鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報告
隨著人們自身素質(zhì)提升,報告的使用成為日常生活的常態(tài),其在寫作上具有一定的竅門。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,下面是小編精心整理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報告1
根據(jù)xx號文件要求,對照省食品安全工作考核評價方案,認真自查。20xx年我鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導高度重視,狠抓落實,切實抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,保證了我鄉(xiāng)食品安全事故零發(fā)生,F(xiàn)將我鄉(xiāng)開展食品安全工作自查情況匯報如下:
一、領(lǐng)導重視,落實監(jiān)管責任
我鄉(xiāng)成立了以分管領(lǐng)導為組長,派出所、綜治、衛(wèi)生等部門的人員為成員的食品安全領(lǐng)導小組。由領(lǐng)導小組負責檢查轄區(qū)內(nèi)的各食品加工、零售店、餐飲店,督促他們按月分類保管食品進貨單,嚴把食品加工、流通、消費各道關(guān)口。同時,與各村簽訂食品安全責任書,落實村干部監(jiān)督本村畜禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責任。并在每個村設(shè)食品安全信息員1名,確保第一時間知曉食品安全有關(guān)情況。
二、廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識
20xx年我鄉(xiāng)以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題,通過張貼宣傳標語、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識,牢固樹立群眾的食品安全意識,提高人民群眾自我保護能力。
三、部門配合,扎實開展食品安全檢查工作
定期、不定期會同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛(wèi)生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工點、超市、市場、餐飲服務(wù)業(yè)、學校及其周邊的商店等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證無照和非法使用添加劑食品經(jīng)營、加工商店。對全鄉(xiāng)的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進行檢查,未發(fā)現(xiàn)有無證照經(jīng)營的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現(xiàn)有非法使用添加劑行為。
2、加強對商店“三無”食品的檢查。我鄉(xiāng)聯(lián)合xx工商分局及鄉(xiāng)派出所的工作人員重點對學校周邊的商店進行了檢查,查獲“三無”食品十余類三百多件,及時消除食品安全隱患。
3、把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān),在檢查中,存在衛(wèi)生條件不達標,當場責令整改。
4、加強學校、建筑工地等人員密集場所的食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織教育、衛(wèi)生院、派出所等相關(guān)部門,對各中小學、幼兒園、建筑工地的食堂進行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,確保學生、民眾的身體健康。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報告2
縣政府食安辦:
按照縣政府有關(guān)要求,我局對食品安全工作進行了認真自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:
一、工作開展情況
(一)高度重視,加強領(lǐng)導
為切實加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導,保證各項工作順利開展,我局成立了以局長為組長,分管領(lǐng)導為副組長,相關(guān)股室負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組,負責組織指導、協(xié)調(diào)全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作,確保食品安全工作落實到部門,明確到責任人。
(二)廣泛宣傳,營造氛圍
緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動,制作宣傳欄12塊,開展食品安全知識講座2期,懸掛過街橫幅6幅,大力宣傳食品安全政策和食品安全知識,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
(三)建章立制,規(guī)范管理
為確保食品安全工作健康有序開展,我局建立完善了各項規(guī)章制度,制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責》、《重大食品安全事故應(yīng)急預案》等制度,明確了目標責任,為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
(四)突出重點,落實舉措
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨,我局突出重點,認真開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作,Ф勻縣境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)進行了“拉網(wǎng)式”檢查。檢查中,一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題,另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識,同時對部分購買群眾進行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題,能當場整改的,當場整改,不能當場整改的,責令限期整改。
