度

　�。�1）將湊集的資金統(tǒng)一由財務(wù)部管理，財務(wù)部負(fù)責(zé)做賬，將做成的明細(xì)帳以及發(fā)票（收據(jù)）一個月一次上交股東管理層審核。

　�。�2）每次采購部進(jìn)貨所需經(jīng)費需在財務(wù)部登記申請后，經(jīng)股東管理層審核方可撥款。進(jìn)貨剩余費用和進(jìn)貨發(fā)票需及時上報財務(wù)部，財務(wù)部需做好每筆款子的賬目。

　�。�3）采購員外出辦公車費均可報賬，但每次車費報賬不超過5元，報賬時財務(wù)部見車票方可報賬。

　�。�4）廣告宣傳等其他商業(yè)費用均由股東管理層商議后交由財務(wù)部登記，采購。

　�。�5）所有支出費用需經(jīng)由管理層決定后，形成文件，蓋章后有效執(zhí)行。（6）在銷售過程中如遇到任何一突發(fā)狀況，經(jīng)股東管理層商議，形成文件蓋章后，由財務(wù)部啟用后備資金。

　　（7）每月員工工資結(jié)算有財務(wù)部經(jīng)股東管理層審核批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)。（8）員工在工作中如有違反制度，由人力資源部出具相應(yīng)的罰款單子上交股東管理層，經(jīng)股東管理層審核后，由財務(wù)部執(zhí)行。

　　九、店面規(guī)劃及設(shè)計

　　1、店面布局

　　2、店面選址

　　為滿足學(xué)生的需求應(yīng)盡量選擇人流量大的地段，店面大小最好是在5×20=100m以上，這樣有利于商品的擺放。(目前理想地址是禮堂下面的畫室和餐飲實訓(xùn)室)

　　3、店面裝潢設(shè)計

　　店面形象的好壞能影響消費者的購買情緒。同時店內(nèi)裝潢設(shè)計也能給消費者引發(fā)暗示，也會影響消費者的消費心理。在設(shè)計店面時要體現(xiàn)超市的定位以及發(fā)展前景。

　　4、員工服裝設(shè)計

　　首先在款式、布料、顏色等方面有個基本的概念，再聯(lián)系服裝廠家來洽談，或者找專業(yè)的服裝經(jīng)理人來為員工服裝架構(gòu)。要求他根據(jù)超市的服務(wù)對象、著裝環(huán)境、著裝對象（年齡）等，推薦或設(shè)計出適合的職業(yè)裝。

　�。ㄒ唬┫确治鰡栴}

　�。�1）優(yōu)勢（strengths）ａ由于在此之前沒有創(chuàng)業(yè)，對任何店的經(jīng)

　　營模式并沒有形成一定的固定格式，所以創(chuàng)新容易。ｂ由于是中規(guī)模的超市，靈活度比較大

　�。�2）劣勢(eakness)ａ沒有一定的經(jīng)營經(jīng)驗ｂ投資是有限的ｃ初出茅廬，缺乏經(jīng)營理念

　�。�3）機(jī)會(pportinities)ａ由于距離較近，可以比那些其他商家更能理解附近居民的消費心理與需求。ｂ對于剛經(jīng)營的超市，對附近居民的吸引力都比較大。ｃ由于規(guī)模中等，變動起來容易。

　　（4）威脅(hreats)ａ在運作初期階段，超市的經(jīng)營可能會考慮比較缺乏，不全面，不到位，不夠熟悉這些商業(yè)活動。ｂ由于投資有限，很容易被那些原有商家打壓，爭奪市場。ｃ新的超市，對進(jìn)貨等各方面會有欠缺。用SWOT分析的一般法外部因素內(nèi)部因素優(yōu)勢S SO戰(zhàn)略ST戰(zhàn)略劣勢W WO戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略機(jī)會O威脅T ① SO戰(zhàn)略ａ由于附近沒有其他商家，所以附近居民更愿意到較近超市購物。ｂ對于附近居民的意見和建議，可以很好的溝通，更好的服務(wù)。 ② WO戰(zhàn)略ａ由于沒有一定的經(jīng)營理念，所以對任何規(guī)則都變化大，對經(jīng)營這個超市不太有利。ｂ由于經(jīng)驗少，可能會造成附近居民的不滿，但要及時發(fā)現(xiàn)并改正。 ③ ST戰(zhàn)略ａ由于在賣商品時，在結(jié)構(gòu)上可以隨時的，靈活的調(diào)節(jié)，規(guī)模小，容易經(jīng)營。ｂ商品的種類上有些可以借鑒一下附近居民的建議。在整體上可以參照其他商家。ｃ與附近居民接觸近，可以很快的知道一些信息來調(diào)整經(jīng)營模式。 ④ WT戰(zhàn)略ａ由于客戶關(guān)系尚未穩(wěn)定，容易被其他商家打壓而失去市場，最后倒閉。ｂ由于缺乏經(jīng)驗，考慮欠缺，如果不及時發(fā)現(xiàn)，改正，會對經(jīng)營造成一定損失，甚至虧損。

　　（二）制定方案

　　在居民區(qū)開設(shè)超市，主要是針對附近居民的需求的，通過問卷調(diào)查了解，一下是對這個超市的商品的規(guī)劃，希望可以滿足附近居民們的需要。以上一些是由我們小組通過各種途徑收集到的信息，由于生活水平的提高，人們對各種要求也隨之提高，因此附近居民們對學(xué)校內(nèi)的各種要求也提高了不少。所以我們從多方面來了解附近居民的消費心理和需求。有直接訪問在校附近居民，從超市了解一些情況，觀察法等，來更好的滿足附近居民們的需要，此外，我們會不斷改善，不斷提高，以使能盡量滿足附近居民的需求，同時也能夠使這個超市很好的經(jīng)營下去。

超市調(diào)查報告6

　　前言

　　安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生清清超市成立于20xx年8月，自超市開業(yè)以來，銷售額保持穩(wěn)定增長，為學(xué)校財政的額外收入作出了一定的貢獻(xiàn)。下面將進(jìn)行一些市場調(diào)查及策劃，望一些建議能為其提供到更好的幫助，同時也通過此來增強(qiáng)我們?nèi)宋南祵W(xué)生對消費者市場更深入的認(rèn)識，并提高我們對市場的調(diào)查和分析能力。

　　一、調(diào)查目的

　　本次調(diào)查將主要針對安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的消費情況進(jìn)行調(diào)查，探究學(xué)生消費者的購買心理、動機(jī)及購買行為特點；調(diào)查學(xué)生群體對清清校園超市的品牌認(rèn)識及其接受程度；分析清清超市經(jīng)營現(xiàn)狀，為超市的營銷策略提供依據(jù)。

　　本次調(diào)查旨在通過在清清校園超市消費狀況展開問卷調(diào)查，并對問卷進(jìn)行統(tǒng)計分析，以期了解學(xué)生消費者在清清校園超市的消費情況，從而為作進(jìn)一步的營銷策劃提供一定的參考。

　　二、調(diào)查概況

　　1.調(diào)查時間

　　20xx年11月1日

　　2.調(diào)查對象

　　選取不同的地點，把問卷隨機(jī)發(fā)放到學(xué)生消費者的手中，選址主要在安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)部各個地方

　　3.調(diào)查內(nèi)容

　　1、了解學(xué)生消費水平、

　　2、消費者對商品價格的看法、

　　3、超市的內(nèi)部環(huán)境對超市經(jīng)營的影響、

　　4、超市的服務(wù)水平如何、

　　5、商品陳列對人們購物的影響、

　　6、超市的內(nèi)部管理機(jī)制是否合理完善。

　　4.調(diào)查方法

　�。�1）問卷調(diào)查法（隨機(jī)抽樣調(diào)查）

　�。�2）實地調(diào)查法

　�。�3）數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件輔助等。

　　5.具體步驟

　�。�1）設(shè)計調(diào)查大綱，制作調(diào)查計劃:；

　　（2）編制清清校園超市商品消費調(diào)查問卷；

　�。�3）確定采取隨機(jī)抽樣調(diào)查的方法；

　　（4）隨機(jī)抽取學(xué)生消費者48人；

　�。�5）問卷回收，分不同組別回收，統(tǒng)計回收率，并制作數(shù)據(jù)統(tǒng)計圖；

　　（6）分析問卷，并得出結(jié)果；

　�。�7）撰寫調(diào)查報告，并提出正確的對策與建議。

　　三、數(shù)據(jù)分析

　　本次共調(diào)發(fā)放48份，實際回收48份，有效利用問卷為48份，其中男25人，女23人。被調(diào)查者中大一的有19人，大二的有23人，大三的有6人。具體數(shù)據(jù)如下：