二、存在問題
一是少數(shù)企業(yè)對食品安全重要性認識不夠;二是投入不足,食品安全保障設(shè)施相對滯后;三是企業(yè)技術(shù)力量薄弱,檢測手段不夠先進;四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實,環(huán)境衛(wèi)生水平有待進一步提高。
三、下步工作打算
一是加大宣傳力度,通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式,對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育,進一步提高廣大生產(chǎn)者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。二是加大整改力度,對不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進行限期整改,確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去,積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制,提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報告3
根據(jù)《遼寧省食品安全基本標準考核評價細則》的要求,現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作自查情況報告如下:
一、高度重視加強領(lǐng)導。
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作,將此項工作納入政府年度工作計劃和科學發(fā)展綜合考核評價內(nèi)容。為進一步完善食品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責任網(wǎng)絡(luò),我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品安全領(lǐng)導小組,由鎮(zhèn)長任組長,分管衛(wèi)生副鎮(zhèn)長任副組長,各相關(guān)部門負責人為成員,構(gòu)建了一支由64人組成的食品安全助理檢查員隊伍,各行政村也分別成立了相應(yīng)的食品安全監(jiān)管小組,構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),建立了檢查、學習培訓、責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳營造氛圍。 鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作,開展了省食品安全核心知識和96151食安熱線宣傳活動,在各村開設(shè)了公開欄24塊、發(fā)放宣傳單3000余份、條幅4條,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品,增強自我保護能力,營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
三、建章立制規(guī)范管理。
我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室成立以后,逐步建立完善了各項規(guī)章制度,建立了綜合協(xié)調(diào)經(jīng)費保障機制,制定了《鎮(zhèn)食品安全年度工作計劃》、《鎮(zhèn)食品安全宣傳教育工作實施方案》、《鎮(zhèn)食品安全工作職責及各項制度》、《鎮(zhèn)食品安全督查督辦制度》、《鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預案》等制度,明確了目標責任,為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
四、突出重點落實舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨,我鎮(zhèn)突出重點,認真開展了無證無照經(jīng)營、地溝油、學校食堂衛(wèi)生等專項檢查工作。
對全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、種養(yǎng)等200余家生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了“拉網(wǎng)式”檢查,并與他們簽訂了食品安全責任書。餐飲業(yè)主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況,有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施,以及環(huán)境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品、 “三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架。小作坊主要檢查設(shè)備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品等重點產(chǎn)品進行實地檢查。檢查中,工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題,一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識,同時對部分購買群眾進行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題能當場整改的,當場整改。不能當場整改,責令限期整改。
五、存在問題 。通過食品安全檢查,凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場,公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強,專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié),有的問題還比較突出急待解決。