　　1.您月生活費大概是？

　　由上表可以清楚的了解到:本校大學(xué)生的月生活費在400—500元之間的約

　　占12%；月生活費在500—600元和600—700元之間的各約占39%；剩下還有10%的同學(xué)月生活費在700元以上。由此圖表，我們可以得出：本校絕大多數(shù)大學(xué)生的月生活費是充足的，一方面，可以滿足他們就近在校園超市進(jìn)行消費的欲望；另一方面，也可以更好地表明清清超市在本校存在很大的消費市場。

　　2．您購買商品的時間段？

　　由上表可以清楚地了解到:本校大學(xué)生去清清超市購買商品的時間段在晚上的有58%；習(xí)慣下午去超市購物的有20%；在中午前往清清超市購物的有22%；而早晨去超市購物的為0。由此，我們可以看出大多數(shù)同學(xué)習(xí)慣性在晚上去清清超市購物，剩下一小部分的同學(xué)選擇在中午和下午去超市購物。所以，我們可以建議超市早晨的開始營業(yè)時間可以稍微晚點，晚上可以相應(yīng)延長超市的營業(yè)時間，一方面以滿足同學(xué)們的購物需要；另一方面，也能獲得更多的購物高峰期，以賺取更多的利潤。

　　3．您一個星期去清清超市購物的頻率？

　　由上表可以知道：同學(xué)們一周去清清超市購物的頻率在1-2次的占41%；在3-4次的占33%；在5-6次的占24%；剩下僅僅2%的同學(xué)一周去清清超市購物的頻率達(dá)7次以上。由此我們可以得出，同學(xué)們一周內(nèi)去清清超市購物的頻率太少，說明超市在日常經(jīng)營方面存在些許不足，未能更大程度地吸引在校大學(xué)生在校園超市進(jìn)行消費，從而流失了很多利潤，不利于超市的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　4．您覺得清清超市的商品齊全嗎？

　　由上表可以看出：從我們的調(diào)查人群中僅有2%的人認(rèn)為清清超市的商品是非常齊全的；約16%的人認(rèn)為是齊全的；而認(rèn)為超市商品齊全程度一般的約有48%的人；認(rèn)為超市商品不齊全的有20%的人；剩下約14%的人認(rèn)為非常不齊全。由此得出一個結(jié)論：清清超市商品齊全程度偏低，不能夠更好地滿足同學(xué)們的消費需求，我們的建議是擴(kuò)大商品種類，增加商品種類的齊全度。

　　5．您一般在清清超市購買哪一類商品？

　　由上表可以看出，同學(xué)們在清清超市購買不同商品所占的比例有很大差別。在超市購買生活用品、飲料和學(xué)習(xí)用品的同學(xué)各約占16%；購買休閑食品的同學(xué)約占50%；購買其他用品的僅占2%。所以，我們可以得出，同學(xué)們愿意在零食方面進(jìn)行多消費，超市應(yīng)該抓住這一消費點，盡量讓休閑食品的種類豐富多樣，滿足同學(xué)們的消費需求，同時超市也能賺取更多利潤。

　　6．您覺得清清超市的商品價格如何？

　　由上表可以得出：在我們所隨機(jī)抽取的消費者當(dāng)中，有6%人認(rèn)為清清超市的商品價格高；有49%人認(rèn)為清清超市的商品價格偏高；有35%人認(rèn)為其價格一般；還有10%人認(rèn)為商品價格偏低。經(jīng)過整個數(shù)據(jù)顯示有相當(dāng)于一半的人認(rèn)為校園超市的價格偏高。而調(diào)查分析可以得出結(jié)論，認(rèn)為清清超市商品價格偏高的同學(xué)占大多數(shù)，這一因素是影響同學(xué)們是否能夠長期、大量進(jìn)行消費的一個重要方面。所以，超市應(yīng)該更加注重這一點，對超市的商品價格作一下相應(yīng)調(diào)整和更改，以更合理的價格來吸引同學(xué)們進(jìn)行消費。

　　7．您每個月在清清超市的消費額是？

　　由上我們知道了：一半以上（53%）的學(xué)生每個月在清清超市的消費都在100元以上；每月消費在50-100元的學(xué)生占27%；12%的學(xué)生每月消費不超過50元；圖中還能知道，有8%的學(xué)生基本不在清清超市消費。綜上所述，學(xué)生們在清清超市每月的消費還是比較高的，并且所占比例也很大。這對超市的發(fā)展也是一個很重要的因素。

　　8．您希望的付款方式是？

　　由上表可以得出:47%的學(xué)生希望以現(xiàn)金刷卡結(jié)合的.方式付款；希望只付現(xiàn)金的學(xué)生占31%；剩下的22%的學(xué)生則希望用校園卡付款。從48位學(xué)生的付款希望來看，清清超市如果采取現(xiàn)金刷卡結(jié)合付款會更便利的服務(wù)于學(xué)生的，也是一半學(xué)生的期待。

　　9、您覺得清清超市的員工服務(wù)態(tài)度如何？

　　由上表可以得出:36%的學(xué)生消費者對清清超市的員工服務(wù)態(tài)度持中立態(tài)度，認(rèn)為一般；有31%的學(xué)生認(rèn)為其服務(wù)態(tài)度好，但認(rèn)為清清超市的員工服務(wù)態(tài)度很高的僅僅只有8%的學(xué)生；21%的學(xué)生認(rèn)為其服務(wù)態(tài)度不好，并且還有4%的學(xué)生對清清超市員工的服務(wù)態(tài)度很不好�？傮w來說，清清超市的員工服務(wù)態(tài)度還是好的，但需要向更好的方向努力以獲得更高的好評。

　　10．影響你到清清超市購物的因素是？

　　由上表可以得出:：在整體的調(diào)查對象中顯示，有40%的同學(xué)是因為就近原則才到清清超市購物的；僅有3%的人是因為商品的價格才去購物；然而也有25%和18%的人是因為清清超市的服務(wù)態(tài)度和商品種類前去購物的。由此，從中我們得出清清超市的優(yōu)勢就是因為它接近消費者；但是在價格上，清清超市并未體現(xiàn)

　　吸引更多的消費者的價格優(yōu)勢。

　　11．您認(rèn)為清清超市還存在哪些不足？

　　由上表可以得出:在隨機(jī)抽取的學(xué)生消費者中，22%的學(xué)生認(rèn)為清清超市對商品價格上存在一些不足；17%的學(xué)生發(fā)現(xiàn)超市里的產(chǎn)品種類不齊全；15%的學(xué)生不滿足于超市的服務(wù)態(tài)度；18%的學(xué)生對超市的營業(yè)時間不滿意；19%的學(xué)生認(rèn)為超市的付款方式和商品布局存在不足；還有9%的學(xué)生對超市有其他不一樣的看法。綜上可以看出，為了更好地服務(wù)于廣大學(xué)生，清清超市還是有很多需要改進(jìn)的地方。特別是學(xué)生們關(guān)注的商品價格、種類及營業(yè)時間。

　　四、調(diào)查結(jié)論和建議

　�。ㄒ唬┱{(diào)查結(jié)論

　　1、超市商品的的種類不齊全，價格偏高，這在一定程度上影響了學(xué)生去超市購買商品的頻率，且真正的體現(xiàn)對學(xué)生的優(yōu)惠，相比之下價格偏高，帶來諸多不便。

　　2、超市只有刷卡付款這一方式，雖然這樣會提高付款效率，有利于超市的財務(wù)管理，但是對于學(xué)生而言，這樣并不方便，并不能做到隨身攜帶校園卡。所以還是采用現(xiàn)金付款與刷卡付款相結(jié)合較妥。

　　3、收銀臺太少，收銀效率低，找零過慢，而學(xué)生在校園超市一般都是快速消費者，不會逗留太久，達(dá)到購買目的就會離開，所以收銀效率有待提高。

　　4、在問卷發(fā)放的過程中，同學(xué)們對清清校園超市的關(guān)注度還是挺高的，除了問卷中所提到的，另外也提出了他們自己的見解。這對于超市的將來發(fā)展也是有一定幫助的。

　　5、總而言之，想要更好的讓校園超市辦的好，還需要更多改進(jìn)與完善。不斷的完善商品種類，是種類盡量齊全，滿足學(xué)生的需求；有效的選擇商品的進(jìn)貨渠道盡可能降低商品的價格，至少和其他學(xué)校超市價格大致相同，給同學(xué)們在實際的經(jīng)濟(jì)上帶來優(yōu)惠；一個合適的付款方式是完全有必要的，希望可以進(jìn)行刷卡與付現(xiàn)的有效結(jié)合不僅僅是局限一臺機(jī)子就是收現(xiàn)或者刷卡，給同學(xué)們在購物付款時帶來不便。

　�。ǘ�）建議

　　1．對于校園超市，大多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為產(chǎn)品品類太少，飲料和方便面太多，食品種類太少，產(chǎn)品混亂，超市應(yīng)該合理規(guī)劃產(chǎn)品種類，為學(xué)生帶來方便。

　　2.優(yōu)化商品擺放格式，方便學(xué)生選取購買商品，節(jié)約時間。

　　3．價格太高，不愿購買，超市應(yīng)該合理優(yōu)化進(jìn)貨渠道，按時進(jìn)貨，最好不要經(jīng)常出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，節(jié)省在途浪費，優(yōu)化價格，為在校學(xué)生帶來方便。

　　4．45%的同學(xué)都建議適當(dāng)延長營業(yè)時間，超市方面應(yīng)該適當(dāng)安排工作人員值班營業(yè)，為同學(xué)在下自習(xí)之后提供更優(yōu)化的服務(wù)。

　　5．服務(wù)態(tài)度是最好的明信片，有將近50%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校超市工作人員態(tài)度差，超市應(yīng)該對其工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高工作人員的素質(zhì)。

　　6．為了學(xué)生的方便，付款方式不要采用單一的方式，這樣會耽誤排隊的時間，和延長購買時間。

超市調(diào)查報告7

　　一、超市冷柜背景分析

　　隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽為現(xiàn)代化革命的標(biāo)志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保、健康、省時、省力、方便、衛(wèi)生、安全的特點迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣場。人們?nèi)找骟w會到了冷柜帶來的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進(jìn)入快速的增長期，冷柜的生產(chǎn)和銷售每年均堅持在相當(dāng)高的增長水平。在這樣的形勢下，冷柜企業(yè)應(yīng)當(dāng)一方面抓緊時間進(jìn)行生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張，另一方面進(jìn)取拼爭國內(nèi)、國際市場，以期在未來的市場競爭中處于更為有利的`市場位置。

　　可是由于現(xiàn)今產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高，差異化縮小，為改變這一趨勢，我們應(yīng)當(dāng)從性能發(fā)展，節(jié)能、環(huán)保是眾多用戶所熱門關(guān)注的方面出發(fā)。

　　為進(jìn)一步針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景，我們做了這次市場調(diào)研。

　　二、調(diào)查目的

　　本次市場調(diào)查在特定的超市賣場中冷柜耗能情景進(jìn)行調(diào)查訪問和觀察法等以到達(dá)以下目標(biāo)：

　　1、了解冷柜在各大超市賣場的都有哪幾種，以及是哪些品牌和型號，尺寸。

　　2、了解單臺冷柜的日耗能量是多少。

　　3、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少，

　　4、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。

　　三、調(diào)查資料

　　在北京各大超市賣場，便利店針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景進(jìn)行分析調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　　以問卷調(diào)查為主：在特定的超市賣場便利店對超市方進(jìn)行問卷調(diào)查。

　　原因：1、調(diào)查時間和調(diào)查人員有限，只能在特定的地點進(jìn)行訪問，數(shù)據(jù)代表性可能不夠。

　　2、問卷調(diào)查形勢比較簡單，方便我們對消費者進(jìn)行調(diào)查

　　3、問卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計，數(shù)據(jù)真實可靠

　　五、調(diào)查進(jìn)度

　　第一階段：初步市場調(diào)查

　　第二階段：制定計劃審定計劃確定修正計劃

　　第三階段：問卷設(shè)計問卷修改確認(rèn)

　　第四階段：實施計劃

　　第五階段：研究分析

　　調(diào)查實施自計劃問卷確認(rèn)后的第二天開始執(zhí)行。

超市調(diào)查報告8

　　眾所周知，粵東地區(qū)逐漸發(fā)展起來，就拿我們揭陽市來講吧，近幾年來發(fā)展的比較快的還是揭陽，是什么拉動了揭陽的經(jīng)濟(jì)？是什么揭陽市民的生活水平逐漸提高？其中有一個因素，那就是超市在我市的發(fā)展。

　　一、超市發(fā)展概況

　　（1）榕城、東山超市概況

　　根據(jù)二手資料，我們調(diào)查到，在揭陽不斷發(fā)展起來的有以下幾家超市：卜蜂蓮花、東方康寧、美佳樂、蘇寧電器等等；當(dāng)然還有一家快沉淪的超市：新亞。根據(jù)資料可知，新亞，風(fēng)光無二，擁有5家門店，經(jīng)營面積近2萬平方，且每家門庭若市。即使是過江龍大可以超市、華榮超市，甚至曾經(jīng)強(qiáng)勢進(jìn)駐的進(jìn)賢購物廣場都無力撼動其地位，最后都兵敗而歸。但是，好景不長。如果說，過江龍卜蜂蓮花因為其選址與新亞比較遙遠(yuǎn)，兩者井水不范河水，那07年東方康寧的到來則是對新亞致命一擊。而蓄謀已久的卜蜂蓮花09年更在江南新城落子，也開始與新亞短兵相接。09年，舉步維艱的新亞終放棄進(jìn)賢門店。盡管這里面積不足千平，但是，這里是市區(qū)黃金地帶，極具戰(zhàn)略意義。當(dāng)世界500強(qiáng)卜蜂蓮花出現(xiàn)時，盡管相距甚遠(yuǎn)，但新亞已有點力不從心。而當(dāng)更具備優(yōu)勢戰(zhàn)略位置的東方康寧出現(xiàn)在新亞旁邊時，新亞進(jìn)賢店舉手投降也只是時間的問題�？梢灶A(yù)見，在不久的將來，在新亞其它店周圍將會出現(xiàn)卜蜂蓮花或者東方康寧，而且極有可能是在帝豪灣或者原華榮商場。位置上，東方康寧最占優(yōu)勢，緊扼黃金地段的十字路口，得天獨厚。盡管新亞也不錯，許多是臨街旺地。但是，其最致命的一個缺點是，幾乎沒有停車場。而卜蜂蓮花則較偏僻，但是，卜蜂蓮花附近的消費人群屬于高端人口，消費力不可小覷。店數(shù)量上，新亞現(xiàn)有4個，東方康寧有1個，卜蜂蓮花有2個，這說明新亞市場覆蓋率較高�？傮w經(jīng)營面積上，卜蜂蓮花比新亞大些，東方康寧則最小。管理上，卜蜂蓮花背靠500強(qiáng)企業(yè)，實力不容置疑，管理也不需多說，東方康寧作為福建省的龍頭企業(yè)，也不是省油的燈。土生土長的新亞則草根味太濃，管理缺乏現(xiàn)代理念。綜上所述，三者都互有利弊。表面看，是三國鼎立。但是，實際上，新亞已處于下風(fēng)。只要東方康寧或者卜蜂蓮花愿意，完全有能力多開分店，從而輻射整個揭陽市區(qū)。特別是東方康寧，其唯一的揭陽進(jìn)賢店盈利能力極強(qiáng)，開分店自然是迫不及待的議程。所以，今日的新亞已危在旦夕。