主要表現(xiàn)在以下兩個方面,
一是相關(guān)執(zhí)法部門單打獨斗,不能與鎮(zhèn)政府保持一致,各干各的'。執(zhí)法部門執(zhí)法不認真,檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管人員只負責檢查工作,對違法行為無法處理。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導致監(jiān)管工作還不夠到位。
六、下步工作打算。下一步工作中,我們將重點做好以下幾個方面的工作。
一是加大宣傳力度,通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子,對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育,進一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位,堅決予以關(guān)停并給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰,確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去,積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制,提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保全鎮(zhèn)食品安全工作健康有序發(fā)展,切實保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。
鎮(zhèn)人民政府
20xx年**月**日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報告4
20xx年,在縣委縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下,在縣食安局的有力指導下,我鄉(xiāng)堅持以“全域覆蓋、全程監(jiān)管、全民共建”為要求,以保障群眾食品安全為目標,以解決食品安全重點難點問題為導向,強化體制機制,聚焦重點節(jié)會,狠抓落實,我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管能力持續(xù)提升,食品安全態(tài)勢平穩(wěn)有序,有力保障全鄉(xiāng)群眾“舌尖上的安全”,F(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作自查情況匯報如下:
一、主要做法
。ㄒ唬┚劢关熑温鋵崳∪ぷ鳈C制。我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作,強化組織推動,堅持“一把手”負責制,成立了以鄉(xiāng)長xx為組長、分管領(lǐng)導xx為副組長、各村協(xié)管員為成員的食品藥品安全領(lǐng)導小組,強化對全鄉(xiāng)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)和推進,實現(xiàn)人員配備完善、職能履責到位,確保工作順利深入開展。強化責任落實,堅持將日常工作與食品安全相結(jié)合,與各村簽訂了《卡孜鄉(xiāng)食品安全工作責任書》,落實村協(xié)管員監(jiān)督本村牲禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責任,扎實有效推進全鄉(xiāng)食品安全工作;強化制度完善,建立和完善了《食品安全信息通報制度》、《食品安全事故應(yīng)急預案》、《食品安全事件應(yīng)急聯(lián)動機制》等;強化宣傳培訓,為調(diào)動群眾參與的積極性,提高群眾對食品藥品安全的認識,以巾幗夜校、微信公眾號平臺為載體,深入開展食品安全宣傳入戶、消費者權(quán)益大宣講等活動,累計宣傳xx次,涉及1xxx人次;組織開展食品經(jīng)營安全培訓等專題活動,累計培訓從業(yè)人員xx人次,發(fā)放宣傳材料xx余份。同時充分利用手機、led、標語、村內(nèi)廣播等宣傳媒介,形成全方位、立體化的宣傳聲勢。
(二)聚焦重點重抓,確保整治到位。堅持把安全治理移在前位,突出專項整治,提升食品安全治理實效。加強節(jié)會期間食品藥品安全檢查,以新年、畢業(yè)歡送季、敏感節(jié)點、重要活動為重點時段,以建筑工地食堂、學校食堂、農(nóng)村家宴、小餐館為重點檢查對象,組織派出所、協(xié)管員、紀委開展專項檢查和綜合執(zhí)法工作,重點檢查“三證”辦理情況、食材配料情況、內(nèi)部設(shè)施情況、環(huán)境衛(wèi)生條件等。20xx年節(jié)會期間全鄉(xiāng)共開展檢查xx次,涉及xx家茶館、xx家商店、2家食品加工店、4處建筑工地食堂、2處學校食堂、12戶農(nóng)家。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患,嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生,確保農(nóng)牧民群眾的飲食安全。
二、存在問題
開展食品藥品安全監(jiān)管工作,凈化了我鄉(xiāng)餐飲環(huán)境,提升了群眾的食品安全衛(wèi)生意識,食品安全工作取得了階段性的成果。但與食品藥品安全監(jiān)管工作的目標與要求相比,還存在部分差距,工作推進過程中也還存在一些問題。一是協(xié)管員綜合素質(zhì)有待提高,缺乏相對應(yīng)的業(yè)務(wù)知識、檢驗設(shè)備和專項資金;二是執(zhí)法力量嚴重不足,工作推不動、展不開,一定程度上影響了食品安全工作的進展。
三、下一步工作打算
我鄉(xiāng)將在認真貫徹落實縣委縣政府政府的工作要求的基礎(chǔ)上,強化措施落實,推動我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管水平再上新臺階,為我鄉(xiāng)經(jīng)濟建設(shè)保駕護航。