　�。�2）普寧美佳樂

　　美佳樂超市是一家民營超市連鎖企業(yè)，成立于20xx年11月，現(xiàn)有4家門店，經(jīng)營面積30000平方米，現(xiàn)有員工600人，20xx年公司又在粵東地區(qū)新開2家門店。在這里，為什么我們要講美佳樂呢？因為它是普寧區(qū)較大的一家超市，發(fā)展也是算快的一家超市。美佳樂購物廣場位于普寧市流沙街中華新城，是一座綜合性大型購物商場，一樓主要經(jīng)營食品超市、二樓主要經(jīng)營日用超市、三樓主要是各類品牌服飾等。但是美佳樂還有很多不足的地方，據(jù)資料顯示，有許多人對美佳樂的服務(wù)還是有很多的不滿，如一些消費者說在美佳樂購物的人，把小車都停在了路邊，而美佳樂南北的空地卻只寥寥停著兩三輛車，這說明了美佳樂管理還是不到位，還有的消費者反應(yīng)服務(wù)的態(tài)度不是很好；在美佳樂的附近更是開了很多休閑會所，雖然也吸引了許多消費者，但是緊接著問題也來了，據(jù)報道，經(jīng)常有一些年輕人在美佳樂的門口打架鬧事。這些問題都說明了，如果美佳樂超市不與時俱進(jìn)、改變，那么很容易就被打垮，就如揭陽的`新亞超市。

　　二、各超市的經(jīng)營范圍和提供的各類服務(wù)

　�。�1）經(jīng)營范圍

　　超級市場是規(guī)模相當(dāng)大的、成本低、毛利低、銷售量大的自我服務(wù)的經(jīng)營機(jī)構(gòu)，其目的是滿足顧客對食品和家庭日用品的全部需要。在我國，超級市場是指采取自選方式，以銷售食品為主，生鮮品占一定比重，滿足人們?nèi)粘Ｐ枰�的零售店。在超市中最初�?jīng)營的主要是各種食品，以后經(jīng)營范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超市一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車?yán)铮�到出口處收款臺統(tǒng)一結(jié)算。在經(jīng)營形態(tài)上將百貨、超市、肉菜、生鮮熟食融于一店之內(nèi)。致力為顧客朋友創(chuàng)造集購物、飲食、休閑、商業(yè)、文化為一體的樂園；致力在購物環(huán)境、商品品質(zhì)、文化品位等方面，展示其獨特的經(jīng)營魅力。

　　（2）各類服務(wù)

　　超市的商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價，顧客實行自我服務(wù)，可以隨意挑選。有些超市還會送貨到家。超市內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便。人們可以在一個商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標(biāo)價、計價、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時間。而且由于商場的經(jīng)營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。在超市的外面有可以停車的地方，方便了消費者，也吸引了消費者前去購物。

　　三、超市影響消費者的行為

　�。�1）中大型的超市可以使購物更加便利，不用為買不同種類的物品而奔波到各個地方，可以使購物更加自由、方便

　�。�2）可以提供新鮮的食物，也可以為不同群體提供不同的物品，更是一個休閑的好處所，同時，也是一個物美價廉的地方，使得消費者改變了以前傳統(tǒng)的購買方式，如今都喜歡到大超市購買，改變了人們的生活水平和消費觀點。

　�。�3）在交通便利的地方構(gòu)建起來、有足夠大的停車場更受消費者的喜愛

超市調(diào)查報告9

　　根據(jù)市人大常委會的工作安排，市人大教科文衛(wèi)委員會在段立武副主任的帶領(lǐng)下，邀請部分常委會委員、市人大代表，于9月上旬對全市餐飲服務(wù)食品安全工作進(jìn)行了專題調(diào)研。先后聽取了市食藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全工作情況的匯報，實地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等1 2家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表進(jìn)行了座談�，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：

　　基本情況

　　食品是民之基本，國之大事。確保人民群眾飲食安全，是推動全市經(jīng)濟(jì)社會健康發(fā)展的一項基礎(chǔ)性工作。近年來，市政府高度重視食品安全工作，不斷加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。我市餐飲服務(wù)食品監(jiān)管職能及人員轉(zhuǎn)劃工作全面完成后，市食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，依法履行職責(zé)，建立健全機(jī)制，使全市食品安全得到有效保障。目前，全市執(zhí)有《餐飲服務(wù)許可證》的單位共8300多家。

　　嚴(yán)格執(zhí)法，突出重點，積極開展專項檢查

　　為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關(guān)部門按照市政府統(tǒng)一部署，圍繞 兩會 、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城市等重大活動，旅游旺季、夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點時期，食品非法添加和濫用添加劑、非法使用地溝油、瘦肉精等重點違法行為，食堂、小型餐飲單位等重點區(qū)域，開展了一系列專項整治行動。其中，5月份集中開展的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，取得了顯著成效。一是制定了完善的工作方案，統(tǒng)一調(diào)度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴(yán)格落實工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保各項工作措施落實到位。二是全面推行 五專兩公開 制度和食品添加劑備案管理。督促餐飲服務(wù)單位公開承諾落實餐飲安全主體責(zé)任、公開所使用的食品添加劑名單，都在醒目位置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位實施食品添加劑備案管理，食品添加劑做到專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負(fù)責(zé)，確保規(guī)范管理到位。三是開展 五項 檢查，加大對餐飲服務(wù)單位食品添加劑和食品調(diào)味料的品種信息、進(jìn)貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度落實的檢查力度。開展專項行動以來，全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實行錯時工作制，加強(qiáng)八小時之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強(qiáng)執(zhí)法力度，對發(fā)現(xiàn)的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進(jìn)行了查處，確保監(jiān)督檢查到位。

　　截止目前，全市共受理舉報投訴251件，檢查單位2萬余家，提出整改意見書4000余份，立案查處餐飲案件1200余起，我市的專項整治工作受到國家督查組的充分肯定。

　　各司其職，強(qiáng)化監(jiān)管，全力保障食品安全

　　示范引導(dǎo)，提高餐飲服務(wù)食品安全水平

　　一是加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作。今年以來，我市從創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作，各區(qū)縣各創(chuàng)建1條示范街，10個餐飲服務(wù)食品安全示范單位，在此基礎(chǔ)上，積極開展全國、全省餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工作。二是大力推行餐飲服務(wù)食品安全承諾制度。認(rèn)真抓好餐飲服務(wù)食品安全管理員的管理，與每個餐飲服務(wù)單位分別簽訂責(zé)任書，落實企業(yè)責(zé)任，接受社會監(jiān)督。三是建立餐飲服務(wù)分級管理機(jī)制。在完善全市餐飲服務(wù)單位檔案庫基礎(chǔ)上，按照餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)態(tài)和食品安全風(fēng)險程度，對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行分級分類管理，不斷提高監(jiān)管效能。四是開展信用體系建設(shè)。結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理和餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作，對所有餐飲服務(wù)單位建立食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營、守法自律，增強(qiáng)責(zé)任意識、安全意識和自律意識。

　　廣泛宣傳，組織培訓(xùn)，提高認(rèn)識，營造良好社會氛圍

　　市食藥局結(jié)合《食品安全法》開展了一系列的學(xué)習(xí)宣傳活動。一方面，通過媒體宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳、張貼宣傳畫、電話、網(wǎng)絡(luò)咨詢和投訴等形式，向餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員、廣大群眾宣傳相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。另一方面舉辦由從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者等參加的食品安全培訓(xùn)班44期，培訓(xùn)人員50000余人，把國家關(guān)于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達(dá)到每一個餐飲單位和從業(yè)人員，確保宣傳到位，切實提高全民餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律意識和食品安全專業(yè)知識水平，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的自律意識，強(qiáng)化崗位職責(zé)，為《食品安全法》的貫徹實施營造良好的社會氛圍。

　　主要問題

　　我市餐飲服務(wù)食品安全工作盡管取得了一些成績，但在貫徹實施《食品安全法》、《食品安全法實施條例》過程中還存在一定差距，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

　　一是地方配套法規(guī)缺失。《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已分別于20PC年6月和20PC年7月正式頒布實施，其對以往的食品安全監(jiān)管體系和監(jiān)管制度都作出了重大調(diào)整。而目前，省、市尚沒有與現(xiàn)行食品安全法與條例相配套的地方性法規(guī)，我市的'食品安全工作基本還是延續(xù)原有的管理制度，有的工作產(chǎn)生重疊、模糊和盲區(qū)，如保健食品、鹵味品、奶茶店，快餐早點店等監(jiān)管均存在模糊點和盲區(qū)，需進(jìn)一步明確和界定。

　　二是監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)不健全，監(jiān)管力量薄弱。小餐飲業(yè)準(zhǔn)入門檻低，經(jīng)營網(wǎng)點多，而且量大。主要分布在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村，由于監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)不健全，至今缺乏鎮(zhèn)一級監(jiān)管機(jī)構(gòu)和監(jiān)管隊伍，致使監(jiān)管工作不到位。據(jù)調(diào)查，有的區(qū)縣餐飲服務(wù)單位辦證率僅為30%左右。

　　三是餐飲服務(wù)監(jiān)管的技術(shù)支撐體系不健全。一方面，全市食品檢驗技術(shù)裝備差、檢驗?zāi)芰θ酰瑵M足不了餐飲服務(wù)食品監(jiān)管的要求，各區(qū)(縣)食藥局食品快檢裝備缺失，餐飲服務(wù)行政執(zhí)法缺少技術(shù)支撐。另一方面，食品抽樣檢驗購買樣品和檢驗所需費用，在實際運行中不能及時保障，致使食品安全監(jiān)測工作難以正常開展，給監(jiān)管工作帶來較大困難。

　　幾點建議

　　一是加大宣傳力度。進(jìn)一步加大《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)的宣傳力度。通過強(qiáng)化社會輿論監(jiān)督，加強(qiáng)對餐飲經(jīng)營人員培訓(xùn)，落實政府、部門和餐飲單位食品安全責(zé)任制，在全社會普及食品安全常識，提高消費群體的食品安全認(rèn)知水平和偽劣食品鑒別能力。同時，要大力倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立誠信意識，履行社會責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)主體意識，提高信用水平，使依法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)成為企業(yè)職工的自覺行為，從而形成全社會共同參與食品安全的良好氛圍。

　　二是適時出臺食品安全地方性法規(guī)�！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已正式頒布實施，相關(guān)單位要根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)在我市的貫徹實施情況，結(jié)合我市工作實際和現(xiàn)實需要，積極開展食品安全地方性法規(guī)的立法調(diào)研工作，適時出臺食品安全地方性法規(guī)，使我市食品安全工作盡快走上法制化、規(guī)范化、制度化管理的道路。

　　三是強(qiáng)化監(jiān)管隊伍建設(shè)。建立健全縣、鎮(zhèn)、村三級餐飲監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立專門的監(jiān)管機(jī)構(gòu)和人員，同時加強(qiáng)對基層協(xié)管員、信息員的管理，強(qiáng)化培訓(xùn)，保證必要的監(jiān)管經(jīng)費和人員待遇，以最大限度的調(diào)動基層協(xié)管員、信息員的工作積極性，確保全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作不留死角。

　　四是繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度。加強(qiáng)餐飲單位食品安全許可管理，嚴(yán)格審查核發(fā)許可證。對已取得《餐飲服務(wù)許可證》的單位，加強(qiáng)其關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，指導(dǎo)督促其建立健全食品安全管理各項制度，提高食品安全突發(fā)事件防控水平及應(yīng)對能力。對仍未取得《餐飲服務(wù)許可證》的單位，要加大執(zhí)法力度，幫助有條件的餐飲單位迅速整改，依法經(jīng)營。對達(dá)不到餐飲服務(wù)基本條件的，要堅決予以取締。

　　五是加大協(xié)調(diào)配合力度。餐飲服務(wù)食品安全工作是一項重要的民生工程，市政府要充分發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)作用，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。各級各部門要密切配合，通力合作，形成專項整治合力，健全完善餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督管理工作機(jī)制，共同做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，確保全市人民吃得放心，吃得健康。

超市調(diào)查報告10

　　一、超市布局

　　小超市

　　把生活用品放在最里面，其他用品擺在外側(cè)在小超市購物時，人們大都沿著外側(cè)走廊走。由于臨近住所比較方便，在小超市人們大都是有計劃的購買生活用品。因此，生活用品即使放在角落也不用擔(dān)心賣不出去，那些打算購買生活用品的人也會自然地經(jīng)過擺放其他物品的區(qū)域，如果在去收銀臺的途中拿了任何一件計劃外的商品，就意味著中了賣家的招。筆者實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，金陵科技學(xué)院曉莊校區(qū)校門對面的小超市即是這樣布局的，經(jīng)親身經(jīng)歷驗證，這種布局很有效！

　　收銀臺附近總會有零食

　　所有超市的收銀臺附近總會有口香糖、奶片、巧克力等小零食，不論大小皆是如此。人們在等待結(jié)賬時，總會順手拿起一樣，比如口香糖，價格雖不高，卻已中了招。

　　相關(guān)食品放在一起

　　在超市中，諸如方便面和香腸這樣的絕配食物一般都是放在一起的，其他還有鮮肉與火鍋調(diào)料、面包和牛奶等等，類似的做法也有將這些產(chǎn)品打包銷售，想必大家都有親身經(jīng)歷，本來只是想買方便面，卻“一不小心”把香腸、榨菜、鹵雞蛋等等相關(guān)產(chǎn)品都買了回來，更有甚者，去收銀臺時。又順手拿了一瓶口香糖！

　　大型超市

　　無法直接上下樓一般的`大型超市都有兩層，我們以南京沃爾瑪邁皋橋店為例，該超市第一層放置生活用品，第二層放食品。要想到達(dá)第二層，需先經(jīng)過第一層，這無形中會對顧客多購買物品造成潛移默化的影響，許多本來是計劃外的商品“一不小心”就被放入了購物車，人們對此是咬牙切齒又無可奈何。

　　顯眼位置的玄機(jī)

　　人是好奇的，新奇的東西對人的刺激性最大，因而最易吸引人的注意，把適銷商品、新產(chǎn)品適時地擺在顯眼位置上，是大型超市和賣場的一般做法。例如，沃爾瑪邁皋橋店幾個月前在入口的顯眼位置擺放的是圣誕樹，而今變成了格式電扇。

　　商品相關(guān)

　　大型超市里常有“打折”的商品，表面上比原價更低廉，這導(dǎo)致人們做出購物決定時更容易沖動。更有甚者，人們支出了，卻認(rèn)為自己省了錢。例如，沃爾瑪邁皋橋店的實例，某款標(biāo)著“廣告商品”的面包特價7。8元一斤，其實它原價就是7。8元，但是這無疑會勾起不知情的消費者的購買欲望。結(jié)果可想而知，本來無人問津坐等過期的小面包“煥發(fā)了新生”。

　　限購

　　有時超市會推出每人限購的商品，雖說這樣做超市能得到的利潤都相同，但這實際上是給人們提供一個“標(biāo)準(zhǔn)”來誘導(dǎo)人們消費更多。對此，美國愛荷華州的一家超市做過實驗，是利用湯的限購。結(jié)果，限購4份湯時人們大都買了3份，而限購12份時人們普遍買了10份。這說明，限定每個人可購湯的數(shù)量越多，銷量越大。這說明，人們無意識地以超市所提供的“標(biāo)準(zhǔn)”為中心，調(diào)整著自己的購物數(shù)量，殊不知，自己已經(jīng)不知不覺中了招。

　　限定截止時間

　　當(dāng)某件物品“打”了“折”作用仍不大，賣家一般會宣傳說該商品距“打折”結(jié)束還有XX小時來體現(xiàn)該商品的緊俏性。有實驗表明，這樣一來，人們會因為商品的緊俏性而感到不安，以至高估商品的價值。這項實驗是邀請人們品嘗餅干后評估餅干價格。一部分人在沒有任何條件下品嘗10個餅干中的1個；另一部分人在品嘗前先得到“本來有10個，現(xiàn)在剩下兩個”的解釋，而后品嘗剩余兩個餅干中的一個。實驗結(jié)果表明，后者給的評價和估價都更高。

　　銷售技巧

　　在超市商品銷售過程中，還常會用到一種“非全部技術(shù)”，即將原本包含在基本結(jié)構(gòu)的商品偽裝成追加的“贈品”，以達(dá)到提高購買率的目的。有心理學(xué)家曾做過這樣一個實驗：在甲蛋糕店里賣的某款蛋糕加餅干價格為一百元；而乙蛋糕店中同樣的蛋糕要價一百元，不過附送同款餅干。這樣看來，兩家蛋糕店的蛋糕和餅干價格是一樣的。然而，實驗結(jié)果表明，光顧甲蛋糕店的顧客中只有40%購買了蛋糕加餅干；而光顧乙蛋糕店的顧客中購買蛋糕并領(lǐng)取附送餅干的比例高達(dá)73%。究其原因，是因為“贈送”比“套裝”更讓人感到自己占了便宜。