一是抓責任促體系完善,完善我鄉(xiāng)食品安全責任體系,明確各村第一書記為食品安全第一責任人,將食品安全工作的開展情況納入村年度考核指標,推動各部門聯(lián)動履職盡責,完善協(xié)調(diào)、檢查、歸檔、責任追究等工作機制和措施。
二是抓投入促安全保障,加大食品安全硬件投入,并向縣食安局申請專項物資,全力改善農(nóng)村食品安全環(huán)境。加強基層食品安全隊伍建設(shè),全面構(gòu)建我鄉(xiāng)覆蓋村居的食品安全協(xié)管網(wǎng)絡(luò)。
三是抓宣傳促思想轉(zhuǎn)變,充分調(diào)動宣傳手段,深入拓展宣傳內(nèi)容,不斷創(chuàng)新宣傳形式,通過我鄉(xiāng)官方公眾號xxx發(fā)布食品安全常識、公布食品安全典型案例、公開投訴舉報電話等方式,進一步提高農(nóng)牧民群眾對食品安全的知曉率和參與率,推動食品安全全員參與。四抓整治促隱患排查,把食品安全檢查工作作為一項常態(tài)工作抓下去,提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保我鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展,切實守護農(nóng)牧民群眾的健康。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報告5
創(chuàng)建食品安全示范街活動開展以來,我街道在市藥品管理局和街道黨工委、辦事處的直接領(lǐng)導和大力支持幫助下,以科學發(fā)展觀思想為指導,認真貫徹上級關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示精神,以食品安全示范街道的創(chuàng)建為契機,進一步重視和加強食品安全工作,認真落實食品安全管理責任制,加強宣傳教育,加強食品監(jiān)管,深化食品安全專項整治,堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。食品安全工作總體平穩(wěn),沒有發(fā)生重大食品安全事故,促進了社會和諧。
一、領(lǐng)導高度重視,加強組織管理
活動開始初,街道辦事處將食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)創(chuàng)建工作納入辦事處主要工作議事日程,列入經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃之中。成立了以辦事處主任楊亦武為組長、以各位副主任為副組長的領(lǐng)導小組,高度重視創(chuàng)建工作,先后召開食品安全工作會議和村、社區(qū)食品藥品協(xié)管員會議,認真抓好各項任務(wù)的落實。同時要求各部門單位團結(jié)協(xié)作,共同做好食品安全示范街道的創(chuàng)建工作。
為了做好創(chuàng)建工作,辦事處配備了相適應(yīng)的工作人員,建立專(兼)職食品安全監(jiān)管隊伍,充分發(fā)動基層力量,各行政村和社區(qū)都配備有食品安全協(xié)管員,從而保證人力到位,盡最大努力做好食品安全工作。辦事處將創(chuàng)建工作經(jīng)費列入預算,充分保證創(chuàng)建所需的一切經(jīng)費,創(chuàng)造必要條件讓創(chuàng)建工作順利進行。
我街道的食品安全工作年初有計劃、工作有部署、年終有總結(jié)。創(chuàng)建食品安全工作措施有力,定期檢查落實,確保工作計劃順利進展,完成預期目標。建立健全了食品安全管理責任體系,建立了街道食品安全責任制和責任追究制,建立了食品安全應(yīng)急預案,健全應(yīng)急處置制度,以及食物中毒和食品安全事件報告制度。每年不定期開展食品安全監(jiān)管,特別是節(jié)前食品安全檢查,保證市民買得放心,吃得安全。近兩年,我街道未發(fā)生食品安全等級事故。
二、加強宣傳教育,形成創(chuàng)建合力
街道大力宣傳食品安全示范街道創(chuàng)建工作的意義,廣泛宣傳食品安全的重要性,利用“鄰居節(jié)”活動等載體,動員廣大群眾積極參與食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)創(chuàng)建活動。宣傳工作做到有計劃、有措施,全街道設(shè)立6塊永久性宣傳牌和標語。所轄各行政村均有1條以上永久性食品安全宣傳標語,設(shè)立食品安全宣傳欄或板報,定期更新內(nèi)容,每季度不少于1次。
大力開展“六進五個一”宣傳活動,即宣傳工作進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進機關(guān)、進家庭活動,做到每個村〈社區(qū)〉有一名食品安全信息員、一個食品安全知識宣傳欄、一幅食品安全宣傳畫、每戶備有一本食品安全知識小冊子、學校每個學期開辟一堂食品安全知識專題課,普及消費者食品安全和法律法規(guī)知識。食品安全知識納入中、小學健康教育課,有專門教師、有指定課本、有固定課時、并開展學期教學評價。
7月22日,街道辦事處食品藥品安全懇談會在辦事處4樓會議室召開,來自街道的區(qū)黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村社區(qū)書記主任、校長等近30人參加了懇談會,并積極為食品藥品安全工作提出寶貴建議。10月7日,召開辦事處食品藥品安全座談會,各社區(qū)主任參加,座談會進一步加深了各社區(qū)對食品安全工作的認識。
三、突出重點環(huán)節(jié),抓好食品安全
我街道處于市區(qū)中心區(qū)域,城市化建設(shè)加快推進,城市化功能日臻完善,農(nóng)業(yè)村相對較少,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量少,所以將大部分精力放在城區(qū)內(nèi)的食品安全管理方面。
(一)認真做好生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全
我街道共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)5家,其中1家停產(chǎn),1家小作坊。轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況清楚,無食品生產(chǎn)單位無證照生產(chǎn)加工食品行為。轄區(qū)內(nèi)4家應(yīng)取證的28類食品生產(chǎn)加工企業(yè)均取得食品生產(chǎn)許可證。