　　二、有效規(guī)避

　　1、列清單

　　在去超市前，列出自己所需要的物品清單，并提醒自己，不需要的商品千萬不要買！

　　2、做預(yù)算

　　根據(jù)自己的財政狀況和所要購買的物品價格，帶上大致足夠的錢去超市。不要帶多或刷卡消費，它們是隱患，會成為多消費的客觀基礎(chǔ)。

　　3、強(qiáng)大精神

　　在超市里，每次看到誘惑自己消費的商品時，注意了，它是超市的諸多策略之一，不要被這些策略打動，而應(yīng)該認(rèn)真考慮那些誘惑商品的必要性和價格，捫心自問，“我真的需要這件物品嗎？”然后再做出購物決定。

超市調(diào)查報告11

　　xx市是國家級歷史化名城和對外開放城市，是偉大的史學(xué)家、學(xué)家司馬遷的故鄉(xiāng)，是一個以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的能化工城市，農(nóng)業(yè)的發(fā)展穩(wěn)定對于促進(jìn)全市社會和諧穩(wěn)定有著重要意義。目前，我市農(nóng)業(yè)以畜牧業(yè)、果業(yè)、蔬菜、花椒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，果品業(yè)是我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，發(fā)展果業(yè)是社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然，是充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資優(yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)村面貌的戰(zhàn)略舉措。為了全面了解和掌握我市蘋果國內(nèi)超市銷售情況，更好地做好技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，充分發(fā)揮我站服務(wù)職能，提高廣大果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我市的果業(yè)生產(chǎn)再上新臺階。根據(jù)市果業(yè)局的安排部署，我們對我市蘋果國內(nèi)超市銷售情況進(jìn)行了一次全面的普查，以便充分掌握我市蘋果銷售情況，為果業(yè)的發(fā)展提供可靠的依據(jù)。

　　一、調(diào)查方法

　　為了保證我市蘋果國內(nèi)超市銷售工作取得具有真實性的第一手資料，我站從7月20日開始，對全市登記注冊的24家蘋果專業(yè)合作社的蘋果銷售情況進(jìn)行了為期20天的全面細(xì)致調(diào)查，我們調(diào)查了蘋果專業(yè)合作社的年產(chǎn)量、銷售品種、銷往地以及冷庫存量等情況。

　　二、調(diào)查的結(jié)果

　　截止目前，全市登記注冊的蘋果專業(yè)合作社有24家，主要形式是專業(yè)大戶領(lǐng)辦型。即由農(nóng)村能人和專業(yè)戶帶頭領(lǐng)辦，它的特點是示范帶動作用強(qiáng)，對周邊農(nóng)戶具有較強(qiáng)的吸引力，號召力和帶動力，在冊社員26人，帶動果農(nóng)1176人，注冊了“神農(nóng)、春泥、金秋”個果品商標(biāo)，其中xx春豐果業(yè)專業(yè)合作社被評定為“陜西省百強(qiáng)示范社”；xx市亨通果業(yè)專業(yè)合作社、東彭共裕果業(yè)專業(yè)合作社被評定為渭南市級示范社；論功果業(yè)專業(yè)合作社、張莊紅蘋果果業(yè)合作社等6家合作社具有完善的規(guī)制度，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地，專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)隊伍和農(nóng)資倉庫以及廣州、北京等地的蘋果營銷網(wǎng)絡(luò)，是xx市目前試點培育的果業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，果業(yè)合作組織的產(chǎn)生與發(fā)展，滿足了果農(nóng)產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品銷售等迫切的、多樣化的服務(wù)需求，有效降低了果農(nóng)生產(chǎn)成本，提高了果農(nóng)組織化程度和抵御市場經(jīng)濟(jì)的風(fēng)險能力。

　　隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，我市的蘋果主要銷往湖北、河北、四川、云南、貴州、上海、北京、東等省市，全市果業(yè)專業(yè)合作社年營銷果品量在9900噸以上，銷售額在190萬元以上，其中，xx市亨通果業(yè)專業(yè)合作社主要銷售以紅富士為主的晚熟品種，年營銷果品20xx噸，銷售額在400萬元以上，主要銷往貴州的凱麗果品超市，安順果品超市等；xx市仲德蘋果專業(yè)合作社擁有600噸的冷藏庫，主要銷售紅富士、嘎啦，年銷售蘋果40噸，銷售額在162萬元以上，主要銷往云南金馬超市、四川的.盤溪果品超市；xx市鴻昌金鼎果業(yè)專業(yè)合作社擁有100噸的冷藏庫主要銷售紅富士年銷售蘋果100噸，銷售額在400萬元以上，主要銷往上海超市、云南曲靖超市等，這些果業(yè)專業(yè)合作社與各大城市的超市對接，率先使我市蘋果走向國內(nèi)高端市場，促進(jìn)了我市果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　三、蘋果企業(yè)與超市的對接存在的問題。

　　1、蘋果質(zhì)量不夠高

　　蘋果質(zhì)量是農(nóng)超對接中存在的最大問題，在實行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制和超市對商品質(zhì)量要求本就比較高的情況下，一些農(nóng)民合作社的產(chǎn)品質(zhì)量無法滿足這樣的高要求，這會直接影響超市的銷售。

　　2、物流配送相對滯后

　　如何把新鮮的農(nóng)產(chǎn)品快速運輸?shù)匠�市，降低損耗，完成從“菜園子”到“菜籃子”的真正對接，這就考驗著物流配送的水平，農(nóng)超對接發(fā)展至今，物流的落后與高質(zhì)量的配送需求仍然是一對矛盾，目前看，農(nóng)民合作社幾乎沒有配送能力。

　　3、結(jié)算方式困擾雙方

　　由于超市是企業(yè)化的系統(tǒng)運作，超市對供應(yīng)商的貨款結(jié)算一般采用銀行結(jié)算支付方式，但這往往難以被習(xí)慣了現(xiàn)金交易的農(nóng)民接受，更為重要的是，對于一些小型合作社說，不能及時拿到貨款，資金周轉(zhuǎn)就會出現(xiàn)困難，從而影響合作社的運營。

　　四、擴(kuò)大蘋果超市銷售的措施和建議

　　1、完善果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)蘋果銷售力度。

　　果業(yè)是我市繼花椒之后農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收的又一支柱產(chǎn)業(yè)。果業(yè)的成敗關(guān)系到我市大多數(shù)農(nóng)民的切身利益，所以必須進(jìn)一步加強(qiáng)果業(yè)產(chǎn)業(yè)的組織和領(lǐng)導(dǎo)、完善工作機(jī)制，建立果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，利用網(wǎng)絡(luò)與外界聯(lián)系銷售蘋果，加強(qiáng)對外蘋果銷售力度。

　　2、加快貯藏基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高蘋果質(zhì)量，擴(kuò)大銷售。

　　充分調(diào)動果農(nóng)及貯藏企業(yè)的積極性，盡快提升蘋果貯藏水平，實現(xiàn)由產(chǎn)業(yè)向商品轉(zhuǎn)變，由分散生產(chǎn)經(jīng)營向集約經(jīng)營、大規(guī)模銷售轉(zhuǎn)變，以確保蘋果質(zhì)量，提高蘋果產(chǎn)業(yè)整體效益。

超市調(diào)查報告12

　　4月15號，我們班同學(xué)一齊去了"太原茂盛裝飾材料市場".大家會合后開始了材料城的考察“旅程”。許多從來沒有見過的各種各樣不一樣的材料讓我們大開了眼見.

　　首先說說壁紙吧。那些精美的壁紙給我留下了深刻的印象。一般的壁紙在300元左右，象植絨的就貴點在400多元。有些是三層植絨的，更富有變化的600多元，樣式多不僅僅是巴洛克式的紋樣，還有圓形與豎線的結(jié)合、曲線的等感覺簡潔時尚現(xiàn)代。大副的色彩鮮艷的魚群的壁紙，店主介紹用在酒店餐飲空間。還有金色古字畫類我們看到了，我覺的此類很有市場。店主介紹說以上兩者屬檔次高的。還有仿古歐洲浮雕及仿原木紋理的的壁紙，也很有感覺，價格屬低檔。

　　再說說那些讓人眼花繚亂的漂亮燈具。那些精美的`大水晶燈，造型精致豪華標(biāo)價1萬多。有種很時尚的四方的吸頂燈由水晶和鏡面玻璃做的，很漂亮一兩千元。相對而言有種吸頂燈也是方形的但便宜多了一百多元，有仿古氣息。還有八百的那種歐式的吸頂燈也很漂亮記得小姨家就用的這種燈。各式漂亮的小吊燈讓人目不暇接，同學(xué)都說：“這么好看，以后買那個好啊。”

　　在燈飾店有幾種筒燈很美，里面是一層透明的格外邊是一種稀沙布，布上有古文字樣的、繁紋的，我想用在古典風(fēng)格的家飾再好可是了。還有幾盞仿古式的燈籠也很有感覺。由細(xì)木條和藤條纏繞做的燈，簡直就是藝術(shù)品。燈具的標(biāo)價都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過買價，有款吊燈標(biāo)價350，店主說要的話170。

　　地板，最有感觸的是怡林軟木地板，地板上有班駁的紋樣正塊地板像一副畫。柏爾店的歐林圣德地板中，白色和灰色的水晶面地板，像地板磚似的，近觀顯得晶瑩亮麗，玲瓏剔透。

　　以前畫效果圖的時候，自我標(biāo)注的材料都不明白具體是什么樣貌的，這次真的大開眼界。原先櫻桃木是這個樣貌的，白松那么好看，效果圖上熟悉的名字柚木、檀木、杉木、胡桃木、水曲柳一一呈現(xiàn)，感覺自我材料知識是那么的貧乏，羞愧啊。

　　有一家店的地板異常的高亮，很漂亮，價格119，不明白真的鋪在家里是什么效果。

　　門，有家經(jīng)營金雨林品牌的店，里面都是烤漆實木門系列，價格有1200和XX的，工藝大多是實木復(fù)合，老板介紹說這種工藝堅持了天然實木的諸多優(yōu)點，又避免了實木容易變形開裂的缺點。金雨林木門的門扇核心采用優(yōu)質(zhì)烘干的白松，因為白松密度小含水率容易控制，能夠避免因含水率超標(biāo)而導(dǎo)致的成品門開裂、變形。中間部分為5mm環(huán)保e1級厚中密度板，表面為進(jìn)口實木單板。有一款造型簡潔僅有幾條豎線，老板說有不少人訂做。還有一款黑色的烤漆的上頭有大小不等的坑和一款紅色烤漆上頭突出的小方形給人特厚實的感覺�？酒徜撃鹃T，經(jīng)濟(jì)便宜700元左右，也很漂亮，有亮感，就是不能碰，一碰就完拉。老板說她計劃經(jīng)營鋼木門，畢竟有錢的不是太多。門上要安銅合葉因為銅合葉無聲。

　　地毯和地板閣。1米來的地毯100多元，有款1米5乘3米的800多元深藍(lán)色的很漂亮。

　　最終，我們?nèi)チ艘患屹I雅士利涂料立邦漆店，因為以前陳教師問過我，他們家在一樓比較陰暗用什么顏色的涂料，所以決定進(jìn)去看看。進(jìn)去就傻拉，店主拿出顏色表，顏色差別太微妙了都不明白選什么好。還有也不明白面積有多少。

超市調(diào)查報告13

　　調(diào)查題目：

　　觀察超市布局和貨架陳列，對消費者購物的影響

　　調(diào)查地點：

　　欽州年年豐廣場沃爾瑪超市

　　學(xué)院：

　　商學(xué)院

　　專業(yè)：

　　市場營銷

　　AK之組成員：

　　指導(dǎo)老師：

　　日期：20xx日9月

　　調(diào)查目的

　　觀察超市布局和貨架陳列，分析其對消費者購物的影響，并提出可改進(jìn)方案。

　　重點：

　　通過觀察分析消費者（家庭主婦）的購物習(xí)慣，間接了解影響家庭主婦的購物的因素；從消費者角度出發(fā)，超市應(yīng)采取何種有效措施，提高消費者滿意度。

　　調(diào)查消費者在超市購物品類，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤最集中商品的銷售）。

　　超市布局分析

　　優(yōu)點

　　將消費者常常購買的品類布局在二樓，給顧客帶來了方便，節(jié)約了消費者的時間成本和體力成本

　　食品區(qū)與用品區(qū)分布合理，各品類布局清楚、易于客戶尋找出口與收銀臺相連，便于出入和超市的有序管理

　　不足

　　收銀臺與入口處人流較大，此區(qū)域空間狹小、秩序混亂、導(dǎo)致顧客購物后滿意度下降

　　不同品類分布散亂，不利于顧客購買

　　手推車和提籃放置地點較少，不方便顧客使用

　　洗手間只有一處，導(dǎo)致顧客不便

　　貨架陳列分析

　　堆貨貨架、給消費者帶來"特價"de印象，吸引顧客購買

　　進(jìn)口產(chǎn)品，合理的燈光、布局達(dá)到高貴的效果，滿足顧客高端消費需求，提高銷售率。

　　特價商品集中售賣，把特價商品布置成為一個商品區(qū)集中銷售，提高消費者關(guān)注度，提高售貨率。

　　奶類、肉類、糖類一般價格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤度和消費者購買心理相關(guān)）。

　　產(chǎn)品放置中，清潔類產(chǎn)品、中高價位放在貨架最上方或最下方，低價位放在中層（干貨、五香類與此相同）。

　　超市布局與貨架成列改進(jìn)方案

　　拓寬收銀臺的空間，提供舒適的購物環(huán)境，提高顧客滿意度。

　　對于某些特殊品類，如特價類、進(jìn)口類產(chǎn)品，注意鋪貨策略（包括貨架結(jié)構(gòu)、燈光設(shè)計等）。

　　手推車、提籃、洗手間的設(shè)置應(yīng)該更人性化：

　　根據(jù)小孩特征設(shè)計一款手推車，既不影響主婦購物，又能讓主婦照顧孩子。

　　手推車、提籃放置在客流最多的地點、方便取用。

　　增設(shè)洗手間和休息區(qū)、方便顧客。

　　家庭主婦一般不在超市購買家電、服裝、書籍、美容護(hù)膚等專有商品，在超市只購買食品類、日化類用品，如水果、零食等較易售出。如有陪同人員一起購物，購物者一般會與陪同者商量是否購買，如果其中有一方反對購買，那么這次就很難交易成功。

　　帶小孩的家庭主婦一般會尊重孩子的購買意愿，但也有例外，這需要售員的積極引導(dǎo)和產(chǎn)品對孩子的吸引程度。

　　極少家庭主婦的丈夫會陪妻子一起購物，即使是周六

　　消費者對進(jìn)口類產(chǎn)品情有獨鐘

　　多人購物時，總有一位主導(dǎo)者，是否購買該產(chǎn)品，由主導(dǎo)者決定據(jù)觀察，大多數(shù)家庭主婦喜歡使用手推車。

　　針對以上問題，提出如下方案：

　　根據(jù)家庭主婦的年齡、心理特征著力銷售適合這一目標(biāo)群體的品牌（質(zhì)優(yōu)價廉，如寶潔的中低端產(chǎn)品），適時促銷.

　　抓住年輕主婦喜購價高、質(zhì)高產(chǎn)品的心理，超市應(yīng)加強(qiáng)高端產(chǎn)品的投放，穩(wěn)定和發(fā)展這一高利潤群.

　　針對我國通脹惡化，食品類、日化類產(chǎn)品價格不斷攀升、導(dǎo)致顧客購買率下降；另外，食品安全問題也成為消費者的心頭病這兩大問題，超市應(yīng)該與供貨商制定穩(wěn)定的價格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購物.