各生產(chǎn)企業(yè)管理制度和操作規(guī)程健全;食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品原材料、食品添加劑、包裝材料和容器實施進貨驗收,均符合質(zhì)量安全要求。各企業(yè)按照有效產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),工藝流程科學、合理;從業(yè)人員定期體檢,持有有效健康證明;產(chǎn)品出廠進行質(zhì)量檢驗;出廠銷售食品均進行預包裝或其他形式的包裝,標簽標識合法;各企業(yè)均建立詳細明確的生產(chǎn)和銷售記錄。
食品生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定使用食品添加劑,沒有發(fā)生使用非食用原料或不合格原料;沒有發(fā)現(xiàn)在食品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,以不合格食品冒充合格食品的現(xiàn)象;沒有偽造食品的產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,偽造或者冒用質(zhì)量標志的現(xiàn)象;沒有發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)和使用國家明令淘汰的食品及相關(guān)產(chǎn)品的行為。生豬實行定點屠宰,無私屠濫宰行為。
(二)認真做好流通領(lǐng)域食品安全工作
我街道共有5家超市、8家放心店,各店建設(shè)均達到要求,放心店工程示范商店建設(shè)規(guī)范統(tǒng)一,食品配送面達70%以上;轄區(qū)內(nèi)各學校商店均建成連鎖店或放心店工程示范商店,食品配送面達30%以上。
街道共有786家食品經(jīng)營單位,均辦有齊全的經(jīng)營證照,并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛,按照核準項目范圍規(guī)范經(jīng)營;各單位均有齊全的食品質(zhì)量管理制度和索證索票、進貨檢查驗收、臺帳、不合格食品退市和質(zhì)量承諾等制度。食品經(jīng)營者及從業(yè)人員定期體檢,并隨身攜帶健康證明。
多年來,街道轄區(qū)的食品經(jīng)營單位未發(fā)生經(jīng)銷“三無”、腐敗變質(zhì)的食品的現(xiàn)象;沒有發(fā)現(xiàn)以次充好、摻雜使假,以及出售超過保質(zhì)期的食品的行為;沒有經(jīng)營國家明令禁止銷售的食品;沒有經(jīng)銷假冒或仿冒他人注冊商標和包裝裝潢的食品;食品廣告或說明實事求是,誠信宣傳,無虛假宣傳、誤導消費者的內(nèi)容。
街道有3家菜場,1家副食品市場,353戶經(jīng)營戶。農(nóng)貿(mào)市場每日開展食品質(zhì)量快速定性檢測,并在市場顯著位置進行公示。食品加工、活禽宰殺設(shè)立均在相對獨立的區(qū)域進行;生、熟食品實行分區(qū)銷售,不致生熟混淆。熟食品從業(yè)人員做到衣帽整潔衛(wèi)生,銷售直接入口、散裝食品的店家使用專用工具。涼拌食品銷售者有冷藏設(shè)備和相關(guān)措施;銷售畜禽類食品有檢驗檢疫合格證明。
(三)認真做好餐飲消費食品安全工作
街道共有餐飲及食品經(jīng)營單位335家,50平方米以上的餐飲單位和學校食堂全部實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。各餐飲單位均規(guī)范建設(shè),做到證照齊全,衛(wèi)生管理制度健全并上墻;有專職或兼職衛(wèi)生管理人員,從業(yè)人員持有健康證明,定期開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓。對農(nóng)村自辦宴席和民工食堂有管理措施,大力開展預防食物中毒宣傳和指導。
各餐飲單位食品及原料采購均嚴格執(zhí)行衛(wèi)生要求,入庫驗收及時記錄;庫房不與非食品混放,無超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品,冷藏設(shè)施正常運轉(zhuǎn);廚房內(nèi)外環(huán)境整潔,認真做好防蠅、防鼠、防塵工作,加工用設(shè)施、設(shè)備、工具干凈;加工過程嚴格按衛(wèi)生要求執(zhí)行,涼菜間配有溫度計,確保溫度低于25℃;嚴格按要求做好餐飲具消毒保潔工作。
街道主要街道及學校周邊無食品流動攤販。食品攤販做到亮證(臨時衛(wèi)生許可證、健康證)經(jīng)營,在密閉條件下(亭、隔、棚)制作食品,有防蠅、防塵設(shè)施,采用工具售貨。轄區(qū)內(nèi)各學校均按教育局規(guī)定,統(tǒng)一實行食品配送工程,一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定點配送,蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品實行定點采購。生活飲用水符合衛(wèi)生標準。
總之,今年以來,我街道對照《食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范街考核驗收標準》,狠抓各項工作的落實,積極開展了創(chuàng)建工作。經(jīng)過自查,達到了食品安全示范街的創(chuàng)建標準。
【鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報告】相關(guān)文章:
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報告范文3篇03-31
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報告(5篇)10-11
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報告5篇10-11
鄉(xiāng)鎮(zhèn)環(huán)保工作自查報告02-14
有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)掃盲工作的自查報告03-04