　　針對食品類、日化類產(chǎn)品易出售，而家電類、服裝類等邊緣性產(chǎn)品無人問津的情況，超市應(yīng)突出重點、個性宣傳對于兒童專屬產(chǎn)品的投放，如奶粉等，應(yīng)重視進(jìn)口品牌產(chǎn)品的陳列

　　對于家庭主婦購物時的陪同人員（親友），售員要從旁引導(dǎo)，始終保持微笑、誠懇的服務(wù)態(tài)度，著力說服購物主導(dǎo)者.

　　知己知彼，百戰(zhàn)不殆，了解競爭對手的`最近動態(tài)，即使掌握市場信息，制定合理營銷策略

　　超市今后主要零售方向

　　食品類民以食為天

　　日化類使用頻率大、購買便捷，易攜帶

　　總結(jié)

　　總之，現(xiàn)在很多顧客對進(jìn)口產(chǎn)品需求量大，須重視！��！

　　超市是老百姓購物最頻繁的場所，這里產(chǎn)品種類豐富、一應(yīng)俱全。在這里消費者簡單的購買行為，會影響超市的的整個布局、貨架陳列、價格制定、營銷策略等問題，其中暗藏的玄機(jī)，告訴我們：一個科學(xué)合理的布局、一個人性的設(shè)置、一個全面適時的營銷策略，對滿足顧客需要，對一個企業(yè)生存發(fā)展的起著決定性作用

超市調(diào)查報告14

　　背景調(diào)查：沃爾瑪公司（Wal-MartStores,Inc.）（NYSE：WMT）是一家美國的世界性連鎖企業(yè)，以營業(yè)額計算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族。總部位于美國阿肯色州的本頓維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)三年在美國《財富》雜志全球500強(qiáng)企業(yè)中居首。目前，沃爾瑪在全球15個國家開設(shè)了超過8,000家商場，下設(shè)53個品牌，員工總數(shù)210多萬人，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?億人次。

　　調(diào)查對象：沃爾瑪樂匯城店，位于石家莊橋東區(qū)新源樂匯城地下一層，屬于中山路商圈的核心區(qū)域。沃爾瑪超市作為新源樂匯城項目中最大的主力店，通過“天天平價”為顧客提供物美價廉的商品；通過員工的“盛情服務(wù)”為顧客提供獨特的“一站式購物”體驗。營業(yè)時間為早9時至晚間22時30分

　　調(diào)查時間及地點：20xx年7月13日石家莊沃爾瑪樂匯城店

　　調(diào)查目的：了解沃爾瑪樂匯城店賣場特色，商品陳列，產(chǎn)品包裝規(guī)格品牌，服務(wù)品質(zhì)，競爭暢銷品和促銷選品。在短時間內(nèi)調(diào)整商品價格、賣場商品陳列氛圍以及服務(wù)質(zhì)量，保證本店正常運營并發(fā)揮競爭優(yōu)勢。調(diào)查感受：

　　雖然調(diào)查時間只有短暫的一個上午，但沃爾瑪突出的特色還是給我留下了深刻的印象。我將其歸納為以下幾點：

　　1、賣場環(huán)境及氛圍：

　　（1）賣場寬敞整潔，地面干凈，每個貨架和堆頭都有專職理貨員，不定時對商品進(jìn)行整理，排面整齊。

　　（2）氛圍以“開業(yè)嘉年華”“盛大開業(yè)”紅色吊旗為主。

　　2、賣場大�。荷虉鰻I業(yè)面積約一萬平米，主營生鮮食品、服裝、家電等，經(jīng)營商品品種數(shù)量近2萬種。

　　3、賣場布局合理度：賣場各區(qū)域劃分有指示牌提醒，但不夠明顯。消防通道口貼有賣場布局圖。生鮮區(qū)與糧油區(qū)、果蔬區(qū)相鄰，離款臺很近，容易發(fā)生結(jié)賬客流與采購客流的沖突擁擠。熟食區(qū)與家電區(qū)相鄰，客流在此處分流，不盡合理。

　　4、客流分布：客流主要集中在生鮮、糧油、果蔬、潔化區(qū)，日雜、酒飲和家電區(qū)客流較少。

　　5、熱銷商品：蛋類、肉類、海鮮類、糧油類

　　6、消費人群：20xx歲的消費者居多，40歲以上的消費者較少。

　　7、賣場特色：

　�。�1）沃爾瑪樂匯城分店就秉承節(jié)能環(huán)保的`理念，賣場照明設(shè)備均采用新型節(jié)能LED燈具；店內(nèi)空調(diào)制冷及供暖系統(tǒng)和運貨電梯使用了變頻控制；辦公區(qū)照明均采用紅外線控制，人走燈熄，以達(dá)到節(jié)約電能的目的；所有洗手池均安裝感應(yīng)式水龍頭，洗手池下水集中處理后作為衛(wèi)生間沖刷用水，店內(nèi)制冷設(shè)備的冷卻水全部回收用作供暖用水。

　�。�2）顧客手里的購物箱是拉桿式的。店長介紹，考慮到手提式貨籃子提帶負(fù)重產(chǎn)品時顧客費力，沃爾瑪放棄了“提籃”，提供了“滑輪式小推車”和“拉桿式購物箱”。

　�。�3）每個款道有兩個款臺，一前一后為顧客結(jié)賬。節(jié)省了顧客排隊結(jié)賬的時間，但排隊次序容易打亂。

　　8、款道開放及暢通程度：32個款道全部開放，排隊現(xiàn)象并不嚴(yán)重，基本排隊五分鐘左右就可以完成商品的結(jié)賬服務(wù)。

　　9、特色服務(wù)：

　�。�1）沃爾瑪開業(yè)后將在以樂匯城為圓心的3公里半徑內(nèi)，每天開通兩條線路，每條線路每天跑六趟免費巴士，用來接送來超市購物的市民。

　�。�2）沃爾瑪自有品牌占到6%-7%，他們比市面上同類商品的價格低15%左右。不過他們采購也會本地化，超市的果蔬、鮮肉都采自石家莊。

超市調(diào)查報告15

　　社會實踐對于大學(xué)生來說，可謂大學(xué)生活中不可缺少的一部分了。從大一開始，我就積極尋找各種機(jī)會鍛煉自己。通過參加實踐活動，讓自己在社會實踐中開拓視野，增長才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成才之路和肩負(fù)的歷史使命。為了能更好的了解社會，增長一技之能，這個暑假我再度走向了社會這個大舞臺，迎接又一份新挑戰(zhàn)。

　　轉(zhuǎn)眼間，一個多月就結(jié)束了，在這里我體會到很多。通過這個暑假的社會實踐使我從內(nèi)心體會到勞動的快樂和光榮。通過幾天的實踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺。通過實踐我總結(jié)出幾點：

　　第一，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。

　　做為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

　　第二，創(chuàng)新注入新活力。

　　創(chuàng)新是個比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費者提供不同的商品。去年過年，家里的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的。現(xiàn)在生活水平提高了，消費水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。父親確實有經(jīng)商頭腦。

　　第三，誠信是成功的根本。

　　今年我家的對聯(lián)是，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望。橫批：誠信為本。成信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽。我認(rèn)為我父親就是這樣一個人，他為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠，辦事周到，所以他得人緣很好，我認(rèn)為這是開店成功最重要的一點。

　　第四，付出才有收獲。

　　雖然我家的生意還不錯，他的背后是父母親辛勤的工作。他們每天六點種起床，十一點才休息，冬天父親每天五點起床，開著三馬車去30里外的縣城進(jìn)貨，無論寒風(fēng)刺骨，還是風(fēng)雪嚴(yán)寒，依舊如故，這是為了什么呢?我知道，不就是為了多賺些錢，供我們兄弟三個上大學(xué)嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾�，父母親幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項就會很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開交，看著父母親臉上一天天增多的皺紋，看著父母親勞累的`背影，心中有一種說不出的滋味。我還有什么理由不去好好讀書，還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成績來回報我的父母，這樣我才能問心無愧。

　　這一個多月的社會實踐使我增長了見識，也懂得了許多做人的道理，也讓我更清楚地認(rèn)識到自己的不足和缺點，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專業(yè)技能，我信我行!

　　社會實踐時間：20xx年8月x日至x日

　　社會實踐單位：xx西餐服務(wù)有限公司

　　社會實踐內(nèi)容：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

　　社會實踐目的：通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會實踐能力。

　　隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程。其實實習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。

　　在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。

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